蔬菜水果配送方案(1)
蔬菜水果配送服务方案
蔬菜水果配送服务方案1. 引言蔬菜水果是人们日常生活中必不可少的食物，然而，由于生活节奏加快、交通不便等原因，越来越多的人选择在线订购蔬菜水果。
为了满足这一需求，许多企业纷纷推出蔬菜水果配送服务。
本文将介绍一种蔬菜水果配送服务方案，包括服务内容、配送流程和优势。
2. 服务内容蔬菜水果配送服务主要包括以下内容：2.1 丰富的产品种类我们提供丰富多样的蔬菜水果产品，涵盖新鲜时令水果、有机蔬菜等多种类别。
消费者可以根据自己的喜好和需求选择合适的产品。
2.2 快速配送我们的配送服务快速高效。
订单确认后，我们将在最短的时间内将产品配送到消费者指定的地址。
在短时间内完成配送，确保产品的新鲜度和品质。
2.3 质量保证我们致力于提供优质的蔬菜水果产品。
在产品采购过程中，我们严格把控质量，确保产品的新鲜和口感。
此外，我们在配送过程中，对产品进行严密包装，以避免产品在运输过程中受损。
2.4 定期订购服务我们提供定期订购服务，消费者可以根据自己的需求，在指定的时间周期内订购产品。
这种定期订购服务更方便消费者，避免频繁下单造成的麻烦。
3. 配送流程蔬菜水果配送服务的流程如下：3.1 下单消费者可以通过我们的官方网站或手机应用程序下单。
在下单页面，消费者需要选择所需的蔬菜水果产品和数量，并填写详细的配送地址。
3.2 订单确认下单后，我们的客服人员将在最短时间内与消费者联系确认订单信息，包括产品种类、数量、配送地址等。
在确认无误后，订单进入下一步。
3.3 配送准备订单确认后，我们的工作人员将根据订单内容进行产品采购和配送准备。
我们将确保所采购的蔬菜水果符合高质量标准，并进行仔细的包装，以保持产品的新鲜。
3.4 配送产品准备完毕后，我们将安排专业的配送人员将产品送至消费者指定的地址。
为了确保产品的品质，我们将在配送过程中采取适当的保鲜措施，如低温保鲜。
3.5 签收与评价消费者在收到产品后，需要进行签收确认，并有权对我们的服务进行评价和反馈。
农产品配送方案
农产品配送方案随着社会的发展和人们对食品安全的关注度不断提高，农产品的配送也成为一个备受关注的话题。
农产品配送方案的制定和执行对于确保农产品的安全、高效配送以及满足消费者需求都具有重要意义。
本文将探讨一个综合考虑农产品类型、物流环节和市场需求的科学农产品配送方案。
一、农产品分类与配送要求1. 生鲜蔬菜类生鲜蔬菜类农产品具有保鲜要求高、易腐烂等特点。
为了确保其新鲜度和质量，配送方案应该注意以下要点：（1）冷链配送：使用冷藏车辆或者低温储存设备进行运输，控制温度在适宜存储范围内。
（2）尽早采摘：将蔬菜尽早采摘，保持其水分和营养成分的完整，减少营养流失。
（3）包装保护：选择适当的包装材料，保护蔬菜不受损伤和外界污染。
2. 水果类水果类农产品对于成熟度和成熟期的控制较为关键。
以下是水果类农产品配送的要求：（1）快速配送：水果类农产品容易腐烂，所以配送方案应该采取快速、高效的物流方式，减少时间上的延误。
（2）温度控制：根据不同水果的特点，控制合适的运输温度，避免果实受冷或受热而影响品质。
（3）分装包装：将水果按照品种和成熟度分装包装，减少挤压和摩擦，保持水果的完整性。
3. 粮油类粮油类农产品通常为较重且不易变质的物品，配送方案可参考以下要点：（1）防潮防水：粮油类农产品易受潮，所以应该采取密封包装以及相应的防潮措施，保持干燥。
（2）防晒防热：粮油类农产品应避免长时间暴露在阳光下或者高温环境中，以防止发霉和品质下降。
（3）合理装载：根据装载量和车辆的承载能力，合理安排粮油类农产品的装载，避免车辆超载和损失。
二、物流环节的管理与控制1. 采购环节在农产品配送方案中，采购环节是非常关键的一个环节。
以下是采购环节的管理与控制要求：（1）供应链管理：建立健全的供应链体系，保持与农产品供应商的良好合作关系，确保产品的可追溯性。
（2）质量把关：对农产品进行严格的质量把关，确保采购到品质优良的产品。
（3）合理订货量：根据市场需求和销售速度，合理订货量以避免库存积压或者供应不足。
