毕业设计论文评语
毕业设计指导老师评语(精选6篇)

毕业设计指导老师评语在现实生活或工作学习中,许多人都有过写评语的经历,对评语都不陌生吧,通过评语的导向作用,我们可以引导某项工作或教育活动朝正确方向发展。
那什么样的评语才好的评语呢?以下是小编帮大家整理的毕业设计指导老师评语(精选6篇),欢迎阅读与收藏。
毕业设计指导老师评语篇1本文选题的角度较为新颖,文章脉络清晰,文笔流畅,基本观点明确。
文章目前仍存在的主要问题:学生没有完全深入和消化所查找的资料,论据不够充分有力。
此文首先值得肯定的是选题的立意较好。
也是较有研究空间的论题。
论文在有限的.篇幅里,也基本能叙述清楚.该专题属于业内研究程度及第一手资料、文献都积累较多的领域,注意充分吸收已有研究成果以支持自己的分析、研究。
在整个毕业论文设计中,该同学能在老师的严格要求下顺利完成论文的撰写。
论文结构完整,各部分基本贴合论文的写作规范。
作者比较了ADS-B和RNP和传统导航方式,我们能够很清楚的看到ADS-B和RNP的优势。
为了写好这篇论文作者显然查阅了超多的资料,论述比较充分,条理也很清晰。
当然,在这其间也存在一些不足和需要提高的地方。
例如,知识面不够广,不能用心主动的和老师交流工作的进程。
期望该同学在以后的工作或学习中注意这些问题,争取更大的提高和进步。
毕业设计指导老师评语篇2及格:论文选题贴合专业培养目标,基本能够到达综合训练目标,题目难度较小,工作量不大。
论文选题一般。
该生查阅文献资料潜力较差,不能全面收集关于考试系统的资料,写作过程中综合运用考试系统知识,全面分析考试系统问题的.潜力较差强。
文章篇幅贴合学院规定,资料不够完整,层次结构安排存在必须问题,主要观点不够突出,逻辑性较差,没有个人见解。
文题有偏差,论点不够突出,论述不能紧紧围绕主题。
语言表达较差,格式贴合规范要求;占有资料较少,其时效性较差;有部分资料与他人成果雷同毕业设计指导老师评语篇3中:论文选题贴合专业培养目标,能够到达综合训练目标,题目有必须难度,工作量一般。
毕业设计(论文)评语(精选7篇)

毕业设计(论文)评语(精选7篇)毕业设计(论文) 篇11、全文以为题,选题具有较强的新颖性和实用性。
全文结构科学合理,逻辑性强,思路清晰,查阅的参考文献资料符合论文要求。
论证方法较合理。
论证内容较有说服力。
对问题的分析比较透彻。
该生在论证过程中也能很好的将行政管理专业知识原理与社会现实结合起来。
无论从选题上还是观点论证上都符合行政管理专业培养目标要求。
但创新点不够。
2、论文结构较严谨,逻辑性较强,文字表达准确,内容阐述较为详实,格式不够规范。
该生在论文的写作过程中,积极与指导教师联系,并认真调查研究,阅读了大量的文献资料,能够熟练掌握本专业的基础理论知识,具有一定的科研能力。
3、全文重点探讨分析问题及原因,然后针对问题提出一些具有可操作性的对策。
全文选题新颖,具有很强的研究性。
全文结构符合要求,逻辑结构严谨,思路清晰,观点鲜明,论据具有较强的说服力。
论证方法合理,了大量的数据来论证,更增加了论证的可靠性。
能综合运用行政管理专业知识来分析,但不足之处主要是语言不是很精炼。
4、该文运用文献资料、调查访问和数理统计等方法,对足球游戏在小学足球教学中的运用情况进行分析研究,提出合理化的建议,这对小学足球运动的开展和大众健身具有一定的指导作用。
5、该文运用文献资料、调查访问和数理统计等方法,对德州学院大学生选修足球的各种动机进行调查分析,这对德州学院足球选修课的开展和调动大家学习的积极性提供一定的理论依据。
