十大食用油点评
食用油好评语100字通用
食用油好评语100字通用1.食用油收到，内外包装完好无损，物流畅通，油的品质很好，色泽清澈，打开盖后有股浓浓的香味，炒菜很香，确实是好品牌的油，物廉价美，己推荐给亲朋好友，有需要的可以放心购买。
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炒菜用哪种食用油最健康
炒菜用哪种食用油最健康随着人们对健康生活的追求，食用油的选择成为餐桌上的一个重要话题。
在烹饪过程中，食用油的选择不仅关系到菜品的口感和味道，更重要的是对人体健康的影响。
那么，炒菜用哪种食用油最健康呢？本文将对目前市面上常见的食用油进行介绍和评估，为读者提供参考。
一、植物油类1. 橄榄油橄榄油是一种非常健康的食用油，被普遍认为是最健康的炒菜油之一。
它富含单不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-9脂肪酸，对心脏健康有益。
此外，橄榄油还富含天然抗氧化剂和维生素E，具有抗炎和抗氧化的功效。
2. 葵花籽油葵花籽油是一种常见的植物油，也是炒菜的常用选择。
它富含不饱和脂肪酸和维生素E，对心脑血管系统有益。
此外，葵花籽油的烟点较高，适合高温烹饪。
3. 花生油花生油是一种受欢迎的食用油，具有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。
它的烟点相对较高，适合炒菜和烤制食品。
然而，由于部分人群对花生过敏，食用花生油时需注意个人过敏史。
二、动物油类1. 猪油猪油在烹饪中常被使用，并给菜品带来独特的风味。
尽管猪油中含有较高比例的饱和脂肪酸，但适量食用并不会对身体健康造成太大的影响。
然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，不宜长期大量食用。
2. 鸭油鸭油是中国烹饪中常用的食用油之一，尤其在广东菜中的应用较为普遍。
鸭油的烟点相对较高，适合高温烹饪。
鸭油富含不饱和脂肪酸，但也存在较高的饱和脂肪酸含量，适量食用为宜。
3. 牛油牛油是由牛奶制成的，富含饱和脂肪酸和胆固醇。
尽管牛油含有丰富的维生素A和D，但由于其高饱和脂肪酸含量，在摄入时需要控制食用量。
综上所述，从健康角度出发，橄榄油、葵花籽油和花生油是炒菜的较为健康的选择。
它们富含不饱和脂肪酸和营养物质，能够为人体提供所需的营养，并对心脑血管系统有益。
而动物油类由于饱和脂肪酸含量相对较高，适量食用为宜。
在炒菜过程中，还需注意油的使用量，控制烹饪温度，避免油烟产生，以确保菜品的口感和营养价值。
总而言之，选择健康的食用油对每个人来说都是至关重要的。
中国食用油十大品牌及年度食用油品牌策划
中国十大食用油品牌1、金龙鱼益海嘉里集团2、福临门中国粮食食品集团3、鲁花山东鲁花集团有限公司4、多力上海佳格食品(葵花油)5、盛洲厦门中盛粮油6、汇福三河汇福粮油集团有限公司7、海狮山海良友海狮油脂8、民康江苏民康油脂有限公司9、红蜻蜓重庆油脂公司10、鹰唛中山市鹰唛食品玉米油十大品牌1、长寿花邹平三星油脂公司有限公司2、西王山东西王沙渥拉油脂有限公司3、金龙鱼益海嘉里集团4、福临门中国粮油食品集团5、融氏上海融氏业有限公司6、海狮上海良友海狮油脂7、道道全湖南巴陵油脂有限公司8、鹰唛中山市鹰唛食品9、大满贯金光食品(宁波)有限公司10 、优沃吉林正望油脂有限公司十大花生油品牌1、鲁花山东鲁花集团有限公司2、金龙鱼益海嘉里集团3、龙大龙大集团有限公司4、福临门中国粮油食品集团5、喜燕青岛天翔集团6、星河河南省星河油脂有限公司橄榄油十大品牌1、多力橄榄油上海佳格食品有限公司葵花油2、欧蕾lamasia 西班牙橄榄油3、品利-亿芭利西班牙橄榄油4、阿格力斯argolis 希腊橄榄油5、阿西娅橄榄油青岛阿西娅商贸有限公司进口6、欧利雅兰意大利橄榄油7、鲁花橄榄油山东鲁花集团橄榄油8、田园乐-优尼雅希腊橄榄油9、金色橄榄油地中海橄榄油10、克里特大地天津维多福食品贸易有限公司植物油食用油品牌中国驰名商标名单1、鲁花鲁花集团2、得尔乐江西春源绿色食品有限公司3、胡姬花嘉里粮油(青岛)有限公司4、盛洲厦门中盛粮油企业有限公司5、金浩JINHAO 湖南金浩茶油股分有限公司6、长康湖南长康实业集团商务部最具市场竞争力品牌名单1、金龙鱼嘉里粮油(青岛)有限公司2、鲁花鲁花集团3、胡姬花嘉里粮油(青岛)有限公司4、九三黑龙江九三油脂有限责任公司5、元宝嘉里粮油(深圳)有限公司6、爱厨河南爱厨植物油有限公司7、海狮上海良友(集团)有限公司8、富虹富虹集团有限公司年度食用油品牌策划数据整理行业概述：1、发展迅猛，市场规模日益扩大2、小包装市场渗透率和消费者接受度不断提高；3、高端油种市场增长迅猛，油种品类间竞争加剧，但共同推进行业的健康发展。
必看食用油健康排名市面上的油几乎都在这儿了
必看!食用油健康排名，市面上的油几乎都在这儿了!生活中，不管是煎炸、炒菜还是煲汤、凉拌，都离不开食用油。
食用油的安全问题也时时刻刻萦绕在我们身边。
