南开20秋学期《服务管理》在线作业答案023
南开20春学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003)《形象管理(尔雅)》在线作业参考答案
20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《形象管理（尔雅）》在线作业
试卷总分:100 得分:100
一、单选题(共25 道试题,共50 分)
1.斟酒时需要注意的礼仪是()。
A.酒杯要与酒瓶碰一下
B.酒杯应拿在手中接受别人斟酒
C.逆时针斟酒
D.从位高者开始斟酒
答案:D
2.关于西餐礼仪中喝汤的讲究,说法不正确的是()。
A.碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起。
B.喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝。
C.喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声。
D.不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏。
答案:B
3.冷色的皮肤是偏()色的底调。
A.黄
B.蓝
C.红
D.紫
答案:B
4.以下属于曲线型人的风格特征的是()。
A.身材偏平、腰线不明显
B.脸部的轮廓清晰、硬朗
C.眼神直接
D.甜美柔和型
答案:D
5.下面什么颜色的包最百搭?()
A.黑色
B.裸色。
南开大学20秋《组织理论》在线作业(参考答案)
1.从探讨组织变革中组织成员的态度出发，提出组织变革要经历解冻、改变、冻结三个过程。
这是组织变革程序中的()。
A.勒温程序B.克利程序C.卡斯特程序D.艾诺芬程序答案：A2.与“复杂人”假设相对应的管理方法是()。
A.系统方法B.权变方法C.人本方法D.科学管理方法答案：B3.组织学习与组织发展的区别主要体现在()。
A.前者是计划好的最终状态，后者不一定有明确的目的B.前者关注的是学习和运行的整体，后者关注应用知识技能和过程如何C.前者不一定有明确的目的，后者是计划好的最终状态D.前者关注应用知识技能和过程如何，后者关注的是学习和运行的整体答案：C4.组织文化建设的出发点和归宿是()。
A.共同的价值观B.组织目标或宗旨C.作风及传统习惯D.行为规范和规章制度答案：A5.衡量和纠正组织活动的偏差，使实践活动与组织目标相一致的过程是指()。
A.管理B.控制C.协调D.领导答案：B6.“经济人”的假设来源于()。
A.亚当·斯密B.法约尔C.梅奥D.泰罗答案：A7.美国学者西蒙行政理论的中心是()。
A.组织B.决策C.生态D.人际关系答案：B8.目标管理是行政组织自身管理的方法之一，其提出者是()。
A.泰罗B.法约尔C.德鲁克D.弗雷德里克森答案：C9.被誉为“经营管理之父”、行政管理学派的代表的学者是()。
A.泰罗B.法约尔C.马克斯·韦伯D.西蒙答案：C10.领导者的权力主要来自于两个方面，除了职位权力外还有()。
A.个人权力B.法定权力C.专长权力D.奖赏权力答案：A11.以下哪项因素不是组织变革的阻力?()A.求稳性B.习惯性C.激励性D.安全性答案：C12.组织通常面临互相冲突的环境制约因素，下列各项不属于的是()。
A.既定政策B.不确定性C.人员性因素D.协商性答案：C13.命令统一性的基本含义是()。
A.一个下级只服从一个上级的直接指挥B.命令由上级作出C.命令由专门部门拟订D.命令必须执行答案：A14.“人们不会主动的承担责任，只有外部诱因的引导下，才能使人们做出有利于组织的事情”，这种假设出自()。
南开大学20秋《管理学》在线作业-2(参考答案)
1.某小型塑料彩印厂为取得市场优势，计划高价引进高科技型生产线。
厂领导为使引进设备早日投产，决定从生产、销售等部门临时抽调人员，采取“大会战”的形式保证生产线安装工程的管理先进性。
由此可以推测长期以来该企业最有可能采用的基本组织形式是()。