6、该文选题具有较强的现实性、针对性和实用性。
结构安排科学合理,思路清晰,层次分明。
各部分之间联系紧密,观点表述准确,论证内容比较具有说服力,但文章缺乏自己原创的内容。
7、论文结构较严谨,逻辑性较强,文字表达较准确,内容阐述较为详实,但格式不够规范。
该生在论文的写作过程中,积极与指导教师联系,并做了调查研究,阅读了大量的文献资料,能够熟练掌握本专业的基础理论知识,具有一定的科研能力。
8、该文参考的文献资料充分且符合论题的需要。
毕业设计评语

毕业设计评语1.论文评价本人性格开朗、稳重、有活力,待人热情、真诚;工作认真负责,积极主动,能吃苦耐劳,用于承受压力,勇于创新;有很强的组织能力和团队协作精神,具有较强的适应能力;纪律性强,工作积极配合;意志坚强,具有较强的无私奉献精神。
对待工作认真负责,善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。
在未来的工作中,我将以充沛的精力,刻苦钻研的精神来努力工作,稳定地提高自己的工作能力,与企业同步发展。
本人是XX专业毕业生,熟练手绘,熟练cad,3dmax,vray,photoshop 等设计软件,熟练办公软件。
懂画施工图,懂一定的对装饰材料和施工方法。
本人乐观开朗,积极好学,健谈,有自信,具有设计的创新思想;对待工作认真负责,细心,能够吃苦耐劳,敢于挑战,并且能够很快融于集体。
我虽刚刚毕业,但我年轻,有朝气,有能力完成任何工作。
尽管我还缺乏一定的经验,但我会用时间和汗水去弥补。
请领导放心,我一定会保质保量完成各项工作任务。
思想上积极要求上进,团结同学,尊敬师长,乐于助人,能吃苦耐劳,为人诚恳老实,性格开朗善于与人交际,工作上有较强的组织管理和动手能力,集体观念强,具有团队协作精神,创新意识。
通过两年的社会生活,我成长了很多。
,我对自己这两年来的收获和感受作一个小结,并以此为我今后行动的指南。
思想方面,我追求上进,思想觉悟有了很大的提高。
在我从事办公室文员工作过程中,感觉到了办公室文员这一职位在企业运转过程起着衔接与协调重要作用。
作为一名办公室文员,要热爱本职工作,兢兢业业,要有不怕苦不怕累的精神,也要有甘当无名英雄的气概。
办事要公道,忠于职守并在工作中努力掌握各项技能。
三年的军校生活,使我懂得了纪律得重要性,锻炼了我的意志;乐观向上,大方开朗,热情务实;善与人交流,人际关系良好,待人诚恳;工作认真负责,具有吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神;遇事沉着冷静,理智稳重,适应能力强,具备良好的组织协调能力,注重团队精神、爱好阅读,上网,打羽毛球,旅游.本人热爱生活,性格开朗活泼,乐观向上,乐于助人,乐于进取,积极勤奋,有团队精神,拥有充实的专业知识,也有独立的思维能力,工作态度认真,乐于与人交往,对艺术有着浓厚的兴趣,从小热爱绘画,热爱设计,在校期间曾参加过班级和校园的绘画展览,手绘能力强,熟练cad,3dmax,photoshop,coreldraw等设计软件.有一定的相关工作经验,绘画过许多大型室内空间效果图,本人的博客里有自己设计的3d效果图.希望能成为各大企业一份子,今后务必尽自己能力为贵企业出一份力.性格开朗、善于交际;为人正直,上进心强。
毕业论文指导老师评语(大全)

毕业论文指导老师评语(大全)作为毕业论文指导老师,我不仅要关注学生的学术研究和写作,还要尽力帮助他们发展独立思考和创新的能力。
