《茶文化赏析》在线作业2(满分卷)
18秋华师《茶文化赏析》在线作业满分答案
华师《茶文化赏析》在线作业
白族特色的调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
正确答案:A
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
《茶经》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案:C
古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A.秦朝
B.南北朝
C.明朝
D.唐朝
正确答案:D
下列哪项不属于泡茶三要素？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
正确答案:D
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A.致静
B.致清
C.导和
D.修身
正确答案:D
下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案:D
茶叶最初的利用方式是？
A.药用
B.食用
C.饮用
D.药食同源
正确答案:A
文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
正确答案:A
我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》。
《茶文化赏析》第二阶段在线作业
B、致清
C、导和
D、修身
我的答案：ABC 此题得分：2.5分
26.（2.5分） 竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？
5.（2.5分） 茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A、气味
B、味道
C、形状
D、茶叶的特质
我的答案：D 此题得分：2.5分
6.（2.5分） 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
A、红茶
B、黄茶
C、绿茶
D、黑茶
我的答案：A 此题得分：2.5分
第二阶段在线作业
单选题 (共20道题)
展开收起1.（2.5分） 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
A、《调琴啜茗图卷》
B、《簪花仕女图》
C、《执扇仕女图》
D、《仕女图》
我的答案：A 此题得分：2.5分
16.（2.5分） 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A、美洲
B、欧洲
C、西亚
D、中亚
我的答案：D 此题得分：2.5分
17.（2.5分） 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
A、《大观茶论》
B、幽韵
C、冷韵
D、雅韵
我的答案：C 此题得分：2.5分
11.（2.5分） 第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是谁？
A、玄奘
B、最澄
C、郑和
D、皎然
我的答案：B 此题得分：2.5分
12.（2.5分） 茶道一词是由谁首先提出来的?
精品文档18秋华师《茶文化赏析》在线作业
(单选题) 1: 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A: 《调琴啜茗图卷》B: 《簪花仕女图》C: 《执扇仕女图》D: 《仕女图》正确答案:(单选题) 2: 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？A: 尊人B: 贵生C: 坐忘D: 无己正确答案:(单选题) 3: 红茶在哪一时期传入英国？A: 17世纪B: 16世纪C: 15世纪D: 14世纪正确答案:(单选题) 4: 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A: 三道茶B: 奶茶C: 酥油茶D: 盐茶正确答案:(单选题) 5: 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
”）A: 李白B: 白居易C: 卢仝D: 元稹正确答案:(单选题) 6: 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A: 《大观茶论》B: 《神农本草》C: 《茶经》D: 《天工开物》正确答案:(单选题) 7: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 8: 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？A: 《神农本草》B: 《大观茶论》C: 《周易》D: 《荈赋》正确答案:(单选题) 9: 茶字确定于哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 10: 白茶最初是怎样形成的？A: 绿茶制作失误形成的B: 发酵过度C: 发酵过轻D: 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:(单选题) 11: 茶道一词是由谁首先提出来的?A: 皎然B: 陆羽C: 卢仝D: 荣西禅师正确答案:(单选题) 12: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A: 《行香子》B: 《水调歌头》C: 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D: 《试院煎茶》正确答案:(单选题) 13: 乌龙茶适用多少度水温冲泡？A: 100度沸水B: 80度左右C: 75度左右D: 85-90正确答案:(单选题) 14: 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 15: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 16: 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。