但是，色拉油，牡丹籽油，橄榄油、玉米油、椰子油、花生油······这么多，买哪个好呢食用油的健康排名NO.1牡丹籽油牡丹籽油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为世界上“最好”的油，是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油。
牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。
中川牡丹油里面的不饱和脂肪酸含量高达92%以上，特别α-亚麻酸达49%，多项指标均超过橄榄油，被国内外专家称为“油中之王”、“人类健康之油”。
NO.2橄榄油、茶籽油橄榄油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有好处。
而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物，能帮助预防心血管病。
(橄榄油更适合在凉拌菜肴中使用哦。
) NO.3花生油、芝麻油、菜籽油花生油、芝麻油、菜籽油的香气比较浓郁。
花生油含有比较多的维生素E、胡萝卜素等营养成分。
芝麻油也富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，对预防心血管病有好处。
这类油的耐热性不错，适合炒菜。
NO.4大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油大豆油、玉米油、葵花籽油都含有丰富的维生素E。
除此之外，大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂，都是好东西，能起到一定的保健作用。
但要注意这几种油都不耐热，如果是用来煎炸容易氧化聚合，反而对健康有害。
所以最好是炖煮或炒菜时用，别用来油炸。
NO.5猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油这几种油的耐热性较好，用来做面点或煎炸食品，会有浓郁的香味。
但猪油等动物油脂里的胆固醇含量较高，100g猪油就含0.93克的胆固醇，心血管方面有问题的人最好别用猪油。
中国十大食用油品牌排行榜：鲁花位居第一
中国十大食用油品牌排行榜：鲁花位居第一
食用油是家家户户每天都在用的，是我们的日常生活中厨房的必备品，炒菜的时候必须要用油脂作为媒介来烹饪食物。
现在市场上的食用油品牌多不胜数，那你知道食用油哪个牌子好？现在巴拉排行榜网小编带你们一起来看看中国十大食用油品牌排行榜，一起来了解下都有哪些品牌食用油上榜。
中国十大食用油品牌排行榜
1、鲁花
品牌创立时间：2001年
鲁花是我国是食用油行业知名的花生油品牌，隶属于山东鲁花集团有限公司。
主营花生油、调味品和米面产品，其提供的食用油品质可靠，深受国人信赖。
经过三十多年的发展，鲁花集团致力于做中国高端食用油引领者，用实际行动引领中国高端食用油发展方向。
2、福临门
品牌创立时间：1993年
福临门是中粮集团旗下知名的食用油品牌，创立于1993年，已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。
除食用油外，福临门也提供大米、调味品等厨房食品，也是2021年大米十大品牌排行榜之一。
3、西王食品
品牌创立时间：1986年
西王食品是山东西王食品有限公司旗下的食用油品牌，公司主要经营玉米油、花生油、橄榄油和葵花籽油等各种食用油产品，产品以绿色、安全、营养、健康著称。
关键字：品牌食用油。
中国十大非转基因食用油品牌
中国十大非转基因食用油品牌随着人们对健康的关注度越来越高，无转基因食用油在消费者心目中已经成为一个重要的选择，因此本文旨在介绍一下中国十大非转基因食用油品牌，以帮助人们更好地保护自己的健康。
首先，宁夏百威林油业集团是中国十大非转基因食用油品牌之一，这家公司拥有三大品牌：百威林、百威林蓝谷、百穗林，它们都是以大豆、花生、棕榈等优质原料为主原料，提供安全、优质的食用油，以满足消费者对健康食用油的需求。
其次，广西联宇植物油有限公司是十大非转基因油品牌之一，这家公司生产多种棕榈油以及其他多种植物油，其产品都是100%纯净无添加的，因此深受消费者喜爱，为食用油市场贡献了重要的一份力量。
此外，湖北煤港集团也是十大非转基因食用油品牌之一，这家公司拥有多个品牌，例如煤港牌、亿油牌等，其产品均是以大豆、花生、玉米、棕榈等优质谷物为原料，经过严格的工艺加工，确保产品味道纯正、营养丰富，是消费者健康餐桌上的不可或缺的食材。
另外，河南洪涛食品集团也是十大非转基因食用油品牌之一，这家公司拥有多个品牌：洪涛牌、洪泰牌、洪太牌等，其产品均由优质大豆、花生等谷物制成，它们都具有高科技含量，经过严格的检测，确保产品安全性，成为消费者信赖的健康食用油品牌。
此外，上海双飞食品集团也是中国十大非转基因食用油品牌之一，这家公司拥有两大品牌，一个是双飞牌，另一个是双鑫牌，其产品特别以黄豆油、芝麻油作为主原料，以纯正谷物为原料，经过精湛的工艺加工，确保纯净口感，便捷清洗，受到消费者的一致认可。
