【经营计划书】水果店创业计划书(终稿)
创业创新计划书水果店
创业创新计划书水果店一、创业项目简介水果店是一个经营水果销售和水果制品加工的零售店，主要经营各类新鲜水果、果汁、果冻、水果拼盘等产品。
水果店致力于提供新鲜、健康、美味的水果和水果制品，满足客户对水果的需求，并打造一个健康快乐的消费场所。
二、市场调研1.市场需求目前，随着人们健康意识的提高，对新鲜水果的需求量不断增加。
尤其是在年轻、中青年人群中，对健康饮食和美味水果的需求更加迫切。
因此，水果店在这个市场中有很大的发展空间。
2.竞争分析目前市场上的水果店主要分为传统水果店和创新水果店。
传统水果店主要以销售水果为主，产品单一，陈旧的经营模式容易被消费者所淘汰。
而创新水果店则主打新鲜、时尚、健康的概念，通过创新的产品和服务吸引更多的消费者。
3.客户分析水果店主要面向的客户群体是年轻人、中青年人和健康追求者，他们对新鲜水果有更高的需求，同时对口味、外观要求也比较高。
因此，水果店需要根据客户的需求，不断更新产品和服务，提高客户的满意度。
三、创新理念水果店的创新理念是“新鲜、健康、美味”。
我们将以新鲜水果为基础，结合现代科技和时尚元素，推出更多有创意的水果产品，让消费者在品尝美味的同时，也享受到健康和快乐。
四、产品及服务1.水果拼盘我们将推出各类水果拼盘，包括水果沙拉、水果串、水果切片等，丰富的口味搭配、精美的外观设计，将给消费者带来全新的水果体验。
2.果汁饮品水果店将提供各类果汁饮品，包括经典鲜榨果汁、果汁冰沙、果汁奶昔等，既保留了水果的营养成分，又满足了消费者对不同口味的需求。
3.水果创意制品水果店还将开发出各种水果创意制品，如水果冰淇淋、水果冻、水果蛋糕等，为消费者带来更多惊喜和乐趣。
4.定制服务水果店将提供定制服务，根据客户的需求定制各类水果拼盘、果汁饮品和水果制品，满足不同客户的个性化需求。
五、运营模式1.供应链我们将建立稳定的供应链，与当地优质水果供应商合作，保证产品的新鲜和质量，并根据季节和市场需求更新产品种类，确保供应的多样性。
创业计划书摆摊卖水果
创业计划书摆摊卖水果一、创业背景水果是人们日常生活中必不可少的食品，富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
随着人们生活水平的提高，对健康和营养的需求也在不断增加。
因此，开设一个水果摊，销售新鲜、优质的水果，是一个有利可图的创业选择。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也在逐渐增加。
水果作为一种健康、营养丰富的食品，备受人们喜爱。
而且，水果的消费群体广泛，不仅包括年轻人，也有许多中老年人和儿童。
2.竞争分析在城市的街头巷尾，摆摊卖水果的摊位比比皆是。
竞争激烈，但也说明了水果摊的市场潜力。
要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须有自己的特色和优势。
三、创业规划1.选址选址是摆摊生意成功的关键。
要选择交通便利、人流较多的地方，比如商场门口、学校附近、办公楼旁等。
同时，要考虑到周边的竞争情况，避免市场重叠。
2.供应链建设水果摊的生意核心是新鲜、优质的水果。
要建立稳定的供应链，选择有信誉、有经验的供应商，确保水果的品质和价格有保障。
同时，要及时跟进市场价格变化，掌握市场动态，灵活调整进货策略。
3.宣传推广在开业前，可以通过社交媒体、传单派发等方式进行宣传推广，吸引更多的顾客。
同时，可以提供一些优惠活动，比如满送、打折等，增加客户忠诚度。
四、财务分析1.投资成本水果摊的投资成本相对较低，主要包括租金、装修、设备和初期的进货费用。
根据实际情况，可以预先做好预算，合理安排资金。
2.盈利预期水果摊的盈利主要取决于进货成本和销售价格的差额，以及每天的销售量。
根据市场需求和竞争情况，可以制定合理的售价策略，提高销售额，实现利润最大化。
五、风险应对1.市场风险市场竞争激烈，新商家进入市场可能导致价格战，降低利润空间。
要不断提升服务质量，保持产品品质，吸引更多的客户。
2.供应风险供应商的价格波动、货源不足等问题可能影响到水果摊的运营。
要建立良好的供应链体系，保证货源充足，确保生意正常运转。
六、总结水果摊作为一种小本创业项目，是一种低成本、高回报的创业选择。
大学生创业计划书水果店
大学生创业计划书水果店一份好的创业计划书是通向成功路上的基石，而小型的水果店是现在很多年轻人创业的选择，下面编辑为你带来大学生创业计划书水果店，欢迎阅读，仅供参考。
大学生创业计划书水果店(一)一、项目简介：社区水果超市的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果超市。
二、市场分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。
通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。
10%的家庭消费水果在50-80元之间。
只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。
我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。
若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002 年全国果品生产总量高出70%三、选择理由1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
2、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。
