果树基本矛

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第二节果树基本结构的认识

第二节果树基本结构的认识

4、叶面积指数:叶的多少一般用叶面积指数来表示。叶面积
指数也称叶面积系数,即总叶面积与相应的土地面积的比值。 它是从宏观上衡量叶片多少的指标。叶面积指数低,即单位土 地面积上总叶面积少,则总光合产物少,就不可能获得丰产; 反之叶面积指数过大,则树冠郁闭,光照不良,叶片质量差, 果树生长结果不良。
一般果树的叶面积指数在4~5比较合适。
第二节果树基本结构的认识
学习目标: 掌握地上部树体结构的基本特
征;学会果树树体结构的调查方法。
果树地上部的树体结构主要由 树干和树冠两部分组成。
一、树干
树干是树体的中轴,由主干和中心干两部分 组成。
主干:从根颈到第一主枝之间的部分。 中心干:主干以上由主干延伸到树顶的 部 分。 有些树体虽有主干,但没有中心干,如桃的 开心形树形。
二、树冠
主干以上由茎反复分枝组成树冠的骨架。树冠由骨干枝、 枝组和叶幕组成。
1、骨干枝:树冠内较粗大而起骨架作用的枝架为骨干枝。 2、枝组:又称结果枝组,着生在各级骨干枝上。是构成 树冠、叶幕和生长结果的基本单位。大型枝组具有15个以上 的分枝;中型枝组具有5~15个分枝,寿命较长,有效结果较 多,生长缓和,结果可靠,是丰产树的结果基础;小型枝组 具有2~5个分枝。 3、叶幕:是指叶片在树冠内的集中分布区域,是树冠的 叶片总量和其分布状况的综合反映。
5、大冠树的叶幕根据叶片受光程度的不同可以分成四个部分:
⑴高光区(受光71%~100%)
⑵高效区(受光51%~70% )
⑶有效区(受光31%~50% )
⑷无效区(受光30

调查果树树体结构及枝芽特性(果树生产技术课件)

调查果树树体结构及枝芽特性(果树生产技术课件)

大形 小状
着 生 部 位
徒 长 性
长中 果果 枝枝
短 果 枝
花 束 状 果 枝
梢 枝 数 量
台 枝 数 量
枝 条 上
枝 条 中
枝 条 下
萌 芽 率
部部部
成 枝 力
潜 伏 力
复习思考题
1.名词 新梢、一年生枝、干性、分枝角度、生
长势、生长量 2.请说明仁果类和核果类结果枝的不同点。 3.果树的枝条有哪些性质?
(二)枝条特性
3.干性 中心干的强弱和维持时间的长短。 是确定树形的依据
(二)枝条特性
4.分枝角度 分枝与母枝所形成的夹角
实地调查
每3人一组,实地调查苹果树、桃树的 树体结构及枝芽特性,填入调查单中.
枝芽特性调查单
花芽
叶芽
结果枝类型及数量
芽饱满程 度
秋果
树种 及序

大 小
形 状
着 生 部 位
幕、叶面积指数 2.根据根的来源进行分类,根可分成哪几类? 其特点如何? 3.果树芽按照性质分为几类?苹果和桃树花芽 按性质分为哪种?
学习情境二 果树树体组成及 枝芽特性调查
一、果树的树体组成
二、果树的芽 考 三、果树的枝


学习目标
专业能力:熟悉果树枝的类型,能够现场 识别果树不同类型的枝;观察 果树枝的特性,并能根据果树 枝特性正确指导生产。
鳞芽
裸芽
裸芽萌发
顶芽与腋芽
混合花芽与纯花芽
苹果、梨、 枣、核桃、 葡萄
单 芽 和 复 芽
芽种类识别
(二)芽的特性
1.顶端优势


2.芽的异质性


3.萌芽率和成枝力

果树基础知识

果树基础知识

果树基础知识展开全文••发布时间:2015-07-20文档来源:•一、果树及果树的分类(一)果树的概念及果品的营养价值、经济意义等果树主要是指开花结实,以果实食用为主要目的的一类树木(果木),编者的这一概念仅供读者参考。

果品(果实)含有丰富的营养物质,如糖分、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素及其它人体所必须的矿质元素等(不同的果品,其营养成分及含量有所不同),具有很高的营养价值、医疗价值、养身价值、观赏价值等。

