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西餐的礼仪（15篇）
西餐的礼仪西餐的礼仪(15篇)西餐的礼仪11.席位排列的规则(1)女士优先。
在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。
排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。
而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距离定位。
西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的，距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊。
排定席位时，以右为尊是基本原则。
就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。
在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
(4)面门为上。
按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列。
西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列。
熟人和生人也应当交叉排列。
在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系。
这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。
长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。
主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。
(2)英美式就座方式。
桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。
在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。
如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。
客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。
一般说来，宴会应由女主人主持。
如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。
如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的。
西餐的礼仪2吃鱼：必要的时候，可先用餐巾将其切开，轻轻将骨、刺剥出后，再把它切成小块，以叉入口。
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【2018最新】关于西餐桌上的礼仪-优秀word范文本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==关于西餐桌上的礼仪导语：中餐和西餐可是大相径庭，我们一直都是吃中餐的。
那关于西餐餐桌的礼仪，你知道多少呢？下面是小编为你整理的关于西餐桌上的礼仪，希望对你有帮助！西餐礼仪基本常识1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。
去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的。
西餐餐桌上的礼仪
西餐餐桌上的礼仪1.就座礼仪当被邀请进入餐厅时，应该向主人表示感谢，并在被指示的座位上坐下。
如果没有明确指示，应该根据场合和座位规则自行选择座位。
通常情况下，女士应该先坐下，男士随后坐下。
2.手的使用餐桌上应当正确使用餐具。
刀刃朝内放置，刀柄朝外。
使用刀和叉时应该使用正确的手。
右手用于切割食物，左手用于扶持食物，不该直接接触食物。
而使用勺子时，只能使用右手。
3.休息放置在用餐过程中，如果需要暂时停下来休息或思考，应将餐刀与叉放在餐盘上，并将手放在餐桌上。
这是大家一起休息的信号，也是礼仪的标志。
4.就餐顺序在一顿饭中，应遵循正式次序依次品尝各个菜肴。
通常情况下，通常是先从外层开始，逐渐向内品尝。
如果有多种酱料，应避免混合使用，应单独使用每一种酱料。
5.谈话礼仪在用餐过程中，应遵循恰当的交流方式。
不要大声喧哗，避免讨论敏感话题。
餐桌上的谈话应是轻松、友善和愉快的。
在有西方文化差异的场合就餐时，应尽量尊重对方的传统和习俗。
例如，在一些国家中，打嗝可以视为对宴会上的菜肴表示赞赏，但在西方国家，这是不文明的行为。
7.就餐礼仪结束当饭菜已经吃完时，应将刀和叉十字交叉放在餐盘上，有轻微的间隙让服务生知道你已经用餐结束。
如果你需要离开餐桌，应该先询问其他人是否已经结束，然后离开座位。
8.感谢礼仪用餐结束后，应对主人表示感谢。
你可以表达你对精心准备的美食和招待的赞赏。
如果是公务宴会，还应向主人致以感谢和对交流的赞赏。
总而言之，西餐餐桌上的礼仪是一种对他人的尊重和文明的行为。
遵循这些礼仪规则可以使你在西方国家的用餐场合中更加得体和自信。
西餐桌上的礼仪
餐饮礼仪餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。
