百盛简介
百胜餐饮集团swot分析
劣势（weaknesses）
产品质量问题 1.苏丹红事件 2005年，在肯德基产品调料中出现了苏丹
红成分 2.在肯德基惊现蟑螂吃薯条
劣势（weaknesses）
传统观念的阻碍
由于许多人尊重本土饮食文化，注重健康 科普教育，很难消除人们心中对肥胖“传 统洋快餐”抵抗。
机会（opportunities）
一 经营连锁化
原料由公司统一采购，配送，控制了资金的平衡支出。百盛旗下
的必胜客在我国以前70%的原材料依靠进口，现在本土采购份额已经 占了95%。也正是由于采用本土化的采购策略，必胜客才得以以降价 回报消费者。这样不仅有利于企业控制成本，还有利于迎合中国当地 消费者的民族感情和消费习惯，使这些“洋快餐”更容易被消费者接 受，加速消费量，更好地获取更多的利润。
目标客户分析：肯德基以年轻人为主要目标市场 （年龄4——30岁男，女性），以年轻活泼作诉 求，希望提供一个轻快地用餐环境，提供以家庭 式温馨团圆的用餐气氛。
组合定价：推出不同的套餐组合，将汉堡等主食 同饮料等搭配在一起。而且针对主要的目标者— —学生，又推出免费的学生卡，让学生以较低的 价格购买，不仅使消费者感到实惠，而且提高服 务员备餐速度，同时也使套餐也达到促销的目的。
百胜餐饮集团swot分析
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮 集团，在全球110多个国家和地区拥有超过 35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗 下包括肯德基、必胜客、必胜宅急送,东方 既白,小肥羊等五个世界著名餐饮品牌，分
别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜 连锁餐饮领域名列全球第一。
优 势（strengths）
劣势（weaknesses）
管理人才匮乏 中国作为世界上最大的市场之一，各式各样的管 理人才缺口极大，给餐饮行业的进一步发展造成 制造了巨大的障碍。现有人才管理的局限性，导 致效率低。由于百胜餐饮本身的属性，其员工流 动性较大。企业的核心文化在于为顾客服务，却 很少估计员工利益，因此，保留优秀的一线员工 存在很多现实性困难，导致服务质量降低。
崔百胜did专题讲义
崔百胜did专题讲义摘要：一、前言崔百胜教授简介崔百胜教授在数据挖掘、信息检索领域的研究和贡献二、did的定义与性质1.did的定义2.did的性质3.did与其他指标的比较三、did的计算方法1.基于文档的计算方法2.基于链接的计算方法3.基于用户行为的计算方法四、did的应用场景1.搜索引擎排序2.推荐系统3.社交媒体分析4.其他应用场景五、did的优缺点分析1.优点a.有效性b.简单易懂c.适用性广泛2.缺点a.受数据稀疏性影响b.受噪声干扰c.难以处理长尾问题六、未来研究方向与展望1.多维度did的融合2.did与深度学习结合3.did在其他领域的应用正文：崔百胜教授是一位在数据挖掘、信息检索领域有着深入研究和杰出贡献的专家。
本次讲义，他将为我们详细解析一种在信息检索和数据挖掘中广泛应用的指标——did。
首先，崔百胜教授定义了did，并详细阐述了它的性质。
通过与其他指标的比较，让我们更深入地理解了did的独特之处和优越性。
接着，崔百胜教授深入探讨了did的计算方法。
他首先介绍了基于文档的计算方法，然后详细讲解了基于链接的计算方法和基于用户行为的计算方法。
这些方法各有优缺点，适用场景也各有不同。
在第三个部分，崔百胜教授结合实际应用场景，详细介绍了did在搜索引擎排序、推荐系统、社交媒体分析等场景中的应用。
这些应用显示了did在实际问题中的重要性和有效性。
然后，崔百胜教授对did的优缺点进行了深入分析。
他指出了did在处理数据稀疏性、噪声干扰和长尾问题等方面存在的挑战，并鼓励大家去探索这些问题，以推动did的发展。
最后，崔百胜教授展望了未来的研究方向，包括多维度did的融合、did 与深度学习的结合以及在其他领域的应用。
百胜餐饮集团
肯德基炸鸡公司 。1952年由哈兰· 德桑德士上校创立，以美国路易斯怀尔为基地，是世界上 最受欢迎的炸鸡连锁店集团，在世界85个国家和地区拥有11000家营业点， 每天服务约800万顾客，专营三种炸鸡类产品，即原汁配方、特别松脆以 及上校脆皮，并附带提供新鲜的鸡肉三明治。
