青菜炒蘑菇
青菜炒蘑菇作文的道理和启示
青菜炒蘑菇作文的道理和启示
说到这青菜炒蘑菇啊，那就是一道咱们餐桌上常见但又特别的菜。
别看它简单，其实里头藏着不少门道呢。
青菜绿油油的，看着
就让人心情大好，吃上一口，那清新的味道仿佛能带走一天的疲惫。
而蘑菇呢，别看它平时不声不响的，一炒起来，那香味儿就飘得满
屋都是，让人忍不住想多吃几口。
蘑菇这东西，真是低调得很。
它不像其他蔬菜那样炫耀自己，
但一吃进嘴里，你就能感受到它那丰富的口感和独特的香味。
这就
告诉我们啊，做人也得这样，别总想着显摆自己，有时候低调点，
默默努力，才能让别人看到你的真正实力。
再说说这青菜，真的就是越简单越美味。
咱们有时候在烹饪上
总喜欢加各种调料，但青菜呢，就简单炒炒，加点盐，就能吃出它
的原汁原味。
这就好像咱们的生活，有时候别搞得太复杂，简单一点，反而更能感受到生活的美好和真实。
青菜类菜谱好吃的都有哪些？
青菜类菜谱好吃的都有哪些？
在生活当中有的人比较喜欢吃肉，有的人比较喜欢吃菜，总之在吃这一方面各有所好。
不论是吃肉还是吃菜，都应该注意食材的选择以及搭配，而且也要完全遵循健康饮食的相关要求。
不过相对来说，经常吃菜显然要好过经常吃肉，最起码会更健康一些，不至于容易患病。
那么，青菜类菜谱好吃的都有哪些?
青菜类菜谱:花生青菜粥
健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料
花生50克
青菜一小把
大米60克
枸杞适量
盐一小勺
花生油一小勺
胡椒粉一点
花生青菜粥的做法
1.青菜洗净，大米枸杞洗净，花生提前泡上，至少泡半天，如果早上熬粥，先着一个晚上就泡上。
2.砂锅加入1000毫升水，把花生和大米放入，大火烧开转小火大约二十分钟
3.煮粥时，把青菜切碎，我选择的是小白菜，因为小白菜煮后仍然会保持翠翠的颜色和脆脆的口感
4.二十分钟后，看到大米开花，花生熟透
5.放入青菜
6.再放入枸杞，稍煮一会，就可以出锅了
青菜类菜谱:蘑菇青菜
健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
蘑菇适量
青菜三根
油三汤匙
盐半汤匙
味精半汤匙相克食物
青菜类菜谱:蘑菇青菜的做法
1.准备好蘑菇和青菜。
2.把蘑菇放水里清洗后，用手撕成小朵，然后放盘子里备用。
3.把青菜用手掰开，用水清洗过后，放盘子里备用。
4.给锅里加点油，开中小火加热后倒入蘑菇翻炒片刻，。
5.在倒入青菜继续翻炒几下，调入盐和鸡精，即可装盘食用。
青菜炒蘑菇作文300字
青菜炒蘑菇作文300字
我家的大厨——爸爸教我烧青菜炒蘑菇。
我围上了碎花围裙，在厨房里忙开了。
爸爸叫我把青菜精挑细选，然后把它和蘑菇洗干净，分别切成块状和片状。
一切准备就绪，爸爸叫我开脱排油烟机，并把锅放上煤气灶，点燃了煤气。
蓝色的火焰不停的往上窜跳着，像在跳一支劲爆舞。
锅受到了火的激情，一下子热情四溢，爸爸连忙叫我倒油入锅。
油受到锅的感染，发出“滋滋滋”的声音。
爸爸立即让我把青菜和蘑菇下锅，接着就翻炒起来。
青菜仿佛穿上一件油衣，绿得发亮，其间镶了乳白色的蘑菇片，像是画家的杰作。
最后，爸爸再叫我加适量的.调味剂，又继续翻炒一会。
此时透出阵阵浓郁的清香，沁人心脾，真是让人垂涎欲滴呀。
大功告成，我尝了一口亲自做的菜，蘑菇的鲜和菜的香征服了我，在我的唇齿间翻滚着、跳跃着，余香在我的舌头经久不息、回无穷。
青菜炒蘑菇的营养做法图解
青菜炒蘑菇的营养做法图解青菜和蘑菇是生活中常见的食材，很多人喜欢炒着吃，做出的菜也不失营养。
下面是小编为你整理的青菜炒蘑菇的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.提前用小苏打溶液浸个10分钟去除农药2.沥干水，切好3.油锅烧热先下毛毛菜4.翻炒片刻后倒入蘑菇5.翻炒约5分钟后加盐和鸡精出锅6.装盘青菜炒蘑菇的营养价值青菜的营养价值青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。
1、提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。
延缓衰老。
4、防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
蘑菇的营养价值蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。
有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。
