产品SOP操作流程修改
sop 操作流程
sop 操作流程
一、确定目标
在进行任何操作之前，必须明确目标。
这有助于确定所需的操作步骤、工具和材料，以及操作的标准和期望结果。
二、准备工具和材料
根据操作步骤和目标，准备所需的工具和材料。
确保工具和材料的质量和数量满足操作需求。
三、制定操作步骤
根据目标和工具、材料准备情况，制定详细的操作步骤。
操作步骤应清晰、明确，并遵循正确的顺序。
四、确认操作标准
确定操作的标准和期望结果。
这有助于评估操作的正确性和质量。
确保所有相关人员了解并遵循这些标准。
五、执行操作
按照制定的操作步骤执行操作。
在执行过程中，保持专注和细心，确保每一步都按照标准进行。
六、检查和验证
在操作完成后，进行必要的检查和验证。
这有助于确保操作的结果符合预期的标准和质量要求。
如果发现任何问题，及时采取纠正措施。
七、记录和报告
详细记录操作的过程、结果和任何问题。
及时向上级或相关人员报告操作情况，以便及时采取必要的措施。
八、总结和改进
在完成操作后，进行总结并评估操作的效率和质量。
根据总结的结果，对SOP进行改进，以提高未来操作的效率和准确性。
sop标准作业流程模板
SOP（Standard Operating Procedure）标准作业流程模板1. 引言标准作业流程（SOP）是指组织或企业内部为规范工作流程而制定的一系列具体步骤和操作规范。
SOP 的制定和执行可以提高工作效率、减少错误风险、保证产品/服务质量的稳定性，并有助于组织内部的知识沉淀和共享。
本模板旨在帮助组织或企业制定和实施 SOP。
2. SOP 标准作业流程模板2.1. SOP 标题在这里填写 SOP 的标题。
2.2. SOP 编号在这里填写 SOP 的编号。
2.3. 生效日期在这里填写 SOP 的生效日期。
2.4. 修订日期在这里填写 SOP 的最近一次修订日期。
2.5. 修订历史记录在这里列出 SOP 的所有修订历史记录，包括修订日期、修订内容等。
2.6. 适用范围在这里说明适用本 SOP 的范围，包括人员、部门、流程和操作对象等。
2.7. 定义与缩写在这里列出本 SOP 中使用的术语、定义和常用缩写，以便读者理解和使用。
2.8. 目的在这里说明本 SOP 的目的和意义，指导读者在工作中遵循 SOP 的步骤和操作规范。
2.9. 参考文档在这里列出本 SOP 制定过程中参考的相关文档和资料。
3. SOP 流程步骤在这里按照顺序描述 SOP 的具体流程步骤，每个步骤应包括以下内容：3.1. 步骤标题在这里填写步骤的标题。
3.2. 步骤编号在这里填写步骤的编号。
3.3. 步骤描述在这里详细描述该步骤需要执行的操作和注意事项。
3.4. 输入在这里说明该步骤执行所需的输入数据、文件或信息。
3.5. 输出在这里说明该步骤执行完成后的输出数据、文件或信息。
3.6. 责任人在这里说明该步骤的责任人和所属部门。
3.7. 时间要求在这里说明该步骤执行的时间要求或时限。
3.8. 完成标志在这里说明该步骤执行完成后的标志，如签名、日期、文件名称等。
3.9. 附加说明在这里额外添加与该步骤相关的任何附加说明。
4. SOP 术语和缩写在这里列出本 SOP 中使用的其他术语和常用缩写。
制作sop流程
制作sop流程以下是制作SOP（Standard Operating Procedure，标准操作规程）流程的一般步骤：1.确定SOP 的目的和范围：定义SOP 的目标和具体应用范围，明确需要记录和规范的操作过程。
2.收集相关信息：收集与操作过程相关的所有必要信息，包括工作步骤、操作顺序、安全要求、注意事项、使用工具或设备、预防措施、风险评估等。
