广东海洋大学研究生入学考试真题340《农业知识综合二》
广东海洋大学研究生入学考试真题342农业知识综合四
广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》（342）试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）一、填空题（每空1分，共20分）1、农业多功能性是指农业除了具有提供（）和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其它经济、社会和环境等方面的（）产出功能，这些功能所产生的有形结果和无形结果的价值无法通过市场交易和产品价格来体现。
2、农产品（）是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的（）。
3、土地产权是指由土地制度界定的关于土地这一财产的一切（）的总和。
包括土地（）、占有权、使用权、处置权、收益权等。
4、乡城人口迁移的（）决定于城乡预期收入的差异，差异越大，流入（）的人口就越多；距离越短，流入的量就越大。
5、农业家庭经营是指以农民家庭为相对（）的生产经营单位，以家庭（）为主所从事的农业生产经营活动，因此又称其为农户或家庭农场。
6、不同的农业产业化经营组织形式，其形成与否主要看内部组织费用和市场交易费用的（）。
如果组织费用低于交易费用，那么（）一体化组织就会得以产生和发展；反之，如果组织费用高于交易费用，那么一体化组织就会萎缩解体或难以产生与发展。
7、危害分析与关键控制点是鉴别、评价和控制对（）安全有重要危害的一种（）性管理制度。
8在种植业中，粮食生产为畜牧业服务的趋势正日趋明显；经济作物、水果、疏菜、饮料作物在种植业中的比重日益（），观赏植物，花卉盆景等生产部门的发展速度也在（）。
9、技术进步是农业可持续发展的源泉，但它只是必要条件而（）条件。
要使技术得到广泛有效的利用，并使技术本身的进步得到充分的激励，还必须进行产权、政策等制度方面的（）。
10、（）农业是从系统的思想出发，按照生态学原理、经济学原理和生态经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段以及传统农业的有效经验建立起来，以期获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化的农业发展（）。
广东海洋大学研究生入学考试340农业知识综合二试卷
广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合二》（340）试卷
（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）
1
2
3、解释在DNA复制过程中，后随链是怎样合成的。
4、请回答非孟德尔遗传的几种类型及其遗传机制。
四、论述题（共9分）
谈谈如何将自己所学的遗传学知识运用于畜牧生产实践。
第二部分动物营养与饲料学（50分）一、名词解释（每题3分，共15分）
1．配合饲料
2. 抗营养因子
1
2
3
4
四、论述题（共9分）
瘦肉精是饲料添加剂吗？为何屡禁不止？请谈谈你对瘦肉精的认识。
第三部分动物生理学试题（50分）
一、名词解释（每题3分，共15分）
1.血型
2.神经递质
3.易化扩散
4.胆盐的肠肝循环
5.反射弧
二、填空题（每空2分，共10分）
1.氧主要是与_____结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中被运送。
2.原尿是_____的超滤液，在肾小球中生成。
3.饲料在消化管内消化方式有物理消化、____________和__________三种。
4.肾小球旁器由球外系膜细胞、球旁细胞和三类细胞组成。
三、简答题（每题4分，共16分）
1.大量饮清水后尿量为什么增加？
2.简述二氧化碳的运输方式。
3.简述静息电位产生的机理。
4.简述肾素-血管紧张素-醛固酮系统。
四、论述题（共9分）
试述为什么小肠是营养物质吸收的主要场所？。
广东海洋大学研究生入学考试真题3402水产食品学
广东海洋大学
2015年攻读博士学位研究生招生考试试题
考试科目（代码）名称：3402水产食品学满分100分
（所有答案写在答题纸上，写在试卷上不给分，答完后连同试卷一并交回。
）
1、简述水产原料化学组成的基本特性？（10分）
2、简述水产动物死后的生理生化变化，这些变化规律对水产品贮藏与加工利用有何指导意
义？（18分）
3、影响水产动物活体生理特征的因素有哪些？阐述水产动物保活运输的主要方法及基本
原理？（15分）
