KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责KTV是一种文化娱乐方式，已成为城市文化娱乐的主流之一。
然而，KTV依托于其特殊的经营环境和特性，对营运管理要求较高，需要专业的KTV营运部管理人员。
本文将从工作流程以及岗位职责两个方面进行详细分析。
一、KTV营运部管理人员工作流程1、开发计划。
首先，管理人员需要对KTV的经营特性、消费人群以及市场需求等方面进行深入细致的研究，以此为基础制定经营计划。
计划应该包含KTV的运营目标、经营策略、活动设置、营销推广、财务管理等多个方面，并与营销推广部门密切配合，确定相应的推广方案和宣传方向。
2、资源整合。
在开发计划的基础上，管理人员需要结合KTV的经营特性和目标，整合相关资源。
资源包括场地和相关设备、人员调配、服务规范和管理流程等多个方面。
在此过程中，管理人员还需要考虑到顾客对KTV的期望和需求，合理安排设备和服务，并对人员进行培训，提升服务水平。
3、运营控制。
营运管理人员需要对KTV的运营过程进行全面监控，精益求精，从而创造更好的服务和更好的消费体验。
经营控制包括对顾客的服务质量、场内环境的整洁度、设备的正常运转等多个方面的监控行动。
同时，管理人员还需要维护和促进内部沟通流程的畅通有效，及时处理若干不良反应，防止一切影响服务质量和消费者的不良因素。
4、财务管理。
管理人员需要对KTV的经济状况和财务情况进行仔细监控，保障财务的合规性和合理性。
在财务管理中，需要对KTV商业模式及成本结构了解深入，在此基础上，掌握KTV的营收情况，并制定财务管理策略。
从而创造出更稳健的经济模式，提高经营效率和利润水平。
二、KTV营运部管理人员岗位职责KTV营运部管理人员主要的岗位职责如下：1、负责KTV的日常经营管理，包括场地设备管理、服务流程管理、KTV装修改进以及人员进行培训等多个方面的工作。
2、制定KTV的营运计划和推广方案，结合销售部门，确定精准的营销目标，创造一个更好的服务和管理环境。
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责KTV是一种以歌唱为主的娱乐场所，通常设有音响设备、舞台和包厢等设施，为顾客提供歌唱、聚会及休闲的服务。
KTV营运部是KTV场所中的重要部门，负责管理和运营KTV的日常工作，保证顾客能够得到优质的服务体验。
本文将介绍KTV营运部管理人员的工作流程及岗位职责。
一、KTV营运部管理人员工作流程1.制定工作计划：KTV营运部管理人员首先要根据KTV的经营情况和需求，制定详细的工作计划，包括人员管理、营销策划、服务提升等方面的内容。
2.负责员工培训：KTV营运部管理人员需要对员工进行培训，包括礼仪培训、服务技能培训、危机处理等方面的培训，确保员工具备良好的服务意识和专业水平。
3.客户拓展与维护：KTV营运部管理人员要负责客户的拓展与维护工作，通过各种渠道积极开展市场营销活动，增加客户数量，并提供优质的服务，留住老客户。
4.确保营运质量：KTV营运部管理人员要监督营运中的各项工作，包括场地设备的运行、服务质量的监督、员工绩效的评估等，确保客户能够获得满意的服务体验。
5.处理客户投诉：KTV营运部管理人员要及时处理客户的投诉和意见反馈，认真倾听客户的需求，积极解决问题，提升服务质量。
6.财务管理：KTV营运部管理人员要负责KTV的财务管理工作，包括成本控制、财务报表分析、财务预测等，确保KTV的经营状况良好。
7.团队管理：KTV营运部管理人员要领导和管理团队，包括员工的招聘、排班安排、绩效考核等，建立团队的凝聚力和执行力，推动KTV的发展。
二、KTV营运部管理人员岗位职责1.营运管理：负责KTV的日常营运管理工作，包括制定工作计划、监督执行情况、定期进行工作总结和评估等。
2.客户服务：负责组织开展客户服务活动，提升服务质量，引导员工树立优质服务意识，确保客户能够获得满意的服务体验。
3.营销策划：负责制定KTV的营销策略和活动方案，开展各种促销活动，吸引客户，增加收入。
4.财务管理：负责KTV的财务管理工作，包括编制预算、成本控制、资金管理等，确保经营状况良好。
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责一、工作流程：1.每天早上，工作人员会在开店前进行准备工作，包括清洁、消毒、整理道具和设备等。
2.开店后，工作人员会检查场所各项设备是否正常运转，如音响、灯光、麦克风等。
并确保场所的环境舒适，音乐畅快。
3.在整个经营时间内，工作人员会根据预约情况和客流量进行客户接待和安排，确保每位顾客都能享受到良好的服务。
4.在工作时间内，工作人员会定期巡查场所各区域的卫生和设备运行情况，及时发现问题并解决。
5.同时，工作人员还需要根据顾客需求提供各类娱乐设施，如点歌服务、切歌服务等。
6.在经营时间结束后，工作人员会进行打扫和整理工作，确保场所的整洁。
二、岗位职责：1.营运经理：负责整个营运部的日常管理工作。
包括制定营运计划和预算、招聘和培训员工、协调各部门合作等。
4.服务员：负责顾客的点餐服务，为顾客提供饮料和小吃。
同时需要及时了解顾客的需求和意见，并进行记录反馈给营运经理。
5.设备维护员：负责场所设备的检查、维修和保养工作，确保设备的正常运行。
6.洗碗工：负责场所的餐具清洗和消毒工作，确保餐具的卫生和干净。