3.组织步骤和流程：根据收集到的信息，按照合理的顺序编排操作步骤和流程，确保操作的逻辑性和顺序性。
4.编写详细步骤说明：在SOP 中，为每个步骤编写详细的说明，包括清晰的指导、操作细节、参数设置、所需材料和工具等。
5.插入流程图或示意图：将操作过程可视化，可以使用流程图或示意图，以提供更直观和易于理解的信息。
6.添加安全措施和注意事项：在SOP 中，提供与操作过程相关的所有安全措施、注意事项和风险评估，确保操作在安全的条件下进行。
7.验证和测试：将制定好的SOP 流程应用于实际操作环境，并验证其可行性和有效性。
根据实际测试结果进行调整和修订。
8.定期更新和审查： SOP 应定期进行审查和更新，以反映可能的变化、新的要求或最佳实践。
确保 SOP 的准确性和实用性。
9.培训和传达：培训相关的人员，使其熟悉并理解SOP 的内容，确保操作一致性和标准化。
10.存档和分发：将制定好的SOP 存档，并确保相关人员能够方便地获取并使用SOP。
可以使用纸质文档、电子文档或在线系统进行存档和分发。
以上是一般制作SOP 流程的步骤，根据具体的组织和要求，可能需要进行适当的调整和定制。
制作SOP 需要仔细考虑每个步骤的细节，并确保其实用性和可行性。
SOP模板-标准操作流程编写程序(可编辑修改word版)
标准操作流程编写程序编制部门：商务部文件审核:文件批准:批准日期：2005.05.25修改记录1目的指导文件编写者能够高效的编写出符合文件编写标准程序的文件来。
2范围此文件适合所有编写标准操作流程的文件编写人员。
3职责3.1SOP 文件编写总负责人对程序的有效性负责。
3.2编写 SOP 文件的相关人员执行本程序，并反馈修改信息。
3.3SOP 文件编写总负责人根据此程序对各部门文件编写人进行培训。
3.4各主过程负责人对文件的编写和修改的有效性负责。
4定义4.1SOP：SOP 是标准操作程序（standard operation program）英文的第一个字母的缩写。
为各部门共性的、可以固化的业务活动。
4.2工具书:制定的作为岗位快速参考的文件，例如：公差，目标值等贴或放在工作区域附近用于员工工作时参考的文件，这类文件主要包括操作方法，测试标准，流程图等限于特定岗位使用的操作指南，可以作为程序文件的一部分，也可以单独使用。
4.3附件:指 SOP 文件中所引用的文件，执行文件的同时也必须同时执行的文件，主要包括管理规定，规章制度和标准，可以作为程序文件的一部分，也可以单独使用。
4.4流程体系：共由四部分组成，SOP－规范制度－表单－手册。
其中，规范为各部门之间在共性流程操作之上的不同的业务管理细的规定，是对 SOP 的支持和补充；表单是与 SOP，和管理规范相匹配的单据、附件等文件；手册是已经固化的指导我们进行 SOP 操作或执行规范制度的指南性文件。
5程序说明7 流程修改文件编写人 5.78 流程附件文件编写人 5.85程序说明5.1编出流程图5.1.1文件编写员根据部门业务主过程编出相应的流程图。
5.1.2根据管理的需要和流程的可持续性和有效性确定流程的控制环节。
5.1.3流程的控制环节一般是另一个新流程或子流程或附件的起点。
5.1.4画流程图的统一工具为 Visio，图标模板为 Sap.vss。
企业sop标准化操作流程范例
企业sop标准化操作流程范例1. SOP范例：产品生产制造部分1.1 SOP目的确保生产过程中的操作标准化，提升产品质量，降低生产成本，保证生产效率。
1.2 SOP适用范围本SOP适用于生产部门所有生产工序，包括原料采购、生产设备操作、产品制造、成品检验和包装等全过程。
