定边县蔬菜产业发展现状与对策
榆林市定边县农业生产与水资源供需现状
榆林市定边县农业生产与水资源供需现状
马升;杨艳
【期刊名称】《河北农机》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】水资源管理及农牧技术推广工作的主要工作职责是向所包抓乡镇村组传
达相关取用水政策、调研各种农作物用水情况,下达用水计划、收集各类用水资料、发放优良种苗,主要涉及马铃薯、玉米、荞麦、中草药等。
同时,向所包抓乡镇发放
农膜、病虫害药物、动物疫情防控、农业种养殖技术推广等业务。
农业是基础,而
土地、水和粮食种植是农民根本和基础,相关部门应当结合当地实际情况,开展针对
性调研和实践,充分遵守自然科学发展规律、尊重农民意愿,制定科学高效农业发展
规划,积极发展节水农业促进农业粗放经营向精细管理转变,推进耕作技术和田间管
理的变革、使传统农业向现代农业转变,促进定边县农业、农村、农民、科学发展、全面发展、持续增收。
本文基于定边县实际情况,从自然概况,资源概况,现状分析,通过调查分析找到制约定边县农业发展的问题和因素,提出定边县农业生产的建议及
问题应对措施,以促进定边县农业科学、有效、可持续发展。
【总页数】3页(P87-89)
【作者】马升;杨艳
【作者单位】定边县水资源服务中心;定边县贺圈区域农牧兽医技术推广站
【正文语种】中文
【中图分类】F32
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蔬菜产业存在问题及发展对策
蔬菜产业存在问题及发展对策1. 蔬菜产业的现状说到蔬菜，咱们日常生活中可真是少不了它们，饭桌上没有它们，感觉都像缺了点啥。
不过，蔬菜产业可不是一帆风顺的，里面的那些猫腻可不少呢。
首先，咱们要聊聊种植方面的问题。
现在很多地方的土壤质量不行，种出来的菜要么长得慢，要么营养不够。
就像你在超市里看到的那些蔬菜，颜色好看，可到底含多少营养，心里没个谱。
再者，很多农民朋友用的化肥和农药，虽然能让菜看起来更好卖，可久而久之，土壤就会变得“虚弱”，这样下去，菜的质量可就得打个问号了。
再说说流通环节。
大家都知道，从田间到餐桌，光是这个过程就像走了一场“马拉松”。
中间的环节多得让人眼花缭乱，很多菜到了市场上，不是新鲜的，而是“隔夜菜”，这可真让人心疼。
还有，运输不当、储存不当，菜在路上就可能“折腾”得不成样子，这真是让人哭笑不得。
最后，我们再看看销售方面。
现在很多地方的蔬菜市场，都是“老一套”。
价格乱涨，农民的收入不稳定，有时候一斤菜卖得比一瓶水还便宜，这可让种地的人心里多难受啊！而且，很多年轻人对农民这个职业没兴趣，宁愿去城市里打工，导致农业后继无人的局面。
2. 蔬菜产业的问题2.1 生产技术不足蔬菜产业的问题，咱们还得从生产技术说起。
现在的种植技术，尤其是智能农业方面，跟国外比起来，还是有点差距。
比如，咱们的温室大棚技术虽然有了进步，但在气候控制和病虫害管理上，还是显得有些笨拙。
这就导致了很多农民即使辛辛苦苦地种了菜，最后收成却不理想。
说白了，就是“好心没好报”。
2.2 市场信息不畅再说市场信息，这可真是个大问题。
很多农民朋友种了菜，却不知道市场上什么菜热销，结果自个儿种了满园的白菜，结果白菜的价格跌得一塌糊涂。
信息不畅就像是一个“黑洞”，把农民的辛苦全都吸走了。
他们根本没法精准把握市场需求，最后只能眼睁睁看着菜在地里腐烂，心里那叫一个心疼。
3. 发展对策3.1 提升生产技术那么，面对这些问题，咱们该咋办呢？首先，得提升生产技术。
定边特色农业发展概况.(全)doc
定边县特色农业发展概况定边县是一个以种植业为主的农业县，土地辽阔，光照资源充足，雨热同季，农作物种类多样，品质优良，是榆林市乃至陕西省特色农业发展资源优势大县。
