化验员培训教程
化验员培训教程(PPT100页).pptx
相对偏差 =
×100%
五、标准偏差和相对标准偏差
1.标准偏差 是反映一组样品测定值的 分散性的统计指标。
若设样品的测定值为xi，则其平均值 为 ，且有n个测定值，那么标准偏差 为：
2.相对标准偏差（RSD）
六 原始记录/保存
样品分析检测过程中应填写检验记录， 记录应准确、完整、及时。
七、化学试剂等级 1.一级品 即优级纯，又称保证试剂（符号G.R.），我
国产品用绿色标签作为标志，这种试剂纯度很高，适 用于精密分析，亦可作基准物质用。 2.二级品 即分析纯，又称分析试剂（符号A.R.），我 国产品用红色标签作为标志，纯度较一级品略差，适 用于多数分析，如配制滴定液，用于鉴别及杂质检查 等。 3.三级品 即化学纯，（符号C.P.），我国产品用蓝色 标签作为标志，纯度较二级品相差较多，适用于工矿 日常生产分析。 4.四级品 即实验试剂（符号L.R.），杂质含量较高， 纯度较低，在分析工作常用辅助试剂（如发生或吸收 气体，配制洗液等）。
二、精密度和偏差
1.精密度 系指在同一实验中，每次测得的 结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差 系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差
由于“真实值”无法准确知道，因此无 法计算误差。在实际工作中，通常是计 算偏差（或用平均值代替真实值计算误 差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差 绝对偏差 = 测得值－平均值
对电子天平进行自校或定期外校，保证其处于 最佳状态。6、如果电子天平出现故障应及时 检修，不可带“病”工作。7、操作天平不可 过载使用以免损坏天平。8、若长期不用电子 天平时应暂时收藏为好。
第二章 有效数字的处理
一、有效数字 1.在分析工作中实际能测量到的数字就称为
（完整版）化验员培训教程
（完整版）化验员培训教程化验员、质监员培训讲义第⼀部分基本常识第⼀章允许差⼀、准确度和误差1.准确度系指测得结果与真实值接近的程度。
2.误差系指测得结果与真实值之差。
⼆、精密度和偏差1.精密度系指在同⼀实验中，每次测得的结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差由于“真实值”⽆法准确知道，因此⽆法计算误差。
在实际⼯作中，通常是计算偏差（或⽤平均值代替真实值计算误差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差绝对偏差 = 测得值－平均值绝对偏差相对偏差 = ×100% 平均值若两份平⾏操作，设A 、B 为两次测得值，则其相对偏差如下式计算：A －平均值 A －(A ＋B)/2 A －B相对偏差（%）= ×100% = ×100% = ×100% 平均值 (A ＋B)/2 A ＋B五、标准偏差和相对标准偏差1.标准偏差是反映⼀组供试品测定值的离散的统计指标。
若设供试品的测定值为Xi ，则其平均值为X ，且有n 个测定值，那么标准偏差为：1.标准偏差（SD ）S X =2.相对标准偏差（RSD ）S XRSD = ×100%六、最⼤相对偏差相对偏差是⽤来表⽰测定结果的精密度，根据对分析⼯作的要求不同⽽制定的最⼤值（也称允许差）。
七、误差限度1)(2--∑n x x x误差限度系指根据⽣产需要和实际情况，通过⼤量实践⽽制定的测定结果的最⼤允许相对偏差。
第⼆章有效数字的处理⼀、有效数字1.在分析⼯作中实际能测量到的数字就称为有效数字。
2.在记录有效数字时，规定只允许数的末位⽋准，⽽且只能上下差1。
⼆、有效数字修约规则⽤“四舍六⼊五成双”规则舍去过多的数字。
即当尾数≤4时，则舍；尾数≥6时，则⼊；尾数等于5时，若5前⾯为偶数则舍，为奇数时则⼊。
当5后⾯还有不是零的任何数时，⽆论5前⾯是偶或奇皆⼊。
例如：将下⾯左边的数字修约为三位有效数字2.324→2.32 2.325→2.32 2.326→2.33 2.335→2.34 2.32501→2.33三、有效数字运算法则1.在加减法运算中，每数及它们的和或差的有效数字的保留，以⼩数点后⾯有效数字位数最少的为标准。
《化验员培训教程》PPT课件