水果蔬菜物资供应运输方案
水果蔬菜物资供应运输方案1. 引言随着消费者对健康和营养意识的提高，水果蔬菜的需求量逐渐增加。
因此，为了确保及时供应，我们需要一个有效的物资供应运输方案。
2. 目标我们的目标是确保水果蔬菜的供应链高效运营，从生产地到消费市场的运输时间最短，保持产品的新鲜度和营养价值。
3. 物资运输方案为了实现目标，我们提出以下物资运输方案：3.1. 运输网络建立一个覆盖主要水果蔬菜生产地和消费市场的物流网络。
这个网络将包括供应商、运输公司和消费者之间的合作关系。
我们将与可靠的合作伙伴建立长期合作关系，确保物资的快速运输。
3.2. 运输工具选择合适的运输工具是确保物资供应的关键。
我们将根据不同的距离和需求选择以下运输工具：- 公路运输：适用于较短的运输距离和小批量的物资运输。
- 铁路运输：适用于中长距离的物资运输，可以承载大批量的水果蔬菜。
- 航空运输：适用于远距离和急需的物资运输，确保产品的快速到达。
3.3. 运输计划制定详细的运输计划是确保物资供应高效运作的关键。
我们将：- 提前进行物资预订和安排，避免供应短缺和延迟。
- 根据需求和销售数据制定合理的供应计划。
- 考虑季节性需求和货物储存的容量。
- 定期进行运输方案的评估和改进。
3.4. 货物包装和保鲜为了确保水果蔬菜的质量和新鲜度，我们将采取以下措施：- 使用适当的包装材料，如纸箱和塑料袋，以保护水果蔬菜免受损坏和变质。
- 控制货物的温度和湿度，以延长其保鲜期。
- 对长途运输的水果蔬菜进行质量检查和筛选。
4. 结论通过实施上述水果蔬菜物资供应运输方案，我们可以确保水果蔬菜供应链的高效运作。
这将促进市场稳定和消费者对产品的信任，并满足消费者对健康和营养的需求。
我们将不断改进我们的物资运输方案，以适应不断变化的市场需求。
蔬菜配送服务方案1
蔬菜配送服务方案1一、适用范围凡自营的蔬菜、水果类商品，均适用此管理流程。
二、编码使用要求1、要货单、入库单、调拨单、报损单、除皮单、盘点单必须使用8位商品编码；2、严格要求同一商品进、销计量单位一致化。
如空心菜以“kg”作为计量单位进货入库，销售时必须以“kg”为计量单位。
三、要货流程1、要货五原则：(1)参考上周同一天(节假日除外)销售；(2)参考昨日销售；(3)参考当日菜谱原料需求及当日库存情况；(4)严格依照食材认证渠道执行其中(1)、(2)、(3)项为食堂总厨在制定要货计划时必须参考的要素；(5)项为采购负责人在决定采购时必须参考的要素。
2、要货流程：食堂总管在餐行健系统上制作电子版要货单（准确填写商品编码、名称、要货数量），负责与采供部及时紧密沟通，在基地供应商处订货采买的商品在下午2点前填写好第二天所需商品；本地现采商品在营业结束后，即晚上6点前将第二天所需商品的要货单利用网络传输方式发送给采购组货源组织负责人，须确认对方成功接收。
未按时完成处罚卖场负责人100元/次。
四、采购流程1、采购现金由采购经理负责借出并在财务清帐。
2、采购组逐步分类分单品摸索总结出每天的最佳采买时机、采买地点，可以获得最佳商品的品质品相和最优惠的价格经验，最大限度降低采购成本，形成科学有效的采买制度。
3、采用送货制的供应商，采购组要与食堂一起科学安排和调度，尽可能缩短商品从收货到食堂售卖之间的时间。
4、商品分级：采购人员在采买商品时，需认定商品等级，具体分为精品货、优质货和统装货三种，务必将认定结果填写在送货单上。
其认定原则为：1)精品货：通过特别精选的商品。
2)优质货：通过简单精选的商品。
3)统装货：没有经过任何精选的商品。
5、采购组参照要货单组织货源，对基地供应商和长期合作供应商进行询价和电话预定采买，其余商品进入现金采买流程。
基地供应商和长期合作供应商送货到指定地点后，必须由采购人员、现场质检负责人共同检验、过称、结算并在三联单据上签字确认。
果蔬配送策划书3篇
果蔬配送策划书3篇篇一《果蔬配送策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增长。
