各种水果的药理功能(相关知识)
常见各种水果的营养与功效
蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健 功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一 蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花 青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色， 在碱性的环境下成蓝紫色。 近年来研究指出花青甘色素有以下的功能： 1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。 2.维持胶原蛋白功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。 3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。 4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。 5.蓝苺中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。
桑 葚
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桑
葚
桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富 含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易 被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、 VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维 生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量 元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有 活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。 作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴， 除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑 椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、 桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季 水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场， 满足人们对水果的需求 .
橙 子
• 柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、 无核蜜橘、柚子等。它们都具 有营养丰富、通身是宝的共同 优点。其汁富含柠檬酸、氨基 酸、碳水化合物、脂肪、多种 维生素、钙、磷、铁等营养成 分，是孕妇喜欢吃的食品。 500克橘子中含有维生素c250 毫克，维生素a2.7毫克、维生 素b1的含量居水果之冠。柑橘 中所含的矿物质以钙为最高， 磷的含量也超过大米。柑橘的 皮、核络都是有名的中药。
吃西瓜时，也有一些需要注意的问题
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是 生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、 大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还 会积寒助湿，导 致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液， 引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治 愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表 症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为， 表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初 期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会 引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加 重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药 的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。 三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易 变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜 应注意选择成熟的新鲜西瓜。
各种水果的药理功能
各种水果的药理功能一、莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。
莲雾是台湾的又一著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。
主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。
而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。
莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。
莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。
近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。
台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。
高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。
栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。
目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。
莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。
它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。
在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
各种水果的药理功能
各种水果的药理功能各种水果含有丰富的营养物质和生物活性成分，具有多种药理功能，可预防和治疗许多疾病，以下为主要介绍。
一、苹果苹果是一种常见的水果，含有丰富的维生素A、C和多种矿物质。
其中的多酚类化合物，如花青素、类黄酮等具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。
此外，苹果还能降低血脂、预防心脑血管病，增强免疫力等。
二、香蕉香蕉含有丰富的钾、镁、维生素C和B族维生素，具有利尿、清热、补血、滋阴等作用。
香蕉中的类胡萝卜素和类黄酮等成分可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
