真功夫工作人员考核制度
工勤技能岗位考核晋升工作实施方案
工勤技能岗位考核晋升工作实施方案你看啊，工勤技能岗位不比那些管理岗位，听上去可能会觉得有点‘低人一等’，但其实一旦做好了，那可是相当有‘含金量’的。
不信？那你就往下看，看我们怎么从“工作达人”到“岗位高手”一步一步打拼出来的。
晋升，可不是天上掉馅饼的事。
它需要你有真本事，真干劲儿，更要有真心付出。
先说说这个“考核”，听到这个词是不是有点小紧张？我就想说，这个考核，其实并不像你想的那么可怕。
它就像是学校里的期末考试，大家都会心跳加速，但其实只要你平时做足了功课，基本上就没有什么好怕的。
考核不外乎就是检验你这些年来做的工作是不是实打实、真刀真枪。
你做了多少，大家看得见，领导看得见。
说到底，晋升就是看你自己积累的那点“能耐”和“功夫”是不是足够到位。
话说回来，很多人觉得工勤岗位的工作嘛，无非就是日复一日地重复，做得好像没啥大出彩的地方。
其实呢，真不是这么回事儿。
每一项工作，每一件任务，背后都有你不断打磨的技能、细心积累的经验。
就拿修理电器这种事来说吧，可能一开始你觉得很简单，拿起工具修修补补就行了，但当你动手几百次，甚至几千次之后，你就会发现，原来这些操作中也有讲究，有时一个小细节做错了，后果可是会很大的。
这样一来，你是不是变得越来越专业了？是不是也更有了“身价”？这才是技能的魅力所在。
晋升嘛，不仅是对你工作能力的认可，也是对你态度的一种肯定。
你要是一直摸爬滚打、从不怨天尤人，谁都会看得出来。
只要你踏实肯干，责任心强，领导和同事都会愿意把更多的机会给你。
别看工作内容不光鲜，但做得好的人，永远是团队的中流砥柱。
说白了，岗位晋升并不全是靠“看关系、攀人脉”，而是靠你自己的实打实能力。
人家领导都喜欢那些有“真功夫”的人，能干、能闯，没事儿还帮大家解决些难题。
考核晋升这个事儿，还是要靠大家自己去争取的，不是等着别人给你机会。
而且呀，晋升这事儿也不是一蹴而就的，它考验的可不仅仅是工作本身。
你有没有学习的精神？你有没有与时俱进？这些，都是考核的一部分哦。
真功夫餐厅绩效考核手册
餐厅绩效考核说明书——前言：我认为凡事不应期望能一蹴而就，只要我们是在不断的改善和进步，那我们会达到目标的，也始终会超过目标的，即使现在还没达到目标。
重要的是我们怎么保持前进的动力，我的绩效也就为此而生。
——目的：* 希望将各执掌的工作内容合理量化，为各人的工作成效做出评估，奖励优秀的工作者。
* 为各位建立更公平合理的发展机制，以保持大家积极的工作态度。
* 可使公司更好地了解餐厅员工的工作状况，为餐厅员工提供合适的培训。
* 将公司的文化和行为准则滲透到每一个餐厅。
——原则：* 在技术上尽可能排除人为的因素，做到公平公正。
* 注重使用正确的方法来达到正确的目的。
* 我的绩效考核绝不是用来发掘大家的缺点，再加以批评的工具。
而是为了帮助大家寻找工作上不足的地方，再想办法增加培训，务求问题能得以改善。
对大家的工作积极性是正面的。
* 注重沟通行为的发挥，因为事实上很多的工作障碍和困难是由于沟通不良而引起的。
由于这是第一份绩效，本人会将每一步的绩效考核项目做详细的说明和指引，务求引导参与者都能得到正确的结果第一部分订货经理绩效考核第二部分排班经理绩效考核2020/3/27第三部分训练经理绩效考核第一部分订货经理绩效考核1、准确的订货转借和加减单次数目的——检验订货的准确性考核方法——查阅电脑系统目的——检查仓库是否有积压的物料，如有订货经理是否采取了相应的行动解决考核方法——查阅盘点表，到仓库核查目的——让所有值班经理对物料的用量都有一致的认识考核方法——拿出订货单要求值班经理和订货经理都计算一次，看是否能得到相同的结果2、物料的生产控制时段解冻表，定位时段存量表，丢弃登记表，膳食登记表等工具的正确使用和执行目的——订货经理应负责建立控制物料流向，速度和储存方法的指引，让员工和值班经理遵从这些指引来控制物料流向和保存。
考核方法——检查表格是否保存完整，填写正确，与电脑记录是否有差异目的——因为凭经验控制物料的话，每个当更人员的经验都不一样，那么当更的效果也就差别很大了。
真功夫 餐厅员工训练手册
