礼仪礼貌培训
礼仪培训(完整版)
礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。
男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。
在非正式场合，着装应简洁、大方，避免过于花哨或过于随意。
二、言谈举止1. 礼貌用语：在与人交往中，使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等。
尊重他人，避免使用粗俗、侮辱性的语言。
2. 倾听他人：在与他人交流时，要认真倾听对方讲话，避免打断对方。
在对方讲话结束后，给予适当的回应，表示理解和尊重。
三、接待礼仪1. 热情迎接：在接待来宾时，应热情、友好地迎接，主动问候，并引导来宾到合适的位置。
在对方离开时，应礼貌送别，表示感激和期待再次见面。
2. 注意细节：在接待过程中，注意细节，如保持接待环境的整洁、提供茶水、座椅等。
在对方需要帮助时，主动提供协助，展现热情、贴心的服务态度。
3. 尊重隐私：在接待过程中，尊重对方的隐私，避免询问敏感问题。
在对方不愿回答的问题时，应给予理解和尊重。
四、商务礼仪1. 交换名片：在商务场合，主动递上名片，并双手接过对方的名片，表示尊重。
在交换名片时，注意观察对方的名字、职务等信息，以便日后联系。
2. 座位安排：在商务宴请或会议中，按照身份、职务等安排座位，确保主宾双方都能舒适、愉快地参与活动。
3. 礼品赠送：在商务活动中，适当赠送礼品，表示友好和尊重。
在选择礼品时，应考虑对方的喜好、文化背景等因素，避免送出不当的礼品。
五、餐桌礼仪2. 用餐顺序：在用餐时，按照主宾的顺序进行，避免抢先或拖延。
在夹菜时，避免使用筷子夹取对方的食物。
3. 餐桌交谈：在用餐过程中，与同桌的人进行愉快的交谈，避免涉及敏感话题。
在对方讲话时，认真倾听，并给予适当的回应。
礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。
男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。
酒店前台礼貌礼仪培训内容
酒店前台礼貌礼仪培训内容
1. 微笑要真诚啊！你想想，当客人走进酒店，看到你的笑容就像阳光一样温暖，那是什么感觉？比如说，客人来了，你马上露出真诚的微笑，热情地打招呼：“您好呀，欢迎光临！”这多让人心情好呀！
2. 说话要轻柔有礼貌呀！就像春风拂过耳畔一样。
遇到问题别着急，慢慢说，例如客人问问题，你温柔地回答：“先生/女士，请您稍等，我马上帮您查询。
”这样客人能不觉得舒服吗？
3. 肢体语言也要注意哦！动作优雅大方，可别毛毛躁躁的。
当给客人指引方向时，优雅地抬手示意：“这边请哦，先生/女士。
”这不就显得很专业嘛！
4. 得时刻保持耐心呀！不管客人有多少要求和问题，都要耐心解答。
好比客人不停地询问各种细节，你依然微笑着说：“没问题，我一个个给您解释清楚。
”这样多棒呀！
5. 对同事也要有礼貌呀！大家相互尊重，工作起来才更愉快。
像同事需要帮忙时，你热情地说：“我来啦，别着急！”这多和谐呀！
6. 要不断提升自己的礼仪呀！每天都要比昨天做得更好。
学习更多的礼貌用语和技巧，把它们运用到工作中，你不就越来越厉害了吗？
总之呀，做好酒店前台的礼貌礼仪，能让客人感受到家的温暖，也能让酒店的口碑越来越好！。
礼仪基本培训内容
礼仪基本培训内容1.礼仪的基本概念和原则：礼仪是社会交往中礼貌、得体、规范的行为准则和习俗。
在培训中，需要介绍礼仪的基本概念和原则，如尊重他人、注重礼貌、养成良好的行为习惯等。
2.仪态仪表的培养：仪态仪表是人们在社交场合中给他人的第一印象，也是彰显个人修养和文明素质的重要方面。
在培训中，可以介绍正确的站立、坐姿、走路姿势等，以及衣着、妆容等方面的注意事项。
3.礼仪用语的学习与应用：礼仪用语是在社交场合中使用的一套规范的语言表达方式。
在培训中，需要教授常见的礼仪用语，如问候语、道歉语、赞美语等，并讲解其正确的使用方法和场合。
4.礼仪礼节的应用：社交礼节是指在社交活动中，人们在言行举止方面应该遵循的规矩与习惯。
在培训中，可以介绍不同场合下的礼仪礼节，如宴会礼仪、商务礼仪、婚丧礼仪等，培养学员在各种场合下的得体行为。
5.商务礼仪的学习与应用：商务礼仪是指在商业交往中应遵循的一系列规范和行为准则。
在培训中，需要介绍商务会谈礼仪、商务交往礼仪、办公室礼仪等内容，帮助学员掌握在商务活动中的得体举止和技巧。
