高中化学参考答案苏教版选修5
苏教版高中化学选修5综合测试卷(含答案解析版)
苏教版高中化学选修5综合测试卷一、单选题(共15小题)1.液化气的主要成分是丙烷，下列有关丙烷的叙述不正确的是()A．是直链烃，但分子中3个碳原子不在一条直线上B．在光照条件下能够与氯气发生取代反应C．丙烷比丁烷易液化D． 1 mol丙烷完全燃烧消耗5 mol O22.反兴奋剂是每届体育赛事关注的热点。
利尿酸是一种常见的兴奋剂，其分子结构如下：，关于利尿酸的说法中，正确的是()A．它是芳香烃B．它不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．它不能与饱和碳酸钠溶液反应放出CO2D．它能发生取代反应、加成反应和酯化反应3.近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。
Butylated Hydroxy Toluene(简称BHT)是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：下列说法正确的是()A．能与Na2CO3溶液反应生成CO2B．与BHT互为同系物C． BHT久置于空气中不会被氧化D．两种方法的反应类型都是加成反应4.关于烷烃性质的叙述，错误的是（）A．都能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．都能燃烧C．都不溶于水D．都能发生取代反应5.化学家们合成了如图所示的一系列星烷，如三星烷、四星烷、五星烷等。
下列说法正确的是()A．它们之间互为同系物B．六星烷的化学式为C18H24C．四星烷与互为同分异构体D．它们的一氯代物均只有两种，而三星烷的二氯代物有四种6.有机物分子中最多有多少个原子共面（）A． 12B． 16C． 20D． 247.下列物质的类别与所含官能团都正确的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D8.下列叙述不正确的是( )A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D9.一种形状像布袋结构的烯烃分子Bowtiediene，其形状和结构如下图所示，有关该分子的说法不正确的是( )A．该烯烃的分子式为C5H4B．该分子所有碳原子在同一平面C． 1 mol该有机物最多可与2 mol Br2发生加成反应D．与其互为同分异构体且只含三键的链烃不止一种10.“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。
高中化学苏教选修课时通：油脂 含答案
2019-2020学年苏教版高中化学选修5课时通5.1.2油脂1、生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂),下列说法不正确的是( )A.油脂属于天然高分子化合物B.热的烧碱溶液去油渍效果更好C.清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应D.烧碱具有强腐蚀性,故清洗时必须戴防护手套2、植物油厂为提取大豆中丰富的油脂,设计了下列方案设计合理的是( )A.将大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后再分馏B.将大豆粉碎,然后隔绝空气加热,使其中的油脂挥发出来C.将大豆用碱溶液处理,使其中的油脂溶解出来,然后再蒸发D.先将大豆压成颗粒状,再用无毒的有机溶剂浸泡,然后对浸出液进行蒸馏分离3、下列物质属于油脂的是( )①②③④润滑油⑤花生油⑥石蜡A.①②B.④⑤C.①⑤D.①③4、某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是( )A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种5、油脂经长期储存,逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。
引起油脂酸败的主要原因可能是( )A.油脂可以水解为醇和酸B.油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等C.油脂具有很强的挥发性D.油脂可发生氢化反应6、油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。
油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。
油脂的以下用途与其含有的碳碳不饱和键()有关的是( )A.衣服上的油脂可用汽油洗去B.适量摄入油脂,有利于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质7、高温高压液态水具有接近常温下弱酸的c (H +)或弱碱的c (OH −)，油脂在其中能以较快的反应速率水解。