1.3 SOP实施方案1.3.1 生产计划a) 每月初由生产计划部门根据订单情况和库存量确定生产计划；b) 生产计划提交给生产部门，由生产部门安排具体生产进度和计划，并将生产计划告知相关部门。
1.3.2 原料采购a) 生产部门提供原材料清单给采购部门；b) 采购部门根据生产部门需求，进行原材料采购，注意原材料的质量和数量是否符合要求；c) 采购部门将采购清单和入库清单提交给质检部门进行质量验收。
1.3.3 生产制造a) 按照生产计划，生产部门将原材料进行生产制造，确保生产过程中操作规范；b) 生产过程中，严格按照工艺流程进行操作，确保产品的一致性和质量；c) 生产过程中遇到问题及时向上级汇报，确保问题得到及时解决。
1.3.4 成品检验a) 生产部门生产完成后，将成品送至质检部门进行成品检验；b) 质检部门按照标准进行检验，对合格产品进行包装，对不合格产品及时进行处理。
1.3.5 包装和发货a) 包装部门按照标准进行包装，确保产品的完整性和美观度；b) 包装完成后，交由仓储部门进行入库；c) 仓储部门对产品进行存储，并安排发货。
1.4 SOP责任部门生产部门负责实施本SOP的各项操作，生产计划、原料采购、生产制造、成品检验、包装和发货各责任部门之间互相协作，确保SOP操作的实施和执行。
1.5 SOP效果评估每月生产部门需对SOP的执行情况进行自查和评估，发现问题及时进行整改，确保SOP 的执行效果和质量。
2. SOP范例：质量管理部分2.1 SOP目的确保产品质量符合国家标准和企业内部质量要求，提供消费者优质的产品。
2.2 SOP适用范围本SOP适用于所有生产工序中的质量控制方面，包括原料质量控制、生产过程控制、产品成品检验等。
sop流程制作全步骤 (3)
sop流程制作全步骤
制作SOP（标准操作程序）的全步骤可以分为以下几个阶段：
1. 准备阶段：
确定编写SOP的目的和范围。
确定SOP适用的流程或操作。
收集相关的资料和信息，包括操作手册、流程图、问题解决方案等。
2. 规划阶段：
分析和整理收集到的资料和信息。
确定SOP的结构和格式。
制定SOP编写的时间表和计划。
3. 编写阶段：
根据SOP的结构和格式，开始编写SOP的内容。
使用清晰、简洁的语言描述每个步骤和操作。
涉及到复杂操作时，可以使用图片、图表等辅助说明。
确保SOP的内容与所需操作完全匹配。
4. 校对和审查阶段：
仔细校对SOP的内容，确保没有错误和遗漏。
邀请相关的人员对SOP进行审查和意见反馈。
根据审查结果进行修改和调整。
5. 发布和培训阶段：
将最终版本的SOP发布给相关的人员和部门。
为相关人员提供SOP的培训和指导。
确保每个人都理解和遵守SOP的要求。
6. 定期评估和更新阶段：
根据实际操作和反馈，定期评估SOP的有效性。
根据需要进行调整和更新SOP。
更新后，重新发布和培训。
[修改版]sop标准化操作流程
![[修改版]sop标准化操作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/b392a956842458fb770bf78a6529647d2728340f.png)
一、SOP ：标准操作程序SOP是标准操作程序(Standard Operating Process) 的英文首字母缩写。
简介从对SOP的上述基本界定来看，SOP具有以下一些内在的特征：SOP是一种程序。
SOP是对一个过程的描述，不是一个结果的描述。
同时，SOP又不是制度，也不是表单，是流程下面某个程序中关于控制点如何来规范的程序。
SOP是一种作业程序。
标准作业指导。
SOP是一种操作层面的程序，是实实在在的，具体可操作的，不是理念层次上的东西。