6.礼仪修养的培养：礼仪修养是指个体在社会中与他人交往时所表现出的文明素质和心理品质。
在培训中，需要通过宣讲、案例分析等方式，培养学员的修养意识和价值观，提高其在社交场合中的素养和形象。
7.礼仪与文化传统：礼仪与文化传统是紧密相关的。
在培训中，可以介绍不同地区、不同国家的文化习俗和礼仪规范，增加学员对多元文化的了解和尊重。
在礼仪基本培训中，可以采用讲授、示范、模拟演练等教学方法，配合PPT、视频等多媒体资料，使学员更加生动地理解和掌握礼仪知识和技巧。
同时，还应该引导学员进行一些实践活动，如参观场馆、接待客人等，通过实际操作提升学员的礼仪水平。
让学员在培训结束后能够自觉地应用礼仪知识和技巧，提高个人形象和社交能力。
礼貌礼节礼仪培训内容
礼貌礼节礼仪培训内容礼貌、礼节和礼仪是社交和职场中至关重要的素养。
以下是一些可能包含在礼貌、礼节和礼仪培训中的内容：1. 礼貌的基本原则：尊重他人，善待每一个人。
保持积极、友好和真诚的态度。
言行举止要体现谦逊和谨慎。
2. 礼节的要点：相互问候和打招呼的方式。
如何处理社交场合中的尴尬局面。
拒绝邀请和请求的得体方式。
3. 业务礼仪：会议和商务活动中的行为规范。
商务通讯和邮件礼仪。
电话礼仪，包括接听和拨打电话的技巧。
4. 职场礼仪：办公室礼仪，如工作场所的整洁、共享空间的使用等。
同事之间的相处原则和交流技巧。
如何给上级、同事和下级提供积极和建设性的反馈。
5. 礼仪仪式和庆典活动：礼仪仪式和庆典的参与方式。
如何在正式场合下的穿着和仪容。
礼仪活动中的礼物选择和赠送技巧。
6. 餐桌礼仪：正式餐宴的用餐礼仪。
餐桌上的交流技巧。
如何处理不同文化之间的用餐礼仪差异。
7. 礼仪在国际商务中的应用：不同国家和文化之间的礼仪差异。
在国际商务中如何展示尊重和友好。
8. 礼貌用语和言行举止：使用礼貌用语的技巧。
注意言行举止对他人的影响。
9. 沟通技巧：积极倾听的重要性。
如何表达自己的观点而不冲突他人。
避免冲突和争吵的方法。
10. 礼仪的重要性：礼仪对于建立良好人际关系的作用。
在职业生涯中礼仪的重要性。
礼仪对于提升个人形象的影响。
这些培训内容可以通过讲座、角色扮演、案例分析等形式进行，以帮助个人和组织在不同场合更好地展示出礼貌、尊重和专业素养。
礼仪培训内容和重点
礼仪培训内容和重点在当今社会，礼仪已经成为个人和组织形象的重要组成部分。
无论是在商务交往、社交活动还是日常生活中，良好的礼仪都能够帮助我们更好地与他人沟通、建立关系，并展现出自信和专业的形象。
因此，礼仪培训变得越来越重要。
下面将详细介绍礼仪培训的内容和重点。
一、个人形象礼仪1、仪表仪态保持整洁干净的外表，包括头发、面部、口腔和身体的清洁。
选择适合场合的服装，遵循着装的基本原则，如色彩搭配、款式选择等。
注意姿态，保持挺胸抬头、收腹直背，展现出自信和精神的状态。
2、面部表情学会微笑，用真诚的微笑传递友好和亲和力。
控制眼神，避免目光游离或过于专注，保持适度的眼神交流。
3、肢体语言注意手势的运用，避免过于夸张或不恰当的手势。
站立、行走、坐姿都要规范得体，展现出良好的修养。
二、社交礼仪1、问候与介绍掌握恰当的问候方式，包括语言、语气和表情。
学会清晰、准确地介绍自己和他人，遵循介绍的顺序和礼仪规范。
2、交谈礼仪倾听他人讲话，不打断、不插话，表现出专注和尊重。
表达自己的观点时，语言清晰、简洁、有条理，避免使用粗俗或不当的语言。
控制说话的音量和语速，适应不同的场合和听众。
3、电话礼仪接听电话时，及时应答并使用礼貌用语，如“您好”“请问”等。
通话过程中保持语气亲切、态度热情，传递积极的信息。
结束通话时，礼貌道别并等待对方先挂断电话。
4、邮件礼仪邮件主题明确，内容简洁明了，语言规范正式。
注意称呼和落款的使用，遵循商务邮件的格式和礼仪。
及时回复邮件，避免拖延或遗忘。
三、商务礼仪按时参加会议，提前做好准备，包括资料、设备等。
在会议中遵守发言顺序，尊重他人的意见和观点。
注意会议中的肢体语言和表情，保持专注和积极的态度。
2、商务宴请礼仪了解餐桌礼仪，如座次安排、餐具使用、点菜技巧等。
敬酒时遵循礼仪规范，注意敬酒的顺序和方式。
用餐过程中保持良好的仪态和风度，不大声喧哗或狼吞虎咽。
3、商务谈判礼仪提前做好充分的准备，了解对方的需求和底线。
礼貌礼节培训内容
礼貌礼节培训内容在现代社会中，礼貌和礼节是我们与他人交往时必备的重要素养。
具备好的礼貌和礼节，不仅可以增加彼此之间的融洽感，也能够提升自身形象和社交能力。
本文将介绍礼貌礼节培训的内容，帮助读者更好地理解和掌握礼貌礼节的要点。