A.直线结构B.直线职能结构C.事业部结构D.矩阵型结构答案：D2.能提高士气的沟通方式是()。
A.链式B.轮式C.式D.环式答案：D3.霍桑实验的结论中对职工的定性是()。
A.经济人B.社会人C.自我实现人D.复杂人答案：B4.下列选项不是领导的职位权力的是()。
A.强制权力B.奖赏权力C.专家权D.法定权力答案：C5.关于网络型结构的说法错误的是()。
A.网络型组织结构并不是对所有的企业都适用的B.网络型结构的缺点是可控性太差C.网络结构具有更大的灵活性和柔性D.组织结构过于复杂答案：D6.()强调，高层管理人员由于时间和精力是有限的，他们不应陷入例行的琐事当中，而应将重点放在研究组织发展战略和重大问题的处理上。
A.等级原则B.部门化原则C.弹性组织原则D.例外原则答案：D7.美国心理学家()在1943年出版的《人的动机理论》一书中提出了需要层次理论。
A.梅奥B.赫茨伯格C.马斯洛D.泰罗答案：C8.目标是()。
A.在一定时期内组织活动的期望成果B.组织的动力C.组织的理想D.组织的绩效答案：A9.基层决策，即工段、班组一级的决策，是在日常生产经营活动中，为了提高效率而做出的决策，是短期技术性的业务决策，多属()。
A.长期决策B.战术决策C.非程序化决策D.不确定型决策答案：B10.关于授权的说法错误的是()。
A.授权就是分权，分权就是授权B.授权使领导者所管理的组织变得更快乐，更有积极性C.授权工作如果能切实充分实行的话，下属会增加对工作的兴趣，而他们的价值也会因此而提高D.不可越级授权答案：A11.当管理者进行人员、设备、技术、物资等的调配、组织、监督计划的实施等工作时，他是在履行()职能。
奥鹏南开20春学期《管理学概论》在线作业标准答案
T对
F错
【答案】：A
32.管理的产生首先指的是管理理论的产生。
【选项】：
T对
F错
【答案】：B
33.当职权分裂的问题涉及许多管理者时，常常需要通过会议来协调解决。
【选项】：
A错误
B正确
【答案】：B
34.对预期行为的强化告诉了人们该行为是重要的。
【选项】：
A错误
B正确
【答案】：B
35.关键事件法是将一个组织成员的工作绩效与一个或多个其他人作比较。
【选项】：
T对
F错
【答案】：A
45.人力资源管理是指能够推动整个经济和社会发展的具有智力劳动和体力劳动能力的人们的总和。
T对
F错
【答案】：A
26.培训需求在个人层次分析的信息来源包括员工绩效考核记录、员工技能测试成绩、个人填写的培训需求问卷等。
【选项】：
A错误
B正确
【答案】：B
27.在使用正负强化手段来影响和改变人的行为时,一般地应遵循因人而异,正确合理原则。
【选项】：
T对
F错
【答案】：A
28.计划不是万能的，再周密的计划也会受到各种环境因素的干扰，但如果不进行计划，许多事情的发展就只有听之任之了。
16.与群体决策相比，个人决策的一个最明显的优点就是能够获得更多的信息、知识和解决问题的方案。
【选项】：
A错误
B正确
【答案】：A
17.雇员满意是实现顾客满意的关键。
【选项】：
A错误
B正确
【答案】：B
18.组织的目标能否实现,任务能否完成,在很大程度上就取决于占据这些职位的人员能否满足相应的职位要求。
【选项】：
南开大学20秋《风险管理》在线作业-2(参考答案)
1.进行保险索赔时，以下负有损失举证责任的是()。
A.保险人B.被保险人C.保险代理人D.保险经纪人答案：B2.风险管理的目的是()。
A.识别风险B.消灭风险C.转移风险D.以最小成本获得最大安全保障答案：D3.关于团体保险以下说法错误的是()。
A.必须体检B.保险金额有上限C.减少了逆选择D.对参加团体的性质有要求答案：A4.指既有损失机会又有获利可能的风险是()。
A.静态风险B.动态风险C.纯粹风险D.投机风险答案：D5.现代意义的、科学的风险管理产生于()。
A.13世纪B.18世纪C.20世纪50年代D.21世纪答案：C6.安装避雷针属于()。
A.损失抑制B.损失预防C.风险避免D.风险转移答案：B7.把n个数据按大小顺序排列，处于最中间位置的一个数据是()。