与常温常压水相比，下列说法不正确．．．的是( ) A ．高温高压液态水中，体系温度升高，油脂水解反应速率加快B ．高温高压液态水中，油脂与水的互溶能力增强，油脂水解反应速率加快C ．高温高压液态水中，c (H +)增大，可催化油脂水解反应，且产生的酸进一步催化水解D ．高温高压液态水中的油脂水解，相当于常温下在体系中加入了相同c (H +)的酸或相同c (OH −)的碱的水解8、某天然油脂的分子式为571066C H O 。
高中化学 5.1.2 油脂课后提升训练（含解析）苏教版选修5
专题五第一单元第2课时1．动物油和植物油的不同之处是 ( )A．前者给人体供应的热量多，后者给人体供应的热量少B．前者是高分子化合物，后者不是C．前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的D．前者能水解，后者不能水解解析：动物油为脂肪，常温下为固态，其烃基是较饱和的；植物油常温下为液态，其烃基是较不饱和的。
不论是动物油还是植物油都是油脂，都能发生水解反应。
答案：C2．下列有关油脂的叙述错误的是( )A．高级脂肪酸钠水溶液呈碱性，可说明高级脂肪酸为弱酸B．用热的纯碱溶液可区分植物油和矿物油C．含有较多Ca2＋、Mg2＋的水使肥皂去污力量减弱是由于发生了沉淀反应D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂解析：高级脂肪酸酸根能水解，则对应的酸为弱酸；植物油在碱性条件下能发生水解，生成易溶于水的高级脂肪酸钠和甘油，矿物油是不溶于水的烃，也不能发生水解；含有Ca2＋和Mg2＋的水能与肥皂溶液中硬脂酸钠生成硬脂酸钙和硬脂酸镁沉淀；工业上是用油脂在碱性条件下的水解反应，即皂化反应来制肥皂的，不是用高级脂肪酸和氢氧化钠反应来制取的。
答案：D3．下列说法正确的是( )A．碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体B．碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质C．碳原子数目不相同的油和脂肪是同系物D．油和脂肪都属于酯类物质解析：碳原子数目相同的油和脂肪其烃基的饱和程度不同，油的烃基不饱和，因而呈液态，脂肪的烃基饱和，因而呈固态，明显氢原子数不同，二者不是同分异构体，也不是同一物质，也不是同系物，所以A、B、C选项错误。
D选项正确。
答案：D4．动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化 ( ) A．油脂被水解B．油脂被氧化C．油脂被还原D．油脂加成解析：油脂中的碳碳双键被空气中O2氧化，散发出难闻的气味。
答案：B5．下列说法正确的是( )A．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯B．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．植物油可以在酸性条件下加热水解生产肥皂D．可通过反应后的溶液使红色石蕊试液变蓝色，推断油脂的皂化反应基本完成解析：依据油脂的结构特点分析油脂与酯的相互关系，依据油脂的结构特点(含碳碳双键及酯基)分析油脂应具有的化学性质。
苏教版高中化学选修5综合测试卷(包含答案解析版)
苏教版高中化学选修5综合测试卷一、单选题(共15小题)1.液化气的主要成分是丙烷，下列有关丙烷的叙述不正确的是()A．是直链烃，但分子中3个碳原子不在一条直线上B．在光照条件下能够与氯气发生取代反应C．丙烷比丁烷易液化D． 1 mol丙烷完全燃烧消耗5 mol O22.反兴奋剂是每届体育赛事关注的热点。
利尿酸是一种常见的兴奋剂，其分子结构如下：，关于利尿酸的说法中，正确的是()A．它是芳香烃B．它不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．它不能与饱和碳酸钠溶液反应放出CO2D．它能发生取代反应、加成反应和酯化反应3.近年来，食品安全事故频繁发生，人们对食品添加剂的认识逐渐加深。
Butylated Hydroxy Toluene(简称BHT)是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：下列说法正确的是()A．能与Na2CO3溶液反应生成CO2B．与BHT互为同系物C． BHT久置于空气中不会被氧化D．两种方法的反应类型都是加成反应4.关于烷烃性质的叙述，错误的是（）A．都能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．都能燃烧C．都不溶于水D．都能发生取代反应5.化学家们合成了如图所示的一系列星烷，如三星烷、四星烷、五星烷等。
