苏教版 细胞的化学组成 单元测试
2018-2019学年苏教版必修1 细胞的化学组成 单元 测试
细胞的化学组成学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是A．生物界和非生物界都是碳元素最多B．不同生物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相同【答案】C【解析】组成生物体的化学元素没有一种是生物特有的,在无机自然界中均可以找到,它们大多属于原子序数较低的元素,但从元素含量看,生物与无机自然界的差异较大,A 错误；C正确；各生物体之间的差异也较大,如组成生物体的元素中,O元素含量最多,而C、H、N三种元素在组成人体的化学成分中质量分数共占73％左右,这三种元素在组成岩石圈的化学成分中,质量分数还不到1％．按干重计算,Ca元素在人体细胞中质量分数为4．67％,而在玉米中仅为0．23％,然而从元素种类看,各种生物体中所含的元素种类却大致相同，BD错误；答案是C。
【考点定位】组成生物体的化学元素在生物界与非生物界及生物之间的统一性与差异性【名师点睛】总结归纳：生物界与非生物界的统一性和差异性分析2．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述错误．．的是A．制片时，首先应在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液B．水解时，需要用质量分数为8%的盐酸处理C．冲洗时，用蒸馏水的缓水流冲洗，以免影响染色D．染色时，用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色【答案】D【解析】载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NACL溶液是观察人体活细胞时需要的操作，目的是保持细胞的活性，故A正确；盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，故B正确；用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片以防盐酸影响染色，冲洗载玻片时水的流速要尽量慢，切忌直接用水龙头冲洗．故C正确；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布，故D错误。
苏教版高中生物必修一第二章细胞的化学组成单元测试
2021-2021学年苏教版高中生物必修一第二章细胞的化学组成单元测试一、单项选择题L 噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各自具有的碱基和核昔段的种类数分别是〔 〕A.4、8、4 和 4、5、4B,4、5、4 和 4、8、4 C, 4、8、4 和 4、8、4D.4、5、4 和 4、5、42,以下关于无机盐的表达,错误的选项是〔〕 A.铁是合成血红皆白不可缺少的成分 C.楂物缺Mg2•会影响光合作用B.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 D.食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿3,将植物细胞放在有3H 标记的胞腺啥唳脱氧核甘酸存在的环境中,培育数小时.然后收集细胞,粉碎并轻A .①、②、③依次代表单糖、二糖、多精,它们均可继续水解 B.①、②均属复原糖,在加热条件下 与菲林试剂发生反响将产生砖红色沉淀C.④是所有楂物细胞壁的主要成分,它的根本组成单位是葡慈精D .④、⑤分别为纤维素、肌精元,二者均贮存能量,可作为贮能物质6 .某生物体内糖类的一些变化如下：淀粉一麦芽糖一葡萄糖一糖原.那么以下表达正确的选项是〔〕 A.该生物是动物B.细胞内最重要的能源物质是糖原C.麦芽糖水解后的产物是葡萄糖、果糖D.对该生物来说,糖原是比油脂更好的贮能物质7 .在1、3、5号试管中分别参加2mL 茶镯水,2、4、6号试管中分别参加2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液, 然后在卜4号试管中适t 滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩服试剂,摇匀.预期观察到的实险现 象是〔〕摇匀浆,迸行分级离心以获得各种细胞结构, A.核仁、叶绿体和高尔基体 C.细胞核、核糖体和液泡4,关于以下四团的表达中,正确的选项是〔放射性3H 将主要存在于〔〕 B.细胞核、核仁和溶螂体D.细胞核、线粒体和叶绿体DNA ・“A -T L G , RNA 一U-A*C-G- 甲…A-PBP♦ ••A.甲团中共有5种核普酸C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖 5,以下图表示精类的化学组成和种类,B.甲、 乙、丙中“A 〞代表的物质均不相同D.在小鼠的口腔细胞内检测到的化合物丁很可能是爰芽糖 相关表达正确的选项是0〔核糖和脱科核期〕)A丙〔蔺萄糖、果斯、半乳域〉〈族糖、麦芽斯、乳蜥〕淀粉④薪?町械元、⑤〕C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色D.1、4号试管内呈砖红色,6号试管内呈紫色8,下团为用完全培养液栽培植物的实验装置团及培弃过程中培养液中几种矿质元素的浓度变化曲线图,以12 .某链状多肽由39个氨基酸脱水缩合而成,其中含有3个丙氨酸〔R 基为一CM 〕,现用碑专一性的水解 去掉全部丙氨酸,得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物.〔如团〕以下有关该过程的表达错谀的是 〔〕-------------------------------------------- 35 IA. U 3、5号试管内都呈蓝色B. 3组实险中甲组和乙组的实险结果相同 ①团中X 为磷脂②HDL 中携带的丫含量少③HDL 进入肝细胞后被溶语体消化,血液胆冏醇含量降低 ④VLDL 主要在小肠细胞产生,主要运输Y 至肝脏储存A.①®®B.②®®C.®®④ 10.组成/白质的根本单位是A.葡萄糖B.氨基酸C.核苔酸11 .人体中由A, T, G 等3种碱基构成的核甘酸共有几种〔〕A.2B.4C.5D.®®④D.多肽D. 8单址?室温?乙用CGOC 水浴〕 内如?冬温〕下分析正确的选项是〔〕A.培兼液中含有的大量元素有C, H, O, N, P, SB.在实险初期植株对A 的吸收最快,对"E 的需求t 最小C.在培养过程中植物可能会出现缺素病症D.在培养液中及时通入氧气,楂物就能正常生长 9.如图表示脂蛋白结构,以下相关表达正确的选项是〔〕j 和3个内乱酸:11 18! 20 -------------------------------- 38A.该过程肽键数目减少5个B.水解产物分子量比原多肽增加90C.产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个D.水解产物至少有6个氨基13 .催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽分子,但生理功能不同.主要原因可能是多肽的〔〕①氨基酸种类不同②氨基酸排列顺序不同③氨基酸缩合方式不同④在细胞内合成的场所不同.A.①②B.①③C.®@D.®@14 .以下关于实险操作步骤的表达,正确的选项是〔〕A.用于鉴定复原糖的斐林试剂中的甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实险中需要用显微镜才能看到被架成橘黄色的脂肪颗粒C.鉴定复原糖时,要参加斐林试剂甲液摇匀后,再参加乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩肥试剂A液与B液要混合后再参加含样品的试管中6脂质与人体健康息息相关,以下表达错误的选项是〔〕A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂醴因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆冏静既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输二、境空题16.组成生物体的化学元素和化合物是生物体生命活动的物质根底.〔1〕 C、H、O、N是构成妥白质和核酸等化合物的根本元素,以下图中2含有的元素是, N参与的结构是〔康标号〕.假设2是,那么1、2、3构成的整体的名称是,是构成DNA 的单体.〔2〕请补充完善以下实验方案,证实P是水稻生长发.育的必需元素.方法步鞭如下：①取假设干大小相同的广口瓶均分成2组,标号A、B.②向A组广口瓶中参加适量的含有全部营养元素■的培兼液,向B组广口瓶中参加等量的培赛液.③在2组培募液中分别栽培的水稻幼苗.④相同且适宜条件下培养一段时间后,观察预期结果及结论：与A组水稻幼苗比拟,B组水稻幼苗,那么证实P是水稻生长发育的必需元素.17.铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分,人体缺铁可引起贪血症.食物中的铁一般是有机铁,人体只能吸收利用其中的10%左右,铁锅中却含有容易被人体受收利用的无机铁,用铁锅烧菜,对防治缺铁性贪血症大有好处.钙在人体内的总量达1 300g,其中99%存在于骨骼中,一旦离子态的钙在血浆中的浓度明显下降,神经肌肉兴奋也会大大增加,出现手足抽搐症.相反,血钙过高会引起心脏、呼吸衰竭.(1)贪血症患者血液中运输的水平低.(2)人体中含钙最多的是.A.肌肉B.骨骼C.上皮组织D.神经组织(3)人在长跑后,因流汗过多常出现抽搐现象,这是由于身体中含量太低.A. K+B. Na+C. Ca2+D. Mg2+(4)水在细胞中主要以的形式存在,无机盐在细胞中主要以的形式存在.18.研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素(一种抗生素)对■肝脏脂肪含量影响的实险.实脸设计和结果如下表所示(中药制剂和四环素都用生理盐水溶解),请据表分析答复：(1)假设要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒,可用染色.(2)现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100只,按上表的实险设计应将这些小鼠进行分为五组,每组的情况为,表中所示的实验自变量有.(3)甲组和乙组对■照可说明腹腔注射四环素导致.上表实脸结果可初步说明该中药制剂能(填“降低〞或“升高〞)肝脏脂肪的累枳量(增加量).(4)研究人员认为,要证实某中药制剂对肝脏脂肪含量的影响,还需要观察中药制剂对没有注射四环索的小鼠肝脏脂肪含量的影响.请完善实险设计并答复以下问题：I .实险步骤：①步躲一：按上表所示的实脸设计的要求增加3组小鼠,并编号.②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外,每天还需分别隈0.05g、0.10g. 0.15g的中药制剂,共11天.同时在第8至11天注射,保捋其它条件相同且适宜.③步骤三：测量并统计实验结果.II .讨论：①将得到的实险结杲与上表的组的结杲进行对■照,然后得出结论.②步骤二中需要“保捋其它条件相同且适宜“,其原因是除需保持单一变量使各组之间有对照外,还需19.请填写如表生物组织中有机物的鉴定试剂及产生的产生颜色反响.需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反响产生的颜色买白质双缩服RNA脂肪苏丹HI果糖三、解做题20.完成下面有关核酸分子的概念图,将有关内容填入园内:种类：根本单位：(1)该化合物中,①表示__ ,⑦表示—组成元素：四、综合题21 .根据下圉所示化合物的结构分析回卷:.(2)该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成,这种反响叫做 .(3)该化合物中的氨基酸种类不同,是由决定的,其编号是,氨基酸的结构通式为(4)该化合物称为 ,含个肽键,编号是22,以下图是某种核甘酸(图一)与某种核昔酸健(团二)示意图,据图答复以下问题：巳知分子结构式的左上图二(1)田一中核甘酸的最具体的生物学名称是：.该核昔酸是构成哪一种核酸的原料:(2)图二为一条核昔酸徒示意图,据图回谷：①团中所示1、2、3的名称分别是②4、5笈具体的名称分别是、.③此结构中与另一种核酸相比拟,其特有的碱基中又名称是.④通常由条图示的核普酸链构成一个分子；真核细胞中分布在 ______________________________________ 、和_________ 中.答案解析局部一、单项选择题1.【答案】B【解析】【解谷】①噬南体中只有一种核酸是DNA,所以碱基组成是A、T、C、G,共4种；核昔酸的种类为4种脱氯核甘酸：牒曝吟脱氯核甘酸、鸟嚓吟脱氧核甘酸、胞唠唳脱氧核甘酸、胸腺嗜嚏脱蓑核昔酸.②烟草细胞中含有DNA和RNA两种核酸,所以碱基是5种,为A、T、U、C、G;核甘酸是8种(四种脱氟核昔酸：腺嗦吟脱氧核昔酸、鸟噤吟脱氯核甘酸、胞啥度脱氧核普酸、胸腺咯费脱氧核甘酸；四种核糖核昔酸：腺嚓吟核糖核甘酸、鸟嚓吟核精核甘酸、胞t唳核精核甘酸、尿咯喔核精核昔酸).③烟草花叶病毒中只有一种核酸是RNA,所以碱基组成是A、U、C、G,共4种；核甘酸的种类为4种核糖核昔酸：腺嚓吟核糖核甘酸、鸟嚓吟核精核甘酸、胞t唳核精核甘酸、尿咯喔核精核昔酸.故卷案为：B.【分析】理清不同生物的核酸、核甘酸氏碱基数：只含一种核限"NA或RNA〕只禽四种核甘酸?四种核糖核一酸或P4种脱氧病毒核甘酸〕只含网种含氮碱居〔A、UC〔；或A、TCG〕只含一种五碳糖含2种核酸U NA,R'A〕fim 含8种核件/〔1种核樵核甘酸J种脱找核忤酸〕牛物含5种减电CA、TCG、U〕含两种一碳桶2.【答案】B【解析】【解答】解：A、铁是血红蛋白的组成成分,人体内缺铁会影响血红底白的合成引起缺铁性贪血, A正确；B、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在,B错误；C、Mg2+是叶绿素的组成成分,缺Mg2+会影响楂物叶绿素的合成迸而影响植物的光合作用,C正确；D、食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿,D正确.枚选：B.