1. 目的和意义礼貌礼节培训的目的是教授人们如何在各种社交场合中表现出良好的礼貌和礼节。
通过培训，人们可以学会尊重他人、关心他人、展示自我、处理冲突以及改善人际关系等重要技巧。
礼貌礼节的意义在于增进人与人之间的互动和交流，促进社会和谐与秩序的形成。
2. 礼貌的基本原则礼貌的基本原则包括尊重他人、关心他人、谦虚有礼，以及诚实守信。
在培训中，学员需要认识到这些原则的重要性并应用到日常生活中。
尊重他人的观点和意见，关心他人的需求和感受，以及用真诚和诚实的态度对待他人，都是展现良好礼貌的关键。
3. 礼仪规范礼仪规范是礼貌礼节培训中的重要内容。
学员需要学会正确地行为举止，包括在餐桌上的礼仪、正式场合的着装和仪态、交谈和举止的得体与得当等。
通过培训，学员能够提高自己的社交技巧，增强自信心，让自己在各种场合中都能得体地表现出礼仪规范。
4. 社交礼节社交礼节是指在社交场合中应该遵守的行为规范和礼貌习惯。
培训的内容包括如何主动与他人交流、如何给予赞美和感谢、如何应对批评和冲突等。
这些技巧能够帮助学员建立良好的人际关系，并在各种社交场合中得到他人的认可和尊重。
5. 职场礼仪职场礼仪是一种专业礼仪，有助于提升个人形象和职业素养。
培训的重点包括如何与同事和上级相处、如何处理工作场上的冲突、如何进行有效的沟通和表达等。
职场礼仪的掌握不仅能够改善工作环境，还能够提升个人职业发展的机会。
6. 文化差异和尊重在跨文化交流中，学员还需了解和尊重不同文化间的差异。
培训中将介绍不同文化背景下的礼节和习惯，帮助学员更好地理解和尊重他人的习俗和方式。
这样做可以避免因文化差异引起的误解或冲突，促进跨文化交流的顺利进行。
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)礼仪培训是指仪容、仪表、仪态方面的培训课程。
中国是礼仪的国度，中华民族是礼仪之邦，中国人素以彬彬有礼而著称于世。
以下是小编为大家收集的服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员的礼貌礼仪培训内容一、站立要求站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。
其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。
站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。
女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。
穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。
男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。
站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。
正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。
餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。
二、走姿要求要求是“行如风”。
即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。
走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。
走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。
走路要用腰力，具有韵律感。
男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。
走在一条直线上。
宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。
对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。
操作姿势要求操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。
培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。
礼节礼貌培训内容
礼节礼貌培训内容一、引言在现代社会中，礼节和礼貌被认为是个人和组织成功的重要因素。