以下是我对一些学生在毕业论文上的评语,希望能够对下一批学生提供参考。
一、总体评价1. 这位学生的毕业论文写得很棒!他的研究思路清晰,结论精辟,而且在整个写作过程中非常积极主动。
2. 学生的毕业论文初稿还需要改进,但我看到了他对这个主题的深刻洞察力和对相关问题的广泛阅读。
3. 这篇毕业论文十分严谨、考虑细致,证明这位学生具有高度的学术敏感度和出色的分析能力。
4. 该论文结论生动而清晰,作者采用多学科视角进行分析和评估。
5. 该学生能够独立思考和进行复杂主题的分析,这在他的毕业论文中有很好的展示。
二、写作能力评价1. 学生的写作能力还有待提高,论证不够充分,文章结构不是很稳定,但是这并不影响他继续努力向前。
2. 学生的写作能力很出色,他的英文并没有成为文章质量的瓶颈。
作为中国学生,他的语言水平和思维深度对我们这些外籍老师来说令人惊叹。
3. 该学生擅长在较短的段落中表达深入分析所需的所有信息。
他写作的思路清晰明了,语言简练,这使得读者能够轻松地理解和理解文章内容。
4. 作为一篇毕业论文,文章结构严谨,逻辑性强,而且语言准确流畅。
5. 学生的毕业论文很好地结合了理论与实践,在解决实际问题时具有很强的实用性。
三、研究方法评价1. 我认为这篇毕业论文可能需要额外的数据分析支持,建议学生采用更有说服力的实证方法,以证明他的结论。
2. 该学生使用了几种研究方法进行分析,包括实证研究和定性研究,这大大增强了他的文章可信度。
值得注意的是,学生还能很好地将他的结论与以往研究相比较,这体现了他对现有文献的熟练掌握。
3. 学生的毕业论文虽然使用了实证方法和定性数据分析,但他的理论框架和实验设计相对较为简单,还需要进一步提高。
4. 学生采用了混合研究方法,使其理论框架和实际应用更加完整。
这为他的论文增加了大量的信任度。
[精品]毕业论文成绩评语6篇
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[精品]毕业论文成绩评语6篇毕业论文成绩评语(篇1)1、优(90—100分)(1)在毕业论文(设计)工作期间,工作刻苦努力,态度认真,遵守各项纪律,表现出色。
(2)能按时、全面、独立地完成与毕业论文(设计)有关的各项,表现出较强的综合分析问题和解决问题的能力。
(3)论文立论正确,理论分析透彻,解决问题方案恰当,结论正确,并有一定创新性,有较高的学术水平或实用价值。
(4)论文使用的概念正确,语言表达准确,结构严谨,条理清楚,逻辑性强。
(5)论文中使用的图表,设计中的图纸在书写和制作时,严格执行国家相关标准。
(6)具有较强的独立查阅文献资料并运用的能力,原始数据搜集得当,实验或计算结果准确可靠。
(7)答辩时,能够简明和正确地阐述论文的主要内容,思路清晰,论点正确。
回答问题准确、深入,有自己的见解,有应变力。
有较强的语言表达能力。
2、良(80—89分)(1)在毕业论文(设计)工作期间,工作努力,态度认真,遵守各项纪律,表现良好。
(2)能按时、全面、独立地完成与毕业论文(设计)有关的各项,具有一定的综合分析问题和解决问题的能力。
(3)论文立论正确,理论分析得当,解决问题方案实用,结论正确。
(4)论文使用的概念正确,语言表达准确,结构严谨,条理清楚。
(5)论文中使用的图表,设计中的图纸在书写和制作时,能执行国家相关标准,规范化较好。
(6)具有一定的独立查阅文献资料并运用的能力,原始数据搜集得当,实验或计算结果准确。
