牛奶醪糟鸡蛋汤的做法
鸡蛋牛奶醪糟
鸡蛋牛奶醪糟
鸡蛋牛奶醪糟，是闻名于夜市的小吃。
有的还要放些干果，如，花生、葡萄干、枸杞子什么的，但是，怎么做也都是三样主角登场，牛奶、鸡蛋、醪糟。
这样小吃特别的能滋养人，到了深秋入冬的时节，早晨来一碗做早餐吃的浑身暖暖的，好多美女们喜欢晚上结着伴儿到夜市去吃牛奶鸡蛋醪糟，以此滋养肌肤。
我觉得，这样的小吃还很适合老年人食用。
比汤要稠，却比粥要稀一些，不需要咀嚼，入口即化，香醇米糯，淡淡的奶香和淡淡的酒香融合在一起，滋润的不是一般。
不要说，夜市的小吃，就那么回事儿，没有多少营养，我就见过一个回族的朋友几乎每天都要吃牛奶鸡蛋醪糟，那皮肤，白里头红的滋润，而且毛孔还特别细。
不是用了化妆品的那种效果，是由内而外的光彩。
据她说，也没有什么特殊的保养方式，就是每天早上要拿此物作为早餐，或是做晚餐的汤，这已经是他们的生活习惯了，越吃就越是离不开。
这可真是滋养于无形，还等什么，赶紧的给咱自己炖一碗呗～
鸡蛋牛奶醪糟
原料:
鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖。
做法:
1、用一口受热面积比较大的锅，比如:平底锅、铁锅。
先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火
关小;
2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量随自己喜欢，可以多放些也可以少放。
放进去后，要开小火，边煮边搅;
3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜;
4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。
鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。
关火。
静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是一道美食，主要食材有牛奶、鸡蛋、醪糟等。
这道美食吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，色香味俱全。
以下是制作牛奶鸡蛋醪糟的步骤：
1.准备食材：牛奶、鸡蛋、醪糟、核桃仁、花生、枸杞、瓜子仁、白糖等。
2.取100克醪糟在碗里备用。
3.核桃仁切小，花生切碎，取少许枸杞洗净装碗中备用。
4.把瓜子仁、核桃仁、花生仁放在碗底备用。
5.鸡蛋磕入碗中，打散。
6.牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。
先大火烧开，再转中小火。
牛奶快开的时候就
开始不停的搅动，防止溢出锅。
7.牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。
搅动到锅开，浮沫消
失。
8.甩入蛋花，轻轻从锅底搅起，防止鸡蛋粘锅。
9.加入白糖，搅到锅开，关火即可。
10.盛入放有干果的碗中。
11.撒上熟芝麻和枸杞即可食用。
在制作过程中，一定要不停的搅拌，搅拌的时候要一个方向搅拌，先大火后中小火。
醪糟鸡蛋的功效和作用
醪糟鸡蛋的功效和作用
醪糟鸡蛋是一道传统的特色美食，具有一定的功效和作用，以下是其中的一些：
1. 养肝护肝：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，可以促进肝细胞再生，保护肝脏功能。
醪糟中的醪糟菌可以增强鸡蛋中有效成分的吸收，增强鸡蛋的补肝功能。
2. 润肺止咳：鸡蛋中含有多种对呼吸系统有益的营养成分，如维生素A和B族维生素。
醪糟中含有丰富的益生菌和酶类物质，可以促进肠道健康，增强身体抵抗力，对于缓解咳嗽、润肺有一定的作用。
3. 补血益气：鸡蛋富含优质蛋白质、铁质等营养物质，对于缺血性疾病和贫血有一定的治疗作用。
醪糟中的糟菌含有丰富的维生素B族和氨基酸，可以促进新陈代谢，增加能量供应，提高免疫力。
4. 改善肠道菌群：醪糟中丰富的益生菌可以增加肠道菌群的数量和种类，促进肠道菌群的平衡。
这对于消化系统的健康十分重要，并且可以改善便秘等肠道问题。
总的来说，醪糟鸡蛋具有养肝护肝、润肺止咳、补血益气以及改善肠道菌群等功效和作用。
但是需要注意的是，醪糟鸡蛋虽然有一定的保健效果，但并不是万能的，还是需要根据个人身体情况合理食用。
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟也就称作为酒糟他们的名字与意思大多数都是相同的，那么都是属于糯米制作而成，现在很多的女生都非常的讲究丰胸，那么如何丰胸才能够有效，如何丰胸才能够达到让自己不会反弹的效果与作用呢，接下来为大家来介绍一道有着牛奶鸡蛋汤，不仅仅对丰胸效果非常的好，而且呢还利于美容养颜。
