餐饮服务投诉处理方案模板.doc
餐饮行业对于顾客投诉或建议处理方法
餐饮行业对于顾客投诉或建议处理方法顾客投诉或建议处理投诉情况1：对某项服务效率低的投诉步骤1：马上向客人道歉，语言为：“对不起领导，由于我的技能不够高，不能给您提供更好的服务，给我一分钟的时间，我再找个人来帮忙来保证我们的服务质量。
”步骤2：上报主管或客服部长；步骤3：配合关注人做好对客服务；步骤4：回执客人处理意见和处理结果；投诉情况2：对设施设备和环境的投诉事项时机1：客人的投诉我们可以解决的（例如：空调坏了，灯坏了，电视坏了）●步骤1：立即向客人道歉，语言为：“对不起xx，我马上协调相关人员来维修，给您带来不便请见谅。
”●步骤2：上报主管或客服部长；●步骤3：协调相关人员进行维修；●步骤4：协助主管或客服部长做一些弥补服务；●步骤5：回执客人处理意见和处理结果。
事项时机2：客人的投诉我们暂时不能解决的（例如：房间布局不好，环境压抑）步骤1：立即向客人道歉，语言为：“对不起领导，让您感觉不舒服，请您见谅。
”步骤2：立即上报主管或客服部长；步骤3：协助主管或客服部长做好餐中服务，针对性地做一些超值服务。
投诉情况3：服务方法欠妥事件时机1：没有侵犯到客人人身安全和利益时步骤1：真诚地向客人道歉，语言为：“对不起xx，是我做的不好，您有什么好的意见可以提供给我吗？让我有一个可以提升的机会。
”步骤2：上报主管或客服部长；步骤3：如果客人提出意见，及时改正，按客人的思路去做。
如果客人没有提出有效建议，服务人员要向主管或客服部长和身边的同事请教解决方法，马上对客人提出异议的方法进行整改。
事件时机2：已经侵犯到客人人身安全和利益时步骤1：马上进行解决并向客人道歉，语言为:“对不起领导，是我的错。
”步骤2：上报主管或客服部长；步骤3：针对性的做弥补服务和超值。
投诉情况4：对产品质量投诉步骤1：马上向客人道歉，语言为：“对不起领导，您看这菜我给您退掉还是重新做一份。
”步骤2：将客人投诉的菜品撤下放在客人看的见的地方；步骤3：上报主管或客服部长；步骤4：在酒水单的右下角备注退换的菜品及其退换菜原因，备注有无损失并需主管或客服部长签字。
餐饮服务投诉案例
收费不合理
餐厅在收费方面存在不合理现象， 如未提前告知顾客收取服务费、餐 具收费等。
价格波动大
餐厅价格波动大，让顾客感到不公 平或不满。
03
解决方案与建议
食品卫生问题解决方案与建议
1 2
建立严格的食品卫生管理制度
餐饮企业应建立一套完整的食品卫生管理制度， 包括食材采购、储存、加工、烹饪等环节，确保 食品的安全卫生。
性价比
餐厅应确保菜品的品质和口感，让顾客觉得价格合理，避免因性价比过低而让 顾客感到不值。
THANK YOU
感谢观看
消费者表示，他们在点餐过程中 遇到了困难，请求服务员提供帮 助。然而，服务员不仅没有提供 有效的帮助，反而在态度上显得 冷漠和不耐烦，甚至与消费者发 生了语言冲突。这使得消费者感 到非常不满和愤怒。
处理方式：餐厅管理层得知此事 后，立即对涉事服务员进行了批 评教育，并要求其向消费者道歉 。同时，餐厅也向消费者致以歉 意，并为其提供了一定的优惠补 偿。为了防止类似事件再次发生 ，餐厅还加强了对服务员的服务 培训和管理。
加强员工培训
餐饮企业应定期对员工进行食品卫生知识培训， 提高员工的食品安全意识和操作技能。
3
增加检查和监督力度
相关部门应加强对餐饮企业的检查和监督力度， 对存在食品卫生问题的企业进行严厉处罚，提高 企业的违法成本。
服务态度不佳解决方案与建议
加强员工服务态度培训
餐饮企业应建立一套完整的服务培训体系，提高员工的服务态度 和沟通能力，让顾客感受到更好的服务体验。
餐饮服务投诉案例
汇报人： 日期:
目 录
• 投诉案例介绍 • 原因分析 • 解决方案与建议 • 经验教训总结
01
投诉案例介绍