必胜客公司 1958年在堪萨斯城开业，以德克萨斯州达拉斯市为基地，是世界上最大 的比萨饼餐馆公司，在美国拥有近8000家餐馆和送货单位，在美国以外 的87个国家开设有4200个经营单位，供应受大众喜爱的传统与革新菜品。 塔科-贝尔公司 1962年开始运营，以加利福尼亚州艾温市为基地，是世界上最大的墨西 哥风味快餐馆，在美国每周有超过3500万人次拜访，每天消费4500万份 塔科，另外美国人口中的半数一周至少看见塔科-贝尔商业广告一次，从 而产生了极高的塔科-贝尔品牌认知度。
品牌介绍
1998 百亿名 今展全仅成了全最易公小公公餐式胜 强美雇万，取球过员。球大所司食司司饮食客 之元员多百得餐去可当餐的独分品三的系品、年 列，，家胜了饮两能时饮餐立离、大一统） ， 。跻营连集很集年都所集饮上并快业个（三 拥 身业锁团大团的没有团集市在餐务业此个 有 世额分在的的时有股便团时纽。是务系著 肯 界达店全成经间想东正 ，约）软部统名（德 企到，球功营，到和式 世证从饮，为品墨基 业 拥。和百，公成百界券百料百百牌西、 五 万有如发胜仅司立胜上交事、事事的哥必 TacoBell —— 50 200 3
在中国的发展
百胜餐饮集团中国事业部 (Yum!BrandsInc.,ChinaDivision)隶 属于在美国纽约证券交易所挂牌上市 的百胜全球餐饮集团 (Yum!BrandsInc.)，是中国最大的餐 饮集团。百胜餐饮集团中国事业部为 百胜全球餐饮集团中国总部，于 1993年在上海成立，它为包括中国 台湾、泰国在内所有独资、合资和特 许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急 送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、 开发、企划、财务、人事、公关事务 以及特许经营等服务。至2006年9月 底，百胜餐饮集团中国事业部已成功 地在中国大陆开出了超过1,700多家 肯德基餐厅，超过230家必胜客餐厅， 33家必胜宅急送餐厅，4家东方既白 和2家塔可钟餐厅，员工人数超过16 万名。公司多年来一直被商务部评为 中国餐饮百强企业第一名。2005年 中国百胜的营业额为133亿人民币， 是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的
百胜集团实习感想
实习报告（一）单位简介百胜餐饮集团中国事业部（YUM! Brand Ins China Divison）,隶属于百胜全球餐饮集团（美国），是中国最大的餐饮集团，93年在上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内的所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜客宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、公共事务以及特许经营等服务，截止2 011年4月，中国白胜已成功在中国大陆开发出超过3200家肯德基餐厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜客宅急送和20多家东方既白餐厅，员工人数达30万，2010年中国百胜的营业额为336亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。
百胜（西安）客服中心隶属于中国百胜餐饮集团事业部旗下，拥有1000坐席，2000多名员工，支持全国1195家KFC和43家必胜客的电话、订餐、咨询、反馈等工作，为客户介绍产品、下订单、解决困惑等，让客户真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服务。
（二）工作经历及感受其实从入职到到这份报告，我在此已工作半年时间，一直是以兼职身份工作，至现在对这份工作的感受还好，工作其实蛮轻松而且相对自由，公司内部总有一股积极进取的精益求精的气氛存在，鼓励着大家“为客疯狂”。
从最开始说起，我觉得自己还算比较幸运。
今年寒假末，再即将开学之季，我接到了一个陌生电话，说是有一个工作，询问我是否抽时间去面试一下，在经历了一番思索后，我还是去了（可笑的是我怕被骗，连手机都未带）。
原本可能太过自卑，可能干的都是体力活，对于想进到写字楼，有个舒服的工作环境，一直觉得是种奢望，所以当我走进这家公司时心里有些忐忑，甚至怕会被嘲笑。
