中国农业大学食品学院2009年复试笔试题目及答案
中农09年复试笔试题
中农09年复试笔试题1.分析果蔬类食品从加工到贮藏其性质变化的原因；果蔬的加工方式及原理；分析果蔬类食品变色的原因；描述一种果蔬制品的工艺流程、工艺要点、关键技术KEY:（1）性质变化原因：从微生物的角度，果蔬采摘后仍然在进行一系列生理生化作用，一个完整的果蔬是不容易受到微生物污染的，但是当受到机械损伤后，原有的平衡被打破，外界的微生物进入到果蔬内部，将果蔬作为很好的培养基，进行生长繁殖、产生代谢产物，从而使果蔬发生腐烂变质，从表观上表现为有异味、腐败部位颜色发生变化、软化、浑浊、沉淀等。
从酶的角度，在贮藏期间，果蔬中的酶仍然在发挥着作用使得生化反应正常进行。
当受到机械损伤或贮藏时间过久，就会发生变色、变软、营养价值下降，这是因为多酚氧化酶引起褐变、果胶酶引起组织软化、蛋白酶引起蛋白质水解。
从理化角度，在加工和贮藏过程中发生的各种不良理化反应，如氧化、还原、分解、合成、溶解、结晶、沉淀等，理化败坏与微生物败坏相比，一般程度较轻，无毒，但造成色香味和维生素等营养成分的损失，这类败坏与果蔬所含的化学组分密切相关。
（2）加工方式和原理：预处理：原料的选别与分级（剔除不合乎加工的果蔬，进行预先分级）——原料的清洗（去除表面的灰尘、泥沙和大量微生物及部分农残，保证清洁卫生和制品质量）——果蔬去皮（手工、机械、碱液、热力、酶法、冷冻、真空）——原料的切分、破碎、去心（核）、修整——烫漂（钝化活性酶、防止酶褐变，软化或改进组织结构，稳定或改进色泽，除去部分辛辣味和其他不良风味，降低果蔬中的污染物和微生物数量）——工序间的护色（烫漂、食盐溶液、亚硫酸盐溶液、有机酸溶液、抽空护色）——半成品保藏（盐腌、亚硫酸、大罐无菌保藏）经预处理后，可根据不同的需要进行加工，常见的有果蔬榨汁、果蔬速冻、制成果脯果酱、果蔬干制等等。
（3）果蔬类食品变色原因：在贮藏加工中，由于果蔬分割，使得氧气大量涌入与果蔬切割面接触，使得在酚酶的作用下，果蔬发生褐变；光和氧气会使得叶绿素不可逆的褪色；由于加工中一般有热烫的过程，使得果蔬中的叶绿素发生一系列变化，果蔬颜色有可能呈现更加鲜亮的绿色，还有可能颜色变褐；在贮藏过程中，因为一系列酶的作用，如果胶酯酶、脂酶、蛋白酶、过氧化物酶等间接作用使得叶绿素的稳定性下降更容易被酸、热等作用而发生变色；在加热中，由于酸的作用，叶绿素发生脱镁反应，生成脱镁叶绿素，进一步生成焦脱镁叶绿素，果蔬颜色显著向橄榄绿到褐色转变。
中农大考研复试班-中国农业大学食品工程考研复试经验分享
中农大考研复试班-中国农业大学食品工程考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。
考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。
考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。
但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。
面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！专业介绍中国农业大学食品工程专业属于食品科学与营养工程学院。
研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。
食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。
一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。
食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。
食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。
食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。
食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。
从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。
