莲藕炖鸡
莲藕乌鸡汤的做法简单
莲藕乌鸡汤的做法简单莲藕乌鸡汤滋补可口，具有清热凉血、健脾开胃、补益气血，增强人体免疫力的功效，是孕妇补铁、补蛋白质的滋补佳品。
莲藕乌鸡汤怎么做好吃?下面一起来看看莲藕乌鸡汤的做法简单，希望对你有帮助!莲藕乌鸡汤的做法简单大全1材料：乌鸡半只、橄榄油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、酱油适量、莲藕适量、黑木耳少量、猪肉馅适量、姜适量、大葱适量、小青菜适量、蛋清1个、黄芪10g。
做法：1、准备白莲藕。
2、把藕洗净刮去皮后用工具打成细丝。
3、再把细藕丝用刀剁成碎丁。
4、黑木耳洗净并泡发。
5、然后再把黑木耳剁碎成丁。
6、猪肉馅加入少量的水朝着一个方向搅打成稍有粘性的肉馅。
7、加入蛋清继续搅打均匀。
8、再加入适量的六月鲜特级酱油、料酒、白绵糖搅匀。
9、再把剁好的黑木耳加入搅匀。
10、再加入藕丁。
11、把姜葱洗净，分别剁成碎末加入肉馅中搅匀.12、然后加入适量的盐。
13、再加入少许白胡椒粉搅匀。
14、述材料搅匀后，加入适量的淀粉搅拌均匀。
15、乌鸡洗净，用刀剁取半只。
16、锅置火上加入开水，放入乌鸡、姜片、葱段。
17、再放入洗净的黄芪，然后大火煮开，中小火炖出鸡汁。
18、把莲藕肉丸用小勺子一个个做出来。
19、当鸡汤炖好时，放入莲藕肉丸。
煮约5分钟。
20、其间，放入小青菜。
21、烫煮至肉丸飘起，青菜变色，出锅前加入适量的盐即可。
莲藕乌鸡汤的做法简单大全2材料：莲藕500g、乌鸡鸟1只、滚水600ml、蜜枣2粒。
做法：1、准备食材：莲藕、乌鸡鸟和蜜枣。
2、莲藕择洗干净，去皮，切块。
乌鸡鸟择洗干净，切块。
3、全部食材放入电炖锅内胆中4、倒入滚水。
5、水需淹没食材。
6、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
7、时间到，揭盖。
8、断电盛出。
莲藕乌鸡汤的做法简单大全3材料：莲藕200g、乌鸡250g、盐适量、生姜适量、大葱适量。
做法：1、乌鸡切块洗净。
2、生姜，大葱切条。
3、藕洗净去皮，切成小于一公分厚的片。
莲藕香菇炖鸡怎么做好吃 莲藕香菇炖鸡汤的功效
莲藕香菇炖鸡怎么做好吃莲藕香菇炖鸡汤的功效鸡汤很多人爱喝，搭配不同的食材可以起到不同的滋补效果，常见的食材包括香菇，莲藕，红枣等等，下面就来看看莲藕香菇炖鸡怎么做好吃。
一、莲藕香菇炖鸡怎么做好吃主料：莲藕1节、鸡肉250克、香菇150g辅料：葱姜适量、盐适量、料酒25ml、鸡精少许步骤：1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小块。
葱姜切好。
3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。
4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。
5.汤锅中加入适量开水，加入葱姜。
6.放入鸡肉和香菇。
7.加入料酒。
8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。
9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。
10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。
二、莲藕香菇炖鸡汤的功效莲藕搭配香菇与鸡肉做道鸡汤，清淡美味，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
预防贫血，协助肝脏的运动。
这款养生汤，莲藕润肺滋阴，香菇补脾健体、调湿利水、降血压、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
是冬季很好的滋补养生汤品。
这样的一道食谱可以促进食欲，还可以有缓解干燥的作用，预防贫血的同时也可以保护肠胃。
三、莲藕和什么煲汤好喝莲藕猪心莲子汤准备：莲藕300克，猪心200克，水发莲子、香菇各40克，枸杞少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克，姜片少许。