餐厅员工训练手册真功夫餐饮管理有限公司本手册的训练宗旨：●通过理论学习掌握如何训练员工●如何协助做好区域管理●如何执行组长行政工作本手册为真功夫餐饮管理有限公司财产，性质机密，未经公司董事会书面批准，任何单位或个人不得以任何形式复制或翻印本手册，餐厅管理组亦不得利用工作之便将其携带出餐厅，违者可遭民事或刑事控诉。
目录前言员工发展路径图第一章角色转变认识企业文化认识训练员角色有效沟通团队合作第二章员工训练训练技能训练流程训练新员工训练普工训练熟手员工训练员训练第三章区域管理简介生产区管理一更流程人手安排生产跟进T+T执行员工跟进仪器跟进清洁与食品安全服务区管理一更流程服务细节跟进清洁跟进安全第四章行政工作训练团队服务团队轮替团队清洁团队外卖团队人事团队第五章发展展望生产区鉴定表服务区鉴定表区域主任测评表前言2007是公司的顾客年，我们的口号是：“第一品牌,顾客第一”。
做为我们内部最大的顾客群——员工，在真功夫有着举足轻重的意义。
为了让我们能够更好的为我们的顾客服务，同时也提升你们的能力，让你们按照标准的程序熟悉自己的工作职责，我们特编辑了本手册，希望对你们的工作能力有一定的提升。
在过去的组长训练中，我们一直对员工训练没有一个完善的训练系统，原来的训练方式没有将训练与员工的成长相结合，随着公司的日益壮大，训练系统的完善势在必行。
本手册适合餐厅训练员及以上人员阅读，希望通过本手册能使餐厅的员工训练系统、训练流程得到有效的执行与提升。
本手册综合阐述了训练员过渡到组长期间应掌握的各项工作，主要分为三个部分：1、员工训练：它将教会你如何进行新员工、普工、熟手员工的训练，让你更清楚员工训练的流程与技巧；2、区域管理：它能让你更清楚地执行一更的流程，通过实践来学习如何管理每个区域，了解区域管理的职责，同时解决区域管理期间出现的各种问题；3、行政工作：让你更了解餐厅行政团队的文书和技能。
随着公司的日益发展，也许在今后的日常操作中会有更好的发现，有更科学的提议，这没关系，在本手册的每一章节后都有一页供你书写建议的地方，只要你的提议经餐厅经理认为是更好的，就请你写上去，在下一次的手册编辑工作中，你的建议可能已被采纳。
真功夫 餐厅招聘要点流程P5
餐厅招聘规程一、确定招聘要求1、工薪百分比是否合理范围.2、男女比例是否恰当。
(6:4）3、各区域突出员工比例。
4、特殊人员需求。
根据以上四点审核餐厅实际人员结构，确定人员缺口,确定招聘目标.二、确定招聘计划1、明确人员需求(男、女员工、姐姐、技工、洗碗工);2、明确人数；3、明确招聘条件；4、明确招聘负责人、四级（含四级）以上人员；5、明确面试日期及时间；三、派表及初试各值班经理首先从视觉上观察是否符合餐厅招聘条件（1)、形象：头发是否打理的整齐，男孩子胡须是否刮干净，指甲是否过长或很脏，整体穿着是否得体如:不可穿拖鞋；(2）、检查证件：身份证、毕业证的完整性、真实性（旧版身份证可辨别“公安局”字符的拐角处,假的宋体字拐角多点，真的无点；)（3）、表情面部表情要注意以下几点: 1 微笑,是起码应有的表情； 2 是否热情、亲切、友好； 3 是否坦然、轻松、自信; 4 是否沉着稳重，不卑不亢 5 是否带有厌烦、冷淡、僵硬、愤怒、紧张的表情,更不能有鬼脸、吐舌、眨眼；（4)、言谈 1 语调是否自然、清晰、柔和、亲切、不装腔作势;音量、语速适中，语气温和； 2是否有粗话及侮辱、蔑视性的语言； 3 说话是否多用敬语，礼貌用语；“请”字当头、“谢"不离口，不当之举要说“对不起”；4 是否使用恰当的称谓称呼；5 回答问题是否简洁、准确,6 离开时,是否有说“再见，打扰了”。
(5)举止：大方、谦诚；1如：递身份证是否双手递于你手上，还是丢在台面上等,2走路脚要轻，操作声音要轻，拿放物品动作要轻；四、面试（考察方面：诚信度、常识、工作标准、顾客满意度）1、开场白：依初试的方法进行第一眼判断是否重视此次面试;营造轻松愉快的见面,可进行些开放性提问:什么时候到的?（判断时间观念）从哪里来，怎么来的?(判断交通常识）对餐厅的感觉？（认同感）2、工作经练：清楚解说前任工作（了解其对工作职责的理解）、以前待遇、工作时间、离职原因、对以前的同事关系、对以前上司的了解与评价、对前任公司的了解与评价如：请用三分钟作一下自我介绍；你经常有什么业余活动？3、找工作的目的和要求a、待遇情况要求b、发展空间要求（进取心)c、工作关系要求(人际关系）4、对自己的认识a、你的强项是什么？你的成绩是怎么做到的？b、你的弱项是什么？你是如何改进的？除了教育背景,工作经历等事实性的问题，如何在面试中了解到简历背后的真正的应聘者?他的性格,他是否适合这个岗位,是否适合公司的企业文化？公司是否能够提供他的个人职业追求的空间?怎样从他过去的经历，以及他在面试中的回答来找到答案？也许从不同的出处你能获得一些应聘问的问题，但你是否知道该如何解析应聘者的回答呢？我们先从一个简单且比较普遍的问题来分析一下:“你觉得自己最大的缺点是什么?”首先，为什么问这个问题？一般这个问题是“你觉得自己最大的优点是什么？”这个问题的后续问题。
