人教版·高中生物·高三一轮复习课件·第13讲 细胞呼吸
合集下载
人教版高考生物一轮复习第三单元 第13课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸
评价 迁移应用
12
将瓶A置于微型振荡器上培养，是为了让瓶 中的氧气充分溶解在酵母菌培养液中，氧 气的存在会抑制无氧呼吸，从而降低酵母 菌细胞产生酒精的速率，D错误。
返回
考点二
有氧呼吸
整合 必备知识
1.概念：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有 机物彻底氧化分解，产生 二氧化碳和水 ，释放能量，生成 大量ATP 的 过程。
澄清石灰水变浑浊的程度 _溴__麝__香__草__酚__蓝__溶__液__由__蓝__变__绿__再__变__黄__的__时__间__长__短___
_是__否__有__酒__ _橙__色__的__重__铬__酸__钾__溶__液__在__酸__性__条__件__下__可__与__酒__精__发__生__化__学__反__应__，__使__ _精__产__生__ _溶__液__变__成__灰__绿__色__。__可__通__过__观__察__溶__液__颜__色__是__否__变__化__来__确放与特点 (1)释放：葡萄糖氧化分解释放的能量大部分以 热能 形式散失，少部分储 存在 ATP 中。 (2)特点：在温和的条件下进行，能量 逐步 释放，彻底氧化分解。
整合 必备知识
思维训练
就线粒体的起源，科学家提出了一种解释：有一种真核细胞吞噬了原始 的需氧细菌，被吞噬的细菌不仅没被消化分解，反而在细胞中生存下来 了。需氧细菌从宿主细胞那里获取丙酮酸，宿主细胞从需氧细菌那里得 到丙酮酸氧化分解释放的能量。结合真核细胞有氧呼吸的场所，可以判 断需氧细菌有氧呼吸的场所是 细胞质和细胞膜 。
评价 迁移应用
34
丙酮酸分解为CO2和[H]是有氧呼吸第二阶段，场所是线粒体基质， 该过程需要水的参与，不需要O2的直接参与，C错误； 线粒体是半自主性细胞器，其中含有少量DNA，可以通过转录和翻 译控制蛋白质的合成，D正确。
高三生物一轮复习细胞呼吸课件 人教版
丙酮酸
无 O2
酶 乳酸+少量能量
特点：
（马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根、 脊椎动物肌细胞）
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
金榜70（137）页
有氧呼吸和无氧呼吸过程图解
细胞质基质
线粒体 6CO2 + 12H2O + 能量
C6H12O6 丙酮酸 有O2 不同酶
教学案例3、例4、例5
2C2H5OH+2CO2+能量
它们都可以在细胞内进行氧化分解, 生成二氧化碳和水，同时释放能量。
一、细胞呼吸的概念及意义
1、概念：书72页 2、实质：
3、意义：书74页
①为生物各项生命活动提供直接能源物 质---ATP。 ②为体内其他化合物的合成提供原料。 如葡萄糖分解的中间产物丙酮酸是合成 丙氨酸的原料。
二、细胞呼吸的类型
复习目标:
1、细胞呼吸作用的概念、实质、意义。 2、生物的有氧呼吸和无氧呼吸的概念、 反应式及各阶段物质和能量的变化。 3、理解呼吸作用方式的进化。 4、理解影响呼吸作用的因素及呼吸作 用原理在生产实践中的应用。 5、细胞呼吸与光合作用的区别、联系 及综合应用。
问题：
糖类、脂质和蛋白质的代谢途 径中有一条三者共有的重要代谢途 径是什么?