果业(树)产业是工农业生产和国民经济的重要组成部分,果业种植是主产区果农的主要收入和经济来源之一。

据有关资料,目前,全球年产量居前五位的是柑桔、苹果、梨、葡萄、香蕉等五类水果,干果最重要的是核桃、板栗、枣(干)等。

此外,热带水果芒果、菠萝以及草莓的消费量也很大。

对于一个国家来说,人均果品的消费量是一个国家发展水平的重要指标之一,对于一个家庭来说,其年均消费量、人均消费量也是其生活质量的重要标准之一。

(二)果树的种类1、全世界及我国、贵州的果树种类情况(1)据有关资料,全世界栽培和野生的果树有60多科、2000多种,但主要的有300余种。

(2)我国地域辽阔,国土面积很大,跨越多个气候带,果树资源非常丰富。

据国内相关专家统计,全国果树有50多科、100余属、60 0多种,其中主要栽培的有100多种。

(3)我省地处西南地区,由于地形、土壤复杂,小气候类型众多,果树资源也十分丰富,既有亚热带果树,也有热带果树和温带果树,如桃、李、梨、柑桔、苹果、葡萄、樱桃、蓝莓、石榴、荔枝、龙眼、香蕉、猕猴桃等。

据不完全统计,全省果树有20多科、40多属、120多种,主要栽培的有30—50种。

2、果树的栽培历史果树可分栽培果树和野生果树,但总体上以人工栽培的居多,野生的果树相对较少。

在全球范围来说,果树栽培历史至少有4000年-5 000年以上,如中东两河流域的葡萄有5000多年的栽培历史。

我国主要果树均有2000多年的栽培历史,其中枣、柑桔等有3000年以上的栽培历史,我国葡萄、核桃等也是西汉的张骞从西域引进的。

第二讲1 第二章果树的树体结构和各部分的主要特性

第二讲1 第二章果树的树体结构和各部分的主要特性
杏、梅、柿、栗等枝条顶 端自然枯死,以侧芽代替顶芽 位置,称为伪顶芽或假顶芽。
腋芽:大多着生在枝条侧 面的叶腋内。如:桃、李、杏 等核果类果树及葡萄的花芽。
3、主芽和副芽
主芽:在一个叶腋 内,位于叶腋中央 而最充实的 芽为 主芽。
副芽:着生在主 芽的侧方或下方 的芽。
主芽 副芽
4、叶芽和花芽
(1)叶芽:又叫营养芽,萌发后形成新梢,只生长枝叶。 (2)花芽:又分纯花芽和混合芽
一般接受直射光的外围
叶片具有较高的光合强
度,随着树冠厚度的增
加,光线不断减弱,当
减弱到 〈30%时,则叶
<30%
片合成能力低于消耗变
成寄生叶。
(二)地下部分(根系)
1.根系功能 固定;吸收;贮藏;合成;运输
2.根系类型
(1)实生根系
1
(2)茎源根系
2
3
(3)根蘖根系 1.实生根系 2.茎源根系 3.根蘖根系
2、成枝力:
一年生枝上芽能抽生 长枝的能力称为成枝力, 以具体成枝数或以长枝占 总芽数的百分率来表示。 抽生长枝多,则成枝力强, 反之则弱。
(3)早熟性和晚熟性
1、早熟性:当年形成的芽当年能够萌发的特性。
不同树种品种芽的早熟性 不同。例如,桃和葡萄的芽 具有早熟性,桃的新梢可以 连续长出二次枝和三次枝甚 至四次枝。一般具有早熟性 芽的果树进入结果期也早。
(一)芽的类型
1、按芽体外有无鳞片:鳞芽和裸芽
2、根据芽所处的位置:顶芽和腋芽 3、按芽萌发后形成器官不同:叶芽和花芽 4、根据同一叶腋间芽的位置和形态:主芽和副芽 5、根据同一节位上芽的数量:单芽和复芽 6、根据芽的生理状态:活动芽和潜伏芽
1、鳞芽与裸芽

