重庆特色餐饮市场分析与前景预测
重庆餐饮调研报告范文
重庆餐饮调研报告范文摘要本报告通过对重庆餐饮市场的调研分析，对其发展现状、趋势以及面临的挑战进行了分析。
调研结果显示，重庆餐饮市场正呈现出多元化、特色化的发展趋势，但同时也面临着激烈的竞争和消费者需求变化的挑战。
为了在市场竞争中取得竞争优势，餐饮企业需不断创新，提供高品质的服务和特色的菜品，同时利用互联网技术拓展销售渠道和提升消费者体验。
本报告对餐饮企业在重庆市场的发展提供了一定的参考意见。
1. 引言重庆作为重要的城市，餐饮市场具备较大的发展潜力。
本文旨在通过对重庆餐饮市场的调研，了解其发展情况和未来趋势。
2. 调研方法本次调研采用问卷调查和访谈的方式。
我们通过问卷调查了解消费者对重庆餐饮市场的需求和偏好，同时进行了与餐饮从业者的深入访谈，了解他们对市场的认知和发展策略。
3. 发展现状重庆餐饮市场多元化发展，各种特色餐饮经营形式层出不穷，包括火锅、川菜、串串香等。
消费者对品质、口味和环境的要求越来越高，对特色菜品的需求也在增加。
同时，餐饮企业也在积极创新，引入新的餐饮概念和经营模式。
例如，一些企业开始采用互联网技术，提供在线点餐和配送服务，以满足消费者的便利需求。
4. 市场趋势（1）特色化发展趋势：重庆餐饮市场正逐渐向特色化发展，消费者对于具有地域特色且具有文化内涵的菜品越来越感兴趣。
因此，餐饮企业应注重菜品的创新和开发。
（2）互联网融合趋势：互联网技术在餐饮行业的应用带来了更多便利和选择。
通过建立在线平台和APP，餐饮企业可以拓展销售渠道，提升顾客体验，并进行精细化管理。
（3）健康环保趋势：消费者对健康和环保意识的提升，对餐饮行业提出了更高的要求。
因此，餐饮企业应注重食材的质量和安全，提供健康、绿色的菜品。
5. 面临的挑战（1）竞争激烈：重庆餐饮市场竞争激烈，各类餐饮企业众多。
如何在竞争中脱颖而出，成为企业面临的一个重要挑战。
（2）价格压力：消费者对价格的敏感度较高，因此餐饮企业需要在保证质量的前提下，寻找合适的价格定位。
重庆餐饮经营情况报告
重庆餐饮经营情况报告尊敬的领导：根据最近几个月的经营数据和市场调研报告，我向您汇报重庆餐饮行业的经营情况。
请您参考以下内容：1. 市场概况：重庆餐饮市场发展迅速，多样化的餐饮文化和独特的川渝美食吸引了国内外游客以及当地居民。
根据调研数据显示，重庆餐饮业年均增长率超过10%，居民消费水平逐渐提高，餐饮市场前景广阔。
2. 竞争情况：重庆餐饮市场竞争激烈，小吃摊位和快餐连锁店不断涌现。
此外，全国知名的餐饮连锁品牌也入驻了重庆，增加了市场竞争压力。
我们需要与其他餐饮企业竞争，提供独特的菜品和优质的服务，以获得竞争优势。
3. 运营情况：我店过去几个月的运营表现稳定增长。
顾客满意度调查显示，我们的餐厅口碑良好，服务质量得到客户认可。
我们的销售额也有逐步增长，在特定节假日和周末销售额更为突出。
4. 产品策略：我们不断推出新的菜品，并对菜单进行定期更新，以吸引顾客。
通过与当地农户合作，我们使用优质、新鲜的食材，强调健康、营养和美味的餐饮选择。
此外，我们增加了外卖服务并与第三方配送平台合作，以满足快节奏生活方式的顾客需求。
5. 市场推广：我们注重线上和线下推广，利用社交媒体平台和本地广告渠道增加品牌曝光率。
与此同时，我们举办各种活动和促销活动，吸引更多的顾客光顾我们的餐厅。
客户忠诚度计划也得到了积极反馈，并帮助我们保留了一大批回头客。
6. 成本控制：我们密切关注成本控制，同时提升运营效率。
通过精心管理库存，节约能源和资源的使用，我们有效地降低了运营成本，并确保了利润的稳步增长。