7.清洁工：负责场所的日常清洁工作，包括地面、卫生间、玻璃窗等的清洁和维护。
8.安保人员：负责场所的安全和秩序维护，包括检查顾客的身份、维持秩序、防止潜在风险等。
10.数据分析员：负责对KTV的经营数据进行收集和分析，为营运经理提供决策参考。
11.培训督导员：负责对员工进行培训和考核，确保员工具备必要的技能和知识。
以上是KTV营运部管理人员的工作流程及岗位职责的详细介绍。
这些人员的合作和协调能力、沟通能力、责任感和工作效率都是非常重要的，他们共同的目标是提供一个舒适、安全和愉快的娱乐场所给每一位顾客。
ktv岗位职责服务流程标准
ktv岗位职责服务流程标准（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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KTV的管理运营流程
KTV的管理运营流程工作流程一、主任级、经理级管理干部1、上班时间:下午5:30分——凌晨(1)下午5:30分——5:55分为每日经理主任例会准备时间工作内容:在办公电脑里查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，及时的调查后在做出适当的处理和解释同时，将处理和解释的结果记录在案，若有关问题并不是本部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题及时以书面形式转有关部门。
以上工作必须在管理例会前完成，以便在管理例会上及时回复总经办问题的处理结果和得到确认，并且便于总经办秘书整理归类和总经理在例会中确认处理结果及协调有关问题。
对于管理例会上无法当场处理和回复的问题，应在当晚8:30分以前(前厅部等前期工作较紧张的部门可在下班以前)调查处理回复总经办。
(2)、下午6:00分——7:00分为参加总经办主持召开的管理例会时间工作内容:听取总经办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协调。
认真记录当日的工作安排以及总经办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令、决定等内容，以便确保将总经办的意图贯彻到基层。
(3)、下午7:00分——8:00分为召开部门例会和上岗前的准备工作时间工作内容:主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总经办的意见、要求、指令以及各项决定，安排当日工作。
检查本部门的岗前准备工作和卫生工作情况、组织纪律和个人仪容仪表等。
2、上岗时间:下午8:00分——凌晨工作内容:8点钟准时离开办公区域，到营业现场工作，无特殊情况不得经常坐在办公室。
上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状况。
营业结束后，汇总一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，无法处理的部门负责人必须将部门工作人 3员上交的报告进行汇总到部门工作报告中，用电脑打印完毕，发入总经办文件交接箱，以便总经办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总经办。
KTV各管理层人员岗位职责及工作流程
娱乐部门各管理层人员岗位职责及工作流程娱乐副总岗位职责在董事会领导下实行区域负责制，建立娱乐部门经营指挥管理系统，经营管理统一领导，全权负责娱乐部各事物。
一、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施，以保证各项工作的顺利开展。
二、负责核算直属部门各项营运指标及成本计划，制定各部门月重点工作事项及完成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。
三、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势，分析经营管理状况，拟订经营方针、决策方案和预算目标，董事审批后向各部门下达计划指标，并组织和督导各部门贯彻实施。
四、研究制定目标管理、劳动分配等经营责任制度和管理方案、实施办法，并组织和督导各部门贯彻实施。
五、根据市场需求及变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。
六、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案，督导各部门管理人员贯彻实施。
七、负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批场所劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。
八、研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案，报总经理审批后，组织贯彻实施。
九、研究制定财务管理制度、管理方案，随时掌握财务预算执行情况，控制各部门财务收支、分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本，费用消耗，提高经济效益。