【分析】细胞内的无机盐主要以高子的形式存在,有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分,如铁是血红春白的组成成分,候是叶绿素的组成成分；许多无机盐对•于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用,有的无机盐还参与维持细胞酸碱平衡和渗透压.碘是合成甲状朦激素的亶要物质,体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育,就会得地方性甲状腺肿,即大脖子病.3【答案】D【解析】【解答】解：A、核仁、高尔基体无DNA,因此不存在放射性,A错误；B、溶降体、核仁中无DNA,因此不存在放射性,B错误；C、核糖体、液泡中无DNA,因此不存在放射性,C错误；D、细胞核、线粒体、叶绿体中含有DNA,因此存在放射性,D正确.枚逸：D.【分析】此题是对•真核细胞中DNA在细胞中分布的考查,DNA主要分布在细胞核中,其次线粒体和叶绿体也含有少量的DNA.胸腺啥喔是DNA合成的原料,将植物细胞放在有3H标记的胸腺嗜喔脱氧核苦酸存在的环境中,温育数小时.放射性3H 存在的部位是含有DNA的部位.4【答案】B【解析】【分析】团甲中DNA中有4种脱氧核甘酸,RNA中有4种核糖核甘酸,共有8种核音酸,A错误.甲中DNA中的“A〞代表代表腺嗯吟脱氧核甘酸,RNA中的代表代表腮嗯吟核精核音酸；乙中的“A〞代表腺昔,丙中的“A〞代表腺嚓吟,B正确.丙可能是腰嗯吟脱氧核昔酸,也可能是腺嗦吟核糖核昔酸,所以组成丙物质的单糖可能是脱氧核糖,也可能是核糖,C错误.麦芽精是楂物细胞中的二糖,不可能在小鼠的口腔细胞内检测到,D错误.【点评】此题考查核酸的结构及糖类的种类的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识问的内在联系的水平.5 .【答案】C【解析】【解答】单糖是不能水解的糖,枚A不符合题意；蔗糖不用于复原性糖,故B不符合题意；④是纤维素,组成纤维索的根本单位是葡葡糖,枚C符合题意；纤维素是构成细胞壁的成分,不能氧化分解提供能量,故D不符合题意.枚谷案为：C【分析】理清单精、二糖、多糖的种类和分布：单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等,葡萄糖被称为是细胞中的“生命的燃料"；核糖是RNA的组成成分,脱氯核糖是DNA的组成成分；二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖,麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二精,乳精是动物细胞中特有的二糖; 多糖包括：淀粉、纤维素、糖原,淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质,纤维素是楂物细胞壁的成分,纤维素一般不作为能源物质.糖原的最终水解产物是葡却糖.6 .【答案】A【解析】【解答】解：A、糖原是动物细胞特有的多糖,由于该生物体内能合成糖原,所以该生物一定的动物,A正确；B、葡萄糖是细胞内最重要的能源物质,是细胞呼灭的底物,B错误；C、麦芽糖是由2分子葡葡糖脱水缩合形成的二糖,C错谀；D、与糖原相比,脂肪含有H较多,因此质量相同的油脂和糖原被彻底分解时,油脂消耗都有其多,产生的能量多,枚油脂是比糖原更好的贮能物质,D错误.故逸：A.【分析】糖类分为单精、二精和多糖,葡萄糖属于复原精,是细肥生命活动的主要能源物质,多糖包括淀粉、纤维素和糖原,淀费和纤维素存在于植物细胞中,精原存在于动物细胞中.根据题意“淀粉-麦芽糖 -葡萄糖-糖原“,在生物体中将淀粉分解最终合成糖原,可以看出是在动物体内完成的.7 .【答案】A【解析】【分析】1、3、5号试管中分别参加2mL蒸储水,参加斐林试剂试剂或双缩胭试剂表现出的颜色是斐林试剂试剂或双缩服试剂的颜色,为蓝色,A正确D错误.4号试管有复原糖,水浴加热下斐林试剂试剂呈红色,B错误.6号试管密白质遇双缩腺试剂呈紫色,C错误.8 .【答案】C【解析】【解答】此题中以曲线的形式表示了五种离子的浓度变化.票高子浓度上升,说明植物及水快于吸收该离子；英高于浓度下降,说明植物灭水慢于灭收该高子.因此久收速度比拟为：E>D>H2O>C>B>A.A、题干说图1是完全培果液,枚培养液中含有的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg, A不符合题意；B、据分析可知在实险初期楂株对* A的灭收最慢,对E的需求量最大,B不符合题意；C、在培养过程中如果不及时添加植物需求t大的元素,楂物可能会出现缺素病症,C符合题意；D、植物正常生长除了在培果液中及时通入氧气,还要有其他首募条件天光照等,D不符合题意.枚答案为：C【分析】险证某种矿质元素生理功能的实险方案：实脸组：正常植物+缺X培养液共同培赛一段时间后,表现出相应的病症,再参加X后,病症消失.对照组：正常植物+完全培养液共同培养一段时间后,植物正常生长.实验相关说明：(1)实脸中应保证实险材料的统一性,即材料的种类、生长状况等相同.(2)实险组参加X的目的是二次对•照,使实验组前后对照,以增强说服力.(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素.9【答案】A【解析】【修答】解：①图中X为磷脂,与香白质等共同构成亲水性微粒,①正确；②HDL是高密度脂蛋白,HDL中携带的Y含量少,②正确；③HDL高密度脂香白进入肝细胞后被溶醴体小羹泡消化,血液胆冏辞含量降低,③正确；④VLDL极低密度脂妥主要形成于肝细胞,功能是输出肝细胞合成的甘油三酯和胆冏辞,④错误. 所以①②®正确.枚选：A.【分析】分析图示,表示脂烝白结构图,其中X为磷脂,与妥白质等共同构成亲水性微粒；Y含量相/少于胆固醇与胆固醇酯时,脂香白密度增高；Y含量相对大于胆冏辞与胆冏醇酯时,脂蛋白密度降低.VLDL为极低密度脂尾白,LDL为低密度脂尾白.VLDL主要形成于肝细胞,功能是揄出肝细胞合成的甘油三酯和胆冏辞,还有少t形成于小肠粘膜上皮细胞,LDL是在血浆中由VLDL转化而来,功能是向肝外组织转运胆冏醇.HDL是高密度脂蛋白. 10 .【答案】B【解析】【分析】氨基酸是组成蛋白质的根本单位,B正确.11 .【答案】C【解析】【解答】解：人体细胞中含有DNA与RNA两种核酸,碱基A与G,是DNA与RNA共同含有的碱基,因此A与G 各形成2种核甘酸,T是DNA的碱基,RNA中没有碱基T,因此T参与组成的核昔酸1种,所以人体细胞中,由碱基A、T、C参与构成的核昔酸种类是2+2+1=5种.故逸：C.【分析】此题是对"DNA与RNA在化学组成上的异同点是考查,梳理DNA与RNA在化学组成上的异同点,然后结合题干信息进行解答.12 .【谷案】C【解析】【解答】巳知该三十九肽去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽,那么共需水解肽键数是2x2+l=5个,A不符合题意；巳知该过程肽键数目减少5个,那么水解消耗了5分子水,水解产物分子量比原多肽增加5x18=90, B不符合题意；一个丙氨酸含有2个氧原子,水解掉3个丙氨酸,氧原子数目减少2x3-5=l个,C符合题意；一条肽链至少含有一个氨基和一个凌基,因此该三十九肽水解形成的三条肽链含有三个氨茶,再加上水解形成的三个丙氨酸上的三个氨基,水解产物至少有6个氨基一共有6个氨茶, D不符合题意.收答案为：C【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目一肽链数；②至少含有的投基(―COOH)或氨基数(―NH2)=肽链数；③游离氨基或窥基数目=肽链数+R惹中含有的氨基或族基数；④蛋白质相对分子质量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数X18;13 .【答案】A【解析】【解答】解：催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽分子,但生理功能不同是由于二者结构不同造成的,催产素、血管舒张素虽然都含有9个氨基酸,但是氨基酸的种类和排列顺序可能不同造成结构不同；氨基酸形成蛋白质的脱水缩合方式和合成场所是相同的.枚选：A.【分析】蛋白质多样性的原因是组成买白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和香白质的空间结构不同, 展白质结构多样性决定功能多样性.14 .【答案】B【解析】【解答】解：A、斐林试剂甲液与双缩腺试剂A液相同,但斐林试剂乙液与双缩麻试剂B液的浓度不相同,因此斐林试剂甲液和乙液不可亶接用于买白质鉴定,A错误.；B、脂肪鉴定试脸中,需要借助显微镜才能观察到被奏成橘黄色的脂肪滴,B正确；C、用斐林试剂鉴定复原性糖时,要将甲液和乙液混合后再使用,C错误；D、用双缩服试剂鉴定者白质时,要先加A液,后加B液,D错误. 枚选：B.【分析】1、生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩麻试剂产生紫色反响；淀粉遇嘤液变蓝；复原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布,需要使用甲基绿毗罗红决色, DNA可以被甲基绿染成绿色,RNA可以被毗罗红染成红色,脂肪需要使用苏丹［H 〔苏丹N〕染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到梗黄色〔红色〕的脂肪颗粒.2、鉴定复原性糖使用的斐林试剂,需要现用现配；斐林试剂是由甲液〔质量浓度为O.lg/mL氢氧化钠溶液〕和乙液〔质量浓度为0.05g/mL 硫酸桐溶液〕组成,用于鉴定复原糖,使用时要将甲液和乙液混合均匀后再参加含样品的试管中,且需水浴加热；双缩腺试剂由A液〔质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液〕和B液〔质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液〕组成,用于鉴定蛋白质,使用时要先加A液后再参加B液.15 .【答案】B【解析】【解答】A、根据以上分析可知,分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A不符合题意；B、蛇毒中的磷脂雷具有专一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化要白质水解,B符合题意；C、过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,C不符合题意；D、胆冏碧是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D不符合题意.收答案为：B【分析】脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成,有些还含N、P等2、分类：脂肪、类膻〔如磷脂〕、叵画〔如胆固醇、性激素、维生素D等〕.不同的脂质在化学组成和化学结构上有很大差异,但共同的特性是通常都不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂,如丙酮、氯仿、乙醛等.3、功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式.类脂中的磷脂：是构成生物膜的亶要物质,所有细胞都含有磷脂.固辞类：在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能.〔1〕胆冏薛：构成细胞膜的重要物质,在人体内还参与血液中脂质的运墙.〔2〕性激素：促迸人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成.(3)维生素D：能有效地促进人和动物肠道对其史暧的灭收.(4)肾上腰皮质激素：限制糖类和无机盐的代谢,增强机体的昉御功能.(5)建冏酮：及Na+排K+.二、填空题16 .【答案】C、H、O ;③；脱氧核糖；脱氧核甘酸；只缺乏P (缺P完全)；长势相同；两组幼苗的生长状况；生长状况均不正常【解析】【解答】(1) 2是五碳精,组成元素是C、H、O; 3是碱基,含有N元素；2如果是脱氧核糖, 那么1、2、3构成的核音酸是脱氧核昔酸,是DNA的根本组成单位.(2)该实险的目的是证实P是水稻生长发育的必需元素,实险的自变量是培藻液中是否含有P元素,因变量是水稻的生长发育状况,其他属于无关变量,无关变量应该保持一致且适宜,根据实险设计的对照原那么和单一变量原那么设计实险步骤如下：①取假设干大小相同的广口瓶均分成2组,标号A、B.②向A组广口瓶中参加适量的含有全部营养元素■的培兼液,向B组广口瓶中参加等量的缺P的培养液.③在2组培养液中分别栽培生长状况良好、长势相同、数量相同的水稻幼苗.④相同且适宜条件下培兼一段时间后,观察两组幼苗的生长发育状况.预期结果及结论：与A组水稻幼苗比拟,B组水稻幼苗生长状况均不正常,那么证实P是水稻生长发育的必需元素【分析】1、分析题图可知,该图是核甘酸的组成成分,1是磷酸,2是五碳糖,3是含氮碱基；如果2是脱装核精,那么该核苛酸是脱氧核昔酸,根据碱基不同分为四种,如果2是核糖,那么该核甘酸是核糖核甘酸, 根据碱基不同分为四种.2、证实某种矿质元素是楂物生长发育必须的元素,实险的卤变量是否含有该矿质元素的培养液,因变量是楂物的生长发育状况；原理是植物在含有该元素的培养液中能正常生长,在不含有该元素的培养液中不能正常生长,根据实脸箕计的对•照原那么和单一变量原那么设计实险步骤、预期结果、获取结论.17 .【答案】氧气；B； C;自由水；离子【解析】【修谷】解：(1)贪血主要是由于人体内血红香白少活红细胞数目少引起的,红细胞和血红者白的功能是运输氧气,因此贪血症患者会使血液运输氧气的功能降低.(2)在人体中骨骼和牙齿中钙含量高.(3)人体中的钙还以离于的形式存在,对于维持机体的生命活动具有盅要功能,人体中血钙含量过低, 可能会引起抽搐,人在长跑后,因流汗过多常出现抽摺现象,这是由于血液中钙离子含量过低引起的.(4)水在细胞中主要以自由水的形式存在,无机盐在细胞中主要以离子的形式存在.故卷案为：(1)氧气(2) B(3) C(4)自由水离手【分析】1、水的作用：。
2023-2024学年高中生物苏教版必修1第2章 细胞的化学组成单元测试(含答案解析)
