新菜品推广方案
餐厅新菜活动方案
餐厅新菜活动方案引言为了吸引更多顾客和提升餐厅的知名度，我们计划在餐厅推出一系列新菜。
本文档将详细介绍新菜活动方案，包括目标、具体计划、营销策略和预期效果等内容。
目标1.吸引更多的顾客光顾餐厅，并提高顾客的满意度。
2.推广餐厅的新菜品，提升餐厅的知名度和品牌形象。
3.增加餐厅的销售额和利润。
具体计划研发新菜品我们将组织一支专业的研发团队，负责设计和开发一系列新菜品。
新菜品的特点将包括创新、美味、健康和适应市场需求等。
在设计过程中，我们将根据顾客的反馈和市场趋势进行不断优化和改进。
品尝体验会在新菜品上市之前，我们将组织一场品尝体验会，邀请一些媒体人士、知名博主和顾客代表参加。
通过提供免费的新菜品尝试机会，我们将通过他们的反馈意见来进一步改进菜品。
推出优惠活动为了吸引更多的顾客光顾餐厅，我们将推出一系列优惠活动。
具体措施包括：•新菜品特惠套餐：推出新菜品特惠套餐，包含主菜、副菜和饮料。
价格将比单点菜品更有吸引力。
•会员专享折扣：鼓励顾客注册成为我们的会员，并享受新菜品折扣优惠。
•分享活动：通过在社交媒体平台分享新菜品的照片和心得，顾客可以获得折扣券或免费赠品。
推广宣传为了提升餐厅的知名度和品牌形象，我们将进行多渠道的推广宣传。
具体措施包括：•广告投放：在媒体、网站和社交媒体平台投放相关广告，宣传新菜品和优惠活动。
•合作推广：和当地的媒体、博主、酒店和旅行社等建立合作关系，进行共同推广。
•线下宣传：在餐厅门口设置宣传展板，提供宣传册和优惠券等宣传材料。
顾客反馈和改进我们将定期收集顾客的反馈意见，并根据其建议进行菜品的改进。
此外，我们将建立一个顾客留言板，鼓励顾客提出建议和意见。
营销策略根据市场趋势设计菜品•跟踪市场趋势：了解市场上最新的菜品和消费者需求。
•打造特色菜品：根据市场趋势和顾客需求，设计独特和具有竞争力的菜品。
多渠道推广宣传•广告投放：在餐饮相关媒体、网站和社交媒体平台进行广告投放。
•合作推广：与媒体、博主、酒店和旅行社等建立合作关系，共同推广新菜品。
酒店餐厅菜品推广方案
酒店餐厅菜品推广方案概述随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择在酒店餐厅用餐。
餐厅经营者需要不断创新和推广菜品，以吸引更多的顾客。
本文将介绍几种有效的餐厅菜品推广方案，帮助餐厅经营者更好地提升其竞争力。
方案一：利用社交媒体平台进行推广随着社交媒体的普及，餐厅经营者可以利用各种社交媒体平台来扩大其菜品的曝光度。
例如在微信、微博、抖音等平台上发布菜品图片和短视频，利用社交媒体快速传播特色菜品信息，吸引更多顾客进店品尝。
同时，餐厅经营者还可以利用社交媒体平台与顾客互动，了解他们的评价和建议，及时回复顾客的反馈，提高餐厅的服务水平和口碑。
方案二：推出特色菜品如何吸引更多顾客品尝菜品？一种方法就是推出一些特色菜品，这些菜品可以在质量和口味上与其他菜品有所不同。
餐厅经营者可以针对本地特色及顾客口味推出一些受欢迎的特色菜品，以吸引更多顾客进店品尝。
另外，推出时令菜品也是提高餐厅竞争力的途径之一，例如在夏天推出凉菜、冰饮等，可以在酷暑天为顾客带来清凉怡人的享受。
方案三：组织顾客品尝会餐厅经营者可以组织顾客品尝会，邀请注册会员、行业嘉宾和业内相关人士来尝试新菜品，加深印象并获得更多的反馈。
品尝会还可以加强顾客与餐厅的联系，让顾客更加认同餐厅品牌和经营理念。
此外，品尝会还可以作为营销推广工具，提高餐厅曝光度和吸引更多顾客前来就餐。
方案四：合作推广与其他企业合作推广是另一种提高餐厅曝光度和吸引更多顾客的方式。