如果结合ISO9000体系的标准，SOP是属于三级文件，即作业性文件。
SOP是一种标准的作业程序。
所谓标准，在这里有最优化的概念，即不是随便写出来的操作程序都可以称做SOP，而一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。
说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化，量化和优化，细化，量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。
SOP不是单个的，是一个体系，虽然我们可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的。
余世维在他的讲座中也特别提到：一个公司要有两本书，一本书是红皮书，是公司的策略，即作战指导纲领；另一本书是蓝皮书，即SOP，标准作业程序，而且这个标准作业程序一定是要做到细化和量化。
SOP的由来在十八世纪或作坊手工业时代，制做一件成品往往工序很少，或分工很粗，甚至从头至尾是一个人完成的，其人员的培训是以学徒形式通过长时间学习与实践来实现的。
随着工业革命的兴起,生产规模不断扩大，产品日益复杂，分工日益明细，品质成本急剧增高，各工序的管理日益困难。
如果只是依靠口头传授操作方法，已无法控制制程品质。
采用学徒形式培训已不能适应规模化的生产要求.因此，必须以作业指导书形式统一各工序的操作步骤及方法。
SOP的格式1、明确职责：包括负责者、制定者、审定者、批准者。
SOP 变更控制操作规程
********制药有限公司一、目的规范实施变更的申请和批准操作，确保所有可能影响产品质量的变更处于受控状态，将变更带来的潜在影响控制在可接受的程度，保证产品质量，并确保持续改进得到了有效执行，以及维持已验证过的状态和保持法规的符合性。
二、依据《药品管理法》、《药品生产质量管理规范》、《药品上市后变更管理办法（试行）》三、适用范围适用于生产过程和质量管理相关的任何变更操作，如：关键人员、原辅料、包装材料、质量标准、检验方法、操作规程、厂房、设施、设备（包括计算机硬件）、仪器、生产工艺和计算机软件等。
四、责任者公司各部门五、正文1变更申请1.1变更申请人在《变更申请表》上填写变更范围、变更项目描述、变更原因、变更预期达到的结果，必要时应附上相关材料。
《变更申请表》应先由申请人所在部门负责人批准。
1.2变更申请人将《变更申请表》及相关支持文件和资料交质量管理部经理。
质量管理部经理确认变更事项所涉及的部门，并在《变更申请表》上填写变更控制号。
变更控制号编制原则：BG-aa-bbb，其中BG为“变更”代号，aa代表年份后两位、bbb 代表变更流水号，取值从“001”开始。
2变更评估2.1由质量管理部经理组织变更所涉及到的各部门进行变更评估，评估其对产品质量的潜在影响。
评估必须由具有一定经验和能力的人员来评估变更影响的范围、变更对产品质量潜在影响的程度，从可能影响的直接产品、其他产品、验证状态、程序、文件、体系、供应商、培训、注册/法规各方面进行评估。
评估结果填写在《变更申请表》中。
2.2变更评估的内容至少包括：2.2.1对变更的分类进行评估。
2.2.2对变更实施的可行性进行评估。
2.2.3变更是否符合国家法律法规的要求，是否需要提交药监部门批准或备案。
2.2.4是否需要通过一定的研究工作来评估变更对产品安全性、有效性和质量方面的影响。
2.2.5是否需要对变更前后产品的等效性进行评估。
2.2.6是否涉及关联变更，如涉及关联变更，应按照较高级别的变更进行。
