《旅游文化》PPT课件

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旅游文化ppt

旅游文化ppt

红酒雪梨
大丰收
豆花牛柳
沸腾水煮鱼
地处邯郸市中华大街与和平路口新丹兰尚街东侧,酒店融餐饮、客房、 娱乐等功能于一体,旨在创建温馨、时尚之快捷酒店。 企业奉行服务人性化、菜品特色化、管理规范化、人才专业化、技术领 先化的经营管理指导思想,力争成为邯郸市餐饮服务行业璀璨的耀眼之星。 赋予企业生命力与延展力的灵魂中枢主题思想:创建阳光恋家,团结进取的 和谐家园。 企业宗旨:宾客至上、信誉至诚 企业理念:创造卓越、服务社会 企业精神:勤勉宽厚、诚信、和谐 企业营销理念:以市场为导向,以服务为保障 企业管理理念:开明公正,严谨生动 员工理念:友爱在恋家,奉献在恋家,学习在恋家,成长在恋家 企业生存和发展的基本思路:创新是生命,特色是灵魂,不求最全,力求最 优。企业崇高的意志品质:事业留人,感情留人,环境留人,待遇留人 管理人员的六个负责:对企业负责,对顾客负责,对上级负责,对员工负责, 对工作负责,对社会负责
大 名 二 毛 烧 鸡
基本配方:精选活鸡、食盐、一级顶油,祖传 秘方。 产品特色:传统工艺制作,祖传秘方,流行区 域,驰名中外。 历史渊源:“二毛烧鸡”风味独特,味道咸鲜 醇香,回味悠长,在100多年的历史中经久不衰, 是大名的传统风味食品,居邯郸“八大地方风味美 食”之首。
溜肉段
将里脊肉切成1.5厘米见方, 3~4厘米长的肉条 将肉条放入容器中放入少许盐, 少许酱油,花椒粉和料酒用手 抓匀 在腌制入味的肉条里放入一 个鸡蛋用手抓匀 再放入干淀粉用手抓匀 将尖叫切成三角片或菱形片, 葱姜蒜切末 锅放植物油烧至7成热(扔一块 肉下去,肉周围马上会有密集 的大泡泡即可)将浆好的肉条 逐条放入油锅中。可以分几次 炸至,这样就不用一次放好多 油,很适合在家里做
洗浴、会议、娱乐、茶艺为一体的三星级酒店。餐饮 饭店以经营餐馆为主,继承 和发扬中华饮食文化传统,店内有风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座, 采用全方位高标准优质服务方式,可承办大型高、中档宴会、喜庆家宴。客房 曲 周政府宾馆拥有总统套房2套,客房90多套,装饰独特,宏伟亮丽,室内装修设 计新颖,装修豪华,设备齐全,服务一流。无论您是商务逗留,还是旅游渡假, 居停于曲周政府宾馆,均会使您感到舒心、惬意 。

山东旅游文化ppt.方案

山东旅游文化ppt.方案

临沂--王羲之故里
金雀山竹简墓--出土孙子 兵法、孙膑兵法竹简
革命圣地 ---临沂
临沂市位于山东省东南部,地跨东临沂市 经117度24秒─119度11秒,北纬34度22秒
─36度22秒,南北最大长距 228公里,东西 最大宽度161公里,总面积17184平方公里, 是山东省面积最大的市。

优越的气候条件,形成了丰富的生物资源,植被茂密,林木葱芜, 古木参天,花草繁茂,植被覆盖率达79.9%。地带性植被类型 为暖温带落叶阔叶林。 1982年,泰山被国务院列为第一批国家重点风景名胜区,1987年 被联合国教科文组织列为世界自然与文化双重遗产。泰山刻石有 2200多处,被誉为“中国摩崖刻石博物馆”,这里有中国碑制最 早的刻石——泰山秦刻石;有珍贵的汉代张迁碑、衡方碑和晋孙 夫人碑;有被誉为“大字鼻祖”、“榜书之宗”的北齐经石峪刻 石;有天下洋洋大观的唐玄宗《纪泰山铭》和唐代双束碑等。
四大奇观:旭日东升、晚霞夕照 黄河金带、云海玉盘
“幽、旷、奥、秀、妙、丽” 是泰山神秀精 髓,既是天成,又有数千年无数劳动者的 构筑。
五岳:东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北 岳恒山和中岳嵩山
因为泰山位于五岳之东,是五岳之长。所以古代帝王
登基之初或太平年岁,都要登泰山祭告天地,举行封禅大典。 汉武帝以后,各代皇帝对五岳不断追加各种封号。唐玄宗曾 封五岳为“王”,宋真宗封五岳为“帝”,到了明太祖则封 五岳为“神”了。这五座山的名气也就愈来愈大,山上的名
山东旅游景观