综上所述，重庆餐饮市场发展迅速，竞争激烈。
我们的餐厅在运营方面取得了一些成绩，但仍需要继续努力以保持竞争力。
我们将继续关注市场动态，优化产品策略，提供更好的服务，并加强成本控制，确保我们的餐饮业务持续发展。
谢谢您对我们工作的支持与关注。
此致敬礼。
2024年重庆餐饮市场环境分析
2024年重庆餐饮市场环境分析引言餐饮行业一直以来都是一个热门的行业，人们对于美食的需求始终存在。
重庆作为中国的特大城市之一，其餐饮市场更是多姿多彩。
本文将对重庆餐饮市场的环境进行分析，以期为相关从业者提供参考和指导。
一、经济环境重庆是中国西南部的经济中心之一，拥有庞大的人口基数和较高的消费能力，这为重庆餐饮市场提供了巨大的市场需求。
随着经济的发展，人们对生活品质的追求也在不断提升，对于餐饮服务的要求越来越高。
二、地理环境重庆地处于长江上游，交通便利，不仅拥有方便的陆路、水路运输条件，还拥有国际机场和铁路站点。
这使得重庆成为了一个旅游热点，吸引了大量的国内外游客。
餐饮行业能够通过各个渠道获得更多的客源，但同时也需要考虑到游客对于餐饮的偏好和需求的多样性。
三、人口环境重庆人口众多，具有多样化的文化背景。
不同的人口群体对于餐饮的需求和消费习惯各不相同。
如年轻人更加注重个性化、时尚的餐饮体验，而老年人则更加看重餐饮的健康与营养。
四、竞争环境重庆餐饮市场存在着激烈的竞争。
无论是来自国内还是国外的连锁餐饮品牌，还是当地的特色小吃店，都在为争夺市场份额而不断努力。
在竞争激烈的环境中，餐饮从业者需要注重产品品质、服务质量以及创新，才能在市场中立足和发展。
五、政策环境重庆餐饮市场受到政策环境的影响较大。
政府对于餐饮行业的监管规定越来越严格，如食品安全、环境卫生等方面的监管要求。
餐饮从业者需要遵守相关规定，提高自身的管理水平和服务质量。
六、文化环境重庆作为一个历史悠久的城市，拥有丰富多样的饮食文化。
火锅、小面、串串等特色美食都深受市民和游客的喜爱。
在这样的文化环境下，餐饮从业者可以通过挖掘本地饮食文化和特色美食，提供更具价值和吸引力的产品和服务。
结论重庆餐饮市场的环境分析显示，虽然面临竞争激烈和政策监管等挑战，但其巨大的市场潜力和多样化的需求也为餐饮从业者带来了机会。
通过合理的定位和策略，结合本地文化和特色，餐饮从业者能够在重庆这个美食之都中获得成功。
重庆餐饮调研报告总结
重庆餐饮调研报告总结本次调研主要对重庆市的餐饮行业进行了深入研究和分析。
通过实地踏访和问卷调查，我们对重庆餐饮行业的发展现状、市场竞争、消费者需求以及行业面临的挑战进行了综合评估。
首先，我们发现重庆餐饮行业在过去几年里取得了快速发展。
餐饮企业数量不断增加，品牌种类多样化，从传统的火锅、串串、川菜到西餐、日韩料理等各种餐饮形式都得到了广泛的发展。
餐饮企业也逐渐关注服务品质和环境舒适度，提升了顾客体验。
其次，市场竞争激烈是当前重庆餐饮行业面临的主要问题之一。
由于市场需求的不断增长，吸引了大量新的餐饮企业涌入，导致市场竞争加剧。
同时，一些知名品牌通过扩大门店数量、改进菜品质量等方式，进一步加强了竞争。
在这种竞争环境下，餐饮企业需要不断创新，提供独特的菜品和服务，以吸引更多的消费者。
第三，消费者需求呈现多元化和个性化趋势。
随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求不再仅仅满足于填饱肚子，而是更加关注食物的营养价值、口味体验和环境氛围。
一些餐饮企业通过不断研发新品、提供特色菜品，满足不同消费者的需求，并采用线上线下相结合的营销模式来推广。
