苏教版生物-七年级上册-观察植物叶表皮的气孔 蔡则静 新沂市阿湖镇黑埠初级中学

使学生及时巩固并运用知识，获得成就，培养学生的小组合作能力、分析能力。
七、说明
生物学实验是生物教学中不可缺少的一部分，分观察实验、演示实验和模拟实验，本节课融合演示实验和观察实验两种。在实验过程中，教师可以边操作边讲解，便于教师对于教学内容进行讲授。通过实验，可以有效突破教学重点难点，提高学生学习兴趣，有助于验证蒸腾作用概念，明确保卫细胞特点及气孔开闭机制等知识，理解教学中不容易理解的问题，实验还有效地培养了学生的观察能力和动手能力。“兴趣是最好的老师”，形态各异，变化万千的各种生物及生物现象能激发学生学习生物学的兴趣，变被动学习为主动学习，充分体现了《生物课程标准》的新理念。
二、背景资料
气孔是植物茎、叶等表皮上成对的两个保卫细胞之间的孔，也是水和二氧化碳等进出叶片的通道。在植物的叶上，大部分的气孔位于下表皮。气孔是由两个保卫细胞围绕而成，保卫细胞与一般表皮细胞不同，具有叶绿体，且细胞呈半月形，沿气孔部分的细胞壁特别增厚，而另一边则较薄。当保卫细胞内水分增多时，较薄的一侧向外凸出，较厚的一侧亦向外弯曲，于是相对的两个保卫细胞便出现了孔口；当保卫细胞水分减少时，较薄的一侧恢复原位，于是气孔便关闭。
教师指导实验。
提醒学生注意尽量撕取叶片下表皮，不要撕取叶脉处的表皮。
说明：盖上盖玻片时尽量不要出现气泡。
复习显微镜的使用方法和注意点。
实验结束后指导学生画出观察到的气孔结构图。
指导学生观察：形状不规则的细胞——叶表皮细胞
眼睛状的结构——由两个保卫细胞构成
引导学生通过实验充分发挥想象，发现、提出疑问“气孔是怎样构成的？为什么有的气孔张开，有的闭合？是谁来调节的？是否与叶片所含水分的多少有关？”
《观察植物叶表皮的气孔》实验教学设计
新沂市黑埠中学蔡则静
一、教材分析
气孔的开闭和蒸腾作用的关系以及植物体是怎样参与生物圈水循环的内容是本节教学的重点。教材引导学生通过观察植物叶表皮的气孔的实验，认识植物体进行蒸腾作用的主要场所——叶片，特别是理解叶片上与蒸腾作用直接相关的结构——气孔的作用。初步形成生物体的结构与功能相适应的基本观点。整个探究过程由学生亲自动手实验，分工合作，共同完成，有利于培养学生的社会责任感，发展学生的实践探究能力，体现了《生物课程标准》“提倡探究学习”的理念。
简单小结本课的基础上引导学生对观察气孔的方法的思考和探究通过上网查询等方法拓宽视野，激发学生主动探究尝试的兴趣。
收镜、整理桌面下课。
五、材料用具
本次实验所选材料是菠菜叶片（新鲜和萎蔫两种）、清水
本次实验所选用具是显微镜、透明直尺（最小刻度为1mm）、载玻片、盖玻片、镊子、解剖针、滴管、吸水纸
六、教学过程
但他们一致的看法是：大多是因为水分不足而引起的。植物这种光合作用的“午睡”现象，仅仅是在环境因素威胁下的一种属于被动的适应调节，“午睡”的结果是减少了许多有机物的合成，对各种植物的生长发育以及人们期望得到的高生产量是不利
的。
观察图片，回顾蒸腾作用。
思考，明确气孔概念。
观察气孔，小组讨论、归纳保卫细胞的特点。
教师活动
学生活动
设计意图
导入:
多媒体投影新移栽的一棵树问:为什么新移栽的树木要去掉一些枝叶？
在此基础上继续提出疑问“你知道水分是如何从叶片中散发出来的吗”“散发水分的结构是什么”从而引出气孔的概念。
课件展示气孔的模式图
视频演示实验过程和注意事项。教师将其中的重点如撕取叶下表皮的方法进行具体的操作示范。
