天水发展大樱桃的发展优势及前景

一
大樱桃学 名甜樱 桃 ，又名欧洲 甜樱 桃 、西 洋樱桃 等 ，属
、
设 ，产业结构调整 ，基础设施建 设为主的三项重点工作 ， 而 在 生 态 环 境 建设 中 以退 还 林 为 首 ，另 外 还 制 定 了在 海拔 １０ ｍｍ 以下 的退耕坡地 中发展 ２万亩大樱桃 的规划与政策 ４０ 措施 。这 对我 们发展大樱桃 是十分有利 的。按 照中央提 出的 “ 耕还 林 ，封 山绿化 、以粮 代赈 、个 体承包 ”的十六 字方 退 针 ，坚持生 态效益 、社会效 益相统一的原 则，三年内完成 以 退耕林形式建大樱 桃园 ２万亩 的任务 ，这无疑是对发展 大樱 天水发展 大樱桃 的优势 １地理 优势 ：大樱桃 不抗 旱 、不 耐 涝 、不耐 高温 高湿 ， 桃的政策性 引导和 扶持 ，从而克服 了群众生产的盲 目性 和惰 ． 尤其不抗冻 ，是一个较为特殊的树种 ，适宜 年平均气温 １＿ 性 ，强化 了行政 推动功能 ，加快 了大樱桃建设步伐 。 ｏ． １℃。我国适栽区主要在山东半岛、辽东半岛及秦皇岛一 ２ 二 、天水发 展大樱 桃的前 景 带 。天水地处甘肃东 南部 ，地处陇 中黄土高 原和秦岭山地之 １市场前景看好 ，经 济效益可观 ． 间 ，跨越 渭河和 嘉陵江两 大水系 ，属北 暖温 带大 陆性气候 ， 随 着果树 产业 的发 展 ，面积逐 年扩 大 ，产量逐 年提高 ， 是西北地区适宜露地 大面积发展大樱桃 生产 为数 不多的地 区 苹果 、梨等 大宗水果相对过剩 ，价格下滑 ，出现 卖果难 的问 之一 。天水市果树研 究所和 秦州 区近年 来 的栽植 实践证 明 ， 题 ，极大地挫伤 了果农积极性 ，而小杂果生产不 断升温 ，市 所产的大樱桃在果实色泽 ，品质等方面均优 于山东烟 台和辽 场 前景 看好 ，近 年来 ，天水 的大樱 桃每千克 售价在 ２ Ｏ元一 宁大连 等名产 区。 ４ Ｏ元 左右 ，是大 宗水 果的 十几倍 ，经 济效益 非常 可观 。因 ２有成功的栽培经验做先导 ． 此 ，立足 天水的 自然优 势 ，以市场 为导 向 ，以科 技为依托 。 天水市果树研 究所于 １８ －－９ ５年先 后从 辽宁 省大 连 调整优化 天水果树布 局与品种结构 ，确立 以大樱 桃为主导树 ９９ １９ － 市农科所 ，山东省烟 台市果树 所 引进 ｌ 品种 ，完成 了市 种 ， 展特 色果 品 ，走产 业化之路 ，提高经 济效益方面具有 ９个 发 列 “ 大樱桃 品种选 育”课题 ，经过 ７年的试验研 究分析 ，筛 广阔的前景 。 选 出适宜我市发展 的红灯 、巨红 、佳红 、８ ｌ ９ 一 ２ 、大紫 、那 ２公认的无公害绿色果品 ． 翁 、先锋等 ８个优质丰 产的品种 ，并总结 出 了一 套适宜天水 近年来随着生 活水平的不 断提 高 ，人们越来越重视 食品 自然条件的优质 、丰产栽培技 术。秦州 区结 合退耕还 林等工 的安全 问题 ，无公 害果品也愈 易受 到人们的青睐 。大樱 桃与 程 ，近 年来建立 了一大批樱 桃基地 ，截止 ２ ０ ０ ９年底 ，该 区 北 方大宗水果相 比，成熟期早 、上 市早 ，此时正值草莓供应 大樱桃 栽培总面 积达 到 ３８万亩 ，总产 量 ３ ２ ． ７ ０吨 ，总产 值 结束 ，桃 、杏 、李 尚未成熟 ，是 水果淡季市场 ，售价高 、销 ６９ ６ ６万元。通过 多年来 的不懈努 力 ，天水 已发展 成为西北地 路好 ，且 花 、果期管理 时间短 、投入少 ，果子成熟于病虫害 区规模最大的大樱桃产区之 一 。 高峰来 Ｉ之 前 ，果期很少 用药 ，是公认 的安全 、无公害的绿 ｌ 缶 ３具备开发 大樱 桃的技术 条件 ． 