2023REPORTING 《化验员培训教程》PPT课件•化验员基础知识•样品采集与处理•化学分析方法与应用•仪器分析方法与应用•数据处理与结果表达•质量保证与质量控制体系建立目录20232023REPORTINGPART01化验员基础知识化验员职责与素养严格遵守化验室规章制度和操作规范，确保实验结果的准确性和可靠性。
负责样品的接收、登记、保管和处置，确保样品的完整性和可追溯性。
熟练掌握化验室常用仪器与设备的使用方法，定期进行维护和保养。
认真执行化验任务，及时完成实验报告和记录，做好实验数据的分析和处理工作。
具备良好的职业道德和团队协作精神，积极参加培训和学习，不断提高自身专业素养。
严格遵守实验室安全规定，正确使用实验器材和试剂，确保实验过程的安全。
熟悉实验室常见危险源和应急处理措施，掌握基本的急救和消防技能。
正确佩戴和使用个人防护用品，如实验服、护目镜、手套等，确保个人安全。
保持实验室整洁有序，及时清理废弃物和过期试剂，防止环境污染和安全事故的发生。
01020304实验室安全与防护电导率仪用于测量溶液的电导率，进而推算出溶液的浓度或离子含量。
分析天平用于精确称量样品和试剂，保证实验的准确性和可重复性。
分光光度计用于测量物质对光的吸收、透射或反射程度，从而确定物质的含量或性质。
pH 计用于测量溶液的酸碱度，为化学实验提供重要的参考数据。
离心机用于分离液体中的固体颗粒或不同密度的液体组分，广泛应用于生物、化学等领域。
化验室常用仪器与设备2023REPORTINGPART02样品采集与处理代表性原则典型性原则无菌操作原则采样方法样品采集原则与方法确保所采集的样品能够真实反映被检测对象的整体情况，避免偶然误差。
在采样过程中，严格遵守无菌操作规范，避免样品受到污染。
针对不同的检测目的和对象，选择有代表性的采样点和采样时间。
根据不同的样品类型和检测需求，选择合适的采样方法，如随机采样、系统采样、分层采样等。
化验员培训教程
它的纯度相当于或高于保证试剂，通常专用作容量分
析的基准物质。称取一定量基准试剂稀释至一定体积，一般可直接得 到滴定液，不需标定，基准品如标有实际含量，计算时应加以校正。
光谱纯试剂（符号S.P.）
色谱纯试剂 生物试剂
杂质用光谱分析法测不出或杂
质含量低于某一限度，这种试剂主要用于光谱分析中。
不得在同一柜或同一储存室内存放。
6) 食品级化学试剂应单独存放，与非食品级化学试剂隔离， 远离危险品。 7) 危险品应贮藏于专室或专柜中。除符合以上要求外，还 应门窗坚固且朝外开，其中易燃液体贮藏室温度一般不允
许超过28℃，爆炸品贮藏温度不超过30℃, 照明设备采用
隔离、封闭、防爆型。
化学试剂的发放
8） 低沸点试剂用毕应盖好内塞及外盖放臵冰箱贮存。
9） 贮于冰箱的试剂放臵室温后使用，用毕立即放回，防止
因温度升高而使试剂变质。 10）实验室试剂应依次码放整齐，用后归还原处，不要乱放， 防止因紊乱而造成不应有的差错。 11）食品级化学品使用时注意避免其它试剂或杂质污染。
化学试剂的销毁
凡超过有效期的化学试剂均应销毁。 因某种原因倒致试剂变质、发霉的均应 销毁。
高毒品：氯化钡、氯化汞、硝酸银、硝酸汞、苯酚、氟化钠、
三氧化二砷。
剧毒品保管、发放、使用、处理管理
１、剧毒品保险柜必须由两人同时管理。双锁，两人同 时到场开锁。 ２、剧毒品保管人员必须熟悉剧毒品的有关物理化学
化验员培训教程
化验员培训教程
一 二 三 四
人员管理 仪器、设备管理 试剂管理 样品管理
一
人员管理
1 更衣
进出化验室应更衣、换鞋、戴（脱）帽 2 化验室卫生
化验员操作的培训教程
玻璃仪器使用注意事项
三、玻璃容器的选择和使用方面的差错 容量分析中准确地测量溶液的体积，是获得良好 分析结果的重要因素。因而必须正确使用容量器 具，如滴定管、移液管、容量瓶等，实际操作时 往往存在一些差错。 1.不能正确区分酸式滴定管与碱式滴定管及其性 能。使用过程中往往将酸式滴定管误认为碱式滴 定管；碱式滴定管误认为酸式滴定管。这样一来 便错误百出。因为酸式滴定管下端带有玻璃活塞， 不能盛放碱性溶液，因为碱性溶液能腐蚀玻璃。 使活塞转动。而碱式滴定管下端接有一橡皮管， 不能盛放酸或氧化剂等腐蚀橡皮的溶液如： AgNO3、KMnO4、I2等溶液。
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移液管的使用
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移液管和吸量管使用注意事项： 注意吹与不吹 移液管与容量瓶常配合使用，因此使用前 常作两者体积的校准。 吸量管每次都应从最上面刻度为起点，往 下放出所需体积，而不是放出多少体积就 吸取多少体积。 移液管和吸量管一般不要在烘箱中烘干。