2023-2024学年苏教版高中生物单元测试班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________2023-2024学年苏教版高中生物单元测试班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________一、选择题（本大题共计16小题每题3分共计48分）1.下图是甘氨酸的结构式其R基为（）A. —HB. —\ NH_2C. —COOHD. —C【答案】A【解析】解氨基酸的结构通式是看图可知甘氨酸的R基为—H故选 A2.下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述正确的是（）A. 糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后呈现出由无色到砖红色沉淀的颜色变化B. 在脂肪的鉴定实验中用清水洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ染液C. 用于鉴定还原糖的斐林试剂经稀释后可用于蛋白质的鉴定D. 鉴定豆浆中的蛋白质时先加NaOH溶液振荡后加入等量的CuSO_4溶液【答案】C【解析】A、糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后液体呈现蓝色加热后出现砖红色沉淀 A错误B、在脂肪的鉴定实验中用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色 B错误C、将斐林试剂中的CuSO_4溶液稀释五倍后可用于蛋白质的鉴定 C正确D、鉴定豆浆中的蛋白质时先加NaOH溶液1mL 振荡后加入少量的（3～4滴）CuSO_4溶液观察颜色变化 D错误3.菠菜叶中虽然含有大量的还原糖却不宜作为鉴定还原糖的实验材料主要原因是（）A. 叶片不易磨碎还原糖不易释放B. 在研磨时糖类易被破坏C. 叶片中的叶绿素颜色较深会遮盖发生的颜色反应D. 叶片中含有淀粉影响还原糖与斐林试剂发生反应【答案】C【解析】C项鉴定还原糖的材料应尽量为白色或无色以避免影响显色反应的观察结果菠菜叶为绿色易遮盖实验现象因此不宜作为实验材料故选C4.关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验下列叙述错误的是（）A. 用非还原性的糖进行实验不会出现砖红色沉淀反应后溶液呈无色B. 三个鉴定实验都不宜选取有颜色的材料否则有颜色干扰C. 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应D. 用50%的酒精溶液来洗去浮色原因是苏丹Ⅲ染液易溶于酒精【答案】A【解析】A、斐林试剂呈现蓝色用非还原性的糖进行实验不会出现砖红色沉淀但是加入斐林试剂后呈现蓝色 A错误B、“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验都不宜选取有颜色的材料否则有颜色干扰 B正确C、蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应 C正确D、苏丹Ⅲ染液易溶于酒精故脂肪的鉴定实验中用50%的酒精溶液来洗去浮色 D正确5.如图表示糖类的化学组成和种类相关叙述正确的是（）A. ①②③依次代表单糖、二糖、多糖它们均可继续水解B. ①②③均属还原糖在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C. ④是植物细胞壁的主要成分使用纤维素酶可将其破坏D. ④⑤分别为纤维素、肌糖原二者均贮存能量可作为储能物质【答案】C【解析】①②③依次代表单糖、二糖、多糖其中二糖、多糖可继续水解但单糖不能再水解 A错误二糖中的蔗糖和多糖都不是还原糖 B错误④⑤分别为纤维素、肌糖原纤维素是组成植物细胞壁的主要成分能被纤维素酶水解肌糖原是动物细胞中的储能物质 C正确 D错误故选C6.下图为氨基酸分子的结构通式下列与此图相关的叙述正确的是（）A. 图示说明该氨基酸分子的组成元素为C、H、O、NB. 组成蛋白质的不同氨基酸之间的区别在于R基的不同C. 每种氨基酸的所有氨基和羧基都连接在同一个碳原子上D. 氨基酸的化学性质是由图中的氨基、羧基决定的与R基无关【答案】B【解析】解 A.氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N R基上还可能含有S元素等 A错误B.根据氨基酸的特点可知组成蛋白质的不同氨基酸之间的区别在于R基的不同 B正确C.每种氨基酸分子至少都含有一个氯基 (-XH_2)和一个羧基（-COOH）并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上其余的氨基或羧基连在R基上 R基中的氨基或羧基不一定与中心碳原子直接相连 C错误D.氨基酸的不同在于R．基的不同故氨基酸的化学性质与R基有关 D错误故选 B7.如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图下列相关说法不正确的是（）A. 若①是大分子化合物则可能是细胞膜上的载体B. 若②为储能物质则可以是脂肪、淀粉和糖原C. 若③是大分子且彻底水解的产物中含有糖类则该化合物的种类有五种D. 若①③共同构成的物质能被碱性染料染色则其只分布在细胞核【答案】C【解析】A、若①是大分子化合物含有的元素是C、H、O、N、S 应为蛋白质而细胞膜上载体是蛋白质具有物质运输功能 A正确B、若②为储能物质则可以是脂肪、淀粉和糖原 B正确C、若③为大分子且彻底水解的产物中含有糖类则③为核酸而核酸则有2种即DNA 和RNA C错误D、若①③共同构成的物质能被碱性染料染色则构成的物质是染色体染色体只分布在细胞核中 D正确8.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表据上表内容不能作出的判断是（）A. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同B. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关C. 糖是生命活动的主要能源物质D. 同质量时脂肪贮存能量最多【答案】C【解析】解 A.蛋白质在体内外分解释放能量不同可能是因为分解产物不完全相同 A不符合题意B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关含氧元素多耗氧量少 B不符合题意C.由表格数据比较无法得出生命活动的主要能源物质 C符合题意D.相同质量下脂肪分解释放的能量最多即脂肪储存在能量最多 D不符合题意故选 C9.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D10.P是生物生命活动不可缺少的元素下列有关P元素的说法不正确的是（）A. 在玉米植株中 P既是必需元素也是大量元素B. 细胞中的线粒体、内质网、液泡、高尔基体等细胞器都含有P元素C. P元素参与构成生物体内的各种化合物如磷脂、RNA、脂肪等D. P在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用【答案】C【解析】11.房山特产黄金梨果肉细嫩酸甜可口风味极佳是目前国内外市场售价最高的梨果果品以下说法不正确的是（）A. 梨果在发育期果实中储存的淀粉来自于光合作用B. 成熟期果实中的淀粉在淀粉酶的催化下水解甜度增加C. 梨果中的糖仅包括淀粉、果糖和葡萄糖D. 梨果中的单糖不需要消化可以直接被吸收【答案】C【解析】A、梨果在发育期果实中储存的淀粉来自于光合作用 A正确B、成熟期果实中的淀粉酶可将淀粉水解成还原性的麦芽糖故甜度增加 B正确C、梨果中的糖除了包括淀粉、果糖和葡萄糖还有纤维素等 C错误D、细胞直接吸收的是单糖故梨果中的单糖不需要消化可以直接被吸收 D正确12.生物大分子又可称多聚体它们由许多单体组成下列有关单体与多聚体的说法正确的是( )A. 组成固醇的单体是胆固醇B. 脂肪的基本组成单位是脂肪酸C. 蛋白质的单体是多肽多肽的单体是氨基酸D. 淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖【答案】D【解析】解 A.固醇是脂质的一种不是生物大分子 A不符合题意B.脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸 B不符合题意C.蛋白质的单体是氨基酸 C不符合题意D.淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖 D符合题意故选 D13.人胰岛素是由A、B两条肽链共51个氨基酸构成的下列有关叙述正确的是（）A. 构成胰岛素的51个氨基酸共有约20种B. 用胰岛素治疗糖尿病可以口服或肌肉注射给药C. A、B两条肽链分别含有两个游离的氨基、羧基D. 胰岛素在核糖体上合成 A、B两条肽链共有49个肽键【答案】D【解析】解胰岛素中51个氨基酸形成2条肽链故含有肽键的数目为51-2=49个A.人体内构成蛋白质的氨基酸共有约20种但构成每种蛋白质的氨基酸不一定有20种A错误B.胰岛素只能注射口服会在消化道内被消化成氨基酸而失去药效 B错误C.胰岛素由两条肽链构成每一条链都至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C错误D.胰岛素合成过程中先在核糖体上合成多肽链然后经内质网、高尔基体的加工、修饰等才能形成胰岛素两条肽链共有49个肽键 D正确故选 D14.生物体细胞内含有的最多的有机物和无机物所共有的元素是（）A. \C 、OB. \H 、OC. \C 、O、HD. \C 、O、N【答案】B【解析】解由分析可知生物体细胞内含量最多的无机物是水含量最多的有机物是蛋白质组成水的元素是H、O 组成蛋白质的元素是C、H、O、N 故它们共有的元素是H、O．故选 B．15.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中经过一段时间以后发现核糖核酸酶活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键故该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C. 这个实验证明结构并不一定决定功能D. 这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的【答案】B【解析】解 A.由题意知由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质的空间结构才使酶失去了活性 A 错误B.蛋白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关 B正确C.这个实验证明蛋白质的结构决定功能 C错误D.这个实验能说明外界环境能影响蛋白质的结构但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的（蛋白质是在DNA的指导下经转录和翻译构成形成的其结构从根本上讲是由DNA分子中遗传信息的多样性决定的） D错误故选 B16.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用 a、b、c、d、e代表不同的小分子物质 A、B、C、E代表不同的大分子物质下列分析不正确的是（）A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原B. 物质d的化学本质是固醇C. e和c的区别是空间结构不同D. 在人体细胞中物质e共有4种【答案】C【解析】解 A.植物细胞内的储能物质是淀粉动物细胞内的储能物质是糖原它们都是糖类元素组成均为C、H、O A正确B.d性激素能够激发并维持动物的第二性征属于脂质中的固醇类物质 B正确C.根据题图可以判断 E是DNA C是RNA 因此c表示核糖核苷酸 e表示脱氧核苷酸它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同 C错误D.e表示脱氧核苷酸在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸 D正确故选 C二、多选题（本大题共计3小题每题3分共计9分）17.小麦、大豆、花生三种干种子中三类有机物的含量如图所示下列有关叙述错误的是（）A. 萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量相同B. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质加热呈紫色C. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂就会呈砖红色D. 选用花生检验细胞中的脂肪颗粒时需要使用显微镜【答案】A, B, C【解析】A、相同质量的三种化合物中脂肪需要的O_2量最多淀粉需要的O_2量最少因此萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量不同 A错误B、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需要加热 B错误C、向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂经水浴加热后才会出现砖红色 C错误D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒 D正确18.下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的叙述正确的是（）A. 葡萄匀浆和白萝卜匀浆与斐林试剂混合水浴加热50-65℃后都会出现砖红色沉淀B. 制作花生种子徒手切片时用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片C. 在高倍镜视野中可观察到被苏丹Ⅲ染成橘黄色的脂肪颗粒D. 检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖【答案】A, B, C【解析】A、葡萄匀浆和白萝卜匀浆都含有还原糖因此它们与斐林试剂混合水浴加热50-65℃后都会出现砖红色沉淀 A正确B、制作花生种子徒手切片时用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片 B正确C、在高倍镜视野中可观察到被苏丹Ⅲ染成橘黄色的脂肪颗粒 C正确D、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成因此检测还原糖的斐林试剂经稀释后可用于检测蛋白质但检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后不可用于检测还原性糖 D错误19.