果蔬作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其配送市场具有广阔的发展前景。
本策划书旨在提供一个果蔬配送的商业方案，以满足消费者对新鲜、优质果蔬的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本果蔬配送服务主要面向城市居民，包括上班族、家庭主妇、老年人等。
2. 市场需求：消费者对新鲜、无农药残留的果蔬有较高的需求，同时也希望能够方便快捷地购买到。
3. 竞争对手：目前市场上已有一些果蔬配送企业，但仍有空间提供更优质的产品和服务。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种当季新鲜果蔬，包括水果、蔬菜、菌类等。
2. 产品质量：严格把关果蔬的采购渠道，确保产品符合食品安全标准。
3. 配送服务：提供定时定点的配送服务，确保果蔬能够及时送达消费者手中。
4. 个性化服务：根据消费者的需求，提供定制化的果蔬套餐。
四、营销策略2. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传推广。
3. 线下推广：与社区、超市等合作，开展促销活动。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加消费者粘性。
五、运营管理1. 采购管理：与优质的供应商合作，确保果蔬的及时供应。
2. 仓储管理：建立完善的仓储体系，确保果蔬的存储环境。
3. 配送管理：优化配送路线，提高配送效率，确保果蔬的新鲜度。
4. 客户服务：建立专业的客户服务团队，及时处理消费者的投诉和建议。
六、财务规划1. 初始投资：包括设备采购、人员招聘、市场推广等费用。
2. 收入预测：根据市场需求和销售价格，预测收入情况。
3. 成本预测：包括采购成本、配送成本、人员成本等。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析盈利情况。
七、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如市场风险、质量风险、竞争风险等。
2. 应对措施：针对风险制定相应的应对措施，如加强市场调研、提高产品质量、优化营销策略等。
果蔬配送方案
果蔬配送方案随着人们对健康饮食的需求不断增长，新鲜的果蔬成为了越来越多人的选择。
然而，由于工作繁忙和时间限制，很多人无法经常去市场或者超市购买新鲜的果蔬。
为了满足人们对新鲜果蔬的需求，各种果蔬配送方案开始兴起。
一、在线果蔬配送平台在线果蔬配送平台是目前最流行的果蔬配送方案之一。
这些平台通常与农场或者果蔬供应商合作，将新鲜的果蔬直接送到消费者家门口。
通过在线平台，消费者可以方便地选择自己需要的果蔬种类和数量，下单后配送员会按照指定时间配送到家。
在线果蔬配送平台的优势在于可以提供更加便捷的购物体验。
消费者不需要亲自去市场挑选果蔬，只需要在手机或者电脑上下单，并且可以享受到新鲜的果蔬。
而且，由于在线平台与农场或供应商直接合作，消费者可以获得更加有竞争力的价格。
二、社区农场合作除了在线平台，社区农场合作也是一种流行的果蔬配送方案。
社区农场合作是指消费者与农场建立合作关系，定期将新鲜的果蔬送到社区中的配送点，消费者再去配送点领取自己的订单。
社区农场合作的好处在于可以保证果蔬的新鲜程度和品质。
因为果蔬通常在收获后不久就会送达消费者手中，相比于超市等渠道，社区农场合作可以更快地将果蔬送达消费者手中，减少了果蔬的存储和运输过程，更加保证了果蔬的新鲜度。
另外，社区农场合作还可以提供更加有互动性的体验。
消费者可以与农场主建立联系，了解果蔬的种植过程，甚至有机会参与采摘的活动。
这种参与感可以让消费者更加了解果蔬的品质和安全性。
三、定制化果蔬配送服务对于某些消费者来说，他们对于果蔬的品质和安全性有更高的要求，对于不同的果蔬也有不同的喜好。
为了满足这些特殊需求，一些定制化果蔬配送服务开始兴起。