无论是在家庭、学校还是职场中，恰当的礼节和礼貌能够帮助我们建立良好的人际关系，并赢得他人的尊重和信任。
因此，本文将介绍礼节礼貌培训的内容和方法，帮助读者提升自己的社交能力。
二、基本礼节1.问候礼仪a.主动向人打招呼，用自信和友善的语气问候他人。
b.注意使用合适的称呼，如先生、女士等。
c.避免使用不友善或不得体的问候语，如脏话和粗鲁的表达。
2.交往礼仪a.尊重他人的隐私和个人空间，避免侵犯他人的权益。
b.遵循社交规则，如适时进行交谈，倾听他人的观点。
c.避免打断他人的发言，耐心等待自己的机会表达观点。
三、商务场合礼节1.会议礼仪a.按时出席会议，并提前准备相关材料和报告。
b.在会议中尊重他人的发言权，不打断他人讲话。
c.对课题提出合理建议时，用客观和合适的语气表达。
2.商务邮件礼仪a.邮件主题要简洁明了，清晰表达邮件内容。
b.正文要用简洁明了的语言，不使用过多缩写或俚语。
c.合理运用礼貌用语，如感谢或请求的措辞。
四、社交礼仪1.宴会礼仪a.遵守餐桌礼仪，如使用正确的餐具和顺序进食。
b.与宴会上的每位嘉宾交流，不专注于某个人或话题。
c.表达自己的谢意，如感谢邀请和每位嘉宾的交流。
2.社交活动礼仪a.在社交活动中保持礼貌和尊重，尽量避免争吵和冲突。
b.与不同背景的人建立联系，尊重他人的观点和信仰。
c.适当表达对他人的关心和祝福，如生日祝福或节日问候。
五、礼节礼貌培训的方法1.角色扮演a.组织角色扮演活动，让参训人员通过模拟实践学习礼节礼貌。
b.设计不同场景，如商务会议、社交晚宴等，让参训人员熟悉各种情境下的礼仪行为。
2.案例分析a.通过分析真实案例，让参训人员了解各种礼仪失误的后果和影响。
b.引导参训人员思考并提出改进策略，以避免类似问题发生。
3.互动讨论a.组织小组或全体讨论，促使参训人员分享自己的经验和掌握的礼仪技巧。
礼仪礼貌仪容仪表培训
礼仪礼貌仪容仪表培训礼仪礼貌仪容仪表培训引言在社交场合中，我们需要遵守一定的礼仪和规矩，以展现我们的文化素养和修养。
因此，对于每个人来说，学习礼仪、礼貌、仪容和仪表是非常重要的。
本文将从以下四个方面进行详细的介绍：礼仪、礼貌、仪容和仪表。
一、礼仪1. 社交场合中的基本礼节社交场合中，遵守基本的礼节可以让我们更好地与他人沟通。
例如，在见面时应该主动问候对方，并且要注意语气；在用餐时应该注意用餐姿势和言行举止等。
2. 礼节性活动中的注意事项在参加婚礼、葬礼等重要活动时，需要遵守一些特定的礼节。
例如，在婚礼上需要送上新人祝福，并且要穿着得体；在葬礼上需要表达哀悼之情，并且要注意服装色彩等。
3. 职场中的职业道德在职场中，遵守职业道德可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如，在与同事沟通时应该注意语气和用词，不要使用侮辱性的语言；在与上司交流时应该保持尊重，不要过分亲近。
二、礼貌1. 社交场合中的基本礼貌在社交场合中，保持基本的礼貌可以让我们更好地与他人相处。
例如，在与陌生人交流时应该注意礼貌用语和微笑；在与熟人交流时应该注意表达感谢之情等。
2. 职场中的职业礼貌在职场中，保持职业礼貌可以让我们更好地与同事和上司相处。
例如，在发邮件或写信时应该注意称呼和敬语；在参加会议或面试时应该注意言行举止等。
3. 公共场合中的公共礼仪在公共场合中，遵守公共礼仪可以让我们更好地维护社会秩序。
例如，在乘坐公共交通工具时应该排队等候，并且不要大声喧哗；在进入电影院或剧院时应该关掉手机并且不要吃东西。
三、仪容1. 服装搭配技巧穿着得体可以展现一个人的品位和修养。
在选择服装时应该注意颜色和款式的搭配，不要过于张扬或过于保守。
2. 个人形象塑造个人形象是一个人的外在表现，包括发型、妆容、体态等。
在塑造个人形象时应该注重细节，并且要遵循自己的风格和气质。
3. 仪态端庄仪态端庄可以让一个人更具有亲和力和魅力。
在日常生活中应该注意姿势和步伐，并且要保持微笑。
精选礼节礼貌仪容仪表培训
或椅子、沙发扶手上，掌心向下。（3）头正、嘴角微闭，下颌微收，双目平视，面容平和自然。（4）坐在椅子上，应座满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。（5）离座时，要自然稳当。
男士正确坐姿
双手平放在双膝上
双手叠放于一条腿的中前部
女士正确坐姿
坐的注意事项（1） 与人谈话时不要用手支着下巴。（2） 坐沙发时不应太靠里面，不能呈后仰状态。（3）双手不要放在两腿中间。（4）脚尖不要指向他人。（5）不要脚跟落地、脚尖离地。（6）不要双手撑椅。（7）不要把脚架在椅子或沙发扶手上，或架在茶几上。