此外，香蕉还能缓解便秘，增强免疫力。
三、葡萄葡萄含有大量的抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚等，能抗氧化、抗衰老、抗炎症和抗癌。
葡萄的类黄酮类化合物可增强微血管的防御能力，保护心血管系统健康。
此外，葡萄中的含铁物质还能预防贫血。
四、柠檬柠檬含有丰富的维生素C，具有增强免疫力、抗氧化和消炎等作用。
柠檬中的柠檬酸还能预防尿路结石的形成，减少尿酸的生成，对痛风有一定的辅助治疗作用。
此外，柠檬还能降低血糖、减轻喉咙痛和咳嗽等症状。
五、草莓草莓富含VC、VB1、VB2、VB6等水溶性维生素及矿物质，具有抗氧化、清热解毒、减肥、美容等功效。
草莓中还含有顺式异黄酮和花青素等成分，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防癌症有一定的作用。
此外，草莓还能降低胆固醇、抗炎解毒。
六、橙子橙子含有大量的维生素C和类黄酮等成分，能够增强免疫力、抗氧化、抗炎和保护心脑血管。
橙子中含有的橙皮白素，能够降低血脂、降低高血压的风险。
此外，橙子还能有利于大脑的发育和智力的提升，增强记忆力。
七、梨梨含有丰富的维生素A、C和矿物质，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳等功效。
梨中的果胶等成分还能降低血脂、保护肠道健康，预防肠癌。
此外，梨还含有甜菜碱等成分，可益智明目，有助于改善视力和学习能力。
总之，各种水果具有不同的营养成分和药理功能，能够预防和治疗多种疾病，常吃适量的水果有益健康。
各种常见水果的药理功能
各种常见水果的药理功能●火龙果：1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
易好123导航你身边最好的上网导航●榴莲：水果之王。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
易好123导航你身边最好的上网导航●荔枝补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
易好123导航你身边最好的上网导航●龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
易好123导航你身边最好的上网导航●甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。
易好123导航你身边最好的上网导航●苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。
易好123导航你身边最好的上网导航●梨：清解热毒、镇咳化痰。
易好123导航你身边最好的上网导航●桃：清津味甘，多食易消化不良。
●柿：泻血、便秘。
易好123导航你身边最好的上网导航●人心果（人参果）：解暑清热，增体力。
●柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
易好123导航你身边最好的上网导航●柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。
●橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。
易好123导航你身边最好的上网导航●橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。
●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。
●桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。
叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
各种水果的药理功能
各种水果的药理功能随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康。
而水果作为人们日常饮食中必不可少的一部分，也逐渐成为了人们追求健康的选择。
除了含有丰富的营养物质外，水果还拥有着各种药理功能，有利于预防和治疗人体多种疾病。
本文将就各种水果的药理功能和作用进行详细介绍，希望能为广大读者提供参考和帮助。
1.苹果苹果是一种常见的水果，它不仅味道鲜美，而且范围广泛的药理作用也被广大人们所认可。
其中最主要的功效包括：降低胆固醇、预防癌症、调节消化系统、维护心脏健康等。
苹果中富含的果胶可以帮助肠胃排放废物，增加肠道蠕动，降低肠道内的有害物质。
此外，苹果还含有一定的黄酮类物质，能够起到预防血栓和改善心血管健康等作用。
2.草莓草莓也是一种广受欢迎的水果，除了口感鲜美之外，更受到人们的喜爱的是它的药理功能。
草莓中富含大量的维生素C 和纤维素，可以起到预防感冒和促进肠蠕动的功效。
此外，草莓还含有类胡萝卜素和花青素，这些化合物可以消除身体内的自由基，起到了抗氧化的作用，预防癌症的发生。
3.柠檬作为一种富含维生素C的水果，柠檬有着生津止渴的功效，还可以帮助身体抵御病毒感染。
柠檬还具有解毒功效，它可以促进肝脏代谢，加快铅和汞等有害物质的代谢，对肝脏健康有着重要的作用。
同时，柠檬中还富含单宁类物质，对于维持心血管的健康也起到了一定的帮助。
4.葡萄葡萄中含有的抗氧化物质可以帮助人体细胞减少自由基的产生，从而防止老化和细胞损伤。
此外，葡萄中还含有一种叫做“白藜芦醇”的物质，它有助于降低胆固醇和预防心血管疾病的发生。
部分研究表明，葡萄还有降低血糖的作用，有助于改善糖尿病患者的症状。
5.猕猴桃猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素E和抗氧化剂等营养素，可以帮助促进免疫系统的健康。
此外，猕猴桃中含有的酚类物质还有助于降低胆固醇和三酰甘油的水平，从而预防心血管疾病的发生。
同时，猕猴桃中还含有粘多糖，这种物质可以加速肠道蠕动，帮助清除身体内的废物，保持肠道的健康。
各种水果的药理作用
部分水果的药理作用水果品种种类许多，而且水果的营养功效多多，本期就水果的药用价值列举如下：●荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
●龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
●甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。
●苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。
●梨：清解热毒、镇咳化痰。
●桃：清津味甘，多食易消化不良。
●柿：泻血、便秘。
●人心果（人参果）：解暑清热，增体力。
●柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
●柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。
●橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。
●橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。
●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。
●桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。
叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
●枇杷：膏可止咳化痰。
●芒果：可治疗晕车、船、呕吐。
熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎。
