服务员暑期社会实践报告3篇

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服务员实习报告3篇

服务员实习报告3篇

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

下面是我为您准备的“服务员”3篇,欢迎参考,希望能对您有所帮助。

服务员实习报告一实习的日子终于来了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。

我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。

酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。

我们组的个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。

看来,我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。

更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。

刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。

服务员社会实践报告范文6篇

服务员社会实践报告范文6篇

服务员社会实践报告范文6篇第1篇示例:服务员社会实践报告一、实践背景在当今社会,服务员是一个不可忽视的职业群体,他们直接面对顾客,给顾客提供餐饮服务、娱乐服务等各类服务。

服务员的素质、态度和专业能力,直接影响着顾客对一家企业的印象和信誉。

服务员这个职业的重要性不言而喻。

我选择参加服务员社会实践活动,就是希望通过实践了解服务员这个职业的特点和要求,提升自己的服务意识和服务水平,为将来的就业打下坚实的基础。

二、实践内容在实践过程中,我主要从以下几个方面展开了工作:1.学习服务礼仪和技巧:服务员需要具备良好的服务礼仪和技巧,比如微笑、问候、感谢等。

我通过观摩和实践,学会了如何有礼貌地接待顾客,如何热情地解答顾客的问题,如何细心地倾听顾客的需求。

3.学习应变能力:在工作中,会经常遇到各种突发情况,比如顾客的不满、餐厅的设备故障等。

我学会了如何应对这些突发情况,保持沉着冷静,解决问题,让顾客满意。

4.学习团队合作:服务员是一个团队工作的职业,需要与同事密切配合,互相支持。

我通过和同事的合作,学会了团队协作的重要性,增强了集体荣誉感和责任感。

三、实践收获通过这次服务员社会实践活动,我获得了很多收获。

我对服务员这个职业有了更深刻的了解,明白了服务员需要具备的素质和技能。

我提升了自己的服务意识和服务水平,学会了如何用心服务顾客,让顾客满意。

我增强了团队合作意识和责任感,学会了如何与同事和谐相处,共同完成工作任务。

四、实践感想服务员这个职业看似简单,但实际上却十分不易。

要成为一名优秀的服务员,需要不断学习、不断提升。

我在这次实践中深刻体会到了勤奋与耐心的重要性,同时也感受到了服务员这个职业的价值和意义。

我将会继续努力学习,提升自己的服务水平,争取成为一名优秀的服务员,为社会多做出一份贡献。

这次服务员社会实践活动给我提供了一个难得的机会,让我从实际工作中学到了很多东西,受益匪浅。

我将会珍惜这次实践的经历,将所学到的知识和技能运用到实际工作中,不断提升自己,为自己的职业生涯打下坚实的基础。

服务员社会实践心得体会范文3篇

服务员社会实践心得体会范文3篇

服务员社会实践心得体会范文3篇在社会实践中,学生可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。

更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。

那么以下是橙子为大家整理的服务员社会实践心得体会范文,欢迎大家阅读!服务员社会实践心得体会范文(一)暑假,我舍弃了陪伴家人和朋友的时间,决定在酒店打工,体验当服务员的工作。