餐饮投诉解决制度方案范本
餐饮投诉解决制度方案一、背景分析随着社会经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，餐饮业作为服务行业的重要组成部分，面临着日益激烈的市场竞争。
在餐饮业快速发展的同时，消费者对服务质量的要求也越来越高。
然而，餐饮服务过程中难免会出现各种问题，导致消费者不满和投诉。
为了提高餐饮服务质量，减少投诉事件的发生，制定一套完善的餐饮投诉解决制度显得尤为重要。
二、目标定位本餐饮投诉解决制度旨在提高餐饮服务质量，提升消费者满意度，降低投诉发生率，树立良好的餐饮品牌形象。
通过制度实施，使餐饮企业在面对消费者投诉时能够迅速、有效地解决问题，维护消费者合法权益，促进餐饮业的健康发展。
三、制度内容1.投诉渠道的设立（1）设立线上投诉渠道：通过官方网站、微信公众号等平台，方便消费者在线提交投诉。
（2）设立线下投诉渠道：在餐厅显眼位置设置投诉箱、投诉意见本，便于消费者现场提出意见和建议。
（3）设立客服热线：设立专门的客服电话，方便消费者随时拨打电话进行投诉。
2.投诉处理的流程（1）收到投诉后，相关部门应及时响应，对投诉内容进行分类整理。
（2）针对投诉内容，相关部门应迅速展开调查，查证事实。
（3）根据调查结果，相关部门应制定解决方案，并及时与消费者沟通，告知处理进度。
（4）对于涉及多个部门或复杂问题的投诉，应由客服中心统筹协调，确保问题得到妥善解决。
（5）投诉处理结束后，相关部门应对投诉情况进行总结，分析投诉原因，提出改进措施。
3.投诉处理的时限（1）简单投诉：应在收到投诉后1个工作日内解决。
（2）中等投诉：应在收到投诉后3个工作日内解决。
（3）复杂投诉：应在收到投诉后7个工作日内解决。
4.投诉处理的结果（1）对于投诉内容属实的，相关部门应根据规定对相关责任人进行处理。
（2）对于投诉内容不实的，应向消费者说明情况，取得消费者理解。
（3）对于投诉处理结果不满意的，应再次进行调查，确保问题得到妥善解决。
5.投诉处理的培训与监督（1）定期对员工进行投诉处理培训，提高员工的服务意识和沟通能力。
客户投诉处理报告餐饮服务
客户投诉处理报告餐饮服务尊敬的相关部门领导：近期，我们餐饮服务部门收到了一起客户投诉事件，引起了我们的高度重视。
为了深入了解投诉原因，积极采取改进措施，提高我们的服务质量，特撰写此客户投诉处理报告。
一、投诉事件概述投诉客户于具体日期在我们餐厅就餐，对以下方面表示不满：1、菜品质量：客户反映所点的菜品味道不佳，食材不新鲜，且与菜单描述不符。
2、服务态度：服务员在接待过程中态度冷漠，对客户的需求响应不及时，甚至出现了不耐烦的情绪。
3、环境卫生：餐厅的用餐环境不够整洁，桌面有污渍，地面有垃圾未及时清理。
二、投诉处理过程1、接到投诉后，我们第一时间向客户表达了诚挚的歉意，并承诺会尽快解决问题。
2、立即安排相关人员与客户进行沟通，详细了解客户的具体诉求和不满之处。
3、针对客户反映的菜品质量问题，我们迅速召集厨师团队进行调查。
经过检查，发现是由于当天采购的部分食材在储存过程中出现了问题，导致菜品口感和新鲜度受到影响。
我们立即对剩余的问题食材进行了处理，并对厨师团队进行了再次培训，强调严格按照标准流程和质量要求进行菜品制作。
4、对于服务态度不佳的问题，我们对涉事服务员进行了严肃的批评教育，并组织全体服务人员开展了服务意识和沟通技巧的培训课程，以提高服务水平。
5、关于环境卫生问题，我们加强了餐厅的清洁工作，增加了清洁人员的巡查次数，确保餐厅始终保持整洁干净的状态。
三、改进措施为了避免类似问题再次发生，我们采取了以下改进措施：1、加强食材采购管理，严格把控食材的质量和新鲜度。
建立供应商评估机制，定期对供应商进行考核，确保所供应的食材符合标准。