将农田一昼夜的温度变化I、光照变化Ⅱ和植物吸收 CO2的变化Ⅲ数据绘成曲线图(见下图)。请回答。
(1)植物在___________段内制造有机物。 (2)植物在___________段内积累有机物。 (3)d处凹隐，原因是温度过高，叶片上气孔关闭， _____吸收量减少，影响了光合作用中________反 应的效率。
如图示意一昼夜北方某作物植株CO2吸收量的变化。甲图为 盛夏某一晴天，乙图是在春季的某一晴天。对两图的相关 原因分析正确的是
高中生物细胞呼吸(完整)精品PPT课件
糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
【课件】高三一轮复习生物：细胞呼吸课件
A. 该器官呼吸作用过程中有非糖物质氧化分解 B. M点是贮藏该器官的最适O2浓度， 此时无氧呼吸的强度最低 C. N点时， 该器官O2的吸收量和CO2的释放量相等， 说明其只进行有氧呼吸 D. L点时， 该器官产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质
呼吸商(RQ ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程O2供应状态的一种指标 。如 图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系，以下叙述正确的是 ( )
01.细胞呼吸过程 02.呼吸定量计算 03.综合气压问题 04.呼吸商
本节看点
1. 有氧呼吸及无氧呼吸的过程、物质变化 2. 有氧呼吸及无氧呼吸的能量变化 3. 理解细胞代谢在实际生活中的应用（结合发酵 ） 4. 理解细胞代谢与体温调节的关系（结合选修一 ）
05.呼吸影响因素
细胞呼吸：指
在细胞内经过一系列的氧化分解，生成
癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP,这种现象称为 “瓦堡效应”。下列说法错误的是（）。
A. “瓦堡效应”导致癌细胞需要大量吸收葡萄糖 B. 癌细胞中丙酮酸转化为乳酸的过程会生成少量ATP C. 癌细胞呼吸作用过程中丙酮酸主要在细胞质基质中被利用 D. 消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少
A. 呼吸商越大，细胞有氧呼吸越强， 无氧呼吸越弱 B. b点有氧呼吸强度大于a点 C. 为延长水果的保存时间， 最好将氧分压调至c点 D. c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化
在科学研究中常用呼吸商(RQ ＝放出的CO2量/吸收的O2量)表示生物用于有氧呼吸 的能源物质不同，测定发芽种子呼吸熵的装置如图。关闭活塞，在25℃下经20分钟 读出刻度管中着色液移动的距离。设装置1和装置2的着色液分别移动x和y(mm)。x和 y值反映了容器内气体体积的变化。下列有关叙述中不正确的是（ ）
呼吸商(RQ ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程O2供应状态的一种指标 。如 图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系，以下叙述正确的是 ( )
01.细胞呼吸过程 02.呼吸定量计算 03.综合气压问题 04.呼吸商
本节看点
1. 有氧呼吸及无氧呼吸的过程、物质变化 2. 有氧呼吸及无氧呼吸的能量变化 3. 理解细胞代谢在实际生活中的应用（结合发酵 ） 4. 理解细胞代谢与体温调节的关系（结合选修一 ）
05.呼吸影响因素
细胞呼吸：指
在细胞内经过一系列的氧化分解，生成
癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP,这种现象称为 “瓦堡效应”。下列说法错误的是（）。
A. “瓦堡效应”导致癌细胞需要大量吸收葡萄糖 B. 癌细胞中丙酮酸转化为乳酸的过程会生成少量ATP C. 癌细胞呼吸作用过程中丙酮酸主要在细胞质基质中被利用 D. 消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少
A. 呼吸商越大，细胞有氧呼吸越强， 无氧呼吸越弱 B. b点有氧呼吸强度大于a点 C. 为延长水果的保存时间， 最好将氧分压调至c点 D. c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化