4、简述水产品冻结保藏的基本原理？画出水产品的冻结曲线，根据此曲线说明水产品采用
冻结保藏时要注意的基本问题？（10分）
5、简述鱼糜制品弹性的形成机制和影响鱼糜制品的主要因素？（12分）
6、请写出一种高附加值的水产冷冻调理食品的加工工艺，并进行简要说明？（15分）
7、简述水产调味料的概念与基本特征？简述酶解型水产调味料的主要呈味成分与呈味特
性？归纳水产调味料主要发展趋势？（20分）
3402水产食品学 1。
广东海洋大学341农业知识综合三2013-2017年考研专业课真题试卷
广东海洋大学2017年考研专业课真题试卷广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试
《农业知识综合三》(341)试卷
(请将答案写在答题纸上,写在试卷上不给分。
本科目满分150分)
一、填空题(每空格1分，共25分)
1、动物类食品中天然毒素包括、、
、等。
2、世界贸易组织(WTO)规定、、
三个国际组织制定的标准是影响贸易的国际标准。
3、《标准化法》规定，我国标准分为、、
、等四个级别。
4、在制作肉制品过程中，如果加亚硝酸盐的同时加入
可减少肉制品中二甲基亚硝胺含量。
5、食品中兽药残留毒性主要有、、
、和等。
6、食物中毒发病特点是、、
、。
7、养殖水体遭受重金属污染后，容易富集重金属。
8、国家对、的产品，对影响的重要产品，以及用户、消费者有关组织反映有质量问题的产品，实行监督检查制度。
二、判断题（每小题1分，答题纸作答，对的打√，错的打×，共 25分）
1、河豚毒素是一种毒性强烈的蛋白类神经毒素。
2、有机磷农药主要引起血液和组织中乙酰胆碱大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。
3、已烯雌酚是一种类固醇激素。
4、金黄色葡萄球菌中毒机制为感染型食物中毒。
5、绿色和棕色光会加速油脂氧化，而紫外线、紫色和蓝色光则不能。
6、对危害特别严重的人兽共患病和畜禽传染病的动物尸体、屠体、胴体与内脏等进行焚烧处理。
7、引起木薯中毒的主要有毒物质是秋水仙碱。
341《农业知识综合三》第 1 页共 4 页。
广东海洋大学研究生入学考试真题342《农业知识综合四》
广东海洋大学2012年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》(342)试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）一、填空题(每空1分，共20分)1、发展经济理论可以从多种角度进行分类。
最常用的一种分类法是采用两分法，发展经济理论可分为（）主义和（）主义两大类。
2、经济增长方式是指一个国家或社会经济增长总体特征，可分（）型长方式和（）型增长方式。
3、发展经济学并不是以（）经济学的姿态出现的，而是源于解决发展间题、提供政策建议的需要。
因此，它具有较强的（）性。
4、从总体上看，大多数发展中国家的经济增长在人口快速增长的同时却普遍面临（）不足、劳动者（）较低等问题。
5、一些实施高积累高投入发展战略的国家，由于长期忽视（）进步，导致资源利用效率低下，形成了高投入低产出的（）式经济增长方式。
6、经济学家们认为，发展中国家严重的失业问题是由于劳动力市场上供求严重不均衡造成的。
因此，解决发展中国家失业问题就应该从减少劳动力（）和增加劳动力（）这两方面来入手。
7、政府解决生产者所造成的环境污染这类负外部效应的办法，是通过政府的公共治理使外部效应（）化。
其做法之一是课征惩罚性的纠偏税，通过惩罚性课税使产生外部负效应的厂商的私人边际成本等于该行为的（）边际成本。
8、工业化与城市化是互相促进的关系。
一方面，城市化是工业化的（）；另一方面，城市化又（）了工业化。
9、平衡增长与不平衡增长似乎是尖锐对立的两种发展战略，但是实际上它们的差别是次要的，对立统一才是（）特征。
从长期看，如果一个社总是不平衡发展，资源的结构性短缺会阻碍经济的发展，产业间不平衡增长超过一定程度会引起（）结构的失衡。
10、政府的干预和市场机制的协调并非是轻而易举的事，市场机制在促进效率方面是有效的但不能保证（）；政府在调节收入分配、实施干预时并不一定能保证其目标函数永远符合公众利益，寻租也是政府官员（）的行为。
二、名词解释(每个5分，共30分)1、农业经济学；2、国家竞争优势理论；3、可持续发展；4、配第一克拉克定理；5、管理幅度；6、激励三、简答题(每题10分，共60分)1、影响农产品需求的因素有哪些？2、比较优势理论与竞争优势理论有哪些联系与区别？3、发展经济学有何特点？4、发展中国家应如何加快人力资本积累？5、简述泰罗的科学管理理论。
广东海洋大学研究生入学考试真题340农业知识综合二