(7)答辩时,能够简明和正确地阐述论文的主要内容,思路清晰,论点基本正确。
回答问题准确,有应变力。
有较好的语言表达能力。
毕业论文成绩评语(篇2)1、优(90—100分)(1)在毕业论文(设计)工作期间,工作刻苦努力,态度认真,遵守各项纪律,表现出色。
(2)能按时、全面、独立地完成与毕业论文(设计)有关的各项,表现出较强的综合分析问题和解决问题的能力。
(3)论文立论正确,理论分析透彻,解决问题方案恰当,结论正确,并有一定创新性,有较高的学术水平或实用价值。
对毕业论文的评语

对毕业论文的评语对毕业论文的评语一段忙碌又充实的大学生活要即将结束,毕业论文是每个大学生都必须通过的,毕业论文是一种有准备、有计划的检验学生学习成果的形式,那么问题来了,毕业论文应该怎么写?下面是小编收集整理的对毕业论文的评语,欢迎大家分享。
对毕业论文的评语篇1该论文选题合理,为xx提供理论支持,研究意义重大。
该论文引用文献具有代表性和科学性,对有关的中外文献材料进行综合分析和归纳整理,掌握了xxxx的研究背景、研究现状和发展前景等内容,文献综述丰富而规范。
论文借助统计分析软件对进行了因素分析,论文内容丰富、条理清晰、结构完整,资料收集详实,数据准确,论证清晰有力,论据充分可靠,结论可靠。
该论文研究结果表明,研究具有很强的实践价值和操作性,充分反映了作者对于xxxx知识掌握的全面性,对于xxxx实践有经验,有分析,有思考,有建议。
论文格式正确,结构严谨,层次分明,书写规范,逻辑严密,语言流畅,重点突出,反映了作者具有较强的独立科研能力。
论文总体优秀,同意提交答辩,建议授予农学硕士学位。
对毕业论文的评语篇2该文在既往工作的基础上,通过规范的临床方法观察了固本活血法对慢性阻塞性肺部疾病(COPO)患者外周血炎性因子IL—8、ICAM—1等表达水平的影响,并探讨了其作用机制。
结果提示固本活血法能够抑制炎症介质的开释,改善粘膜水肿和管腔阻塞程度,抑制基质细胞增生和平滑肌增厚、阻断气道重塑等多种功能,是固本活血法取效的机制之一。
初步评审意见如下:1、论文能够理论联系实际,从解决临床关键题目进手,探讨相关治法的作用机制,得出了较为可靠的结论,具有较强的理论意义和实用价值,有一定的创新性。
2、课题设计符合中医理论实质,技术方法先进,数据基本可靠,结论说服力充分。
说明论文作者基本把握了本领域的发展方向和主要文献,能站在当代临床医学前沿开展课题研究和理论探索,具备独立从事中医药科研工作的能力和坚实的本学科基础和扎实的操纵技能,基本达到硕士研究生的要求。
论文评语(精选15篇)

论文评语(精选15篇)论文篇11、选题符合行政管理专业培养目标要求,也体现出较强的时代特色性与实践应用性,全文结构基本合理,思路比较清晰,语言比较通顺,层次分明,观点表达基本准确,论据与论点基本上保持一致,参考的文献资料与论题和论文内容结合紧密,能综合运用行政管理专业原理知识并结合社会实际来分析文中的主要问题,但格式还不是很规范,创新点不够,部分论点的论证还缺乏说服力,语言凝练的还不够,总体上说,基本达到的要求。
以…….为主题,全文首先分析了……,然后再分析…..,最后重点探讨了……,2、全文结构基本合理科学,逻辑思路清晰,观点表达准确,语言流畅,论证方法较合理,参考的文献资料符合主题要求,从主题到内容符合专业要求,部分与本分之间衔接的比较紧密,但个别引文没有标著出来,真正属于自己创新的内容还不是很多,个别概念比较模糊,总体上达到毕业论文要求。
3、研究内容具有现实性和可操作性。