近年来，定边县委、县政府认真贯彻落实中央“一号文件”精神，坚持“石油工业强县、特色农业富民”发展战略，始终把特色农业发展放在促进农业增效、农民增收、推动县域经济持续发展的首要位臵，动员组织全县各级干部和广大农民，按照“稳粮油、优菜薯、兴种业”和“立支柱、创品牌、兴产业”的发展思路，立足资源优势，瞄准国内外市场，紧紧依靠科技进步，大力调整优化产业结构和产品结构，扎实稳步推进产业化开发，着力培育特色品牌，使全县农业特色产业呈现出区域化种植、规模化发展、专业化生产、产业化经营的良好发展势头。
目前全县已经形成了马铃薯、玉米、特色蔬菜、名优小杂粮、优质油料五大特色农业主导产业和六大特色农产品优势产业带，即北滩特色辣椒、中滩特色西甜瓜、东滩地膜玉米、南部浅山区优质马铃薯、优质红花荞麦、西南部山区优质油料、南部深山区优质杂豆，特色主导产业种植规模两个全省第一、三个全市第一。
正常年景，全县马铃薯面积达115万亩，总产鲜薯120万吨，位居全省第一，优质玉米基地40万亩（其中地膜玉米26万亩，位居全市第一），总产11万吨，外向型特色蔬菜基地（包括西甜瓜）9万亩（其中辣椒4万亩），总产25万吨（其中优质辣椒12万吨），位居全市第一，名优小杂粮50万亩（其中红花荞麦20万亩），总产3.5万吨（其中荞麦2万吨），位居全省第一，优质油料基地30万亩（其中葵花15万亩、胡麻5万亩），总产2.5万吨，位居全市第一。
定边县通过积极培育各类农业产业化组织，加快了特色农产品产业化经营步伐。
目前全县已建成白泥井、堆子梁、定边镇三个产地农产品批发市场，组建了 20 个农民合作经济组织，培育了2个省级和12个市级农产品加工重点龙头企业，搭建了定边县农业信息服务平台，建成了省级无公害马铃薯、蔬菜基地，打造了“定边马铃薯”、“一定”牌辣椒、“五谷园小杂粮”、“世权油脂”、砖井西甜瓜、定边洋葱等一批特色品牌，全县有近3000名农村经济人活跃在农产品流通市场，定边农产品以其优良品质畅销全国，荞麦产品走出国门行销国外。
关于定边县农业推广之我见
2017 年第 10 期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You42科研◎农业科学关于定边县农业推广之我见王玉芬 梁冬霞1 定边县农业产业现状1.1 农业产殖情况（2010年统计情况）2010年，定边县以建设社会主义新农村为契机，实现农林牧渔业总产值22.05亿元，其中农业产值14.20亿元；林业产值0.23亿元，畜牧业产值5.83亿元，农林牧渔服务业产值0.79亿元。
定边县粮食产量高达30.44万吨，农民人均纯收入6233元，增长20.0%。
1.2 地理资源优势全县辖15镇5乡、6个社区、335个行政村，全县总人口34.49万人，其中农业人口29.07万人，占总人口的84.3%。
县境内有回、蒙、满、藏等少数民族3000多人。
1.3 地貌、气候1.3.1 地貌 定边县境地域辽阔，地形地貌复杂。
在地貌特征上有两大分水岭：一是位于县境中部的白于山。
横亘东西，辐射南北，为内流区与外流区及无定河与洛河的分水岭。
二是位于县境西南－东北走向的子午岭北段，为洛河与泾河流域的分水岭，两大分水岭呈“T ”字形隆起，将山区分为西南部泾河、南部洛河、东南部无定河三大外流河的河源区及北部内流区。
南部为白于山区丘陵沟壑区，占总面积的52.78% ；北部为毛乌素沙漠南缘风沙滩区，占总面积的47.22% ，定边县海拔1303～1907米。
1.3.2 气候我县属温带半干旱大陆性季风气候。
主要特点是：春多风、夏干旱、秋阴雨、冬严寒，日照充足，雨季迟且雨量年际变化大，年平均气温 7.9 ℃，年平均日照2743.3小时，年平均降雨量316.9毫米，年平均无霜期141天左右，绝对无霜期110天。
