鼻饲流质饮食谱
鼻饲饮食表
时间水（ml）食物名称及量（ml）药物名称及量（ml）水（ml）6:00 30 营养液200 50 8:00 30 酸奶200 30 10:00 30 米糊200 30 12:00 30 营养液300 50 14:00 30 果汁200 30 16:00 30 肉汤200 30 18:00 30 营养液200 50 20:00 30 菜汁200 30 22:00 30 牛奶200 30 夜间、体温高于38.5℃、尿液颜色变深时需适当增加饮水量及饮水次数。
鼻饲饮食表注意事项：1.喂食之前应验证胃管是否在胃内方可进行喂食。
喂食前应先回抽胃内容物，抽取胃液查看，如发现有咖啡色物质应暂停喂食并报告医生；观察是否有胃潴留，回抽胃内容物大于150毫升应暂停一顿。
2.每次喂食前、后均应灌注30毫升左右温开水，以保持管道清洁、通畅。
食物温度不可过高，38-42度为宜以防过烫损伤胃黏膜。
饮食过冷、过热，均可引起腹泻或胃肠反应。
因此，灌注前要测试饮食温度，可以将饮食滴于腕关节内侧皮肤上，以不感觉烫为宜。
3.灌食时，病人的头部与胸部至少要抬高30°，灌喂后至少1个小时后才能平卧，以免吸气时将食物吸入肺部，造成窒息。
需翻身吸痰的病人应先雾化、翻身、吸痰后，再行喂食，以免引起呕吐或呛咳。
4.首次喂食应量少，速度应慢，使病人逐渐适应。
鼻饲片剂药物时，应先将药片研碎，溶解后再灌入。
灌注结束后将胃管开口端反折，用纱布包好，妥善固定，整理床单位，清理杂物。
5.注意预防鼻饲引起的腹泻，患者对鼻饲一般要有一段适应过程，因此，开始时膳食宜少量、清淡，逐渐加量，中午食量可稍高于早晚。
餐具和灌注时应注意卫生，配制膳食的原料应新鲜，配制好的饮食如果在24小时内未食用完就应丢弃或改由其他的健康人食用。
6.食物中不可过多添加盐和糖，避免辛辣刺激性食物。
肉汤应撇去上层浮油，以防过于油腻引起腹泻。
注意膳食的调节。
如排便次数多，大便酸臭，可能是食物的糖含量较高所致；大便稀臭，呈碱性反应，可能是食物的蛋白质过高所导致的消化不良。
鼻饲病人食谱
鼻饲病人食谱 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
鼻饲病人食谱
依据病情需要，病人自愿为原则。
临床医生开医嘱后由营养餐厅负责配制，并由营养餐厅负责收取费用。
此食谱为高蛋白膳食，可满足重病颅脑损伤病人、手术前及手术后的恢复期病人的需要量，用后请注意消化系统情况，如出现消化不良可将每餐量减少，或每2小时鼻饲一次。
附：高蛋白营养餐的制作原料
1、米汁鸡蛋：米汁100克，鸡蛋100克。
2、三九匀浆膳：匀浆膳80克
3、果汁糖：果汁200毫升，糖10克。
4、青菜肉：主食50克，肉100克，蔬菜以莴苣、西葫芦、冬瓜、
胡萝卜、西红柿、山药等为主，量50克
5、鸡蛋羹：鸡蛋100克
鼻饲病人食谱
此食谱每日营养成分摄入量：
总热量约2300千卡
蛋白质约110克
脂肪约80克
碳水化合物约230克
此食谱为高蛋白膳食、可满足重型颅脑损伤病人，手术前及手术后恢复期病人的需要量，用后请注意消化情况，如出现消化不良，可将每餐量减少到250ml或每3小时鼻饲一次。
鼻饲护理
症状观察 观察患者是否有腹泻、腹胀及胃出血(应激性胃溃疡) 等症状。
操作者应技术娴熟 减少反复插管次数，利用准确的操作方法和卧位，提高
一
次
性
插
管
成
功
率
。
鼻饲时要保证无菌操作，餐具要保持清洁，纱布及注射器应每日更换一次。 温度 食物要冷却至38-40度，放于前臂内侧而不觉烫，方可注入。鼻饲食物温
鼻饲法（nasogastric gavage）是将导管经鼻腔插入 胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。