例如与本地著名酒店、商场或其他知名企业合作，推出联合餐饮优惠活动，吸引更多顾客前来品尝餐厅菜品。
同时，还可以在社交媒体平台上合作推广，与其他知名品牌联名合作推出特别活动，吸引更多顾客关注和进店消费。
结论无论采用哪种方法，餐厅经营者都应该把握好推广的时机和频率，保证菜品推广的有效性。
同时，还应该注重顾客服务，提高服务质量和顾客体验，这样才能够提高顾客回头率，给餐厅带来更多的商业价值。
餐饮新品发布活动方案策划
餐饮新品发布活动方案策划一、活动目标1. 推广新菜品：通过新品发布活动，引起公众的关注并吸引他们前来尝试和购买新菜品。
2. 提高品牌知名度：通过新品发布活动，加强品牌的宣传和推广，增加公众对餐厅的认知和了解。
3. 建立顾客忠诚度：通过提供特别优惠和优质服务，吸引和留住现有顾客，建立顾客忠诚度。
二、活动时间和地点选择1. 时间选择：新菜品发布活动最好选择在周末或节假日，这样可以吸引更多人参加，并且他们有更多的时间尝试新菜品。
活动时间可选择一个星期的连续两天，以确保更多人有机会参加。
2. 地点选择：选择餐厅内的宴会厅或其他宽敞的地方作为活动场所。
确保有足够的空间容纳参加活动的顾客，并提供舒适和愉快的环境。
三、活动策划和准备1. 新菜品设计和制作：餐厅在新品发布活动之前需提前准备新菜品的设计和制作。
确保菜品独特且美味，能够吸引顾客的味蕾。
2. 媒体邀请和宣传：与当地媒体合作，邀请他们参加新品发布活动，并提前向他们发送新闻稿和活动邀请函。
在社交媒体上宣传活动，并与微博、微信等平台进行合作。
3. 活动物料准备：准备活动所需要的宣传海报、活动手册、贴纸等物料，以增加活动的宣传效果。
确保这些物料能够吸引顾客的注意力，并提供清晰和详细的信息。
4. 活动现场布置：在活动现场布置展示区域，以展示新菜品的照片和说明。
在餐厅内设置小型展台，让顾客可以品尝新菜品，并提供小样品。
同时，可以设置一个专门的展示区域，展示新菜品的制作过程，以增加顾客的兴趣和互动性。
5. 特别优惠推广：在新品发布活动期间，为顾客提供特别优惠，如打折、赠送礼品等，以吸引更多的顾客参加活动。
6. 服务人员培训：提前与餐厅的服务人员进行培训，确保他们了解新菜品的信息以及为顾客提供优质的服务。
四、活动流程1. 活动开始前，可以安排一场媒体发布会，向媒体发布新品信息，并与他们共同参观新菜品展示区域。
2. 活动正式开始时，主持人可以上台致辞，并介绍新菜品的特色和制作过程。
蔬菜推广方案策划书3篇
蔬菜推广方案策划书3篇篇一《蔬菜推广方案策划书》一、背景随着人们健康意识的不断提高，蔬菜在日常饮食中的地位越来越重要。
然而，市场上蔬菜的种类繁多，消费者在选择时往往存在困惑。
为了更好地推广优质蔬菜，提高消费者对蔬菜的认知和购买意愿，特制定本方案。
二、目标1. 提高蔬菜品牌知名度和美誉度。
2. 增加蔬菜的销售量。
3. 培养消费者健康饮食的观念和习惯。
三、推广策略1. 线上推广建立官方网站，展示蔬菜的品种、种植过程、营养价值等信息。
利用社交媒体平台，如、微博等，发布蔬菜相关的知识、食谱、优惠活动等。
与美食博主、健康博主等合作，进行产品推广和口碑传播。
2. 线下推广参加农产品展览会、美食节等活动，展示和销售蔬菜。
在超市、菜市场等场所设置展示摊位，提供试吃和咨询服务。
与餐厅、酒店等合作，推广蔬菜菜品。
3. 会员制度建立会员制度，为会员提供积分、折扣、优先购买等优惠。
定期向会员发送蔬菜资讯、优惠信息等。
4. 教育推广开展蔬菜种植体验活动，让消费者了解蔬菜的种植过程。
举办健康饮食讲座，普及蔬菜的营养价值和烹饪方法。
四、实施计划1. 第一阶段（1-3 个月）完成官方网站的建设和社交媒体平台的搭建。