服务员就是一个细致的职业,它需要的最重要的素质就是细心。

只有细心,才能通过顾客的举止,眼神及时并提想顾客所需,服务周到,”让客人满意“就是当好服务员的宗旨。

酒店就是一个小社会,就是社会生活的缩影。

来自四面八方,不同身份,秉性,年龄的顾客都汇聚于此。

因此,当服务员很锻炼在司机的细心,耐心,心理承受力,言行举止的规范与礼节等。

在为期不到一个月的时间里我觉得又进行了生命中一次小小的旅行,在这个小社会里,我看到了家人团聚的幸福,看到了人情的冷暖,看到了友谊的长久与永恒,看到了成长的幸福。

在这里,我也交到了很多朋友,也学到了很多,懂得了不少。

因此,我十分珍惜这次旅行,第一次酒店工作经历也让我难忘。

要尊重,要自信,要坚持自我,这些都源自于清楚的自我认知。

尊重就是人与人之间相处的前提。

原来以为“尊重别人就就是尊重自己”只就是书本上简单易懂的道理罢了。

但说着容易做起来难。

但这一个月后,我经历过不被尊重,也看到过别人不被尊重,才明白"尊重"两个字在生活中就是如此重要。

我深深地记着经理讲的一句话“不论就是哪位客人,即使他只就是进来吃一碗面,我们都必须给他们最好的服务。

”记得一天夜里,已经就是晚上十点钟了,酒店来了几位客人,大家忙碌了一天都累了,没有注意到他们的到来,连碗筷都忘记准备。

接受老板的批评后,碗筷都上齐了,菜也逐一上着。

尽管客人都十分理解我们,一个劲地说“没关系,孩子们也累了”但我内心深处却感到一丝愧疚。

假如有一天,我在世界的某个角落漂泊,也就是这样的夜晚,我风尘仆仆,饥寒交迫,进入一个餐馆,就是否还有人记得给我服务?也许我会热泪盈眶吧。

关于服务员的实习报告三篇

关于服务员的实习报告三篇

关于服务员的实习报告三篇服务员的实习报告篇1大三假期,对于即将迈入大四的我,为了在毕业后能真正走入社会,了解社会,适应社会,并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题,在这段假期里,耐不住的我开始了实习。

__酒店是位于当地的一处酒店,我是应聘包间服务生,这对本来性格有些内向的我就是个不小的挑战,但我有信心可以做得好。

一、实习内容第一天,我到达酒店,由主管派了师傅领我登记,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。

并且教导我之后的的基本工作情况和该如何展开。

我是普通包间服务生,其他的还有大堂服务生,以及VIP服务生。

交完押金,我领取了工作服。

换好衣服,我的实习就开始了。

整整一天我都在看,看我的师傅如何迎接客人,如何询问客人,如何上菜,换盘,推荐等等,自己什么忙也帮不上,心里很不高兴,但是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。

就这样,第一天在我的惶惶不安中过去了,我也不知道自己记了多少。

晚上我跟师傅回的宿舍,领了铺盖,我们住的是地下室,有些潮湿,第一晚,我没睡好觉。

第二天,我收拾好心情,开始仔细观察起来,吃过早餐后,要开例会,大堂经理先检查各服务生的仪容仪表,指甲长短等,然后,又指出昨天工作中的失误,要求大家改正,还有通知大家一些酒店的变化,还有介绍了我这个新员工,然后大家就解散了。

包间主管给我们包间服务生分派了任务,有扫地的,领取桌布和餐巾布的,检查牙签和自动取水机摆放桌面的,以及叠餐巾布的和冰毛巾的。

准备工作有条不紊的进行着。

我负责扫地,原本打开房间门觉得很干净,不可能有脏东西,意思了一下就离开了去下一间了,但是被主管叫住了,她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣,并告诉我干活要仔细。

我虚心答应着,原来觉得这地扫的是多此一举,现在看是我自己不够仔细。

这就是我的第一课。

忙完自己事情,我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了,她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形,还有另外的形状。

服务员社会实践报告(精选12篇)

服务员社会实践报告(精选12篇)

服务员社会实践报告服务员社会实践报告(精选12篇)辛苦的实践活动已经结束了,这段经历,相信你有很多感悟吧,感觉我们很有必要对自己的社会实践做一下总结。

到底应如何写一份漂亮的实践报告呢?以下是小编精心整理的服务员社会实践报告(精选12篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

服务员社会实践报告篇1一、前言对于大学生来说,暑假不意味着学习的终止,除了在家多陪陪父母,做一些力所能及的家务之外,真正地走到社会中去,锻炼自己也是一个很好的机会。

社会实践是大学生课外教育的一个重要方面,也是大学生自我能力培养的一个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在暑假有充足的时间进行实践活动,是给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的机会。