在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。
中农博士研究生历年真题：食品科学和生物化学
【食品科学】2005年中国农大博士入学试题食品科学
1、食品高新技术，并举例
2、十一五规划，食品科学应该怎么发展
3、转基因食品安全的看法
4、食品添加剂有哪些类型？各有何用途，试举例
5、食品科学与哪些课程有关----第一章
4、用蛋白质结构特点说明抗原、抗体结合的机理。
5、反刍动物利用纤维素的代谢过程。
6、真核生物mRNA结构特点。
7、蛋白质中Lys的测定方法。
8、肽、肽键、肽链、蛋白质的概念
9、计算等电点。
10、体液PH调控机制。
11、复制、转录何以保证其忠实性。
中国农业大学1995年博士研究生入学考试试题（生物化学）
3、酮体的生成？它与糖代谢的关系。
4、羊毛衫热水洗涤后容易皱缩，而蚕丝蛋白则没有这种现象，为什么？
5、真核生物与原核生物DNA复制的不同之处？DNA复制具备什么条件？
6、当溶液的PH为丙氨酸等电点时，它以什么形式存在？
7、操纵子与操纵基因的概念？它们在基因表达中的作用？
8、核糖体的功能？真核与原核生物核糖体的不同？
3现代食品加工技术有哪些，举例说明他们的作用。
4生物技术在食品科学中的作用。
5从发酵的理论说解释为什么很多人喜欢无害的微生物食品。
6微生物在食品科学中的作用。
7什么是HACCP,用乳制品为例加以说明。
8转基因食品是否安全，说明你的观点和理由。
9食品科学与哪些学科有联系，发展方向。
【食品科学】2007年中国农大博士入学试题食品科学
6、AA分类，各举一例说明。
7、能否由多肽AA顺序推导出mRNA碱基顺序，说明其理由。
食品分析思考题答案
09级粮院《食品分析》复习题01.评价食品的因素？P1食品分析的过程？P4答：1视频照片所含营养物质的种类、含量及分布——内部组成。
2 食品的色、香、味、形、质地及口感——外部形态。
3食品的卫生指标——卫生状况分析过程1样品的采集与处理（特色部分）2成分的含量或特性指标的测定（化学法、仪器法）3数据处理及分析结果的表达（统计法）02.食品分析研究内容和分析方法种类？P1-4食品分析是研究分析检测食品的方法，并采用这些方法研究与评定食品品质及其变化的一门学科。
分析研究内容：1食品分析理论和技术的研究。
2食品中营养物质的分析。
3食品的感官评价4食品中有毒物质的分析。
5食品辅助材料及添加剂的分析分析方法种类：1理论分析方法（1）物理分析法（2）化学分析法（3）仪器分析法a光线分析法b电化学分析法c色谱分析法2生物学分析法a酶法b微生物法3感官评定方法03.食品分析的现状与发展方向?P4-5现状：食品分析的方法逐步由经典的化学分析转变为仪器分析法，如重量法、容量法逐步被一些大型仪器分析的方法所取代，仪器分析中应用最广泛的分光光度法在食品分析中发挥了重要作用。
食品感官品质和物理特性指标的测定仪器已经进入实验室。
仪器分析是理化分析发展的方向，而经典物理，化学分析仍是基础。
由于电子计算机的应用，使仪器分析发展到一个更高的阶段。
发展趋势：1、进一步利用最新的科学技术成果及电子计算机技术2、开发更多更好的前处理方法及灵敏、准确、简便、快速的分析检测手段，以及与其想配套的实验仪器3、引入更多的生物技术4、食品的动态检测将是一个待开发的领域04.样品种类和所代表的含义是什么？采样的类型和用途？样品种类：1检样：由整批被检对象的各部分，或生产线上的不同时间，使用适当工具，按规定的方法采取的小量被检对象。
检样的多少，按该产品中检验规则所规定的抽样方法和数量执行2原始样品：将许多份质量相同的检样混在一起，叫做原始样品。
原始样品的数量是根据受检物品的特点、数量和满足检验的要求而定。
2009年中国农业大学食品科学与营养工程考研复试试题