下列说法正确的是()A．它们之间互为同系物B．六星烷的化学式为C18H24C．四星烷与互为同分异构体D．它们的一氯代物均只有两种，而三星烷的二氯代物有四种6.有机物分子中最多有多少个原子共面（）A． 12B． 16C． 20D． 247.下列物质的类别与所含官能团都正确的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D8.下列叙述不正确的是( )A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D9.一种形状像布袋结构的烯烃分子Bowtiediene，其形状和结构如下图所示，有关该分子的说法不正确的是( )A．该烯烃的分子式为C5H4B．该分子所有碳原子在同一平面C． 1 mol该有机物最多可与2 mol Br2发生加成反应D．与其互为同分异构体且只含三键的链烃不止一种10.“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。
【金版优课】高中化学苏教版选修5专题综合测试5 Word版含解析
专题综合测试(五)生命活动的物质根底第|一卷(选择题,共48分)一、选择题(此题包括16小题,每题3分,共48分 .每题只有一个选项符合题意)1．据?自然?杂志|报道,在300～400℃的高温下,将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的 "半成品碳〞状态,再放进硫酸溶液中高温加热,生成了一种叫 "焦糖烯〞的物质,其分子式为C36H50O25 .以下有关说法正确的选项是() A． "半成品碳〞在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反响B． "半成品碳〞是碳元素的一种新单质C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜混合加热有砖红色沉淀生成D．焦糖烯是一种新型的烯烃解析： "焦糖烯〞分子远没有饱和,可能是在硫酸溶液中发生消去反响所致； "半成品碳〞中有C、H、O元素,不是单质；蔗糖是非复原性糖； "焦糖烯〞中有O元素,不是烯烃.答案：A2．以下有机物发生水解时的断键位置不正确的选项是()解析：多肽发生水解反响时断裂的是(肽键)中的C -N ,酯水解时断裂的是C -O ,卤代烃水解时断裂的是C -X .答案：A3．以下颜色变化不是因化学反响引起的是()A．湿润的淀粉KI试纸遇氯气变蓝B．鸡皮遇浓HNO3呈黄色C．蔗糖遇浓H2SO4变黑D．在普通玻璃导管口点燃纯洁的H2时,火焰呈黄色解析：玻璃中含有钠元素,钠的焰色反响呈黄色,焰色反响是物理变化.答案：D4．糖类、脂肪和蛋白质是人生命活动必需的三大营养物质,以下正确的选项是() A．植物油类似苯,是一种良好的有机溶剂,都可使溴水萃取而褪色B．CuSO4(aq)和NaCl(aq)相比较,CuSO4(aq)使蛋白质盐析的效果更好C．分子式为C4H9O2N的氨基酸和硝基化合物种数相同D．葡萄糖能发生氧化反响和复原反响解析：植物油中有不饱和键,能与溴发生加成反响而使溴水褪色；CuSO4是重金属盐,能使蛋白质变性；分子式为C4H9O2N的硝基化合物有4种,氨基酸有5种；葡萄糖既能被氧化,又能与氢气发生复原反响.答案：D5．人类肝脏蛋白质两谱三图三库根本架构已完成,它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据.以下关于乙肝病毒中的蛋白质说法不正确的选项是() A．属于高分子化合物B．水解的最||终产物能与酸或碱反响C．遇浓硝酸会变性D．水解时碳氧键断裂解析：蛋白质属于高分子化合物,可水解为氨基酸,水解时断裂C -N键,D选项错误.答案：D6．以下事实可用同一原理解释的是()A．SO2和植物油都可以使溴水褪色B．乙醛和葡萄糖溶液都能使KMnO4酸性溶液褪色C．苯和纤维素[(C6H7O2)(OH)3]n在一定条件下都能与HNO3反响D．烧碱和硬脂酸钠的溶液都显碱性解析：植物油中含有碳碳双键,与Br2发生加成反响,使溴水褪色；SO2与Br2发生的是氧化复原反响使溴水褪色 .乙醛和葡萄糖中都有醛基,都能与KMnO4酸性溶液发生氧化复原反响而使KMnO4溶液褪色.苯与HNO3发生的是取代反响,而纤维素与硝酸生成硝化纤维发生的是酯化反响.烧碱溶液显碱性是因为电离出OH－而呈碱性；硬脂酸钠溶液是由于水解反响而呈碱性.答案：B7．以下对淀粉、纤维素的表达正确的选项是()A．它们的组成都是(C6H10O5)n ,因此淀粉、纤维素互为同分异构体B．它们的组成都是(C6H10O5)n ,但n值不同,因此淀粉、纤维素互为同系物C．它们都属于高分子化合物,一定条件下都可以水解,最||终产物都是葡萄糖D．淀粉是复原性糖,纤维素是非复原性糖解析：淀粉、纤维素中n值不同,不是同分异构体；它们的结构不相似,分子组成上也不只差"CH2〞原子团,所以它们也不是同系物；淀粉、纤维素都为非复原性糖,因此答案为C .答案：C8．