下列关于生物体内脂质与糖类的叙述正确的是（）A. 脂肪与糖类的组成元素相同B. 糖类与脂质可以相互转化当糖类代谢发生障碍时脂肪可以大量转化为糖类C. 相同质量的脂肪与糖原相比脂肪中含的能量更多D. 淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质【答案】A, C【解析】A、脂肪与糖类的组成元素相同都为C、H、O A正确B、脂肪可以少量转化为糖类 B错误C、相同质量的脂肪与糖原相比脂肪中含的能量更多脂肪是主要的储能物质 C正确D、纤维素是植物细胞壁的成分不是植物细胞的储能物质 D错误三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）20.（1）m_1、m_2、m_3、m_4共有的元素组成为（）20.（2）关于m_1、m_2、m_3、m的叙述正确的是（）20.（3）下列关于 M_3功能的举例不合理的是（）20.（4）下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是（）20.（5）口腔上皮细胞、大肠杆菌和噬菌体中分别含有m_4的种类是________A.8、4、4B.5、5、4C.8、8、4D.8、8、8A. C、H、O、N、PB. C、H、O、NC. C、H、OD. C、O【答案】C【解析】根据试题分析 m_1、m_2、m_3、m_4分别是葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸、核苷酸m_1葡萄糖元素组成为C、H、O m_2甘油和脂肪酸元素组成为C、H、O、m_3氨基酸的基本元素组成为C、H、O、N m_4核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P故m_1、m_2、m_3、m_4共有的元素为C、H、O故选 C【答案】C【解析】A、线粒体进行有氧呼吸的第二、第三阶段分解的底物是丙酮酸不能分解葡萄糖 A错误B、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成的酯即三腺苷由（又称甘油三脂） B错误C、人体细胞能够合成非必需氨基酸不能合成必需氨基酸 C正确D、核糖核苷酸和脱氧核苷酸的区别在于五碳糖和含氮碱基两个方面 D错误故选 C【答案】D【解析】A、抗体能与抗原结合是具有免疫功能的蛋白质这属于蛋白质的功能之一 A正确B、胰岛素是蛋白质类激素能降低血糖浓度具有调节功能这属于蛋白质的功能之一 B正确C、唾液淀粉酶是蛋白质能催化淀粉的水解体现某些蛋白质具有催化的功能 C正确D、磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架 D错误故选 D【答案】A【解析】A、白质合成过程中氨基酸脱水缩合产生水蛋白质水解过程要破坏肽键需要水 A正确B、高温会使蛋白质空间结构破坏不破坏肽键 B错误C、构成生物体蛋白质的氨基酸有21种并非每种蛋白质都含有21种氨基酸 C错误D、氨基酸中的与中心碳原子相连的氨基和羧基参与脱水缩合 R基上的氨基和羧基不参与脱水缩合 D错误故选 A【答案】C【解析】m_4为核苷酸口腔上皮细胞、大肠杆菌都含有DNA和RNA两种核酸 8种核苷酸噬菌体只含有DNA一种核酸 4种核苷酸故选 C故答案为（1）C（2）C（3）D（4）A（5）C21.（1）小麦种子中的储能物质c是________ 人和动物细胞中的储能物质c是________21.（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时产物是________和________ 如图2方框内的结构简式是________21.（3）SARS病毒的遗传信息贮存在e中 e物质的基本组成单位是________ 在小麦叶肉细胞中 e主要存在于________中21.（4）小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的________构成染色体和染色质的关系是________21.（5）d中参与构成生物膜的是________【答案】淀粉, 糖原【解析】小麦种子中的储能物质c是淀粉人和动物内的物质c为糖原【答案】二肽, 水, ﹣CO﹣NH﹣【解析】两个氨基酸发生脱水缩合反应时产物是 H_2O和二肽图2方框内的结构简式是﹣CO﹣NH﹣【答案】核糖核苷酸, 细胞质【解析】HIV病毒的遗传信息贮存在eRNA中 e物质的基本组成单位是核糖核苷酸在小麦叶肉细胞中 RNA主要存在于细胞质中【答案】DNA和b, 同种物质在细胞不同时期的两种形态【解析】小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的DNA和b（蛋白质）组成染色体和染色质是同种物质在细胞不同时期的两种形态（间期成染色质的状态分裂期呈染色体的状态）【答案】胆固醇、磷脂【解析】d中参与构成生物膜的是胆固醇、磷脂胆固醇参与构成动物细胞膜磷脂双分子层是构成生物膜的额基本骨架22.（1）甲类所示三种物质中可以作为能源物质的是________ 它们的基本组成单位是________22.（2）乙类所示的物质是________ 它能储存大量的遗传信息原因是_____________________________ 乙类物质彻底水解后得到的物质是_________________________22.（3）丙物质有四条肽链在合成过程中产生了200个水分子由此推测该物质有________个单体参与聚合22.（4）甲、乙、丙等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架它们在结构上的共同点是____________________________【答案】（1）淀粉和糖原, 葡萄糖【解析】解（1）甲类所示三种物质中可以作为能源物质的是淀粉和糖原它们的基本组成单位是葡萄糖【答案】（2）核酸, 核苷酸的排列顺序是多样的, 五碳糖、磷酸、含氮碱基【解析】（2）乙表示的物质是核酸它能储存大量的遗传信息原因是核苷酸的排列顺序是多样的核酸彻底水解后得到的物质是五碳糖、磷酸、含氮碱基【答案】（3）204【解析】（3）氨基酸脱水缩合反应是指一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水形成一个肽键的过程氨基酸脱水缩合反应形成蛋白质的过程中形成的肽键数目与脱去的水分子数目相等等于氨基酸的个数减去肽链数丙物质有四条肽链在合成过程中产生了200个水分子由此推测合成该物质的氨基酸有200+4=204个【答案】（4）以碳链为基本骨架【解析】（4）糖类、核酸、蛋白质等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架它们在结构上的共同点是以碳链为基本骨架23.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用23.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应23.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）23.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________23.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y 是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）24.（1）据图分析冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势原因是________24.（2）冬小麦的自由水下降非常快而结合水则上升比较多目的是______________________________24.（3）请阐述自由水在细胞中的重要作用_____________________________________________【答案】（1）自由水减少【解析】解（1）据图可知冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势原因主要是自由水减少【答案】（2）气温低植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身抗寒能力逐渐增强有利于植物度过不良环境【解析】（2）据图分析冬小麦的自由水下降非常快而结合水则上升比较多原因是气温低自由水含量降低可防止结冰而损伤自身结合水增加抗寒能力逐渐增强有利于植物度过不良环境【答案】（3）自由水是细胞内的良好溶剂、参与细胞内化学反应、运输营养物质和代谢废物【解析】（3）自由水在细胞中的重要作用良好的溶剂是许多化学反应的介质参与细胞内的许多化学反应运输营养物质和代谢废物试卷第11页，总11页。
高中生物苏教版必修1第二章《细胞的化学组成》单元检测
第二章细胞的化学组成一、选择题1.下图表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是（）A.水、蛋白质、糖类、脂质B.蛋白质、糖类、脂质、水C.水、蛋白质、脂质、糖类D.蛋白质、水、脂质、糖类2.C、H、O三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。
这个事实说明（）A.生物界和非生物界具有统一性B.生物界和非生物界具有差异性C.生物界和非生物界本质相同D.生物界具有独特的元素3.（2012·江苏盐城中学期末）用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是（）A.核酸B.脂肪C.蛋白质D.糖类4.某蛋白质由4条肽链组成，共有200个肽键，则形成该蛋白质的氨基酸分子数、脱水缩合过程中生成的水分子数、游离的氨基数至少分别是（）A.200、196、200B.204、200、4C.204、204、4D.204、200、2045.当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常自由水含量变化情况是（）A.会升高B.会降低C.不变化D.波动不大6.与DNA相比，RNA所特有的成分是（）A.脱氧核糖和鸟嘌呤B.核糖和尿嘧啶C.脱氧核糖和胸腺嘧啶D.核糖和胸腺嘧啶7.“三鹿奶粉事件”让人们认识到利用“测氮法”检测蛋白质含量存在着明显的缺陷。
实验室中鉴定蛋白质的试剂及颜色反应分别是（）A.斐林试剂砖红色B.二苯胺试剂蓝色C.健那绿蓝绿色D.双缩脲试剂紫色8.绝大多数生物的遗传物质和生命活动的体现者分别是（）①核糖核酸②脱氧核糖核酸③蛋白质④脂类⑤糖类A.②③B.②⑤C.①③D.②④9.现有如下材料，它们中与斐林试剂作用呈砖红色，与苏丹Ⅲ染液作用呈橘黄色，与双缩脲试剂作用呈紫色的实验材料分别为（）①苹果汁②菜籽③豆浆④梨汁⑤花生仁⑥鸡蛋清A.①③，②④，⑤⑥B.①④，②⑤，③⑥C.①④，②③，⑤⑥D.①④，③⑤，②⑥10.下列对核酸的叙述不正确的是（）A.核酸的基本组成单位是核苷酸B.核酸储存遗传信息C.核酸有DNA和RNA两种D.核酸只存在于细胞核中11.组成纤维素、纤维素酶和控制合成纤维素酶的遗传物质的基本单位依次是（）A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸C.氨基酸、氨基酸和核苷酸D.淀粉、蛋白质和DNA12.下图中是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。
2023-2024学年高中生物苏教版必修1第2章 细胞的化学组成单元测试(含答案解析)
2023-2024学年苏教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计14小题每题3分共计42分）1.如图表示不同化学元素所组成的化合物以下说法不正确的是（）A. 若图中①为某种多聚体的单体则①可能是氨基酸B. 若④主要在人体肝脏和肌肉内合成则④最可能是糖原C. 若③为多聚体且能贮存生物的遗传信息则③一定DNAD. 若②存在于皮下和内脏器官周围等部位则②是脂肪【答案】C【解析】①的组成充素为 C、H、O、N 若①为某种大分子的组成单位则①可能是蛋白质的组成单位氨基酸 A正确④的组成元素为C、H、O 可能是糖类或脂肪若④主要在人体肝脏和鸡肉中今成则④最可能是糖原 B正确③的组成元素为 C、H、O、N、P 可能是核酸若③为能贮存遗传信息的大分于物质则③可能是 DNA或RNA（某些病毒的遗传物质是RNA) C错误②的组成元素为C、H、O 可能是糖类或脂肪若②存在于皮下和内脏器官周围等部位则②是脂肪 D正确故选C2.如图表示某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况已知蛋白酶1作用于苯丙氨酸（ C_9H_11NO_2）两侧的肽键蛋白酶2作用于赖氨酸（ C_6H_14N_2O_2）氨基端的肽键下列分析不正确的是（）A. 赖氨酸和苯丙氨酸都属于人体必需氨基酸B. 该49肽分子中共含有3个赖氨酸C. 酶1和酶2分别处理一个该多肽分子共需要8个水分子D. 经酶1和酶2作用后所有的产物都能与双缩脲试剂反应呈紫色【答案】D【解析】解 A.组成蛋白质氨基酸有20种其中8种是必需氨基酸赖氨酸和苯丙氨酸都是必需氨基酸 A正确B.蛋白酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键由图中酶2作用后的肽链情况可知赖氨酸位于22、23、49位 B正确C.酶1作用于苯丙氨酸两侧的肽键经酶1处理后形成3个片段脱掉了3个苯丙氨酸断裂5个肽键需要5个水分子蛋白酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键有三个赖氨酸断裂了三个肽键需要3分子水因此共需要8个水 C正确D.该四十九肽经水解后得到的是多肽和氨基酸氨基酸不与双缩脲试剂发生紫色反应 D 错误故选 D3.下列有关细胞内物质含量比值的关系错误的是（）A. 细胞内自由水/结合水的比值种子萌发时比休眠时高B. 人体细胞内\ CO_2/O_2的比值线粒体内比细胞质基质高C. 