确定合作的博主和线下活动场所。
设计会员制度和相关宣传资料。
2. 第二阶段（4-6 个月）开始线上推广活动，发布蔬菜相关信息。
参加农产品展览会等线下活动。
开展蔬菜种植体验活动。
3. 第三阶段（7-9 个月）与餐厅、酒店等合作，推广蔬菜菜品。
举办健康饮食讲座。
对会员制度进行优化和完善。
4. 第四阶段（10-12 个月）根据评估结果调整推广策略和计划。
五、预算1. 线上推广费用：[X]元。
2. 线下推广费用：[X]元。
3. 会员制度建设和运营费用：[X]元。
4. 教育推广费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
六、效果评估1. 定期对蔬菜的销售量、品牌知名度、消费者满意度等指标进行监测和评估。
2. 根据评估结果及时调整推广策略和计划，以确保推广效果的最大化。
食堂美食推广方案策划书3篇
食堂美食推广方案策划书3篇篇一食堂美食推广方案策划书一、策划背景随着学校师生人数的增加，对食堂美食的需求也日益增长。
为了提高食堂美食的知名度和满意度，吸引更多师生前来就餐，特制定本推广方案。
二、推广目标1. 增加食堂美食的知名度和美誉度。
2. 提高食堂美食的销售额和客流量。
3. 增强师生对食堂美食的认同感和忠诚度。
三、推广策略1. 优惠活动推出新菜品试吃活动，让师生免费品尝。
设立会员制度，会员可享受积分兑换礼品、生日优惠等特权。
节假日推出特别套餐，如情人节套餐、教师节套餐等。
2. 宣传推广在学校宣传栏、食堂门口张贴宣传海报。
利用学校官方网站、公众号、微博等平台发布推广信息。
举办美食文化节，展示食堂美食的制作过程和特色。
3. 互动体验开展美食评选活动，让师生参与投票，选出最受欢迎的美食。
设立美食体验区，邀请师生亲自体验美食的制作过程。
举办美食讲座，邀请专业厨师讲解美食知识和烹饪技巧。
4. 合作联盟与学校周边的商家合作，推出联合促销活动，如凭食堂消费小票可在周边商家享受优惠。
与学校的学生会、社团合作，举办美食相关的活动，如美食摄影比赛、美食文化展览等。
四、推广时间1. 预热阶段（[具体时间]）：通过各种渠道发布推广信息，吸引师生的关注。
2. 实施阶段（[具体时间]）：全面开展各项推广活动，确保活动的顺利进行。
五、预算安排1. 宣传费用：海报制作、网络推广、美食文化节等费用，预计[X]元。
2. 互动体验费用：美食评选活动、美食体验区、美食讲座等费用，预计[X]元。
3. 合作联盟费用：与周边商家合作、与学生会社团合作等费用，预计[X]元。
4. 其他费用：如奖品、礼品等费用，预计[X]元。
六、效果评估1. 通过师生的反馈和意见，了解推广活动的效果和不足之处，及时进行调整和改进。
2. 对比推广活动前后的销售额和客流量，评估推广活动对食堂美食的影响。
3. 分析推广活动的投入产出比，评估推广活动的经济效益。
七、注意事项1. 确保食品安全和质量，让师生吃得放心。
新菜品推广活动方案（精选6篇）
新菜品推广活动方案新菜品推广活动方案一、新菜品推广活动方案的注意事项1、本方案提供基本参考方面，小型方案可以直接填充；大型方案可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；4、策划书需从纸张的长边装订；5、一个大策划书，可以有若干子策划书。
二、新菜品推广活动方案（精选6篇）为了确保活动有序有效开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是为某一次活动所制定的书面计划。