年日照时数为2743.3小时，太阳总辐射热能为137.37千卡/平方厘米年，完全能满足农作物对光能的需要≥0℃的年平均积温为3566℃。
2 机构设置情况及农业推广人员情况2.1 机构设置情况我县农业生产主要以农业局为主导组织开展，农业系统局下属单位分管实施，共有17个下属单位，其中包括农经站、农技中心、农技站、种管站、园艺站、农能站、农广校、执法大队、农检中心、园艺场以及2013年新成立的7个区域站。
定边县发展现代农业的调查与思考
定边县发展现代农业的调查与思考发布时间：2011-7-26信息来源：现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。
发展现代农业的过程就是改造传统农业，不断发展农村生产力，转变农业增长方式，促进农业又好又快发展的过程。
发展现代农业是社会主义新农村建设的重要内容，也是定边县农业今后发展的方向。
因此，如何客观认识农业农村的新情况，想方设法加大投入，因势利导推动传统农业向现代农业转变，意义十分重大。
一、定边县现代特色农业发展的现状和特点定边县位于榆林最西端，地处陕甘宁蒙四省交界处，区位优势明显，地理位置独特。
全县共辖11镇14乡、334个行政村，总人口32万人，其中农业人口27.6万人。
总土地面积6920平方公里，有宜耕地农田284万亩，其中井灌水地23.9万亩。
我县土层深厚、宜耕性强，可满足农作物一年一熟的要求，是全国150个产粮大县之一，是榆林市发展高效农业的优势区域之一。
近几年来，我县坚持以市场为导向，以科技为支撑，依托自然条件和资源优势，狠抓基地建设、政策扶持、企业带动和专业合作组织培育四大关键，深入推进农业产业结构调整。
经过几年实践，有力地促进农业农村经济持续快速健康的发展，为发展现代农业奠定良好的基础。
全县农业已进入了由传统封闭型向开放开发型、由自给自足型向市场竞争型、由产量速度型向质量效益型转变的新的发展阶段。
2010年，我县认真落实各项强农惠农政策，全力抓好特色农业发展，农作物播种面积227.34万亩，粮食总产38.2万吨，农业总产值25.08亿元。
马铃薯总产100万吨，实现产值8亿元；羊子饲养量达到100万只；春玉米10万亩单产和万亩单产分别创造全国最高纪录。
实施人工造林10.07万亩。
完成60个新农村村庄规划、20个新农村示范村基础设施建设和33个“一村一品”特色产业示范村建设。
建成扶贫重点村24个。
我县进入“全国农业发展百强县”行列。
我县发展现代特色农业主要呈现出以下几个特点一是基础设施不断增强。
关于定边县白泥井镇农业产业转型发展的思考与建议
关于定边县白泥井镇农业产业转型发展的思考与建议作者：刘建强李想来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第5期刘建强李想白泥井镇位于县城东北部，毛乌素沙漠南缘，总土地面积563平方公里，辖18个行政村，1个移民社区，171个村民小组，8947户，27300人。
全镇土层深厚，地下水质好，光照充足，宜耕性强，现有水浇地32万亩，是县域马铃薯、玉米、瓜菜等农产品重要生产基地，农业发展潜力较大。
但部分新型经营主体未展其能，不能充分发挥其作用，普遍农户依赖农药、化肥、除草剂等来提高亩产量，常年种植作物单一，轮作倒茬不合理，使土壤板结严重，病虫害发生率剧增、地下水位下降。
农产品质量参差不齐，销售难以保证，亩产量与亩收入严重失调，亩收益大幅度降低，以上现象使全镇农业产业持续增长和一二三产业融合发展严重受限。
本人通过几年在农业生产实践中实地调查、资料查阅、成功案例启发、试点试验，并结合实际情况，提出自己的建议与看法，或许对白泥井镇农业产业转型发展能提供一定的参考价值。
一、农业产业发展现状近年来，白泥井镇把解决好“三农”问题作为全镇工作重中之重，着力培植优势特色产业。