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前店备料绿茶泡制流程（半量）:器具：4L量桶*2、19cm滤网、滤布、柠檬匙、500ml量杯、保温茶桶、电子秤、计时器流程:首先称取绿茶茶叶 50g(±1g)备用，取500ml量杯量取安利饮用水150ml，倒入4L量桶，再接热水至2L，倒入绿茶茶叶，用柠檬匙由下往上搅拌3-4下，盖上盖子计时4分钟，2分钟时间到中途搅拌(由下往上搅拌3-4下)，4分钟时间到，把盖子打开过滤至另一个4L量桶内(至细水柱状),立即移开,补水至2L，倒入保温茶桶即可(保存期限: 保温茶桶内3小时)备注： 1.茶叶拆封后需密封保存，避免受潮(茶叶的保存方式:不见光、不受潮、不受热)；2.绿茶泡制温度为80℃-85℃，水温不宜过高；3.绿茶泡制过程中不可移动；4.绿茶补水原则（冬天补热水，夏天补安利饮用水）；5.售卖过程中如发现绿茶温度偏低，可进行单杯加热。
绿茶泡制流程（大量）:器具：4L量桶*2、19cm滤网、滤布、柠檬匙、500ml量杯、保温茶桶、电子秤、计时器流程:首先称取绿茶茶叶 105g(±1g)备用，取500ml量杯量取安利饮用水350ml，倒入4L量桶，再接热水至3.5L，倒入绿茶茶叶，用柠檬匙由下往上搅拌3-4下，盖上盖子计时4分钟，2分钟时间到中途搅拌(由下往上搅拌3-4下)，4分钟时间到，把盖子打开过滤至另一个4L量桶内(至细水柱状),立即移开,补水至4L，倒入保温茶桶即可(保存期限: 保温茶桶内3小时)备注： 1.茶叶拆封后需密封保存，避免受潮(茶叶的保存方式:不见光、不受潮、不受热)；2.绿茶泡制温度为80℃-85℃，水温不宜过高；3.绿茶泡制过程中不可移动；4.绿茶补水原则（冬天补热水，夏天补安利饮用水）；5.售卖过程中如发现绿茶温度偏低，可进行单杯加热。
高山乌龙茶操作流程（半量）:器具：4L量桶*2、19cm滤网、滤布、柠檬匙、500ml量杯、茶桶、电子秤、计时器流程：首先称取乌龙茶叶50g（±1g）备用，取4L量桶接热水至1.5L，倒入茶叶50g，用柠檬匙由下往上搅拌3-4下，盖上盖子计时6分钟，3分钟时间到中途搅拌（由下往上搅拌3-4下），6 分钟时间到，打开盖子立即过滤至另一个4L量桶内，补热水至1.5L倒入保温茶桶即可（保存期限：保温茶桶内4小时）高山乌龙茶操作流程:器具：4L量桶*2、19cm滤网、滤布、柠檬匙、500ml量杯、茶桶、电子秤、计时器流程：首先称取乌龙茶叶100g（±1g）备用，取4L量桶接热水至3L，倒入茶叶100g，用柠檬匙由下往上搅拌3-4下，盖上盖子计时6分钟，3分钟时间到中途搅拌（由下往上搅拌3-4下），6 分钟时间到，打开盖子立即过滤至另一个4L量桶内，补热水至3L倒入保温茶桶即可（保存期限：保温茶桶内4小时）白砂糖糖浆（以下简称“糖水”）储存方式及保质期:①未开封：常温存放，保质期：按原包装效期（12个月）；②已开封：当天未使用完的白砂糖糖浆放冷藏冰箱，第二天使用前从冰箱中取出回至室温后方可使用，保质期：7天。
布丁煮制流程（半量）:器具：3000w电饭锅、电子秤、4L量桶、19cm滤网、滤布、豆花桶、冰浴箱、计时器、沙冰匙、柠檬匙流程：1.量取5L热水加入电饭锅中，打开电源，切至加热键（煮制全程不需加盖）；2.取4L量桶称取500g白砂糖，再量取1L热水加入量桶内，搅拌至砂糖完全溶解（用柠檬匙从底部捞起无砂糖颗粒即为完全溶解），再用中型滤网和滤布过滤至电饭锅中；3.加入500g布丁粉，用中型滤网边捞边筛（筛至完全溶解），因布丁粉会沉在底部，故须不断检视电锅底部是否有布丁颗粒，持续搅拌6分钟；4.煮至表面微滚立即关闭电源，待滚动停止后立即分装至豆花桶中，并放入冰浴箱中冰浴，冰浴方式：（在冰浴箱内加入冰块约8L，再加入自来水平行或略高于布丁液面），用沙冰匙由下往上持续搅拌2分钟，时间到用滤网捞泡，盖子虚盖，写上保质期，冰浴2小时；5.冰浴2小时到，放入冷藏冰箱，冷藏3小时后方可食用。