2009年中国农业大学食品科学与营养工程考研复试试题中国农业大学食品学院2009年复试笔试题目题目是前八大题任选四个每题35分外加第九题专业英语翻译60分总共200分一、食品安全方向(一) 五个选择题(10分)(二) 与HACCP相比,ISO2000:2005有何特点(10分)(三)一篇材料(2008年6月麦当劳西红柿染沙门氏菌事件),案例分析并写出解决方案(15分) 二、果蔬加工方向1．加工蔬菜是为了保持其营养性、安全性和保藏性举例三种果蔬加工方式并简单说明其应用原理2．影响果蔬色泽的因素及其控制方法3．写出一种果蔬制品的工艺流程、工艺要点、关键技术三、粮油方向1．淀粉的加工方法有哪些比较各种方法的优缺点(15分)2．什么是谷物的散落性散落性在谷物的储藏中有哪些应用(20分)四、食品机械方向不详五、食品发酵方向1．微生物生长曲线是什么?单细胞生物经过几个生长阶段特点及原因?2．食品加工过程中有害微生物的控制方法六、畜牧加工方向1．什么是乳的均质?均质对乳的性质有何影响?2．肉的腌制方法有哪些?各有何优缺点?3．冷却肉的工艺流程及关键控制点4．从三聚氰胺事件谈我国乳制品加工业的安全情况七、果蔬采后与贮藏方向1．乙烯在果蔬成熟与衰老中的作用?乙烯的生物合成途径?乙烯的调控措施?2．按呼吸方式分果蔬分为哪两类?选一种你熟悉的进行说明。
目前果蔬贮藏保鲜存在的问题主要是什么并提出解决方案八、食品生物技术方向1．简述单细胞重组蛋白的产生过程? 外源蛋白质的表达与筛选2．酶活力测定实验中有哪些注意事项九、专业英语翻译食品加工与贮藏对营养物质的影响您所下载的资料来源于考研资料下载中心获取更多考研资料，请访问。
2003-2014年中国农业科学院食品化学真题(无2013)
2003年中国农业科学院食品化学真题名词解释蛋白质的变性和复性自由水和结合水干性油脂与不干性油脂酶促褐变与非酶褐变GMP与HACCP简述水分活度与食品耐藏性的关系列举三种必需脂肪酸，并写出其结构简式大豆、稻米和小麦中所有蛋白质的主要种类、特性和作用固定相酶的方法主要有哪些？简述固定相酶的优缺点举例说明3中改性淀粉的加工方法和用途简要回答：葡聚糖、番茄红素、二十八烷醇的功能性作用及其制备技术简述下列物质的测定原理及使用的主要试剂和仪器还原糖、VB2 、VC、类胡萝卜素、淀粉酶天然类胡萝卜素的结构特点、生理学功能及其作用机理2004年中国农业科学院食品化学真题一、简答题（90分）1分别列举2种单糖和低聚糖，并写出其结构式。
（10）2鉴定油脂种类和品质的特征值有哪些？（10）3什么是蛋白质变性？导致蛋白质变性的因素主要有哪些？（15）4简要说明维生素在食品加工和贮藏中损失的主要原因及防止措施。
（15）5简述影响酶促反应速度的主要因素。
（10）6简要说明矿物质在食品加工和贮藏损失的主要原因及防止措施。
（10）7影响味感的主要因素有哪些？（10）8简述影响花青素变色反应的主要因素及其防止措施。
（10）二、论述题（60分）1举例说明影响食品安全和品质的主要化学反应及其控制措施。
（20）2阐述蛋白质的功能性质。
（20）3阐述食品加工中香味物质生成、损失与控制。
（20）2005年中国农业科院食品化学真题一、简答题（90分）1 为什么食品应“快速冷冻，缓慢解冻”？（10）2 单糖同食品有关的化学反应主要有哪些？（10）3 列举两种功能性低聚糖，并简要说明其生理功能（10）4 何为必需氨基酸，并列出8种必需氨基酸的名称（10）5 何为结合蛋白质？简要说明其主要分类（10）6 分别列举两种脂溶性维生素和两种水溶性维生素，并简要说明其主要食物来源和作用（10）7 简述Fe、Zn、Ca缺乏症状及影响其吸收的主要因素（10）8 分析蔬菜加工过程中“脱绿”的原因，并简要提出解决措施。
农大博士考试历年真题(食品科学)
中国农业大学生物化学及食品科学博士考试历年真题[食品科学]2009年中国农业大学食品科学博士考题生物技术应用常见保藏方法原理功能食品秸杆利用三聚氰胺食品安全法豆腐酶制剂筛选冷杀菌[食品科学]2008年中国农业大学食品科学博士考题什么是冷却肉？中国为什么不能大面积推广蔬菜、水果或干果发生褐变的原因，解决方法有哪几种现代食品加工技术有哪些，举例说明他们的作用生物技术在食品科学中的作用从发酵的理论解释为什么很多人喜欢无害的微生物食品微生物在食品科学中的作用什么是HACCP，用乳制品为例加以说明转基因食品是否安全，说明你的观点和理由食品科学与哪些学科有联系，发展方向有哪些？[食品科学]2007年中国农业大学食品科学博士考题转基因食品的安全问题食品的主要组分及作用食品科学的内容及应用领域食品保藏方法的分类及应用豆腐的工艺流程[食品科学]2006年中国农业大学食品科学博士考题食品科学的定义、涉及哪些主要内容食品按来源分哪几类，其主要营养成分怎样，这些成分分别起什么作用。