广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合二》（340）试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）第一部分动物遗传学（50分）第二部分动物营养学与饲料学（50分）一、名词解释（每题3分，共15分）1．理想蛋白2．能量饲料3．必需氨基酸 4. 热增耗（HI）5. 饲养标准二、填空题（每空2分，共10分）1. 使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，常为第一限制性氨基酸。
2. 引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素或维生素E。
3. 判断大豆饼粕生熟程度时要进行活性检测。
4. 饲料消化能减去尿能及消化道可燃气体的能量后剩余的能量称为。
5. 与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用的一种维生素是。
三、简答题（每题4分，共16分）1、简述动物对饲料的消化方式。
2、将下列的饲料原料按国际分类法进行分类：酵母、饲用甜菜、鱼粉、食盐、骨粉、稻草秸秆、大麦、大豆、秕壳、石粉、尿素、麸皮、棉籽粕、苜蓿干草、玉米、血粉、磷酸二氢钙。
3、简述配合饲料的优点。
4、简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。
四、论述题（共9分）三聚氰胺能否被动物利用？畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后，对肉蛋奶等产品的安全有何影响？第三部分动物生理学试题（50分）一、名词解释（每小题3分，共15分）1．基础代谢2．易化扩散3．动物生理学4．体液调节5．动作电位二、填空题（每空2分，共10分）1．渗透压是指溶液中的溶质促使水分子通过半透膜从一侧溶液扩散到另一侧溶液的力。
血浆渗透压包括血浆晶体渗透压和血浆胶体渗透压,血浆中晶体物质（如电解质）形成的血浆渗透压主称为。
对保持细胞内外的水平衡极为重要。
由血浆蛋白质所形成的渗透压称为胶体渗透压。
2．血浆和血清的主要区别是：血浆含。
3．发育成熟的胎儿和胎衣从母体内排出的过程称为。
4．饲料在消化道内的消化方式有、化学消化和微生物消化。
5．细胞膜的转运方式有、易化扩散、出胞和胞吞（入胞）作用等。
中国海洋大学340 农业综合知识二2021年考研专业课初试大纲
初试考试大纲340 农业综合知识二一、考试性质《农业知识综合二》是中国海洋大学农业推广（渔业领域）专业硕士研究生入学初试考试的专业基础课程。
二、考查目标《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。
考试内容应主要涵盖动物生理学、动物遗传学、水产动物营养学与饲料学等课程。
要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关生理学、遗传学、营养学基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。
考试旨在三个层次上测试考生对动物生理基础、动物遗传学基础、动物营养学等知识掌握的程度和运用能力。
三个层次的基本要求分别为：1、熟悉记忆：动物生理学、遗传学和营养学名词记忆方面的考核。
2、分析判断：利用动物生理学、遗传学和营养学原理分析判断某一具体观点和问题；3、综合运用：利用动物生理学、遗传学和营养学综合分析具体实践问题。
三、考试形式1、试卷满分及考试时间：本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2、答题方式：答题方式为闭卷、笔试。
试卷由试题、答题卡和答题纸组成，选择题和判断题的答案必须涂写在答题卡上，其他题目的答案必须写在答题纸相应的位置上。
3、试卷结构①《动物生理学》考核比例为33.3%，分值为50分；②《动物遗传学》考核比例为33.3%，分值为50分；③《水产动物营养与饲料》考核比例为33.3%，分值为50分。
四、考试内容（一）动物生理学1、细胞生理学细胞膜结构与跨膜物质转运、跨膜信号转导、生物电现象与兴奋性、肌肉收缩。
2、中枢神经系统神经元活动的一般规律、反射活动的一般规律、中枢神经系统的感觉机能、中枢神经系统对运动机能调节、中枢神经系统对内脏机能调节。
3、血液生理机体内环境与血液功能、血液的化学组成和理化特性、血细胞及其功能、生理止血和血液凝固、血型和红细胞凝集。
4、血液循环心脏的泵血功能及其评价、心脏泵血功能的调节、心肌兴奋性周期变化与收缩活动的关系、动脉血压和动脉脉搏。