2、完善服务质量监督机制，定期对服务人员的服务态度和业务水平进行评估，对表现优秀的员工给予奖励，对不达标的员工进行再培训或调整岗位。
3、制定餐厅清洁标准和操作流程，明确清洁人员的职责和工作要求。
加强对餐厅环境卫生的日常检查，发现问题及时整改。
4、建立客户反馈渠道，定期收集客户的意见和建议，及时了解客户的需求和不满，以便我们能够及时调整和改进服务。
食堂投诉处理方案
1)制定依据鉴于用餐人员投诉处理的重要性，特制定本方案，以便提高用餐人员满意度，提高餐饮管理水平和经济效益。
2)处理方法与实施措施(1)认真听取用餐人员的投拆内容。
发生用餐人员投诉，要正确接待，尽量避免公共场合，客气地引用餐人员到合适位置。
接待人员应耐心、认真地听取用餐人员的投诉内容，记录投诉发生主要原因，如：饭菜质量、服务态度、速度、卫生等方面，并适时地提出问题，以便尽快弄清事情经过、提高办事效率。
(2)要态度诚恳、心平气和地认真听取投诉的原因，承认投诉事实。
听取用餐人员投诉意见时，要注视用餐人员，不时的点头示意,做一些听取意见记录，以示对用餐人员的尊重及对反映问题的重视。
(3)表示虚心接受，向用餐人员致谢或道歉。
接待人员遇到自己无法做主的事及时报告上级领导采取措施，平息用餐人员的投诉。
当采取行动纠正错误时，一定要让用餐人员知道并同意采取的处理决定及具体措施内容，以此使用餐人员的抱怨变为满意；(4)尽量缩小影响面。
当用餐人员同意所采取的改进措施时，要立即行动，补偿用餐人员投诉损失，决不要拖延时间，耽误时间只能进一步引发用餐人员的不满，扩大影响。
餐饮服务应以提供安全的食品为第一要素。
但不应只停留于制度和书面的教育，各级管理人员必须加强日常的指导和督查工作，并将落实每项职责于具体的每个人员。
3)投诉的接收(1)遇有投诉时须礼貌、耐心地接待。
应怀着同情心聆听诉说，必要时可礼貌地询问，但切忌打断投诉人员的讲话。
(2)表示出对投诉的关心，使投诉人员平静下来。
A、如果必须或可能的话，将投诉人员请到安静之处个别谈，尽量引导其到安静处单独处理，以免影响其他人员就餐。
B、切勿做出敌意或辩解，保持平静决不与其争辩，记住：“客人总是对的O,,(3)仔细聆听或向投诉人员了解投诉的原因；询问投诉内容、原因、发生时间、地点、涉及人员、投诉人员要求等，并尽量留下投诉人员的联系资料。
(4)显示决断力。
站在投诉人员立场上表示同情，真诚地向投诉人员致歉，并正面回答客人问题(要注意语言技巧)。
餐饮投诉解决制度范本
餐饮投诉解决制度范本一、总则第一条为保障消费者权益，提高餐饮服务质量，加强餐饮行业管理，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事餐饮服务的经营者，包括餐馆、食堂、小吃店等。
第三条餐饮经营者应当依法经营，诚信服务，积极妥善处理消费者投诉，切实保障消费者合法权益。
第四条餐饮经营者应当建立消费者投诉处理机制，明确投诉处理流程、责任部门和处理时限。
二、投诉处理流程第五条消费者投诉可以通过以下途径提出：（一）当面投诉：消费者可以直接到餐饮经营者所在地提出投诉。
（二）电话投诉：消费者可以拨打餐饮经营者公布的投诉电话进行投诉。
（三）书面投诉：消费者可以书面形式将投诉材料邮寄或送达至餐饮经营者。
（四）网络投诉：消费者可以通过餐饮经营者官方网站、微信公众号等网络平台提出投诉。
第六条餐饮经营者应当及时响应消费者投诉，并在接到投诉后24小时内进行初步核实。
第七条餐饮经营者应当在接到投诉后5个工作日内完成投诉调查，并根据调查结果采取相应措施。
第八条餐饮经营者应当将投诉处理结果书面告知消费者，并保留投诉处理记录。
三、投诉处理措施第九条餐饮经营者应当根据投诉内容，采取以下措施之一：（一）更换或退货：对存在质量问题或消费者不满意的商品或服务，应当及时更换或退货。