色果品之一 。这 对适应 国际形势 ，打入 国内外高 档次果品市 天水市拥有一支较强的果树 科技队伍 ，具备 了良好的技 场奠定了坚实基础 。 术 条件 ，天水市 果树 研究 所 、各县 、区园 艺 、果 树机构 健 ３ 旅游观光樱桃业的前景展望 ． 全 ，队伍稳 定 ，都有一 批 多年从事 示范 、推广 的专业 人员 ， 旅游业 是天水 的一大 优势产 业 。随着 时代 的高速发展 ， 并在重点乡镇培训 了一批农 民技 术员 ，已具备了开发大樱 桃 居 民的收入增加 ，闲暇时间的增 多 ，生 活节奏的加快 ，人 们 生产 的技术条件 。 渴望 多样化的旅游生 活 ，特别希望在 乡村环 境中享受 自然优 ４销售优势 ． 美的 田园风光 ，放松 紧张 的神经 。我 国继三 次长 假游名胜风 天水的大樱桃生产基地 一般距市 区很 近 ，交通 便利 ，随 景 区后 ，双 休 日 、暑热 的夏季 ，人们普遍 转 向周边 的乡野 。 着天宝高速 、天定高速 等相继建成并投 入使用 ，樱 桃可实现 在大樱桃 成熟 期 ，结合旅游 ，让游客到樱桃 园 自摘 自采 ，吃 当天采收 ，当天运输 ，当天就 可 以在 西安 、宝鸡 、兰州等市 拿结合 ，既激发 了游客的兴趣 ，又带动了大樱桃 的销售 ，可 鲜销 ，销售 条件 比较 优越 加 之 天水 大樱 桃独 特 的品质 优 真正 实现 “ 双赢” 。 势 ，近年来每年吸引着来 自北京 、兰州 、 宁 、新疆 、哈尔 西 ４发展 大樱桃 加工业的前景 ． 滨 、包头 、重庆等地 的众 多客商前来抢购大 樱桃 。 目前 ，国内大樱桃 的深加工系列新产 品及 与市场竞争 的 ｓ竞争优势 ． 强有 力的 龙头企业 少 ，还 没有 真正形 成 自己的 名牌新产 品 ， 对 同一 品种樱桃来说 ，本 地的成熟期 在全 国较 晚 ，可 以 要想立足 市场 ，推动大樱桃 的集约化生产 ，必 须有规模和实 避开 销售高 峰期 ，价格也 随之上涨 ，天水的大樱 桃成熟期与 力都很强 大的龙头企业 作后 盾 。可喜的是 天水的娃哈哈集 团 山东的大樱桃成熟期相 差近一月 ，因而避 开了 中国樱桃市场 饮料公司 ， 正在 实施果 品深 加工 ，生产功能性饮料 、保健食 的 销售高峰 ，价格也随之上 涨 ，这对 天水大樱桃竞 争销售市 品 、医药 食品等 ，从而可提 高产品的附加值 。另外还 可搞罐 场提供了广阔的空 间。 头 、果脯 ，尤其可 搞 “ 速冻樱 桃”出 口国外 ，长 年供应 。虽 ６ 西部大开 发的历史机遇 ． 然这 些企 业显示 出了 良好 的发 展态 势 ，但 由于 生产规模 小 ， 市 委 、市政 府为紧紧抓住西部 大开发这一 千载难逢 的机 加 工 能力 薄弱 ，远远 不 能满 足今 后几 年大樱 桃 大发 遇 ，经 过深 入调查 研 究与酝 酿 讨论 ，确 定 了 以生态 环境 建 要 。
２１ ０ ０年第 ６期
ＸＮ Ｏ Ｇ Ｕ ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
天水发展大樱桃的发展优势及前景
徐 兴 荣
（ 天水 市秦 州 区林 业局 ， 甘肃天水
７ １０ ） ４０ ０
摘 要 ：通过 天水发展 大樱桃 已具备 的优 势条 件 的分析 ，进 而对其发展 前 景进行 了展 望 。 关键 词 ：天 水大樱桃 ；发展 前景 ；优 势
蔷薇科 李属樱 桃亚属 ，原产于欧 洲和 亚洲西 部 ，ｌ ９世纪 ７ ０ 年 代开 始 由华 侨和 传教 士先后 传 入我 国 。大 樱桃 经 济价值 高 之 春 美称 ，对调节春 果市场 ，满 足人 民生活 需求 有着 重要作用 。 增加果农经济收有着 重要作用 。