3、政策支持：2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。
限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。
而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
5、新颖的销售方式：开放式的自选。
水果店详细创业计划书
水果店详细创业计划书一、商业概要1.1 商业名称：水果乐园1.2 商业类型：水果店1.3 经营内容：水果零售、果汁制作、水果礼篮定制等1.4 公司使命：为顾客提供优质新鲜的水果和健康饮品，让人们享受更健康的生活方式。
1.5 目标市场：主要面向都市白领、学生群体和家庭，以口碑传播为主要销售渠道。
1.6 商业定位：高品质、新鲜、健康。
二、市场分析2.1 行业分析随着人们对健康生活方式的追求，水果店成为了一个备受关注的新兴行业。
水果富含维生素和纤维，具有补充能量、减肥瘦身、延缓衰老等多重功效，已成为现代人日常饮食中不可或缺的一部分。
水果店通过提供新鲜、多样化的水果产品和健康饮品，能够吸引更多消费者。
2.2 市场需求分析当前市场上的水果店主要以传统摊点和超市为主，产品种类单一，质量无法得到保证。
消费者对于水果品质和新鲜度的要求越来越高，因此对于品质保证的水果店需求日益增加。
再加上快节奏的都市生活，人们对于方便、健康的零食需求也越来越大。
2.3 竞争分析目前市场上的水果店竞争主要集中在价格和品质服务上，拥有优质供应链的大型连锁超市具有一定竞争优势。
另外，一些小型水果店通过特色定位和口碑传播也能够获得一定的市场份额。
水果乐园将致力于提供更优质、更新鲜的水果产品，以及定制化服务，来满足消费者不同的需求。
三、商业模式3.1 产品定位水果乐园主要提供鲜果零售、水果礼篮定制、果汁制作等服务。
我们将引进多样化的新鲜水果，严格控制供应链，确保产品品质和新鲜度。
同时，我们将根据季节和用户需求推出不同口味的果汁饮品，提供消费者更加多元化的选择。
3.2 销售渠道水果乐园将主要通过门店销售和线上商城销售两种方式来满足消费者需求，线下门店将设在商业繁华地段，以便接触更多的潜在消费者。
线上商城将通过社交媒体宣传、APP推广等方式吸引更多消费者，提供送货上门和线上支付等便捷服务。
3.3 定价策略水果乐园将以中高端消费人群为主要定位，采取略高于市场平均价的价格策略，让消费者能够更加有信心购买到新鲜、高品质的水果产品。
水果店创业计划书范文
水果店创业计划书范文作为一个刚大学毕业的学生，有一股创业的热血在滚烫，以下是我创业的计划。
下面是由小编为大家整理的“水果店创业计划书范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。
水果店创业计划书范文【一】社区水果超市的建立：在社区的居民达到xx个家庭（每个家庭x 人计算）的小区建立水果超市。
一、市场分析中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果x公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。
通过对大多家庭的调查，x%的x口之家每月消费水果的金额在x元以上。
x%的家庭消费水果在x元之间。
只有x%的家庭消费水果在x元以下。
随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。
我国目前人年均果品占有量约为xkg，与健康标准要求（xkg）还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果（xkg）的水平相比差距更大。
若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到x 万t，比20xx年全国果品生产总量高出70%二、选择理由1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
2、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。
3、政策支持：20x年x月x日（x市商务局、北京市发展和改革委员会）：x项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。
限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街（区）以外限制新增加营业面积x平方米以上的大中型零售商业设施；城区二环路以内，限制新增加营业面积x 平方米以上大型百货店、大型综合超市；城区三环路以内限制新增营业面积x平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场；城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、x村科技园x 园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。
而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
5、新颖的销售方式：开放式的自选。
6、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。
提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
水果店创业计划书（15篇）
水果店创业计划书（15篇）水果店创业计划书(15篇)时间流逝得如此之快，我们的工作又将迎来新的进步，立即行动起来写一份计划吧。
拟起计划来就毫无头绪？下面是小编整理的水果店创业计划书，欢迎大家分享。