首先要把莲藕去皮之后洗净，切成滚刀块，同时香菇也需要洗净之后切片，莲子洗净，猪心切成片，枸杞也需要洗净。
锅中加水，在锅中倒入香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞，再在其中淋入少量的料酒，还需要放入姜片，用大火煮沸之后就可以转成小火，继续煮上2小时，等到食材熟透之后。
加盐、鸡粉以及胡椒粉一起调味就可以了。
莲藕山药排骨汤准备好排骨一公斤，莲藕一节，山药两根，生姜三片，草果一颗，还需要盐、味精、料酒各适量。
首先排骨需要用清水洗净，之后在冷水的时候下锅焯水，多焯上几分钟，这时候尽量要焯出血水，然后要用温水洗去上面的浮沫，之后再用清水多冲洗几次就可以了。
莲藕炖鸡汤的功效有哪些？
莲藕炖鸡汤的功效有哪些？莲藕是人们经常吃的一种食物，现在国内的很多地方都有大面积种植莲藕，这种食物具有广泛的食疗作用，甚至可以当成中药来使用，比如那些身体瘦弱的人，抵抗力也会比较差，平时经常容易生病，这部分人可以用莲藕炖鸡汤来吃，具有很好的食疗功效，另外这道汤还有下列这些好处。
莲藕炖鸡汤的功效：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
主料：鸡大腿500克莲藕200克辅料：葱姜调料：酱油糖盐料酒八角详细步骤：1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮2、斩成小块后焯水，沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6、加入料酒酱油继续煸炒。
7、加入葱姜、八角。
8、加入开水没过肉。
9、放入去皮切成条的莲藕。
烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕炖鸡汤的功效有哪些？
莲藕炖鸡汤的功效有哪些？关于《莲藕炖鸡汤的功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
连藕是大家常常吃的一种食材，如今中国的许多地区都是有大规模种植连藕，这类食材具备普遍的饮食疗法功效，乃至能够当做中药材来应用，例如这些体质虚弱的人，抵抗能力也会较为差，平常常常非常容易得病，这些人可以用莲藕炖鸡汤来吃，具备非常好的饮食疗法作用，此外这道汤也有以下这种益处。
莲藕炖鸡汤的作用：1.清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2.润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。
连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。
3.益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。
4.活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。
藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。
主要材料：鸡大腿500克连藕200克辅材：姜蒜调味品：生抽糖盐米酒八角详尽流程：1、把鸡肉清洗，除掉边沿的肥皮2、斩成一小块后绰水，控干水份。
3、放入热锅中煸炒至淡黄。
4、另出锅放进小量的油放入白砂糖炒成炒糖色。
5、放入爆锅好的鸡脯肉，爆锅匀称。
6、添加米酒生抽再次爆锅。
7、添加姜蒜、八角。
8、添加沸水未过肉。
9、放进去皮切成条的连藕。
煮沸转文火炖焖40分钟，添加盐收干料汁就可以。
鸡可以和莲藕煲汤吗
鸡可以和莲藕煲汤吗
鸡是很多农村家庭都会饲养的一种家禽，母鸡不仅可以下蛋，提供鸡蛋，当鸡成熟后还可以制作成炒鸡肉、炖鸡汤等，具有极高的营养。
尤其是对于刚刚生产完的女性来说，属于身体最为虚弱的时候，更是需要通过食材来疗养身体，喝鸡汤就是最好的选择。
那么在炖鸡汤时，可以和莲藕加在一起煲汤吗?