那么大家知道活动方案怎么写才规范吗？下面是小编精心整理的新菜品推广活动方案（精选6篇），希望对大家有所帮助。
新菜品推广活动方案1一、主题：征集菜名，享终身免费试吃。
二、目的每推出新品菜式时，换一种方式来推广新品菜式，征集菜名的方式既能推广又能与客户互动，增加顾客对食物了解，提高门店的销售量，增加顾客到店消费，拉动店内整体业绩，将线上粉丝转为线下客户，针对性把优惠转发到的顾客手上！三、推广方式：每当新品菜式推出时，用微信公众号进行征集菜名，名字被选中的赠送一份素菜，并获得每次新品菜式试吃机会。
四、对象线上线下客户五、时间20xx年4月1日—10日六、宣传方式微信公众平台推广、店内展架、餐台二维码推广日、资金预算1、展架2个制作费120元左右；2、餐台二维一批：50元左右；3、美食数份。
新菜品推广活动方案2一、评估新品上市的合理性、可行性1、市场背景分析及上市目的分析(1)营运部负责该菜品品类市场的总体趋势分析；(2)该品类市场的区格市场占比分析(按功能、口味、价格等要素区格)；(3)得出结论：新品定位的市场整体趋势看好；(4)产品选项迎合了某些市场机会：上市这个新品的目的正是利用这些市场机，会达到怎样的销量、品牌的成长效果。
2、新菜品描述及核心利益分析(1)新菜品的口味、包装、规格、价格、毛利、目标消费群等要素详细描述。
新菜推荐文案
竭诚为您提供优质文档/双击可除新菜推荐文案篇一：餐厅新菜式推出方案餐厅新菜式推出方案一、方案规划（一）目的为了使餐饮部在创作新菜式及新品时有一个可依据的步骤，确保每款推出的新品种适销对路，既满足客人的要求，又丰富了本酒店的菜式品种，提高营业收入，特制定本方案。
（二）适用范围适用于本酒店的餐饮部。
(三)相关职责餐饮部莱式创新小组负责考察新菜式的市场，拟订新鼎推出计划，进行试制、试食，推出新品。
二、新菜式推出步骤（一）确定新品推出时间原则上在淡季期间推出新菜式，由餐饮部菜式创新小组组织进行。
（二）拟定新品推出计划1、根据市场信息、结合客源的需求及口味的要求，参考平时积累的经验总结和各类信息，南菜式创新小组组长拟订新品推出计划。
2、菜式创新小组组长拟订新品推出计划及新品的配方及制作方法。
3、根据做法准备好创作新品所需的原材料及器皿。
4、由销售部填写特别服务策划方案交餐饮部经理审批后，交分管副总审批，再交公关部协助场地布置、策划宣传。
（三）新品制作及评价阶段1、由餐饮部菜式创新小组成员根据做法进行新品种的制作，认为成功并试味后，再组织餐饮部经理、副经理、行政总厨、创新小组成员进行试餐和评价。
2、试餐后，对新产品进行评价并作出记录，确定可推出品种，由创新小组成员填写新菜式出品配方表，送交行政总厨审批备案，由销售部参照通知表进行定价，填写产品定价审批表交行政部上报审批，再由行政部按照销售部提供的菜品名称及价格制作菜牌，进行正式的推出。
（四）新品试销和最终确认1、产品推出后一周为试销期，在此期间由餐饮部向客人推销新产品并征求客人对新菜品的意见。
如果客人反映不佳，意见较多且销量很差的产品取消推出。
2、取消推h{的新产品，由餐饮部经理负责汇总意见，并向行政总厨提交新品客人意见反馈记录篇二：新菜品推广方案新菜品推广方案一、流程1返回备注：菜品研究所每月研发、验证菜品，但每两个月分发一次菜品。
二、分配标准（一）菜品研究所将实体所报菜品按菜品的档次和种类分开，便于实体挑选。
菜品推广方案
菜品推广方案在这个快节奏的现代生活中，越来越多的人更加关注自己的饮食习惯。
各种美食节目、餐饮推广活动也层出不穷。
对于餐饮行业来说，如何通过有效的推广策略吸引更多消费者成为一个重要的课题。
本文将探讨一些菜品推广方案，帮助企业吸引更多的顾客。
一、特色菜品的开发与宣传餐饮行业中，特色菜品的开发是吸引顾客的关键。