牛奶鸡蛋醪糟的原料：牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱
牛奶鸡蛋醪糟的做法：
1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会;
2、加入一小撮食用碱，一点点就可以;
3、加入洗净的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香;
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中;
6、鸡蛋一个打散;
7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中;
8、大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来;
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
以上的文章为大家介绍了这一道酒糟牛奶鸡蛋汤，不仅仅非常的美味，而且里面有糯米具有丰胸的功效，与此同时，我们可以放入木瓜，丰胸的效果会更好，特别适合女性朋友们来使用要
趁热喝哦。
醪糟鸡蛋汤
醪糟鸡蛋汤【导读】醪糟鸡蛋汤是常见的一种食物，食材为醪糟和鸡蛋。
醪糟鸡蛋汤不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
1、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
2、甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
3、补血活血，养心安神，散结消肿。
4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
醪糟鸡蛋汤的做法食材准备酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤做法一：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
孕妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？孕妇不宜喝任何酒，这是毋庸置疑的。
甜酒也含有酒精，酒精进入孕妇体内后，可通过胎盘，损坏胎儿。
研究表明，孕妇饮酒后，子宫内的酒精浓度在相当长的一段时间里都比较高。
而酒精对胎儿能带来较多损害，轻者可使胎儿出生时体重减轻，给以后的喂养带来困难，且孩子抵抗力差，容易患病；重者可使胎儿发生各种畸形，如眼裂细小、面部发育不良、关节变形，外生殖器异常甚至发生先天性心脏病等。
为了给优生优育打下良好的基础，孕妇应在妊娠期间滴酒不沾，酒精给胎儿带来的损害相比，仍然是得不偿失的。
醪糟含有少量的酒精，这是肯定的。
但酒精的含量极少，孕妇偶尔可以吃一顿，每次食用也不能过多，少量食用对胎儿是没有危害的。
产妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？产妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？相信很多人都耳闻产妇要喝醪糟鸡蛋汤，但轮到自己的时候还是不免持怀疑态度，其实在我们国家，自古以来醪糟鸡蛋汤就是给产妇喝的，是产妇坐月子的专门食物。
醪糟汤怎么做好吃呢？
醪糟汤怎么做好吃呢？
醪糟是一种利用酒曲发酵而成的一种饮品，这种饮品的含有一定的酒精，因此可以保存较长的时间而不变坏。
醪糟被人们视为一种营养丰富，味道鲜美的食物，一般情况下人们喜欢在早晨食用醪糟，吃法比较多，可以直接食用，也可以加入煮鸡蛋中制成醪糟汤，这道汤的味道鲜美无比，有一股酒精的香气，非常诱人。
制作醪糟汤也是非常简单的，只需要简单的几步就能够做好，下面就来看看醪糟汤怎么做好吃呢？
★醪糟汤做法一：
1、鸡蛋一个备好。
2、主料醪糟备好。
3、将鸡蛋打散。
4、玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
5、烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。
6、倒入醪糟。
7、如果嫌不甜，可以再加一些糖。
8、再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。