此外，安徽恒大食品集团也是中国十大非转基因食用油品牌之一。
这家公司拥有多个品牌，例如恒大牌、恒久牌、恒浩牌等，其产品以大豆、芝麻、花生等优质原料为主要原料，通过先进的工艺处理，保证产品营养丰富，口感纯正，深受消费者喜爱。
同时，新疆红牌食品集团也是十大中国非转基因食用油品牌之一，该公司拥有红牌牌、红芳牌、红英牌等多个品牌，其产品均以玉米、花生等优质原料，用无添加的工艺加工而成，保证营养丰富，深受消费者喜爱。
食用油营养价值排名
食用油营养价值排名日常的烹饪出了调味料以外，食用油也是必不可少的，同时食用油可以补充人体必需的油脂成分，对人体大有好处。
但食用油一般也分为很多种，不同的食用油在烹饪的方法和营养成分上也有很大的差别，对于适合的人群也有一定的差别。
我们常见的食用油一共分为11种，故今日就对其进行一个排名吧。
11种常用油的营养价值1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。
另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。
另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
2、大豆油大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。
大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。
从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。
大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。
另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
3、菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。
菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。
什么食用油最好最健康
什么食用油最好最健康最佳和最健康的食用油是一直以来备受争议的话题。
在这篇3000字的文章中，我们将探讨不同类型的食用油，以及它们的各种优点和缺点。
通过阅读这篇文章，您将了解如何在日常生活中选择适合您和您家人健康的食用油。
食用油是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
它们用于烹调、炸、烘焙和制作食品。
然而，对于许多人来说，选择适合自己的食用油变得越来越困难。
广告和市场营销策略使我们感到困惑，而每一种油都声称是最健康的选择。
为了帮助您做出明智的选择，我们将就一些常见的食用油逐一进行分析。
第一种食用油是橄榄油。
橄榄油源于橄榄果，在地中海地区非常流行。
它被广泛认为是最健康的食用油之一。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，这对心脏健康非常有益。
它还含有大量的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于保护身体免受自由基的伤害。
然而，需要注意的是，橄榄油的烟点相对较低，所以不适合用来高温烹调。
接下来是椰子油。
椰子油目前非常流行，被称为“超级食品”。
它含有丰富的中链脂肪酸，这种类型的脂肪很容易被身体代谢和消耗，有助于提供能量。
椰子油还有助于增强免疫系统和促进心脏健康。
值得注意的是，椰子油的饱和脂肪酸含量相对较高，需要适量食用，并结合均衡的饮食。
再来是大豆油。
大豆油是一种常见的烹调油，在亚洲地区特别受欢迎。
它富含多不饱和脂肪酸和维生素E，对心脏健康和抗氧化有益。
然而，大豆油中也含有一些饱和脂肪酸，所以需要适度食用。
此外，由于大豆的大规模种植可能涉及转基因技术和农药使用，所以要选择有机和非转基因的大豆油。
最后一个要讨论的是向日葵油。
向日葵油是一种普遍使用的食用油，适用于炒菜、烘烤和煎炸。
它的烟点较高，适合高温烹调。
向日葵油富含维生素E和富含不饱和脂肪酸。
然而，一些人认为向日葵油存在不利于健康的一面，因为它可能含有转基因成分，且在长时间炸煮时可能会产生致癌物质。
因此，如果选择向日葵油，最好选择非转基因的有机产品，并且要适量使用。
综上所述，每种食用油都有自己的优点和缺点。
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中国农业大学营养学专家范志红点评十大食用油：茶籽油最健康环保
2011-10-05 11:42:32|分类：营养健康| 标签：|字号大中小订阅
中国农业大学营养学专家范志红点评十大食用油：茶籽油最健康环保
2011-1-12 10:38:06 来源：新浪网作者：admin
人体包含6大营养物质，其中必需脂肪酸总量的70%来自人们膳食结构中的食用油，因此选择好的食用油对健康是大有好处的。