（二）道歉赔偿：因餐饮经营者原因导致消费者权益受到损害的，应当道歉并赔偿损失。
（三）整改改进：对消费者提出的合理建议或投诉，餐饮经营者应当及时整改并改进服务质量。
第十条餐饮经营者应当对投诉处理过程中发现的问题进行总结，加强内部管理，防止类似问题再次发生。
四、投诉处理制度保障第十一条餐饮经营者应当加强对员工的服务培训，提高员工的服务意识和技能。
第十二条餐饮经营者应当建立健全投诉处理制度，定期对投诉处理情况进行检查和评估。
第十三条餐饮经营者应当配合相关部门的监管执法工作，接受消费者投诉举报，及时整改违法行为。
餐饮投诉处置方案范文
餐饮投诉处置方案范文1. 背景餐饮行业是服务性行业，与人们的日常生活息息相关。
然而，在餐饮过程中，可能会出现服务不到位、食品安全问题、价格不透明等问题，这会引起消费者的不满和投诉。
针对这些问题，餐饮企业需要建立完善的投诉处置方案，以便及时妥善地处理消费者的投诉，保障消费者的合法权益，提升企业形象和信誉度。
2. 投诉处置流程2.1 投诉受理消费者可以通过电话、短信、微信、邮件等多种方式向餐饮企业投诉。
餐饮企业应当指定专人接听投诉，并及时记录投诉信息。
投诉受理应当建立健全的档案管理体系，确保投诉信息的真实、准确和全面。
2.2 投诉处理投诉处理是解决消费者投诉的关键环节。
投诉处理工作要求餐饮企业具有高度的责任感和服务态度，及时回应消费者的投诉，认真核实投诉事实，进行细致的调查和分析。
在处理投诉过程中，应当遵循以下原则：1.尊重消费者，倾听消费者的意见和建议；2.着眼于事实，不随意猜测、推测，避免冤错；3.合理斟酌，根据情况作出恰当的处理措施。
具体处理措施包括但不限于以下几种：1.快速响应，及时解决问题；2.深入查找问题根源，对投诉内容展开细致的调查；3.如果事实属于营业范围内的失误，应当表示歉意，并给予客户适当的补偿；4.如果事实与公司经营管理有关，则应当向客户充分解释情况，并保证此类事件不再发生；5.给予客户道歉信、优惠券、代金券等有形赔偿和口头道歉等无形赔偿。
2.3 投诉归档处理完投诉后，餐饮企业要及时对处理结果进行归档，形成完整的投诉档案。
同时，企业应当总结和分析不同类型的投诉，以便查找问题原因，持续改善和提高餐饮服务质量。
3. 投诉处置方案的建立餐饮企业应当制定相应的投诉处置方案，以便在投诉发生时能够迅速进行处置。
包括但不限于以下几个方面：1.建立投诉受理窗口，并配备专人负责接待和处理投诉；2.及时响应投诉，建立疑难问题处理机制，必要时向上级领导请示破解难题；3.学会倾听，遵循“尊重、倾听、赔偿”的原则处理投诉，能够理智地处理消费者的情绪和矛盾；4.准确、全面地记录投诉信息和处理过程，并通过实践不断完善和提高方案实施效果。
餐厅服务投诉预案模板范文
一、预案背景随着市场竞争的加剧，顾客对餐厅服务的需求越来越高。
然而，在服务过程中，难免会出现一些投诉问题。
为了提高顾客满意度，降低投诉率，特制定本预案。
二、预案目标1. 提高员工服务意识，确保服务质量；2. 及时、有效地处理顾客投诉，维护餐厅形象；3. 通过投诉分析，找出问题根源，持续改进服务。
三、预案内容1. 投诉处理流程（1）顾客投诉时，员工应立即停止手头工作，主动迎接顾客，表示关心和歉意。
（2）询问顾客投诉原因，认真倾听，做好记录。
（3）根据投诉原因，采取相应措施进行处理。
2. 投诉处理措施（1）服务态度问题①向顾客道歉，表示理解其不满。
②针对具体问题，立即采取措施进行整改。
③加强员工培训，提高服务意识。
（2）菜品问题①确认菜品问题后，立即为顾客更换或退款。
②查明原因，对相关责任人进行处罚。
③加强厨房管理，确保菜品质量。
（3）环境问题①立即对环境问题进行处理，确保顾客舒适。
②查明原因，对相关责任人进行处罚。
③加强卫生管理，防止类似问题再次发生。