但毕竟我的勇气还是有用的，首先要通过每分钟30字的考核，对于常常在聊天时被朋友指责说“你真慢！”的我，抱着试一试的心坐到椅子上了，还好没有次数限制，看着旁边一个个都迅速过关了，不仅让我更加紧，而且让我很受激动，我以压线的成绩终于过了，可以说当看到显示屏上的30字记录时，我差点从椅子上跳起来！成功在于不懈，当然首先有不懈的下去的条件。
Mylab70-百胜
Vectorial Strain Imaging
Cardiology
without compromise
Data Management
数据管理 Measurement &
MyLabGOLD
Extending Connectivity & Data Sharing
Real-time archiving 海量实时存储RTA Immediate connectivity 即时网络连接(无需增加网卡) Up-to-date peripheral configuration 最新数字化外设(Mobile DVR-MPEG4) Wi-Fi & Bluetooth connection 无线或蓝牙通讯技术 DICOM compliance DICOM 适配 Biopacs-Org@nizer Suite 专用PACS选择
Cardiology
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Advanced functions Advanced functions
– Extended XVSI Vectorial Strain Imaging
XVSI – Extended XVSI – Extended Vectorial Strain Imaging
对高级功能的高要求： 心脏应用功能全面(TVM, CMM, Stress Echo)，有尖端分析方法 (XVSI, CMPI)。 实时造影技术领先(CnTI)，应用面广(All)，定量方法先进(QontraSt, QontraXt)。 现场编程升级以扩展功能(FPU)。
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百盛餐饮物流运作
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
小组成员：刘洪勋
尚志力 黄晓红
马得亚菲 闫交杰 赵燕 李昂 王慧 杨晓波
百胜餐饮集团 简介
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团， 百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在 全球110多个国家和地区拥有超过 多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和 全球 多个国家和地区拥有超过 家连锁餐厅和 100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、 万多名员工。 万多名员工 其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、 A&W及Long John Silver‘s(LJS)五个世界著名餐饮品牌， 五个世界著名餐饮品牌， 及 五个世界著名餐饮品牌 分别在烹鸡、比萨、 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域 名列全球第一。 年百胜全球营业额达100亿美元，其 亿美元， 名列全球第一。2007年百胜全球营业额达 年百胜全球营业额达 亿美元 中包括直营和加盟费收入。 中包括直营和加盟费收入。 餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。当时所 百胜全球餐饮集团便正式成立 餐饮集团 百胜全球餐饮集团便正式成立了 有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年的时间， 有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年的时间， 成功。 百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功 如今， 百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。如今， 百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店 万多家连锁分店， 万名雇员 万名雇员， 百胜集团在全球拥有 万多家连锁分店，50万名雇员，营 业额达到200亿美元，跻身世界企业五百强之列 亿美元， 业额达到 亿美元 跻身世界企