茶文化赏析_在线作业_
绿茶的特点是色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有较高的营养价值和保健功效。
绿茶的种类繁多，包括龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等，每种绿茶都有其独特的品
质和特点。
绿茶的冲泡方法也非常讲究，需要掌握水温、时间、茶具等技巧，才能更好地品
尝到绿茶的独特风味。
红茶
红茶种类：祁
红茶特点：色
红茶制作工艺：
红茶功效：提
门红茶、正山
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茶壶：用于泡茶，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，具有保
茶杯：用于品茶，有瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等，具有美
温、透气性好的特点。
观、实用、易清洗的特点。
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茶盘：用于放置茶具，有木质、竹质、陶瓷等，具有美
茶巾：用于擦拭茶具，有棉质、麻质等，具有吸水性好、
观、实用、易清洗的特点。
易清洗的特点。
茶道精神：茶道精神强调和谐、宁静、尊重、感恩等，对现代人的生活态度和价值观产生影响
茶文化教育：茶文化教育已成为一种重要的文化教育形式 ，有助于传承和弘扬茶文化
茶文化产业：茶文化产业已成为一种重要的文化产业，带动了相关产业的发展，如茶具、茶艺、
茶旅游等。
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汇报人：
茶文化的礼仪和规范
茶具摆放：茶具的摆放要整齐有序，体现对客人的尊重
泡茶礼仪：泡茶时要注意水温、时间、手法等，以体现对客人的尊重
敬茶礼仪：敬茶时要注意顺序、姿势、语言等，以体现对客人的尊重
品茶礼仪：品茶时要注意坐姿、表情、语言等，以体现对客人的尊重
第三章
中国茶的种类与特点
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
抗辐射等功效
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案XXX《茶文化赏析》在线作业一、单选题1.在哪个时期，陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期正确答案：C2.下列几种茶中，哪种不属于“世界知名”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶正确答案：C3.世界三大饮料是指什么？A.咖啡、XXX、茶B.咖啡、可乐、牛奶C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶正确答案：A4.《山窗清供》的作者是谁？A.XXXB.XXXC.XXXD.皎然正确答案：C5.茶韵中音韵是指什么？A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味正确答案：C6.第一位把中国茶理带到日本的僧人是谁？A.XXXB.最澄C.皎然D.XXX正确答案：D7.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次？A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他正确答案：A8.中华民族的“国饮”是指什么？A.水B.酒C.牛奶D.茶正确答案：D9.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？A.唐代B.宋代C.元代D.明代正确答案：A10.“君不见，昔时XXX手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自XXX的哪首诗呢？A.《行香子》B.《水调歌头》C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》正确答案：D11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A.太平公主B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：B12.茶道一词是由谁首先提出来的？A.皎然B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：A13.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝正确答案：A14.午子绿茶的茶韵是什么？A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵正确答案：A15.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯正确答案：D16.XXX所写的一本茶学著作是《茶养生记》。
茶文化赏析_在线作业_2
茶文化鉴赏_在线作业1，单选题得分：5个知识点：1扩展分析回答得分：5个知识点：8个“清晰，尊重，愉快，真实”的茶精神思想是（）提出的重点。
中华民族的“国饮”是指（展开分析答案：王昭君分析得分：5知识点：3展开分析答案：分析黄汤和黄叶得分：5知识点：2茶源扩展分析答案D分析秦代得分：5知识点：4茶事展开分析答案B分析野生菊花得分：5知识点：6展开分析答案得分：5知识点：6扩展分析答案分析酥油茶得分：5知识得分：3扩展分析答案D分析得分：0知识点：5扩展分析答案B分析10.雅韵得分：5知识得分：6扩展分析答案D分析2.多项选择题得分：0知识得分：8扩展分析答案A，D，B，C的茶壶质地分析得分：5知识点：3扩展分析答案B，A，C的分析斯里兰卡高地红茶得分：5知识点：2茶的来源，三制作茶的要素是（扩展分析答案B，C，a，D分析丝绸得分：0知识点：2茶源分析答案a，C分析花茶得分：5知识点：1扩展分析答案C，不同中国的地区和民族有不同的饮茶习惯，其中以客家茶最为著名。