用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔③白酒杯﹔④甜品匙﹔⑤甜品叉﹔⑥面包碟﹔⑦牛油刀﹔⑧鱼叉﹔⑨大叉（主菜叉）﹔⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔(11)大刀（主菜刀）﹔(12)鱼刀﹔(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。
喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身爲主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。
坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。
遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。
用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。
『使用礼仪』有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。
餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因爲三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因爲这样既不典雅也不卫生。
有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。
西餐用餐礼仪有哪些
西餐用餐礼仪有哪些一、坐姿1.当被导引至餐桌时，应礼貌地向主人致意，然后等待主人或主持人就座后再就座。
2.坐下时应保持挺直的姿势，不要靠椅背。
3.座椅离餐桌约15-20厘米的间距，保持良好的身体平衡。
二、餐具使用1.在用餐开始之前，应等待主人或主持人先取餐具。
2.在使用餐具时，从外到里使用，先使用最外层的餐具。
餐巾应摆在大臂上，不可用于擦拭嘴唇。
三、餐盘与食物1.当食物上桌时，应该注意细嚼慢咽，不要发出吧唧声。
2.不喜欢或不能吃的食物，应在刀叉交叉的位置放置。
四、饮品1.餐前饮料通常是水或香槟，在喝之前要等待主人或主持人首先启饮。
2.当有人倒酒时，应将酒杯稍稍拿起。
3.当主人或主持人示意停止饮酒时，应停止饮酒。
五、言谈举止1.在用餐期间，要保持安静，避免大声喧哗或嘻笑声。
2.尽量保持礼貌，不要用手指指向别人。
3.不要将手肘放在桌面上，也不要将手放在腿上。
4.不要吐痰或擤鼻涕，若有卫生问题应尽量隐蔽处理。
六、吃完和离座1.当吃完后，将餐具并排放在餐盘上，表示已经用过。
2.不要将吃完的骨头或果皮放在餐盘旁边，应该放在餐盘内。
3.防止打嗝、打呃声等尴尬行为，应尽量隐蔽处理。
4.在用餐桌结束时，应等待主人或主持人起身后再起身。
七、支付账单1.当支付账单时，不要抢着付款，应等待主人或主持人支付账单。
2.若主人或主持人表示要请客，应表示感谢。
3.若是自己支付账单，应提前确认好付款方式和金额，避免尴尬的情况发生。
八、尊重服务人员1.要对服务人员保持礼貌，称呼他们时应使用"先生"或"女士"，而不是直接称呼姓名。
2.当要求服务人员提供服务时，应采用友善的方式并表示感谢。
总结：。
西餐用餐礼仪（通用15篇）
西餐用餐礼仪西餐用餐礼仪(通用15篇)西餐用餐礼仪11、座次安排西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。
席次的安排有以下几种：(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔。
在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起。
入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。
(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端。
(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法。
2、餐具使用西餐最常用的餐具就是刀和叉，正确使用方法是：英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去。
(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音。
(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中。
(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下。
3、西餐的菜序西餐的莱序为：面包和黄油、汤、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶，吃不同的菜要使用不同的餐具。
所以餐桌上摆放多副叉刀，分别放在餐盘的左右两边。
餐盘的最右边放着喝汤用的勺子，勺子的左边是吃鱼用的刀(对应着餐盘左边的第一个叉子)，鱼刀的左边是肉刀(对应着餐盘左边的第二个叉子)，餐盘正前方摆放着甜品叉和勺子，餐盘的左斜前方放着面包碟和面包刀。
使用原则是由外向内地使用。
4、配酒在西餐中，酒是主角，菜是配角，菜要配合酒来选择。
西餐宴会中的酒水一共分为以下三种：(1)餐前酒。
通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒、香槟酒、苏格兰威士忌、雪利酒等。
(2)佐餐酒。
指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。