一般来说，选择食用油，要少吃动物油，提倡吃植物油。
而市面上植物油又是林林总总，为此，我们特别邀请中国农业大学营养学专家范志红，请她为广大网友逐一点评十大常见食用油。
1、大豆油，小心转基因
大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。
亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。
临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。
不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。
用大豆油做菜并不能起到保护心脏的作用。
大豆油全部是溶剂浸出法制造，精炼后维生素E损失比较大。
而且进口大豆油基本上都是转基因产品。
购买时要瞪大眼睛看看，凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
推荐指数：★★
一句话点评：炖煮菜用它挺合适，炒菜的话尽量别冒烟。
2、棕榈油，最便宜的油
仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。
棕榈油含不饱和脂肪酸为40%，含饱和脂肪酸为44%。
两者均衡，这在植物油中不多见。
棕榈油为深橙黄色，除了维生素E之外还含有丰富的胡萝卜素，是胡萝卜素最丰富的天然来源之一。
由于饱和程度高，它的耐热性相当好，长时间受热后氧化聚合少，是其它植物油不能取代的优点。
故而，棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。
它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代黄油制作各种点心。
煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E，故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。
同时，由于含有太多的16碳饱和脂肪酸，而这种脂肪酸容易升高血脂，日本反对使用这种油脂，很多人对它的健康作用心怀疑虑。
推荐指数：★★
一句话点评：如果你实在放不开煎炸食品的美味，就用棕榈油来炸吧。
3、花生油，就怕黄曲霉毒素
花生油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3的样子。
其中所含的油酸，也就是单不饱和脂肪酸，大概是茶籽油的一半数量。
它富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。
在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成花生油，对预防心脏病危险是有益的。
不过，在医学实验当中，真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。
买花生油要优先选压榨油，还要选优质产品，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂，毒素量务必要低于国家标准。
推荐指数：★★★
一句话点评：最家常也最美味的炒菜油。
4、橄榄油，小心有掺假
是名声最好的油脂。
含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中有70%以上的单不饱和脂肪酸，即油酸。
食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。
由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油更好，氧化危险也比较小。
所以，它并不像某些人形容的那样完全不能加热。
橄榄油用来凉拌固然清香可口，用来炒菜炖菜也完全没有问题。
同时，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓衰老。
不过，橄榄油当中也分不同等级，而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍，老百姓很难尝出来，所以购买时切不要贪便宜哦。
推荐指数：★★★★★
一句话点评：用初榨橄榄油做菜，谅你也舍不得多放，正好实现少油。
5、茶籽油，最健康环保的食用油脂
茶籽油提炼于野生木本油科植物果实中，其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。
茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。
其中还含有丰富的维生素E。
单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。