保存期限:冷藏4天布丁煮制流程（大量）:器具：3000w电饭锅、电子称、4L量桶、19cm滤网、滤布、豆花桶、冰浴箱、计时器、沙冰匙、柠檬匙流程：1.量取10L热水加入电饭锅中，打开电源，切至加热键（煮制全程不需加盖）；2.取4L量桶称取1kg白砂糖，再量取2L热水加入量桶内，搅拌至砂糖完全溶解（用柠檬匙从底部捞起无砂糖颗粒即为完全溶解），再用中型滤网和滤布过滤至电饭锅中；3.加入1kg布丁粉，用中型滤网边捞边筛（筛至完全溶解），因布丁粉会沉在底部，故须不断检视电锅底部是否有布丁颗粒，持续搅拌6分钟；4.煮至表面微滚立即关闭电源，待滚动停止后立即分装至豆花桶中，并放入冰浴箱中冰浴，冰浴方式：（在冰浴箱内加入冰块约12L，再加入自来水平行或略高于布丁液面），用沙冰匙由下往上持续搅拌2分钟，时间到用滤网捞泡，盖子虚盖，写上保质期，冰浴2小时,中途冰块完全融化（约15分钟）后，用量杯舀出1L的水，再加入8L冰块。
5.待冰浴2小时到，放入冷藏冰箱，冷藏3小时后方可食用。
保存期限:冷藏4天冰水制作流程:器具：茶桶、4L量桶流程:（早上开店）取量桶加冰块至4L倒入保温茶桶，再接安利饮用水4L倒入保温茶桶即可。
（中途补法）取量桶加冰块2L，再接安利饮用水至4L，倒入茶桶即可。
备注：1.盛装冰水的茶桶为冰水专用，不可与其它茶桶混合使用。
2.每天早上装冰水前需用一桶热水把冰水桶烫过（热水沿冰水桶内壁烫过，从出水口排出，多余的热水可烫盖子），方可使用。
3.需随时检查并保证冰水桶内至少有一层浮冰。
4.下午交接班时（16:00），将冰水桶内冰水全部倒掉，把茶桶出水龙头拆开，拔出橡皮圈，清洗干净，用牙刷清洗细缝，再用热水烫过再重新安装，然后再执行早上开店补冰水原则补水。
花青素汁制作流程：器具：搅拌棒、电子秤、1/9份数盆流程：花青素粉：安利饮用水 = 1g：30g，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。
保质期限：当天使用不隔夜(冷藏)柠檬原汁解冻流程:器具：4L量桶流程：（夏季操作）把冷冻柠檬汁放入4L量桶内，接自来水至满（不淹过瓶口），至完全解冻即可。
（冬季操作）把冷冻柠檬汁放入4L量桶内，接自来水2L，再接热水至3.5L（不淹过瓶口）至完全解冻即可。
备注：1.柠檬原汁解冻后保存期：冷藏4天。
2.需完全解冻后方可使用。
3.冷藏冰箱温度：2℃至8℃；冷冻冰箱温度：-15℃至-20℃。
4.区分冬天与夏天的标准：室外周最高平均温度＜10℃为冬天；室外周最高平均温度＞10℃为夏天。
奶盖制作流程（16杯量）:器具：打蛋机、电子秤、2L量桶、计时器、奶油刮刀流程：取冰镇后的打蛋机钢锅称取常春奶油800g，奶盖粉120g，细砂糖80g，放入打蛋机底座上，上紧后开至1档打30秒（为了粉体和液体混合均匀），时间到后关闭开关，将打蛋机打开，用奶油刮刀搅拌均匀后重新将打蛋器上紧，开至4档继续搅打2—4分钟，打发至提起打蛋球奶盖缓慢下流即可（2分钟时间到后关闭电源查看奶盖状态，如果未到状态则继续搅打）。
打发状态达到后调至1档继续搅打30秒（为了使奶盖顺滑减少气泡）。
时间到关闭电源，将奶盖倒入2L量筒内，放入冷藏冰箱。
（保存期限：冷藏1天）备注：1.打蛋机钢锅用热水烫过消毒后添加冰水使钢锅达到冰镇效果(禁止钢锅呈热的状态),并用专门的抹布(或厨房用纸)将钢锅内部水份擦拭干净(禁止钢锅内含有水份)2.搅拌需注意：天气以及奶油的冷藏程度会影响最终的打发效果及打发时间。