水果店创业计划书1一、项目简介：社区水果超市。
即在社区的居民达到5000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果超市。
二、市场分析：随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。
我国目前人年均果品占有量约为45公斤，与健康标准要求70公斤还有不小的差距。
三、选择理由：1、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。
2、新颖的销售方式：开放式的自选。
3、多样的服务项目：提供组合包装箱，以及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
四、特色服务：1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。
更多的顾客选择去超市购买水果，超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。
并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。
对于社区水果超市，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、分级、包装后再进行销售，以给予顾客心理上的满足。
2、独特引导消费。
现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。
作为一个水果零售商，责任就在于要教会大家如何合理地消费、食用水果。
针对在这方面，拟在店面张贴每种水果特性的海报，内容包括适合食用水果的人群、水果好坏等级的鉴别方法等，进一步引导大家健康地消费。
3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群。
市民消费水果一般会分为自己食用和送礼两种。
针对送礼人群的心理及包装需要，我们可以专门设计些可折叠或组合的不同容量包装，有偿提供给顾客。
也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。
购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(拟分为祝贺、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。
创业计划书水果店简介
创业计划书水果店简介一、水果店简介水果店是一个专门销售各种新鲜水果的零售店，旨在为顾客提供高品质的水果和优质的服务。
我们的水果店致力于提供最新鲜、最健康的水果产品，满足顾客对健康饮食的需求。
我们将全力以赴为顾客提供优质的水果购物体验，让他们享受到来自大自然的馈赠。
二、市场分析目前，随着人们对健康饮食的重视，水果已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
据统计，中国水果市场规模逐年增长，水果市场潜力巨大。
不仅如此，随着生活水平的提高，人们对品质和口感要求也越来越高。
因此，水果店在市场上的前景十分广阔。
另外，随着网络化的发展，更多的人选择在网上购买水果。
但是，由于无法亲自选购水果，往往会出现质量不达标的情况。
而实体店铺不同，顾客可以直接选择喜欢的水果，确保水果的新鲜和品质。
因此，实体水果店在市场上有着独特的竞争优势。
三、竞争分析目前，市场上水果店数量众多，竞争十分激烈。
但是，大多数水果店的经营理念和服务质量没有达到顾客的期望，存在产品质量不过关、服务不周到、价格不合理等问题。
因此，水果店要想在市场上立足，必须注重产品质量和服务质量，并结合市场需求做出差异化经营。
另外，市场上还存在着一些连锁水果店，规模较大，经营理念和服务质量相对较好。
但是，由于连锁水果店的规模较大，成本相对较高，导致价格相对较高。
因此，实体水果店可以通过提供更加优质和实惠的产品来吸引顾客，建立品牌优势。
四、产品定位我们的水果店主要定位在为顾客提供高品质的水果产品，满足顾客对健康饮食的需求。
我们将精选当季水果，保证水果的新鲜和品质。
除了传统水果外，我们还将引进一些优质进口水果，给顾客带来更多的选择和惊喜。
同时，我们将采用严格的货品管理和保鲜技术，确保水果的新鲜、健康和安全，让顾客放心购买。
五、营销策略1.产品定价我们的水果店将采取合理定价策略，保证产品的品质和价格能够满足顾客的需求。
我们将根据水果的品种、产地、季节等因素灵活定价，确保产品在市场上的竞争力，吸引更多的顾客。
水果店创业计划书30篇
水果店创业计划书30篇水果店创业计划书篇1在微信里面，一是推送水果打折优惠和更多的促销活动。
二是在微信里面推送关于水果与健康的文章，使学生对水果的营养价值有一些了解，根据自己的实际情况，会有所选择。
水果的药理作用，使一部分同学根据自己身体出现的状况，购买可以调节自己身体的水果。
三是，学生可以在微信里面直接输入需要买的商品和斤数，我们就会定时派人送到宿舍。
水果店创业计划书篇2(一)、如何降低成本：1. 采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。
但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。
创业开始，我们会与水果批发商合作。
2. 运营成本：这直接关系到产品的销售价格。
我们除了店租便宜外，会降低水果的价格。
(二)、如何吸引消费者的关注：开业初期，可以通过发放宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。
并可以推出购买一定数量推出优惠活动。
