必胜客实习报告

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必胜客实习报告必胜客实习报告篇1一、选题背景20xx年的暑假,在学校的要求下,开始了暑期的实习,找了离自己家近的必胜客,过上了服务员的生活。

首先必胜客欢乐餐厅是百胜餐饮旗下的一个西餐连锁店,百胜餐饮同时还包括肯德基等。

其次本事想着应付学校的要求完成社会实践,不过确确实实在实习的过程中获得了许多。

二、实习内容这是一个充实的假期。

没有空调房里抱着西瓜吃着冰棍,没有年复一年播出的“还珠格格”,也没有闲的发霉被爸妈唠叨着什么事都不做,有的,是在艳阳里实习工作的汗水与快乐。

初入必胜客,只是抱着一种来完成社会实践的目的,想着这里离家很近,实习还可以获得工资,不用每天在家闲着,而在家附近的实习机会并不多,必胜客变成了我的首选。

很多人说做餐饮行业很累,服务行业更累,而我就是两项都占了。

首先说说面试,第一次只让我填了一张表格就告诉我回家等通知,正式的面试问了一些对于必胜客的了解,餐饮服务行业对服务员的要求之类的问题,所以其实在面试之前是一定要好好准备的,查阅一些相关资料是必不可少的。

在正式的第一次面试之后的就是复试,其实我个人认为问的一些问题也差不多相同,可能就是问的更仔细更深入一些。

然后便是准备入职了。

在面试的时候,自信,我认为是最为重要的,不能太过于紧张让面试的人对你留下不好的印象,有时候话多健谈反而能让人给你加分。

当然,也不是天马行空的乱侃,总是得看面试官的表情来围着主题交流的。

开始正式的工作之后,会发现其实当必胜客的服务员并不是想象中的那样,只是简单地送个餐,在这里,需要我样样本领俱全,而最简单的才是送餐,当然也是从最简单的学起。

在等待菜品出来的空余时间,一般是在看菜单学习的,例如什么样的小吃配什么样的酱料,什么样的面食饭食汤食配什么样的勺子等等;怎样端托盘,在送给客人的时候要一一背出菜名,送餐有哪些禁忌,许多许多都是需要在最短的时间内记住的。

这些都很好的锻炼的我的的细心,平常总是丢三落四马马虎虎的人,在做这项工作的时候,真的是得到了很好的锻炼。

必胜客实习总结范文5篇

必胜客实习总结范文5篇

必胜客实习总结范文5篇对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。

每个人都有自己的人生模式,我们有理由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。

早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的,人生历练、社会经验才是我最看重的。

而我相信,在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。

在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。

知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军,它的“CHAMPS”——冠军计划:美丽整洁的环境(C)、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。

作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。

说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入,不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。

此外,偌大的餐厅,近百张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员记住。

在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予以抱歉。

听说2024年2月1日起,全国最低工资上调。

而我们的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都争着抢着上班。

假期里,我的工作到2月18日就结束了,开学后,真希望能抽出时间再打工,因为我得到了工作经验、人际交流······在必胜客这段短短的工作时间中,我总结出以下几点:(1)在社会上要善于与别人沟通。

必胜客实习报告五篇

必胜客实习报告五篇

必胜客实习报告五篇必胜客实习报告篇1实践单位:必胜客实践地点:必胜客店实践时间:________年实践目的:一是想实现自我价值,挑战自己,二是在不断的学习与实践中提高自己,融入社会,体验就业,为将来走出社会打好良好的基础。

实践概述:正式上班的时间是7月22日,虽然之前在公司做了一个简单的培训,对很多东西都不是熟悉,,然后让老员工带你做,刚开始做披萨确实很难而且刚带一个陌生的环境,自己有点拘束而且不能适应,所以反应慢慢的,特害怕自己做错事,一天战战兢兢地度过,又听老员工给传述了一些经验,慢慢也觉得他其实也不是很难做好自己的本职工作,尽量能的帮助周围的人及自己力所能及的照顾好他们,再不快不慢的日子里我就度过一个周的时光,在这个周历我也渐渐学会了一两种披萨的做法,并且看到了各种各样的客人,也学了如何而接人待物,让自己如何马按照客人的要求,并且增加了本店的收入,不知不觉一个月过去了,自己已渐渐成熟多了。