在科学研究中常用呼吸商(RQ ＝放出的CO2量/吸收的O2量)表示生物用于有氧呼吸 的能源物质不同，测定发芽种子呼吸熵的装置如图。关闭活塞，在25℃下经20分钟 读出刻度管中着色液移动的距离。设装置1和装置2的着色液分别移动x和y(mm)。x和 y值反映了容器内气体体积的变化。下列有关叙述中不正确的是（ ）
高三一轮复习课件—细胞呼吸课件
12
例3 (2009年湖北百所重点中学联合)右图表示某植物
的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量 和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是 ( )
A．氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官
B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗
葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍
C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱
D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度
1.第一步在 细胞质基质 中进行，二三步在 线粒体 中进行
2. 每一步 均产生ATP，但 第三步 产生的ATP最多 3. 第一、二步 均产生还原性[H] ，但 第三步 还原性[H] 全部参与反应消耗了。 4..呼吸作用只有 第三步 才需要氧气。 5.吸收的O2量与释放的CO2量 相等 6.吸收的O2全部到 水 中去了
3.当用种子测定呼吸时，为防止微生物的 呼吸对实验的干扰，
应对种子进行什么处理？
消毒
4.是否可用该装置做乳酸菌的呼吸测定？
可以，但没有气体产生与消耗
学习交流课件
16
三 光合作用与细胞呼吸的比较：
与无氧呼吸强度相等
【解析】图中二氧化碳的释放
量表示呼吸作用总强度，氧气
的吸收量表示有氧呼吸的强度，
二者的差值表示无氧呼吸强度大小。氧浓度为a时，无
氧呼吸强度最大，不适于贮藏该植物器官；氧浓度生b
时，有氧呼吸产生的二氧化碳为3，无氧呼吸产生的二
氧化碳为(8－3)＝5，所以有氧呼吸消耗的葡萄糖为2，
无氧呼吸消耗的葡萄糖为10，无氧呼吸消耗葡萄糖的
有氧呼吸概念：
细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把糖 类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O， 同时释放出大量能量的过程。
学习交流课件
6
高三一轮复习生物细胞呼吸课件
场所 细胞溶胶 线粒体基质、嵴 线粒体内膜
反应物 葡萄糖 丙酮酸、H2O
生成物 丙酮酸、[H] CO2、[H]较多
2ATP
2ATP
[H]、O2
H2O 26ATP
备注： ①需氧呼吸中葡萄糖的能量利用效率大约为_3_0_%_ ②[H]是由NAD+和H+和e-的NADH，由此可见， NADH可以作为氢的_载__体___
例题6、下图表示需氧呼吸，①②表示不同物质， 甲～丙表示三个反应阶段。错误的是（ B ）
A、某些生物的质膜上有与催化该过程有关的酶 B、任何生物都具有催化甲阶段的酶 C、空气中物质①和②的含量都会影响该生理过程 D、线粒体内膜上有催化丙阶段ATP生成的酶
例题7、真核细胞需氧呼吸的基本过程示意图如下。 下列叙述正确的是（D ）
C、水中氧原子来自于反应物中的葡萄糖 D、水中氧原子来自于反应物中的葡萄糖和氧气
例题2、下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是 （ D）
A、细胞内葡萄糖分解成丙酮酸和NADH的反 应，只发生在细胞需氧呼吸时
B、厌氧呼吸不需O2参与，该过程最终有[H] 的积累
C、酵母菌在乙醇发酵中产生的丙酮酸直接被 [H]还原为乙醇
③需氧呼吸第 Ⅰ、Ⅱ 阶段产生的氢被一些特__殊__ _分__子__ 携带进入第 Ⅲ 阶段
④在电子传递链中， 特殊分子 所携带的氢和电子 分别经过复杂的步骤传递给氧 ，最后形成 H2O 。
特别关注： ①需氧呼吸的场所是：细胞溶胶和线粒体；
②需氧呼吸的主要场所是：线粒体；厌氧型细菌呼吸作用场所？
③能否进行需氧呼吸不是看有无线粒体，而是看有无需氧呼吸酶； 故好氧型细菌也能进行需氧呼吸，就是因为这些原核生物含有全套 的与需氧呼吸有关的酶，这些酶分布在细胞质（第一、二阶段）和 细胞膜（第三阶段）上，其需氧呼吸的主要场所是细胞膜。 ④第Ⅱ阶段虽不需要氧气参与，但只能在有氧条件下才能发生。
高三一轮复习课件细胞呼吸用