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玻璃仪器使用注意事项
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产品含量分析的相对误差的要求：
1 HPLC法： ≤1.5％ 2 UV法： ≤0.5％ 3 滴定法： ≤0.5％
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4 检验结果记录
1 样品检验结束后，化验员填写《检验记录》 及《检验报告单》、《检验报告单》由化 验室主任进行复核。 2 化验员要对检验过程中的差错负责。 3 化验员在确认检验项目完整，无缺项、计 算过程、计算结果正确无误、检验记录、 检验报告单填写符合要求的情况下在检验 报告单上签名，将《检验报告单》报化验 室主任。
14
容量瓶
检查容量瓶是否漏水的方法
往瓶内加入一定量水，塞好瓶塞。 用食指摁住瓶塞，另一只手托住瓶 底， 把瓶倒立过未，观察瓶塞周围是否有水漏出（如 上图所示）。如果不漏水，将瓶正立并将瓶塞旋 转180。后塞紧，仍把瓶倒立过来，再检查是否 漏水。经检查不漏水的容量瓶才能使用。
化验员培训教程
化验员培训教程第一节：化验员的职责和工作内容作为一名化验员，你的主要职责是负责进行化学成分分析和物理性质测试，以确保产品的质量符合标准。
你需要准确地进行实验室分析，记录和报告结果，并确保实验室的设备保持良好的状态。
化验员还需要遵守实验室的安全标准，确保实验室操作的安全性。
工作内容主要包括：1. 样品采集和准备：接收并检查样品，做好样品的标识并准备好分析所需的试剂和设备。
2. 分析实验：根据标准操作程序，进行化学分析和物理测试，如PH值、浓度测量等。
3. 数据记录和报告：准确地记录实验结果，并使用适当的工具和软件生成报告。
4. 设备维护：保持实验室设备的正常运行，并进行日常维护和清洁。
5. 安全操作：严格遵守实验室的安全规定，确保实验室操作的安全性。
第二节：化验员的基本技能和知识要求1. 化学基础知识：化验员需要掌握化学分析的基本原理，熟悉各种化学试剂的性质和用途。
2. 实验技能：熟练运用各种实验室设备和仪器，具备准确操作的实验技能。
3. 数据处理能力：能够准确记录和处理实验数据，并使用相应的软件进行数据分析和报告生成。
4. 安全意识：具备实验室安全操作的意识，严格遵守安全规定，确保实验室操作的安全性。
5. 团队合作：有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事合作共同完成工作任务。
第三节：化验员培训课程1. 化学基础知识培训：包括常见化学试剂的性质和用途、化学反应的基本原理等。
2. 实验操作技能培训：学习各种实验室设备的使用方法和操作技巧，进行实际操作练习。
3. 数据处理和报告生成培训：学习如何准确记录实验数据，使用电脑软件进行数据处理和报告生成。
4. 安全操作培训：学习实验室的安全规定和操作流程，掌握应急处理和危险废物处置方法。
5. 团队合作和沟通技巧培训：学习如何与同事有效地合作，良好的沟通技巧和团队精神。
第四节：化验员培训课程的实施方法1. 理论学习：通过课堂教学和培训材料学习化学知识和实验原理，掌握基础知识。
化验员培训教程(PPT100)
目录
• 化验员职业概述 • 基础知识与技能 • 实验操作规范与技巧 • 常见化验项目及方法 • 质量控制与质量保证体系建立 • 化验室管理与团队建设
01 化验员职业概述
化验员职责与重要性
职责
负责样品的采集、接收、保存、 检验、记录和报告等工作，确保 化验结果的准确性和可靠性。
职业道德与素养要求
职业道德
遵守职业道德规范，保持诚信、公正、客观的工作态度，尊重科学、尊重事实 、尊重数据。
素养要求
具备扎实的专业知识、熟练的实验技能和良好的沟通协调能力，注重团队协作 和自我提升。
02 基础知识与技能
化学基础知识
原子、分子和化学键
掌握原子结构、元素周期表、化学键等基础 概念。
样品前处理
熟悉样品破碎、缩分、干燥等 前处理步骤及注意事项。
样品分析方法选择
根据化验目的和样品性质，选 择合适的分析方法。
03 实验操作规范与技巧
实验前准备工作及注意事项
了解实验目的和原理
明确实验目标，熟悉实验涉及 的化学反应、物理现象等基本
原理。
准备实验器材和试剂