9、最后可以撒一些枸杞点缀。
★醪糟汤注意事项
1、醪糟的多少根据个人口味添加就可，多少无所谓。
2、醪糟本身有甜味，如果觉得不够可以加糖或蜂蜜。
3、醪糟不能久煮，煮至沸腾即可。
★醪糟汤做法二：
1、鸡蛋打散成蛋液；枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。
2、净锅内放入适量的清水，煮开后倒入枸杞，煮一两分钟后倒入醪糟。
3、水开时倒入蛋液，煮至蛋液凝固后即可出锅。
★醪糟汤做法三：
材料：醪糟1盒，鸡蛋3个，糖少许。
1、锅内加水烧开，放入盒装醪糟；
2、烧开后，加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌一下，让蛋花松散一些，再加入湿淀粉使汤更加粘稠；
3、最后加入白糖适量（根据自己口味调制，可以尝尝），出锅即可。
没错，就是这么简单！。
牛奶鸡蛋醪糟
醪糟是北方人对酒酿的一种叫法，由于它有很好的活血丰乳的效果，一直受到女性朋友的喜爱。
一般做法都是加水煮开，打点蛋花进去，就是一碗口感不错的甜汤，冬天可以吃热乎的，夏天可以吃冰镇的。
在《舌尖上的中国》这部大火的纪录片里，有一道醪糟做的美食馋哭了很多小伙伴，那就是兰州小吃街里人气最高的——牛奶鸡蛋醪糟，牛奶核桃花生碎的加入，丰富了醪糟的口感和营养。
很多小伙伴以为很简单，分分在家做了起来。
结果却发现牛奶里一加入醪糟，汤水就煮开了花，没有电视上那种清澈的质感，口感一点也不爽滑。
因为啊，有一味隐藏的调料小伙伴们是发现不了的，大家自己看我的制作过程，猜猜到底缺了啥。
末尾给出答案奥。
先来看看主料：
牛奶1盒，醪糟（酒酿），冰糖，葡萄干，花生碎，核桃碎，黑芝麻粉，枸杞子，还有黄豆大点的“神秘调料”（看勺子）；
步骤1：先将牛奶和葡萄干，冰糖放入奶锅中，再加一点点清水和“神秘调料”，慢火边搅拌边煮；
步骤2：牛奶沸腾冒小泡的时候，加入一汤勺醪糟，始终小火边搅拌边煮开；
步骤3：煮开后加入鸡蛋液，煮出蛋花；
步骤4：最后盛出一碗牛奶鸡蛋醪糟，撒上花生碎，黑芝麻，核桃碎，和枸杞子。
这些配料的加入，给这碗甜汤增香不少。
好了，最后就是谜底大揭秘的时候，神秘调料就是我们超市，菜场很容易买到的——小苏打，因为牛奶遇到酒类的东西会产生化学反应，让牛奶变成糊糊的口感，但是煮牛奶的时候加一点点，只要一点点，小苏打，牛奶就不会煮开花了。
希望没时间去兰州旅游的朋友，能在家品尝到这个风靡兰州的小吃——牛奶鸡蛋醪糟。
牛奶醪糟怎么煮不会成絮状
牛奶醪糟怎么煮不会成絮状
方法/步骤
醪糟遇到牛奶会变成絮状和豆浆加葡萄糖酸内酯成为豆腐脑一样道理。
单独做醪糟是不会出现絮状物的。
醪糟含有粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%，而牛奶中含有大量蛋白质遇到酸性物质会出现絮状沉淀。
制作方法：醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺，千万不要舀太多，和醪糟汁一起，不要只舀稠醪糟，会煮成稠糊糊！！
银耳一小朵提前泡发，摘成碎银耳，开小火加入香香的牛奶和葡萄干以及芝麻（芝麻撒多一点会很香）和之前提前泡发的碎银耳还有一小撮小苏打，糖适量无需太多，（我米加）
鸡蛋倒碗里，用勺子随便敲几下打散，不用打匀，倒进锅里，大火烧开，不要使劲搅弄散，大块的蛋花才正宗
用一斤奶，倒锅里煮，放进3勺醪糟，厚厚滴，带着酒的香甜醇厚，搅拌均匀，煮开，打入蛋花，再煮开，OK！提前碗里放几粒熟花生仁，倒入牛奶醪糟，尽情享受吧。
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生活常识分享牛奶醪糟鸡蛋汤的做法
导语：想必大家经常喝一些鸡蛋汤吧，但是很少人有喝过牛奶醪糟鸡蛋汤，牛奶醪糟鸡蛋汤这是一种非常美味的汤，在我们很多家庭并不常见，很多大饭店
想必大家经常喝一些鸡蛋汤吧，但是很少人有喝过牛奶醪糟鸡蛋汤，牛奶醪糟鸡蛋汤这是一种非常美味的汤，在我们很多家庭并不常见，很多大饭店才有的，这种饮食非常美味的，对于我们自身来说富含了很多的营养物质经常使用，效果非常不错，味道极其鲜美，怎么做才好喝呢？
法一：
主料：黄瓜 150克紫菜(干) 15克
辅料：虾米 25克
调料：盐 2克酱油 3克香油 8克各适量
紫菜黄瓜汤的做法：
1. 将紫菜撕成小块，泡发洗净；
2. 黄瓜洗净，切成菱形片；
3. 锅内加水烧开；
4. 放入黄瓜和虾米，放入精盐、酱油烧开；
5. 锅中再下入紫菜，烧开，淋上香油，撒上味精即成。
做法二：
1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。