选题社会热点问题,逻辑结构严谨。
观点表达清楚,论述全面。
语言平实简洁,通俗易懂。
在论证过程中也能较好地将专业知识原理与现实问题结合起来。
但论据还不够。
总体上符合毕业论文要求。
4、选题较具时代性和现实性。
全文结构安排合理。
观点表达基本准确。
全文内容紧扣行政管理专业要求来写,充分体现出行政管理专业特色。
查阅的相关资料较多。
但不足之处主要是属于自己创新的东西还不多。
总体上符合毕业论文要求。
5、研究-------为题,充分的体现时代特色性。
能为中国行政管理问题的解决提供参考价值。
全文结构合理,思路清晰,观点明显。
在论证过程中能教好的将论证与案例论证结合起来。
不足之处是部分论点的论据还缺乏说服力。
6、以-------为题进行研究。
能为解决--------的问题提供参考和借鉴作用。
在全文结构中,首先要调整基本概念提出问题,然后在对问题进行深入的分析,最后为------提出有效的建议。
全文体现专业特色要求,部分与本分之间衔接的比较紧密,真正属于自己创新的内容还不是很多。
毕业设计论文指导教师评语(标准版)

毕业设计论文指导教师评语毕业论文是高校对学生在校期间知识综合运用能力的一次系统检测,在保证本科生教育质量上发挥了一定的作用。
那么你知道毕业设计论文指导教师评语怎么写吗?接下来和你一起分享毕业设计论文指导教师评语.希望可以帮到你。
毕业设计论文指导教师评语【热门篇】 1. 论文选题符合专业培养目标,能够达到综合训练目标,题目有较高难度,工作量大。
选题具有较高的学术研究(参考价值(较大的实践指导意义。
该生查阅文献资料能力强,能全面收集关于考试系统的资料,写作过程中能综合运用考试系统知识,全面分析考试系统问题毕业论文,综合运用知识能力强。
文章篇幅完全符合学院规定,内容完整,层次结构安排科学,主要观点突出,逻辑关系清楚,有一定的个人见解。
文题完全相符,论点突出,论述紧扣主题。
语言表达流畅,格式完全符合规范要求;参考了丰富的文献资料,其时效性较强;没有抄袭现象。
2. 论文选题符合专业培养目标毕业论文,能够达到综合训练目标,题目有难度,工作量较大。
选题具有学术研究(参考价值(实践指导意义。
该生查阅文献资料能力较强,能较为全面收集关于考试系统的资料,写作过程中能综合运用考试系统知识,全面分析考试系统问题,综合运用知识能力较强。
文章篇幅完全符合学院规定,内容较为完整,层次结构安排科学,主要观点突出,逻辑关系清楚,但缺乏个人见解。
文题相符,论点突出,论述紧扣主题。
3. 论文选题符合专业培养目标,能够达到综合训练目标,题目有一定难度,工作量一般。
选题具有学术研究(参考价值(实践指导意义。
该生查阅文献资料能力一般,能收集关于考试系统的资料,写作过程中基本能综合运用考试系统知识,全面分析考试系统问题,综合运用知识能力一般。
文章篇幅完全符合学院规定,内容基本完整,层次结构安排一般,主要观点集中邮一定的逻辑性,但缺乏个人见解。
文题基本相符,论点比较突出,论述能较好地服务于论点。
4. 论文选题符合专业培养目标,基本能够达到综合训练目标,题目难度较小,工作量不大。
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第一章 绪 论1.1 壳聚糖及其结构特点壳聚糖(Chitosan)是甲壳素(Chitin)脱乙酰基后的产物,是甲壳素最基本、最重要的衍生物。
甲壳素又名甲壳质、几丁质,化学名为(1,4)—2—乙酰胺—2—脱氧—β—D —葡聚糖,主要存在于虾、蟹、蛹及昆虫等动物外壳以及菌类、藻类植物的细胞壁中。