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉.以下关于糖元的表达中正确的选项是()A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖元属于葡萄糖的同系物C．糖元水解的最||终产物是葡萄糖D．糖元具有复原性,能发生银镜反响解析：糖元含多个葡萄糖单元,其水解的最||终产物是葡萄糖；糖元是多糖,不显复原性；由于其分子通式中的n值不同,糖元与淀粉、纤维素之间不是同分异构体关系；糖元与葡萄糖在分子组成上不是相差假设干个-CH2-基团,不是葡萄糖的同系物.答案：C9．以下实验操作或表达不正确的选项是()A．在含有少量乙酸的乙醇中参加生石灰再蒸馏能别离得到乙醇B．将无水乙醇和浓硫酸按体积比1∶3混合,加热至||170℃制取乙烯C．蔗糖在浓硫酸催化作用下能水解生成葡萄糖和果糖D．在鸡蛋白溶液中参加浓硝酸,微热后有黄色沉淀生成解析：蔗糖遇浓硫酸会因浓硫酸的脱水性而发生炭化现象.答案：C10．假设1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B ,以下物质中符合题意的物质A可能是()①蔗糖②麦芽糖③葡萄糖④淀粉A．①②③B．④⑤⑧C．②⑥⑧D．①⑤⑦解析：1 mol物质能水解生成2 mol相同物质的有机物有：麦芽糖、两个相同的羟基羧酸形成的一元酯或二元酯、同种氨基酸形成的二肽 .答案：C11．阿斯巴甜(Aspartame ,结构简式如下列图)具有清爽的甜味,甜度约为蔗糖的200倍.以下关于阿斯巴甜的错误说法是()A．在一定条件下能发生取代反响、加成反响B．酸性条件下的水解产物中有两种氨基酸C．在一定条件下既能与酸反响、又能与碱反响D．分子式为C14H18N2O3 ,属于蛋白质解析：该物质是小分子物质,不是蛋白质.答案：D12．心酮胺是治疗冠心病的药物.它具有如下结构简式：以下关于心酮胺的描述,错误的选项是()A．可以在催化剂作用下和溴反响B．可以和银氨溶液发生银镜反响C．可以和Na反响D．可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反响解析：该有机物分子中含有苯环,可以发生A、D项中的取代反响；含有-OH ,可以和Na反响；没有醛基,不能发生银镜反响.答案：B13．[2021·朝阳区高三期末]以下说法正确的选项是()A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2B．在鸡蛋清溶液中分别参加饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物,1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级||脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有复原性,可向水解后的溶液中直接参加新制的Cu(OH)2并加热解析：A项,葡萄糖为单糖,不能水解；B项,在鸡蛋清溶液中参加CuSO4溶液会使蛋白质变性；D项,在参加新制的Cu(OH)2之前,必须加碱(如NaOH)中和作催化剂的硫酸.答案：C14． "胃动力不够,请吗丁啉帮助〞是一句广告词.吗丁啉是一种常见的胃药,其有效成分的结构简式可用如图表示.以下关于该物质的说法中正确的选项是()A．该物质属于芳香烃B．该物质的相对分子质量很大,属于高分子化合物C．该物质可以发生水解反响和取代反响D．该物质是一种蛋白质解析：从结构简式中可知,除C、H元素之外还有N、O、Cl ,故不属于芳香烃,而且不是高分子化合物,也不是蛋白质；由于结构中含有故可发生水解反响,同时含有苯环和-CH2- ,故也能发生取代反响.答案：C15．一种草酸二酯CPPO用于运动会、演唱会等场合渲染会场气氛,用H2O2氧化CPPO 产生能量,该能量被传递给荧光物质后便发出荧光.CPPO结构简式如图,以下有关说法不正确的选项是()A．它属于芳香族化合物B．它的分子式为C26H24O8Cl6C．它不易溶于水D．1 mol这种物质最||多可以跟6 mol NaOH反响解析：该有机物中含有苯环,属于芳香族化合物；根据有机物中各原子成键原那么,可知其分子式为C26H24O8Cl6；该有机物中的-Cl、酯基都是憎水基团,所以该有机物不易溶于水；1 mol该有机物最||多可以与18 mol NaOH反响,D项错误.答案：D16．由两种有机物(只含C、H、O三种元素)组成的混合物样品3．0 g ,将其完全燃烧后的产物通入过量的澄清石灰水中,石灰水共增重6．2 g ,经过滤得到10 g沉淀.那么以下推断中正确的选项是()A．该样品可能是葡萄糖与蔗糖的混合物B．该样品可能是醋酸与果糖的混合物C．该样品可能是乙醇与葡萄糖的混合物D．该样品可能是乙醛与葡萄糖的混合物解析：该混合物完全燃烧生成CO2的物质的量为：n(CO2)＝n(CaCO3)＝10 g100 g·mol－1＝0．