细胞中DNA/RNA的比值代谢旺盛的细胞比衰老细胞高D. 适宜条件下光合作用过程中\ C_5/C_3的比值停止供应\ CO_2后比停止前高【答案】C【解析】4.下图是某核苷酸链的示意图下列说法不正确的是（）A. 细胞中的核酸分子均含有1和3B. 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸C. 核酸的遗传信息贮存在核苷酸的排列顺序中D. 由5组成的核酸主要分布在真核细胞的细胞质中【答案】D【解析】解题图分析由图中的胸腺嘧啶可知该片段是DNA单链的片段 1表示磷酸 2表示脱氧核糖 3表示胞嘧啶 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 5表示脱氧核苷酸单链的片段A.由分析可知 1表示磷酸 3表示胞嘧啶二者在DNA和RNA中都含有故细胞中的核酸分子均含有1和3 A正确B.由分析可知 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 B正确C.核苷酸的排列顺序代表了核酸的遗传信息 C正确D.由5组成的核酸是DNA DNA主要分布在真核细胞的细胞核中 D错误故选 D5.如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图相关分析错误的是（）A. 在该酶的作用下苹果细胞液的渗透压逐渐变小B. 用斐林试剂检测 10月的苹果样液砖红色最深C. 图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是酶D. 图中五种有机物质中属于单糖的是果糖、葡萄糖【答案】A【解析】解 A.随着酶含量的不断增加淀粉的含量不断减少故图中的酶最可能是淀粉酶在淀粉酶的催化下大分子的淀粉发生水解致使苹果细胞液浓度逐渐变大 A错误B.斐林试剂可用于检测还原糖图中的果糖、葡萄糖均为还原糖可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀在6～11月期间葡萄糖含量变化不大而10月果糖含量最多故该月的苹果样液砖红色最深 B正确C.糖类的组成元素是C、H、O 而大多数酶的本质为蛋白质蛋白质的特征元素是S 故最可能含有S的是酶 C正确D.图中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均为糖类其中属于单糖的是果糖、葡萄糖 D正确故选 A6.如图为苹果成熟期各种有机物质的变化曲线据图判断错误的是（）A. 青苹果口味较酸是因为液泡中积累了较多的有机酸B. 7月份有机酸开始减少可能是由于有机酸逐渐转变成糖C. 苹果成熟过程中液泡中有机酸转成果糖D. 10月份淀粉减少是因为氧化分解生成了蔗糖【答案】D【解析】解 A.由题图可知有机酸的含量在6月份含量较高青苹果口味较酸是因为积累了较多的有机酸 A正确B.由题图曲线可知 7月份有机酸开始减少此时各种糖的含量增加有机酸可能逐渐转变成糖 B正确C.由题图可知果糖含量上升的同时有机酸和淀粉含量下降因此果糖可能是由有机酸与淀粉等物质转化而来的 C正确D.蔗糖是由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成的不是淀粉氧化分解产生的 D错误故选 D7.生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的其中含有三个游离的氨基和两个肽键下列选项的组合中能构成该多肽的是（）A. ①②③④⑤B. ①③④C. ②③④D. ①④⑤【答案】D【解析】8.分析多肽E和多肽F（均由1条肽链组成）得到以下结果（单位个）请推算这2种多肽中氨基酸的数目最可能是（）A. AB. BC. CD. D【答案】D【解析】9.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中正确的是（）A. 必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸B. 成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种C. 评价食物中蛋白质成分的营养价值时常以必需氨基酸的种类和含量为标准D. 对人体来说鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类【答案】C【解析】解 A.必需氨基酸只能从外界环境中直接获取、不能在体内合成 A错误B.成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的少一种（组氨酸） B错误C.必需氨基酸在体内不能合成故人们在评价食物中蛋白质成分的营养价值时常以必需氨基酸的种类和含量为标准 C正确D.玉米的蛋白质中缺少赖氨酸（属于必需氨基酸）对人体来说鸡蛋中必需氨基酸的种类多于玉米中必需氨基酸的种类 D错误故选 C10.有这样几则广告语请判断在科学性上有明显错误的是（）①“无糖月饼”由纯天然谷物制成不含任何糖类糖尿病患者也可放心大量食用②“东鹏特饮”含有的多种无机盐能有效补充人体运动时消耗的能量③“东阿阿胶”含有人体所需的21种必需氨基酸④“三精牌口服液”含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素A. 4条B. 3条C. 2条D. 1条【答案】A【解析】解①谷物中含有丰富的淀粉淀粉属于多糖①错误②无机盐不能提供能量②错误③21种氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸人体的必需氨基酸有8种③错误④钙不是微量元素是大量元素④错误故选 A11.下列元素中在人体细胞内含量很少但却是生命活动不可或缺的是（）A. \C 、H、N、P、MnB. Cl、Fe、S、N、MgC. B、Cu、Zn、Mn、MoD. \N 、P、K、Cu、Fe、I【答案】C【解析】解 A、C、H、N、P属于大量元素 A错误B、S、N、Mg属于大量元素 B错误C 、B、Cu、Zn、Mn、Mo属于微量元素在人体细胞内含量很少但却是生命活动不可或缺 C正确D、N、P、K属于大量元素 D错误．故选 C．12.（1）图中核苷酸的生物学名称是________12.（2）图中核苷酸是构成哪一种核酸的原料？________12.（3）DNA初步水解的产物是________ 彻底水解的产物是________12.（4）只需要替换图中的一种化合物就可成为脱氧核酸的基本单位则替换的化合物是________ 替换成________ 与替换前相比核苷酸的相对分子质量________（填“增加”“减少”或“不变”）【答案】（1）腺嘌呤核糖核苷酸【解析】（1）题干已经提出是核糖核苷酸而碱基为腺嘌呤因此该核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核苷酸【答案】（2）RNA【解析】（2）核糖核苷酸是构成RNA的原料【答案】（3）脱氧核苷酸, 脱氧核糖、磷酸、碱基【解析】（3）DNA初步水解产生脱氧核苷酸彻底水解（指将脱氧核苷酸再水解）产生磷酸、脱氧核糖和碱基【答案】（4）核糖（五碳糖）, 脱氧核糖, 减少【解析】（4）腺嘌呤核糖核苷酸与腺嘌呤脱氧核苷酸相比只需要替换五碳糖即可即将核糖替换为脱氧核糖两者相比脱氧核糖少了1个O原子因此相对分子质量减少13.汉堡包是现代西式快餐中的主要食物已经成为畅销世界的方便食物之一制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等下列说法正确的是（）A. 面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质B. 生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用C. 鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D. 鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动【答案】C【解析】解 A.淀粉是植物细胞中的多糖是储能物质 A错误B.纤维素属于多糖人体内没有水解纤维素的酶因此纤维素一般不能为人所利用 B错误C.糖原是动物细胞的多糖是储能物质 C正确D.鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会被消化然后以氨基酸的形式被吸收而并非原来的蛋白质 D错误故选 C14.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述正确的是（）A. 常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料B. 脂肪的检测中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒C. 脂肪的检测中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪D. 蛋白质的检测中加入质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境【答案】D【解析】解 A.番茄的红色会影响实验结果的观察故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料 A错误B.切片时被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒 B错误C.检测脂肪的实验中体积分数为50%的酒精的主要作用是洗去浮色 C错误D.检测蛋白质的实验中先加入双缩脲试剂A液提供一个碱性环境再加入双缩脲试剂B 液能生成紫色络合物 D正确故选 D二、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）15.下列关于实验操作的叙述正确的是（）A. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质时实验材料颜色需要浅一些B. 使用显微镜时先用低倍镜观察再使用高倍镜并调节细准焦螺旋C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时要先加A液振荡摇匀再加B液D. 用斐林试剂检测还原糖时需要先加甲液再加乙液然后水浴加热【答案】A, B, C【解析】解 A.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质所利用的颜色反应的原理实验材料颜色需要浅一些 A正确B.使用显微镜时先用低倍镜观察再使用高倍镜在使用高倍镜时只能调节细准焦螺旋使视野清晰 B正确C.使用双缩脲试剂检测蛋白质时要先加A液振荡摇匀造成碱性环境再加B液 C正确D.用斐林试剂检测还原糖时需要甲液和乙液混合后加入组织样液然后水浴加热 D错误故选 ABC16.下列关于“可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的叙述正确的是（）A. 常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B. 脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间也可能出现橘黄色小颗粒C. 鉴定蛋白质时先加入NaOH溶液提供碱性环境振荡后再加入等量的\ CuSO_4溶液D. 上述三个实验中所有剩余试剂都可以装入棕色瓶内以便长期保存备用【答案】A, B【解析】解 A.梨和苹果中含有还原糖并且材料为无色因此常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 A正确B.切片时被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪细胞间会出现橘黄色小颗粒 B正确C.鉴定蛋白质时先加入NaOH溶液提供碱性环境振荡后再加入3～4滴的 CuSO_4溶液C错误D.斐林试剂应现配现用不能混合后保存 D错误故选 AB17.下列关于糖类、脂质的叙述正确的是（）A. 1分子麦芽糖水解能形成2分子葡萄糖B. 淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖C. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用D. 所有细胞必不可少的脂质是胆固醇【答案】A, B, C【解析】解 A.麦芽糖属于植物细胞特有的二糖 1分子麦芽糖由2分子葡萄糖相连而成故水解能产生2分子葡萄糖 A正确B.淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体组成它们的基本单位都是葡萄糖 B正确C.脂肪是生物体内的储能物质除此以外脂肪还有保温、缓冲、减压的作用 C正确D.细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质故磷脂是所有细胞必不可少的脂质 D错误故选 ABC18.下列有关检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述正确的是（）A. 斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液的化学成分是相同的B. 还原糖和蛋白质的鉴定过程都需要水浴加热C. 检测生物组织中的还原糖时不能采用西瓜汁作材料D. 检测花生子叶中的脂肪实验时可用稀盐酸洗去浮色【答案】A, C【解析】解 A.斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液都是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液 A正确B.蛋白质的鉴定不需要加热 B错误C.红色的西瓜汁会对还原糖的检测产生颜色干扰不能用于还原糖的鉴定 C正确D.检测花生子叶中的脂肪实验时应该用50%的酒精洗去浮色 D错误故选 AC三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）19.（1）以上元素在活细胞中含量明显比细胞（干重）含量多的是氧元素和________元素发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是________19.