特色菜品不仅要在口感上出众，还要有独特的食材搭配和制作工艺。
企业可以组织专业的厨师团队，根据市场需求和消费者口味，开发出一系列的特色菜品，形成自己的独特菜品品牌。
在宣传方面，可以通过线上和线下渠道进行推广。
线上推广可以利用社交媒体平台，制作精美的菜品图片和视频分享，将特色菜品的制作过程和美味呈现给消费者。
同时，可以利用美食博主、影响力人物等进行合作推广，增加菜品的曝光度。
线下推广可以利用参加美食展会、推出限时优惠等方式，吸引消费者到店品尝特色菜品。
二、品牌文化营销一个具有独特品牌文化的餐饮企业往往更容易受到消费者的关注和喜爱。
品牌文化是企业的核心竞争力，它蕴含着企业的价值观、传统和历史。
餐饮企业可以通过讲述品牌的故事、传承传统工艺等方式，打造具有故事性和情感共鸣的品牌形象。
在推广过程中，可以运用多种媒体形式进行宣传，如品牌故事的宣传片、企业网站的建设等。
同时，可以与媒体合作，通过发布新闻稿、专访等形式，增加品牌的曝光度。
此外，可以利用品牌文化营销的方式，推出限量版菜品、定制化套餐等，增加消费者的购买欲望。
三、口碑营销在互联网时代，消费者通过互联网平台获取信息是一种常态。
餐饮企业可以通过用户评价和口碑进行推广。
在菜品质量和服务质量上，企业需保证消费者的满意度，并鼓励消费者在各个评论平台上进行评价，提升企业的口碑。
除了传统的评论平台，也可以积极利用新媒体工具进行推广。
企业可以建立微信公众号、微博账号等，及时回复消费者的意见和建议，提升企业的服务体验。
还可以邀请一些美食博主、美食达人等进行品鉴、推广，在社交媒体上分享他们的体验，吸引更多的消费者到店。
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新菜品推广方案一、流程
返回
备注：菜品研究所每月研发、验证菜品，但每两个月分发一次菜品。
二、分配标准
（一）菜品研究所将实体所报菜品按菜品的档次和种类分开，便于实体挑选。
（二）根据酒店不同定位、客源结构特点及客户喜好分配新菜品。
·
（三）各实体除选择本实体研发的新菜品外，还需根据酒店具体情况对其它实体研发的菜品进行选择。
三、推广方案
（一）各实体推广方案由销售部牵头，实体总经理、餐厅、膳食、采购共同参与制定推广方案，由销售部形成文案。
（二）《推广方案》包括：
1、本月实体新菜品分配及定价明细；
2、菜品推介用语（服务人员、销售人员、点菜人员不同）；
3、菜品培训时间及方式；
4、宣传推广方式（宴请、赠送、酒店所有人员口头宣传、销售人员拜访客户宣传、制作别样的菜牌、一拉宝宣传、条幅宣传等方式）；
，
5、装饰装点方式（环境氛围营造：展台设计、挂旗等）；
6、激励措施。
四、新菜品销售激励措施
1、奖励人员：点菜员；
2、按照月度菜品满意度和销量进行奖励，只有推销的某菜品的销量和满意度均在前3名的才给予奖励，月度的具体奖励方式由实体在《推广方案》中体现。
3、年度时由市场营销中心根据每月度的平均菜品销量和满意度，每实体评出1名明星点菜员，由集团统一奖励。
五、具体职责划分
（一）菜品研究所
《
1、负责新菜品验证、分配时间、地点、参加人的安排。
2、负责对各实体新菜品的制作工艺、流程及菜品搭配菜单的入单率进行不定期检查；
（二）市场营销中心销售管理部
1、记录分配菜品的种类及推广区域，并请相关负责人签字确认。
2、整理菜品研究所提供的新菜品的基本资料并负责发放到各实体销售部、膳食部、餐厅部。
3、负责新菜品推广方案的审核并及时将审核结果反馈给实体。
4、负责对各实体新菜品推广情况的不定期检查。
5、负责月度新菜品的销量及意见汇总及分析。
》