根据实验需求，提前准备所需 的仪器、设备、试剂等，并检 查其完好性和有效性。
03
血常规
通过测量血液中不同种类 的细胞数量和其他指标， 评估患者的健康状况。
尿常规
检测尿液中的化学成分和 细胞，用于评估泌尿系统 、代谢系统等方面的健康 状态。
便常规
通过检查粪便中的细菌、 寄生虫、血液等，了解消 化系统的功能状态。
特殊化验项目介绍
生化检验
通过测量血液中特定化学 物质的含量，评估器官功 能、代谢状态等，如肝功 能、肾功能、血脂等。
化验员基础知识培训教材
2. 化学试剂的储存
检验需要用到各种化学试剂，除供日常 使用外，还需要储存一定量的化学试剂。 大部分化学试剂都具有一定的毒性，有的 是易燃、易爆危险品，因此必须了解一般 化学药品的性质及保管方法。
2. 化学试剂的储存
较大量的化学药品应放在样品储藏室中， 由专人保管。危险品应按照国家安全部门 的管理规定储存。
（一）化学试剂：
化学试剂的分级： 除此之外还有许多特殊规格试剂，如基准 试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电子纯 试剂、生化试剂和生物染色剂等。使用者 要根据试剂中所含杂质对检测有无影响选 用合适的试剂。
(1) 一般试剂
根据GB 15346－1994《化学试剂的包装 及标志》规定，一般试剂分为三个等级， 即优级纯、分析纯和化学纯。通常也将实 验试剂列入一般试剂。
化验员基础知识
培训讲义
分六个部分：
一、实验室基本知识 二、溶液的制备 三、标准溶液的配制和标定 四、常用分析仪器的使用与维护 五、检验结果的表述 六、实验室安全知识
一、实 验 室 基 础 知 识
一、实验室基础知识
（一）化学试剂：1、化学试剂的分类 2、化学试剂的储存
（二）标准物质：1、标准物质的分级 2、标准物质的用途
一般溶液是指非标准溶液，它在食品检验中 常作为溶解样品、调节pH值、分离或掩蔽离子、 显色等使用。一般溶液配制的浓度要求不高， 只需保留1-2位有效数字。试剂的质量由架盘天 平称量，体积用量筒量取即可。
(二) 滴定分析用标准溶液的制备
1、一般规定
标准溶液的浓度准确程度直接影响分 析结果的准确度。因此，制备标准溶液在 方法、使用仪器、量具和试剂等方面都有 严格的要求。国家标准GB/T 601－2002 《滴定分析用标准溶液的制备》中对上述 各个方面的要求作了一般规定，即在制备 滴定分析(容量分析)用标准溶液时，应达 到下列要求：
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（十二）有关基本概念及公式 物质的量是量度一定量粒子的集合体中所含粒子
数量的物理量。
物 质 的 量 n （ m o l ） =物 质 的 物 摩 质 尔 的 质 质 量 量 M m ( (g g )/m o l) 物 质 的 量 浓 度 c(m ol/L )物 溶 质 液 的 的 量 体 n 积 （ V m(o L l)）
作。（注意：为了得到准确的校准结果最好重复
以上校准操作步骤两次。）
维护与保养 ：⒈将天平置于稳定的工作台上
避免振动、气流及阳光照射电子天平。2、在 使用前调整水平仪气泡至中间位置。3、 电子 天平应按说明书的要求进行预热。4、称量易
挥发和具有腐蚀性的物品时，要盛放在密闭的 容器中，以免腐蚀和损坏电子天平。5、经常
5.基准试剂 它的纯度相当于或高于保证试剂，通常专 用作容量分析的基准物质。称取一定量基准试剂稀释 至一定体积，一般可直接得到滴定液，不需标定，基 准品如标有实际含量，计算时应加以校正。
6.光谱纯试剂（符号S.P.） 杂质用光谱分析法测不出或 杂质含量低于某一限度，这种试剂主要用于光谱分析 中。
九、恒重和空白
1.恒重 除另有规定外，系指样品连续两 次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下 的重量；干燥至恒重的第二次及以后各 次称重均应在规定条件下继续干燥1小时 后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在 继续炽灼30分钟后进行。
2.试验中的“空白试验”，系指在不加 样品或以等量溶剂替代样液的情况下，
七、化学试剂等级 1.一级品 即优级纯，又称保证试剂（符号G.R.），我