A.平均数B.众数C.中位数标准差答案：C8.风险是指()。
A.损失的大小B.损失的分布C.未来结果的不确定性D.收益的分布答案：C9.重复保险的赔偿适合()原则。
A.一次付清B.可变性C.分摊D.客观性答案：C10.保险是一种风险管理的方法，它属于()。
A.避免风险B.自留风险C.中和风险D.转移风险答案：D11.某名牌电视机投保时市价为6000元，保险金额也确定为6000元，保险期内某日被盗，当时该名牌电视机的市价已跌至5000元，保险人应支付被保险人的赔款额为()。
A.6000元B.5500元C.5000元D.4200元答案：C12.可能引起火灾的道德风险因素是()。
A.雷击B.烟头C.依赖保险D.阻止他人救火答案：D13.实施风险管理的首要步骤是()。
A.风险识别B.风险评价C.风险处理D.风险管理决策答案：A14.损失数据“12，13，13，12，13，12，16，11，10，9，13”中的众数是()。
A.12B.13C.14D.15答案：B15.在一定时期内某一次风险事故发生时，可能造成的最大损失的数值是指()。
A.损失概率B.损失幅度C.损失程度D.损失成本答案：B16.下列不属于可保风险的是()。
【南开】20春学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003)《餐饮服务与管理》在线作业答卷
20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《餐饮服务与管理》在线作业
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.团体餐服务时冷菜可以在开餐前（）摆放于餐台上。
A.5分钟
B.30分钟
C.20分钟
D.10分钟
答案:A
2.餐饮部主要由四个功能区块组成：采购与库存、厨房、营业点和（）。
A.管事
B.生产
C.保洁
D.仓储
答案:A
3.马斯洛把人的需要从低到高分成五个层次，分别是生理需要、安全需要、（）、尊重需要和自我实现需要。
A.社交需要
B.求新需要
C.探奇需要
D.亲情需要
答案:A
4.对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是（）。
A.验收单
B.采购规格书
C.订货单
D.供货单
答案:B
5.宴会预订最为有效的方式是（）。
A.面谈
B.登门预订
C.电话预订
D.信函预订
答案:A
6.为了确保宴会按时举办，宴会主办单位或个人一般支付宴会总费用（）的定金。
A.5%-10%
B.30%-50%
C.10%-30%
D.10%-20%。
南开大学20秋《管理信息系统》在线作业(参考答案)
1.管理信息系统的应用离不开一定的环境和条件，这里所说的“环境”具体指的是()。
A.组织所处的自然环境B.组织所处的社会环境C.组织内外各种因素的综合D.组织所处的自然环境和社会环境的综合答案：C2.信息的维护中，要使得进入系统的信息都是正确的，有效的，指的是()。
A.信息的安全性B.信息的保密性C.信息的及时性D.信息的准确性答案：D3.MRPⅡ的进一步发展是()。
A.ERPB.MRPC.EDPD.MIS答案：A4.MIS系统正式投入运行后，系统人员应根据MIS运行的内外部环境的变更和业务量的改变，及时对系统进行维护，以下哪个不属于系统的维护内容之一?()A.程序的维护B.系统运行的日常维护C.代码的维护D.数据文件的维护答案：B5.金字塔形的管理信息系统结构的底部为()的处理和决策。
A.结构化B.半结构化C.非结构化D.三者都有答案：A6.下列哪项不属于信息的性质?()A.事实性B.增值性C.共享性D.单一性答案：D7.管理信息系统是一些功能子系统的联合，为不同管理层次服务。
例如，在销售市场子系统中，进行销售和推销的日常调度，按区域、按产品、按顾客的销售数量进行定期分析等，是属于()。
A.业务处理B.运行控制C.管理控制D.战略计划答案：B8.用结构化系统开发方法开发管理信息系统可分为三个阶段，以下哪个不属于这三个阶段之一?()A.系统分析B.系统设计C.系统实施D.系统运行答案：D9.局域网与使用调制解调器进行计算机通信的远程网相比，它的信息传送速度要()。