▪ ①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应
▪ A．①②⑤
B．②③④
▪ C．②③⑤
D．②④⑤
4.有一瓶子有酵母菌的葡萄液，吸进氧气的体积 与放出二氧化碳体积之比是3：5这是因为 B
A 有1/2的葡萄糖用于有氧呼吸 B 有1/3的葡萄糖用于有氧呼吸 C 有2/3的葡萄糖用于有氧呼吸 D 有1/4 的葡萄糖用于有氧呼吸
▪ A.种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低 细胞呼吸
▪ B.应用乳酸菌制造酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌 发酵
▪ C.水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸 ▪ D.栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，利于吸
收K+等生长所需元素
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
近两年高考真题演练
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
▪ 5.（2010·九江模拟）1861年巴斯德发现，利
用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器存在氧
气，会导致酒精产生停止，这就是所谓的巴
斯德效应。直接决定“巴斯德效应”发生与否
的反应及其场所是（ C）
▪ A.酒精+O2→丙酮酸 细胞质基质
▪ B.丙酮酸+O2→CO2 线粒体基质
练习
▪ 1.解除休眠期的干种子吸水后，呼吸作用强度（ B ）
▪
A．下降 B．上升 C．不变 D．不确定
▪ 2.蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（ B
）A．低温、干燥、低氧
B．低温、湿度适中、低
氧
▪ C．高温、干燥、高氧
D．高温、湿度适中、高氧
B ▪ 3．(2010·醴陵模拟)细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践 中，下列分析错误的是( )
高考生物一轮复习 细胞呼吸课件共18张
者打
面粉
水？ 酵母粉
葡萄
蔗糖
发面太久 含水量增加？ 松软？
（二）厌氧呼吸
①过程、场所 [H] 葡萄糖 酶 丙酮酸 酶
细胞溶胶
少量能量
2C2H5OH+2CO 2+ 少量能量
2C 3H 6O 3+
少量能量?
②类型及典型代表
Ⅰ.酵母菌、大多数高等植物（在水淹等缺氧条件下）
C6H12O6 酶 2C2H5OH+ 2CO 2 + 能量
。） 。
小分子有机物 : CO2 和酒精 或 乳酸
。
释放能量去向： ATP 、热能
二、细胞呼吸的类型
需氧呼吸（有氧呼吸）——主要 厌氧呼吸（无氧呼吸）
①过程图解
细胞溶胶
O2
葡萄糖
酶
[H]
少量
丙酮酸 能量
H2O
热能散失 少量ATP
热能散失 大量 大量ATP 能量
酶 [H]
H2O
酶
CO2
少量 热能散失 能量 少量ATP
是 最惬 意 的一件事 了。 读 书 是一 种 精 神 上 的 享 受 。 多 读 古 诗 词 会 感 觉 自 己 情 趣 渐 高 ,“采 菊 东 篱 下 悠 然 见 南 山 。 ” 想 像 这 是 多 么 高 雅 的 一 种 生 活 呀 虚度 光 阴 时 就会 想 到 :“劝 君 莫 惜 金 缕 衣 劝 君惜 取 少年 时 。 ” 受 到 挫 折 时 自 然 会 想 起 :“咬定 青 山 不 放 松 立 根 原 在 破 岩 ” 。 读 书能 引 人入胜。 带着人 穿越时 空 目睹 孙悟空 大闹天 宫 的 惊 天 动 地 体 验 茶 花 女 历 经 的种 种 磨难 感 受 好 汉 被 迫 上 梁 山 的 愤 怒…… 书 的 大 千 世 界 令 人 怦 然 心 动 。 富 有 冒 险精 神 的鲁宾孙 教会了 人逆境 要坚强 不屈、 敢于奋 斗 理 学 家 朱 熹 提 醒 着 :“ 少 年 易 学老 难 成 一 寸 光 阴 不 可 轻 。 ” 教 育 家 、 思 想 家 孔 子 则 告 诉 着 :“知之 者 不 如 好 之 者 好 之 者不 如乐知 者。” 书你 带 领着 读者在 成功的 道路上 自由翱 翔 你赐 予了读
面粉
水？ 酵母粉
葡萄
蔗糖
发面太久 含水量增加？ 松软？
（二）厌氧呼吸
①过程、场所 [H] 葡萄糖 酶 丙酮酸 酶
细胞溶胶
少量能量
2C2H5OH+2CO 2+ 少量能量
2C 3H 6O 3+
少量能量?