真功夫课程餐厅版制度篇制度格式
真功夫课程餐厅版制度篇制度格式TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】课程体系之——制度篇第一节考试制度❖入学考试制度：根据营运中心训练部于2006年9月8日发出的编号为PL-BX-06179的通知，从2006年10月份起，初级管理课程增加入学资格考试，经考试合格者方予以安排上课。
❖出题制度：1、每月22日前应将本月的初管入学试题和零级试题准备好。
2、试卷分试题卷及答题卷；方便改卷；3、出题的参考范围：A、发展手册之见习经理一、二；B、岗位手册；C、沟通、人际关系等真功夫必修课知识；D、区域管理知识；E、营运通知内容。
❖名单收集制度：1、各餐厅经理须于每月20日上午10：00 前将经直属督导审查后需参加初管入学资格考试的名单上报各区办。
2、各区办汇总后于每月23日上午10：00前OA至训练部文员处。
逾期未报名者文化考试推迟至下一月份。
备注：上次文化考试时间指最近一次参加考试的时间，如是第一次参加可不填写。
❖考试实施制度：1、考试时间和地点每月注明在工作日历表上；具体入学资格考试时间定为：举行课程的上一个月25日14：30进行。
可以将零级和入学考试同时进行，地点分别设在：东莞区→花园店广州区→中信店深圳区→龙华店华东区→华东办华北区→华北办2、请最迟于22号安排好各考场的监考人员；3、监考人员必须由训练部人员担任；4、将相应考场应试者名单和试卷24日交给相应的监考人员；5、训练部文员25日14：00将试卷OA发送给华东、华北的监考人员。
❖现场考试制度：1、一人一桌；2、将所带资料放在监考人制定的公共区域；3、将手机关机；4、答题时答案写在答题卡上；5、有问题举手提问；6、原则上考试期间不可离开考场；7、一旦发现作弊，取消本次考试资格。
❖毕业考试制度出毕业试题：试卷总要求：1、试卷分试题卷及答题卷；2、试卷内容符合答题时间60分钟；3、各讲师的讲义新知识不超过10%；4、让文员提前准备好，要注意保密。
南山武术馆员工工资考核制度
南山武术馆员工薪酬体系与考核制度薪酬的组成：由于南山武术馆员工的薪酬主要由以下几部分组成：薪酬 = 底薪+补助+绩效+提成+特别奖励。
一、底薪1、试用期：A、初级员工（会馆员工）底薪：1000元/月，试用期1个月。
基础培训期不记薪酬。
B、中级员工（会馆教练）底薪：2000元/月，试用期1个月。
基础培训期不计薪酬。
C、高级员工（会馆主教练）底薪：2500元/月，试用期1个月。
2、转正后员工分初、中、高三级，底薪分别为：初级1200元/月、中级2000元/月、高级2500元/月。
二、补助1、初级员工会馆原则上不提供食宿，因此没有食宿的补助。
2、高级员工因工作需要，由会馆统一管理食宿。
3、交通、通讯补助统一在营销里面计算。
不再重新补助。
三、绩效考核绩效考核包括：工作纪律，考勤，会员表扬、投诉，专业业务水平，团队综合配合度，卫生考核。
1、工作纪律评优奖50元，评差扣100元2、考勤依据会馆考勤制度，全勤奖50元。
3、会员褒奖奖50元/次，会员投诉罚200元/次。
4、专业业务水平：评优者奖100元。
评差扣200元。
5、团队综合配合度评优奖100，评差扣200元6、卫生考评优奖50元，差扣100元四、个人提成标准由会馆制定每月的销售任务，销售部再分派到每人。
每月任务在当月1日公布。
细则如下：会馆员工必须完成基数指标，否则按完成比例发放工资。
若完成当月个人任务的90%（含）以上，按100%计算佣金；若只完成当月个人任务的50%（含）—80%之间，按50%计算佣金；若完成当月个人任务的50%以下，不计算佣金；若超额完成任务，超额部分按1.2倍计算佣金。