第二节-果树树体组成

第二节-果树树体组成
第一章 果树生产基础 第二节 果树基本结构的认识
1、果树分为 地上部分和 地下部分。
2、地上部分 主要由树干 和树冠组成
一、树干 : 由主干和 中心干两 部分组成
二、树冠 由骨干枝、
结果枝组和 叶幕组成。
1、骨干枝
1) 树冠内较粗大而 起骨架作用的枝。
2)由中心干、主枝、 侧枝构成。
5、芽鳞痕与潜伏芽
春季萌发之前雏梢已经形成,萌芽和抽枝 主要是节间延长和叶片扩大,芽鳞体积基 本不变并随着枝轴的延长而脱落,在每个 新梢基部留下一圈由许多新月形构成的芽 鳞痕,或称外年轮或假年轮,因为可依据 它来判断枝龄。在生长季应萌发而未萌发 的芽和每个芽鳞痕与过渡性叶腋间的芽原 基,称为潜伏芽(隐芽)。此外,在秋梢
3、萌芽力和成枝力
萌芽力:芽眼萌发的百分率
成枝力;萌发的芽,抽成长枝的百分率, 生长枝上的芽萌发抽生枝叶的能力称为萌 芽力,以萌发芽数占总芽数的百分率表示。 萌发的芽能够抽长长枝条的能力叫成枝力, 它通常以枝长大于15cm(有的用5cm或 30cm不等,主要根据果树种类而确定) 的枝条数占总萌芽数的百分率来表示。由 此看来,萌芽力强的树种,成枝力不一定
混合芽是指芽内既有花原基,又有叶原基,萌发后
2、依芽的位置
可以分为定芽和不定芽。 有一定位置的芽,称为定芽。
它包括顶芽和侧芽(腋芽)着 生在枝梢顶部的芽为顶芽;着 生在枝梢叶腋间的芽为侧芽 (腋芽)。着生位置不定,多 发生在枝干或根部皮层附近, 肉眼不易看见的芽,称为不定 芽。这类芽通常在受到较重刺 激下才萌发。生产上可利用不 定芽进行更新复壮,恢复树势, 以延长树体经济结果寿命。
4、芽的早熟性和晚熟性
早熟性;当年形成当年萌发,可以利用二次结果。 桃、李、葡萄都有早熟性芽。当年形成的新梢上 的芽当年能萌动的特性,称为芽的早熟性。如柑 橘、葡萄、桃、枣、杏等。

果树的树体组成

果树的树体组成

三、果树的分类方式
果树的分类
❖ 按果实构造分:仁果类、核果类、浆果类、柑果类、坚果类 ❖ 果树生态适应性分:寒带果树、温带果树、亚热带果树、热
带果树 ❖ 果树生长习性分:乔木果树、灌木果树、半灌木果树、蔓性
果树、多年生草本果树 ❖ 栽培学分类:落叶果树和常绿果树 ❖ 植物学分类:裸子植物果树和被子植物果树
❖ 花 : 花杂性,雄花成聚伞花序,雌花单生叶 腋;总花梗长约5mm,有微小苞片
❖ 果实 : 浆果形状种种,多为卵圆球形 ❖ 叶 : 单叶互生叶片卵状椭圆形至倒卵形或近
圆形
生长习性
❖ 强阳性树种,耐寒。喜湿润,也耐干旱, 能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。 忌积水。深根性,根系强大,吸水、吸肥力 强,也耐瘠薄,适应性强,不喜砂质土。潜 伏芽寿命长,更新和成枝能力很强。而且更 新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。
单芽
复芽
主主芽芽
每节上仅着生1个芽
副芽
每节上着生2个或2个以上的芽
夏芽
当年形成的芽当年萌发的芽。
冬芽
当年形成的芽经过越冬休眠后第 二年萌发的芽。
冬芽和夏芽合称活动芽。
潜伏芽
芽形成后不萌发的芽。又称隐芽。
果树的树体结构
1.主根 2.侧 根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
13
果树枝梢类型
➢ 短枝型果树芽的萌芽力强,成枝力弱短果枝多而粗,树冠矮 小,容易形成花芽,开花结果早.
➢ 紧凑型果树除了具有上述短枝型的特点外,其直立枝上的分 支角度大,但生长势弱,树冠结构紧凑。
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垂直优势
枝条因着生角度 不同而表现出生 长强弱的差异的 现象。直立的枝 生长势旺,长而 健壮;接近水平 或下垂的枝生长 势弱,短而细。

