冰糖葫芦
冰糖葫芦的制作
冰糖葫芦的制作引言冰糖葫芦是一种古老的中式甜食，以红枣、葡萄、草莓等水果串起来，经过糖水煮糖而成。
它不仅外观美观，口感独特，还具有一定的营养价值。
本文将介绍制作冰糖葫芦的步骤和材料。
所需材料1.水果：红枣、葡萄、草莓等（根据个人口味选择）2.冰糖：适量3.竹竿或牙签：用于串水果4.锅：用于煮糖水5.箱子或纸袋：用于放置制作好的冰糖葫芦步骤1.准备水果：将所选水果洗净，去除杂质，将果皮留出或削去，根据需要将大果切成适合串成葫芦的大小。
2.准备竹竿或牙签：如果使用竹竿，需要将竹竿削为适合使用的长度，约为15-20厘米；如果使用牙签，可以直接使用。
3.串水果：将准备好的水果一个一个地用竹竿或牙签穿过果肉部分，注意不要刺穿果核或破坏果肉。
按照个人喜好，可以选择单一种类的水果或者多种水果交替串成。
4.煮糖水：在一锅中加入适量的水和冰糖，放在中火上煮。
糖的数量可以根据个人口味而定，如果喜欢更甜的口味，可以多放一些糖。
5.加糖水：将串好的水果放入煮沸的糖水中，用平底锅翻煮几分钟，直到水果表面被糖水包裹。
时间不宜过长，以免水果过软。
6.取出水果：用钳子或筷子将煮好的冰糖葫芦取出，放在纸袋或箱子里待用。
注意要尽快操作，以免糖水凝固。
7.冷却：将取出的冰糖葫芦放置在通风处或者放入冰箱快速冷却。
冷却后，糖会变硬，水果则更加爽脆可口。
8.品尝：冷却后，冰糖葫芦即可食用。
常见的吃法是一口一颗，享受水果与糖的完美结合。
注意事项1.水果的选择要新鲜成熟，口感好。
2.糖水煮的时间不宜过长，以免水果变得过软。
3.制作过程中要注意安全，小心不要被糖水溅到。
结束语冰糖葫芦作为一种经典的中式甜食，既是冬季的美食，又是夏季的消暑食品。
在家中制作冰糖葫芦不仅简单方便，而且可以根据自己的口味选择不同的水果搭配，制作出属于自己的特色葫芦。
希望本文的介绍对于喜欢冰糖葫芦的人们有所帮助，快去制作一份属于自己的冰糖葫芦吧！。
中国传统小吃冰糖葫芦
中国传统⼩吃冰糖葫芦冰糖葫芦是中国汉族传统⼩吃，它是将野果⽤⽵签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
北⽅冬天常见的⼩吃，⼀般⽤⼭楂串成，糖稀被冻硬，吃起来⼜酸⼜甜，还很冰。
冰糖葫芦的传说相传，冰糖葫芦还与南宋光宗皇帝有关。
宋光宗，名赵敦，是宋孝宗赵慎地第三个⼉⼦。
公元1187年10⽉受宋孝宗内禅⽽继位，第⼆年改年号为“绍熙”。
在绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃⽣病了，⾯黄肌瘦，不想吃饭。
皇宫⾥的御医⽤了许多贵重的药品，可是依然没有效果。
眼看着⾃⼰⼼爱的妃⼦⼀天⽐⼀天憔悴、瘦弱，皇帝也很郁闷，整天愁眉苦脸的。
于是只好张榜到民间招纳良医。
不久，果然有个江湖郎中揭榜了。
这郎中给黄贵妃诊脉后说：“贵妃的病不碍事，只要把冰糖和⼭楂果煎熬了，每顿饭前吃七⼋颗，⽤不了⼏天就好了。
”开始，⼤家都不相信这位江湖郎中，可是贵妃吃了之后，疾病竟然好了。
后来这种吃法传到民间，⽼百姓⼜把它串起来卖，这就是现在我们看到的冰糖葫芦。
冰糖葫芦——⽼北京的回忆冰糖葫芦是很有北京特⾊的⼀种⾷品。
从某种程度上说：它甚⾄可能代表某种朴素安祥⽽⼜不乏历史感的市井⽣活。
林语堂在⼀部回忆清末民初北京历史⽂化的专著⾥，也未能忽略它的存在，仿佛信笔提及：“不管⽩天还是晚上都会听到⼩贩们叫卖⽢美圆润的冻柿⼦的吆喝声，还有孩⼦们喜欢吃的冰糖葫芦，裹着糖的⼩果，五六个串成⼀串，染上红⾊招徕顾客……”这部书是他后来在⼤洋彼岸⽤英⽂写作的。
可见冰糖葫芦的造型，已深深镶嵌进他的记忆⾥了。
冰糖葫芦，仿佛也构成⼀位读书⼈对⽼北京城的回忆不可或缺的组成部分了。
冰糖葫芦的做法1、⼭楂清洗⼲净，去根⼉去蒂；2、将⼭楂⽤⽵签串起，晾⼲⽔份；3、冰糖和⽔⼀起倒⼊锅中，⼤⽕煮⾄冰糖融化；4、待冰糖都融⼊⽔中后，转⼩⽕，盖上锅盖，熬⼀会⼉；5、糖浆熬好后，迅速将⼭楂串放在锅边，⽤勺⼦将糖浆均匀淋上后，放⼊淋有凉开⽔的砧板上；6、凉透即可⾷⽤。