节肢类动物的干外壳约含20~50%甲壳素。
自然界中甲壳素有三种结构:α、β、γ,其中最为常见、普通的是α型。
地球上每年甲壳素的生物合成量为数十亿吨,是产量仅次于纤维素的天然高分子化合物。
下图1-1是甲壳素和壳聚糖的结构:图1-1 甲壳素、壳聚糖分子的结构示意图Fig.1-1 The configuration schematic of chitin and chitosan纯净的甲壳素和壳聚糖均为白色片状或粉状固体,比重0.3,常温下能稳定存在。
甲壳素分子之间存在强烈的氢键作用,使得甲壳素形成高度的结晶结构,因而甲壳素分子高度难溶。
甲壳素不溶于水及绝大多数有机溶剂,也不溶于稀酸、稀浓碱,只溶于浓酸和某些溶剂。
壳聚糖分子的活性基团为氨基而不是乙酰基,因而化学性质和溶解性较甲壳素有所改善,可溶于稀酸、甲酸、乙酸,但也不溶于水和绝大多数有机溶剂。
由于氨基和羟基比较活泼,壳聚糖的化学性质较甲壳素活泼,可以发生多种化学反应,比如烷基化、酰基化反应等等。
1.2 壳聚糖及其衍生物产品的应用壳聚糖及其衍生物由于其可再生性、生物相容性以及结构中的多种活性基团,具有多种优良的性质,已经广泛应用于化妆品、食品、医药、农业、环保等多个行业中。
1.2.1 在环保中的应用壳聚糖及其衍生物能够通过分子中的氨基和羟基与多种金属离子形成稳定的整合物且可帮助微粒凝聚,故广泛用作化工、轻工纺织等废水处理中的吸附剂和絮凝剂。
壳聚糖作为吸附剂和絮凝剂,能够有效地捕集溶液中的重金属离子和有机物,并可以抑制细菌生长,使污水变清,特别是对于汞、铬、铜、铅、钴、3n n甲壳素壳聚糖锌和砷等元素的离子有明显的吸附滤除作用[1-2]。
1.2.2 在食品中的应用壳聚糖在食品中的应用很广,此处只提它在补充微量元素方面的应用。
人体需要吸收微量元素。
在适宜的pH值条件下,壳聚糖分子所含有的氨基和羟基可以有效地螯合某些金属离子。
把这些螯合物添加到食品中,就可以制成微量元素补充剂。
此外,在食品中添加壳聚糖,可以在胃内的环境下结合一些微量元素,起到防止这些微量元素流失的作用。
1.2.3 在日用化妆品工业中的应用壳聚糖及其衍生物具有极强的附着力,同时有成膜、保温、防尘、抗静电等优良性能,因此可用于制备发型固定剂、毛发保护剂、柔软剂等,不仅能使头发蓬松、易于梳理、保持头发的色泽,而且还具有促进毛发生长的作用,广泛应用于配制香波、润肤剂、固发摩丝和洗发水等,其性能优于传统的配料产品。
1.2.4 在医药工业中的应用在医药工业中,由壳聚糖制得的手术缝合线机械强度好,可长期存放,能用常规方法消毒,能被人体内组织液降解而吸收,伤口愈合后无须拆除手术线。
由壳聚糖制成的人造皮肤,具有柔软、舒适的特点,覆盖在烧伤面上能减轻痛苦,加速伤口愈合,促进皮肤再生[3]。
此外,壳聚糖还可用于微型胶囊的制备和疫苗的缓释,用作消炎眼膏的载体和用于制造隐形眼镜等。
1.2.5 在纺织工业中的应用用壳聚糖醋酸溶液作直接染料和疏化染料的固化剂,不仅可以增进织物和花布的耐光和耐磨性,而且可使织物富有滑爽和硬挺的外观。
1.2.6 在造纸工业中的应用壳聚糖及其衍生物可有效地提高纸张的干、湿强度和改善表面印刷性,广泛地应用于印刷的生产,以适应高速印刷、高粘度油墨的要求。
1.3 国内外壳聚糖的市场现状及前景展望1.3.1 世界壳聚糖市场的概况全世界每年由生物合成的甲壳素约为100亿吨,可提取壳聚糖20亿吨以上。