果树的基本结构与功能

果树的基本结构与功能

果树的基本结构与功能
1.1.1 根系
根系是果树的基础,它负责吸收水分和养分、固定果树并支撑其生长。

根系分为主根、侧根和须根。

主根通常较粗,向下生长;侧根从主根延伸出来,分布在土壤表层;须根是更细小的根,主要负责吸收水分和养分。

1.1.2 干部
干部是果树的主干和分支,它支撑果树的整个结构。

主干从地面生长起,向上分支形成树冠。

分支从主干伸出,分为主枝、侧枝和果枝。

果树的干部负责输送养分、水分和植物激素,支撑果实的生长。

1.1.3 叶片
叶片是果树的光合作用器官,负责制造养分、释放氧气和调节水分平衡。

叶片的形状和结构因果树品种而异,但通常都包括叶柄、叶脉和叶片主体。

叶片可以吸收太阳光,通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖,为果树提供能量。

1.1.4 花
花是果树的生殖器官,负责传播花粉和结实。

花的结构包括花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。

雄蕊产生花粉,雌蕊接受花粉并通过受精过程形成种子。

果树的花通常有艳丽的花瓣和芬芳的香气,吸引昆虫和其他传粉媒介帮助传播花粉。

1.1.5 果实
果实是果树的产物,通常包含种子。

果实的形状、大小和颜色因果树品种而异,但它们都起到保护和传播种子的作用。

果实成熟时,果肉变得柔软、多汁且富含养分,吸引动物前来食用,从而帮助传播种子。

1章2节果树基本结构认识

1章2节果树基本结构认识

长势强、寿命长、结果枝组少。用于填补大空 间和配置在主侧枝的后部
生长缓和、寿命较长、有效结果枝多、结果可 靠、枝组内交替结果。是丰产树的结果基础。
体积小、数量多、结果早、便于配置。但生长 弱、寿命长、不宜更新,枝组间轮替结果
可以相互转化
5、叶幕:叶片在树冠内的集中分布区域,是树冠的 叶 片总量和其分布状况的综合反映。 叶面积指数:总页面积/相应土地面积 修剪目的之一维持适宜的叶面积指数。 受光程度:高光区、高效区、有效区和无效区。


• • • • •
• 4、枝组:又称结果枝组,着生在各级骨干枝上, 是构成树冠、叶幕和生长结果的基本单位。 • 按大小来分:大型枝组、中型枝组和小型知足。 • 注意:枝组的配置是否合理,是稳产高产的关键。
分枝数 大型枝组 >15 中型枝组 5~15 小型枝组 2~5 空间大小(cm) 特性 >60 20~60 20以下
第二节 果树的树体组成
一、部分和地下部分。地下部分为根系, 地上部分包括主干和树冠。树冠则由骨干枝、结果枝组 和叶幕组成。地上和地下部分的交界处为根颈。 (一)果树的地上部分 1、树干:是树体的中轴,分为主干和中心干 主干:从根颈以上到第一分枝之间的部分称主干。 中心干:主干以上到树顶之间的部分称中心干或中心领 导干。有些树体有主干但无中心干。如:桃的开心树形。 2、树冠:主干以上由茎反复分枝构成树冠。由骨干枝、 枝组和叶幕组成 3、骨干枝:在树冠内较粗大起骨架作用的枝。 主枝:指着生在中心干上的骨干枝(一级骨干枝) 侧枝:指着生在主枝上的骨干枝(二级骨干枝) 注意:不是所有的果树都有这三级骨干枝 辅养枝是临时性枝:辅养树体、提早结果
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下达生成花芽、开花、
结果的指令。 供应开花结果所需要的 一切养分或原料。
因此说,营养生长是生 殖生长的物质基础。
辩证管果一百讲
•没有营养生长
就没有生殖生长
矛盾的一方 依存于另一方
辩证管果一百讲
营养生长和生殖生长是统一的
它们都受一个系统的控制
辩证管果一百讲
知道了叶子产生 开花刺激物 ,下令花的形成, 可是,
圣人都说了 不孝有三 无后为大
植物必须 生殖生长
辩证管果一百讲
没有了生殖生长 植物的种群都无法延续 何谈营养生长?
矛盾双方 的依存 是相互的
辩证管果一百讲
营养生长和生殖生长是对抗的
虽然说开花结 果是的得到指 令才开始的
但生殖生长一旦开始,生殖体 (花芽、花、果实、种子)就 可以产生激素样的物质,向整 个植物体散发,从而,对整个 植物体发号施令!
叶子怎么就能产生 这种物质呢?
辩证管果一百讲
原来,植物体内合成一种色蛋白, 叫光敏色素,它吸收红光。
•为什么我们 看到的植物叶 子是绿的? 色敏色素分两类 一类吸收红光(Pr) 另一类吸收远红光(Ptr)
Pr和Ptr能快速转化 它们的比值对外界光照很敏感
阳光照射角、林荫、光照长短 云层薄厚等等,一切光照情况 都通过这个比值反应出来。
知道有这么 回事就行了, 这个不需要 死记
辩证管果一百讲
植物有六类器官,果树全都有!
果树的器官
这个一定要 记住!