●木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。
●橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。
煎茶水可治热燥病。
口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃止泻。
●香蕉：助消化防便秘、清肺。
●杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。
●葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气。
●李子：解酒、醒脑。
●梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。
●仙桃：除暑热、甘凉润肺、散结通肠。
●草莓：清血、利尿。
●无花果：解百毒、止痢、治便秘、痔疮。
●樱桃：预防感冒、癌症。
●西瓜：解热、利尿、排毒、消暑、通便。
●甜瓜：解热、止渴、净血液、利尿、解躁。
●波罗蜜：止渴、利尿、清热、醒酒、补中。
●酪梨：有养颜、防止动脉硬化之效。
●椰子：解热防暑、止吐、消水肿，椰肉可开胃、温中、补血。
各种水果的药理功效ppt课件
●百香果
清 肠 、 开 胃 、 生 津 止 渴 ， 除 腻 。
●葡萄
可补气、养血、美容、利尿、安胎气。
●李子
解酒、醒脑
●梅子
健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。
●苹婆
苹婆营养丰富，含蛋白质、粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙等。多 在煮熟后食用，由于所含的热量极高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来 说，无疑是补充体力的最佳果品。
●猕猴桃
解热燥、利尿、止渴、通便
●蕃茄
预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可 消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。
●杨梅
具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢 疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气
莲雾
解热、利尿、宁静神经作用
凤梨
对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多（须抹盐）。
可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤， 止痛消炎。
●木瓜
除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。
●橄榄
能止渴，加盐的能醒酒、止呕。 煎茶水可治热燥病。口干唇燥、 痰多可常嚼食，可排除食积开胃 止
●香蕉
助 消 化 防 便 秘 、 清 肺 。
●杨桃
清沙哑、喉痛，生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。
生什么病吃什么水果2
膀胱炎：西瓜．桃子 尿道结石：西瓜．猕猴桃 尿失禁：桃子．李子 尿道炎：桃子．葡萄 内分泌失调．鳄犁．苹果．猕猴桃．葡萄．桃子．香瓜．木瓜 眼．耳．喉疾病：木瓜 声音嘶哑：葡萄．枇杷 夜盲症：木瓜 骨骼．关节，皮肤疾病：葡萄．枇杷 手术快愈合：草莓 背痛：猕猴桃．西瓜．梨子．柑橘 腰痛：桃子 痛风：猕猴桃．风梨 关节炎：葡萄．枇杷 跌打伤：木瓜 皮肤病：木瓜．草莓．苹果．核桃 口腔发炎：梨子．橘子．石榴 牙齿疾病：草莓．橘子．李子 其它 感冒：草莓．芒果．凤梨．枇杷．拧檬 孕妇止吐：梨子．苹果．柿子 孕妇产后恢复：苹果．核桃 增加体力．防老化：苹果．香蕉．胡桃 胃口不加：葡萄 促进成长：苹果．梨子．香蕉．草莓．香瓜．西瓜。
各种水果的药理功效
2
膀胱炎：西瓜．桃子
尿道结石：西瓜．猕猴桃
尿失禁：桃子．李子
尿道炎：桃子．葡萄
内分泌失调．鳄犁．苹果．猕猴桃．葡萄．桃子．香瓜．木瓜
眼．耳．喉疾病：木瓜
声音嘶哑：葡萄．枇杷
夜盲症：木瓜
骨骼．关节，皮肤疾病：葡萄．枇杷
手术快愈合：草莓
背痛：猕猴桃．西瓜．梨子．柑橘
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●梨
清解热毒、镇咳化痰。
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●桃
清津味甘，多食易消化不良。
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●柿
泻血、便秘
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●人心果（人参果）
解暑清热，增体力
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●柠檬
可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力 倦怠、减肥解酒。
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12
●柚子
水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白 质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健 脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。 一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体。
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●荔枝
补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已 燥热者不宜多吃）
2021/2/28
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●桑椹
可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血 气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝， 可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
2021/2/28
17
●枇杷
枇杷膏可止咳化痰。
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18
●芒果
可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤， 止痛消炎。
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各种水果的药理功能
【01】火龙果：
1.排毒解毒、保护胃壁；
2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；
3.美白皮肤、养颜；
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
【02】榴莲：
水果之王。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
【03】荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
【04】龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。