定制化果蔬配送服务根据消费者的需求定制果蔬，例如有机果蔬、特定品种的果蔬等，并且配送到消费者家门口。
这种服务通常要求消费者提前下单，然后农场或供应商会根据订单定制所需的果蔬。
由于定制化服务的特殊性，价格通常会比普通的果蔬配送服务略高。
新鲜蔬果物流配送方案
新鲜蔬果物流配送方案概述新鲜蔬果物流配送是为了确保蔬果能够在最大程度上保持新鲜和品质的配送方案。
本文档旨在介绍我们公司的新鲜蔬果物流配送方案。
目标我们的目标是提供高效、可靠和安全的新鲜蔬果物流配送服务，以确保产品的品质和新鲜度。
流程订单接收我们公司接受来自客户的蔬果订单。
客户可通过电话、电子邮件或在线平台提交订单。
蔬果采购我们与可靠的供应商建立合作关系，以保证我们能够获取到高质量的新鲜蔬果。
我们的采购团队会定期检查供应商的生产环境和标准，以确保产品的质量和安全。
运输准备在开始配送之前，我们会进行一系列准备工作，包括：检查运输工具的装载情况、准备适当的包装材料、检查货物的质量和数量等。
运输过程我们的物流团队会选择最优的运输路线和交通工具，以确保蔬果能够在最短的时间内到达目的地。
同时，我们会采取各种措施保证蔬果的新鲜度，例如温度控制、避免震动等。
送达目的地一旦货物到达目的地，我们的送货人员会进行货物的交接，并核对订单和货物的完整性。
如有问题，我们会立即与客户联系并解决。
质量控制为了确保蔬果的品质和新鲜度，我们采取以下措施：温度控制在整个物流过程中，我们会对货物的温度进行定期检查，并采取必要的措施保持蔬果的适宜温度。
包装材料选择我们选择适当的包装材料，以保护蔬果免受外部环境的影响。
包装材料应具备透气性、防潮性和保护性。
检验和质量控制在采购阶段和运输过程中，我们会进行详细的检验和质量控制，确保只有符合我们标准的蔬果进入配送环节。
安全措施为了确保蔬果的安全，我们采取以下措施：可靠的供应商我们只合作与可靠的供应商，他们具备良好的生产环境和质量控制措施。
运输安全我们的物流团队会定期检查和维护运输车辆，确保它们符合交通安全标准。
防盗措施我们会采取各种防盗措施，例如封堵和安装摄像头，保证货物的安全运输。
总结通过上述措施以及我们专业的团队和良好的管理，我们相信我们的新鲜蔬果物流配送方案能够满足客户的需求，并将蔬果以最佳状态送达客户手中。
蔬菜水果服务方案
蔬菜水果服务方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高，对健康和养生的意识不断增强。
蔬菜水果作为一种重要的食物，被广大消费者所青睐。
然而，由于城市生活的高节奏和工作压力，很多人很难专门去蔬菜水果市场购买新鲜的产品。
因此，提供蔬菜水果的配送服务就成为了市场的一个新的增长点。
二、服务内容1.蔬菜水果产品我们提供多样化的新鲜蔬菜水果产品，包括各种时令水果、叶菜类、根菜类、豆类等。
我们与当地的农民合作，保证产品的新鲜和优质。
2.配送服务我们提供配送服务，将新鲜蔬菜水果送到客户家中，方便客户购买。
客户可以根据自己的需求，在我们的网站或手机APP上下订单，我们将根据客户的要求和地址，及时将产品送达。
3.定制服务为了满足不同客户的需求，我们提供定制服务。
客户可以根据自己的口味和需求，定制自己喜欢的蔬菜水果产品，并选择配送时间和方式。
三、服务流程1.订单下达2.产品采购我们的采购团队会根据客户的订单，及时和农民合作伙伴进行采购。
我们将确保产品的新鲜和优质。
3.包装和配送我们会对产品进行精细的包装，以确保产品在运输过程中不变质。
然后，我们将根据客户的地址和要求，选择合适的配送方式，将产品准时送到客户家中。
4.服务跟进四、市场定位我们的服务主要面向城市中忙碌的白领阶层和家庭主妇，这些人群对健康的需求比较高，也比较重视蔬菜水果的摄入。
我们的服务可以帮助他们节省购买时间，同时提供新鲜的产品。
五、竞争优势1.新鲜度保证我们与农民合作，通过优质的供应链管理，确保产品的新鲜度。
我们会定期检查产品的质量，以确保客户能够享受到最好的产品。