A.高得多B.低得多C.差不多D.无法比较答案：C10.一个合理的模块划分应该是内部联系()。
A.弱B.强C.独立D.简单答案：B11.管理信息系统的最大难点在于()难以获得。
A.系统数据B.系统信息C.系统人才D.系统需求答案：D12.一般来说，费用最高的开发方式是()。
A.自主开发B.委托开发C.合作开发D.购买答案：B13.()反映了某个企业、组织或部门所涉及的数据本身的内容，同时也反映了数据之间的联系。
南开大学20秋《服务管理》(1609、1703)在线作业(参考答案)
1.服务业主要对应的产业是()。
A.第一产业B.第二产业C.第三产业D.商务服务业答案：C2.滑雪板对于滑雪场运动服务来说，属于服务包中的()。
A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：B3.在大多数服务论述中，服务的()性被列为服务的最重要的特性。
A.无形性B.波动性C.互动性D.差异性答案：A4.牙疼消失了，这对于医疗服务来说，属于服务包中的()。
A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：C5.服务承诺又叫()。
A.服务标准B.安全保护C.服务保证D.服务合同6.服务质量差距模型的核心差距是()。
A.沟通差距B.营销差距C.顾客差距D.标准差距答案：C7.高尔夫球场对于高尔夫运动服务来说，属于服务包中的()。
A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：A8.保密性对于一般服务来说，属于服务包中的()。
A.支持性设施B.辅助物品C.显性服务D.隐性服务答案：D9.服务经济是指服务部门创造的价值在国民生产总值中所占的比重大于()。
A.30%B.40%C.50%D.60%答案：C10.按照定义，服务接触是由一系列()构成的。
A.关键时刻B.广告D.现场演示答案：A11.服务蓝图中出现的三条界限是()。
A.外部互动线B.可视线C.内部互动线D.警戒线答案：ABC12.以下哪些方面可以作为企业提高服务质量的人力资源策略?()A.正确的招聘B.人员培训C.提供所需的支持系统D.授权答案：ABCD13.根据人们对服务失误做出的反应，可将顾客划分成四种类型：()A.发怒者B.重消极者C.积极分子D.发言者答案：ABCD14.服务质量维度包括()。
A.可靠性B.响应性C.移情性D.整洁性答案：ABC15.实现成本领先战略的三个条件包括()。
A.服务产品品质相同B.企业资金实力雄厚C.服务功能相同D.市场存在竞争答案：ABC16.根据服务服务包的定位和服务过程方式，服务系统设计方法主要包括()。
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(单选题)1: 保密性对于一般服务来说，属于服务包中的()
A: 支持性设施
B: 辅助物品
C: 显性服务
D: 隐性服务
正确答案: D
(单选题)2: 服务经济是指服务部门创造的价值在国民生产总值中所占的比重大于() A: 30%
B: 40%
C: 50%
D: 60%
正确答案: C
(单选题)3: 按照定义，服务接触是由一系列()构成的
A: 关键时刻
B: 广告
C: 促销
D: 现场演示
正确答案: A
(单选题)4: 在大多数服务论述中，服务的()性被列为服务的最重要的特性
A: 无形性
B: 波动性
C: 互动性
D: 差异性
正确答案: A
(单选题)5: 服务质量差距模型的核心差距是()
A: 沟通差距
B: 营销差距
C: 顾客差距
D: 标准差距
正确答案: C
(单选题)6: 服务业主要对应的产业是()
A: 第一产业
B: 第二产业
C: 第三产业
D: 商务服务业
正确答案: C
(单选题)7: 牙疼消失了，这对于医疗服务来说，属于服务包中的()
A: 支持性设施。