8月22日我结束了一个月的社会实践,随让暑假没好好过但是有了很好的经验。

实践总结:在实践过程中,不管是自身还是店里都有一些问题总结有以下几点:(一)自身:前期学习不够,对公司日了解不够深入,导致正式上班不能够应付各种突发事件,解决问题的能力有待提高另外销售方面的技巧也有待提高,理论基础不够扎实,相关的心理学还有出售的技巧各个方面的理论知识都需要进一步的提高和加强。

(二)店里:店里的员工办事效率和服务态度都待提高。

实践体会:(一)要做好工作,良好的沟通是关键。

无论是与同事还是与顾客沟通都很重要的,尤其是工作之初,很多事情都需要良好的沟通,掌握良好的沟通技巧是提高工作质量的保证,沟通不好事情绝不了影响性情,销量就会降低,人与人之间相处是一门艺术,人与人相互适应,相互包容,相互理解,促成良好的人际关系社我们处在一个和谐的工作黄静之下,工作质量自会就稳步上升,如此,不仅利于自己的工作也利于他人的工作,和谐的工作环境要靠我们自己去营造,现在到处充满着竞争似乎也身边的人也少了很多人请味,公里执行人人皆有,但我觉得二者并不完全冲突我们应权衡利弊适度改变一下心态,从而从容的面对当今的就业,从业形势。

2019必胜客实习报告范文5篇

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2019必胜客实习报告范文5篇实践是检验真知的唯一标准,实践是探求真知,检验真知的一条重要途径,社会实践是一条非常实用的渠道,那必胜客实习报告有哪些呢?以下是为大家收集整理的必胜客实习报告的全部内容了,仅供参考,欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

2019精选必胜客实习报告范文(一)在这个实践周内,我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习,实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石,通过实习,我们可以了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,可对书本知识的理解更加到位。

我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,技能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。

实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。

在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,不出现差错等诸如此类的问题。

至于任务,一切是按照必胜客管理层安排,基本上都是以做服务为主。

一天工作8小时,每周休息两天。

初来乍到,餐厅的一切都是那般新奇与陌生,看到老员工们做一切工作都显得游刃有余,而自己却什么都还不会,有种学习的冲动与感慨。

外面的社会确实太过宽广,也很是丰富,在学校里一切都显得那么简单。

在餐厅这个略显繁忙的大课堂里,我真的需要学习很多。

自己的第一个工作站是传菜。

将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。

这样,就需要我们来回的奔波。

我们还需要为每一道菜配好餐具,这些都是有规定的。

平时自己在家里,一切都显得那样随便,可是在餐厅,一切又都有着它的规章与制度。

工作中,我们的得去遵循。

在不忙的时候,作为传菜员还是比较轻松的。

2019精选必胜客实习报告范文5篇

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2019精选必胜客实习报告范文5篇实践是检验真知的唯一标准,实践是探求真知,检验真知的一条重要途径,社会实践是一条非常实用的渠道,那必胜客实习报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的必胜客实习报告的全部内容了,仅供参考,欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

2019精选必胜客实习报告范文(一)在这个实践周内,我在宁波市海曙区翠柏路欧尚必胜客实习,实习的目的是为了让我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石,通过实习,我们可以了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,可对书本知识的理解更加到位。

我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,技能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。

实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。

在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,不出现差错等诸如此类的问题。

至于任务,一切是按照必胜客管理层安排,基本上都是以做服务为主。

一天工作8小时,每周休息两天。

初来乍到,餐厅的一切都是那般新奇与陌生,看到老员工们做一切工作都显得游刃有余,而自己却什么都还不会,有种学习的冲动与感慨。

外面的社会确实太过宽广,也很是丰富,在学校里一切都显得那么简单。

在餐厅这个略显繁忙的大课堂里,我真的需要学习很多。

自己的第一个工作站是传菜。

将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。

这样,就需要我们来回的奔波。

我们还需要为每一道菜配好餐具,这些都是有规定的。

平时自己在家里,一切都显得那样随便,可是在餐厅,一切又都有着它的规章与制度。

工作中,我们的得去遵循。

在不忙的时候,作为传菜员还是比较轻松的。

必胜客实习报告5篇

必胜客实习报告5篇

必胜客实习报告5篇必胜客实习报告5篇在经济飞速发展的今天,报告使用的频率越来越高,要注意报告在写作时具有一定的格式。

在写之前,可以先参考范文,以下是小编收集整理的必胜客实习报告5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