1 mol；生成H 2O 的物质的量为：n (H 2O)＝6.2 g －0.1 mol ×44 g·mol －118 g·mol －1＝0．1 mol , 那么3．0 g 样品中氧原子为：n (O)＝错误!＝0．1 mol ,故该混合物的实验式为CH 2O ,B 项正确 .答案：B第二卷 (非选择题 ,共52分)二、非选择题(此题包括6小题 ,共52分)17．(7分)大豆含有大量的蛋白质和脂肪 ,由大豆配制出来的菜肴很多 ,它是人体营养中最||重要的补品 .我们每天都要饮食大量的豆制品 .请答复以下问题：(1)我们所吃的豆腐是一种________ .A ．蛋白质凝胶B ．纯蛋白质C ．脂肪D ．淀粉(2)点豆腐所采用的凝聚剂可以是________ .A ．石膏B ．硫酸钾C ．氯化钡D ．六水氯化镁(3)请写出甘氨酸与NaOH 反响的化学方程式：______________________________ __________________________________________________________ .(4)大豆是绿色植物 ,为了保证其正常生长 ,需要补充大量的氮、磷、钾等营养元素 ,请问这个观点是否正确 ?为什么 ?答：______________________________________________________________ .(5)豆油不能保存较长时间的原因主要是__________________________________ ______________________________________________________ .解析：豆腐的主要成分是蛋白质 ,蛋白质属于胶体 .大豆的根部有根瘤菌 ,能够固定自然界中的氮 ,能够满足其正常生长 .答案：(1)A(1分) (2)AD(1分)(3)H 2N -CH 2 -COOH ＋NaOH ―→H 2N -CH 2 -COONa ＋H 2O(2分)(4)不正确 ,因为根瘤菌细胞内含有一种蛋白质 ,具有固氮能力(2分)(5)含有双键易被氧化(1分)18．(9分)根据以下列图 ,答复以下问题 .(1)该图中,A为______ ,B为______ ,C为______ .(2)该化合物为______肽化合物,含有______个肽键.(3)该化合物是由________个氨基酸分子失去________个水分子形成的,这种反响叫________ .(4)参加缩合反响生成该化合物的氨基酸种类不同,是因为R、R′、R″的________不同.解析：两个氨基酸分子脱去一个水分子形成二肽,生成的称为肽键.此化合物含两个肽键,为三肽,由三个氨基酸脱去两个水分子缩合而成.答案：(每空1分)(1)氨基肽键羧基(2)三2(3)32缩合反响(4)结构19．(7分)一切植物中均含有天然有机高分子化合物A ,它是构成植物细胞壁的根底物质,不溶于水,也不溶于一般有机溶剂.能发生如下变化(A～F均分别代表一种物质,框图中的局部产物已略去,如：B生成C的同时还有CO2生成)：(1)由A生成B的化学方程式为____________________________________________ .(2)B、C均含有的官能团是____________________________________________(填名称) .(3)从A到F发生的反响类型有________ .A．氧化B．酯化C．加成D．水解(4)写出C→D所发生的化学反响的化学方程式：________________________________ .(5)F有多种同分异构体,请写出与它具有相同官能团的所有同分异构体：____________________________________________ .解析：由题意知,A为纤维素,那么B为葡萄糖；由 "B生成C时还有CO2生成〞知,C 为乙醇,那么D为乙醛,E为乙酸,F为乙酸乙酯.(2)葡萄糖和乙醇分子中均含有羟基.(3)A →B 发生水解反响 ,B →C 发生分解反响 ,C →D 发生氧化反响 ,D →E 发生氧化反响 ,C ＋E →F 发生酯化反响 .(5)与乙酸乙酯具有相同官能团的所有同分异构体有HCOOCH 2CH 2CH 3、HCOOCH(CH 3)2、C 2H 5COOCH 3 .答案：(1)(C 6H10O 5)n 纤维素＋n H 2O ――→催化剂△n C 6H12O 6葡萄糖 (1分) (2)羟基(1分) (3)ABD(1分)(4)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O(2分) (5)HCOOCH 2CH 2CH 3、HCOOCH(CH 3)2、C 2H 5COOCH 3(2分)20．(8分)为了证明酶的催化作用具有专一性 ,现设计实验如下：①在试管A 、B 中分别参加2 mL 1%的淀粉溶液 ,试管C 、D 中分别参加2 mL 2%的蔗糖溶液 .