这样可以增加水果的消费量。
(三)、如何让消费者选择我们提供的商品：1.良好的形象2.良好购物环境3.有竞争力的价格4.多重的促销活动5.多种多样的便利服务措施。
(四)、损耗问题：水果的损耗是最难控制的。
因为其关连到产品的采购、仓储、运输等各个环节。
并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。
所以控制起来要比其它商品有点难度。
在这方面，降低这一层面的风险。
(五)、气候条件：气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
水果店创业计划书篇3一、团队全体队员必须遵守团队章程，遵守团队的各项规章制度和决定。
二、团队通过发挥全体队员的积极性。
三、团队提倡全体队员刻苦学习文化知识。
四、团队鼓励积极参与团队的决策。
五、团队实行“岗薪制”的分配制度；六、团队提倡求真务实的工作作风；七、队员必须维护团队纪律。
服务态度：第一是实在：虽然只是个初等的小商铺，客观事实的服务于我们的每一位顾客。
水果店创业策划书4篇
水果店创业策划书水果店创业策划书4篇时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，又迎来了一个全新的起点和新的目标，立即行动起来写一份策划书吧。
那么你会写策划书吗？以下是小编精心整理的水果店创业策划书，欢迎大家分享。
水果店创业策划书1一、水果店前景水果已逐渐转变成一种大众生活中的必需品，是大众生活中所必备的一种重要的组成部分。
目前，大众取得水果的途径分为四种：①、大型的便利超市②、蔬菜水果店③、路边的水果摊④、水果专营店针对城市的居民而言，他们的水果消费对象一般都是时令性的、新鲜、对身体有益的水果，而非时令性的、进口水果在选择过程中就比较少。
同时，他们在选择水果的同时注重是否属于绿色、安全的水果。
我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的都市水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
结论：城市水果超市的市场定位是--绿色、低价、便利、时尚、诚信、高质量二、发展前景在运城地区的发展中，我们不难发现，人口的数量是不断的增加，人们的生活质量也在不断的提高。
那么，人们的消费水平也在不断的提升，水果作为人们的生活必需品，它的市场份额在不断的增大，如何打造一所专业的水果连锁超市就是我们目前所遇到的问题?虽然市场上有很多的超市、水果摊都有水果的供应，但是，无论是价格、质量甚至数量、种类等问题上都不尽人意。
尤其是女性，为了减肥，水果就成了他们的重点关注对象。
在这种情况下，建立一所专业的水果连锁超市的前景是非常可观的。
那么，建立这样的一所超市，既可以让消费者在购买到健康、富有营养的水果，又可以让消费者享受到超值的优惠。
三、产品的介绍我店内的产品均是从水果供应商进的新鲜水果，价位中等合理，同时客户们如果有需求，完全可以单独为他(她)提供一些精美的包装和礼盒，总之，一切以客户的需求为首位!目前是秋、冬季，主营：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、苹果、柿子、柠檬、菠萝、青枣、草莓、木瓜等等一些时令性、大幅度调节人们身体体质的新鲜水果。
水果店创业计划书15篇
水果店创业计划书15篇水果店创业计划书。
一、创业背景。
随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高。
水果作为一种健康的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
因此，开设一家水果店成为了一个很有发展潜力的商机。
水果店不仅可以提供新鲜的水果，还可以提供果汁、切片水果等服务，满足消费者多样化的需求。
本计划书旨在对水果店的创业进行详细规划，以期在市场中取得成功。
二、市场分析。
1. 消费趋势，随着人们对健康饮食的重视，水果成为了日常生活中不可或缺的一部分。
尤其是在年轻人中，对水果的需求更加旺盛。
2. 竞争分析，目前市场上的水果店数量较多，竞争激烈。
但是大多数水果店以销售水果为主，对服务和品质的要求不高，因此在服务和品质上的提升可以获得竞争优势。
3. 潜在客户，潜在客户主要包括城市中的上班族、学生、家庭主妇等。
他们对水果的需求量大，尤其是对新鲜、口感好的水果有很高的需求。
三、产品定位。
本水果店主要以销售新鲜水果为主，同时提供果汁、切片水果等服务。
在水果的选择上，我们将以新鲜、品质好的水果为主，满足消费者对水果品质的追求。
在服务上，我们将提供果汁定制、水果拼盘等服务，以满足消费者的多样化需求。
四、经营模式。
1. 产品销售，主要以新鲜水果为主，同时提供果汁、切片水果等服务。
2. 定制服务，提供果汁定制、水果拼盘等服务，满足消费者个性化需求。
3. 会员制度，建立会员制度，吸引常客，提高客户忠诚度。
五、市场营销策略。
1. 宣传推广，通过社交媒体、传单派发等方式进行宣传推广，提高店铺的知名度。
2. 促销活动，定期举办促销活动，吸引更多顾客。
3. 合作推广，与附近的健身房、学校等进行合作推广，扩大客户群体。
六、人力资源规划。
1. 店长，1人。
2. 店员，2人。
3. 清洁人员，1人。
七、财务规划。
1. 初始投资，包括店铺租金、装修费用、设备采购等，预计为10万元。
2. 运营成本，包括水果采购成本、人员工资、水电费用等，预计为5万元/月。
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水果店创业计划书
一、立项依据与目的的意义