据本人统计测算，近三年全镇马铃薯年均播种面积11.07万亩，年均产量28.46万吨；玉米年均播种面积12.35万亩，年均产量9.86万吨；瓜类年均播种面积4.18万亩，年均产量1.63万吨；辣椒年均播种面积4万亩，年均产量19.41万吨，其他作物0.4万亩，人均年收入28930元。
全镇现有省级农业园区5个，占全县省级园区的71.43%，市级农业园区3个，占全县市级园区的37.5%，合作社221个，家庭农场85个。
认证绿色农产品企业5家，无公害农产品企业7家。
为塑造定边特色农业产业形象，白泥井镇引领测土配方施肥、马铃薯水肥一体化高产创建、玉米滴水灌溉等新型农业生产技术，按照“按需补充，少食多餐”的人性化管理办法，使土壤环境优越、农作物生长健康，产出农产品质量安全。
定边县农产品品牌建设的现状与思考
定边县农产品品牌建设的现状与思考作者：梁冬霞王玉芬来源：《农民致富之友》2017年第20期“十二五”以来，定边县坚持“工业强县、产业富民、城镇化改善民生”的总体布局，按照“稳粮油、优菜薯、兴种业”和“立支柱、创品牌、兴产业”的发展思路，立足资源优势，瞄准国内外市场，紧紧依靠科技进步，大力调整优化农业产业结构，扎实稳步推进产业化开发，着力培育特色品牌，使全县农业特色产业呈现出区域化种植、规模化发展、专业化生产、产业化经营的良好发展势头。
农业综合生产能力逐步增强，正由传统农业种植大县逐步向品牌化、专业化、规模化的现代农业强县转变。
定边县先后被授予“世界著名红花荞麦原产地保护县”、“全国优质高产马铃薯生产第一大县”、“全国春玉米高产创建示范县”等称号。
1 定边县农产品品牌介绍1.1 定之荞定边县荞麥以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。
我县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。
2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
定边县陕之荞农业开发有限公司围绕定边红花荞麦产业发展和市场需求，引进国内先进的荞麦清理脱壳分级加工生产线和石磨荞麦面粉精制加工设备，拥有可年加工荞麦米4000吨和石磨荞麦精粉2000吨的生产能力，是目前全省最大的石磨荞麦精粉加工企业，也是目前全县唯一的专门以定边红花荞麦保种繁育和荞麦系列产品精深加工的企业。
公司实行“公司+合作社+基地+农户”的产业经营模式，在定边县白于山区发展荞麦种植基地2000亩，其中有红花荞麦原种保护基地200亩，专门负责定边红花荞麦品种的提纯复壮。
合作社吸收500余户农民成员，辐射带动农民8万多户，将产、加、销有机地连接在一起，对增加农民收入、发展地方优势产业和特色经济，起到了龙头带动作用。
公司坚持品牌战略，先后注册了“杨井”、“三边”和“定之荞”三个商标，并积极开发新产品，不断扩大产品种类，目前主要有荞麦米、三边杂粮、胡麻油、黄芥油等产品。
定边县特色农业基本情况
定边县特色农业基本情况定边县位于陕西省西北部，是一个以农业为主要产业的县。
该县拥有肥沃的土地资源和适宜的气候条件，使得农业发展得到了良好的基础。
定边县的特色农业主要包括水稻种植、果树种植和养殖业等。
水稻种植是定边县的主要农作物之一、该县拥有大片的水田，土地肥沃，水资源丰富，非常适合水稻的生长。
种植技术得到了不断地改良和提高，使得水稻产量不断增加。
定边县的水稻种植技术和产量在陕西省内处于领先地位。
同时，定边县的水稻质量也很好，米粒饱满、黄白分明、口感细腻，深受消费者的喜爱。
果树种植也是定边县的重点发展项目之一、该县拥有适合果树生长的土地和气候条件，有利于果树的栽培和生长。
定边县的果树品种丰富多样，包括苹果、梨、葡萄、杏子等。
其中，苹果种植是该县的主导产业之一、定边县的苹果种植始于上世纪70年代，经过多年的发展，如今已经成为了该县的一张名片。