一、鸡可以和莲藕煲汤吗
莲藕可以和鸡一起炖。
莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。
二、莲藕和鸡肉一起吃的好处
1、健脾开胃
莲藕归心、脾、胃、肝、肺经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，这两种食物一起吃，还能增加食欲，对脾胃有一定的帮助作用。
2、益气养血
莲藕中含有的铁质比较丰富，而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素，而且鸡肉性平、味甘，具有益气的作用，这两种食物一起食用还可以益气养血。
3、增强免疫力
鸡肉和莲藕的营养价值都比较高，可以为人体提供丰富的营
养，抵抗细菌的侵袭，增强人体的免疫力。
三、莲藕不能和什么一起吃
莲藕本身就性寒，最好不要和白萝卜一起食用，以免使脾胃出现损伤，造成脾胃虚寒，如果说本身脾胃就虚寒的人群食用了莲藕和白萝卜，就可能还会加重体内的寒气，不利于脾胃的恢复。
莲藕不适合与菊花一起食用，这两者都属于性寒之物，一起食用的话，可能会造成肠胃的不适，影响身体的健康。
莲藕香菇鲜鸡汤的做法有哪些
莲藕香菇鲜鸡汤的做法有哪些关于《莲藕香菇鲜鸡汤的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香菇炖鸡汤是多见的，但是在鲜美的汤里一起添加连藕的则很少，自然很多人烧菜全是习惯性，仍未想到到食物营养的营养成分。
实际上许多食材中间全是能够互相混和的，要是没有相冲、食材味儿古怪的状况就可以。
连藕平菇鲜老母鸡汤便是我们常常做的汤，汤的味儿包括了连藕、平菇，另外也是有鸡脯肉的香气，那麼连藕平菇鲜鸡汤的做法有什么呢?作法一原材料：鸡1只、连藕200克、平菇4朵调料：百合花8克、山药11克调味品：盐、味精各适当作法：1.齐备原材料。
2.连藕清洗削皮，切一片。
3.鸡清洗，剁碎块。
4.将鸡放进开水锅中，焯一下，捞起来，控干水份。
5.将全部食物放进石锅中，加1海碗冷水大火烧开，随后转小火慢炖30分钟。
6.出锅前添加适量盐和味精调料就可以。
作法二主要材料;干猴头菇50g，鸡膝盖骨300g，连藕100g辅材;葱姜适当，盐适当，味精适当，白胡椒粉适当作法;1 猴头菇要提早一天泡开，2 鸡膝盖骨用花刀剁开。
3 凉水入锅把鸡膝盖骨绰水。
4 焯山泉水的鸡膝盖骨清洗血末。
5 再次放入火锅里加水烧开。
6 把血末撇除添加姜蒜。
7 放入泡开好的猴头菇，火灾烧开转文火煨至1钟头。
8 连藕清洗切一片。
9 添加汤中在煲至30分钟，添加盐味精白胡椒粉调料就可以。
小提示：中医学觉得，生藕性寒，性平入胃，能消淤散血、清躁热、止呕渴，适用渴不欲、醉酒、咯血、呕血等症。
女性生完孩子禁吃生冷食物，只有在不忌藕，便是由于藕有非常好的消淤功效，故民俗有“新采嫩藕胜御医”之说。
熟藕，其形由白变紫，有健脾养胃补阴、健脾益气的作用，是一种非常好的食疗上品。
而用藕生产加工做成的莲藕粉，既富营养成分，又便于消化吸收，有益气养血活血、调变健脾开胃之作用，实则老少气血虚者理想化的营养成分上品。
连藕平菇鲜鸡汤的做法早已为大伙儿干了详尽的解读，大伙儿会发觉熬汤的方式与其他汤菜的做法类似，因此我们做连藕平菇鲜老母鸡汤要是依照基本的方式就可以，而病人挑选新鮮的柴鸡、童子鸡全是能够的，但是有的人所做的汤中连藕的色调很深，也一些黑，我们要挑选连藕的情况下要留意方法，防止色调与口味都产生着改变。
莲藕黄焖鸡怎么做简单又美味
莲藕黄焖鸡怎么做简单又美味莲藕黄焖鸡是深受食客喜爱的一道美味菜肴，做法简单易学，但营养非常丰富。
接下来小编给大家分享莲藕黄焖鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作莲藕黄焖鸡的食材制作莲藕黄焖鸡的步骤1. (1)带骨的鸡腿剁成小块，彩椒切片，莲藕去皮切块(2)加料酒，生抽，蚝油拌匀腌半个小时(3)锅内倒油，稍微多放一些(4)放入腌好的鸡腿，两面煎制金黄色(5)捞出煎好的鸡腿备用(6)锅内留底油，放葱段蒜片炒至微黄2. (7)放入煎好的鸡腿和莲藕翻炒均匀(8)倒入啤酒，酒量要完全的没过锅内的鸡肉(9)加一小勺老抽，适量盐，放几块冰糖，加少许鸡粉调味(10)改小火炖至锅内的汤汁浓稠，加入彩椒片翻炒均匀出锅即可栗子黄焖鸡的家常做法食材：鸡600克、板栗250克、枸杞8克、香葱20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黄酒1勺、盐适量。