十、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴场企业精神建设。
十一、协调各部门关系，处理部门之间发生的问题，加强管理沟通，保证浴场各项业务经营活动和管理工作的协调配合。
十二、主持制定企业中长期发展规划和年度方针目标、经营计划和其它各项企业计划。
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责1.总经理：总经理是KTV营运部的最高管理者，主要负责制定和执行KTV的整体经营策略，并确保营运部的顺利运行。
岗位职责包括：-制定和执行年度经营计划，并对各项经营目标进行跟踪和评估；-指导和协调各个部门的工作，确保各项工作有序进行；-负责与相关部门的协调沟通，以确保KTV的正常运营；-审核营运部各种报表和统计数据，及时发现问题并提出解决方案；-参与重要决策的制定和执行。
2.营运经理：营运经理是总经理的副手，同时负责具体的营运管理工作。
岗位职责包括：-负责制定和执行营运部的工作计划，并对各项工作进行跟踪和评估；-协调和安排各个部门的工作，确保各项工作有序进行；-监督和指导各部门的运营情况，及时发现和解决问题；-参与重要决策的制定和执行；-负责营运部的日常事务和例会组织。
3.人力资源经理：人力资源经理是负责KTV营运部人力资源管理的专业人员。
岗位职责包括：-负责招聘和培训新员工，并对员工进行绩效评估；-管理员工的合同和薪资制度；-监督员工的行为和工作态度，及时处理员工的纠纷和投诉；-管理员工的考勤和请假制度；-设计和执行员工培训计划。
4.财务经理：财务经理是负责KTV营运部财务管理的专业人员。
岗位职责包括：-管理和监督营运部的财务工作，包括预算编制、会计核算和财务报表的编制；-跟进和核对KTV的财务账目，确保账目的准确性和合规性；-追踪和分析KTV的财务状况，及时发现问题并提出解决方案；-协助总经理进行财务决策和资金运营管理；-管理与外界的财务往来，包括银行、税务和审计等。
5.营销经理：营销经理是负责KTV营运部市场营销工作的专业人员。
岗位职责包括：-制定市场营销策略和计划，并监督和指导执行；-负责制定和执行广告和促销活动，提升KTV的知名度和市场占有率；-跟踪和分析市场竞争对手的动态，及时调整营销策略；-管理和维护KTV的客户关系，包括接待和沟通等工作；-协助总经理进行营销决策和市场调研工作。
KTV运营手册(岗位职责,操作流程)
目录
第一章KTV组织结构与责权 (2)
第二章KTV岗位职责
1、KTV经理岗位职责 (4)
2、KTV主管岗位职责 (5)
3、KTV吧台主管岗位职责 (6)
4、KTV楼面领班岗位职责 (7)
5、KTV服务员岗位职责 (8)
6、KTV吧生岗位职责 (9)
7、PA员岗位职责 (10)
8、迎宾员岗位职责 (11)
第三章KTV操作服务流程与规范
1、KTV包房服务流程与规范 (12)
2、KTV吧台操作流程 (14)
3、迎宾员工作流程 (15)
4、PA工作流程 (17)
第一章KTV组织结构与责权一、KTV组织结构
二、KTV责权
第二章KTV岗位职责一、KTV经理岗位职责
二、KTV主管岗位职责
三、KTV吧台主管岗位职责
三、KTV楼面领班岗位职责
四、KTV服务员岗位职责
五KTV吧生岗位职责
六、PA员岗位职责
七、迎宾员岗位职责
第三章 KTV操作流程一、KTV包房服务流程与规范
二、KTV吧台操作流程
三、迎宾员工作流程
四、PA工作流程。
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营运经理工作流程及岗位职责上班时间：14:00——12:00一、14:00——15:001、楼上楼下巡视一圈查看人员到岗情况，检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅、杯子、电池、及包厢摆台是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
2、检查前台工作情况及待客情况。
3、检查登记店内员工的考勤，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
编排好每日的员工值班表二、15:00——16:001、查看前一日工作日志，了解遗留未解决问题的原因。
2、查看前一日超市盘点表，了解货物售卖情况。
打印超市上货单，发放货品补足超市定量，统计登记存取酒状况。
3、检查水吧果品是否充足，及时叫货，不定期了解周边市场状况，确保价格合理。
统计出品当日果盘销售量，赠送商品量，以及进货成本核算。
4、查看超市物品陈列，卫生，保质期三、16:00——17:001、检查各区域人员是否做好二次巡包销售工作，并处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。
2、准备每日管理人员例会内容，总结前日工作、营业业绩布置当日工作营业目标。
四、17:30——19:001、做好客离房间的买单，送客服务的落实2、做好客离房间的清扫，用电情况的检查做到走一间出清一间，房间电器及时关闭五、19:00——19:301、召开管理人员例会。
（店长召开，店长不在由营运经理负责召开）2、召集管理人员及其他相关人员进行每日例行巡检。