种子

果实
辩证管果一百讲
这个谁记不 住呀! 我们天天见。
果树的六个器官分为两类
营养 器官
生殖 器官




种子 果实
辩证管果一百讲
营养器官的生长叫营养生长 生殖器官的生长叫生殖生长
辩证管果一百讲
辩证管果一百讲
必要的时候,比如在 花开一次的植物(稻、麦)中, 它可以直接下令, 让营养体死亡!
差别、统一、 斗争、相互依存, 全有了
辩证管果一百讲
果树就是营养生长和生殖生长 的矛盾统一体
果树是多次开花的植物,生殖体不 会独占全部“养分”,但从第一个 花芽诞生起,果树的生长,实质就 是营养生长和生殖生长的矛盾演化, 即生长矛盾的演化。
一定的年龄 或时间 (遗传决定)
花熟 状态
有机和 无机养分 的适当积累
适合的 外部条件 (温度光照等)
辩证管果一百讲
植物在进入花熟后,叶 子就会接受光周期的诱 导,产生开花刺激物 质——这些物质通过茎 的传输,到达茎尖生长 锥后,就向茎尖生长锥 下达了形成花芽的指令 ——开花、结果的指令 也是这样下达的!
辩证管果一百讲
生殖生长 过强,生 殖体就会 占用过多 的养分, 使营养生 长衰弱, 影响来年 的结果, 造成大小 年现象。
辩证管果一百讲
在外界某 种刺激下 ,比如在 大肥大水 刺激下, 可能造成 营养生长 过旺,果 树不开花 结果现象 ,叫虚旺
狡黠的人类,就是利用果树的生 长矛盾,引导生长矛盾的演化, 使这个矛盾达到某种平衡,从而 使人类能用最小的投入,换来最 大的经济效益!
辩证管果一百讲
这种管理果树的方法 叫做
今年结好果 年年 结好果!
辩证管果一百讲
•你说的头头 是道,但我压 根儿就不相信 辩证法,不相 信矛盾的存在!
你不相信太 平洋,就能 徒步去 美国?
辩证管果一百讲
思考题

大家一起 讨论!
简论苹果大小年现象。 举出植物生长过旺的例子。 如何区分两类生长。 你是如何处理生长矛盾的?
营养生长是指植物的根、 生殖生长是指植物的花、 果实、种子等生殖器官 茎、叶等营养器官的建 的分化与形成。 成、增长的量变过程。
营养生长的本质是尽量 扩大由环境吸收营养和 能量的面积,从而满足 整个植物体的营养需求。
生殖生长的本质是延续 种族,繁衍后代,同时, 也是为了生物体能适应 环境的剧烈变化。
辩证管果一百讲
由此可见,营养生长和生殖生长 在本质上是不同的……
这个我明白,老师说了,想要证明两个东 西是矛盾的,就必须先证明它们是不同的, 然后再证明它们是不可分割…..
别闹了,老师 就要讲它们的 关系了!
辩证管果一百讲
营养生长是生殖生长的物质基础
植物根部吸收水分及溶 解在水中的矿物质,通 过导管输送到植物体各 部。 植物叶子通过光合作用 制造糖、蛋白质等有机 物质,通过筛管输送到 植物体各部。
辩证管果一百讲
果农朋友不需要记住这么多 只要记住有一种东西叫光敏色素 它能感知外界的光照 并根据这个感知诱导叶子产生开花刺激物 其实,这种物质存在于植物体的各个部位 统一调控植物的的发芽、开花、结果等
一切生理活动
矛盾的统一性
辩证管果一百讲
生殖生长是营养生长的终极目的
为了传宗接代、扩大种群数量。 为了应对剧烈变化的自然环境。
第一讲 果树基本矛盾
辩证管果一百讲
不会吧, 生长就生长呗, 怎么还有矛盾?
是呀,老师: 管果就管果呗, 为啥还要“辩 证”?
辩证管果一百讲
为了解除大家心中的疑惑 先了解一下植物的构造
这个应该知道
辩证管果一百讲
植物的组织分为五个大类
植物的组织
这么复杂呀ing…
营养组织
保护组织
分生组织
机械组织
输导组织
辩证管果一百讲
有机物质和 筛管在韧 无机物质, 皮部,导 要分别通过 管在木质 植物茎部的 部。 筛管或导管。 导管里面的 茎是营养 叫蒸腾流, 产物的通 筛管里面的 道、中间 叫集流。 库和次级 源。
辩证管果一百讲
一定的年龄或时间,适合的 外部条件,促使植物的营养 生长达到了一种生理状态。 到了这个状态植物才能感受 外部条件而开花——这个状态 叫做花熟状态
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