cha茶是中国茶文化中的一种古老的茶饮方法。
（分数：5分知识：3分知识：3分正确分析：5分知识：2茶的来源；错误分析得分：5分知识：7分知识：5分知识：8分正确分析答案；5分知识：正确分析答案8点：道家理论将“天人合一”的哲学注入到茶道中，树立了茶道的灵魂。
还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚人和珍惜生命，坐着，忘记和没有人的健康保护思想。
（得分：5知识点：7茶的方式，以下是对经典古汉语句子的欣赏）!!不需要朋友，可以下载编辑删除!!!!谢谢经典的古代散文（1）；1.谦虚的房题字刘玉玺（唐）人物梦得到“刘梦德文集”；2。
马树翰韩愈（唐）退缩到“先生。
昌黎收藏”；世界上有伯乐，然后有一千匹马；如果这匹马有数千英里，则一种食物（SH）或多达一块石头（DN）；该政策并非基于其3.师父说：韩愈（唐代）；古代学者一定要有老师；何！刘禹锡（唐）的性格刻在老师路上简陋的房间里。
南开20秋《茶文化赏析(麦课)》在线作业
1.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右答案：C2.茶道一词是由谁首先提出来的?()A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师答案：A3.茶韵中音韵是指什么?()A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味答案：C4.《七碗茶歌》的作者是谁?()A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然答案：A5.西湖龙井的独特韵味是什么?()A.香韵B.冷韵C.形韵D.雅韵答案：D6.陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味?()A.铁观音B.毛尖C.普洱茶D.乌龙茶答案：C7.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵答案：A8.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?()A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期答案：C9.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水答案：D10.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银答案：C11.红茶在哪一时期传入英国?()A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14世纪答案：A12.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?()A.《调琴啜茗图卷》B.《簪花仕女图》C.《执扇仕女图》D.《仕女图》答案：A13.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?()A.《大观茶论》B.《神农本草经》C.《茶经》D.《天工开物》答案：C14.黄茶的最大特点是?()A.黄汤B.黄叶C.高香持久D.绿叶红镶边E.汤色清亮答案：A15.午子绿茶的茶韵是什么?()A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵答案：A16.茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期?()A.公元三至四世纪B.公元四至五世纪C.公元五至六世纪D.公元六至七世纪答案：B17.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道答案：C18.一碗喉吻润，两碗破孤闷。
《茶文化赏析》网上课程考试题库
第一章 茶之序1.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）第一章 茶之序-神农传说北沙参莲子茶叶金银花C 2.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）第一章 茶之序-神农传说《大观茶论》《茶经》《茶录》《茶述》B 3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）第一章 茶之序-茶文学初步兴起孙楚的《出歌》西晋杜育的《荈赋》王微的《杂诗》晋宋时期的《搜神记》B 4.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）第一章 茶之序-茶文学初步兴起唐代宋代元代明代A5.一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