最后，重庆餐饮行业面临的挑战也不容忽视。
一是成本压力增加。
随着原材料和用工成本的上涨，餐饮企业需要合理控制成本，提高经营效益。
二是食品安全问题。
消费者对食品安全的关注度增加，餐饮企业需要加强管理，确保食品质量和卫生安全。
三是人才短缺。
现在的餐饮企业需要专业化的管理和烹饪技能，而这方面的人才供给不足，成为制约行业发展的瓶颈。
综上所述，重庆餐饮行业在快速发展的同时面临着市场竞争加剧、消费者需求多样化、成本压力增加和人才短缺等挑战。
餐饮企业应积极应对这些问题，加强创新和品牌建设，注重食品安全和服务质量，提高竞争力，实现可持续发展。
2024年重庆餐饮市场发展现状
重庆餐饮市场发展现状简介重庆是中国西南地区的经济中心和五大直辖市之一，同时也是一个拥有丰富美食文化的城市。
近年来，重庆餐饮市场呈现出快速发展的态势，吸引了越来越多的投资者和消费者。
本文将对重庆餐饮市场的发展现状进行分析和概述。
重庆餐饮市场的概况重庆餐饮市场的规模庞大，品类丰富。
从小吃摊到高档餐厅，从本地特色菜肴到国际美食，重庆餐饮市场提供了多样化的选择，满足了消费者各种口味的需求。
重庆作为一个旅游城市，吸引了大量的游客和旅行者。
旅游业的发展也促进了重庆餐饮市场的繁荣。
越来越多的餐馆和酒店开设在繁华的旅游区域，以满足游客的需求。
重庆餐饮市场的发展趋势1. 本地特色菜肴的推广重庆以火锅和辣椒闻名于世，独特的本地特色菜肴吸引了许多游客前来品尝。
重庆餐饮市场积极推广本地特色菜肴，提高了菜肴的知名度和影响力。
2. 外国美食的引入随着全球化的趋势，重庆吸引了许多外来人口和外国投资者。
这些外国人口对本地的饮食文化产生了影响，并带来了各种国际美食。
重庆餐饮市场积极引入外国美食，丰富了消费者的选择。
3. 线上订餐的普及随着互联网的快速发展，线上订餐已经成为餐饮行业的重要组成部分。
消费者可以通过手机APP或网站轻松地订购外卖或预订餐厅。
线上订餐的普及提高了消费者的便利性和满意度。
4. 快餐业的兴起随着生活节奏的加快，越来越多的消费者选择快餐作为日常饮食的一部分。
重庆餐饮市场中的快餐连锁店迅速发展，提供各种快捷、便利的美食选择。
重庆餐饮市场的挑战和机遇1. 餐饮服务的质量和标准化尽管重庆餐饮市场的种类繁多，但在餐饮服务质量和标准化方面还有改进的空间。
餐饮业需要进一步加强培训和人员素质提升，提高服务品质，确保消费者的满意度。
2. 激烈的竞争重庆餐饮市场竞争激烈，各类餐馆和酒店争夺有限的消费者资源。
餐饮企业需要通过提供独特的菜肴、优质的服务和创新的经营模式来脱颖而出。
3. 消费升级带来的机遇随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者的需求也在不断升级。
2024年重庆餐饮市场调查报告
2024年重庆餐饮市场调查报告一、引言本报告旨在对重庆地区的餐饮市场进行调查和分析。
通过对市场规模、市场竞争、消费者需求等方面的研究，旨在为餐饮业者提供有价值的市场信息，并为他们的决策提供参考。
二、市场规模分析重庆作为一个人口众多的大都市，拥有巨大的餐饮市场。
据调查统计，截至2021年底，重庆地区的餐饮市场总规模约为XX亿元。
其中，快餐市场规模占比最大，约为XX%，中餐市场规模次之，约为XX%，西餐市场规模最小，约为XX%。
三、市场竞争分析3.1 主要竞争对手重庆地区的餐饮市场竞争激烈，存在众多的主要竞争对手。
其中，知名外资连锁餐饮品牌XX在当地占据较大市场份额，是市场的主要竞争对手之一。
此外，本土餐饮企业XX也在市场上竞争激烈。