定边县的苹果品质优良，不仅仅在陕西省内有较高的知名度，还远销到其他省份和国外市场。
养殖业是定边县的另一特色农业。
该县拥有广阔的草原和充足的饲料资源，非常适宜于养殖业的发展。
定边县的养殖业主要包括畜牧业和家禽养殖。
畜牧业以牛羊养殖为主，产出的肉类产品质量优良，口感鲜美，备受消费者的喜爱。
家禽养殖主要包括鸡、鸭、鹅等各类家禽。
定边县的家禽养殖规模较大，产出的禽肉供应了广大的市场需求。
除了以上的特色农业，定边县还注重农产品的加工和销售。
该县拥有一些农产品加工企业，对农产品进行初加工，提高产值。
例如，定边县的水稻加工企业对水稻进行碾磨、研磨等加工，生产出各类水稻制品，例如米粉、米饼等，满足了市场的需求。
定边县还积极开展农产品的销售工作，与周边县市建立了稳定的销售渠道，将农产品推向市场，提高农民的收入。
总的来说，定边县拥有得天独厚的农业资源和条件，发展了特色的农业项目。
水稻种植、果树种植和养殖业是该县的主要特色农业项目，具有较高的产量和质量。
在加强农产品加工和销售方面，定边县也取得了一定的成就。
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蔬菜产业是定边县发展较快的新型产业，发展大致经历 了 3 个阶段ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 1.1 第一阶段（1995~2007 年）：品牌建设
这一阶段定边县蔬菜种植走出了传统的“小菜园”模式，
陆续打造出“一定”牌辣椒、砖井西甜瓜、定边洋葱等一批特 色品牌。 1.2 第二阶段（2008~2009 年）：设施带动
近年来，按照“基地规模化、布局区域化、生产标准化、经 营集约化、市场品牌化、产品绿色化”的发展思路，定边县稳 步扩大农业生产规模，强化科技培训，普及实用技术，大力推 广新品种、新技术、新材料，加强市场管理及营销，使蔬菜产 业发展呈现出良好态势。截止 2018 年，建成了 20 个“一村一
作者简介：王玮（1985-），女，汉族，陕西定边人，本科，农艺师，主要从事农业技术推广工作。
（责任编辑 王蔓）
2019 年第 16 期
现代园艺
产业论坛
品”示范村，3333.33hm2 无公害标准化生产示范基地，20 个蔬 菜专业合作社，1 个工厂化育苗中心，3 个专业化蔬菜育苗 点，30 个蔬菜冷藏保鲜及市场销售的农业公司及 10 个蔬菜 商标。
定边县蔬菜种植经过多年发展，形成了以白泥井、堆子 梁 2 镇为主的 2666.67hm2 以上优质无公害辣椒生产基地，定 边镇千亩洋葱生产基地，安边镇红葱生产基地，砖井镇、周台 子乡、红柳沟镇特色西甜瓜生产基地，范围涉及 25 个行政 村，有 17 个以瓜菜产业为主导产品的“一村一品”示范村。据 调查，目前定边县大宗蔬菜有西甜瓜、辣椒、萝卜、洋葱等多 种蔬菜，每年 8~10 月大量上市时，吸引全国各地客商争相采 购。
一方面广大菜农的科技认知不够高，对新品种、新技术、 新材料和设备的接受度不够；另一方面在采后初加工、深加 工技术等方面投入严重不足。 2.4 品牌效应不明显
由于定边县蔬菜产品种类单一，导致品牌产品差异性较 小，且宣传推广不够，在向外界市场推销时，定边蔬菜整体品 牌辨识度低，蔬菜品牌影响力不高。 2.5 生产者综合素质偏低
的组前后密度变化最小且密度最低。
图 3 高羊茅与早熟禾不同混播比例组合下草坪密度变化
图 4 3 种草坪草单独播种时草坪密度变化 图 3 显示，生长前期各混播比例组合密度变化相似，差 异不显著。高羊茅和早熟禾混播比例为 1∶1 和 8∶2 时，其