在日本,壳聚糖类保健品是该国政府特许的唯一准许宣传疗效的功能型保健食品;而欧洲及美国的营养学界称壳聚糖为六大要素之一,并投入大量人力、物力、财力研制开发生产以壳聚糖为主要原料的第四代保健食品。
壳聚糖在国际市场上供不应求,仅美国、日本每年壳聚糖的消费量就分别高达400吨和2000吨,这一半以上需要是通过进口来满足国内市场的需求。
由于国际市场壳聚糖需求趋旺,日本和美国等从我国大量购买壳聚糖粗品,生产壳聚糖精品和壳聚糖衍生物,再以高科技产品返销我国,成倍获取利润。
1.3.2 我国壳聚糖市场的概况及前景展望我国具有丰富的壳聚糖生产原料——甲壳素来源,发展壳聚糖产业具有得天独厚的优势条件,市场潜力大,前景看好。
主要是因为:国内对壳聚糖的需求势头旺盛。
1999年产量为400吨,而国内需求量则高达800吨,仅能满足市场容量底线,处于供不应求的状态。
壳聚糖的应用范围不断扩大。
近些年来,随着各国对壳聚糖的认识不断提高和应用研究的进一步深化进行,壳聚糖已应用于许多领域中,其中化妆品,保健品,食品工业等行业对壳聚糖的需求增长最快;在医药、化工、造纸、农业、环保、轻纺等领域中正在得到广泛的应用。
据了解,目前甲壳素的市场售价约为每吨4.5万元,经进一步加工制得的壳聚糖价格为每吨15万元,而其原料的湿虾壳仅为每吨200元。
结合其他成本,按照这样测算,建设一套年产食品工业级壳聚糖生产装置,其利润是可观的 。
1.4 壳聚糖改性现状及其意义壳聚糖、甲壳素在许多领域都展示了良好的应用前景。
但是,由于甲壳素的高度紧密晶体结构,不溶于普通溶剂,壳聚糖也只溶于稀酸和某些特定的溶剂,大大限制了它的应用。
因此,对壳聚糖进行化学修饰,引入其它官能团,开发更加高级的用途,是壳聚糖研究中最热门最活跃的课题之一。
目前,对壳聚糖进行化学改性主要集中在酰化反应、烷基化反应、羧甲基化反应、交联反应、希夫碱反应等几个领域。
这里主要介绍本课题研究得较多的羧甲基化反应。
壳聚糖的羧甲基化在碱性环境中,壳聚糖可以与氯乙酸反应引入羧甲基形成具有强极性的羧酸盐基结构,因而直接溶于水。
壳聚糖结构式表示为:分子结构中有两个羟基(C 3和C 6)和一个氨基(-NH 2)。
理论上三者均可引入羧甲基,但三个基团所处的位置及电负性大小不同,因而反应活性有差别。
氧的电负性大于氮的电负性,因而-OH 基的亲核反应大于-NH 2基;C 3和C 6中,伯n醇基(C 6)的反应速度大于仲醇基(C 3),而且仲醇基上的氢原子可能与-NH 2基上的未共用电子对形成氢键,使C 3-OH 上的氢不易离去,因而羧甲基化反应主要在壳聚糖的伯醇基C 6上进行,氨基上也可发生,即生成的产物主要为O-羧甲基壳聚糖和N-羧甲基壳聚糖[4]。
其结构式为O-羧甲基壳聚糖 N-羧甲基壳聚糖1.5 羧甲基壳聚糖的性质及其运用1.5.1 羧甲基壳聚糖的种类羧甲基壳聚糖是壳聚糖经羧甲基化反应后的一类甲壳素衍生物,由于壳聚糖分子中存在游离氨基,反应时取代基团可进入O 和N ,则相应的产物有O-羧甲基壳聚糖,N-羧甲基壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖。
壳聚糖在碱性介质与一氯乙酸发生反应,取代反应局限于C 6的伯羟基,生成的产物为O-羧甲基壳聚糖。
壳聚糖与二羟乙酸反应生成水溶液性胶状亚胺(席夫碱),然后用适当的还原剂如氰基硼氢化物还原,则取代反应只发生在C 2的伯胺上,生成N-羧甲基壳聚糖。
壳聚糖在浓碱液中与一氯乙酸反应,适当控制反应条件,则可以得到N,O-羧甲基壳聚糖[5]。