国产品用绿色标签作为标志，这种试剂纯度很高，适 用于精密分析，亦可作基准物质用。 2.二级品 即分析纯，又称分析试剂（符号A.R.），我 国产品用红色标签作为标志，纯度较一级品略差，适 用于多数分析，如配制滴定液，用于鉴别及杂质检查 等。 3.三级品 即化学纯，（符号C.P.），我国产品用蓝色 标签作为标志，纯度较二级品相差较多，适用于工矿 日常生产分析。 4.四级品 即实验试剂（符号L.R.），杂质含量较高， 纯度较低，在分析工作常用辅助试剂（如发生或吸收 气体，配制洗液等）。
校准方法：轻按CAL键当显示器出现CAL-时，即 松手，显示器就出现CAL-100其中“100”为闪烁 码，表示校准砝码需用100g的标准砝码。此时就 把准备好“100g”校准砝码放上称盘，显示器即出 现“----”等待状态，经较长时间后显示器出现 100.000g，拿去校准砝码，显示器应出现0.000g， 若出现不是为零，则再清零，再重复以上校准操
六 原始记录/保存
样品分析检测过程中应填写检验记录， 记录应准确、完整、及时。
检验记录填写的具体要求：检验记录应 字迹清晰、工整，遇有数据或文字写错 之处，不得涂改、不准用涂改液，应在 写错之处划“--”将原数据或文字划掉， 并在其上方填写更正的数据，并签上姓 名、日期备查。
检验记录应包括分析图谱及其它记录， 应同检验记录附在一起，图谱上应注明 品名、批号、项目、日期及操作者的签 名。
二级水用于无机痕量分析等实验，如原子吸收光 谱用水。二级水可用多次蒸馏或离子交换等制得；
三级水用于一般的化学分析实验。三级水可用蒸 馏或离子交换制得。
十一、取样方法 样品数目为n，则当n≤3时，每件取样；当3＜ n≤300时，按 ＋1取样量随机取样；当n＞
n
300时，按 n ＋1取样量随机取样。
相对偏差
=
绝
对
偏
差
×100%
平均值
五、标准偏差和相对标准偏差
1.标准偏差 是反映一组样品测定值的 分散性的统计指标。
若设样品的测定值为xi，则其平均值 为 x ，且有n个测定值，那么标准偏差
为： n
(xi x)2
Sx
i 1
n 1
2.相对标准偏差（RSD）
RSD Sx 100% x
化验员培训教程
质量检测中心
提纲
1.基本常识 2.有效数字的处理 3.常用玻璃仪器 4.近红外光谱注意事项 5.化验室安全 6.滴定分析法 7.水溶液酸碱中和法 8.氧化还原法（碘量法和高锰酸钾法）
第一章 基本常识
一、准确度和误差
1.准确度 系指测得结果与真实值接近的程 度。
2.误差 系指测得结果与真实值之差。
二、精密度和偏差
1.精密度 系指在同一实验中，每次测得的 结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差 系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差
由于“真实值”无法准确知道，因此无 法计算误差。在实际工作中，通常是计 算偏差（或用平均值代替真实值计算误 差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差 绝对偏差 = 测得值－平均值
按同法操作所得的结果；含量测定中的
“并将滴定的结果用空白试验校正”， 系指按样品所耗滴定液的量（mL）与空 白试验中所耗滴定液量（mL）之差进行 计算。
十、 实验室用水
分析化学实验室用水分为三个级别：一级水，二 级水和三级水
一级水用于有严格要求的分析实验，包括对颗粒 有要求的实验，如高效液相色谱用水。一级水可 用二级水经过石英设备蒸馏或离子交换混合窗处 理后，在0.2纳米微孔滤膜过滤来制取；
7.色谱纯试剂 用于色谱分析。
8.生物试剂 用于某些生物样品与试药等“称量”或“量取” 的量，均以阿拉伯数码表示，其精确度 可根据数值的有效数位来确定，如称取 “0.1g”，系指称取重量可为0.06～0.14g； 称取“2g”，系指称取重量可为1.5～2.5g； 称取“2.0g”，系指称取重量可为1.95～ 2.05g；称取“2.00g”，系指称取重量可 为1.995～2.005g。
1mol包含的数量为6.02 ×1023
十三 电子天平
电子天平：以电磁力或电磁力矩平衡原理进行 称量的天平。
其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具 有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超 载保护等装置。注意同一实验用同一台天平。
电子天平校准：因存放时间较长，位置移动， 环境变化或为获得精确测量，天平在使用前， 一般都应进行校准操作。