以上文字出自哪首茶诗？（）第一章 茶之序-茶文学初步兴起《走笔谢孟谏议寄新茶》《谢木韫之舍人赐茶》《饮茶歌诮崔石使君》《一字至七字诗•茶》A6.《大观茶论》的作者是谁？第一章 茶之序-茶文学初步兴起赵佶李白神农氏陆羽A 7.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）第一章 茶之序-饮茶方式改变明清时期唐朝宋朝元朝A 8.“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（）第一章 茶之序-饮茶方式改变朱元璋赵佶朱棣乾隆A第二章 茶之源1.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？第二章 茶之源-茶叶的起源日本韩国英国中国D 2.茶字萌芽于哪个朝代？第二章 茶之源-茶字的由来隋朝汉朝唐朝明朝B 3.茶字确定于哪个朝代？第二章 茶之源-茶字的由来隋朝汉朝唐朝明朝C 4.茶字是由哪个汉字演变出来的呢？第二章 茶之源-茶字的由来荼槚茗茶A 5.茶叶最初的利用方式是？第二章 茶之源-茶的利用方式药用食用饮用药食同源A 6.煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？第二章 茶之源-茶的利用方式隋朝汉朝唐朝明朝C 7.哪一类茶叶最先产生？第二章 茶之源-茶的分类及其特征红茶绿茶白茶黑茶B 8.黄茶的最大特点是？第二章 茶之源-黄茶黄汤黄叶高香持久绿叶红镶边汤色清亮A 9.黑茶的干茶颜色是？第二章 茶之源-黑茶纯黑色深褐绿色灰色紫黑色B 10.白茶最初是怎样形成的？第二章 茶之源-白茶绿茶制作失误形成的发酵过度发酵过轻偶然发现的白叶茶树采摘而成的D单项选择题第三章 茶之饮1.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？第三章 茶之饮-饮茶方式调饮煮茶煎茶吃茶A 2.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？第三章 茶之饮-饮茶用水泡茶用水最好要“活”泡茶用水最好要“甘”泡茶用水最好要“清”泡茶用水最好要是南零泉水D 3.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？第三章 茶之饮-饮茶用具秦朝魏晋时期唐宋时期明清时期C 4.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？第三章 茶之饮-饮茶用具秦朝魏晋南北朝宋朝唐朝C 5.下列哪项不属于泡茶三要素？第三章 茶之饮-泡茶三要素茶叶用量泡茶水温冲泡时间茶壶质地D 6.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？第三章 茶之饮-泡茶三要素塑料杯金杯铁碗玻璃杯D 7.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？第三章 茶之饮-泡茶三要素85-90沸水80度左右75度左右C 8.乌龙茶适用多少度水温冲泡？第三章 茶之饮-泡茶三要素100度沸水80度左右75度左右85-90A第四章 茶之事1.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?第三章 茶之事-茶马古道运送丝绸运送大米茶马互易运送金银C2.茶马古道有几条主线？第三章 茶之事-茶马古道1条2条3条很多条B 3.古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？第三章 茶之事-茶税秦朝南北朝明朝唐朝D4.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？第三章 茶之事-茶与鸦片战争红茶黄茶绿茶黑茶A第五章 茶之艺1.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?第五讲 茶之艺-茶经《大观茶论》《神农本草》《茶经》《天工开物》C 2.《大观茶论》的作者是谁？第五讲 茶之艺-大观茶论宋徽宗明太祖陆羽皎然A 3.被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？第五讲 茶之艺-茶经《大观茶论》《茶经》《齐民要术》《梦溪笔谈》B 4.《茶经》的作者是谁？第五讲 茶之艺-茶经宋徽宗明太祖陆羽皎然C5.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？第五讲 茶之艺-大观茶论致静致清导和修身D6.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？第五讲 茶之艺-大观茶论《神农本草》《大观茶论》《周易》《荈赋》B7.首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？第五讲 茶之艺-茶之诗陆羽神农氏皎然李白C8.《七碗茶歌》的作者是谁？第五讲 茶之艺-茶之诗卢仝李白李商隐皎然A9.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？第五讲 茶之艺-茶之绘《调琴啜茗图卷》《簪花仕女图》《执扇仕女图》《仕女图》A10.唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。
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《茶文化赏析》在线作业2（满分卷）
一、单选题 ( 每题5分, 共10道小题, 总分值50分 )
• 1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（D. 吴振铎）提出的主要观点。
(5分)• A. 周渝
• B. 林治
• C. 陈文华
• D. 吴振铎
• 2.中华民族的“国饮”是指（A. 茶）。
(5分)
• A. 茶
• B. 酒
• C. 牛奶
• D. 水
• 3.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ A. 文成公主）(5分)
• A. 文成公主
• B. 太平公主
• C. 赵飞燕
• D. 王昭君
• 4.黄茶的最大特点是（C. 黄汤黄叶）。
(5分)
• A. 绿叶红镶边
• B. 高香持久
• C. 黄汤黄叶
• D. 汤色清亮
• 5.古代的茶税和榷茶最初始于（C. 唐朝）。
(5分)
• A. 南北朝
• B. 秦朝
• C. 唐朝
• D. 明朝
• 6.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（A. 茶芽）。
(5分)
• A. 茶芽
• B. 金银花
• C. 灵芝
• D. 野菊花
•7.午子绿茶的茶韵是（ C. 幽韵）。
(5分)。