不能由口进食者，如昏迷、假性球麻痹导致的吞咽困 难，口腔疾患，手术后或肿瘤，食管狭窄，早产婴或 病情危重的婴幼儿，及拒绝进食者，给予鼻饲饮食。
有上消化道出血、食管静脉曲张及鼻腔、食管手术的 病人不可采用鼻饲。
拔管原因 停止鼻饲或长期鼻饲需要更换胃管时
做好患者心理护理，以取得配合。
将弯盘置于患者颌下，揭去固定物。
戴无菌手套,用纱布包裹鼻孔处的胃管，指导患者做深呼吸，待慢慢 呼气时轻柔地一次性完成拔管动作，纱布包裹胃管置于弯盘内。
昏迷病人拔管到咽喉处时返折胃管快速拔出，以免液体滴入气管。
鼻饲速度应缓慢，并随时观察病人的反应。
鼻饲后：用温水20ml冲洗胃管，将胃管末端盖帽固定，并用 纱布包好，皮筋系紧，用安全别针固定于枕旁。
保 持 半 卧 位 30-60 分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ钟 后 再 恢 复 平 卧 位 。
整理床单位，清理用物，将注射器洗净后放入治疗碗内，盖 纱布备用。
记 录 病 人 反 应 及 鼻 饲 量 。
气管切开术后初期，患者呼吸道的分泌物较多， 需要经常吸引，吸痰的频繁刺激，易使患者发生 呛咳、呕吐。如果在此期间进行鼻饲，势必会造 成胃内容物反流入气管内，增加肺部感染的机会， 因此气管切开术后1-3天，暂不鼻饲，可选择胃肠 外营养，静脉滴入氨基酸、脂肪乳、白蛋白及各 种营养袋等。3天之后，患者呼吸道分泌物减少， 不需要频繁吸痰时，可给予鼻饲
鼻饲患者营养食谱
鼻饲患者营养食谱之阳早格格创做
7：00密饭（里糊米粉、蛋沫、菜沫300ml）
10：00菜汤+肉沫+菜沫200ml-300ml
13：00蛋黑粉+菜汁+果汁200ml-300ml
16：00里糊（密饭）+肉沫、菜沫200ml-300ml
20：00陈奶200ml-300ml
鼻饲隔断温启火屡屡 150ml-200ml 3-4次
隔日维死素泡腾片 1片
每日营养素液500ml 注进胃管
注意事项
1喂食前应抬下床头15-30，喂前后皆应用温启火冲管（20-30ml）
2百般食物应新陈，多食青菜、黑萝卜、芹菜、菠菜、西黑柿、黑菜等蔬菜及百般火果.可用榨汁机榨成汁后食用.那些食物富含细纤维可预防便秘.
3食物温度没有成过下，38-41度为宜以防过烫益伤胃黏膜.
4食物中没有成过多增加盐战糖，预防辛辣刺激性食物.肉汤应撇来表层浮油，以防过于油腻引起背泻.
5牛奶及豆制品过多可制成背胀每日没有该超出500ml，每顿饭间及夜间应喂火50-100ml并瞅察尿液颜色.。
鼻饲流质配方
鼻饲流质配方
06：45早餐:
1、鸡蛋50g ,燕麦片50g,牛奶200ml,豆油5ml,盐2g
2、鸡蛋50g,燕麦片50g,浓米汤200ml,豆油5ml,盐2g
09：30
1、果汁150ml
2、蔬菜汁150ml
11：15中餐
1、米粥150ml, 猪瘦肉75g,内酯豆腐125g,胡萝卜100g, 青菜100g,豆油5ml,盐2g
2、浓肉汤或鸡汤150ml,鸡肉75g,内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜20g,豆油5ml,盐2g
14：30
混合奶150ml：鲜牛奶100毫升,浓米汤 50毫升
16：30晚餐
1、米粥200ml,鸡肉75g,猪肝30g,胡萝卜100g,青菜100g,豆油10ml,盐2g
2、米粥200ml,鱼肉75g,内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜100g,豆油10ml,盐2g 20：00
晚餐流食150ml
23：00
水150ml
配制方法:根据配方要求选择特定食物称量备用,如固体食物瘦猪肉,鸡肉,鱼,虾,蔬菜等,必须先洗干净,去骨,去皮,去刺,切成小块煮熟.鸡蛋煮熟去壳分成块,牛奶,米粥、肉汤等煮沸.然后将每餐所需要食物全部混合,一起装入电动搅拌机内磨碎搅拌成无颗粒糊状即可.
