我的家乡茂名

市管辖信宜、高州、电白和化州四县。 1985年，成立茂名市茂南区。
1987年，根据群众的要求和上级批准，将分界公社的山阁、烧酒、霞池、黄杰、禄村、 合益、金塘岭、福居等八个大队划归茂名市茂南区，成立山阁公社，现为茂名市茂南区 山阁镇
1992年10月在原电白县南海镇的基础上，经省人民政府批准正式设立茂名市水东经济开 发试验区 1993年至1995年三年中，高州、化州、信宜三县先后撤县建市，三市皆为县级市，由茂 名市代管。
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年例”是茂名农 村的第一大节目,茂名 地方的“年例”，可 以说来源于“元宵 节”。元宵节作为我 国的传统节日，是指 农历正月十五这一天。 这天晚上有观灯的风 俗，“东风夜放花千 树”描写的正是元宵 节观灯的情景，因此 元宵节也称灯节或上 元节。也许是茂名人 的创造，把节目时间 错开，便成了以吃喝 为主的“年例”。
合箩茶
• 信宜合箩茶，历史上曾列为贡品，现在被 列入中国名茶--历史名茶类，载入《中国名 茶志· 广东卷》，是广东省15个名茶之一。 特级绿茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤 色呈绿色且清澈明亮。清香持久，滋味浓 醇，鲜爽可口，带自然花香味。
1. 电白海鲜：
2.清蒸螃蟹的做法
1. 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把 螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸1520分钟即可。 2.姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放 入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
1.将鸡清洗干净,用姜酒
少许、盐抹遍全身,往鸡 肚里塞个葱结,放几片姜。 2.锅里放1汤匙油，加半 碗老抽，加水适量（淹 过鸡身一半），加生抽、 糖、八角，少许盐、酒， 煮开。 3.把鸡放进去煮，一边煮 一边将酱油汁淋去鸡身 上，大约煮45分钟，鸡 皮上色后关火，将鸡浸 在酱油汁中，放凉后抹 麻油，斩件装碟。
文楼甲隆庙会
茂名的特色
一、是海滨旅游资源优势。茂名南部临海，海岸线曲折多湾，迂 回220多公里，滩长、林绿、水清是这里的资源特色。 二、是生态旅游资源优势。茂名的中、北部地区多山地丘陵，适 宜林木生长和发展水果种植业，生态旅游资源丰富。 三、是温泉旅游资源优势。茂名地处华南地质断裂带上，温泉种 类多，分布广，有西江温泉、新时代温泉、热水温泉等十几处。 四、是古迹旅游资源优势。茂名在距今4500年前的新石器晚期， 就有土著民族在繁衍生息。 五。矿产业辖区内已查明的矿产57种，其中 “南玉”、高岭土等矿产资源为主的开发、加工 工业，具有鲜明的优势和特色。 六、旅游。贡园古树 、红荔似海 、浮山仙泉、 冼庙灵光 、放鸡岛 、茂名森林公园 等等 七、。。。。。
高州盐焗鸡
1。炒盐。将盐花椒和大料放在锅里
中火炒，炒到褐色盛出来，非常香 ~~ 2。鸡腿用一两勺酒擦一擦，边擦边 揉，静置十几分钟。 3。把鸡腿擦干，将炒过的盐抹在上 面，也是边擦边揉，让盐渗进去。 最后内外抹一层姜黄粉。放在冰箱 里过夜，不要改盖子。 先4。第二天把鸡腿取出来洗去表面 的盐免得太咸，然后用厨房用纸擦 干，给鸡腿抹一层香油放入蒸锅， 水开后大火蒸45分钟左右。我这次 用的鸡腿比较大，所以时间长了一 点，如果是小鸡腿15分钟。时间的 掌握看鸡腿的尺寸，但是原则是， 一定要熟！！ 5。蒸完不要马上切，热的鸡腿不好 切漂亮哈~~ 等鸡腿不是特别热的时 候，放在冰箱里冷却紧紧肉，冷却 了再用大菜刀剁，就会比较整齐漂 亮啦。
菩萨出游巡门
唱大戏
醒狮献艺
木偶延长
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年例并不仅仅是为了拜神等迷信活动 ，更主 要的是年例已成了他们心中的一种寄托，是年例 加强了他们的乡土情结年。每年年例人们都会如 过年般重聚在一起庆祝，还宴请朋友分享这块喜 庆。因此年例也成为联系亲情、友情的一条纽带。
岭南特色民间舞蹈：电白鳌鱼舞
• 流行于电白沿海一带的鳌 鱼舞是一种民间道具舞， 是民间喜闻乐见的一种民 俗舞蹈形式。
茂名简介
茂名美食
文化艺术-年例
Western Guangdong Pearl - Maoming
旅游
南国水果
现代化的茂名
茂名的发展
茂名——简介
茂名市地理位置
茂名市位于广东省西南部，地理坐标 为东经110°19°-111°41°，北纬 21°22°-22°42°。东毗阳江，西 临湛江，北连云浮和广西壮族自治区， 南临南海。东北距广州362公里，西 南距湛江121公里。全市陆地总面积 11458平方公里，约占全省陆地面积 的 6.4%。
单人木偶戏
• 单人木偶戏俗称“木头戏”或“鬼仔戏”、“傀儡戏”， 是茂港区最具特色的民间艺术奇葩，是一个有着四百多年 历史的民问艺术瑰宝。在二十世纪五十至八十年代发展最 好且深爱人们所喜爱，每逢农村元宵、年例、红白喜事、 祭祀等必有演出，节日期问更出现供不应求的现象。然而， 这曾是表演艺术星空中一片灿烂云霞的单人木偶戏；由于 受现代新兴艺术的冲击，现正处于失传、灭迹的境地。目 前区内的艺人高龄化情况严重，年轻人由于嫌辛苦，加上 经济效益低而不愿学演这门技艺。
5.化州千层糕
（七）糖心糍