3.2 竞争优势在市场竞争中，各家餐饮企业通过提供独特的菜品、提高服务质量、营造独特的就餐氛围等方式，争取消费者的青睐。
同时，价格因素也对市场竞争产生影响，价格相对较低的餐饮企业通常能够吸引更多的消费者。
四、消费者需求分析4.1 消费人群特征重庆地区的消费者群体多元化，包括年轻人、家庭主妇、白领等不同群体。
不同消费人群对餐饮产品的需求也有所差异。
4.2 消费者偏好据市场调查发现，重庆消费者对餐饮产品的偏好主要体现在以下几个方面：•口味：重庆人偏好辣味食品，对麻辣火锅、辣炒牛肉等辣味菜品有较高需求。
•价格：大部分消费者对价格敏感，追求性价比较高的餐饮产品。
•健康：近年来，对于健康饮食的需求呈现增长趋势，消费者倾向于选择健康、营养的餐饮产品。
•服务质量：消费者对服务态度和环境舒适度也有较高要求，优质服务和舒适的就餐环境能够吸引更多消费者。
五、市场发展趋势5.1 外卖市场潜力巨大随着互联网的普及和外卖平台的兴起，外卖市场在重庆地区也得到了快速发展。
外卖行业存在巨大潜力，为餐饮企业提供了更多的商机。
5.2 健康饮食趋势近年来，随着人们对健康生活的重视，健康饮食趋势在重庆地区日益普及。
2024年重庆餐饮市场规模分析
2024年重庆餐饮市场规模分析摘要本文旨在分析重庆餐饮市场的规模和趋势。
通过对市场规模、消费者需求和竞争情况的分析，得出了对未来发展的一些预测。
研究表明，重庆餐饮市场在不断壮大的同时也面临着激烈的竞争，但仍具备较大的发展潜力。
1. 引言重庆作为中国西南地区的重要城市，其餐饮市场一直以来都备受关注。
随着人民生活水平的提高和消费观念的变化，重庆的餐饮市场逐渐成为投资者们的热门选择之一。
因此，对于重庆餐饮市场的规模和趋势进行深入分析，对于相关企业和投资者来说至关重要。
2. 市场规模分析重庆餐饮市场规模近年来保持着稳步增长的态势。
随着市场的扩大和外来就业人口的增加，餐饮业的发展潜力越发凸显。
根据相关统计数据显示，重庆市餐饮行业在过去五年内连续保持20％以上的年均增长率。
预计未来几年内，市场规模仍将保持稳定增长，但增速可能会出现一定的下滑。
3. 消费者需求分析重庆人民对餐饮消费的需求呈现多样化趋势。
尤其是年轻一代，注重健康、绿色、时尚等方面的餐饮服务。
因此，餐饮企业在满足消费者需求的同时，需要不断创新和改进产品和服务，以吸引更多的消费者加入。
4. 竞争情况分析重庆餐饮市场竞争激烈。
不仅有传统的餐饮品牌，还有外来品牌的进入。
随着市场的竞争加剧，餐饮企业需要寻找差异化的优势，不断提高产品质量和服务水平，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
5. 发展趋势预测未来几年内，重庆餐饮市场有望保持稳定增长。
随着人们生活水平的提高和对饮食的追求，高端餐饮市场将会得到更大的发展。
同时，快餐和外卖服务也将是市场发展的方向之一。
此外，电子商务和互联网技术的发展，将使外卖服务更加便捷和普及。
6. 结论重庆餐饮市场具备较大的发展潜力，其中市场规模和消费者需求是重要的驱动力。
然而，市场竞争也越发激烈，餐饮企业需要持续创新和提高产品质量，以适应市场的变化。
预计未来几年内，重庆餐饮市场将保持稳定增长，并且呈现出多样化的发展趋势。
以上是对2024年重庆餐饮市场规模分析的主要内容，希望能为相关企业和投资者提供一定的参考价值。
重庆餐饮调研报告总结
重庆餐饮调研报告总结根据对重庆餐饮市场的调研分析，可以得出以下几个总结：首先，重庆的餐饮市场规模巨大，种类繁多。
由于重庆作为一个繁华的大都市，人口众多，居民的生活水平和消费需求不断提高，对餐饮的要求也更加多样化。