百胜餐饮的物流管理经验
有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占 左右， 有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占60%左右，而运输 左右 成本中的55%～60%又是可以控制的。百胜在利用运输环节节约物流成本上是围绕以下 又是可以控制的。 成本中的 ～ 又是可以控制的 六个方面展开的。 六个方面展开的。 尽管中国百胜餐饮已有100多辆车，但还是不能满足其所有的配送需求，因而将一部 多辆车， 尽管中国百胜餐饮已有 多辆车 但还是不能满足其所有的配送需求， 分配送任务外包出去，并遵循三条原则： 分配送任务外包出去，并遵循三条原则： 对于特别远的路程，车辆无法在一天内返回就外包出去。 对于特别远的路程，车辆无法在一天内返回就外包出去。因为百胜的车辆回程不能 运输其他公司的货，配送所花的时间过长，会提高成本。 运输其他公司的货，配送所花的时间过长，会提高成本。 一些特殊的路线也必须外包出去，如百胜的司机一般不擅长山路， 一些特殊的路线也必须外包出去，如百胜的司机一般不擅长山路，路线中有山路的 部分可以交给别的公司来做。 部分可以交给别的公司来做。 对于长途运输，百胜餐饮集团有时会雇用更熟悉路况的当地运输企业。 对于长途运输，百胜餐饮集团有时会雇用更熟悉路况的当地运输企业。这种方法使 公司能够节省成本，因为它在市场低迷时无须支付卡车及司机方面的成本， 公司能够节省成本，因为它在市场低迷时无须支付卡车及司机方面的成本，而一旦市场 反弹，与这类当地企业的长期合作关系有助于确保有足够的车辆满足公司产品的运输。 反弹，与这类当地企业的长期合作关系有助于确保有足够的车辆满足公司产品的运输。 由于连锁餐饮业餐厅的进货时间是事先约定好的， 由于连锁餐饮业餐厅的进货时间是事先约定好的，这就需要配送中心就餐厅的需要 制定一个类似列车时刻表的主班表， 制定一个类似列车时刻表的主班表，此表是针对连锁餐饮餐厅的进货时间和路线详细规 划制定的。众所周知，餐厅的销售存在着季节性波动，因而主班表至少有旺季、 划制定的。众所周知，餐厅的销售存在着季节性波动，因而主班表至少有旺季、淡季两 套方案。有必要的话，应该在每次营业季节转换时重新审核运输排程表。 套方案。有必要的话，应该在每次营业季节转换时重新审核运输排程表。安排主班表的 基本思路是，首先计算每家餐厅的平均订货量，设计出若干条送货路线， 基本思路是，首先计算每家餐厅的平均订货量，设计出若干条送货路线，覆盖所有的连 锁餐厅，最终达到总行驶里程最短、所需司机人数和车辆数最少的目的。 锁餐厅，最终达到总行驶里程最短、所需司机人数和车辆数最少的目的。
百胜如何最成功-在中国
百胜为何最成功百胜餐饮拥有肯德基、必胜客、塔可钟等知名餐饮品牌,是全球门店网络最大的餐饮集团,百胜中国也是目前国内规模最大,发展最快的餐饮集团。
2012 年一季度,百胜中国拥有 3819 家肯德基餐厅,801 家必胜客餐厅,29 家东方既白,以及425 家小肥羊餐厅(于 12 年 2 月收购)。
2011 年百胜中国的收入和营业利润达353 亿和 58 亿元人民币,占上市公司的 44%和 50%。
中国区的优异业绩和公司在如印度等其他新兴市场的发展潜力,使公司长期享受估值溢价(当前公司 12 年市盈率20 倍,麦当劳 17 倍)。
美国投资者视其为中国消费的替代股,股价表现与中国区同店增长正相关。
百胜中国的关键成功因素►食品制作、经营流程的高度标准化,完备的供应链系统降低食材成本并保证食品安全,以及强大的选址能力保证了新店的快速复制和高成功率。
肯德基和必胜客将食品制作流程最大程度的标准化,降低厨师在食品制作中的作用,保证了每家门店食物口味的统一性。
同时,每家门店在人事、存货、促销等各方面运营管理都有统一的标准化规定,使得新开门店易于经营管理。
公司在中国独立运营供应链,独有的一体化模式最大限度的保证了系统效率,质量安全和快速创新。
食品原料、纸质包装、机器设备均由公司集中采购,规模性的采购能够有效提升产品毛利率。
严格的原材料采购体系和标准使得公司能够有效降低食品安全风险。
另外,百胜在中国拥有千人以上的门店开发团队和完备的城市数据库,严格决策每一家新店选址,最大程度保证了新店成功率。
►立足中国,持续产品创新。
百胜坚持研发适合中国消费者口味的产品,已形成150多人规模的研发团队。