3.打发时由于动物奶油自身原因，所以打发奶盖时需要随时查看奶盖状态，达到状态后即可。
4.放入冷藏冰箱后续保存30分钟后方可使用，每次使用完需立即放置冷藏冰箱保存。
5.隔夜奶盖使用前需持续搅拌1分钟。
6.奶盖打发至缓慢下流状态（以浓稠状为准）（打发程度参考奶盖制作视频）7.常春奶油必须冷藏（禁止冷冻）后使用，储藏时不要紧贴冰箱壁防止结冰，新收到的货必须冷藏隔夜后使用（防止品质不稳定）奶盖制作流程（32杯量）:器具：打蛋机、电子秤、4L量桶、计时器、奶油刮刀流程：取冰镇后的打蛋机钢锅称取常春奶油1600g，奶盖粉240g，细砂糖160g，放入打蛋机底座上，上紧后开至1档打30秒（为了粉体和液体混合均匀），时间到后关闭开关，将打蛋机打开，用奶油刮刀搅拌均匀后重新将打蛋器上紧，开至4档继续搅打3—6分钟，打发至提起打蛋球奶盖缓慢下流即可（3分钟时间到后关闭电源查看奶盖状态，如果未到状态则继续搅打）。
打发状态达到后调至1档继续搅打30秒（为了使奶盖顺滑减少气泡）。
时间到关闭电源，将奶盖倒入4L量筒内，放入冷藏冰箱。
（保存期限：冷藏1天）备注：1.打蛋机钢锅用热水烫过消毒后添加冰水使钢锅达到冰镇效果(禁止钢锅呈热的状态),并用专门的抹布(或厨房用纸)将钢锅内部水份擦拭干净(禁止钢锅内含有水份)2.搅拌需注意：天气以及奶油的冷藏程度会影响最终的打发效果及打发时间。
3.打发时由于动物奶油自身原因，所以打发奶盖时需要随时查看奶盖状态，达到状态后即可。
4.放入冷藏冰箱后续保存30分钟后方可使用，每次使用完需立即放置冷藏冰箱保存。
5.隔夜奶盖使用前需持续搅拌1分钟。
6.奶盖打发至缓慢下流状态（以浓稠状为准）（打发程度参考奶盖制作视频）7.常春奶油必须冷藏（禁止冷冻）后使用，储藏时不要紧贴冰箱壁防止结冰，新收到的货必须冷藏隔夜后使用（防止品质不稳定）奶油制作流程（22杯量）：器具:打蛋机、电子秤、裱花袋、6齿裱花嘴、奶油刮刀、计时器流程：取冰镇后的打蛋机钢锅称取常春奶油600g，牛奶100g，巧克力粉40g，提拉米苏粉60g，细砂糖30g，放入打蛋机底座上，上紧后开至1档打30秒（为了粉体和液体混合均匀），时间到将打蛋机打开，用奶油刮刀搅拌均匀后，重新将打蛋机上紧调至5档继续搅打至绵密（期间需随时关闭电源查看奶油状态，如果未到状态则继续搅打）。
当打发状态达到后开至1档持续搅打10秒（为了使奶油顺滑减少气泡），时间到关闭电源拔下插头，将6齿裱花嘴装入裱花袋内，再用奶油刮刀将奶油刮入裱花袋内，装完后用夹子把裱花袋扎紧并用袋子套好放入冷藏冰箱中。
（保存期限：冷藏1天）备注：1.打蛋机钢锅用热水烫过消毒后添加冰块及饮用水使钢锅达到冰镇效果(禁止钢锅呈热的状态),并用抹布(或厨房用纸)将钢锅内部水份擦拭干净(禁止钢锅内含有水份)2.牛奶首选味全冷藏高品质牛乳，其次为蒙牛、伊利、光明。
3.裱花袋洗净后用干抹布擦干（禁止含有水份）再装入蓬发奶油。
4.如果门店使用量较大可以提前用连卷袋装好放冷藏柜中备用。
4.奶油打发至硬打发状态（打发程度参考奶油制作视频）5.常春奶油必须冷藏（禁止冷冻）后使用，储藏时不要紧贴冰箱壁防止结冰，新收到的货必须冷藏隔夜（24H）后使用（防止品质不稳定）B红茶、高山乌龙茶冰镇流程:B红茶、高山乌龙茶冰镇流程（5份量）:食材：刚泡制完成的B红茶、刚泡制完成的高山乌龙茶器具：4L量桶、计时器、25cm钢锅、1L量杯流程：1.用1L的量杯量取1L刚泡制好的茶汤（B红茶或高山乌龙茶）倒入4L量桶内（无需盖量桶盖）；2.取3L冰块加入25cm钢锅，将装有茶汤的4L量桶放入钢锅内，加自来水到钢锅中（自来水液面平行于茶汤液面）进行隔水冰镇。