因此，重庆的餐饮市场呈现出种类丰富、形式多样的特点，包括川菜、火锅、串串香、小吃等，满足了不同消费者的口味需求。
其次，重庆的餐饮市场竞争激烈。
由于重庆餐饮市场的巨大潜力和广阔前景，吸引了众多投资者的关注和入驻。
因此，餐饮市场竞争激烈，不仅有各类品牌的餐饮连锁店，还有很多小型的独立餐厅和小吃摊位。
在这样的竞争环境下，各个餐饮企业需要不断创新、提高服务质量和口碑来获取市场份额。
第三，重庆的餐饮市场消费需求多样化。
重庆的消费者在餐饮方面有着丰富的需求，既有追求高端消费的人群，也有注重性价比的消费者。
因此，餐饮企业需要因地制宜地推出不同档次、不同风格的菜品，针对不同消费者群体提供合适的服务和产品。
另外，重庆的餐饮市场对于环境和卫生要求较高。
随着人们生活品质不断提高，对就餐环境和食品卫生的要求也越来越高。
餐饮企业需要注重提升就餐环境的舒适度和卫生标准，保证食品的安全和健康。
最后，重庆的餐饮市场潜力巨大，但也存在一些挑战。
重庆的经济发展迅速，市场潜力巨大，但同时也面临着人员流动性大、土地资源紧张、物价上涨等挑战。
在这样的环境下，餐饮企业需要根据市场需求，进行合理的定位和差异化竞争，以稳步发展。
总之，重庆的餐饮市场具有巨大的潜力和广阔的前景，但也需要餐饮企业抓住机遇，积极应对挑战，不断创新、提高服务质量和产品品质，以满足消费者的需求，稳步发展。
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一
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选 题背 景及 意义
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ １ — １ ９
文化消费。 所 谓“ 十里不 同风 ， 百 里不 同俗 ” ， 民俗 文化是最古 老和最具 有生命力 的， 也是最能体现一个地域人 民的心理 、 性 能、 精神和 审美情趣 的文化现象 。
三、 重庆 特 色餐饮 的 市场 影 响因 素的分 析
４ ． 酸菜鱼 。典型的重庆特色菜 ， 酸菜鱼是采用先炒佐料 ，
后 加鱼 炖煮 的方式 做成 的 ， 下 面是煮好 的酸菜 ， 酸而美 味 ，
民以食为天 ， 食 品在人们 的生活中 占据着十分重要 的地 位。 在 国家制定的《 食 品工业“ 十一五” 发展纲要》 巾也明确提 出了要全 面提升食品工业的发展水平 ， 在２ ０ ０ ６ 年“ 苇 庆ｆ ｉ ｆ 人 们政府关 于加快餐饮业 发展推进美食之都建 波的意见” 中也 提 出了促进重庆 餐饮与 民俗文化 的融合来努 力提升美 食文 化， 将重庆打造 为美食之都 。
在 民俗风情上 ， 重庆火锅呈现 出一派和谐 与淋漓酣畅相融之
场景 和心理感受 ， 营造 出一种 “ 同心 、 同聚 、 同享 、 同乐” 的文 化氛 围。作为一种美食 ， 火锅 已成为重庆美食 的代 表和城市 名片， 以至于人们说 ： “ 到重庆不吃火锅 ， 就等于没到重庆 。” ２ ． 歌乐 山辣子 鸡。一盘红彤彤 的一堆干辣椒 ， 辣椒 中夹 杂着 干粑粑 的肌 肉块 ， 上面撒上了芝麻 ， 看起来还挺有食欲 ， 吃起来鸡 肉外酥里嫩 ， 还有芝麻的清香 ， 辣 中带麻 ， 麻 得让人
摘
要： 饮食在人们 的生活中 占有十分重要 的位置 。它不仅能满足人们的生理需要 ， 而且具有十分丰 富的文化 内
涵。饮食 民俗 即民族食事活动 中所积久形成并传承不息的风俗 习惯。重庆是 个美食之城 ， 重庆的美食 ， 是相 当受赞许