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冰糖葫芦的做法
冰糖葫芦的做法
冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
下面一起来跟小编学习冰糖葫芦的做法吧。
冰糖葫芦的做法
用料：山楂，冰糖150 克，开水150 克，竹签。
做法：
1.山楂清洗干净，去掉蒂部
2.大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片
3.清理干净的山楂用竹签子串起来
4.将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解
5.当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧(熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固)
6.仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10 分钟即可
小贴士
1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1(当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑)
2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄。
《冰糖葫芦》歌词 冯晓泉
《冰糖葫芦》歌词冯晓泉
冰糖葫芦
冰糖葫芦---冯小泉
都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜
都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸
糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦
站得高你就看得远,面对苍山来呼唤
气也顺那个心也宽,你就年轻二十年
糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦
冰糖葫芦---冯小泉
山里红它就滴溜溜的圆,圆圆葫芦冰糖儿连吃了它治病又解馋,你就年轻二十年由本站整理，网()欢迎你！以上就是关于冰糖葫芦的歌词，感谢您的阅读！。
自制冰糖葫芦的家常做法
怎么做自制冰糖葫芦简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗自制冰糖葫芦。
夏天到了，吃着冰糖葫芦也可以解暑，想学吗，往下看吧↓
做自制冰糖葫芦需要什么材料
水果什么水果都可以，详见第1步，白砂糖200克，水100克
自制冰糖葫芦怎么做好吃又简单
做法分解1：将水果洗干净，什么水果都可以，如图片中的草莓，芒果等，小水果直接插，大水果切片或块都可以
做法分解2：擦干水分
做法分解3：插入竹签
做法分解4：放入200克白砂糖
做法分解5：再放入100克水
做法分解6：小火熬成糖浆★切记：不能搅拌！
做法分解7：水果放入锅中快速裹一遍
做法分解8：放在抹了油的烤盘上，并放入冰箱
做法分解9：成品图
自制冰糖葫芦的做法窍门★：小火熬成糖浆时，不要搅拌。
卖冰糖葫芦技巧
卖冰糖葫芦技巧1. 嘿，你知道卖冰糖葫芦有个超重要的技巧吗？那就是得把冰糖葫芦摆放得超级诱人啊！就像把珍珠摆放在宝盒里一样。
你想想，如果你路过一个摊子，看到那一串串冰糖葫芦整整齐齐、亮晶晶地摆在那儿，你能不心动吗？我以前摆摊的时候，就特别注意这点，把每串冰糖葫芦都摆得好像在说“快来吃我呀”！2. 哇哦，千万别忘了要会吆喝呀！这可真是个关键的技巧。