检查店内所有区域（车场、前厅、过道、吧台、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生情况、工作准备情况、交接情况，并做好记录。
对不合格区域及时安排人员清扫。
检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
1、对巡检结果进行总结，能及时处理问题及时解决。
不能及时处理问题汇总后待会议商讨解决。
七、20:00——23:001、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、检查前台待客派房情况是否正常。
3、检查管理人员的工作落实情况。
4、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
6、观察下属干部和员工的工作激情与工作状态，适当鼓励员工的工作热情。
7、收集顾客反馈信息，了解顾客需求。
对高端消费顾客的结识与沟通。
培养自己的客源群体并督促组长级干部培养自己的客源群体。
8、了解顾客消费倾向及消费力。
为市场拓展和营销策划做准备。
9、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
10、统筹安排协调全店的营运工作，使营运各部门达到运转顺畅、员工激进、团队观念统一的良好局面。
八、23:00——下班1、合理安排自己工作范围及时间。
2、对营运部员工进行约谈，收集员工想法和意见。
3、对员工进行约谈。
4、汇总当日工作情况并做好工作日志。
5、及时与总办回报沟通工作意见和情况。
6、思考、探索科学有效的管理方法，主动为店长分担工作担子。
楼面组长工作流程及岗位职责白班上班时间：12:30——21:301、提前30分钟到岗，查看前一班次的工作日志及所遗留下来工作，工作单。
并将遗留工作和前一班次问题汇总在例会安排工作中宣达。
2、检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况。
并将检查问题汇总在例会中安排宣达。
3、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。
对不合格人员及时处理。
安排当班工作及分配人员岗位宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。
二、13:00——13:301、安排员工上线，做营业前准备工作，督促配合各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。
2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用原因，向工程部了解维修情况，并在记录在工作日志中。
3、检查区域包房，洗备间卫生情况，对不合格区域及时安排人员清扫。
检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
4、做好营业前准备工作准备开始待客。
三、14:00——16:001、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、了解前台待客派房情况是否正常。
3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。
4、检查店内店外公播发放情况。
5、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
6、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
7、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
四、16:00——16：301、填写上线后时间段内的工作日志。
2、汇总非黄金时段的工作情况。
3、为19:30管理人员例会做准备。
1、顾客离场高峰期，配合督促员工对客离房的检查。
2、对出清房是否合格进行检查。
3、检查客离房的电源、电器设备的关闭情况。
4、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。
为安排员工用餐做准备。
合理安排员工用餐。
六、18：00----18：301、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。
为安排员工用餐做准备。
合理安排员工用餐。
2、员工分批用餐时对所剩待客房间进行盯房安排，做到客离后及时验房工作。
避免此时段顾客离场无人送客。
七、18:30——19:001、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。
为安排员工总清做准备。
2、安排员工清洁区域卫生。
3、检查总清卫生（总清工作应细致!）检查范围（前厅、过道、包房、卫生间、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）八、19：00——19:301、准时参加管理人员会议，做好会议记录，汇报区域工作情况。
包括：点到情况，区域考核情况，仪容仪表情况，区域工作情况，区域业绩，电脑机具问题，工程问题等。
与夜班领班进行交接。
2、和夜班组长一起检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况，并做好记录。