一山一水一圣人
山东6大旅游区: 1、济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区 (曲阜圣地之旅); 2、以青岛、烟台、威海为一体的海滨旅游区; 3、以潍坊市区为中心,以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情 为主体的民俗旅游区; 4、以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅 游区; 5、以黄河入海奇观和原始风貌为特征的东营黄河口旅游区; 6、以水浒故事为主线,梁山、阳谷为重点的“水浒”旅游线。

第四章 旅游人文文化《旅游文化》PPT课件

第四章 旅游人文文化《旅游文化》PPT课件

4.2 建筑文化
4.2.4 园林和风景建设
1)中国园林的悠久历史
中国最早的园林建筑是周文王时期的灵台、灵沼、灵囿,主要供狩猎、采樵用, 以自然山水为主。公元前3世纪,秦始皇在咸阳修建上林苑。汉武帝时期把上林 苑扩充到周围三百里,苑内豢养各种动物供天子射猎,种植各种异树以标奇丽, 同时又修建章宫,开太液池,池中筑蓬莱、方丈、瀛洲三山以拟仙境。
4.3 饮食文化
4.3.3 茶文化
中国是茶的故乡,种茶、制茶、饮茶都源于中国。茶始产于蜀地,秦灭蜀之后开始向各地移植。 饮茶大约始于秦汉,西汉文学家王褒为其友写的《僮约》中谈及买茶和煮茶,这是有关茶成为 饮品的最早记载。三国时,饮茶风气已经盛行,华佗的《食论》中提到“苦茶久食益意思”, 肯定了茶提神的功效。南北朝佛教盛行,僧人坐禅时常饮茶以消除睡意,由此“转相效仿,遂 成风俗”。唐代,茶叶受到文人士大夫的青睐,也成为吟诗作赋的题材。唐人陆羽所写的《茶 经》是我国第一部以描写茶叶为主的专著,对茶的起源、历史、栽培、采摘、烹制等作了详细 的论述。唐以后,陆羽被奉为“茶神”或“茶圣”。唐代茶叶种植很广,以江淮地区产量最高, 浮梁、湖州是重要的茶叶集散地。白居易《琵琶行》有:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶 去。”至宋代,茶叶的种植和制作技术更为成熟,宋徽宗在《大观茶论》中把当时的制茶工艺 细分为12条,可见当时茶叶制作已相当发达。此后茶逐渐成为百姓饮品中的一项,被列入“开 门七件事”,即“柴米油盐酱醋茶”。
2)道教建筑
道教是中国土生土长的宗教。道教宫观与佛寺 相似,也是以庭院为单元组成的各种形式的建 筑群。其平面布局有两种形式:一种是按中轴 线前后递进、左右均衡对称展开的传统建筑形 式,以全真派的祖庭——北京白云观为代表; 另一种就是按五行八卦方位确定主要建筑位置, 然后再围绕八卦方位放射展开的具有神秘色彩 的建筑形式,以江西省三清山三清宫为代表。

旅游文化教学课件PPT(共22页)

旅游文化教学课件PPT(共22页)

(三) 文化的地域特征
❖ 其一,是指世界范围内由地域环境所形成的文化类型特征。
❖ 其二,指的是在同一国家、民族文化类型中,在同一主文 化条件下由于地域环境的差异而形成的地域文化差异。同 一国家、民族文化中的地域特征差异,形成了该民族文化 的多样性与丰富性。
❖ 文化的时代性是文化在纵向发展阶段即历时性特征。而文 化的民族性和地域性特征是文化在同一历史时期世界各民 族、各个地域文化形态的差异,即文化同时性特征。
二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果
现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化,主要表 现在如下三个方面: (一)旅游不再是少数人的行为,而成为人们普遍的基本生 活消费,展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式 与内容。 (二)旅游业迅速发展,成为现代经济中最大的产业之一, 产生了丰富的物质和精神成果。 (三)旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互 间的交流,使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影 响,发生了变化。 ❖ 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果,形 成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现 代旅游活动发展的结果。
❖ 在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体,起到中介体作用 的文化。包括旅游管理、旅游企业、导游、旅游教育、旅 游政策法规等方面的文化事物与现象。旅游企业文化是旅 游中介体文化中的核心部分。 4 旅游社会环境文化:
❖ 旅游活动中与旅游主体、客体和中介体密切相关的社会环 境文化。
(三)从现代旅游的商品交换特性的角度确立研究的内 容
二、文化的结构系统
(一) 文化结构的三个层面 1. 最外层是文化的物质层。 ❖ 文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面,是文化
最为活跃的因素。 2. 文化的中层是客观上的思想、制度层。 ❖ 思想制度层是文化结构中最具权威性的因素,它往往规定