你不喊，别人怎么知道你的冰糖葫芦有多好吃呢？就像你有个宝贝却藏着掖着，谁能发现呀！有次我在街上大声吆喝“冰糖葫芦咯，又甜又好吃的冰糖葫芦”，好多人一下子就被吸引过来了，这效果，绝了！3. 哎呀，和顾客互动也很重要呀！这可不是随便说说的。
你得热情地和他们聊天，问问他们喜欢什么口味呀。
这就好比交朋友嘛，你对别人热情，别人才会记住你呀。
记得有个小朋友来买冰糖葫芦，我就逗他说“小宝贝，选一个你最喜欢的口味吧”，他那开心的样子，我到现在都忘不了呢！4. 嘿，还有个技巧你得知道，那就是得选个好地方摆摊呀！这就好像打仗要选个好阵地一样。
你得找个人流量大的地方，比如学校门口、商业街啥的。
我有次找了个特别偏僻的角落摆摊，结果半天都没几个人路过，那可太惨啦！5. 哇，保证冰糖葫芦的品质可是超级重要的哦！这可不能马虎。
如果你的冰糖葫芦不好吃，那谁还会再来买呀？就像一部烂电影，看了一次就不想再看第二次了。
我每次都精心挑选最好的山楂和糖，做出来的冰糖葫芦那叫一个美味！6. 哈哈，还有一招呢，那就是搞点促销活动呀！比如买二送一啥的。
这就像给顾客一个小惊喜，让他们觉得占了便宜。
有次我推出了买两串送一串的活动，哇，那天的销量简直爆棚了，我都快忙不过来了呢！总之呀，卖冰糖葫芦的技巧可多啦，只要你用心去做，肯定能成功的！。
描写冰糖葫芦的句子
描写冰糖葫芦的句子冰糖葫芦，是一种传统的中国小吃，它的制作工艺源远流长，历史悠久。
冰糖葫芦的制作原料主要有山楂、苹果、葡萄等果实，再经过一道道复杂的工艺加工而成。
首先，将果实串在竹签上，然后在糖浆中反复浸泡，直至糖浆凝固，最后形成了美味可口的冰糖葫芦。
冰糖葫芦的外观十分诱人，果实饱满、晶莹剔透，犹如一颗颗晶莹剔透的宝石，散发出诱人的光泽。
在冰糖的包裹下，果实保持了原有的鲜甜，入口即化，回味无穷。
冰糖葫芦不仅美味可口，而且还有着独特的儿时回忆，让人仿佛回到了童年的美好时光。
冰糖葫芦的制作工艺十分考究，需要经过多道工序才能完成。
首先是果实的挑选，只有选择新鲜成熟的果实，才能保证口感的鲜美。
其次是糖浆的熬制，需要将白砂糖加水熬制成糖浆，糖浆的浓稠度和温度都需要严格控制。
最后是果实的浸泡，需要将果实均匀地浸泡在糖浆中，以确保糖浆能够均匀地包裹在果实表面。
冰糖葫芦的制作工艺虽然复杂，但是它的制作过程却充满了乐趣。
在制作的过程中，可以感受到糖浆慢慢凝固的过程，看着逐渐变得晶莹剔透的果实，心情也变得愉悦起来。
制作完毕后，一根根晶莹剔透的冰糖葫芦摆放在一起，不仅美观，而且十分有食欲，让人垂涎三尺。
冰糖葫芦的美味不仅仅在于它的外观和口感，更在于它所蕴含的文化和情感。
冰糖葫芦是中国传统小吃之一，它承载着人们对美好生活的向往和追求。
在过去，冰糖葫芦是孩子们最喜欢的零食之一，每当过年过节，街头巷尾都会有摊贩叫卖冰糖葫芦的情景，那种热闹和喜悦至今仍然历历在目。
冰糖葫芦是中国传统小吃中的一朵奇葩，它不仅有着美味的口感，更是一种文化的传承。
无论是制作工艺，还是文化内涵，冰糖葫芦都值得我们去细细品味。
或许，在不久的将来，我们还可以将冰糖葫芦推向世界，让更多的人感受到中国传统小吃的魅力。
大雪节气的民俗美食糖葫芦冰糖葫芦美味解馋
大雪节气的民俗美食糖葫芦冰糖葫芦美味解馋大雪节气是我国二十四节气中的第21个节气，通常出现在每年的12月7日或8日。
这个节气的到来标志着冬季的正式开始，天气逐渐寒冷，大地被白雪覆盖，人们也开始享受各种冬季美食。
而在大雪节气中，糖葫芦冰糖葫芦作为一道具有浓厚民俗风味的美食，受到了人们的喜爱。
糖葫芦冰糖葫芦，又称为糖葫果、拔丝果，是中国传统的糖果之一，也是冬季街头小吃的代表。
它的制作原料主要包括山楂、草莓、苹果、桔子等水果，经过串成串后在糖浆中浸泡和沾糖而成。
冰糖葫芦的制作工艺独特，砂糖在加热过程中会溶化，然后迅速变冷凝固，形成纤维状的糖衣，吃起来甜而不腻，酸甜爽口，深受人们的喜爱。
糖葫芦冰糖葫芦在大雪节气中的制作与食用有着一定的民俗传统和仪式感。