②在试管A 、C 中再分别参加2 mL 稀释唾液 ,试管B 、D 中分别参加2 mL 蒸馏水 . ③将A 、B 、C 、D 四支试管放在37 ℃温水中保温10～15 min .④然后在四支试管中参加碱性的新制Cu(OH)2悬浊液 ,加热煮沸 .试答复以下问题：(1)水浴加热的优点是____________________________________________ .(2)写出淀粉在唾液作用下发生反响生成二糖的化学方程式：________________ ____________________________ .(3)如何证明淀粉已经完全水解 ?____________________________________________ ____________________________________________ .(4)第④步实验后 ,A 、B 、C 、D 四支试管中能生成砖红色沉淀的是________ ,此实验能证明酶的催化作用具有专一性的现象是________________________________________________________________________________________ .解析：A 、B 、C 、D 四支试管放在37 ℃温水中 ,目的是受热均匀 ,易于控制温度；淀粉在唾液作用下水解为麦芽糖 ,即2(C 6H10O 5)n 淀粉＋n H 2O ――→唾液n C 12H 22O 11麦芽糖；证明淀粉已完全水解可向试管中参加碘水 ,假设不变蓝那么证明已水解完全；淀粉在唾液的作用下水解为麦芽糖 ,麦芽糖为复原性糖 ,故试管A 中会出现砖红色沉淀 .答案：(1)受热均匀 ,易控制温度(2分)(2)2(C 6H10O 5 n 淀粉＋n H 2O ――→唾液n C 12H 22O 11麦芽糖 (2分) (3)参加碘水不变蓝色(2分)(4)A A 中出现砖红色沉淀而C 中不出现砖红色沉淀(2分)21．(8分)[2021·深圳调研]糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征 ,以高血糖为主要标志 .长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病 .(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C 6H 12O 6) .以下说法正确的选项是________ .A ．葡萄糖属于碳水化合物 ,其分子式可表示为C 6(H 2O)6 ,那么每个葡萄糖分子中含6个H 2OB ．糖尿病人尿糖高 ,可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C ．葡萄糖为人体提供能量D ．淀粉水解的最||终产物是葡萄糖(2)木糖醇[CH 2OH(CHOH)3CH 2OH]是一种甜味剂 ,糖尿病人食用后血糖不会升高 .请预测木糖醇的一种化学性质：__________________ .(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品 .蔬菜中富含纤维素 ,豆类食品中富含蛋白质 .以下说法错误的选项是________(填序号) .A ．蛋白质都属于天然有机高分子化合物 ,且都不溶于水B ．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C ．人体内不含纤维素水解酶 ,人不能消化纤维素 ,因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D ．紫外线、医用酒精能杀菌消毒 ,是因为它们能使细菌的蛋白质变性E ．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用(4)香蕉属于高糖水果 ,糖尿病人不宜食用 .乙烯是香蕉的催熟剂 ,它可使溴的四氯化碳溶液褪色 ,试写出该反响的化学方程式：____________________________________________ .解析：(1)葡萄糖属于碳水化合物 ,分子可表示为C 6(H 2O)6 ,但不能反映结构特点 .(2)木糖醇含有羟基 ,能与Na 发生置换反响 ,与羧酸发生酯化反响等 .(3)蛋白质可以人工合成 ,且有些蛋白质可溶于水 .蔬菜中的纤维素可以加强胃肠蠕动 ,具有通便功能 .(4)乙烯使四氯化碳溶液褪色 ,是因为乙烯和溴会发生加成反响 .答案：(1)BCD(2分)(2)能与羧酸发生酯化反响(或其他合理的答案均可)(2分)(3)AC(2分)(4)CH2＝CH2＋Br2―→CH2Br -CH2Br(2分)22．(13分)实验室用燃烧法测定某种氨基酸(C x H y O z N p)的分子组成,取W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧,生成CO2、H2O和N2 .现按以下列图所示装置进行实验.