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密度峰值出现在 10 月 21 日，之后草坪密度呈现下降趋势。 高羊茅和早熟禾混播比例为 2∶8 时，草坪密度峰值出现在 10 月 31 日，达 2.4 株 /cm2。之后密度呈现下降趋势。
经过多年探索和发展，定边外向型蔬菜产业已成为农民 脱贫致富奔小康的一项重要产业，占菜农家庭总收入的 30% ~40%。蔬菜生产规模迅速增长，已发展成为定边县农业主导 产业之一，在当地形成了一定规模的产业聚集。
2 定边县蔬菜产业发展中存在的问题
2.1 种类品种单一 受市场经济效益的影响，定边县蔬菜种植以采收期长、
图 4 显示，当 3 种草坪草分别单独种植时，早熟禾的密 度最低，其峰值仅为 1.4 株 /cm2。高羊茅和早熟禾的密度变化 趋势相似，且最高峰值都为 4.2 株 /cm2。3 组草坪草的密度峰 值都出现在 10 月 31 日，之后其密度都出现了不同程度的下 降趋势。
4 结语
本研究目的是通过对 3 种冷季型草坪草混播的研究，为 观赏性草坪的建植提供理论依据。在密度指标测定方面，采 用实测法、目测法等将各项指标量化，其评价结果误差较小， 更具有研究意义。
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2019 年第 16 期
定边县蔬菜产业发展现状与对策
王 玮 1，2
张 显 1 李宝军 3
王 洲4
（1 西北农林科技大学，陕西
杨凌
712100；2 定边县白泥井区域农业技术推广站，陕西
定边
718600；3 定边县农业农
村局；4 定边县农业综合执法大队）
摘 要院蔬菜是维持人体健康必不可少的副食，改革开放以来，定边经过多年发展，已发展成农业大县，蔬菜产业成 为其农业主导产业之一。结合生产实际，对定边县蔬菜产业发展现状及存在问题进行探讨，并提出对策建议。
产量高、效益较稳定的辣椒、洋葱、胡萝卜为主。受气候、市场 及蔬菜品种的影响，县内蔬菜生产远远满足不了居民日常生 活的需求，尤其是优质新鲜的时令蔬菜。县内蔬菜供应很大 程度上需要依靠周边其它地区，自给能力严重不足。 2.2 市场供货周期相对集中
蔬菜生产受土地和气候条件的限制，即使使用设施技 术，蔬菜的生产仍然受季节所限。 2.3 科技投入欠缺
就试验组的密度记录结果来看，草地早熟禾的萌发速度 略低于其它 2 种草种，而多年生黑麦与高羊茅的混播中，高 羊茅的比例更大时有助于草坪密度变大，黑麦比例更多时反 而比单独播种密度小。一般而言，叶片越窄，质地越优，在所 做的 12 组试验中，高羊茅与多年生黑麦草虽萌发较早，但总 体质地不如草地早熟禾，混播试验中随着草地早熟禾的萌发 增多，草坪质地也呈更优趋势。
关键词院蔬菜产业；发展现状；问题；对策
定边县地处陕甘宁蒙四省区交界处，交通十分便利，当 地光照充足，气候冷凉，雨热同期，昼夜温差大，且县内无大 型工厂，空气清朗，是蔬菜的优良生产地。北部风沙滩井灌农 业区，占全县总面积的 39%，是榆林市外向型蔬菜、设施农 业、畜牧等高效农业优势产区。从 1998 年开始，定边县开始 发展蔬菜产业，1999 年被省农业厅确定为蔬菜优生区。大力 推动蔬菜产业的发展对于优化居民饮食结构，推动种植结构 调整，提高农民收入，增加就业机会，维护社会稳定，加快经 济建设等方面具有重要意义。
2009 年底，各类设施发展到 200hm2，产值 3000 多万元。 定边县通过设施蔬菜项目建设，建设蔬菜园区，调整蔬菜品 种结构，推动蔬菜生产向规模化、标准化、现代化方向发展。 1.3 第三阶段（2010 年 ~ 至今）：科技创新引领发展
定边县通过实施标准化建设、扶持龙头企业、构建信息 平台等措施，使蔬菜产业发展走上产业化道路。
菜农的文化程度主要集中在初中及以下学历，农村主要 劳动力多为 50 以上的老人、妇女。在体力和新事物接受程度 上比较薄弱。 2.6 设施利用率低