第八章非物质文化遗产课件(共20张PPT)《旅游文化》(中国旅游出版社)

第八章非物质文化遗产课件(共20张PPT)《旅游文化》(中国旅游出版社)

(二)中国非物质文化遗产的概念和分类
我国国务院 2005 年施行的《国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》的 第 2 条给
出非物质文化遗产的定义:非物质文化遗产是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关
的各种传统文化表现形式(如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能,以及与之相关的器具、
实物、手工制品等)和文化空间。第 3 条指出非物质文化遗产的范围包括:
瓦雅皮人的口头和图画表达形式于 2008 年入选联合国教科文组织首批《人
类口头 和非物质遗产代表作》。
远古以来,瓦雅皮居民就用植物颜料在身体和各种物体上画出几何图形。随
着 世纪推移, 们逐渐创造了一种独特的语言,这种语言把图画和口头
表达混合兼用,以 反映 们独特的世界观,并传承 们关于社会生活
C
传承性
B
A
G
地域性
活态性
独特性
D
无形性
E
多元性
F
社会性
第二节 艺术旅游文化
一、传统口头文学以及作为其载体的语言
(一)《格萨尔》史诗
格萨尔史诗也称《格萨尔王传》,是一部一百多万
诗行、两千多万字的作品。作品讲述了传说中的岭
国国王格萨尔的故事,他以惊人的毅力及神奇的力
量征战四方、抑强扶弱造福人群。 《格萨尔史诗》
二、国内非物质文化遗产概念
(一)国内非物质文化遗产的提出
2001 年,我国参与了申报联合国教科文组织的第一批“人类口头和非物质遗产代 表作
项目”,政府部门、学术机构和社会团体举行了一系列活动,“非物质文化遗产” 这
一概念因此被国内熟知。我国相继出台和完善了一系列非物质文化遗产保护的相关法
律法规。

旅游文化教学课件第六章历史文化景观 上

旅游文化教学课件第六章历史文化景观 上

(四)单体造型与群体组合之美
• 传统建筑通过单体建筑平面延展的群体组合扩大规模, 丰富空间关系,扩展功能和加强审美效果。如梁思成先生 所说:“ 一般的说,一座欧洲的建筑,如同欧洲的画一 样,是可以一览无遗的;而中国的一处建筑,都像一幅中 国的手卷画。手卷画必须一段段地逐渐展开看过去,不可 能同时全部看到。走进一所中国房屋,也只能从一个庭院 走进另一个 庭院,必须全部走完才能全部看完。北京的 故宫就是这方面最卓越的范例。由天安门进去,每通过一 道门,进入另一个庭院,由庭院这一头走到那一头,一院 院,一步步景色都在变幻。”
第一节 中国传统建筑
• 建筑是人类创造的最伟大的文明成果之一。最 初是人作为自我庇护而建造,如恩格斯指出的, 在原始社会末期就有了“作为艺术的建筑术的 萌芽了”。
• 建筑的形式、风格的发展变化,从一个侧面展 现着人类文明发展的轨迹。中国传统建筑以其 悠久的历史、独特的工艺、辉煌的艺术成就在 世界建筑文化中有着重要的地位。
• 历史文化景观是不同于自然 景观,不是大自然的恩赐, 而是人类文化的产物,是前 人的劳动与创造,积淀了先 人的智慧、情感、理想和愿 望。历史人文景观往往附着 于一定的自然景观,组合成 整体的旅游景观环境。
• 中国历史文化极为丰富,本 章主要研究和介绍作为历史 文化景观的中国传统建筑、 古典园林艺术、宗教文化景 观、历史文化遗迹景观、古 代陵墓景观。
(一)宫廷建筑 • 宫廷建筑以北京故宫为代表,空间体积庞大,装饰华丽,
气势雄伟,结构复杂,内容丰富完备,显示出皇权的至高 无上和宽大无边。这是依靠皇权集中全国的能工巧匠发挥 集体智慧,展现人类审美创造力的巨大无穷创造出最大规 模的集体成果。 在用料十分考究,工艺十分精湛,造型 十分端庄、高雅,在各个方面都是严守规范精益求精,做 到完美无缺。从而获得典雅、雄奇、壮丽的美感。 • 故宫建筑完全遵从封建礼制建造。整个布局体现了“左 祖右社”〔宫城前东侧为太庙,西侧为社稷坛〕,“前朝 后寝”〔外三殿为皇帝办公场所,后三殿为皇帝生活场所〕 的体制。故宫建筑以太和、中和、保和三大殿为中心严格 对称地布置在中轴线上,太和殿又是整个故宫的中心。稳 定端庄又崇高威严,给人以至高无上的感觉。