研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。
青菜炒香菇作文
青菜炒香菇作文在美食的江湖里，青菜炒香菇就像是一对低调却又无比和谐的搭档。
这道菜看似普通，却有着独特的魅力，每次一上桌，总能勾起我的食欲。
先来说说这两位主角吧。
青菜，那可是蔬菜界的小清新。
绿油油的叶片像是用最鲜嫩的绿色颜料涂抹而成，每一片都水灵灵的，仿佛藏着清晨的露珠和阳光的味道。
它们像是一群穿着绿裙子的小姑娘，在菜篮子里挨挨挤挤，充满了生机。
再看看香菇，这可是个有内涵的家伙。
香菇的模样就很有趣，像是一把把小伞，伞盖是褐色的，上面有着一圈圈的纹路，就像神秘的图腾。
它散发着一种独特的香气，那是一种来自山林深处的质朴味道，浓郁又诱人。
开始做菜啦。
我先把青菜一片一片地掰下来，放到洗菜盆里。
打开水龙头，清凉的水“哗哗”地流着，青菜在水里欢快地翻滚着，像是在洗一场清爽的澡。
洗好的青菜被我放在案板上，切成一段一段的，每一段都大小均匀，就像训练有素的小士兵。
香菇呢，可不能就这么直接下锅。
我得先把它处理一下。
我把香菇的根部去掉，然后在伞盖上划上几刀，这样香菇在炒的时候就能更好地吸收调料的味道啦。
点火，热锅，倒油。
油一入锅就开始变得活跃起来，像是一群调皮的小精灵在锅里跳舞。
等油稍微热一点的时候，我把香菇先放进锅里。
只听“刺啦”一声，那是香菇和热油相遇的欢歌。
香菇在锅里慢慢变得金黄，香味也开始弥漫开来，整个厨房都被这股香味填满了。
接着，就轮到青菜登场了。
我把青菜一股脑儿地倒进锅里，然后迅速拿起铲子开始翻炒。
青菜在锅里发出“噼里啪啦”的声音，就像在开一场热闹的音乐会。
我不停地翻炒着，看着青菜一点点地变软，颜色变得更加翠绿，就像被施了魔法一样。
这个时候，可不能忘了放盐、鸡精这些调味料。
我撒了一小勺盐和一点点鸡精，然后继续翻炒均匀。
盐就像是魔法粉末，让青菜和香菇的味道更加鲜美。
不一会儿，青菜炒香菇就大功告成啦。
我把这道菜盛到盘子里，只见碧绿的青菜和褐色的香菇相互映衬着，就像一幅美丽的小画。
那股混合着青菜的清新和香菇的醇厚的香气直往我鼻子里钻，我忍不住咽了咽口水。
香菇青菜的具体做法步骤
香菇青菜的具体做法步骤食用香菇可以防止动脉粥样硬化的产生，对于心血管系统也有着很好的保护作用。
香菇青菜应该要怎么做呢?那么，现在店铺就来分享香菇青菜的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
香菇青菜的食材准备香菇青菜的具体做法步骤1.青菜摘净洗好。
香菇去蒂洗净。
2.起锅，煮水，水开后焯一下青菜。
30分即可。
3.继续焯香菇，焯一分钟即可。
控干水份，备用。
4.起锅放油爆香葱花5.放入香菇炒一分钟。
6.放入青菜翻炒半分钟7.放入蚝油，盐，味精翻炒，出锅装盘。
香菇的营养功效经研究分析，香菇中含有许多营养物质。
每100克香菇中含蛋白质12～14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素，主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。
干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。
新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。
香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。
据动物实验，香菇还含有抗癌物质。
香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜，也是小儿软骨病的良好食物。
香菇多糖还有一定的抗癌作用。
选香菇要看菌盖：如果是鲜香菇，菌盖水灵、菌褶一片一片立着的是比较新鲜的，要是表面发黏或者滴水，那就不要买了。
如果是风干的，选择菌盖厚一些的，并且盖边要向内卷。
好的香菇菌盖上有裂开的花纹，被称为花菇，差的则菌盖很薄。
蘑菇炒什么好吃
蘑菇炒什么好吃
各种蘑菇的最佳吃法：
1、干香菇炖肉，鲜香菇扒油菜。
香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用。
市场上常见的香菇，主要有干品和新鲜的两种。
干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。
鸡肉最容易入味。
用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。