请答复以下有关问题：(1)实验开始时,首||先要通入一段时间的氧气,其理由是____________________________________________ .(2)上述装置图中需要加热的仪器有：________(用字母填空,下同) .操作时应先点燃________处的酒精灯.(3)A装置中发生反响的化学方程式是______________________________________ .(4)D装置的作用是_______________________________________________________ .(5)读取N2的体积时,应注意：①____________________________________________；②________________________ .(6)实验中测得N2的体积为V mL(已折算为标准状况) .为确定此氨基酸的分子式,还需要的有关数据有________(用字母填空) .A．生成二氧化碳气体的质量B．生成水的质量C．通入氧气的体积D．氨基酸的相对分子质量解析：氨基酸(C x H y O z N p)燃烧生成CO2、H2O和N2,可直接写出反响物和生成物,配平即可得A中反响的化学方程式.CO2在B中被浓H2SO4吸收,H2O被C中碱石灰吸收,N2排出E中水的体积即为N2的体积,由于空气中有N2 ,故应先通一段时间的O2 ,排除体系中的N2.D用于吸收未反响的O2,点燃酒精灯时,应先点燃D处酒精灯,防止未反响的O2对N2体积测量产生影响.答案：(1)排除体系中的N2(2分)(2)A和D(1分)D(1分)(3)C x H y O z N p＋(x＋y4－z2)O2―→x CO2＋y2H2O＋p2N2(2分)(4)吸收未反响的O2 ,保证最||终收集的气体是N2(2分)(5)①量筒内液面与广口瓶中的液面持平(1分)②视线与凹液面最||低处相切(1分)(6)ABD(3分)。
苏教版高中化学选修五高二级期末考试化学科答案.docx
高中化学学习材料 唐玲出品 麻章区一中2011-2012学年度第一学期期末考试 高二化学（理科）试题答案 考试时间：90分钟 满分：100分 一、单项选择题（每小题3分，共30分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D C B A B B A D C D 二、双项选择题（每小题4分，共16分） 题号 11 12 13 14 答案 CD AB AD AC 三．填空题（5个小题，共54分。
） 15．（12分） （1）（6分）①维生素A 中的官能团的名称是 羟基 ， 碳碳双键 ②1mol 维生素A 最多能与 5 mol 溴水中的Br 2反应。
③试指出维生素A 可能发生的化学反应（任写两种即可） 试室号 座位号 题型 选择题 非选择题 总分 分数 学校 班级 姓名 学号封线内不能答题 ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××加成反应、取代反应、氧化反应、酯化反应等任选两种（2）（6分）(CH3)2C(OH)CH2CH3的系统命名为： 2—甲基—2—丁醇它的H-NMR谱中有 4 个峰，写出一种有机产物的结构简式：(CH3)2CH=CH—CH3或CH2=C(CH3) —CH2 CH316．（ 10分）（1）用没食子酸制造墨水主要利用了 B 类化合物的性质(填代号)。
苏教版高中化学选修五第一学期期末考试高二化学答案.docx
高中化学学习材料鼎尚图文收集整理金华市普通高中2010－2011学年第一学期期末考试高二化学答案一、选择题（本题共12小题，每小题2分，共24分。
每小题只有一个．．．．选项．．符合题意）题号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12答案B C D B A D C B A D B C二、选择题（本题共10小题，每小题3分，共30分。
每小题只有一个．．．．选项．．符合题意）题号13 14 15 16 17 18 19 20 21 22答案C C A B BD D B C D三、填空题（本题共3小题，共30分）23．（8分）（1）CH2=CH2CH2=CH-CN C6H5-CH=CH2（每空1分）（2）（2分）（3）CH2=CH—CH=CH2+ Br2 BrCH2—CH=CH—CH2Br ；加成（方程式2分，化学式写错不给分，方程式未配平或配错扣1分。
反应类型1分）24．(8分，每空2分，化学式写错不给分，方程式未配平或配错扣1分，条件不写或写错扣1分）（1）C8H11NO2（2）ABC60℃（3）（写对一种给2分，最多给2分）（4）25．（14分。