肯德基每年推出新品 20 多种,必胜客每年有两次 20%+的菜单调整。
此外,新品推出亦是公司调整单价的辅助手段。
近年来通过新品公司逐渐降低必胜客均价以适应低层级市场渗透,同时提高肯德基均价以抵御成本上涨。
供应链管理人员亦在新产品试制的最初阶段介入,确保新品推出的顺畅。
百胜erp系统
百胜erp系统
百胜ERP系统是一种企业资源规划（Enterprise Resource Planning）系统，由百胜集团开发和使用。
该系统帮助百
胜集团实现各个部门之间的信息共享和协同工作，提高企
业的业务效率和管理水平。
百胜ERP系统涵盖了企业的各个业务领域，包括供应链管理、销售与分销、生产计划与控制、财务管理、人力资源
管理等。
通过集成不同部门的数据和流程，百胜ERP系统
能够提供全面的数据分析和决策支持，帮助企业管理者做
出准确的业务决策。
百胜ERP系统的主要功能包括：
1. 供应链管理：包括采购管理、仓库管理、供应商管理等，帮助百胜集团优化供应链，提高物流效率和降低成本。
2. 销售与分销：包括订单管理、客户关系管理、市场营销等，帮助百胜集团增加销售额和市场份额。
3. 生产计划与控制：包括生产计划、生产资源调度、生产进度管理等，帮助百胜集团提高生产效率和产品质量。
4. 财务管理：包括会计核算、财务分析、成本控制等，帮助百胜集团实现财务数据的准确和透明。
5. 人力资源管理：包括员工档案管理、薪酬管理、绩效考核等，帮助百胜集团优化人力资源配置，提高员工绩效和满意度。
百胜ERP系统通过集成不同模块和功能，实现了企业内部各个部门之间的数据共享和协同工作，提高了企业的管理效率和决策水平。
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公司简介
五莲县百盛机械有限公司位于五莲县洪贺路2号（海眼村东，公墓西），于2001年成立，其前身为五莲县兆贵机械厂，2008年4月更名为五莲县百盛机械厂，2010年7月更名为五莲县百盛机械有限公司，占地119亩，厂房3.8万平方米，职工210人，工程师6名，高级管理人员15名，年销售收入1.1亿元。
我单位现有各类设备共计380余台，包括大型锻造压力机、铸造设备、机械加工设备、型材设备、喷塑设备、冲压和焊接设备等。
其中有1000吨摩擦压力机和160吨摩擦压力机，750公斤空气锤和560公斤空气锤，有钣金加工生产线、锻造生产线、铸造生产线及电动车后桥生产线，主要为五征集团生产车厢、联板，锻造产品有联板；为中国重汽生产铸造产品有备胎升降器总成、主减速器壳等；为江苏金彭车业有限公司生产电动车后桥。
我公司获得国家10项专利，分别是型钢顶弯机、箱板成型机、焊件整平机、烤漆房、拉孔机、钢坯加热炉、喷漆室、小型机动车用新型离合器、复合式水冷防破碎制动鼓、新型多气隙永磁汽车离合器。
2013年申请成立“日照市高效永磁离合器工程技术中心”，中心编号：201311。
现我公司由技术研究中心提出的新型多气隙永磁汽车离合器的优势：采用高效型动力永磁，结合原各种离合器的机械性能；生产的永磁离合器用于船舶的离合器，防止船在远航中由于离合器的故障造成的动力传动问题；用于各种汽车的离合器，防止由于摩擦片的失效产生的动力故障；消除了由于摩擦片产生的摩
擦废物（粉尘、烟雾）及更换造成的环境污染。
复合式水冷防破碎制动毂产品的优势：是一种复合式水冷防破碎制动毂，其结构由制动毂体、防护散热套组成，其中散热套的上面有很多散热孔，以增加散热面积。
其有益的效果是：当制动毂过热，单靠风冷不能达到散热效果而采用凉水降温，当凉水淋到散热套上时，由于散热套的材料不同于制动毂体，它是不会因骤冷骤热而发生破裂的，并且通过散热套上面的小孔，小面积的对制动毂体进行冷却；这样就不会使制动毂体因骤冷骤热而发生破裂。
当制动毂过热，单靠风冷不能达到散热效果而采用凉水降温的办法；当凉水淋到散热套上时，由于散热套的材料不同于制动毂体，它是不会因骤冷骤热而发生破裂的，并且通过散热套上面的小孔，小面积的对制动毂体进行冷却。
这样就不会使制动毂体因骤冷骤热而发生破裂。
保证制动毂良好并及时的散热；杜绝制动毂因淋水而发生破裂；延长制动鼓的使用寿命；降低不必要的成本损耗。
其中复合式水冷防破碎制动毂在国家汽车质量监督检验中心（襄阳）检验合格。
我公司本着“质量第一、顾客至上”的经营宗旨、“开拓进取、求精务实”的精神，赢得了广大客户的好评，并通过了TS16949质量体系认证。
总经理胡善学携全体员工热烈欢迎社会各界光临指导。
五莲县百盛机械有限公司
2015年5月20日。