致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 4、什么是礼仪 ：
礼仪是在较大较隆重的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 5、礼、礼貌、礼节、礼仪的联系与区别 ：
联系：（1）、礼，包含着礼貌、礼节、礼仪，其本质都是表示对人的尊重、 敬意和友好； （2）、礼貌、礼节、礼仪都是礼的具体表现形式。
A、赞美语一般由赞美对象加赞美词构成或只有赞美词两种语式。
B、赞美语要求：避免笼统；避免瞎捧；避免吹拍。
9、谦让语
A、谦让语，也称“谦语”，“谦词”。它与敬语相对，是自己向别人表示谦恭和 自谦的语言。
B、谦让语要求：真诚与热情；自谦与敬人。
自我介绍 ：服务员通过介绍自己的姓名、职务等，促成与客人互相认识，实现推销自己及协助客人解决问题的交际目的。
例语：“王总，您好！我是楼层服务员xx，欢迎光临凯优威尔酒店，如需任何服务请致电客房服务中心”。
6、感激语
感激语举例：别人帮了你哪怕是一点，可说：“谢谢！”“啊，真谢谢您了！”“麻烦您了，非常感谢！”接受了别人的赠物或款待时，可说：“很好，我很喜欢，谢您破费了！”“好，非常感谢您的款待！”拒绝别人时，不说“我不要”、“我不爱吃”之类，可说：“不，谢谢！”“不，我心领了，谢谢您的好意！”
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龙都大酒店礼仪礼貌培训资料第一节个人形象仪容仪表是酒店员工必须保证的基本要求，良好的仪容仪表既可以体现出酒店与餐厅优越的规范化管理水平；又可以展现出员工优秀的个人素质，更重要的是使宾客感受到酒店良好的整体精神面貌。
以及视觉、精神上美的享受；使宾客精神愉悦，心情舒畅！餐厅深知仪容仪表的重要性，并严格要求每一位员工保持标准规范的个人仪容仪表；具体标准要求如下：一：仪容1、头发1）：保持头发的清洁、定期清洗、保养头发，不可出现头皮屑飘落的现象。
2）：男员工的发型要求：前不过眉、鬓角不过耳、后不过领，不可染发、留长发或怪异发型。
3）：男员工的发型基本为平头、寸头、毛寸、可以防止头发过长引起脱落，掉入菜肴中造成投诉。
并且要求每日使用头发定型剂，保持发型持久精神焕发。
4）：女员工留长发者统一将头发向后梳理，不留留海（以免遮挡视线或脱落）,额前头发偏短的必须用发卡将头发固定；长发盘起后用皮筋扎好，用法网兜固定好。
发网兜不能超过衣领。
5）：短发女员工须将头发上定型剂，遵循前不过眉、鬓不过耳、后不盖领的原则梳理成型。
6）：女员工用于夹头发的发夹必须是黑色无装饰发夹，不可染发或梳理怪异发型。
2：面部(1）：保持面部的清洁与干爽，经常保养面部肌肤。
(2）：每日彻底清洁眼睛，眼中不可有污物或带有睡意；随时保持在最佳精神状态。
(3）：注意鼻腔卫生，防止鼻毛外漏。
（4）：保持耳朵卫生，时常清洁耳朵。
（5）：男员工不得留胡须，确保每日刮胡子。
（6）：女员工上岗前需轻描淡妆，不能不化妆或浓妆艳抹；具体要求如下：（1）：经常修眉，使用眉笔；确保眉毛轮廓清晰，眉毛平整不杂乱。
（2）：每日使用眉毛夹定型眼睫毛，并使用睫毛膏；使眼部更加有精神。
（3）：每日需上眼影，可根据本人肤色选用适合的眼影色调；注意颜色不能过于鲜艳。
（4）：选用适合自己肤色的口红，每日必须涂抹口红；注意色调不可过于鲜艳。
7：在岗时应面带微笑，保持稳定、良好的精神面貌。
8：上岗后不得面带醉意、倦意和睡意，面部表情自然；不可呆板或过于喜怒形于色。
3：口腔1）：每日早晚清洁口腔，每餐餐后要漱口；确保口腔清洁。
2）：定期清洁护理牙齿，保持牙齿洁白光亮。
3）：工作前不可吃有异味的食物或饮酒，如有使用请清洁完口中异味后方可上岗。
二、仪表1：着工装1）：工作期间必须着制服，着装合理得体；选取时注意尺码是否合适下班后不可将制服穿出酒店。
2）：保持服装干净、整齐、无破损，及时更换和清洗；避免身上有异味，时刻注意制服是否有折线或线头及时清理修补；不允许私自在衣物上加以其它装饰。
3）：员工不得因任何理由将制服袖口、裤腿卷起，衣扣拉链要扣紧；不可露出内衣，女员工着裙装要注意裙摆不可歪斜。
4）：迎宾员着旗袍时要注意行走幅度不可太大，并时刻保持上衣立领直立；着衬衣应将下摆扎入裤、裙中，着领结、领带时要注意不可歪斜。
5）：上班期间必须佩戴工号牌，在上以的口袋上方；成一条直线不可歪斜，不能在公共场所或客人面前整理自己的着装。