2.客户定制化我们提供定制服务，帮助客户选择适合自己口味和需求的产品，并根据客户要求的时间和方式进行配送。
这种个性化的服务可以最大程度地满足客户的需求。
3.优质配送服务我们会选择可靠的配送公司，保证产品在运输过程中的安全和新鲜度。
我们的客户可以通过我们的网站或手机APP随时了解订单的配送状态。
六、市场推广1.网络推广通过在社交媒体平台上发布广告和推广活动，吸引客户关注和购买。
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长沙市蔬菜水果消毒配送中心项目市场操作方案设计单位：湖南省环泰重装灭菌消毒科技有限公司撰稿：冯立雄、高荐、陈鹏编制时间：二零一四年三月十五日目录前言策划简介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⋯第一章项目简介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6⋯～8 第二章市场分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯9⋯～ 12 第三章具体拟定切入方案⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯13 ～18 第四章竞争分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2⋯0 ～21 第五章服务内容⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2⋯ 2 第六章市场营销策略⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2⋯ 3 ～25 第七章公司运营模式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2⋯ 6 ～27 第八章运作管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2⋯8 ～29 第九章风险与问题⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30⋯第十章公司财务管理与投资分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31 ～ 38 第十一章附件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3⋯9 ～53前言本策划涵盖公司前、中、后三期的基本发展规划，着重于前期的示范店的建设和中期公司的加盟发展，以期通过早期示范店为公司中期业务的拓展和长沙本地区蔬菜水果消费的状况有个基础的了解。
对于公司后期的发展则只定于大的方向。
本策划重点分析了示范店的经营状况，以及后期发展的基本战略方向。
第一章项目简介一、项目名称长沙市放心蔬菜水果消毒配送项目二、项目基本发展介绍本项目拟定早期主要以示范店的形式在芙蓉区德政园社区内为居民提供放心安全的消毒果蔬配送服务（去农残、去重金属、消毒保鲜）早期主要从事蔬果的消毒、加工、包装、销售等多种服务，中期拟定通过加盟的形式，连锁经营，树立品牌，后期计划与农户签订供销合同，成立专门的农业技术指导部门和农产品检测中心等来保证农产品的质量。
同时确保公司农产品的高质量。
三、项目目标目标：每个社区有我们的一个专店；每家至少有一个人知道我们；每次用餐都消费我们一种产品。
1.第一期市场小超市及社区专卖店2.第二期市场加盟店或大中型超市3.第三期市场着力种植绿色无公害蔬菜，切实解决我国农产品品质不够的问题，争取农副产品创汇。
四、项目优势1.有湖南环泰重装灭菌消毒科技有限公司技术支持。
2.质量监控严格，产品各项检测指标结果和相应国家标准公示化；3.拥有一批专业营养师,对各品菜进行营养搭配;4.送货上门、聚会预定、食品雕刻派送，营养以及烹饪方法介绍，常规营养知识推广；5.有较强的市场信息搜集和处理能力，能有效借助院专业优势，最先了解相关行业的成功管理模式、操作方案，有针对性的推出新项目服务。