（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于人体细胞（干重）中的元素是氧发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________(填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”)成分较多【答案】（1）氢, 水【解析】（1）活细胞中含量最多的化合物是水高达85%~90% 水的组成元素是H和O因此活细胞中含量最多的元素是氧元素和氢元素【答案】（2）糖类【解析】（2）与人体细胞相比玉米细胞中糖类含量较多此为氧元素在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于其在人体细胞（干重）中所占比例的主要原因之一20.（1）在动物细胞中同等质量的Ⅰ和Ⅴ相比Ⅴ氧化分解释放的能量更多原因是________20.（2）染色体主要是由________构成的（填标号）20.（3）构成生物大分子的单体X、Y、Z、P中不具多样性的有________ P形成的肽链种类繁多的原因________ Ⅳ具有生物活性而肽链不具有生物活性的原因是________ 20.（4）如果要观察Ⅱ、Ⅲ在细胞中的分布使用的染色剂是________【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】21.（1）图一中物质b是________ 其分子结构可表示为________ 若图二甲细胞产生的物质B由n个b分子（平均相对分子质量约为m）形成的2条链组成则该B物质的相对分子质量大约为________21.（2）图一中物质C除参与构成染色体外还可存在于图二哪些细胞器中？________（填标号）其彻底水解产物有________种21.（3）比较图二甲、乙两部分高等动物细胞内不含有的细胞器有________（填标号）21.（4）根据图三中C能否判断其是DNA？________（填“能”或“不能”）21.（5）物质D的名称是________ 一分子该物质彻底水解需要________个水分子产生________种氨基酸【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】22.（1）小麦种子活细胞中含量最多的化合物是________ 其在细胞中的存在形式是_________________________22.（2）在冬天来临前冬小麦中________（填“自由水”或“结合水”）的比例会逐渐降低可避免________________________________________________________________22.（3）农民晒种时小麦种子会失去一部分水把种子晒干后放在试管中点燃直至燃成灰烬该灰烬的成分是_______________22.（4）储存小麦种子前如果暴晒的时间不够长在粮仓中储存时小麦种子呼吸加强、产热增加会导致小麦种子霉烂通过上述事实可以看出细胞的代谢强弱与细胞的_______________________________有密切联系【答案】（1）水, 自由水和结合水【解析】解（1）活细胞中含量最多的化合物是水水在细胞中的存在形式是自由水和结合水【答案】（2）自由水, 气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身【解析】（2）冬小麦在冬天来临前自由水的比例会逐渐降低而结合水的比例会逐渐上升避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身【答案】（3）无机盐【解析】（3）农民晒种时小麦种子失去的主要是以自由水的形式存在于细胞中的水当把种子晒干后放在试管中点燃直至燃成灰烬烧掉的主要是有机物留在灰烬中的主要是无机盐【答案】（4）自由水含量（或自由水与结合水的比值）【解析】（4）储存小麦种子前如果暴晒的时间不够长小麦种子细胞中自由水含量多细胞代谢旺盛在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂由此看出细胞的代谢强弱与细胞的自由水含量有密切联系23.（1）青苹果汁遇碘液变蓝是因为其含有________ 该物质普遍存在于________细胞中其作用是________ 在动物细胞中与此功能相同的同类物质是________23.（2）由图可知 8月份有机酸减少的原因是________ 淀粉的最终水解产物是________【答案】（1）淀粉, 植物, 植物体内重要的储能物质, 糖原【解析】解（1）碘液是检验淀粉的试剂淀粉是植物细胞中的多糖功能是储能物质动物细胞中储能的多糖是糖原【答案】（2）有机酸逐渐转变成糖, 葡萄糖【解析】（2）从图中曲线可知有机酸在减少的同时果糖和蔗糖的含量增多说明有机酸逐渐转变成糖淀粉的最终水解产物是葡萄糖。
2023-2024学年高中生物苏教版必修1第2章 细胞的化学组成单元测试(含答案解析)
2023-2024学年苏教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计16小题每题3分共计48分）1.生物大分子又可称多聚体它们由许多单体组成下列有关单体与多聚体的说法正确的是( )A. 组成固醇的单体是胆固醇B. 脂肪的基本组成单位是脂肪酸C. 蛋白质的单体是多肽多肽的单体是氨基酸D. 淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖【答案】D【解析】解 A.固醇是脂质的一种不是生物大分子 A不符合题意B.脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸 B不符合题意C.蛋白质的单体是氨基酸 C不符合题意D.淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖 D符合题意故选 D2.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质下列叙述正确的是（）A. 脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒B. 若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色说明该野果中含有大量的葡萄糖C. 进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液因为它们的成分相同D. 用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中且必须现用现配【答案】A【解析】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定 A正确B、若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色 B错误C、双缩脲试剂和斐林试剂除了甲乙两液添加方式不同_4溶液浓度也不同 C错误D、用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A液与B液要分开使用再摇匀且必须现用现配3.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D4.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用 a、b、c、d、e代表不同的小分子物质 A、B、C、E代表不同的大分子物质下列分析不正确的是（）A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原B. 物质d的化学本质是固醇C. e和c的区别是空间结构不同D. 在人体细胞中物质e共有4种【答案】C【解析】解 A.植物细胞内的储能物质是淀粉动物细胞内的储能物质是糖原它们都是糖类元素组成均为C、H、O A正确B.d性激素能够激发并维持动物的第二性征属于脂质中的固醇类物质 B正确C.根据题图可以判断 E是DNA C是RNA 因此c表示核糖核苷酸 e表示脱氧核苷酸它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同 C错误D.e表示脱氧核苷酸在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸 D正确故选 C5.蔗糖水解后的产物是（）A. 葡萄糖B. 葡萄糖和果糖C. 葡萄糖和半乳糖D. 麦芽糖和葡萄糖【答案】B【解析】蔗糖是二糖一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖 B正确6.在组成生物体蛋白质的氨基酸中酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水这种差异的产生取决于（）A. 两者的侧链基团不同B. 只有酪氨酸含有氨基C. 只有精氨酸含有羧基D. 两者的结构组成完全不同【答案】A【解析】7.蛋白质是生命活动的主要承担者下列不属于组成蛋白质的氨基酸是（）A.B.C.D.【答案】C【解析】解组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个C原子上分析图示可知 ABD代表的物质符合氨基酸的结构通式 C 物质不符合不是氨基酸故选 C8. 下列有关糖类和脂质的叙述不正确的是（）A. 单糖不能水解可直接被细胞吸收葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质B. DNA、RNA、ATP和酶的组成中一定都有糖类C. 脂质分子中氧的含量远远少于糖类而氢的含量更多D. 脂质中的磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分青少年应适量塔加摄入【答案】B【解析】9.人体红细胞中的血红蛋白含有的无机盐是（）A. Fe^3+B. Fe^2+C. Ca^2+D. K^+【答案】B【解析】Fe^2+ 是血红蛋白的主要成分人体红细胞中的血红蛋白含有的无机盐是Fe^2+ B正确10.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中经过一段时间以后发现核糖核酸酶活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键故该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C. 这个实验证明结构并不一定决定功能D. 这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的【答案】B【解析】解 A.由题意知由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质的空间结构才使酶失去了活性 A 错误B.蛋白质的空间结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关 B正确C.这个实验证明蛋白质的结构决定功能 C错误D.这个实验能说明外界环境能影响蛋白质的结构但不能说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的（蛋白质是在DNA的指导下经转录和翻译构成形成的其结构从根本上讲是由DNA分子中遗传信息的多样性决定的） D错误故选 B11.下列关于某些物质鉴定的叙述中正确的是（）A. 鉴定麦芽糖等还原性糖时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶以备下次使用B. 在鉴定蛋白质时加入过量双缩脲试剂B液会影响结果的观察C. 鉴定脂肪细胞中是否存在脂肪时可用50% 的酒精对脂肪细胞解离D. 双缩脲试剂能够与蛋白质发生紫色反应可用于氨基酸的鉴定和检测【答案】B【解析】 A 、鉴定还原性糖时斐林试剂必须现配现用 A错误B、双缩脲试剂B液为蓝色的CuSO_4溶液加入过量双缩脲试剂B液会影响结果的观察B正确C 、鉴定细胞中是否存在脂肪时用50\% 的酒精目的是洗去浮色 C错误D、双缩脲试剂能够与蛋白质发生紫色反应可用于蛋白质和多肽的鉴定和检测 D错误12.下列关于动植物体内的糖类、脂质的叙述中正确的是（）A. 核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖B. 葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原性糖C. 糖类和脂质都是生物体的主要能源物质D. 固醇包括了脂肪、性激素、维生素D【答案】A【解析】解 A.核糖、脱氧核糖是五碳糖葡萄糖是六碳糖都是动植物细胞共有的单糖 A 正确B.葡萄糖、果糖具有还原性蔗糖不具有还原性 B错误C.糖类是生物体的主要能源物质脂肪是生物体主要的储能物质 C错误D.固醇包括胆固醇、性激素、维生素D D错误故选 A13.有一条直链多肽链分子式为 C_69H_121O_21N_25S 将它彻底水解后只得到如图四种氨基酸则该多肽的肽键数为（）A. 19B. 20C. 25D. 23【答案】A【解析】14.下列有关脂质和糖类的叙述正确的是（）A. 糖类和脂质都只含有C、H、O三种元素但二者分子中三种元素的比例不同B. 脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成C. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖D. 并非所有的糖类都是能源物质如纤维素在动植物细胞中都有但属于结构成分【答案】C【解析】解 A.脂质中的磷脂的组成元素除了含有C、H、O三种元素还含有N P A错误B.内质网是脂质的合成场所 B错误C.纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖C正确D.动物细胞没有纤维素纤维素是植物细胞特有的成分 D错误故选 C15.小麦种子萌发时产生的淀粉酶能将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等小麦种子萌发的最适温度为30℃左右取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后做如下处理在甲、乙、丙3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右摇匀后观察试管中的颜色结果是（）A. 甲呈蓝色乙呈砖红色丙呈无色B. 