②类型及典型代表
Ⅰ.酵母菌、大多数高等植物（在水淹等缺氧条件下）
C6H12O6 酶 2C2H5OH+ 2CO 2 + 能量
。） 。
小分子有机物 : CO2 和酒精 或 乳酸
。
释放能量去向： ATP 、热能
二、细胞呼吸的类型
需氧呼吸（有氧呼吸）——主要 厌氧呼吸（无氧呼吸）
①过程图解
细胞溶胶
O2
葡萄糖
酶
[H]
少量
丙酮酸 能量
H2O
热能散失 少量ATP
热能散失 大量 大量ATP 能量
酶 [H]
H2O
酶
CO2
少量 热能散失 能量 少量ATP
是 最惬 意 的一件事 了。 读 书 是一 种 精 神 上 的 享 受 。 多 读 古 诗 词 会 感 觉 自 己 情 趣 渐 高 ,“采 菊 东 篱 下 悠 然 见 南 山 。 ” 想 像 这 是 多 么 高 雅 的 一 种 生 活 呀 虚度 光 阴 时 就会 想 到 :“劝 君 莫 惜 金 缕 衣 劝 君惜 取 少年 时 。 ” 受 到 挫 折 时 自 然 会 想 起 :“咬定 青 山 不 放 松 立 根 原 在 破 岩 ” 。 读 书能 引 人入胜。 带着人 穿越时 空 目睹 孙悟空 大闹天 宫 的 惊 天 动 地 体 验 茶 花 女 历 经 的种 种 磨难 感 受 好 汉 被 迫 上 梁 山 的 愤 怒…… 书 的 大 千 世 界 令 人 怦 然 心 动 。 富 有 冒 险精 神 的鲁宾孙 教会了 人逆境 要坚强 不屈、 敢于奋 斗 理 学 家 朱 熹 提 醒 着 :“ 少 年 易 学老 难 成 一 寸 光 阴 不 可 轻 。 ” 教 育 家 、 思 想 家 孔 子 则 告 诉 着 :“知之 者 不 如 好 之 者 好 之 者不 如乐知 者。” 书你 带 领着 读者在 成功的 道路上 自由翱 翔 你赐 予了读
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有氧呼吸
无氧呼吸
无氧呼吸消 失点
应用
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
（3）水分对呼吸作用的影响 影响
①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行
③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增
加而加快，随含水量的减少而减慢
观察现象
得出结论
1.选择酵母菌为实验材料的原因
酵母菌是一种单细胞真菌,在___________ 有氧和无氧 条件下都能生存,
属于兼性厌氧 _________生物。 2.产物的检测
试
CO2 酒 精
剂
现
象(颜色变化)
变混浊 _______
澄清的石灰水 溴麝香草酚蓝 水溶液 _____________ 在酸性条件下,使用橙 重铬酸钾溶液 色的_____________
B.一定不是产生乳酸的无氧呼吸
C.一定不是产生酒精的无氧呼吸 D.一定是无氧呼吸
6.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是( ①反应场所都有线粒体 ③反应场所都有细胞质基质 ⑤都经过生成丙酮酸的反应
)
②都需要酶的催化 ④都能产生ATP ⑥都能产生水
2.细胞内糖分解代 谢过程如图,下列叙述错误的 是( )
A.植物细胞能进行过 程①和③或者过程①和④ B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②
C.动物细胞内,过程②比过程①释放的能量多
D.乳酸菌细胞内,过程①产生[H],过程③消耗[H]
3.如图是酵母菌发酵实验示意图。 (BTB是溴麝香草酚蓝的英 文缩写)( )
A.石蜡油、CO2、蓝色 C.菜油、O2、蓝色
B.石蜡油、O2、黄色 D.菜油、CO2、黄色
4.有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通入不同浓度 的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如下表所示:
氧浓度(%) a b c d
产生CO2的量产生酒精来自量30 mol0 mol
9 mol
9 mol
12.5 mol
蓝色→绿色→黄色
橙色→_______ 灰绿色
练习
1.人体内氢随化合物在体内代谢转移的过程如图
所示。下列分析中合理的是(
)
A.①过程发生在核糖体上,水中的H只来自于—NH2 B.在缺氧的情况下,③过程中不会发生脱氢反应 C.M物质是丙酮酸,④过程不会发生在线粒体中 D.在氧气充足的情况下,②③过程发生在线粒体中