但是作为一名尚未毕业的大学生,由于本身具备的专业知识还十分的有限,所以我选择了去酒店做服务员作为第一次社会实践的方式。

目的在于熟悉社会,增加一些工作经验。

就职业本身而言,并无高低贵贱之分,存在即为合理。

通过短短一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

二、实习目的其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,7月20号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。

我想通过这一次实践,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。

也能提高自己的社会交际能力。

同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的:1、为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力。

2、通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

3、通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力。

大学生暑假社会实践报告服务员10篇

大学生暑假社会实践报告服务员10篇

大学生暑假社会实践报告服务员10篇大学生暑假社会实践报告服务员篇1作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力,尤其在注重素质教育的今天,社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。

暑假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段。

它有助于当代大学生接触社会,了解社会。

校园兼职网给了我一个锻炼自己、接触社会、服务社会的机会,今年暑假就在金韶酒店做兼职,体验服务生的工作,满怀期待,想见识一下星级酒店的“真容”。

在酒店里做服务生我们要穿上酒店专用的服装,感觉我们一穿上这服装我们精神抖擞了很多,我们的主要工作就是摆桌子椅子、摆餐具、传菜、客人用完餐后收拾餐具、收拾桌子,摆餐具要很讲究的,一开始我们还真摆错了,传菜就是一件锻炼手臂肌肉的事,确实有点累,几盘菜一次端完确实有点重,还要端稳,不要让菜汁洒出来,虽然辛苦,不过我们还是能顺利完成任务。

最让我感触的是经理叫我站在门口,吩咐我先不要让客人进来,等里面搞好了再让他们进来,这确实是一件考验我应变能力、考验我口才、考验我言行举止,考验我文明礼仪的事,这也给了我一个锻炼应变能力的机会。

这次做酒店服务生真是让我受益匪浅。

作为大学生,我们要了解社会,深入基层,深刻地学习党和国家的方针政策,学习三个代表,实践三个代表,为促进我国国民经济的发展和中华民族的伟大复兴作出应有的贡献。

此次实践之行,是系科给了我学习实践的机会,是系科给了我们极大的支持和信任,我们作为国家的后继力量,只有懂得全面的发展自己,把理论与实际相结合,才能更好地投入到祖国的建设中去,才能对得起养育我们教育我们影响我们的祖国。

社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触基层、了解基层的机会。

深入基层,同基层领导谈心交流,思想碰撞出了新的火花。

从中学到了很多书本上学不到的东西,汲取了丰富的营养,理解了“从群众中来,到群众中去”的真正涵义,认识到只有到实践中去、到基层中去,把个人的命运同社会、同国家的命运联系起来,才是青年成长成才的正确之路。

社会实践经历(优秀3篇)

社会实践经历(优秀3篇)

社会实践经历(优秀3篇)社会实践总结篇一为了让自己更好地了解社会,锻炼自己,感受社会就业现状,体验工作的乐趣,我根据自己的时间和实际情况,在这学期的假期里找了一份酒店服务员的工作。