甲呈无色乙呈砖红色丙呈蓝色C. 甲呈蓝色乙呈蓝色丙呈砖红色D. 甲呈浅砖红色乙呈砖红色丙呈蓝色【答案】D【解析】解小麦种子萌发的最适温度为30℃左右因此小麦种子在20℃培养箱中培养时种子萌发过程中产生的还原性糖较少小麦种子在30℃培养箱中培养时种子萌发过程中产生的还原性糖较多因此用斐林试剂检测时甲呈浅砖红色乙呈砖红色淀粉是非还原性糖用斐林试剂检测时不产生砖红色呈现斐林试剂本身的蓝色故选 D16.生物体细胞内含有的最多的有机物和无机物所共有的元素是（）A. \C 、OB. \H 、OC. \C 、O、HD. \C 、O、N【答案】B【解析】解由分析可知生物体细胞内含量最多的无机物是水含量最多的有机物是蛋白质组成水的元素是H、O 组成蛋白质的元素是C、H、O、N 故它们共有的元素是H、O．故选 B．二、多选题（本大题共计3小题每题3分共计9分）17.下列关于有机物检测的说法中错误的是（）A. 用双缩脲试剂检测蛋白尿需水浴加热方可呈现出紫色B. 组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪C. 组织样液中滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀说明没有还原糖D. 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质需要碱性环境【答案】A, C【解析】解 A.用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热 A错误B.组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B正确C.用斐林试剂检测还原糖时还需要水浴加热因此组织样液中滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀不能说明没有还原糖 C错误D.蛋白质分子中含有很多肽键在碱性氢氧化钠溶液中能与双缩脲试剂中的铜离子作用产生紫色反应 D正确故选 AC18.低聚果糖是一种新型甜味剂由1分子蔗糖与 1\sim 3分子果糖聚合而成低聚果糖甜度为蔗糖的 0.3\sim 0.6倍不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用具有调节肠道菌群促进肠道对钙的吸收抗龋齿等保健功能下列分析正确的是（）A. 低聚果糖合成过程会有水分子生成B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂C. 低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处可有效防止骨质疏松症D. 低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用【答案】A, B, D【解析】解 A.果糖聚合时羟基和氢结合脱水 A正确B.糖尿病要控制葡萄糖的摄入低聚果糖不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用故可作为糖尿病患者的甜味剂 B正确C.胆固醇不能预防骨质疏松 C错误D.龋齿是因口腔中细菌分解食物中的糖类并产生酸对牙齿造成损伤形成的故低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D正确故选 ABD19.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质下列叙述不正确的是（）A. 对该野果进行脂肪的鉴定实验需要用到显微镜B. 若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色说明该野果中含有大量的葡萄糖C. 进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液因为它们的成分相同D. 进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶以便长期保存备用【答案】A, B, C, D【解析】解 A.脂肪的鉴定可以用含脂肪的组织样液加入苏丹Ⅲ染液直接观察不需要使用显微镜 A错误B.向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色说明该野果中含有大量的还原糖但不能确定是葡萄糖 B错误C.双缩脲试剂和斐林试剂的成分相同但成分的浓度不同 C错误D.斐林试剂使用时需要现配现用不能长期保存 D错误故选 ABCD三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）20.（1）据图分析冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势原因是________20.（2）冬小麦的自由水下降非常快而结合水则上升比较多目的是______________________________20.（3）请阐述自由水在细胞中的重要作用_____________________________________________【答案】（1）自由水减少【解析】解（1）据图可知冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势原因主要是自由水减少【答案】（2）气温低植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身抗寒能力逐渐增强有利于植物度过不良环境【解析】（2）据图分析冬小麦的自由水下降非常快而结合水则上升比较多原因是气温低自由水含量降低可防止结冰而损伤自身结合水增加抗寒能力逐渐增强有利于植物度过不良环境【答案】（3）自由水是细胞内的良好溶剂、参与细胞内化学反应、运输营养物质和代谢废物【解析】（3）自由水在细胞中的重要作用良好的溶剂是许多化学反应的介质参与细胞内的许多化学反应运输营养物质和代谢废物21.（1）甲类所示三种物质中可以作为能源物质的是________ 它们的基本组成单位是________21.（2）乙类所示的物质是________ 它能储存大量的遗传信息原因是_____________________________ 乙类物质彻底水解后得到的物质是_________________________21.（3）丙物质有四条肽链在合成过程中产生了200个水分子由此推测该物质有________个单体参与聚合21.（4）甲、乙、丙等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架它们在结构上的共同点是____________________________【答案】（1）淀粉和糖原, 葡萄糖【解析】解（1）甲类所示三种物质中可以作为能源物质的是淀粉和糖原它们的基本组成单位是葡萄糖【答案】（2）核酸, 核苷酸的排列顺序是多样的, 五碳糖、磷酸、含氮碱基【解析】（2）乙表示的物质是核酸它能储存大量的遗传信息原因是核苷酸的排列顺序是多样的核酸彻底水解后得到的物质是五碳糖、磷酸、含氮碱基【答案】（3）204【解析】（3）氨基酸脱水缩合反应是指一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水形成一个肽键的过程氨基酸脱水缩合反应形成蛋白质的过程中形成的肽键数目与脱去的水分子数目相等等于氨基酸的个数减去肽链数丙物质有四条肽链在合成过程中产生了200个水分子由此推测合成该物质的氨基酸有200+4=204个【答案】（4）以碳链为基本骨架【解析】（4）糖类、核酸、蛋白质等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架它们在结构上的共同点是以碳链为基本骨架22.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用22.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应22.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）22.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________22.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y 是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）23.（1）图中A代表的元素是________（用元素符号填写）Ⅰ在小麦种子中主要是指______ 牛奶中含量较多的二糖是______23.（2）V在动物、植物细胞内均含有是生物体内良好的储能物质分布在内脏器官周围的V还具有_________的作用可以保护内脏器官23.（3）生物体中的Ⅱ、Ⅲ合称为_____________ 其基本组成单位是________________ 各单位间是通过________键连接起来的23.（4）Ⅳ中包含具有____________功能的抗体可帮助人体抵御病菌等抗原的侵害23.（5）某同学踢足球时随汗液流失了大量的钙盐可能会发生肌肉抽搐现象这说明无机盐对于________________有重要作用叶绿素和血红蛋白中的 Mg^2+、 Fe^2+体现了无机盐具有什么功能？_____________________【答案】（1）N、P, 淀粉, 乳糖【解析】解（1）Ⅱ主要分布在细胞核能携带遗传信息所以Ⅱ是DNA Y是脱氧核糖核苷酸 A是N和P 作为能源物质的Ⅰ是多糖在小麦种子中主要是指淀粉牛奶中含量最多的二糖是乳糖【答案】（2）缓冲和减压【解析】（2）V能储存能量动物、植物细胞内均含有所以V是脂肪起保温作用分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用可以保护内脏器官【答案】（3）核酸, 核苷酸, 磷酸二酯【解析】（3）Ⅱ主要分布在细胞核能携带遗传信息所以Ⅱ是DNA Y是脱氧核糖核苷酸A是N、P Ⅲ主要分布在细胞质能携带遗传信息Ⅲ是RNA Z是核糖核苷酸在DNA和RNA中核苷酸之间是通过磷酸二酯键连接的【答案】（4）免疫【解析】（4）Ⅳ能承担生命活动所以Ⅳ是蛋白质 P是氨基酸人体内的抗体是蛋白质可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害【答案】（5）维持细胞和生物体的生命活动, 无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分【解析】（5）细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在少量以化合态存在无机盐的主要功能如下①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分如 Fe^2+是血红蛋白的主要成分 Mg^2+是叶绿素的必要成分②维持细胞的生命活动如 Ca^2+可调节肌肉收缩和血液凝固血钙过高会造成肌无力血钙过低会引起抽搐③维持细胞的酸碱平衡和渗透压等24.（1）A、B、C、D四种物质中组成元素相同的是________ 与ATP组成元素相同的是___________24.（2）在E、F、G、H四种物质中属于染色体主要成分的是________ E的合成场所是________24.（3）E在结构上具有多样性直接原因包括组成E的A在________等方面不同以及E的________千变万化24.（4）H含有的能量要比等质量的G多原因是______________________________ 【答案】（1）C和D, B【解析】解（1）分析题图可知 E是生命活动的主要承担者为蛋白质 A是蛋白质的基本组成单位氨基酸组成元素为C、H、O、N F是遗传物质主要是DNA DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸组成元素为C、H、O、N、P G是主要能源物质为淀粉或糖原 C为葡萄糖组成元素为C、H、O H是储能物质——脂肪 D是其基本组成单位甘油和脂肪酸组成元素为C、H、O 因此A、B、C、D四种物质中组成元素相同的是C和D ATP的组成元素为C、H、O、N、P 与B的组成元素相同【答案】（2）E和F, 核糖体【解析】（2）染色体是由E蛋白质与F DNA组成的蛋白质是在核糖体上脱水缩合形成的【答案】（3）种类、数量和排列顺序, 空间结构【解析】（3）蛋白质结构的多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同直接造成了形成的肽链折叠方式不一样以及蛋白质的结构千变万化【答案】（4）H中含氢比例高【解析】（4）相同质量的脂肪比糖类含的能量要高是因为脂肪中O元素的含量少 C、H元素的含量多。
2018-2019学年苏教版必修一 细胞的化学组成 单元测试
细胞的化学组成单元测试学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．下列四种面料中，物质组成主要成分与其他三种不属于同类的是A．棉麻织品B．丝织品C．毛织品D．皮革制品【答案】A【解析】棉麻织品的主要成分是纤维素，丝织品、毛织品、皮革制品的主要成分是蛋白质，选A。
2．在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，下列哪项说法正确（）A．斐林试剂的甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂乙液，后加入甲液C．两个实验都需要加热D．鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要混匀后加入【答案】D【解析】斐林试剂的甲液和乙液不可直接用于蛋白质的鉴定，因为斐林试剂的乙液浓度比蛋白质鉴定用的硫酸铜的浓度大，需要经稀释才可用；A错误。
鉴定还原糖时，需要将斐林试剂的甲液和乙液混合后使用；B错误、D正确。
还原糖鉴定需要水浴加热，但蛋白质鉴定不需要加热；C错误。
【考点定位】还原糖、蛋白质的鉴定。