水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。
2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。
3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。
总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。
在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。
在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小
的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。
当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。
本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。
二，对太原师范学院小吃街部分水果店的调查
我对太原师范学院小吃街水果店的调查结果如下：
1，对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴
纳5000元租金
2，他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太
原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井
街南三巷与西峪东街之间
3，进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售
量为依据，尽量避免积压
4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事
水果销售，其中有两家只卖水果，品种较多，
还有三家以卖副食为主，兼卖少量水果且种
类极少。
5，从平日观察来看，他们大都没有冷藏保鲜设备，积
压的水果往往放在库房中，所买水果多为时
令型水果，为一般常见水果，价格较便宜
三、研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1当前水果消费行为研究
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴集市水果摊⑵大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希
望能够得到最大的实惠。
他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型超市。
这部分人群以较为富裕的阶层且对水果种类要求较高的人群。
这部分消费者更看中水果的品质和种类。
他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
下面以表格进行分类
消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理
水果摊一般消费群体中老年70%30%低价、便利实惠、实用
超市中高消费群体中青年40%60%品质、种类时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。
为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的"水果便利店"的销售形式，也是"水果蔬菜连锁便利店"的初级状态。
结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、品质有保证，兼具集市水果摊的低价，便利和大型超市的诚信与品质。
1-3竞争对手分析
我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。
下面将从进货、销售方式、售价、储存和如何避免水果积压等几个方面进行对比分析。
1，进货
集市水果摊：进货方式多以水果批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
在起步阶段应该主要由自己去水果批发市场采购，因为刚刚开始由于自己所需水果较少不可能有大的水果供应商每天送货，而且自己进货可以省去进货过程中的中间环节进而可以降低水果的销售价格。
并且每日的进货量应该以当日的销售数量为
准，尽量减少积压，对每天的进货量和销售量做好记录，方便进货尽量减少积压
2，销售方式
集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。
大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。
他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。
统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。
大型超市的销售方式正是我们水果便利店借鉴和学习的类型。
水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务。
利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以尽量低于竞争者的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民和学校服务的宗旨。
3，售价
集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。