虽然只有一个月的时间,但我觉得受益匪浅。

短暂的工作经历让我体会到了就业的压力,自己能力的不足,社会的艰辛,同时也让我在工作中感受到了无比的快乐。

当我穿上那件鲜红的工作服时,它表明我的工作会给我带来快乐。

我们都知道万事开头难,所以我对第一份工作格外小心。

在这个“陌生”的餐厅里,我显得那么孤独。

在我的印象中,服务员的工作无非就是给服务员送饭。

但实际上,我错了。

每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务员的工作就是打扫楼梯和没人愿意打扫的厕所。

每次都有人喝醉,厕所吐得到处都是。

因为刚开业,还没有招到具体的清洁工,好几次都觉得恶心。

家里没做过这样的工作,开始退缩。

之后,我们应该开始站立,等待客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。

也就是菜可以从后厨端上来,送到前厅指定的桌子上。

2点半下班可以休息,下午4点半点名,重复上午的工作直到10点回家。

工作很简单,但是我很累。

想想吧。

我们要把菜从一楼运到二楼、三楼,一个接一个跑。

最后客人走了还要把菜都搬回一楼厨房,一天跑了多少次我都不记得了。

晚上下班只知道谁的腿,全身酸痛,但是有一个好处就是容易睡。

经过几天的重复工作,虽然很累,但为了给他们留下好印象,我还是尽力做好自己的本职工作,时不时地帮服务员和厨师干活。

我已经认识了酒店的其他一些员工,所以我以为我和他们很熟悉,心里的枷锁似乎也没有了。

我开始有点飘忽,我开始学会偷懒,我学会了。

这些我不该学的坏习惯让我受到了批评,也得到了教训。

当所有的菜都端上来后,我觉得很累,坐在椅子上休息了一会儿。

没想到被经理看到了。

他把我叫到一边,语重心长地说:“你和我们有些同事不一样。

你是高学历,要多利用时间学习,充实,提高自己。

年轻人不应该害怕痛苦。

年轻的时候不要吃亏。

暑假社会实践报告服务员(7篇)

暑假社会实践报告服务员(7篇)

暑假社会实践报告服务员(7篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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服务员暑期社会实践报告3篇还记得第一次去复兴公园,从地铁口出来之后,走路到复兴公园,被沿途的风景吸引了。

在上海这个水泥钢筋城市中,看到沿途这么多的古树,这么漂亮,我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊!没想到,今年暑假,真的去了那里工作。

7月4号正式培训,我们20个人,坐在一个大包厢里,王主任就开始给我们上课,8个小时啊,还是坐在。

培训3天下来,觉得坐着实在是太累了。

到了第三天下午,我们开始练习一些蹲姿,站姿,还有拿托盘的姿势,还有一些招呼语您好,欢迎光临! 谢谢光临,请慢走还记得一个小子,总是说错,总是说成:欢迎光临,请慢走! 我们所有人都笑了。

以后的日子,都是开开心心的渡过的。

不过,也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》每天工作8个小时,不过也不是天天上班,有时候做六休一啊,有时候做五休二啊,看排班了。

8个小时,都是晚班。

上班第一天,安排的职位是送餐,当时觉得他们跑服务铃的好爽啊,就那么站着,有服务铃响就进去,问需要有什么服务。

觉得送餐累死了,送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒。

结果,上了1个多月的班,基本上全是跑服务铃,根本没有送过几次餐。

不过,很悲剧的是,辞职那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那个多啊,4个楼层,所有的包间全都待满了客,从上班一直忙到下班。

哎。

跑服务铃是干的时间最长的职位,也是接触客人最多的一个职位。

战场的第一线。

在里边,真的学到了不少东西,一些在学校当中永远学不到的东西。

一些东西,只有自己家亲身实践过,才能感受到他的魅力。

有一段时间,都养成了见人就喊您好的习惯,我也不知道是怎么了,下了班之后还是那样,或许这就是习惯吧。

送餐,跑服务铃,楼接,接待,买单,解释消费,这就是我的工作,不过也是让我每天精神振奋的工作。

每天去上班的时候,都是很困的样子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神马上就会振奋起来。

或许,这就是通常说的那句话吧,在工作中获取快乐!在里边上班,很快乐。

同事们,这段时间谢谢了,有你们的陪伴,我很开心,是你们丰富了我的人生,让我的生活又加上了一笔亮丽的色彩。

虎哥,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,还有刚哥,梅姐,秦姐,张主任啊,副理啊,副店啊,谢了!还有一起工作的那么多的同事。

我觉得,工作开心,就是一份好的工作。

兼职,一个个的离开了,但是和你们大家在一起工作的日子真的很好。

虽然在这假期我没有在我的专业知识,专业能力上有所提升但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西,假期实践增强了我的办事能力交往能力,叫我懂得钱来之不易,叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。