山东旅游文化 ppt课件

山东旅游文化  ppt课件
游区; 5、以黄河入海奇观和原始风貌为特征的东营黄河口旅游区; 6、以水浒故事为主线,梁山、阳谷为重点的“水浒”旅游线。
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4
山东旅游一山---泰山
望岳
杜甫
岱宗夫如何,
齐鲁青未了。
造化钟神秀,
阴阳割昏晓。
荡胸生层云,
决眦入归鸟。
会当凌绝顶,
一览众山小。博物馆”
ppt课件
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泰山又名东岳,历史上曾称岱宗、岱岳。雄峙山东省中部,范围 为东经116°50'—117°12',北纬36°11'—36°31',南高北低。 南麓始泰安城,北麓止济南市,总面积250平方公里。主峰玉皇 峰,海拔1545米。
为盘古开天辟地,造就了世界,后人尊其为人类的祖先,而他的头部变成了泰山,
所以,泰山就被称为至高无上的"天下第一山",成了五岳之首。
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四大奇观:旭日东升、晚霞夕照 黄河金带、云海玉盘
“幽、旷、奥、秀、妙、丽” 是泰山神秀精 髓,既是天成,又有数千年无数劳动者的 构筑。
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五岳:东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北 岳恒山和中岳嵩山
2.百姓看三道泉喷发的壮盛景观,又称之为“三股水” 或“瀑流”
3.北魏时期人们对三股泉水威猛喷发的气势生发了猛虎 出闸、壮士出击的联想,于是“槛泉”之名广为流传
4.直至北宋,曾巩以其卓异才思为这泓名泉起了日后四 海传扬的名字——趵突泉。“趵”是跳跃的 意思,“突”是 突出的样子,“趵突’二字传神地表达了泉水日夜喷涌跳跃 而出的景象。
是有着5000多年悠久历史的“东方圣城”——曲阜。“千年 礼乐归东鲁,万古衣冠拜素王”曲阜之所以享誉全球,是与 孔子的名字紧密相连的。孔子是世界上最伟大的哲学家之一, 中国儒家学派的创始人。在两千多年漫长的历史长河中,儒 家文化逐渐成为中国的正统文化,并影响到东亚和东南亚各 国,成为整个东方文化的基石。曲阜的孔府、孔庙、孔林, 统称“三孔”,是中国历代纪念孔子,推崇儒学的表征,以 丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏,以 及科学艺术价值而著称。因其在中国历史和世界东方文化中 的显著地位,而被联合国教科文组织列为世界文化遗产,被 世人尊崇为世界三大圣城之一。