讨论。“为什么有的气孔是张开的而有的却是闭合的”以此展开讨论，初步得出结论：新鲜叶片中的气孔是张开的，萎蔫的叶片中的气孔是闭合的。学生讨论后把焦点集中到气孔开闭与植物体内水分含量的关系上来。教师通过动画演示气孔开闭原理，同时发问体内水多时气孔张开，水少时气孔闭合有什么生理意义，从而使学生初步形成生物的结构和功能相适应的基本观点。
播放气孔开闭机制的动画课件，注意保卫细胞的变化。
出示目标检测。
学生对照动画，描述气孔的组成及开闭原理。
保卫细胞的特点？
补充材料：
科学家经过研究发现：部分植物和人一样，也存在午睡现象。植物午睡指的是从11时到下午2时，植物气孔关闭，导致光合作用停止这一生物学现象。
现在，对植物“午睡”的原因有多种说法，
但是，任何事物都存在两面性，每种类型的生物实验都存在优缺点。对于生物教学工作者来说，我们应该扬长避短，在实验教学中尽可能利用其长处，避免其不足，已达到我们的教学目的。
三、教学目标
知识与技能：
1、描述气孔的组成及开闭原理。
2、认识气孔在植物维持生物圈水循环和碳--氧平衡中的作用。
过程与方法：
学会叶表皮临时装片的制作方法，培养学生分析和综合的能力，画图能力以及实验探究的能力。
情感态度与价值观：
乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度，一定的探索精神和创新意识。
四、实验设计思路
取镜、对光。将制好的临时装片放在低倍镜下观察除可以看到许多形状不规则的表皮细胞外还可看到成对的半月形的保卫细胞以及由保卫细胞间隙所形成的气孔。
学生按要求画图:
通过观察讨论、推理解决问题，得出以下结论：气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔。气孔的开闭是由保卫细胞控制，而且与细胞内水分有关。当保卫细胞含水多时气孔张开，当保卫细胞含水较少时气孔闭合。
观看视频，掌握撕取叶下表皮的方法。
实验步骤:
1制作叶表皮的临时装片
取新鲜和萎蔫的菠菜叶片分别从背面向里折叠，然后从折叠处轻轻撕拉，折断处有白色薄膜留在边缘，这就是叶的下表皮。
在载玻片中央滴一到两滴清水放在一旁。用镊子夹取一小片白色薄膜放在载玻片的水滴中，用解剖针展平，盖上盖玻片。制成临时装片。
用显微镜观察叶表皮
在本次实验中，新鲜叶片中的气孔是张开的，萎蔫叶片中的气孔是闭合的。
观看动画，明确：
保卫细胞变胖，发生形变，中间出现空隙——气孔张开
保卫细胞变长变瘦，空隙消失——气孔关闭
完成目标检测。
积极回答问题。
阅读材料。
各小组学习搜集植物气孔的资料及整合资料的方法。
巩固旧知。
通过知识迁移，激发学生思考问题，主动探究的兴趣。
导入：多媒体投影新移栽的一棵树问：“为什么新移栽的树木要去掉一些枝叶”从而引出学习过的知识——蒸腾作用。在此基础上由问题“你知道水分是如何从叶片中散发出来的吗”、“散发水分的结构是什么”等问题进行知识的迁移，从而引出气孔的概念进入本课的实验教学。
授课首先以课件的方式展示气孔的模式图让学生对气孔有个感性的认识，然后用视频演示实验过程和注意事项。教师将其中的重点如撕取叶下表皮的方法进行具体的操作示范，然后学生在教师指导下开始实验。实验材料由于季节原因使用了菠菜叶片代替蚕豆叶并且每组分别采用新鲜和萎蔫的两种菜叶进行实验。实验结束后指导学生画出观察到的气孔结构图。
学生通过观察，获得感性认识，培养学生主动探究获取知识的能力和乐于合作的团队精神和责任感。
培养学生观察、分析能力。
培养学生实验动手能力。
培养学生熟练使用显微镜及养成独立观察的习惯。
锻炼学生绘图技能的同时进一步巩固气孔的构成以及保卫细胞的调节作用。
培养学生理论联系实际，运用知识解决实际问题的能力。
使学生初步形成生物的结构和功能相适应的基本观点。