大学生服务员暑期社会实践报告XX年8月23日,伴着夜色的降临,我知道,这个假期即将要结束了。

早来的七夕节,让许多花店老板痛失一笔玫瑰利润。

但是这跟我没什么关系,我虽思念我的女神彼时在何方,我也在着手准备开学一切事宜。

一实践时间XX年6月25日--XX年8月23日二实践目的如果我说暑期打工是为了培养我独立思考、独立工作和独立解决问题能力,通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,那就纯属扯淡。

因为我压根没那么想。

暑期工作只是我偿付租房金与生活费的方式,别的无他。

漫漫长假,无心在家,对随团外出打工也感厌倦。

许多人工作无非是打发无聊的假期。

人闲着不一定会无聊,没事做或者做自己不感兴趣的事才会无聊。

所以我留在学校培养自己爱好,当然是工作之余。

三实践内容当时只想尽快找到一份工作以安焦虑的心,暑期自己找工作不是易事,相信大家都清楚短期工有可能面临的尴尬。

所以当时找工作时便有点饥不择食的意味。

面试时,经理说,前厅服务员倒是在招人,只是服务员都是女生。

在几乎找遍学校附近所有商家后,对有一家愿意招短期工本就兴奋不已,何况我还要吃饭交房租。

于是我丝毫没考虑便答应了。

当时应聘时,经理说的丝毫不错。

服务员直接与陌生人打交道,对于沟通能力以及应变能力的锻炼的确是不错的选择。

以前,在还未做服务员前,我自我感觉服务意识就比较强。

现在有这样一个平台供自己展示,许是天意。

从客人进门,引领入座,点菜,茶水服务,下单,上菜,席间服务,拿单,欢送客人等一系列流程中,各种服务敬语,礼貌用语都不可少。

刚开始动作比较僵硬,语气也是生硬的毫无感情。

在师父几天教导下,一切都变得得心应手。

就这样,日复一日的上下班,倒也有趣。

而且,店里同事大多是刚刚毕业的学姐,相处起来甚是融洽。

当然,暑期工作只是我的副业。

工作之余,学习知识与培养爱好才是我所重视的。

由于上班时间有限,有大量的时间可供我只配。

在搬进文苑五时,我做了一个决定,放弃考计算机证书。

自己感觉是明智的选择。

我不用在每天顶着压力学习一些自己不喜欢的东西。

相反,个人爱好得以全力培养。

兴趣是最好的老师,前辈诚不余欺也。

四社会实践总结面对日益激烈的社会竞争,就业困难的问题已凸显在我们面前。

通过暑期兼赚取工作经验之谈纯属瞎扯。

说好听点,就是体验一下父母挣钱的不易于艰辛。

开学回校后检讨一下自己是否愧对父母的辛劳付出与对自己的关爱,是否还会为了显摆随意支出并不充裕的生活费,是否还会抽烟喝酒猛吃海喝不务学业。

所谓的暑期工,就是用整日浸泡在高等学府环境里的身体从事一些是人都力所能及工作的学生。

许多人都有如此想法:暑期工作可以赚取生活费,工作经验,顺便还可以一睹当地人文风情。

对于大一懵懂的学弟学妹们来说,这的确是求上进,日渐成熟的表现。

放在大二大三学生身上就略显可笑了。

假期里的工作换来的工资大多低廉,这是与自身价值极不相符的交换。

工作经验更是无稽之谈,我们所能从事的工作绝对低端,毫无技术性可言。

我们的工作只是在一定程度上弥补机器生产能力的缺陷。

不光是我们,长期工也是如此,尽管他们工资比我们多出很多。

有时,或许还会遇到你们大学生来这里与我们一起打工之类的问题,言语之间不无鄙视之意。

当然,这是社会问题,我不多说。

另外,工作期间,领导恨不得将员工锁在岗位上,夜以继日地为其从事牛马之劳。

我们得到的工资与付出的汗水(夏天啊,付出的绝对是汗水)不成正比,且不说被中介克扣部分了。

赏玩人文风情的心力早被工作榨取干净。

好不容易的一次休息或许都在宿舍床上度过了。

酒店服务员暑期社会实践报告实践报告摘要:暑假,多么漫长的2个月,如果像高中一样在家埋头苦干或者无所事事,那对于现在的我来说,都是没有任何意义的。

同样,如果好好利用这个暑假的话,也会过的很充实。

有的人选择了去做志愿者,有的人调查起了家乡,而我,结合自身情况,选择了做兼职,于是,我顶着炎炎烈日,在外面开始找工作了,开始,我给自己定位很高,月薪低于XX的都不会去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服务生的旅途正式开始了。

关键词:一、实践基本情况介绍其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,7月10号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。