（4）其他问题①针对具体问题，采取相应措施进行处理。
②加强内部沟通，提高员工应对问题的能力。
3. 投诉记录与分析（1）设立投诉记录本，详细记录投诉内容、处理结果及责任人。
（2）定期对投诉记录进行分析，找出问题根源。
（3）针对问题根源，制定改进措施，持续优化服务。
四、预案实施1. 员工培训（1）定期组织员工进行服务意识、投诉处理等方面的培训。
（2）提高员工对投诉预案的熟悉程度，确保在遇到问题时能够迅速应对。
2. 检查与监督（1）定期检查投诉处理流程的执行情况。
（2）对违反预案规定的行为进行严肃处理。
3. 持续改进（1）根据投诉分析结果，不断优化投诉预案。
（2）关注行业动态，借鉴先进经验，持续改进服务质量。
五、预案总结本预案旨在提高餐厅服务质量，降低投诉率。
通过实施本预案，使餐厅在服务过程中能够迅速、有效地处理顾客投诉，维护餐厅形象，提高顾客满意度。
同时，不断总结经验，持续改进服务，为顾客提供更优质的服务体验。
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餐饮服务投诉处理方案
餐饮服务应以提供安全的食品为第一要素。
但不应只停留于制度和书面的教育，各级管理人员必须加强日常的指导和督查工作，并将落实每项职责于具体的每个人员。
1.投诉和食品安全的报告处理和报告的基本流程
投诉
食堂人员报告报告
就餐人员餐厅项目经理公司管理层记录指示指示
事件情况 &处理结果通报
处理意见反馈、善后
客户公司的餐厅管理
2.各类投诉和食品安全质量事故的对应与处理
菜肴中虫、异物的投诉：
立即撤下所投诉的菜肴，情况严重时对余下的该批次菜肴全部停
止出售，保留该物体在菜肴中的状况；
当日要求加工操作人员检查当日的操作流程，确认是否有混入该
物品体的可能性，通过追溯，确认该物体的来源；
（ 1）如果判断的来自原料的，立即向公司采购部通报事件的全部，
必要时请采购部的人员到场。
（参照《食品原料进货验收程序》。
）
（2）如果是在食品加工过程中混入的，必须当日对全体人员进行食品安全加工再教育，与全体人员一起进行整个加工流程的再检讨，使人人明白发生的原因、知晓防止的对策与措施。
3.发生有出售已经变质食物投诉时：★首先必须严格按照公司的原料采购、货物验收、在库管理等规章执行（参照《食品原料进货验收程序》）。
立即停售并撤下该批次的所有成品食品；
追溯
（ 1）是否是食品原料的问题，如果判断是食品原料问题，立即向公司的采购部门通报，并立即封存所有的该批次的食品，必要时通知原料供应商的人员到场一起销毁该批次的全部原料。
（ 2）如果是由于本餐厅在库管理的失误引起的，追究相关人员的责任，并对当事人员进行相关培训。
并与全体人员一起对整个加工和储存过程进行再检讨，使人人明白发生的原因、知晓防治的对策和措施。
4.环境卫生状况的投诉
立即要求餐厅的卫生保洁人员，对所投诉区域进行清扫和保洁；当日要求全体人员进行彻底的清扫和整理整顿
清扫工作的要求
清扫工作应每天进行常规清洗和清扫；
定期彻底 5S工作
（1）每周五下午彻底清扫所有的区域；并对垃圾桶和垃圾桶放
置区域进行彻底的清扫和清洁；
（2）每周六下午，对所有的盛具、盛器进行彻底的清洁；
5.发生食品安全的事故（包括类似和疑似）
立即停售和追回当日已售的被判定为可疑的食物；
并由餐厅管理人员封存可疑为可能引起食物中毒的食品，以及留
样品以备食品药品监督局检验；
应禁止无关人员进入食品封存现场和区域；
同时立即报告本公司的最高管理层、客户餐饮管理委员会；
（ 1）根据事件紧急或必需要，经客户餐饮管理委员会和本公司
领导同意 , 尽快报告地方和上海市食品药品监督管理局所属区域
分局。
（ 2）根据事件需要，经客户餐饮管理委员会和本公司领导同意后，以最快速度将疑似或类似食物中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“ 120”或“ 110”请求救助；