分为糯米糖心糍和小 米糖心糍。 糯米糖心 糍，把糯米粉搓成粉坯， 再把冰片糖粉和花生放 进去，包成籺。小米糖 心糍，先把小米蒸熟， 锤成粉坯后和糖心糍的 做法一样。糖心糍最大 的特色是糖很多，馅料 饱满，喜欢吃甜食的人 尤其嗜好。
茂名特产----年糕
6.艾饼 艾饼是茂名
簸箕炊
• 簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高 州、化州、湛江一带非常盛行。 簸箕 炊（化州又称格籺“籺发音@‖），因其采 用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其 后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟 透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待 米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方 便食客食用，最后在其表面放上香油、芝 麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入 口细腻富有弹性
有点脆的水东芥菜
• 水东芥菜不仅口感脆嫩，而且含有丰富的 蛋白质、维生素、矿物质、核黄素和微量 元素，故有抗氧化、清热解毒和明目化淤 的作用。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香 气味，能增进食欲，帮助消化。
红心鸭蛋
• 红心鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭食 海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然 食物所产下的蛋。该鸭蛋蛋体肥硕，蛋黄呈深橙 红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧 性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、 锌等多种微量元素，营养十分丰富。 • 已建成红心鸭蛋生产基地，年产量达10800 吨。"正红牌"红心鸭蛋是茂名市"十大农业品牌"， 2003年荣获广东省名牌产品称号
自然气候 茂名地处北回归线以南，属热带亚热带季风温和气候。“热量丰富，光照充足，雨量充沛， 水热同季，夏长冬暖，四季如春”。全市年平均气温22.3℃～23℃，月平均最高气温 26.5℃～28.7℃（七月），月平均最低气温14℃～16℃（一月），年内≥10℃的积温 7857～8413℃，持续天数337～355天，基本无霜；平均年日照1939.3～2161.4小时，日 照百分率为47%，太阳辐射总量为106.59～116.99大卡/平方厘米；降雨季节长，年降雨量 1500～1800毫米，降雨日在100～170天之间。
3.开煲狗肉：
1.先将毛狗宰净，烧
禾草去毛，刮净开膛， 斩件滤去水分，同时 将心、肝、肺、肚洗 净切件，用热水滚去 血污滤干
2.将肠洗净后用
枧水腌约1小时， 再用清水漂去枧 水味，取起切段 3.然后一起倒入 烧红的镬中干炒 至收干水分捞起， 再盛以瓦煲上席
4.配以麻酱、
辣酱、腐乳、 糖、油、味精 等调料和生姜、 青菜等，任由 客人自烹，边 煲边吃。
人逢年过节 送亲朋好友 的必备佳礼。 它的做法和 品种多样.在 次不便细说， 欢迎各位有 兴趣的同学 到茂名一游
茂名还有更多的美食等着你呢
茂名的文化艺术
茂名人不拜上帝、不拜耶稣、也不拜黄大仙、茂名唯一拜的就是“神”、“祖宗” 茂名人并不是迷信，而是对祖辈的尊敬，拜神、烧香，迷信“信”与“迷”往往 只有一步之遥，关键看自己的心态
茂名的饮食文化主要表现： 特色菜、特色粥、风味小吃。
蕃薯粉
• 蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡， 入口但觉浓而不腻，十分诱人。薯包籺既 有固定的几个小档，也有沿街叫卖的流动 摊档。有个比较出名的薯包籺档还上了南 方电视台的城市特搜节目，成为高州一道 比较著名的小吃。
高州豆饼角
• 高州乡下黄豆个头小小， 但豆味纯正，制成豆腐干， 豆腐卜，口味一流，豆味 香浓，且如凝脂般软滑， 却不容易煮烂。干煎豆腐 表面金黄，香浓软滑。独 具美味的豆饼角是豆制食 品，与豆腐相仿，大豆磨 浆制成豆腐后，压少水份， 加工成块状。豆饼角选料 讲究，制作工序多达10多 道，制出来的成品结实， 煎不粘锅，煲不易碎，吃 起来嫩滑爽口，因此远近 出名。
茂名的文化习俗
1.正穷节吃艾饐
2.年廿六、七做饐吃 3.年晚张贴春联守岁分压岁钱 4.年廿三送灶君扫灰尘 5.做年例睇大戏 6.春节派利是拜年舞狮子
高州冼太夫人庙，始建于明嘉靖十四 年 ，是冼庙系列建筑中的典型代表， 具有很高的历史、科学和研究价值， 是省级文物保护单位。
• 在茂名的电白、高州、化州、茂南及近邻吴川等地，至 今仍沿袭着一种民间特有的传统习俗——―年例”。在 本地人心中，年例比春节更隆重，甚至“年例大过年”。
吃;
7、或者自己撕着吃，你啃鸡腿，我啃鸡翅，那样吃
也很不错。
1.水东鸭粥
2.金牌黄鳝粥
1.黄鳝要先过热油。黄鳝是
很容易熟的，放在沸油中1 分钟就可以了(这样可以去 腥，而且很香、很嫩)；
2.把粥烧开后，把
过油的黄鳝放入粥 内搅匀煲2分钟，千 万不要煲很久，那 样黄鳝肉会变老的；
3.最后，放
入生姜丝、 蒜米、葱花、 盐等就可以 吃了。
3.红豆猪肉粥
红豆和猪骨能促 进心脏血管的活 化，利尿；有怕 冷、低血压、容 易疲倦等现象的 人，常吃红豆可 改善这些不适的 现象红豆更是女 性健康的好朋友， 丰富的铁质能让 人气色红润