注：蔬菜汁要把胡萝卜、芹菜等煮熟再送过来;。
流质、半流质饮食套餐
精心整理流质饮食营养套餐A．10元全天套餐第1套：咸米汤·小白菜汁·紫菜蛋花汤·丝瓜汁·鸭血汤·豆浆第2套：米糊·大白菜汁·西红柿蛋汤·冬瓜汁·豆腐汤·酸奶第3第4第5B．第1第2第3第4第51020（匀浆制剂配方：大米225g，瘦肉25 g，鸡肉25g，鱼35g，虾15g，鸡蛋25g，黄豆30g，菜花100g，空心菜200 g，油20g，分4次鼻饲）半流质饮食营养套餐（午、晚餐）A．6元套餐第1套：稀饭·番茄炒蛋·苦瓜·萝卜排骨汤第2套：稀饭·一品豆腐·小白菜·小花蛤蛋汤第3套：稀饭·苦瓜炒蛋·胡萝卜丝·花蛤豆腐汤第4套：稀饭·肉末茄子·包菜·紫菜蛋汤第5套：稀饭·丝瓜炒肉·土豆丝·西红柿蛋汤第6第7B．8第1第2第3第4第5第6第7C．第1第2第3套：稀饭·清蒸鱼块·清炒苦瓜·花蛤豆腐汤第4套：稀饭·肉末茄子·小白菜·海蛎豆腐汤第5套：稀饭·肉心蛋·芥蓝菜·乌鸡汤第6套：稀饭·鲳鱼·西兰花·西红柿蛋汤第7套：稀饭·清蒸虾·蒜蓉生菜·茶树菇排骨汤半流质营养早餐A．4元套餐（主食为馒头、花卷、米糕、面包）第1套：蒸蛋羹·菜花·萝卜干·豆浆第2套：豆腐·木耳·土豆丝·稀饭第3第4第5第6第7B．6第1第2第3第4第5第6第7套：蒸蛋羹·西兰花·冬瓜·豆浆。
流质饮食的配制
四、配制步骤 1. 按规定的食物数量备用 2. 各种生食品分别加工成熟食
3. 将部分食物混合，装入电动搅拌机搅成匀浆或 用胶体磨磨成极细的匀浆液，过细箩去渣，将 全部食物混合后加盐及香油搅匀，装入500ml 的葡萄糖注射液瓶中密封消毒处理备用。
（此膳可供给蛋白质41.8g，热能 1010.3 kcal）
病例
某病人，男，50岁，身高170㎝， 体重65㎏，出血后2日，偏瘫，卧床， 神志不清，吞咽困难。 请给此病人配制 1000ml 的流质饮食。
Байду номын сангаас
二、所用食物
牛奶400g 瘦猪肉50g 煮鸡蛋50g 猪肝50g 胡萝卜100g 烂饭50g 植物油15g 蔗糖60g 食盐2g
三、所需 器材 称
搅碎机 蒸锅 量杯 葡萄糖瓶 盛装容器
例1
食物及用量
食 物 用量（g） 食 物 用量（g） 大 米 25g 白 糖 70g 鸡 蛋 120g 黄 豆 粉 30g 牛 奶 300g 西 红 柿 100g 香 油 10g 食 盐 5g
配制步骤 1. 准确称量食物。 2. 将大米、豆粉、鸡蛋、西红柿蒸熟。 3. 加入牛奶、白糖、食盐、香油后混匀。 4. 装入电动搅碎机或用磨研磨成极细的匀浆液。 5. 过细箩去渣。 6. 加水至1000ml，充分搅拌均匀。 7. 分装事先消毒过的玻璃瓶中。 8. 保存备用。
五、注意事项 在制备、输送、保存的每个环节， 都必须严格遵守卫生操作要求， 严防细菌污染，保证卫生安全， 24小时内未用完部分应抛弃。
鼻饲营养餐食谱大全
鼻饲营养餐食谱大全
鼻饲是一种通过鼻孔将营养物质输送到胃部的方法，适用于一些不能正常进食
的患者，比如消化系统疾病、口腔手术后、重症监护病房患者等。
鼻饲营养餐食谱的制定对于患者的康复和营养摄入非常重要。
下面，我们将介绍一些适合鼻饲患者的营养餐食谱大全。
早餐：
1. 蛋白粥。
将大米和红豆混合煮成粥，加入蛋白粉，搅拌均匀。
这样做的粥既易于消化，又富含蛋白质，适合鼻饲患者的早餐。
2. 高蛋白奶昔。
将牛奶、鸡蛋、香蕉和花生酱放入搅拌机中打成奶昔，这样的奶昔不仅口感
丰富，而且富含蛋白质和维生素，是一种营养丰富的早餐选择。
午餐：
1. 蔬菜浓汤。
将胡萝卜、西兰花、洋葱等蔬菜切成小块，加入高汤煮成浓汤，搅拌均匀。
这样的浓汤既易于消化，又富含维生素和纤维素，是鼻饲患者午餐的理想选择。
2. 高蛋白鸡肉泥。
将鸡肉煮熟后捣成泥，加入适量的鸡蛋和蔬菜泥搅拌均匀。
这样的鸡肉泥富
含蛋白质和维生素，是一种营养丰富的午餐食谱。
晚餐：
1. 蛋白果泥。
将香蕉、苹果等水果和蛋白粉放入搅拌机中打成果泥，口感细腻，富含蛋白质和维生素，适合鼻饲患者的晚餐选择。
2. 高蛋白豆腐汤。
将豆腐切成小块，加入高汤煮成汤，口感清淡，富含蛋白质和维生素，是一种适合鼻饲患者的晚餐食谱。
以上是一些适合鼻饲患者的营养餐食谱大全，通过合理搭配食材，可以保证患者摄入足够的营养物质，促进康复和健康。
希望以上食谱对于需要鼻饲的患者有所帮助。