6.有一套完整的物流供应体系，能保证供货的及时迅速，大大提高了时效性。
同时有专业的食品经营销售知识和规模经营定位；五、项目理念明细图第二章项目背景及发展概况2.1蔬菜水果消毒配送中心项目背景2.1.1国家产业政策背景党的十七大以来， 中共中央和国务院已把产业结构调整， 发展农村经济作为头等大事来抓。
《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》中指出：要加快发展农业 产业化经营， 各级财政要安排支持农业产业化发展的专项资金， 较大辐度的增加龙头企业的 投入。
中央农村工作会议上明确指出：推进农业产业化经营， 关键要搞好龙头企业。
按照这一要求， 国家农业开发办出台了 “要首先扶持那些具有科技创新能力、 资本运营和自筹能力、 市场开拓能力和带动较大区域农户能力、 充分体现出公司 （企业） ＋基地管理协会＋农户市 场发展模式的龙头企业”等有关优惠政策。
近年来， 国家把发展高效农业和农产品加工作为实现农村经济腾飞的一个主攻方向， 从 各方面给予大力扶持。
如中共中央国务院《关于做好农业和农村工作的意见》中提出： “在 继续研究和推广高科技产品和技术同时， 更加重视发展农副产品加工、 储存、保鲜、 运输业， 实现农产品多次增值。
支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新， 逐步实现由初 级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。
”国家发展计划委员会颁发的《当前国家重点 鼓励发展的产业、产品和技术目录》 中将农产品储存、保鲜、 加工和综合利用和节水农业列 为国家重点鼓励发展产业，为本项目的实施提供了良好的发展机遇。
2011 年国家发展改革委农业部关于印发全国蔬菜产业发展规划（2011-2020 年）的通 知，明确提出， 提高产品质量， 全面提高蔬菜质量安全水平，各级地方人民政府要进一步加大对蔬菜产业发展的扶持力度， 体系建设资金，加大对质量安全体系建设的资金支持。
2.1.2 行业发展背景近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，果蔬业发展迅速。
2007 年，全国 蔬菜播种面积 1876.0 万公顷，总产量 6.0 亿吨。
我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分 之一以上， 产量占全球总产量的 60.0％左右， 已经成为世界第一大蔬菜生产国。
我国水果栽 种面积 1009.2 万公顷，水果产量 10476.4 万吨。
21 世纪以来，蔬菜水果消毒配送中心的发展为蔬菜水果的销售和配送提供了更广阔的 平台。
如今，发达产品符合国家农产品质量安全 标准和国家食品安全标准。
2015 年蔬菜商品化处理率提高到 50% ， 2020 年提高到 60% 。
加强蔬菜全程质量安全可追溯国家蔬菜水果消毒配送中心在城市蔬菜水果配送服务方面已发展得较为成熟，我国现代物流业的发展正处在起步阶段，与发达国家相比尚有很大差距，但市场潜力和发展前景十分广阔。
伴随着城市化蔬菜水果消费需要由“数量型”向“质量型”转变，供大于求的买方市场格局也逐渐成型。
2010 年豇豆、韭菜农残超标等质量安全问题，曾一度引发消费恐慌，给当地蔬菜生产造成重大损失。
杀虫灯、防虫网、粘虫色板、膜下滴灌等生态栽培技术控制农残效果明显，但普及率较低；全国蔬菜水果消毒配送中心标准体系初步建立，但标准化生产推进力度不大；生产采标率低，农药使用不够科学，容易引起农残超标；监管手段弱，监测与追溯体系不健全，产地环境、农药、化肥、地膜等投入品和产品质量等关键环节监管不足，致使农残超标蔬菜水果流入市场。
蔬菜水果的消毒保鲜是将露天产蔬菜水果经过清洗、切断等工序加工成净蔬菜水果再经过消毒处理，然后分装成小包装并进行休眠，变成休眠状态下蔬菜和水果放入冷库。