它耐热性较好，适合用来日常炒菜，而且完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。
由于这种油脂是木本植物所产，种植于少污染的山区，不破坏植被，化学品使用较少，是最为环保的烹调油选择。
买的时候也要优先选择压榨的产品，安全性高质量也更好。
推荐指数：★★★★★
一句话点评：和橄榄油相比称得上价廉物美，谁让它是国产呢。
6、玉米油，维生素E的大本营
是高油玉米的胚中提取而得，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。
玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。
除了玉米油之外，小麦胚芽油也是如此。
但是这样的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。
它很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。
推荐指数：★★★
一句话点评：适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。
7、米糠油，高档炒菜油
米糠油来自于米的糠麸部分，是米胚和米糠中所含的油脂。
它和玉米油一样，含不饱和脂肪酸在80%以上，还含有相当丰富的维生素E。
它的特殊优势是含有米胚中丰富的γ-氨基丁酸，它是一种重要的神经递质，有一定的抗焦虑作用，对血压控制有益。
米糠油的脂肪酸构成和花生油比较像，其中单不饱和脂肪酸含量最高，也含有部分多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，比例比较平衡。
正因如此，它的耐热性比小麦胚芽油和玉米油要好，适合用于一般家庭烹调当中。
因为大米也容易生黄曲霉，也要注意其中是否黄曲霉毒素超标的问题。
推荐指数：★★★★
一句话点评：叫做米糠油，健康价值可一点不“糠”。
8、葵花籽油，不饱和度最高
葵花籽油就是中国人特别爱吃的葵花籽榨出的油，谁让葵花籽含脂肪超过50%呢。
鲜榨的葵花籽油含维生素E十分丰富，风味又好，适合用来做色拉油。
葵花籽油中的亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。
从前这一点被认为是优点，因为亚油酸是人体必需脂肪酸，还能降低血胆固醇。
但后来的研究发现，它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。
此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。
所以，葵花籽油、大豆油和玉米油这类含有大量亚油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。
不过它也有优点，那就是在各种油当中，最富含多酚类抗氧化物质。
正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。
推荐指数：★★★
一句话点评：有时候换着吃吃，风味真的很不错。
9、芝麻油，最原生态的油脂
芝麻油又称香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。
芝麻油的优势在于它沁人心脾的美妙香气。
为了保持珍贵的香气，芝麻油是所有烹调油脂当中最“原生态”的一种——它不能精炼，其中天然成分都原样保存在油里。
这就成全了其中极为丰富的维生素E和著名的抗氧化物质芝麻酚，以及磷脂和植物固醇这些有益于控制血脂、预防心血管疾病的成分。
它的脂肪酸成分比较均衡，与花生油最为相似。
因为香油不能高温加热，只能用于凉拌、蘸料，或者做汤时添加，所以它也是健康低脂烹调的最佳配合。
如果少吃点煎炒油炸菜肴，改成焯熟或蒸熟，然后加香油少许拌一下，对健康极为有益。
记得一定要选香浓新鲜的香油，放久了也会氧化变质。
推荐指数：★★★★
一句话点评：“吃香”也能吃出健康。
10、核桃油
核桃油和芝麻油一样，通常不经过精炼，而是直接压榨制取。
它含不饱和脂肪酸达90%以上，其中大部分是亚油酸，有10%左右的α-亚麻酸，属于欧米伽-3脂肪酸；还含有非常丰富的维生素E、磷脂和大量多酚类抗氧化成分。
每天吃
2-3个核桃，或食用5至10克核桃油，同时减少其他油脂，长期坚持可有效减少患心脏病的危险，也有滋润皮肤的作用。
其中最上品的是产于我国北方的野生山核桃压榨油，其中α-亚麻酸、维生素E和抗氧化物质的含量都大大高于普通核桃油，而且安全无污染。
食用核桃油要注意的是一定不要高温加热，以便最大限度地保持其健康成分。
推荐指数：★★★★★
一句话点评：如果嫌吃核桃麻烦，每天1勺核桃油也不错。
温馨提示：
凡是植物油都有几个优点——很好消化，容易吸收，含有维生素E和其他抗氧化成分，不含胆固醇。
很多人以为只有某几种油不含胆固醇，只有橄榄油才容易吸收，这是上了广告的当。
无论选哪一种，都要记得，每日用量是25-30克。
再“健康”的油，都只是对心脏病有好处，但多吃都会令人发胖。