3、查看招牌灯开放落实九、20:00——20:301、与夜班进行交接。
2、开本班次下线例会，总结白天工作情况，宣达管理人员例会事宜。
十、20：30——21:301、配合营运经理参加每日19:30的例行检查。
2、根据上级工作安排落实本质工作。
3、配合夜班人员做好全店管理工作。
1、认真填写工作日志，汇总当天工作。
2、收集、填写当天所需要做的表格。
（包括顾客意见卡收集、申购单等）3、做好下线例会会议内容。
4、开白班下线例会。
5、正式下线。
夜班上班时间：19:00——营业结束、所有工作完毕一、19:00——19:301、准时参加管理人员会议，做好会议记录，听取白班工作总结，了解白班遗留下来的工作，白班工作情况，白班工作业绩，电脑机具问题，工程问题等。
2、和白班组长一起检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况，并做好记录。
3、将白班遗留工作和问题汇总准备夜班上线例会会议内容。
二、19:30——20:001、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。
对不合格人员及时处理。
安排当班工作及分配人员岗位（前台、派送、服务、保洁洗备间、楼接、巡场等人员）。
2、宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。
三、20:00——20:301、安排员工上线，做营业前准备工作，督促配合各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。
（此时段内的清洁工作应细致!）2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用原因，向工程部了解维修情况，并在记录在工作日志中。
3、配合营运经理进行每日例行巡检。
检查店内所有区域（车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生情况、工作准备情况、交接情况，并做好记录。
对不合格区域及时安排人员清扫。
检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
四、20:30——24:001、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、了解前台待客派房情况是否正常。
3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。
4、检查店内店外公播发放情况。
4、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗手间卫生状况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
6、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
7、与白班领班最后交接，白班员工下线后，夜班员工工作的调整。
五、23:00——1:001、顾客离场高峰期，配合督促员工对客离房的检查。
2、对出清房是否合格进行检查。
3、检查客离房的电源、电器设备的关闭情况。
（12点左右关闭不必要之电源灯光）4、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。
为安排员工用餐做准备。
合理安排员工用餐。
5、员工分批用餐时对所剩待客房间进行盯房安排，做到客离后及时验房工作。
避免此时段顾客离场无人送客。
六、1:00——2:001、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。
为安排员工总清做准备。
2、安排员工清洁区域卫生。
3、检查总清卫生（总清工作应细致!）检查范围（前厅、过道、包房、卫生间、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）七、2:00——下班1、安排协助卫生，及卫生完毕员工休息场地。
2、召开本班次下线例会。
员工下线。
3、完成当班工作日志。
4、查看当班巡查记录下工作单，并将工作日志与工作单一起放在指定位置以便白班店长查看。
注：1、有未完善的文字类、表格、统计类工作下线后在营运办公室完成。
避免在营业高峰期做此类工作！避免工作的遗留和堆积！2、各部门工作流程是根据目前店内情况暂定流程。
随着淡旺季、季节、气候的变化会有相应调整。
3、各部门不需生搬硬套。
未尽事宜各部自行定夺。
出品主任工作流程及岗位职责上班时间：16:00——营业结束一、16:00——16:301、检查超市、二级库、吧台的上线准备工作及售卖情况。
2、检查超市备货情况，货架商品摆放情况。
3、检查吧台出品卫生质量。
4、安排库房补货。
二、16:30——17:301、参加管理人员每日例行会议。
2、汇报超市小食品及酒水的销售状况。
3、根据楼面经营情况合理调配超市货品摆放和铺货数量。
4、根据超市货物的保质期状况和挤压情况及时与楼面建议促销问题。
三、17:30——18:00合理安排出品部用餐。
四、18:00——19:001、将前天盘点完毕的数据录入到超市日盘点表。