《旅游文化》课件

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旅游文化的重要性
1 经济影响
旅游文化可以带动当地经 济的发展,创造就业机会 和增加收入。
2 文化保护
旅游文化有助于保护和传 承各种传统文化和历史遗 产,维护文化多样性。
3 跨文化理解
通过体验不同的旅游文化, 人们能够培养跨文化的理 解与尊重,促进社会和谐。
旅游文化的分类
自然文化
自然风光和地理特色带来的旅 游体验,如海滩建筑和博物馆等 提供了对古代文化和历史的深 度了解。
宗教文化
寺庙、教堂和清真寺等宗教场 所是体验宗教文化和信仰的重 要途径。
世界各地的旅游文化
巴黎, 法国
巴黎的文化遗产和浪漫气息吸引 着全球游客,如埃菲尔铁塔、卢 浮宫和巴黎圣母院。
北京, 中国
中国的长城和故宫等历史古迹展 示着丰富的文化传统和壮丽的建 筑。
库斯科, 秘鲁
秘鲁的马丘比丘遗址是印加文化 的象征,它位于壮观的山脉之巅。
提高旅游文化意识所需的行动
1
本地文化活动
参加当地的文化活动和节庆,亲身体验文化传统和习俗。
2
文化交流项目
参与国际间的文化交流项目,与其他国家的人们分享各自的文化和传统。
3
文化教育
学习和了解世界各地的文化,通过阅读、研究和旅游体验来丰富自己的旅游文化 知识。
《旅游文化》PPT课件
旅游文化是一门富有趣味性和启发性的学科,它探索了旅游与文化之间的密 切联系。
旅游文化的定义
文化交流
旅游文化是人们在旅行中体验不同地域和民族的独特文化,促进了国际间的交流与了解。
传统习俗
它涵盖了各种习俗和传统,包括节日庆典、手工艺品以及当地居民的生活方式。
历史遗产
通过参观历史古迹和博物馆,旅游文化帮助人们了解和欣赏过去的文明和遗产。
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什么是文化?
• 人类在社会历史发展过程中所创造的物质 财富和精神财富的总和。 • 文化是一个群体(可以是国家、也可以是 民族、企业、家庭)在一定时期内形成的 思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人 物,及由这个群体整体意识所辐射出来的 一切活动.。
旅游对目的地社会文化的正面影响
• 有助于经济发展和人民生活水平的提高。
发展旅游
飞 机 场
高 速 公 路
饭 店
餐 饮
……
二、有助于对旅游目的地文化遗传 进行保护
旅游目的地要满足旅游者的需求就必须重 视文化遗产的保护 eg:
宗 教
古 建 筑
三、促进了旅游目的地的对外文化 交流
的放 文 来 与 影, 化 文 时 响增 , 化 俱 力强 实 , 进 当现发, 地对展吸 文外本收 化开地外 相国 不 促 互家 同 进 沟之 民 不 通间 族 同 和文 、 地 交化 不 区 流的 同 、
四、带来了社会风尚的变迁
一方面旅游为妇女提供了更多的就业 机会,使妇女得到了新的地位。
另一方面旅游使得父母对孩子的态度 更加开明。 再者,旅游还可以使旅游地区的居民 改变部族心态,减少民族性质的偏见, 从而开阔他们的思想境界。
• 当前不少地区发展旅游业主要着 眼于 它所产生的经济效益,而对“大众化 旅游”浪潮给当地社会文化带来的负 面影响重视不足,给该地区旅游业的 可持续发展带来隐患:
保护传统文化的对策及思考
• (一) 加强民族传统文化教育,增强当地人民的 自我保护意识,保护传统文化的途径是多方面的, 但是首先要加强民族传统教育 • (二)进一步规范旅游市场,严控无度的文化开 发。 • (三)保护古城,保护古城的人文景观 • (四)宏扬民族精神,加强民族传统道德教育 • (五)重视教育,不断提高当地人的整体素质
文 化 生 态 环 境 逐 渐 恶 化
文化的弱化以至同化
• “随着旅游的发展,在异质文化的强力冲击 下,接待地的原有的文化风貌发生了一定 的变化,从衣着、建筑及生活方式到语言 文字等都与外来者日益趋同,当地固有的 传统文化被逐渐冲淡、同化甚至被扭曲而 变形”。
文化舞台化、商化庸俗化
• 在旅游市场上,因片面追求旅游效益,而 不顾当地社会人文资源的特性,进行完全 趋从于旅游者口味的运作,以现代艺术形 式包装民族文化,将其传统的舞台艺术化、 商品化是目前旅游开发的主要手段。虽然 它在特定的时间和环境里,能有效刺激游 客,使之产生旅游消费的作用。但它的致 命弱点就是使民族传统文化失去了原有的 文化内涵,日益商品化。
文 化 价 值 观 的 退 化 甚 至 遗 失
文 化 舞 台 化 、 商 品 化 庸 俗 化
文 化 的 弱 化 以 至 同 化
文 化 生 态 环 境 逐 渐 恶 化 。
• 游客特有的物质摄取心理及不检点的行 为使得蜂拥而来的旅游者每到一处,常 常毁损掉他们不辞辛苦特地前来观赏的 宝物:有的偷偷地掀下古庙的一片瓦, 更多的人将摩崖石刻抚 摩得光滑无痕, 或在游览点随意刻上“某某到此 游”……而更加普遍也是更令人棘手的 问题是因开发旅游所导致的客观上的损 害
文化价值观的退化甚至遗失
• 价值观是民族文化的核心。虽然各少数民 族文化价值观的差异很大,但各民族仍有 共同的价值观。如热情好客、淳朴善良、 重义轻利等。但是随着旅游活动的开展, 游客的大量涌入,有意无意地带来了各自 不同的价值观,引起了以往相对封闭的接 待地居民价值观念上的急剧变化)对教育 的重视程度相对降低
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