经过处理的保鲜蔬菜水果，既可保持原有蔬菜的色、香、味、型与营养成份，又可较长时期置于冷库内储存，方便消费者日后食用。
能满足如今人们家务社会化与快节奏生活的需要。
在全国配送冷库发展较快，但与快速发展的蔬菜水果业业相比，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的1.1％左右。
因此，大多数蔬菜水果难以实现冷藏反季节销售，产品附加值低；而且，由于无法预冷，导致大量蔬菜水果腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。
因此，严重降低了农民的收入。
目前发达国家水果产后商品化处理的比例接近100％，而我国不到总产量的1％。
发达国家果品的贮藏量约占水果总产量的45.0%-70.0% ，而我国果品贮藏量仅占总产量的33.0%。
2.1.3项目市场发展空间国家商务部提出农产品“农超对接”发展的方向，支持大型连锁超市，农产品流通企业与农产品专业合作商对接，在农产品生产基地建设蔬菜水果消毒配送中心系统。
此项举措一可省去产销中间环节，实现产销直通，有效降低产品销售成本；二可缩短产销周转周期，提高蔬菜水果新鲜度，延长货架期，让消费者吃到鲜活的蔬菜水果；三可增加蔬菜水果的安全性，实现质量跟踪，有效追溯，保障消费者的食品安全；四可达到促进农户增收，让利于农，以商哺农的目的；因此，项目发展前景广阔。
2.2 项目建设必要性2.2.1 符合产业结构调整与增长方式转变的发展目前我国蔬菜水果产品流通交易量在1300 亿元左右，其中70% 是通过蔬菜水果批发市场、农贸市场进行交易的，形成了若干个产区和销区的集散点。
一家一户的自产自销严重地制约了生产集约化的形成与市场交易的规模化发展，反映出在农业生产与农产品交易中小生产方式与现代大市场间的矛盾。
要建设现代农业，必须形成生产规模化与大市场交易的协调机制。
蔬菜水果消毒配送中心项目建设与农产品集中加工销售方式方面进行积极地探索，推动鲜活农产品规模化生产，批量化销售现代农产品流通方式的发展。
蔬菜水果消毒配送中心项目是现代人们食品安全消费的新时尚，它可满足人们日常做饭做菜的快节奏的需求，节省买菜、摘菜、切菜、洗菜的时间，既方便快捷、又清洁卫生，省时省力。
目前在我国一些大中城市的上班族中，许多人都在食用速冻净菜水果，其消费数量每年都在飙升，市场空间比较大。
蔬菜水果消毒配送中心项目是采用露天种植的蔬菜水果为原料，经加工后为无化学品残留物品的产品。
其品质、口感因日照充足，自然气候生长，要比暖棚蔬菜好得多。
在我国北方和南方可实现反季节上市，可改变北方和南方人们在相应季节只能吃暖棚鲜菜或干菜的现状。
从以上几点可充分证明，此项目符合产业结构调整与增长方式转变的发展，其市场空间较大，具有建设的必要性。
2.2.2 创业自主创新的需要在我国大学就业压力日益严峻，伴随着政府政策引导与社会观念的转变，大学生创业意识，就业方向也悄然发生转变。
十七大报告指出：“要坚持实施积极的就业政策，加强政府引导，完善市场就业机制，扩大就业规模，改善就业结构，完善支持自主创业，自谋职业政策，加强就业观念教育，使更多的劳动者成为创业者”。
为进一步贯彻党的十七大精神，鼓励大学生自主创业，扩大就业范围，蔬菜水果消毒配送中心项目正好满足刚从大学毕业想创业的学子们，为他们提供创业项目。
2.2.3项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要项目的建设，可在蔬菜水果生产旺季，低价收购，消毒保鲜冷藏保养，到谈季的时候，开始反季节销售。
由于这一时期果蔬价格同旺季相比差价极大，因此即给冷藏保鲜企业带来了丰厚的利润，又提高了菜农的经济收入，填补了这一季节的地产蔬菜市场空白，为地方经济发展、人民脱贫致富和解决再就业起到积极地推动作用。
综上所述，建设消毒保鲜配送中心、实施果蔬产品夏秋储春冬销，提高蔬菜水果附加值将增加菜农果农的经济收入，获得高额利润。