胆固醇高不能吃什么
胆固醇高不吃什么
胆固醇高不吃什么经济水平提升，大家的生活也越来越好，鸡鸭鱼肉都已经成了家常便饭，顿顿不离。
鱼肉吃的多了，但是很多人却不爱吃蔬菜了，这样的饮食是不健康的。
因此，高血压，高血脂，胆固醇高的人越来越多了。
胆固醇过高对人体的健康是有很大威胁的，特别是上了年纪的人群。
所以，平常大家一定要多注意饮食健康。
那么，胆固醇高不吃什么？胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，其中前者是“好的胆固醇”，含量越高越好，后者是“坏的胆固醇”，浓度越低越好。
正常情况下，过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外，但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。
胆固醇高不能吃什么减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料注意事项胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
胆固醇高不吃什么的问题，越来越得到胆固醇过高的患者的注意和关心。
胆固醇高，平时比如蛋黄，鱼子还有一些动物的肝脏等是不能吃的。
这些都是含有大量的胆固醇。
虽然大家经济收入多了，但是也要注意合理饮食，合理搭配荤素。
健康的身体才是最为重要的。
胆固醇高吃什么肉好呢？
胆固醇高吃什么肉好呢？关于《胆固醇高吃什么肉好呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
但胆固醇偏高的朋友在平时尽量不要吃过多的肉类食物，尤其是动物的肝脏，它里面含有大量的胆固醇，吃了过多会严重的影响到身体的健康。
胆固醇偏高的病人平时可以适当地多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以及一些菌藻类的食物。
下面小编来介绍关于患有胆固醇病的朋友的一些饮食禁忌。
1.少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。
血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。
根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
2.少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。
饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。
饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。
膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。
这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。
大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
对于一些爱吃肉的胆固醇偏高的病人，平时可以适当的少量的吃一些瘦肉，在烹饪食物的时候，最好也不要使用动物油脂，平时还可以适当的进行一些运动强度适中的体育锻炼，能够有效的增强身体对于疾病的免疫能力，。
胆固醇高不能吃什么_饮食禁忌
胆固醇高不能吃什么_饮食禁忌1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。
2.不要吃高胆固醇食物，如蛋黄、动物肝、鱼子、鱿鱼等。
3、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
4、海鲜中的胆固醇含量，如虾、蟹、沙丁鱼、墨鱼、墨鱼、螃蟹、蟹泥和蛤蜊都是高胆固醇。
5、不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料。
禁忌之一：高胆固醇摄入高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。
蛋黄、动物内脏、肝、肺、肾、胰腺、心脏、鱼籽、脑、猪脑、羊脑、虾籽、肥肉、蟹黄等都是富含胆固醇的食物。
尽量不要在日常饮食中进食，或少吃以控制饮食。
禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入高胆固醇血症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。
动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌3：摄入椰子油、奶油和黄油植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。
奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。
除了注意食用油，还必须避免食用富含脂肪的肉类和其他高脂肪食物。
油炸食品也应该尽量避免。
市场上的许多油炸食品都使用动物脂肪。
禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入鱼类和其他水产品确实比鸡肉和猪肉更适合高胆固醇患者，但不要错误地认为所有水产品都适合。
贝类和软贝类通常富含胆固醇，不适合患者食用。
而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。
像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。
许多鱼都有一定的脂肪含量，所以不可能不吃任何鱼。
在这种情况下，尽量选择低脂鱼或吃鱼肉中脂肪含量低的部分。
海鱼类确实有益健康，更适合高胆固醇患者食用。
但是，很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人群食用。
事实上，高胆固醇患者应该避免或尽量少吃鱼肝油、鱼油产品，包括深海鱼油。
这些是动物油，对血管和肝脏不好。
总胆固醇偏高
总胆固醇偏高总胆固醇偏高,高密度脂蛋白偏高不管是胆固醇或三酸甘油脂过高，患者都应该少吃油脂，特别是猪油、牛油等含有高饱和脂肪酸者，宜改用多元不饱和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等。
胆固醇偏高的人，除了少吃脑、肝、腰子、肠子、蛋黄（每周不超过二至三个）、蟹黄及猪皮、鸡皮、鱼皮等食物，并要减少甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料；至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