2：鞋袜1）：上班期间必须着黑色的皮鞋或布鞋，皮鞋每天上油保持光亮；布鞋要保持清洁无污渍。
2）：工作用鞋要准备上2双交替穿着，以免因穿着时间过长产生异味。
穿鞋有鞋带必须把鞋带系好，不可着破损的布鞋或皮鞋。
3）：男员工统一着黑色的棉质袜子，女员工统一这肉色长筒袜；袜口不得露出裙脚，不得破损抽丝。
勤洗勤换，以免产生异味。
3：双手1）：不留长指甲，定期修理指甲；指甲长度为距离手指尖2毫米为宜。
2）：随时保持双手清洁，不可涂抹有色指甲油或装饰指甲。
4：饰物1）：不可佩戴项链、耳环、手链、脚链和除婚戒、手表以外的装饰物三、仪态1、坐姿（1）入坐时，略轻而缓，但不失朝气走到座位前，距一步时转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。
女性穿裙子入座时要用手将裙子向前拢一下。
（2）入坐后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，服务人员一般坐凳子的三分之二处，两手放两腿上，有扶手时可将双手轻搭于扶手或一搭一放，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝之间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。
（3）入坐时根据椅面的高低及有无扶手，注意两手两腿两脚的正确摆法。
另外，也可以采取“S”型坐姿，即上体与脚同时转向一侧面向对方。
（4）坐时不允许前俯后仰，摆腿跷足，脚搭在椅子上、沙发扶手上或架在茶几上。
不允许跷二郎腿、双膝叉开、脚跟不自然靠拢或抖动腿脚，也不允许半躺半坐。
与两侧客人讲话时，不要只转头，应同时侧转上体和脚。
2、站姿（1）站立时，身体要端正，收腹、挺胸、目平视、嘴微闭、面带微笑，双臂在体后交叉，客人来时在体前交叉，右手放在左手上。
（2）女服务员站立时，脚跟并拢，脚尖打开45度成V字形，男服务员站立时双脚分开与肩齐宽。
（3）站立时，不要双手叉在腰间或抱在胸前，身体不能东倒西歪。
如：疲劳时可将重心偏移到一边腿上，但上体要保持正直，不要背靠它物，更不能单腿独立，将另一只脚踏在其它物品上，不要趴在其它物体上。
（4）站立时应精神饱满，表情自然，同时留意四周或同事的招呼合作。
3、走姿（1）行走要大方得体、灵活、稳重，行走时，身体重心向前倾3-5度，抬头，肩部放松，上身正直，挺胸收腹，目视前方，面带微笑。
手臂伸直、放松，手指自然微曲，双臂自然前后摆动，摆动幅度为35cm左右，双臂外开不要超过30度。
（2）行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走时，双脚跟成一直线，不迈大步；男子行走时双脚跟成两条直线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。
（3）步速适中，男服务员应为110步/分钟，女服务员为120步/分钟为宜。
（4）步幅不宜过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大。
服务员经常手捧物品来往，容易发生意外。
因此，男服务员的步幅在40cm左右，女服务员的步幅在35cm 左右。
（5）行走时，要轻且稳，切忌摇头晃肩，扭身踢脚，遇有急事可加快步伐，不可慌张奔跑。
（6）行走时，一般靠右侧。
与客人同行不能抢行（迎客除外），在通道行走若有客人对面走来，要停下来靠边，让客人先通过，但不可把背对着宾客。
（7）遇有急事或手提重物需超越走在前的宾客时，应向客人表示谦意。
（8）行走时，不准边走边大笑、哼唱、打响指、吃东西。
两人以上行走，不并排行走，不攀肩搭背、拉手搂腰。
四、微笑在服务行业中，微笑是一种无声的特殊语言，可以让顾客感受到服务员的热情、真诚和友善。
1、保持乐观、稳定的心理素质，不大喜大悲，遇事沉着冷静。
妥善处理工作中的各种问题，特别是自身的工作失误，上岗后及时进入角色，忘掉一切烦恼和不快。
2、把微笑从内心发出，不要做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反会把人吓跑。
3、微笑时，眼睛也应含着笑意，试想，光露牙齿或抿嘴作微笑而目光不配合多难看。
4、将“前”或“C”“茄子”读50遍，你会发现发音时嘴形似微笑，多读会有助于你自然地微笑。
5、微笑与天性有关，但后天的培养亦很重要，随时提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空闲时可对着镜子练习，直到你满意、习惯为止。