（三）市场营销中心市场调研、集团采供中心
负责及时收集时令菜、新出现原料、调料等资讯，并及时提供给菜品研究所，菜品研究所对采用的信息进行汇总并进行验证，并根据验证结果对信息提供者给予奖励。
（四）实体餐厅部
（五）实体膳食部
（六）实体销售部
（七）实体质检员、稽核人员
{
1、实体质检员不定期对实体膳食部出品的菜品质量进行检查（每周一次）。
2、实体稽核人员不定期对实体膳食部统计数量的真实性进行检查（每月2次）。
六、统计、分析及反馈
市场营销中心对各实体上交的新菜品信息，按照新菜品的点击率、销量及顾客满意度进行统计分析，营销部将统计分析的结果反馈至公司菜品研究所及分管领导。
统计分析需把握如下标准：
（一）零点菜品
1、测算零点新菜品点击率。
经测算后的标准点击率及满意度：
、
具体实体及区域测算的标准点击率及满意度见附件8。
2、统计计算新菜品的销量、点击率及满意度，进行新菜品类型分析。
注：1区满意度指标在标准之上，点击率在标准之上，可确定为“精品类”菜品；
2区满意度指标在标准之上，点击率在标准之下，可确定为“加强推销类”菜品；
3区满意度指标在标准之下，点击率在标准之上，可确定为“质量改进类”菜品；
4区满意度指标在标准之下，点击率在标准之下，可确定为“取消类”菜品；
（二）宴会菜品（已作为研发计划在5月份继续研发）
;
1、宴会零点菜品同上
2、宴会标准菜品
只根据菜品满意度和结合具体意见对菜品进行分析
经测算后的标准满意度见附件8。
（1）设计宴会菜品征询表（详见附件1），
（2）统计计算新菜品的满意度和顾客意见，进行新菜品类型分析。
满意度在标准之上，且客户不满意意见较少，可确定为“精品类”菜品；
满意度在标准之上，但客户不满意意见相对较多，可确定为“质量改进类”菜品，根据客户意见进行菜品改良；
@
满意度在标准之下，且菜品意见较多，可确定为“取消类”菜品。
此方法还需在试运行后再具体确定。
返回
}
附件1：新菜品顾客意见征询表
附件2：点菜桌数统计表（餐厅部统计）
附件3：新菜品意见汇总（餐厅部统计，电子版形式）
附件4：新菜品销量统计表（膳食部统计）
附件5：新菜品统计表（销售部统计）
附件6：新菜品实体意见汇总
…
附件7：集团汇总分析表
附件8：拟定标准点击率/销量，满意度
附件9：新菜品基本资料（膳食部提供）
附件10：新菜品分配明细表
附件1：新菜品顾客意见征询表
新菜品顾客意见征询表
日期□中午□晚上零点桌号/宴会厅□标准□点菜
/
新菜品名称具体评价
听取客人意见主动征询意见
，
服务员领班
附件2：
点菜桌数统计表
附件3：新菜品意见汇总（餐厅部统计，电子版形式）
××酒店月份楼菜品意见汇总（零点厅）
××酒店月份楼菜品意见汇总（宴会点菜）
】
××酒店月份楼菜品意见汇总（宴会标准）
￥
附件4：销量统计表（膳食部统计）
1、零点厅
统计人厨师长2、宴会厅
统计人厨师长注：1、无论菜品大份、小份都算作“一份”统计；
【
2、如是按“位”上菜，则无论一桌内上几位，都算作“一份”统计。
返回
附件5：新菜品统计表（销售部统计）
>
注：
1、点击率＝新菜品销量/点菜总桌数；
2、满意度＝（“好”意见量*100％+“中”意见量*80％+“不好”意见量*60％）/意见总量
3、新菜品销量为“0”份时，需在备注上标注原因。
附件6：新菜品实体意见汇总（推广第二个月的新菜品）
附件7：新菜品汇总分析表（新菜品推广第二个月总结）
< >
附件9：新菜品基本资料（膳食部提供）
月份新菜品基本资料
附件10：新菜品分配明细表
月新菜品分配明细表
宴会标准菜品（满意）排名表（excel表）
宴会标准菜品（不满意）排名表（excel表）
￥。