其实，海鲜的胆固醇含量一般都不太高。
其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇虽多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用，反而不如含胆固醇少却含有很多饱和脂肪酸的椰子油与棕榈油。
并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入过多的胆固醇。
因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，并不是一点海鲜都不能碰。
预防高胆固醇的方法是，对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制不可超标，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等，以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。
在每日胆固醇摄入量未达300毫克时，仍可放心选择合适的种类和适量的海鲜，可让饮食多样化。
当然，吃海鲜过多，不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，会引起血脂升高。
胆固醇自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。
植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。
在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。
一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
高血脂饮食禁忌和适宜食物选择
高血脂饮食禁忌和适宜食物选择高血脂是指血液中的胆固醇或甘油三酯含量升高，长期存在高血脂会增加心脑血管疾病的风险。
为了控制高血脂，除了药物治疗外，正确的饮食习惯也起着至关重要的作用。
本文将介绍高血脂患者需要避免或限制摄入的食物，以及一些适宜的食物选择。
一、高血脂饮食禁忌1. 高胆固醇食物：富含胆固醇的动物内脏如肝、肾和脑等部位应尽量避免摄入。
此外，红肉（牛、羊肉）、奶油、黄油、咖啡伴侣及其他全蛋类制品也富含胆固醇，患有高血脂的人应该限制这些食物摄入量。
2. 高盐食物：过多摄入盐会导致体内水分滞留，进而增加心蓝血管负荷。
因此，高血脂患者应避免食用过咸的食物，如熏鱼、腊肉、腌制黄瓜等。
3. 高脂食物：富含不饱和脂肪酸（重要的益处脂肪）的坚果和植物油是健康的选择，但是高血脂患者应该尽量限制或避免摄入高额的油炸食品和薯片等油炸小吃。
同时，摄入多余的饱和脂肪酸也会增加胆固醇水平。
椰子油、棕榈油以及动物内脏肉含有较高量的饱和脂肪酸，需要避免或限制其摄入量。
4. 高糖食物：过多摄入简单糖会导致体重增加，从而提高总胆固醇与低密度蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平。
因此，高血脂患者应避免过多摄入糖果、巧克力、甜点等高糖食品，并注意减少饮料中的糖分。
二、适宜食物选择1. 高纤维食物：膳食纤维能够帮助降低胆固醇水平。
在高血脂饮食中，推荐摄入足够的水果、蔬菜和全谷物。
这些食物富含可溶性纤维，如燕麦、苹果和豆类等。
此外，坚果、米糠和糙米等也是良好的纤维来源。
2. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，并具有抗炎作用。
比较好的食物来源包括深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼和沙丁鱼）、亚麻籽和核桃等。
3. 富含不饱和脂肪的植物油：与动物油相比，富含不饱和脂肪的植物油更加健康。
例如，橄榄油、亚麻籽油和芝士籽油都属于这类食品。
将这些优质的植物油作为替代选择，有益于控制胆固醇水平。
4. 富含胡萝卜素的食物：胡萝卜素可以转化成维生素A，具有一定的降低甘油三酯和胆固醇水平的能力。
如何通过饮食调节胆固醇水平
如何通过饮食调节胆固醇水平胆固醇是一种脂质类化合物，在人体中发挥重要作用，但过高的胆固醇水平却会增加患上心脑血管疾病的风险。
因此，通过饮食调节胆固醇水平是非常重要的。
本文将介绍几种科学有效的饮食调节方法，帮助您降低胆固醇水平。
一、控制总摄入量高胆固醇的食物包括动物内脏、脑髓、鱼子酱等，尽量避免食用这些食物。
此外，一些动物皮肉中的胆固醇也较高，所以在饮食中应尽量选择瘦肉、家禽和鱼类等低胆固醇食物。
此外，适量控制总摄入量也是非常重要的，过多的热量摄入会导致体重增加，进而影响胆固醇水平调节。
二、增加膳食纤维摄入膳食纤维是降低胆固醇的有效营养素，可以有效帮助排除体内多余的胆固醇。
水果、蔬菜、全谷类食物等都是富含膳食纤维的食物，适当增加这些食物的摄入量，有助于调节胆固醇水平。
此外，大豆及其制品也是降低胆固醇的良好选择，建议适量摄入大豆制品。
三、选择健康油脂合理选择油脂对于调节胆固醇水平至关重要。
优质油脂包括橄榄油、亚麻籽油等富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油脂，这些油脂可以降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的水平。
相比之下，饱和脂肪酸和反式脂肪酸则会增加胆固醇的含量，应尽量避免摄入。
此外，饮食中应避免过多的油炸食品和加工食品，因为它们常常含有高量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
四、饮食多样化合理搭配膳食有助于充分摄取各种营养素，维持人体的健康平衡。
推荐饮食多样化，同时合理控制每种食物的摄入量。
建议每天食用五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果等，并在每餐中摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
五、适当运动适度的运动有助于降低胆固醇水平，并改善心血管健康。
建议选择有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，每周进行至少150分钟的中等强度运动。
运动可以促进脂肪代谢和减少胆固醇的形成，对胆固醇调控有积极的影响。
总结起来，通过以上饮食调节方法，您可以有效控制胆固醇水平，保护心血管健康。
在执行过程中，建议咨询营养专家或医生的建议，以确保个人适应性和专业性。
高胆固醇不能吃什么
高胆固醇不能吃什么