必胜客实习报告篇1一、选题背景20xx年的暑假,在学校的要求下,开始了暑期的实习,找了离自己家近的必胜客,过上了服务员的生活。

首先必胜客欢乐餐厅是百胜餐饮旗下的一个西餐连锁店,百胜餐饮同时还包括肯德基等。

其次本事想着应付学校的要求完成社会实践,不过确确实实在实习的过程中获得了许多。

二、实习内容这是一个充实的假期。

没有空调房里抱着西瓜吃着冰棍,没有年复一年播出的“还珠格格”,也没有闲的发霉被爸妈唠叨着什么事都不做,有的,是在艳阳里实习工作的汗水与快乐。

初入必胜客,只是抱着一种来完成社会实践的目的,想着这里离家很近,实习还可以获得工资,不用每天在家闲着,而在家附近的实习机会并不多,必胜客变成了我的首选。

很多人说做餐饮行业很累,服务行业更累,而我就是两项都占了。

首先说说面试,第一次只让我填了一张表格就告诉我回家等通知,正式的面试问了一些对于必胜客的了解,餐饮服务行业对服务员的要求之类的问题,所以其实在面试之前是一定要好好准备的,查阅一些相关资料是必不可少的。

在正式的第一次面试之后的就是复试,其实我个人认为问的一些问题也差不多相同,可能就是问的更仔细更深入一些。

然后便是准备入职了。

在面试的时候,自信,我认为是最为重要的,不能太过于紧张让面试的人对你留下不好的印象,有时候话多健谈反而能让人给你加分。

当然,也不是天马行空的乱侃,总是得看面试官的表情来围着主题交流的。

开始正式的工作之后,会发现其实当必胜客的服务员并不是想象中的那样,只是简单地送个餐,在这里,需要我样样本领俱全,而最简单的才是送餐,当然也是从最简单的学起。

在等待菜品出来的空余时间,一般是在看菜单学习的,例如什么样的小吃配什么样的酱料,什么样的面食饭食汤食配什么样的勺子等等;怎样端托盘,在送给客人的时候要一一背出菜名,送餐有哪些禁忌,许多许多都是需要在最短的时间内记住的。

精彩毕业生必胜客实习报告5篇

精彩毕业生必胜客实习报告5篇

2019精彩毕业生必胜客实习报告5篇2019精彩毕业生必胜客实习报告(一)引言必胜客,正如它的名字,从19XX年在北京开出中国第一家餐厅以来,就以“必胜客”的信念赢得了中国消费者的喜爱。

到目前为止,必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅,共有近9万名员工。

同事,必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎,必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌。

20多年来,必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式,以期更好地发展壮大。

19XX年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式,开创了一个全新的餐饮领域;20XX年,必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。

20XX年,必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”,逐步调整了产品研发策略,进一步强调西餐特有的“全餐概念”。

20XX年,必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略,菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,产品种类日益丰富,从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。

“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多的消费群体。

我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质,学习必胜客餐饮的管理模式,培养自身丰富的管理经验,真正关注客户的用餐需求,让客户无后顾之忧,努力将必胜餐饮文化进一步弘扬发展。

岗位状况:作为储备经理的我,在实习期间,因必胜着急送的工作需要,我已辗转两家必胜餐厅,在实习期间,我的主要工作有:负责本餐厅的(1)成本管理,主要包括订货、盘点、货品调剂等;(2)人员管理,主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动。

(3)通过“副经理养成课程”,为日后的晋升做准备。

正文:职场中的任何人任何时候都不要忘记学习,提高自己的业务水平和职业素养。

于是我就在思考,来到易点,我学到了什么呢?也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业,但是不论做哪一行,都应该尽力做到最好。