第二节餐厅服务员的礼貌修养礼貌：指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的文化层次和文明程度。
礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。
礼节：是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：点头、致意、握手等都属礼节的各种形式。
礼仪：是礼节的一种形式。
简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。
修养：指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。
礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。
一、礼节的分类服务餐饮中常见的礼节有：问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种。
1、问候礼：问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。
（1）初次见面的问候。
客人刚刚进入酒店时的问候，与客人初次见面，服务员应说“先生（小姐），您好（或欢迎光临），我是XX号服务员（我是小X），很高兴能为几位服务”。
（2）时间性问候礼。
与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
（3）对不同类型客人的问候。
到酒店用餐的客人类型很多，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：对生日的客人说“祝你生日快乐”，对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等等。
（4）节日性问候。
节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦（新年）、国庆节等，可问候“节日快乐”、“新年好”等。
（5）其它问候。
客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。
2、称呼礼：是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。
称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。
（1）一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻状况的女子称“小姐”，或戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。
（2）按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任等。
3、应答礼：是指同客人交谈时的礼节。
（1）解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。
（2）对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为。
（3）服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等，应回答：“对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗？”。
4、操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。
服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：（1）服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。
进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。
（2）操作时，如影响到客人，应表示谦意，说：“对不起，打扰一下”或“对不起，请让一下好吗？”等。
5、迎送礼：指服务员迎送客人时的礼节。
（1）宾客来店时，接待人员（服务员）要主动向客人问好，笑脸相迎，在此过程中，要按先主宾后随员，先女宾后男宾的顺序进行，对老弱病残客人，要主动搀扶。