食品污染有哪些种类，简述各污染源的危害和基本防治方法简述果脯、香肠的制作工艺流程你所了解的现代食品加工技术有哪些，基本原理是什么现代分离提取技术在食品开发中的利用有哪些主要形式，简述超临界萃取基本原理何谓HACCP，举例说明在食品加工中的应用何谓功能食品，功能食品的开有发哪些阶段，简要说明各阶段内容阐述食品科学在我国全面建设小康社会中的地位和意义我国正在讨论制定的两部有关食品安全的法律是什么，你对我国食品安全现状和何评价和建议[食品科学]2005年中国农业大学食品科学博士考题食品高新技术，并举例十一五规划，食品科学应该怎么发展转基因食品安全的看法食品添加剂有哪些类型？各有何用途，试举例食品科学与哪些课程有关[食品科学]2004年中国农业大学食品科学博士考题食品能提供的营养成分及其作用食品添加剂的种类及其作用食品加工技术及其原理食品变质的原因食品安全过程的具体体现。
(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)
![(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/721af7d6f46527d3250ce09f.png)
目 录2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2012年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题（回忆版）2013年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2014年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题及详解2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题（回忆版）2016年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题（回忆版）2018年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题（回忆版）2019年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题（回忆版）2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题一、名词解释（每题3分）1面筋2小麦的一次加工性3果蔬糖渍的速煮法4非酶褐变5升华干燥6食品化学保藏7系水力8水分活度9配方乳粉10老化二、简答题（每题8分）1小麦粉面团调制过程的面粉扩展的含义是什么？此过程主要发生了怎样的变化。
2烫漂操作是如何进行的，目的何在？3速冻优势。
4乳的分散体系。
5如何防止存贮中肉色变暗？三、论述题（每题16分）1面包发酵过程中造成面团中的相关物质变化的生物学及化学方面的变化有哪些？2腌渍抑制有害微生物活动的原理及腌渍品香味和滋味形成的原理。
3分析决定罐头食品热杀菌条件的主要因素。
4分析酸奶生产中发生的质量缺陷及产生的原因和解决办法。
5肠类生产的工艺及操作要点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国农业大学食品学院2009年复试笔试题目及答案
题目是前八大题任选四个,每题35分,外加第九题专业英语翻译60分,总共200分
一、食品安全方向
(一)五个选择题(10分)
(二)与HACCP相比,ISO2000:2005有何特点(10分)
(三)一篇材料(2008年6月麦当劳西红柿染沙门氏菌事件),案例分析,并写出解决方案(15分)
二、果蔬加工方向
1、加工蔬菜是为了保持其营养性、安全性和保藏性,举例三种果蔬加工方式,并简单说明其应用原理。
2、影响果蔬色泽的因素及其控制方法。
3、写出一种果蔬制品的工艺流程、工艺要点、关键技术
三、粮油方向
1、淀粉的加工方法有哪些,比较各种方法的优缺点(15分)
2、什么是谷物的散落性,散落性在谷物的储藏中有哪些应用(20分)
四、食品机械方向
不详
五、食品发酵方向
1、微生物生长曲线是什么?单细胞生物经过几个生长阶段,特点及原因?
2、食品加工过程中有害微生物的控制方法
六、畜牧加工方向
1、什么是乳的均质?均质对乳的性质有何影响?
2、肉的腌制方法有哪些?各有何优缺点?
3、冷却肉的工艺流程及关键控制点。
4、从三聚氰胺事件谈我国乳制品加工业的安全情况
七、果蔬采后与贮藏方向
1、乙烯在果蔬成熟与衰老中的作用?乙烯的生物合成途径?乙烯的调控措施?