（ 3）稳定职工人员情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩
散消息，以免引起不必要的混乱。
（4）要注意维护正常的工作秩序；如有新闻媒体要求采访，必
须经过客户餐饮管理委员会和本公司最高管理的同意。
（5）现场管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件
严重的，经请示值班领导同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫生监督部门报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
现场处理
根据相关指示 : 根据不同的中毒食品，对产生食物中毒的场所、所有的食品容器和器皿、所有可能接触过物品进行彻底的清洗和消毒；
6.培训与教育
（1）根据对事故的分析和追查，对全体员工进行培训和教育；（2）在原来的培训频次上增加内容和事例，
（3）增加现场的操作指导和监督；
（4）检讨整个操作流程，必要时修正不正确的操作方法；以杜
绝以后的发生；
（5）制定预防类似事件再次发生的措施和对策建议；
7.责任与处罚
厨师长、备餐间责任者为直接责任者
主管经理负有领导和监督责任
相关的流程上的操作者负有直接责任；
处罚
（1）对于一般投诉的，根据原因分析结果对于直接责任者、领导和监督责任者各予以相应的处罚；
（2）对于严重的事故，公司根据公司相关制度予以处罚；
（3）出现质量事故的，并由政府相关机构参与的除接受国家处罚外，还必须接受公司的处罚；
8.处理和对策情况的记录管理
必须对所有的投诉件都进行详细记录；
如果员工的投诉没有事实依据或者只是猜测的话，也必须以最大的诚意对待所有的投诉者；
投诉件的处理和善后，应该尽可能的得到投诉者的谅解。
（一般的投诉、赔偿参照与客户方商定的协议）：
《投诉记录 &原因分析 &对策表》
〈员工处罚处理单〉（管理部门人事部）
食堂出现投诉处理方案 ( 附 1)
附1.
食堂出现投诉处理方案在接到投诉时，我们将首先在现场每个投
诉者进行现场道歉。
并将进行相关的内部整改和处理措施。
根据
情况进行以下的应答处理，以期表达我们的诚意。
投诉内容应答方法和流程快速处理
1、立即换菜品
虫
如：菜虫、飞虫等1）由项目经理或当班负责人在发生现场向投诉者道歉；
2）撤回该员工的所购买的投诉菜肴；
2、以劵的方式
給予补偿
3、立即换菜品
一般异物如：头发等1）由项目经理或当班负责人在发生现场向投诉者道歉；
2）撤回该员工所购买的菜肴；
4、以劵的方式
給予补偿
对菜肴口味不满
如 : 炸焦了、烧糊烧焦了等1）由项目经理或厨师长当班负责人向投诉者表示道歉；
2）厨师长和项目经理，或当班责任人员应立即对该品该
批次菜肴或食品进行现场检查，以确认是否可以继续
出售；
3）如确认该品该批次菜肴口味确实很差，与所设定的菜
名严重不符、并且已经影响了该菜品的总体质量，可
判定为无法使用的，应立即停止销售该品该批次；并
对提出问题的人员奖励1张就餐券；（每券 10元）；
4）如果经过认真确认后，判断为不是菜肴有问题的，应
向顾客说明原因以获取顾客的谅解；
1）由项目经理或厨师长当班负责人向投诉者表示
5、立即换菜品
6、以劵的方式
給予补偿
7、立即退
1) 分量明显不足道歉；还多收款
2) 价格计算错误且将错就2）立即退还多收款额。
额
错3）补足菜肴不足部分8、补足菜
肴不足部
分
就餐环境1）由项目经理先向投诉者道歉
如：桌面有大量就餐残渣、2）立即指导清扫责任者进行清扫和清洁；
地面有泼洒的食物长时间
未清扫，影响就餐人员使
用餐桌或对人员行走造成
危害。