新鲜的香菇没有干香菇味道浓，口感比较清爽，适合搭配蔬菜吃。
鲜香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
2、草菇适合爆炒。
草菇能解暑降温、养阴生津。
草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。
入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，便于入味。
之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒10分钟，加盐、味精、酱油等翻炒，更能保留其固有的鲜味。
3、平菇适合素炒、做汤。
平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒。
只需加入少许葱、姜、盐调味。
此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。
4、金针菇适合凉拌。
金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。
金针菇最常见的做法是凉拌。
拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。
5、茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。
新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。
杏鲍菇肉质肥嫩，比如与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。
香菇炒青菜怎么炒好吃又简单
香菇炒青菜怎么炒好吃又简单香菇炒青菜是一道很健康的家常菜，食材都很常见，做法简单又好吃。
下面一起来看看香菇炒青菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作香菇炒青菜的食材香菇炒青菜的做法步骤1.小青菜摘去老叶，洗净后，放水中浸泡30分钟左右。
控水备用。
2.香菇洗净，去根茎。
3.大蒜去皮洗净。
4.姜和蒜切碎。
5.锅中放油，烧热后，爆香姜蒜。
6.放入香菇翻炒几下。
7.放盐，和少许水，翻炒片刻。
8.放入小青菜，翻炒。
9.放适量生抽炒匀。
10.最后淋入少许水淀粉勾芡即可。
香菇的药用价值1、小儿麻疹，透发不快香菇6～9克，水煎去渣，每日1剂，分3次温服。
2、新生儿、婴儿脾胃虚弱，外感风寒所致鼻塞、流涕、气急葱白香菇人乳汤：取葱1枚，香菇I枚，母乳30～50ml。
将葱白洗净，切碎，备用。
将香菇泡发，洗净，与母乳一并放人瓦盅内，隔水炖熟，再放人葱白。
沸后滤渣取液，放出奶瓶中喂食婴儿，每日1剂，连服2～3剂。
3、胃癌及妇女子宫颈癌等症鲜蘑菇或香菇30克(干品减半)，每日煮食一次，日期不限，可防治胃癌及妇女子宫颈癌等症;若持续服用，可防止各种癌症术后转移。
香菇的选购方法选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。
香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。
有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。
要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
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青菜炒蘑菇
小白菜（或青菜）一捆口蘑五六个干辣椒2个盐1小匙
手捏菜炒蘑菇的做法
1.口蘑洗净切片待用
2.小白菜洗净，依喜好切成1-2厘米，加1小匙的盐抓均匀，静置半小时（如果赶时间可以稍微多加一点盐静置几分钟，如果不马上吃，腌个三四个小时味道更好，灵活掌握），如果喜好吃辣，可以在腌的过程中加一点干辣椒碎增添风味，炒之前挤掉过多的水分待用（如不挤掉水分，会过咸，口感也不好）
3.锅烧热下1大匙油（这道菜如果油放的过少，也不美味）下干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀菜色翠绿即可出锅
小贴士
如果盐放的恰到好处，炒的过程就不需要再放任何调味料了
切记，如果没有把握，腌的过程中，盐宁少勿多，味道淡了可出锅前再加少许盐。