首先是选材上，制作糖葫芦的水果种类多样，可以根据个人口味和当地水果的丰富程度选择，常见的有山楂、草莓、苹果和桔子。
这些水果应该挑选新鲜，大小均匀，无疤痕和腐烂状况。
然后是准备糖浆，将砂糖与水一起煮沸，待糖溶于水中并呈现淡黄色时，将火关小，糖浆保持温度。
接着就是制作糖葫芦的过程了。
将选好的水果串在竹签上，然后将竹签放入事先准备好的糖浆中，确保水果完全被糖浆浸泡。
待水果表面形成糖衣后，取出晾凉，等糖衣冷却凝固后，即可食用。
制作糖葫芦的过程需要手法熟练和经验，要保证水果均匀沾满糖衣而不会断裂。
糖葫芦冰糖葫芦作为大雪节气的美食，不仅在制作上有一定的技术含量，更是有一种特殊的仪式感。
在中国传统节庆活动中，人们常常把糖葫芦作为一种喜庆、热闹的食品出现。
在大街小巷，你可以看到许多小贩或摊贩推着卖糖葫芦的小推车穿梭其中。
他们常常喊着特有的嗓音，吸引着路过的人们。
尽管现在糖葫芦冰糖葫芦已经成为了一种传统小吃，但是它依然承载着人们对于过去的怀念和对于驱寒解冻的期待。
在大雪节气寒冷的天气里，吃一串糖葫芦不仅可以解馋，还可以给人带来一丝温暖和快乐。
总的来说，大雪节气的民俗美食糖葫芦冰糖葫芦以其独特的制作工艺和仪式感，成为了冬季街头的一道亮丽风景。
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那是我从湖南调来湖北的第十三个年头,每年暑假,爸爸妈妈和姐妹们都要开着专车带上丰厚的礼物来湖北看我,每次都是来去四天,在十三年里已经形成了规律。
爸爸是抗日老革命,享有很多特权,但爸爸在位的时候,从不谋私利,从不搞特殊化,这是大家有目共睹的。
每年的暑假局里领导知道爸爸要带领全家人上我这儿来,主动安排好小车,仅这一点儿事爸爸没有推辞,说四天就四天,绝不会多呆一天。
一九九八年爸爸已经离休,局里小车把爸爸妈妈送来我这里以后第二天就返回了湖南。
爸爸妈妈终于决定在我这里住段时间了,我高兴得围着爸爸妈妈直转圈:“爸爸妈妈万岁!”爸爸亲昵地责我:“瞧这小兔崽子熊样,哪像个做了妈的人”。
我那时上班的地方离家有三四十里地,每天都是早出晚归,双休日就陪爸爸妈妈逛逛街,或聊聊天。
看着这对相濡以沫的白发老人肩并着肩手挽着手,心里有一种说不出的感受。
有一天带着女儿一起陪爸爸妈妈去工人文化宫玩,爸爸一眼就瞧见了一个骑自行车正在吆喝卖冰糖葫芦的东北汉子。
不用说是那浓浓的乡音吸引住了爸爸,爸爸的脸上立即荡起了稚嫩的春风——啊!久违的冰糖葫芦,几十年没有尝过你的味道了。
爸爸边说还不断抽吸着鼻子,那窘态真像个贪吃的三岁孩子,女儿在一旁偷偷地笑了,妈妈讥讽地笑着说:“你几岁呀,馋成这样?”是啊!爸爸十七岁扛枪打日本,七十七岁与世长辞,在离开东北老家的六十年里仅仅回过三次老家,第一次是抗美援朝经家门口过,请了五分钟的假进屋看了下父母。
第二次回老家是爸爸平反以后,带着他的全部(夫人及子孙们)浩浩荡荡回了次老家。
第三次是爸爸一人回去的,他不要任何人陪同,走的时候爸爸说:“我这辈子就回这最后一次东北了”。
爸爸是个从来说话算数的人,这次也真的算数了,爸爸呀!这次您就不该算数,一辈子就不能说一次假话吗?
爸爸对家乡的眷念,对儿时的眷念我能深深体会到,赶快跑过去买了四串冰糖葫芦,给爸爸两串给女儿两串,我和妈妈都不爱吃甜食,爸爸接过糖葫芦左右比划了几下才塞进嘴里,爸爸是怕把满嘴贪吃的假牙给弄掉了。
爸爸津津有味的吃着冰糖葫芦,吃着吃着眼泪夺眶而出...... 两串冰糖葫芦让爸爸又回到了他的童年,爸爸此时肯定在想他的小伙伴,想念他的亲人,思念那片生他养他的黑土地......
爸爸一口气吃完了两串冰糖葫芦,弄得嘴上脸上红扑扑的,拿着两根空竹签深深地叹了口气,我很理解爸爸,这意味着他从过去已经切换到了现在,是知足的表示,再不用问他还想不想吃。
女儿赶紧跑去买了一瓶矿泉水,用纸巾把爷爷的红嘴唇红脸,还有自己的红嘴唇红脸洗净了,这爷孙两人你望着我,我望着你,开心地笑了......。