2、按呼吸方式分,果蔬分为哪两类?选一种你熟悉的进行说明。
目前果蔬贮藏保鲜存在的问题主要是什么,并提出解决方案。
八、食品生物技术方向
1、简述单细胞重组蛋白的产生过程?外源蛋白质的表达与筛选
2、酶活力测定实验中有哪些注意事项
九、专业英语翻译
食品加工与贮藏对营养物质的影响
复习方法
如果细心对比一下历年的专业课考题，我们就会发现考研专业课考试的重复性很强，虽然题量和题型可能会有一些的改动，但是每年考试的命题重点基本上不会有太大的变化。
所以要想在专业课的竞争中获得胜利，建议广大考生第一步就是要搜集专业课历年考试资料和最新信息，标准就是要“准”和“全”。
第一，有效地收集专业课辅导资料
专业课的资料主要包括专业辅导书、课程笔记、三人行辅导班笔记以及最重要的历年试题。
如果这些都搜集全的话，就可以踏踏实实的开始复习了。
专业辅导书是复习的出发点，所有的考试的内容都是来源如此，但是通常专业辅导书都是又多又厚的，所以要使我们复习的效率最大化，就要运用笔记和历年试题把书本读薄。
如前所述，专业课试题的重点基本上不会有太大的变动，所以仔细研究历年试题可以帮助我们更快的掌握出题点和命题思路，并根据这些重点有的放矢的进行复习，这样可以节省很多复习的时间。
市场上有很多关于历年考研真题解析的书籍，建议大家去看一些考研专业课辅导名师的著作，毕竟只有他们才有能力充分洞察历年考研的最新变化以及考研命题规律。
考研时各种各样的信息，如三人行辅导班，参考书，以及最新的考研动态，并不是一个人就能顾及到的，在一些大的考研网站上虽然可以获得一些信息，但是有关的专业的信息还是来自于学校内部同学之间的交流，毕竟考生大部分的时间还是要放在学习上。
专业课信息最重要的来源就是刚刚结束研究生考试的的研究生一年级学生，由于他们已经顺利通过考试，所以他们的信息和考试经验是最为可靠的。
笔记和历年试题都可以和认识的师兄师姐索取，或者和学校招生办购买。
由于专业课的考试是集中在一张试卷上考查很多本书的内容，所以精练的辅导班笔记就比本科时繁多的课程笔记含金量更高。
考生最好能找到以前的三人行辅导班笔记，或者直接报一个专业课考研辅导班，由专业课的老师来指导复习。
另外，也可以尝试和师兄师姐们打听一下出题的老师是谁，因为出题的老师是不会参加辅导的，所以可以向出题的老师咨询一下出题的方向。
第二，专业课的具体复习方法
专业课的内容繁多，所以采用有效的复习的方法也显得尤为重要。
任何一个会学习的学生，都应该是会高效率地学习的人。
与其为了求得心理上的安慰“小和尚念经”般的在桌边捱过“有口无心”的半天时间，还不如真正有效的学习两个小时，用其余的时间去放松自己，调节一下，准备下一个冲刺。
每个人都有自己的生物钟，十几年的学习生活，你一定很清楚自己在什么时候复习效果最好，要根据自己的情况来合理安排时间。
通常都是把需要背记的内容放在每天精力最旺盛的时候，且每门持续背诵的时间不能安排地过长。
专业课的许多知识都要以记忆为基础。
记忆的方法，除了大家熟悉的形象记忆法，顺口溜等之外，还有就是“阅读法”，即把需要记忆的内容当作一篇故事，就像看故事一样看他几遍，记住大概的“情节”，每次重复看时就补上上次没记住或已经忘记的部分。
这样经常看就会慢慢记住了，而且记地很全面。
因为现在专业课考试的题目很少有照搬书本上的答案，大部分的题都要求考生自己去归纳分析总结，所以对书上的知识有一个全面整体的了解，对考试时的发挥很有帮助；另一种是“位置法”即以段落为单位，记住段落的前后位置。
看到相关题目时，那一页或几页书就会出现在脑海里，使人在答题中不会遗漏大的要点。
这两种方法都能让你全面整体的掌握课本的知识。
在这之后要做的就是提纲挈领，理出一个知识的脉络。
最好的办法就充分利用专业课参考书的目录，考生可以在纸上把每一章的小标题都列上，再把具体每一个标题所涉及的知识一点点地回忆出来，然后再对照书，把遗漏的部分补上，重点记忆。
这样无论考查重点或是一些较偏的地方，我们都能够一一应付。
但是对于概念这种固定化的知识点，就要在理解的基础上反复记忆，默写也不失为一种好的方法。
我们很多同学都是不大喜欢动手，可能他们会默背或小声朗读要背记的内容几个钟头，但是不愿意写半个小时。
殊不知古人所说的“眼过千遍，不如手过一遭”这句话还是很有道理的。
第三，协调专业课和公共课的关系
在考研的初始阶段，可以把大部分时间都分配给数学和英语，但是在考研的后期，专业课复习的时间就要逐渐的增加。
一天只有24小时，考生要在保持精力，即在保持正常休息的前提下，最大限度的利用时间，合理的安排各项复习内容。
这时就要考虑把时间用在哪一科上或是具体那一科的哪一部分才能取得最大的收益。
大凡高分的考生，他们的专业课的成绩都很高。
因为对于考生来说，政治和英语的区分度并不是很大，要提高几分是需要花费大量时间和精力的，而且在考试时还存在着许多主观的因素。
但是专业课由于是各校内的老师出题，每年的重点基本不会变化，如果搜集到历年真题以及辅导班的笔记，多下些功夫，想要得高分并不是难事。