因此,在实习期间,最让我开心的莫过于证明了我不并娇气。

必胜客实习报告范文3篇

必胜客实习报告范文3篇

必胜客实习报告范文3篇良好的实习报告能真实地反映学生实习的基本情况,对学生实习技能提升具有不可或缺的作用。

本文是店铺为大家整理的必胜客实习报告范文,仅供参考。

必胜客实习报告范文篇一:引言必胜客,正如它的名字,从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来,就以“必胜客”的信念赢得了中国消费者的喜爱。

到目前为止,必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅,共有近9万名员工。

同事,必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到了消费者的欢迎,必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌。

20多年来,必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式,以期更好地发展壮大。

1998年必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式,开创了一个全新的餐饮领域;2003年,必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。

2006年,必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”,逐步调整了产品研发策略,进一步强调西餐特有的“全餐概念”。

2008年,必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略,菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,产品种类日益丰富,从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。

“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多的消费群体。

我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质,学习必胜客餐饮的管理模式,培养自身丰富的管理经验,真正关注客户的用餐需求,让客户无后顾之忧,努力将必胜餐饮文化进一步弘扬发展。

岗位状况:作为储备经理的我,在实习期间,因必胜着急送的工作需要,我已辗转两家必胜餐厅,在实习期间,我的主要工作有:负责本餐厅的(1)成本管理,主要包括订货、盘点、货品调剂等;(2)人员管理,主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动。

(3)通过“副经理养成课程”,为日后的晋升做准备。

正文:职场中的任何人任何时候都不要忘记学习,提高自己的业务水平和职业素养。

于是我就在思考,来到易点,我学到了什么呢?也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业,但是不论做哪一行,都应该尽力做到最好。

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实习报告实习是我们从大学踏入社会必不可少的一块垫脚石,通过实习,我们可以了解社会,在实践中巩固知识,把理论和实践相互联合起来,可对书本知识的理解更加到位。

我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,技能开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,这也是我们走向工作岗位的第一步。

实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力,还可以提高做事能力、解决实际问题的能力以及沟通协调能力,更重要的是我们可以在实习中深刻体会到交流与合作的重要性。

在必胜客有很多经验丰富的师父,我非常感谢这段时间能与他们多多沟通交流,多多了解和学习,特别是一些职场上为人处事的细节,譬如如何拓宽自己的人脉关系,如何调节与顾客之间的关系,如何做到让顾客满意,如何才能做到分工合理,不出现差错等诸如此类的问题。

一必胜客简介必胜客属于百胜餐饮集团,是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。

在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。

必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。

必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

二必胜客的企业文化必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”,“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。

让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品味与品尝之间产生完美的结合。

(一)欢乐餐厅:“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。

当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。

快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。

”一位必胜客高层如是说。

2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。

10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。

必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。

这标志着必胜客新发展规划的正式出台。

(二)欢乐美食这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。

没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。

一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。

必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。

同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。

(三)欢乐环境为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。

比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。

不过现在已经取消自助沙拉了。

(四)欢乐服务在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。

这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。

服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。

正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。

(五)欢乐价格必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。

尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”。

三必胜客的战略管理现代战略营销的核心就是被称为STP营销,即细分市场、选择目标市场和产品(或服务)定位。

也叫目标市场营销战略。

它可以将营销努力集中在最有可能使之满意的顾客身上。

首先,要对行业进行充分的分析与研究。

其次将企业内部存在的优势、劣势和外部存在的机会和威胁进行细致的分析。

第三步,即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。

百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后,随后的各项操作将都会围绕着这个定位进行。

我们甚至可以猜想到,其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位,以使消费者能对这个定位有充分的了解。

强化必胜客是幽雅的休闲餐厅,便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。

引导目标市场消费者能力的企业将赢得市场。

四必胜客的营销管理(一)品牌定位,运营体系的起点不难看出,麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。

也正是这种相似性,使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。

在这种情况下,必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。

所以,必胜客剑走偏锋,选择了“休闲餐厅”的概念。

所谓休闲餐厅,首先就是以正餐形式出现,有别于麦、肯所专长的快餐;其次,环境上更加注重品位与格调,有别于麦、肯的卡通化特点;再者,作为较高级的正餐,人均消费由20元左右上升为40~50元,从而使消费群体由年轻人及儿童升级为中青年白领。