胆固醇过高对身体健康危害是很大的，容易诱发多种疾病，尤其对于心血管的健康危害很大，另外容易导致骨质疏松，容易引起肥胖，那么高胆固醇不能吃什么呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
如果身体胆固醇过高，平时尽量不要吃一些动物性的脂肪，比如说肥羊肉、肥鸭肉、黄油、猪肥肉等等，这些食物都容易诱发胆固醇的升高，另外平时生活当中尽量不要吃鸡蛋黄，蛋黄里面含有的胆固醇也很高，另外还有鱼子、鲅鱼、鱿鱼等等。
胆固醇过高尽量要戒酒，经常饮酒会诱发体内甘油三酯的合成，会导致内源性胆固醇的升高，从而诱发血脂升高，胆固醇过高尽量不要吃海鲜，比如说沙丁鱼、螃蟹、大虾、蟹黄、蟹膏等等，这类食物的胆固醇含量相对都比较高。
糖分是转化为胆固醇的重要的原料之一，所以在饮食当中应该减少糖分的摄入，胆固醇高除了不能喝酒以外，尽量要少吸烟，因为吸烟对肝脏的损害非常大，肝脏不利会诱发身体胆固醇的升高，不利于胆汁的分泌。
以上简单的了解了高胆固醇不能吃什么，一些油脂量较高的
食物尽量不要吃，比如说一些动物性的脂肪，一些蛋黄等食物，这类食物含有的胆固醇相对都比较高。
另外最好戒烟戒酒，多吃一些新鲜的果蔬，多吃些有助于促进胆固醇降低的食物。
胆固醇高不能吃什么
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胆固醇高不能吃什么
导语：胆固醇高不能吃的东西是有很多的，面对美食有很多朋友是忍不住的，但是大家一定要控制，胆固醇高如果不控制饮食，有可能会导致动脉粥样硬化
胆固醇高不能吃的东西是有很多的，面对美食有很多朋友是忍不住的，但是大家一定要控制，胆固醇高如果不控制饮食，有可能会导致动脉粥样硬化，引起血栓或者更厉害的症状的，尤其是油炸类的食物一定不要吃，油炸类的食物对于健康人来说都是不宜过量饮用的，如果油是反复使用的就对身体危害更大了。
胆固醇高的原因也是很多的，比如说饮食不协调，生活或者工作中有压力，和可能是和遗传有关系等等，所以在众多因素中，我们能尽量注意避免胆固醇偏高的就是饮食最主要了，在饮食方面大家控制的好，就可以很好的控制胆固醇偏高，就能拥有相对健康一点的身体。
胆固醇高不能吃什么
1减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等
2不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等
3严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
4不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
5不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料
注意事项
胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
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胆固醇高不能吃什么
1、胆固醇高的人不能吃含有胆固醇的食物，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。
2、胆固醇高的人不能吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。
3、胆固醇高的人不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
4、胆固醇高的人不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料。
至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
胆固醇高怎么办
饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。
饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。
在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
(2)限制胆固醇的摄入量。
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
(3)供给充足的蛋白质。
蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。
但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。
不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七、八分饱。
应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
胆固醇高吃什么好
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。
每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。
经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
胆固醇高吃什么好
多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。
膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。
这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。
大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。
可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
胆固醇高怎么办
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。
尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。
许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。
过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。
除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
胆固醇高吃什么好
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。