做法：1、将鸡洗净剁小块。
2、鸡块焯水放凉。
3、锅里热少许油爆炒鸡块至表面略金黄，把鸡肉搁一边，放入冰糖。
4、加入葱姜蒜小火炒至冰糖溶化鸡肉炒出糖色，再加入黄酒。
5、加生抽和老抽炒匀。
6、加盐，倒入热水煮开。
7、炖锅里放葱、姜、蒜铺底，将鸡连汤倒入煮半小时，再加入板栗和枸杞煮半小时至食材酥烂汁浓汤鲜，撒入香葱碎出锅。
黄焖鸡米饭的简单做法主料：三黄鸡1只。
辅料：鸡蛋2个，葱1小段，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，甜面酱1茶匙，食盐1/2茶匙，植物油4汤匙，姜1小块，蒜4瓣。
做法1.首先把香菇洗净，去水备用。
2.三黄鸡洗净用酱油腌制半小时，时间越长越容易入味。
3.然后把2个鸡蛋打散，把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液，放油锅内炸黄。
4.把炸好的鸡肉备用，锅内留底油，油热后放白糖，放入鸡块略炒下，然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水，大火炖煮软烂;放入砂锅，加香菇，微火焖20分钟即可。
莲藕炖鸡简单又好吃的做法图解
莲藕炖鸡简单又好吃的做法图解莲藕的营养价值很高，有补益气血、增强人体免疫力的作用，和鸡肉一起炖的口感很好，当鸡肉的汁被莲藕吸收的时候闻起来的香味好香，吃起来的时候也不会觉的油腻。
小编给大家精心推荐的莲藕炖鸡做法，希望能够对您有所帮助!制作莲藕炖鸡的食材莲藕炖鸡简单又好吃的步骤1.准备好食材2.蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段3.光鸡洗净，剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时4.莲藕洗净去皮,切小块,5.热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒6.待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒7.然后注放清水8.加入鸡粉食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味9.倒入适量水淀粉勾芡10.勾芡后加入葱调味即可怎么看莲藕粉不粉方法一看看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。
二模摸就是摸表面，摸起来这种表面粗糙，还分布着不少麻点的，这个就是粉藕。
三掰掰是很关键的，慢慢把莲藕掰开，如果有很多丝连着一块撕出来，这样就是粉莲藕。
四捏因为淀粉颗粒的原因，粉藕硬度不高，捏上去，相较脆藕会显得软一点。
如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分会比较粉，适合做煨汤，，细一些的头部比较脆。
五尝生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。
淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。
莲藕七孔和九孔的区别七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。
九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤，吃起来很粉的感觉。
九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
所以七孔藕煮汤、九孔藕清炒!当然，按照孔的数量区分藕的类型，只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。
两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，营养价值都很高!。