前三题每空格2分；第(4)每空1分；第(5)题3分，写对一步给1分，其它答案合理也可酌情给分）(1) CH 2=CH 2 CH 3CHO ； (2) ⑤⑨(3) CH 3COOH + CH 3CH 2OHCH 3COOCH 2CH 3 + H 2O(4) HCOOCH 2CH 2CH 3 HCOOCH(CH 3)2 CH 3CH 2COOCH 3(5) CH 3CH 2Br CH 2=CH 2 BrCH 2CH 2Br HOCH 2CH 2OH四、实验题（本题共1小题，共10分） 26．（10分，每空2分） （1）导气、冷凝（2）取适量液体于试管内并加少量水，出现分层现象，说明有乙酸乙酯生成 （其它答案合理也可给分） （3）饱和碳酸钠溶液 CH 3CH 2OH （4）C五、计算题（本题共1小题，共6分） 27．(6分，各2分)（1）88 （2）C 5H 12O （3）浓H 2SO 4△NaOH 醇溶液 △ Br 2 NaOH 溶液 △。
高中化学苏教版选修5《有机化学基础》教材知识详解：专题四烃的衍生物总结
（C）——本章总结1.各类烃的衍生物及其代表物的组成、结构与性质H在浓硫酸催化下发生醇与甲醛发生缩聚有极性，有极性，2.有机物之间的相互转化关系(卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的相互转化关系)3.醇、醛、酸、酯转化关系的延伸4.烃的羟基衍生物比较5.烃的羰基衍生物比较6.有机反应主要类型归纳、加氢反应、专题一 有机物的类别与通式有机化合物种类多，要以一些典型的烃类衍生物（乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等）为例，了解官能团在化合物中的作用。
掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系物原理加以应用。
例 1 二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。
二甘醇的结构简式是HO —CH 2CH 2—O —CH 2CH 2—OH 。
下列有关二甘醇的叙述正确的是A.不能发生消去反应B.能发生取代反应C.能溶于水，不溶于乙醇D.符合通式C n H 2n O 3解析：与-OH 相连的碳的邻位碳原子上有氢，所以能发生消去反应，能与羧酸发生酯化反应，是取代反应，所以B 正确。
根据相似相溶原理二甘醇含羟基（-OH ），所以它既能溶于H 2O ，也能溶于乙醇。
它的分子式为C 4H 10O 3。
二甘醇的通式应是C n H 2n+2O 3，不符合D 项中的通式。
答案：B 。
点拨：有机反应的复杂性和有机物种类的多样性，导致了有机反应类型的多样性，各类反应皆有自己的特征，这也与官能团的特征是分不开的。
例2 A 、B 、C 、D 、E 五种芳香化合物都是某些植物挥发油中的主要成分，有的是药物，有的是香料。
它们的结构简式如下所示：3 3 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2 CH 2CH=CH 2A B C D E请回答下列问题：⑴这五种化合物中，互为同分异构体的是_______________。
⑵W 氧化反应①−→−−反应②−→−−X反应①采取了适当措施，使分子中烯键不起反应。
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第三十二讲 有机化合物的组成与结构
1. (1) b (2) a (3) c
2. (1) b (2) c (3) a
3. (1) a (2) c (3) b
4. (1) CH 4 (2) B
(3) 6
5. (1) CH 3CH(OH)CH 3
(2) CH 3CH 2CHO
(3) CH 2===CHCH 2OH ＋Br 2―→CH 2BrCHBrCH 2OH
6. (1) c (2) a (3) b (4) c (5) a
7. (1) c (2) c (3) b (4) c (5) b
第三十三讲 烃及其衍生物的性质与应用
1. (1) A 易被空气中的氧气氧化
(2) 取代反应 HCHO
(3) 6
2. (1) (2) 否 乙醇易溶于水
(3) C 2H 5Br ＋NaOH ――→水△C 2H 5OH ＋NaBr
(4) 浓硫酸 170℃
3. 4
＋NaOH ――→乙醇△CH 3CH===CHCH 3↑＋NaBr ＋H 2O
4.(1) 醛基 醚键 (2)
(3) 酯化反应(或取代反应) (4)
5. (1) 取代 (2) Ⅰ、Ⅱ (3)
(4) 取样，分别加入一小块金属
钠，产生无色气体的是化合物Ⅱ 6. (1) C 3H 6O 3 (2)
(3) 加聚反应
(4) HOCH 2CH 2COOCH 2CH 3――→浓硫酸△
CH 2===CHCOOCH 2CH 3＋H 2O (5)
第三十四讲 糖类、氨基酸和蛋白质
1. C
2. A
3. D
4. A
5. C
6. B
7. (1) 新鲜猪肝中的过氧化氢酶是过氧化氢分解的催化剂
1.1×1021
(2) 3 1 3 2
第三十五讲 合成高分子化合物 1. (1) 酯基 (2) (3)
2. (1) 羟基 (2) 3 (3)
3. (1) 加成反应。