我想通过这一次实践,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。

也能提高自己的社会交际能力。

同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的:1,通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的认识!2,切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好准备。

3,熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

4,通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

5,,酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。

在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。

6,通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力。

7,学习到一定的管理能力,俗话说知人善用,此乃王道。

8,学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得到很多人的帮助。

二,调查对象和方法我此次实践的地方是在广州的君豪酒店,酒店整体情况还可以,规模还可以。

比较大,大堂的装修也还可以,房间的电器配备很齐全,房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能接触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以,每个楼层都有专门的人管理,这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。

在这里工作,我有可以看到厨房管理的机会。

厨房的卫生以及其他方面都要求很严格,在空暇的时间,我也有机会见识到大厨的手艺,我们的领班,他对我说:我知道你是大学生,有很远大的志向,可能不喜欢做这些粗活,你们都是受过高等教育的,也可能看不起做这些事的人吧,但大事总是由小事一步一步积累而成的,不积小流,无以成江海。

不积跬步,无以至千里。

你知道那些师傅和学徒,他们的区别在哪吗?。

我说,看不出来。

领班说,学徒通过他们自己长期踏实的努力,积累了很多的经验,也能成为像他们师傅一样的人,那时候,他们师傅能做的,相信他们的学徒能做的更好,毕竟长江后浪推前浪嘛。

所以,小伙子啊,你也要脚踏实地地去干,千万不能好高骛远啊。

听君一席话,胜读十年书啊。

确实,好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧,都想着自己辛辛苦苦读了十多二十年的书,受过高等教育的,怎么能混的比一般人还差呢。

这是,我进入这酒店,领班给我上的第一堂思想课。

接下来的几天,我们新招进来的一批员工就得进行员工培训。

教我们如何工作,有些什么工作的注意事项啊以及对于酒店布局的介绍,还给我们各自划分了不同的工作区域。

接着,由老员工带领我们去现场进行了模拟实习,好让我们在亲身工作中摸索、思考。

使后面工作的开展能过更顺利的进行,从而配合老员工进行工作,以减轻老员工的工作压力,也能更好的配合酒店的各项工作的顺利完成。

现在,我还清晰的记得,为了让自己少犯错,我把老员工说的一些常见的错误以及一些经验都记在手机上,这样,我就可以经常看看,避免以后犯一些低级错误,省的让别人笑话。

我记得最深的一个就是,一个老员工特别向我们强调:在工作中一定要专心,既要对客人负责也要对自己负责,特别是在上菜的时候,一定要和客人保持一定的距离,以免出现意外事故,造成不必要的损失。

她跟我们讲了许多以晚发生的事故,其中的种种原因都是没有和客人保持一定的距离。

她希望我们在工作中要特别小心不要在发生事故,要不然可就白干了。

我那时候在想,这可相当危险啊,白干了不说,还很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因为公司有相关规定,那就是在工作中如果是由员工自己造成的意外赔偿事故,员工要承担赔偿责任。

她说她不希望我们辛辛苦苦的工作最后却由于一个不小心而拿不到工资,而是开开心心的来工作,高高兴兴的回学校读书。

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