西餐在配酒方面的原则是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉(海鲜、鸡肉等)用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。
西餐用餐礼仪知识
西餐用餐礼仪知识1.就座礼仪:在正式的西餐场合，主人或主持人会事先安排好座位。
就座时应注意以下几点：-先等待主人或主持人宣布就座，然后按照纸卡或位牌上的姓名坐到指定的座位上。
-若没有指定座位，男士应该主动为女士拉开椅子，然后自己坐下。
-坐下时，要优雅地将椅子靠推到桌子下，而不是把椅子拉到桌子边缘。
-餐桌上的餐巾应摆放在膝盖上，但不要低于桌沿。
2.使用餐具:西式餐具较多，使用时应注意以下几点：-基本原则是由外至内使用餐具，即从最外侧的刀叉开始，依次向内使用。
若不确定，可观察其他用餐者的做法。
-使用餐具时要轻松自如，不要猛夹、剁或戳食物。
刀叉的使用方法是刀在右手，叉在左手。
-吃完菜肴后，餐具要放在餐盘上，不要乱放在桌面上。
3.饮茶礼仪：在正式西餐场合，通常会用茶来搭配餐食。
饮茶时应注意以下几点：-正式场合上饭时，应用茶杯盖住你的嘴巴，以隐藏嚼食或接吻的画面。
-喝茶时要保持优雅的姿势，小口小口地品尝并用舌尖喝茶，不要大口大口地喝。
-若你想停止喝茶，可以将茶杯挨着茶碟或盖住杯口示意。
4.聊天礼仪:在西餐场合，聊天时应注意以下几点：-餐桌上尽量避免谈论一些敏感话题，如政治，宗教或任何可能引起争议的话题。
-与其他用餐者交谈时，不要大声喧哗或打断别人的话。
也不要在嘴里含食物时说话。
-注意尊重其他用餐者的隐私，不要问一些过于个人的问题。
5.餐后待客礼仪:用餐结束后，也应注意以下几点：-餐巾应该离开膝盖，然后放置在椅子座位上。
不要将使用过的餐巾放回桌上。
-如果准备离开，可以将椅子推出桌子外，表示自己已经用餐完毕，不再需要继续坐下。
-餐后可向主人或主持人致谢并道别，向其他用餐者表示感谢和问候。
西餐进餐礼仪注意事项
西餐进餐礼仪注意事项1.就座礼仪：在进餐开始之前，根据主持人或服务员的指示，选择自己的座位。
常见的座位选择是根据性别、年龄和地位，男性通常坐在女士的右侧。
就座后，注意在座位上保持端庄、坐姿笔直。
2.使用餐具：西餐的餐具种类较多，包括餐叉、餐刀、餐匙等。
使用餐具时，应根据菜肴的种类和用途进行选择。
用餐开始前，要将餐巾放在大腿上，用来擦拭嘴唇。
3.前菜礼仪：在用餐开始前，通常会有一道前菜。
在食用前菜时，应使用餐叉将食物放入嘴里，不要用手抓取食物。
吃完前菜后，将餐具交叉放在盘子上，表示自己还未吃饱。
4.主菜礼仪：主菜通常是肉类或海鲜。
在切割主菜时，应使用餐刀和餐叉。
将刀刃面向自己，用餐刀将食物切割成合适的大小。
切割后，放下刀，用餐叉将食物送入嘴里。
5.餐具使用：用完餐具时，应将餐刀和餐叉放在盘子中间，表示用餐结束。
将餐巾折叠起来放在椅背上，表示自己已经结束用餐。
6.饮品礼仪：在西餐过程中，会有搭配酒水或其他饮品的情况。
在品尝酒水时，可以轻轻地摇动酒杯，释放出香气。
喝酒时要小口品尝，并不要一饮而尽。
7.交谈礼仪：在西方国家，用餐时可以进行轻松的交谈，但要注意不要谈论与用餐无关的话题，如政治、宗教等敏感话题。
同时，要注意对话的音量不要太大，以免干扰周围的人。
8.打喷嚏和咳嗽礼仪：如果在用餐中发生打喷嚏或咳嗽的情况，应用餐巾或手捂住口鼻，以避免食物中的细菌散布至他人的餐盘中。
9.不吃或拒绝食物礼仪：如果有些食物不适合自己或有特殊饮食要求，可以向服务员或主人说明，并礼貌地拒绝。
不过，要尽量避免过多地拒绝食物，以免给别人带来困扰。
10.结束礼仪：用餐结束后，可以向主人或服务员致谢，并将自己的座位整理整齐。
离开时要站起来，将椅子推回原位。
总之，遵循西餐进餐礼仪可以让人在西方社交场合中游刃有余。
在用餐时，要保持礼貌、谦虚，尊重他人，避免出现不雅的行为或言辞。
通过遵守西餐进餐礼仪，可以赢得他人的尊重和好感，同时也展示了自己的素养和品味。
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西餐桌上的礼仪
欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受
赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优
雅的用餐礼仪[1]，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要
特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良
好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预
定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人
的常识。
去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必
须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常
乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不
点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。
但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、
银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人
的油画。
为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。