5、呼吸呼吸方式与呼吸器官、鳃呼吸、气体交换与运输、呼吸运动的调节。
广东海洋大学研究生入学考试真题342《农业知识综合四》
广东海洋大学2013年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》(342)试卷(A卷) （请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）一、选择题(20分)1、当代发展理论可以分为( )两大类。
A、激进主义和结构主义；B、新古典主义和和结构主义；C、激进主义和新古典主义；D、激进主义和国家干预主义2、在罗斯托的起飞理论中，一国实现经济起飞的首要条件是( )。
A、要有10％以上的投资增长率；B、要建立主导产业部门；C、要有制度上的保证；D、要有丰富的劳动力3、发展中国家经济的本质特征是( )。
A、生活水平低下；B、高失业率和低度就业；C、对农业生产和初级产品的严重依赖；D、市场经济不发达4、下面不属于可持续发展的基本原则是( )。
A、公平性原则；B、可持续性原则；C、发展性原则；D、共同性原则5、几种不同形式的平衡增长理论共同强调的是( )A、经济增长率是第一位的；B、大规模投资的重要性和全面平衡的增长；C、不采取国家干预；D、通过引致投资最大化项目带动其他项目6、劳动者实际工作的时间少于其愿意且能够工作的时间，这种情况属于( )。
A、公开失业；B、就业不足；C、非生产性劳动；D、隐蔽的失业7、工业化首要的和最本质的特征是( )。
A、农业生产技术的革新和农业生产量的增多；B、整个国民经济的进步和发展；C、人均收入的迅速增加；D、以机器生产代替手工劳动8、政府的一般经济职能是( )。
A、提升本国国际地位；B、弥补市场成长不足；C、校正市场；D、促进竞争9、配第—克拉克定理是关于( )方面的定理。
A、产业结构；B、经济增长；C、技术进步；D、制度变迁10、新增长理论把技术进步看作室经济增长的( )。
A、内生变量；B、外生变量；C、常数；D、哑变量二、名词解释(30分)1、农业产业化经营2、农业保护政策3、可持续发展4、广义的技术进步5、组织文化6、负强化三、简答题(60分)1、影响农产品需求的因素有哪些？2、中国农业产业结构战略性调整的原则有哪些？3、第三世界国家有哪些共同特征？4、影响经济增长的因素有哪些？5、简述权变管理理论。
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广东海洋大学2015年攻读硕士学位研究生入学考试
《农业知识综合二》（340）试卷
（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。
本科目满分150分）
三、简答题（每题4分，共16分）
1、请说明杂种优势的含义并简单解释其形成机制。
2、牛和羊吃同样的草，但牛产牛奶而羊产羊奶，这是为什么？试
从分子水平上加以说明。
3、在一个原来平衡的群体中，对隐性纯合子进行完全选择。
已知在原群体中显性纯合子的频率是0.36，问需要经过几代的选择才能使隐性基因的频率下降到0.005？
4、简述动物遗传标记的发展过程。
四、论述题（共9分）
谈谈如何将自己所学的遗传学知识运用于畜牧生产实践。
第二部分动物营养学与饲料学（50分）
一、名词解释（每题3分，共15分）
1．配合饲料
2. 美拉德反应
3. 必需脂肪酸
4. 限制性氨基酸
5. 能量饲料
二、填空题（每空2分，共10分）
1. 动物体内缺钙的典型症状为。
2. 与家禽产软壳蛋有关的维生素是。
3. 寡糖的营养和益生作用表现为。
4. 动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为。
5. 饲料热处理温度过高或者时间过长，对氨基酸的消化有不利影响，在干燥的条件下，使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物，不能为蛋白酶消化称为。
三、简答题（每题4分，共16分）
1、简述蛋白质在动物体内的营养生理作用？
2、饲料中非营养性添加剂有哪些？
3、简述饲料原料国际分类法，并举例说明。
4、简述氮平衡试验的理论根据。
四、论述题（共9分）
瘦肉精是饲料添加剂吗？为何屡禁不止？请谈谈你的看法。
第三部分动物生理学试题（50分）
一、名词解释（每小题3分，共15分）
1．动物生理学
2．易化扩散
3．基础代谢
4．体液调节
5．动作电位
二、填空题（每空2分，共10分）
1．饲料在消化道内的消化方式有、化学消化和微生物消化。
2
3
4
5
1
2
3
4．影响组织液生成的因素有哪些？
四、论述题（9分）
试述各类白细胞的生理功能。