的。 重庆人很 豪爽 ， 对 于吃 ， 重庆人也 有 自己的风格特 色 ， 辣要辣的够爽 ， 麻要麻得的够劲 。 重庆美食 吸引 了很 多“ 好吃
二、 重庆 民俗食品的发展历程和现状分析
（ 一） 发 展 历 程
１ ． 重庆火锅。重庆火 锅来 源于民间， 升华于庙 堂 ， 无论是 贩夫走卒 、 达官显宦 、 文人骚 客 、 商贾农工 ， 还是红男绿女 、 白
发垂髫 ， 其 消费群体涵盖之广泛 、 人均消费次数之大 ， 都是其 他地 区望尘莫及的 。 重庆火锅文化积淀深厚 ， 独具特色 。 特别
２ ห้องสมุดไป่ตู้ １ ３年第 １ ５ 期 总第 １ ９ ７期
经济研究导刊
Ｅ ＣＯＮＯＭＩ Ｃ ＲＥ Ｓ Ｅ ＡＲＣ Ｈ ＧＵＩ Ｄ Ｅ
Ｎｏ ． １ ５， ２ ０ １ ３ Ｓ ｅ ｉ ｆ ａ ｌ Ｎ ｏ ． １ ９ ７
重庆特色 餐饮 市场分析 与前景预测
艾祝祥 ， 王 陶
（ 重庆 文理学 院 经济管理学院 ， 重庆 ４ ０ ２ １ ６ ０ ）
１ ． 重庆特色餐饮的宏观因素分析 。 重庆市统计局 的年鉴统
作者简介 ： 艾祝祥（ １ ９ ９ １ 一 ） ， 女， 重庆永川人 ， 学生 ， 从事餐饮研 究（ 指 导老 师： 王陶 ） 。
一
１ ９ ９—
计 中可以发现 ， 在２ ０ １ ０年重庆市接待旅游 人数 为 １ ３ ７ ０ ２ ３ １ 人次 ， 平均每 人逗 留天数也增 长 到 ３ ． ４天 ， 同时重庆 在旅游
３ ． 江津尖椒鸡 。江津尖椒鸡是 富有地方特 色的川菜 ， 它 以江津九叶青花椒为调 味底料 ， 由于九 叶青花椒 生长于独特 的小 区气候 和土壤条件 ， 独具特色 ， 在花 椒品系 中是最具 竞 争力 的早熟品种 ， 以果实清香 、 麻 味纯正而著称 。 烹饪 出来的 江津尖椒鸡味道鲜美纯正 ， 而且营养丰富 ， 还具有健脾强 胃 ， 驱风除湿的功能。
中间铺 的是 煮好 的白色的鱼 肉片 ， 肉香嫩 滑 ， 然后在最 上面 均 匀的放一层香 菜沫 ， 最好 再撒上 一层芝麻 ， 汤上面还飘 着 薄薄 的一层香 油花 ， 夹 一块 鱼 肉 ， 喝一 口酸 汤 ， 简直 是快 乐 似神仙 。 ５ ． 万州烤鱼 。永川老邹家无铅松花皮蛋创制于清道光年 间， 采用邹家祖传秘方无 铅配制 ， 历史悠 久。配方工艺独特 ， 用料讲 究 ， 加具水 土气候之 特点 ， 使本 产品显现 明显松花结 晶， 蛋 白呈 桃油色和茶 褐色 的琥 珀状 ， 半透 明体 ， 富有 弹性 ， 蛋 黄外黄 内绿 ， 蛋 心呈 鲜红半 固体 糖心 ， 固而不硬 ， 稀而不 流， 切 面呈现一 道道 彩环 ； 食之清香可 口， 回味悠 长。 是佐膳 、 饮酒和馈赠亲友之佳品 ， 长期受广 大消费者喜爱 。 ６ ． 荤 豆花 。一 种汤锅 ， 里面 要放 肉片 ， 金针 菇 ， 冬瓜 ， 萝 卜， 火腿 片等 ， 主要就是 豆花 。何 谓豆花 ？就是 比豆腐软一 点， 比豆腐脑要硬一点 的类 似于两者的豆制 品。 和火锅一样 ， 是要煮 的 ， 吃豆花要有调 味碟 ， 料掉 主要是辣 椒酱 、 麻油 、 芝
不得不张大嘴 巴直喝水 ， 很是美味 ，
麻组成 。便 宜又好吃 ， 一般是 ２ ０ 元 以 内一大锅 ， ４ 个人吃都
没有 问题 。
（ 二） 行 业 发 展
随着人们生 活节 奏的加快 ， 人 们越来越钟爱简洁快速 的
购物方式 ， 人们 对优秀 民俗文化 整合 的 日益渴求 ， 也反应 出 人们对传统而具有特 色的食 品越来越有兴趣 ， 越来越愿意为