4.影响呼吸作用的外界因素
影响因素：温度、氧气浓度、水、二氧 化碳浓度 （1）温度对呼吸作用的影响
温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。
应用
①低温储存食品 ②大棚栽培在夜间和阴天适当降温 ③温水和面发得快
（2）氧气对呼吸作用的影响
O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有抑制
作用。
呼吸总量
第十三讲
ATP的主要来源——细胞 呼吸
自学导读
1.有氧呼吸、无氧呼吸的概念。 2.有氧呼吸分哪级阶段，各阶段发生什么反 应，场所在哪儿？ 3.无氧呼吸反应方程式。 4.影响呼吸作用的因素有哪些？ 5.“酵母菌细胞呼吸方式的实验探究”探究 目的、实验原理、过程。
1.有氧呼吸
（1）概念
在有氧条件下，有机物在细胞内经过 一系列生化反应，彻底氧化分解为二氧化碳 和水，并释放能量的过程。 （2）过程
6.5 mol
15 mo1
6 mol
下列叙述错误的是( ) A.氧浓度为a时只进行有氧呼吸 B.b值对应的氧浓度为零 C.氧浓度为c时,经有氧呼吸产生的CO2为6 mol D.氧浓度为d时,有1/3的葡萄糖用于酒精发酵
5.在呼吸作用过程中,若有CO2放出,则可以判断此 过程( ) A.一定是有氧呼吸
变化 ATP 特点 受O2和温度等因素的影响 联系
葡萄糖分解不彻底,生成乳 酸或酒精和CO2
释放少量能量,产生少量 ATP 有氧气存在时,无氧呼吸受 抑制
二者第一阶段反应完全相同,并且都在细胞质基质中进 行;本质都是氧化分解有机物、释放能量,产生ATP
1.有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。
2.无氧呼吸对生物体都有害。
应用
②干种子萌发前进行浸泡处理
①粮食在收仓前要进行晾晒处理
（4） CO2浓度对呼吸作用的影响
CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会抑制细胞呼 吸的进行。
应用:适当增加CO2浓度,有利于水果和蔬菜的保鲜。
5.酵母菌细胞呼吸方式的实验探究
1.探究过程 提出问题:酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条 件下?酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物 是什么? 作出假设:酒精在无氧条件下产生；有氧条件下细胞呼吸产物 是水和二氧化塘， 设计并进 行实验
3.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。 4.人的成熟红细胞无线粒体,不产生ATP。
( ×) ( ×) ( √) (× )
5.破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖。( ×) 6.及时排涝,能防止豌豆根细胞受酒精毒害。 (√) 7.萌发初期,种子的有机物总重量增加。 (×) 8.保存蔬菜水果时为了降低有机物的消耗应放在完全无氧的环 境中。 (× )
3.对有氧呼吸过程中有关问题的理解(连线)
2.无氧呼吸
细胞质基质 1.场所:___________
2.条件:_____________ 无氧和多种酶
3.生成物:_____________________ 酒精和二氧化碳或乳酸 4.反应式 (1)产物为酒 精:_________________________________ 。 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 (2)产物为乳酸:_____________________________ 。
酶 酶
有氧呼吸和无氧呼吸的过程过程图解
3.有氧呼吸与无氧呼吸比较
有氧呼吸
场所 条件 细胞质基质和线粒体 氧气,多种酶
无氧呼吸
细胞质基质 无氧气,多种酶
物质 葡萄糖彻底氧化分解,生 区 变化 成CO2和H2O 别 能量 释放大量能量,产生大量
第一阶段 1葡萄糖—-----2丙酮酸+4[H]+少量能量 酶1
线粒体基质 第二阶段 2丙酮酸+6水—----20[H]+6CO2+少量能量 酶2
细胞质基质
第三阶段 24[H]+6氧气-----—12水+大量能量
酶3
线粒体内膜
总反应方程式：
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+12H2O+能量