【名师点睛】生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定总结如下：3．蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的多肽有链状和环状之分，则下列叙述正确的是()A．人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质间接表现，苯丙酮尿症是通过蛋白质直接表现B．蛋白质合成只需要作为模板的mRNA和作为氨基酸运载工具的tRNAC．病毒自身蛋白质合成需在活细胞中进行，病毒自身提供原料，宿主提供能量D．某蛋白质由M个氨基酸组成，含有N条多肽，但不能确定该蛋白质内的肽键数【答案】D【解析】试题分析：人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质直接表现，而苯丙酮尿症是通过蛋白质间接表现，故A错误；蛋白质合成不仅需要作为模板的mRNA和作为氨基酸运载工具的tRNA，而要有酶、能量等，故B错误；病毒利用宿主细胞中的原料，宿主提供能量，在活细胞中合成自身蛋白质，故C错误；某蛋白质由M个氨基酸组成，含有N 条多肽链，由于无法确定蛋白质的多肽链是链状还是环状，所以不能确定该蛋白质内的肽键数，故D正确。
苏教版高中生物一第二章细胞的化学组成单元测试
苏教版高中生物一第二章细胞的化学组成单元测试一、单选题1.噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各自具有的碱基和核苷酸的种类数分别是（）A.4、8、4和4、5、4B.4、5、4和4、8、4 C.4、8、4和4、8、4 D.4、5、4和4、5、42.下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A.铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在C.植物缺Mg2+会阻碍光合作用 D.食盐中加碘可预防地点性甲状腺肿3.将植物细胞放在有3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸存在的环境中，培养数小时．然后收集细胞，粉碎并轻摇匀浆，进行分级离心以获得各种细胞结构，放射性3H将要紧存在于（）A.核仁、叶绿体和高尔基体B.细胞核、核仁和溶酶体C.细胞核、核糖体和液泡D.细胞核、线粒体和叶绿体4.关于下列四图的叙述中，正确的是()A.甲图中共有5种核苷酸 B.甲、乙、丙中“A”代表的物质均不相同C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖 D.在小鼠的口腔细胞内检测到的化合物丁专门可能是麦芽糖5.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是()A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可连续水解 B.①、②均属还原糖，在加热条件下与菲林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④是所有植物细胞壁的要紧成分，它的差不多组成单位是葡萄糖 D.④、⑤分别为纤维素、肌糖元，二者均贮存能量，可作为贮能物质6.某生物体内糖类的一些变化如下：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原．则下列叙述正确的是（）A.该生物是动物B.细胞内最重要的能源物质是糖原C.麦芽糖水解后的产物是葡萄糖、果糖 D.对该生物来说，糖原是比油脂更好的贮能物质7.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。
预期观看到的实验现象是（）A.1、3、5号试管内都呈蓝色B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D.1、4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色8.下图为用完全培养液栽培植物的实验装置图及培养过程中培养液中几种矿质元素的浓度变化曲线图，以下分析正确的是（）A.培养液中含有的大量元素有C，H，O，N，P，SB.在实验初期植株对A的吸取最快，对E的需求量最小C.在培养过程中植物可能会显现缺素症状D.在培养液中及时通入氧气，植物就能正常生长9.如图表示脂蛋白结构，下列相关叙述正确的是（）①图中X为磷脂②HDL中携带的Y含量少③HDL进入肝细胞后被溶酶体消化，血液胆固醇含量降低④VLDL要紧在小肠细胞产生，要紧运输Y至肝脏储存A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④10.组成蛋白质的差不多单位是A.葡萄糖B.氨基酸C.核苷酸D.多肽11.人体中由A,T,G等3种碱基构成的核苷酸共有几种（）A.2B.4C.5D.812.某链状多肽由39个氨基酸脱水缩合而成，其中含有3个丙氨酸（R 基为—CH3），现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物。
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第2章《细胞的化学组成》自测题
一、选择题：每小题只有一个
．．．．选项最符合题意
1.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的( )
A．水 B. 钙盐 C. 钠盐 D. 尿素
2．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是() A．组成生物体的最基本元素是碳
B．H1N1病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等
C．生物体内含有的元素都是生物体所必需的
D．Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素
3.人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化
吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是()A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同C．组成生物体细胞的基本元素是碳D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同
4.下列植物细胞中结合水的相对含量最少的是：( )
A.休眠的蚕豆子叶细胞
B.玉米的胚乳细胞
C.洋葱根尖分生区细胞
D.成熟柑橘果肉细胞
5.下列关于鉴定还原性糖、脂肪和蛋白质实验操作的叙述中，正确
的是()
A．鉴定还原性糖的班氏试剂，可用于蛋白质的鉴定
B．鉴定脂肪时，加入苏丹Ⅲ染液后，脂肪被染成橘黄色
C．鉴定可溶性还原性糖时，加入班氏试剂摇匀后，即可观察到砖红色沉淀
D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中
6.有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是( )
A. 氨基酸
B. 蛋白质 C．核糖 D．核苷酸
7.下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖元的共同特征的是( )
A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含有C、H、O、N 四种元素
C．基本组成单位都是五碳糖 D．都属于多糖
8.对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的生长激素和性激素，从其化学成分上分析( )
A．都是蛋白质 B．前者是蛋白质，后者是固醇C．都是脂质 D．前者是固醇，后者是蛋白质9.某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有一NH2和一COOH 的数目至少为（）
A.110、110
B.109、109
C.9、9
D.1、1 10．科学家最近发现了一种功能类似胰岛素的真菌化合物。
它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗糖尿病。
关于“真菌化合物”的推测，肯定错误的一项是：（）
A.该化合物具有降低血糖浓度的功能
B.该化合物应该不是蛋白质
C.该化合物应该是分子量较小的有机物
D.该化合物应该是蛋白质
11.下列物质中可用双缩脲试剂进行鉴定的是()
A．唾液淀粉酶、雄激素、单克隆抗体
B．胰岛素、干扰素、突触后膜上的受体
C．孕激素、青霉素、醛固酮
D．维生素D、二肽、催乳素
12.人的血红蛋白分子由四条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这四条多肽链的氨基酸分子和生成的水分子数分别是( )
A.572个和570个
B.574个和574个
C.574个和570个
D.570
个和570个
13.下列属于核酸的叙述正确的是（）
A.是一切生物的遗传物质
B.是生物的储能物质
C.能控制生物的遗传与变异
D.只存在于细胞核中
14.小麦细胞内所含核酸、核苷酸、碱基的种类分别有（）种。
A.1、4、4
B.2、5、5
C.2、5、8
D.2、8、5
二、简答题:
15．下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。
请据表回答下列问题：
O Si C N H
(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素
是细胞特有的，这一事实说明_____________________________。
(2)由表中数据可知，同一种元素在细胞和地壳中含量相差甚远，
这一事实说明_________________________________。
(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最
多，请据下表分析，其原因是：
①_____________________________________________________。
②_____________________________________________________。
答案：(1)生物界与非生物界具有统一性(2)生物界与非生物界具有差异性(3)①构成细胞的化合物中H2O含量最多，占85%～90%，而水由H、O组成②构成细胞的有机化合物中都有C、H、O三种元素
16．为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下表：
①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果
注：＋：有(溶解)；－：无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与班氏试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果推断出：
A．____________； B.____________； C.____________；
D.____________；
E.____________。
答案：A.血红蛋白B．脂肪C．染色质(体)D．纤维素(半纤
维素)E．纤维素酶(半纤维素酶)
17.某生物学习小组对动物在空腹状态和进食后，血液和尿液中是否
含有葡萄糖进行了实验研究。
他们从一健康的成年狗身上采集了以下四种实验材料：
a：空腹时的血液b：进食1小时后的血液
c：空腹时的尿液d：进食1小时后的尿液
注：材料a、b都加入了柠檬酸钠(一种防凝剂)
请回答下列问题：
(1)如果用斐林试剂进行实验，该试剂在使用时应______，实验材
料与试剂混合后，必须进行________________。
(2)材料a、b必须进行如何处理才能用于该实验？为什么要进行这
项处理？
______________________________________________________。
(3)请你预测这四组实验可能出现的现象，并做出简要解释：
①_____________________②_____________________________
③____________________________④_______________________。
答案：(1)现用现配水浴加热
(2)用离心器离心(或静置一段时间)，使血细胞沉淀，取上清液进行
实验。
因为血液呈红色，若直接进行实验，难以判断是否出现显色反应
(3)①a组出现砖红色沉淀，因为血液中含有葡萄糖②b组出现砖红
色沉淀，因为血液中含葡萄糖③c组不会出现砖红色沉淀，因为空腹时尿液中不含葡萄糖④d组可能不出现砖红色沉淀，是由于在形成尿液过程中，葡萄糖被全部重吸收；也可能出现砖红色沉淀，因为一次性食糖过多，造成暂时性血糖含量过高，出现尿糖18．(2015·杭州模拟)为了解决梨(丰水)、梨(新高)、苹果(富士)、苹果(新红星)四种果树人工授粉时授粉量控制的问题，并验证硼元素对上述品种花粉萌发的作用，技术人员进行了测定各品种花粉萌发率的实验。
材料用具：分别取自梨(丰水)、梨(新高)、苹果(富士)、苹果(新红星)四种果树的新鲜花粉粒若干；分别装有培养基A(1%琼脂＋10%蔗糖＋0.01%硼酸)和培养基B(1%琼脂＋10%蔗糖)的培养皿若干；
显微镜；棉签。
写出实验步骤：
①___________________________________________________；
②____________________________________________________；
③____________________________________________________。
得到结果如下图所示。
根据上述结果，可以得出的结论是：
①_____________________________________________________；
②_____________________________________________________。
解析：本实验为对照实验，在通读完全题的基础上，根据实验结果可知实验要分成四组并形成对照，注意花粉量，培养条件应相同。
由结果可推知结论，硼促进花粉管萌发，梨(新高)的萌发率低。
答案：实验步骤：①取4种果树等量的花粉，各分为2等份，分别用棉签均匀地涂在装有A、B培养基的培养皿中，并做标记②将各培养皿放在相同的适宜条件下，培养相同的时间③一段时间后，用显微镜观察，记录100粒花粉中萌发花粉的数量
结论：①硼元素促进花粉管萌发②梨(新高)的萌发率低，人工授粉时需要加大授粉量。