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促销员培训手册--03消毒柜篇
消毒柜
消毒柜是对电子碗柜、保洁柜、消毒碗柜等的统称，消毒柜的前身是为了应付高温、潮湿，碗、筷发霉而设计的一种碗柜，随着人们生活水平的提高，人们对卫生、保健的要求也不断提高，尤其是经历那场突如其来的灾难后，人们对消毒碗柜的消毒功能要求不断提高，它的消毒功能已大于碗柜功能，所以人们习惯称之为消毒柜。

一、消毒柜的分类：
目前市场上的消毒柜可分为三类：卧式（壁挂式）、立式（台式）、嵌入式；消毒柜有单开门、双开门（对开门）；上翻推拉门、平移推拉门等。

分高温消毒和常温消毒。

一、消毒方式：
消毒柜的消毒方式：远红外消毒、臭氧消毒、紫外线消毒、组合消毒（紫外线+臭氧）
远红外消毒的功能与特点：
1.高温型，靠远红外线加热，产生高温，温度能达到125℃—160℃，杀菌效果好。

2.使用范围小，自然冷却时间长。

3.对柜体技术要求比较高
臭氧消毒的功能与特点：
1.低温型，靠臭氧发生器产生臭氧
2.臭氧浓度不高、容易产生氮氧致癌物、容易产生静电、使用时间短
紫外线消毒的功能与特点：
1.低温型，靠紫外线灯管产生紫外线
2.表面消毒，容易出现死角
组合消毒（紫外线+臭氧）的功能与特点：
1.常温型
2.杀毒彻底（广泛用于医学消毒）
3.使用范围广
三、组合型消毒柜的主要部件：
紫外线杀菌灯、臭氧发生器、面板、显示灯、显示屏、PTC陶瓷热风循环烘干设备、内胆、碗架、紫外线保护开关、电路板、变压器、镇流器、外壳等组成。

五、组合型消毒柜的消毒原理
组合型的消毒柜采用紫外线杀菌和臭氧杀菌两种方式，同时进行消毒，利用紫外线的光化学反应，能杀死空气、物体表面、水及其它液体中的细菌，但有光照死角；利用臭氧的强氧化作用，可以清除
蔬菜、食具中的农药残留物、化学洗济，但杀菌效果一般；而两种消毒方式结合之后，可以有效提高杀菌、消毒效果，是目前比较先进的消毒技术，应用广泛，也是消毒柜的主要消毒方式。

现在的消毒柜已经不使用臭氧发生器来产生臭氧，现在采用一根高性能紫外线灯管，高性能紫外线灯管可以产生两种紫外线，波长＞200纳米的紫外线和波长＜200纳米的紫外线，当波长＞200纳米时，紫外线杀菌效果最好（当波长=253.7纳米杀菌效果最好），当波长＜200纳米时，紫外线与空气中的氧气发生光化学反应，产生臭氧（当波长=184.9纳米最容易产生臭氧）。

高性能紫外线灯管不仅可以一管两用，还可以提高消毒柜的安全性能。

五、消毒柜的功能利用
1、保鲜：蔬菜和水果在消毒柜内消毒后，能提高存放时间。

2、验钞：紫外线可以显示钞票中的防伪标志。

六、消毒柜的主要技术标准和参数
星级标准：目前分两种，一星标准和二星标准，一星标准是杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌不低于99.9%；二星标准是杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌不低于99.9%，杀死乙肝病毒不低于99.9%。

灯管寿命：≥1000小时
臭氧浓度: 一星级≥20㎎／m3 ；二星级≥40㎎／m3
烘干温度：≤70℃
臭氧泄露：≤0.2 ㎎／min
七、消毒柜的四大保护
消毒柜在设计时，更多的体现了人性化设计的特点，在安全使用和延长使用寿命方面，做到四重保护：
1、过热保护：消毒柜在烘干时，始终把温度控制在75℃以下，使用安全放心。

2、过流保护：当电流过大时，消毒柜自动断电，保护消毒柜长期正常使用。

3、接地保护：防止意外漏电危害人体，让消费者放心使用。

4、紫外线防泄露保护：消毒柜采用紫外线保护开关，在工作时打开柜门会自动切断电源，防止紫外线泄露；同时，消毒柜采用特殊钢化玻璃，在消毒柜工作时，紫外线也不会泄露，双重保护，安全无忧。

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