1.5.2 羧甲基壳聚糖的优良性能(1)水溶性羧甲基壳聚糖的水溶性,除了因为它是一种羧酸盐而溶于水外,还有一个原因是羧甲基的导入,破坏了壳聚糖分子的二次结构,使其结晶度大大降低,几乎成为无定形。
取代度大于0.6的羧甲基壳聚糖易溶于水,取代度愈高,水溶性越好,其溶液的透明度也愈好[6]。
(2)保湿性羧甲基壳聚糖上的羧基及胺基都是亲水基团,有着较强的吸水性,0.25%的羧甲基壳聚糖溶液的吸湿度和20%的丙三醇相当,溶液的粘度恒定。
(3)成模性羧甲基壳聚糖有较好的成模型,其膜有光泽,透明而柔韧,并有较好的透气性。
(4)高分子性能羧甲基壳聚糖对胶体有稳定作用,有增稠及凝胶的作用和气泡稳定性。
(5)安全无毒性COOH n n羧甲基壳聚糖安全,无毒,无害。
1.5.3 羧甲基壳聚糖的应用(1)食品工业上的应用N,O-羧甲基壳聚糖水溶液形成的薄膜对气体有选择性的通透,特别适合于作为水果保鲜剂。
美国和加拿大有一种商品名为“Nutri-save”的NOCC水果保鲜剂即将上市。
国内近几年来,研究了N,O-羧甲基壳聚糖对猕猴桃、草毒、水蜜桃等水果的保鲜作用[7]。
N—羧甲基壳聚糖的螫合作用在保存肉类方面也发挥了有利的作用,它能避免己醛和不愉快气味的形成,起抗氧化的效果。
(2)化妆品工业上的应用O-羧甲基壳聚糖和N-羧甲基壳聚糖由于优良的水溶性、乳化性、成膜性而适用于做为水质化妆品的功能性成分。
0.25%的N-羧甲基壳聚糖和O-羧甲基壳聚糖水溶液的粘度比其它种类的保湿剂要高,且持续保湿能力优于透明质酸,并且在广泛的pH范围内,即使是高温和长时期加热,都非常稳定,特别适合用于那些需要加热或杀菌的化妆品,如清洗液,洗面奶等。
尤其在N-羧甲基壳聚糖中,带有大量的甘氨酸基团,它在皮肤中是大量存在的,将十分有助于皮肤的保健。
另外,N-羧甲基壳聚糖与壳聚糖和其它改性壳聚糖,具有增强抗菌作用。
这也是应用在化妆品的又一个优点。
特别是对口腔中典型的蛀齿细菌有非常高的抑菌作用,可作为牙膏的配方成分[8]。
(3)农业上的应用在收获前的庄稼如玉米、花生中存在的黄曲霉素对人体和动物有毒害作用。
据报道,N-羧甲基壳聚糖可使黄曲霉素减少90%以上,而真菌生长降低到一半以下。
产毒性真菌细胞显示,N-羧甲基壳聚糖的存在抑制了孢子发芽和真菌体孢子形成。
当玉米、马铃薯用N—羧甲基壳聚糖处理时,可使贮存蛋白质的含量增加2~3成。
N-羧甲基壳聚糖通过增加氨离子的利用而使庄稼贮存蛋白质含量增加。
同样。
N-羧甲基壳聚糖能使玉米种子中蛋白质含量翻倍,整个细胞的RNA含量提高。
这些结果不仅对增加玉米和其它庄稼的食用和经济价值有重要意义,也为研究植物代谢调节机制提供了新途径[8]。
(4)医学上的应用已经发现N-羧甲基壳聚糖适合于阻止组织间粘结[8],以其凝胶或膜的形式用于外科伤口。
由于粘度和弹性大于血浆,可阻止血液在组织表面凝结从而阻止粘结。
O-羧甲基壳聚糖具有诱导半抗原特异性抗体的免疫功能和作为控制释放的药物载体[9]。
对于低分子量的N一羧甲基壳聚糖,若在C3、C6位羟基和C2位氨基进行磺化,其产物对HIV-1和RLV病毒具有抗回复活性。
N-羧甲基壳聚糖的磺化物也具有类似肝素的活性,可专一性地作用于内凝血因子.而不与体外及普通凝血因子反应,其作用机制与肝素截然不同,这对抗凝血处理是重要的。
1.6 微波及其在壳聚糖改性中的应用1.6.1 微波及其特性微波是频率大约在300MHz~300GHz,即波长在100cm至1mm之间的电磁波,位于电磁波谱的红外辐射(光波)和无线电波之间。