溧阳市南山武术馆二〇一二年十月二十八日1。
肯德基单位考核制度模板
肯德基单位考核制度模板一、总则第一条为了加强肯德基单位的内部管理，提高员工的工作效率和服务质量，根据我国相关法律法规和肯德基单位的实际情况，制定本考核制度。
第二条考核制度坚持公平、公正、公开的原则，对员工的工作表现进行全面、客观、准确的评价。
第三条考核制度分为季度考核和年度考核，考核内容主要包括工作业绩、工作态度、业务能力、团队协作等方面。
第四条考核结果作为员工晋升、薪酬调整、培训和奖惩的依据。
二、季度考核第五条季度考核分为员工自评、同事评价、上级评价三个部分。
第六条员工自评：员工对照季度工作计划，对自己在岗位上的表现进行自我评价。
第七条同事评价：同事根据日常工作中与被评价员工的互动，对其工作态度、团队协作等方面进行评价。
第八条上级评价：上级根据员工在季度的整体表现，对其工作业绩、业务能力等方面进行评价。
第九条季度考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十条考核结束后，单位负责人对考核结果进行汇总，并根据考核结果进行奖惩。
三、年度考核第十一条年度考核分为员工自评、同事评价、上级评价、业绩考核四个部分。
第十二条员工自评：员工对照年度工作计划，对自己在岗位上的表现进行自我评价。
第十三条同事评价：同事根据日常工作中与被评价员工的互动，对其工作态度、团队协作等方面进行评价。
第十四条上级评价：上级根据员工在年度的整体表现，对其工作业绩、业务能力等方面进行评价。
第十五条业绩考核：根据员工在年度的工作业绩，对其进行量化考核。
第十六条年度考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十七条考核结束后，单位负责人对考核结果进行汇总，并根据考核结果进行奖惩。
四、考核过程中的规定第十八条员工对考核结果有异议的，可以在收到考核结果后五个工作日内向单位人事部门提出申诉。
第十九条单位人事部门对员工提出的申诉进行调查核实，并在收到申诉后十个工作日内作出答复。
第二十条员工在考核过程中有舞弊行为的，一经发现，取消其本次考核资格，并视情节轻重给予相应处罚。
真功夫员工手册餐厅服务组P36
真功夫员工手册餐厅服务组P36梦想欢迎您员工手册本手册适用于真功夫餐饮管理及其关联企业的一切餐厅效劳组员工真功夫餐饮管理人力资源中心梦想箴言〝请您就这样大胆又堂而皇之地做梦吧，由于明天的梦，就是明天的预言！〞欢迎辞欢迎大家参与一个培育人才最快的公司明天，真功夫不只是一个消费营养食物的公司，更是一个消费人才的公司，一个培养人才最快的公司。
您会学到很多充溢应战的东西，而您在真功夫学到的东西将让您毕生受用。
一切这些东西您都能在未来学到并熟练运用，届时您将会成为一个具有综合能力的人才。
欢迎大家参与一个快速增长的行业时势造英雄！真功夫从创业至今，平均每年以超越50%的速度开展——虽然离不开我们的努力，但行业开展的拉动也是起关键作用的，中国餐饮业正以每年近 20%的速度开展。
庞大的需求，带动了一个产业的开展。
它是一个不可逆转的历史潮流，谁能乘借这股历史潮流，谁能走在潮流前面，谁就是行业的指导者，这个时代的英雄！我们都很幸运！由于我们中国的餐饮业与快餐业是朝阳行业，市场不时在呼唤着领导者的出现，呼唤着这个时代的英雄降生。
而我们一同缔造的真功夫，最无时机、最有希望成为这个指导者，成为这个时代的英雄！欢迎大家加盟一个让中国人自豪的民族事业中国餐饮文明，源远流长，胸无点墨。
但中式快餐目前在业内的局面却让人堪忧——洋快餐正吞噬着越来越多的中式快餐的份额。
这是我们每个从事中式快餐业的中国人都是不能接受的局面！我们每个真功夫人都有责任去改动它，去开展我们的中式快餐，壮大我们的民族产业！各位，你们应该以可以从事这个民族的事业为傲，以可以成就一个伟大的民族品牌而自豪！我们做的事业是传承和开展中国餐饮文明，我们做的事业是既打破传统又传承传统的，是具有推翻性的！是前无古人的！欢迎大家一同跟随一个丰厚和开展人类餐饮文明的伟大梦想我们的梦想和使命，就是要传承中华五千年〝蒸〞的餐饮文明。
我们希望蒸的营养、安康的餐饮文明，不只只让中国人能体验到，还要让全亚洲人、欧美人，非洲人，甚至全人类，都能体验到。