经过以上差异化的定位,使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界,从而避免了竞争摩擦,也开创了属于自己的蓝海。

(二)品牌推广,占领心智的起点从品牌推广学上讲,借助重大的活动、事件不仅可以增强品牌的知名度,还能够有效拉伸品牌力,使品牌形象整体上得到一次飞跃。

以上的场景描述发生在必胜客更换新标志的前夕,依托百胜集团强大的资金及策划能力,必胜客在千禧年完成了史无前例的一次品牌推广,同时也使必胜客中高端的定位更加明晰。

而也正是这样的策划,使必胜客有效的与滑稽的麦当劳大叔与慈祥的山德士上校形成了认知上的差异,成功的占据了中高端消费者心智的起点。

(三)欢乐美食,捕捉味觉的起点不断推陈出新是餐饮企业必须要做到的。

必胜客能够始终留住顾客的胃口,是因为必胜客总在对美味求新求变,而且还实行着严格的规范化品质管理。

比如,在特色菜上,必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨;而在品质管理方面,必胜客则严格苛守准则,在制作比萨时,始终保证比萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等乳酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要每天现做,做饼的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成。

正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙质却低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。

比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸、9寸、12寸,按厚度分为厚、薄两种;按制作方法又可分为铁盘比萨和无边比萨两种等等……可以讲,餐饮需求是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。

餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

在这方面,必胜客的推陈出新,使顾客对必胜客产生一种向往与期待;而始终如一的按照流程管理,又会使每个顾客产生由衷的信赖,最终捕捉味觉的起点。

(四)本土策略,市场营销的起点事实证明,很多洋企业,甚至世界五百强在进入中国后都不同程度的出现了水土不服的症状。

其根本原因就在于这些企业照搬照拿过去的成功经验,没有在营销策略、人力资本等方面实行本土化策略,犯了经验主义的错误。

可以这样说,一个国际型企业在进入陌生环境时,能否实行本土策略将是市场营销这场战争成败的起点。

而在这一点上,必胜客做的尤为出色。

其中必胜客做到了:1 原料本土化必胜客以前70%的原料依靠进口,现在本土采购的份额已经占了95%.大量原料本土化,不仅使原料的新鲜度大大增加,并且节省了大量物流及采购成本,最终在价格上使消费者得到实惠。

2 产品本土化必胜客入华后先后推出了一系列华夏美食精品,将中华数千年的饮食文化与比萨的结合,不仅能使消费者尝到了合适的口味,还展现了一个国际型企业的风范,博得了顾客的青睐与赞赏。

3 人才本土化只有国人才更了解国人,更能了解国人的饮食习惯与口味。

必胜客将此看的尤其重要,因此,必胜客自开出第一家店铺后,一直致力于中高层的本土化,从而为开展适合中国国情的营销打下了坚实的基础。

(五)体验营销,俘获忠诚的起点必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。

比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。

正是由于这些欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。

五必胜客的经营理念:CHAMPS:C:美观整洁的环境H:真诚友善的接待A:准确无误的供餐M:优良维护的设施P:高质稳定的产品S:快速迅捷的服务六经营模式叫停加盟,必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式。

2004年5月下旬,中国百胜餐饮集团宣布:国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。

必胜客中国区总经理罗威人表示,必胜客以后将不采取加盟店经营的模式,而是由百胜总部统筹管理及业务扩张。

七心得与体会回想这次实习,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。

在社会上要善于与别人沟通,如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。

以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场的现象,这是很尴尬的。

人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。

别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

还要学会换位思考,去理解别人的难处和所处的境地,才能真正地与别人沟通。

在工作上还要有自信,自信不是盲目的自夸,而是对自己的能力做出肯定。

社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。

其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。

自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。

有了自信,人才能达到自己所期望达到的境界,才能成为自己所希望成为的人,坚持自己所追求的信仰。

然后,知识的积累也是非常重要的,知识犹如人的血液。

人缺少了血液,身体就会衰弱;人缺少了知识,头脑就要枯竭。

这次接触的实践活动,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解各方面的知识,有深入的了解,才能更好地应用于工作中。

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