厨房美食菜谱：香烤孜然鸡脆骨的做法

厨房美食菜谱：香烤孜然鸡脆骨的做法
每每经过路边烧烤档的时候，总是会被那一阵阵的烧烤香味所吸引，禁不起诱惑地买个两串过过瘾。

而自怀孕后，就再也没吃过烧烤了，哪怕现在宝宝已经一岁。

下午逛万家的时候无意间发现居然有卖新鲜的鸡脆骨，那记忆中烧烤的香味挥之不去。

于是毫不犹豫地便拿了一盒，回家立马出动烤箱，已解嘴馋。

食材
主料：
鸡脆骨
酱油适量
黑胡椒粉适量
孜然粉适量
步骤
1.主料：鸡脆骨
2.鸡脆骨拆包洗净沥干水分，放入适量的酱油、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀后腌制3-5小时
3.将腌渍好的鸡脆骨平铺在铺好锡纸的烤架上
4.烤箱200℃上下管预热好后放入鸡脆骨烤制40分钟。

中途打开用筷子将脆骨适当翻动，同时将锡纸上烤出的肉汁引流到碗里，从而让脆骨更容易烤得干些。

如果是用烤网的话，就可以省去引流肉汁的麻烦了。

5.当脆骨再无肉汁烤出，且表面出现焦黄颜色的时候即可收工啦。

出炉，再次撒上适量的黑胡椒粉、孜然粉，拌匀，好啦，嘎嘣脆的香香鸡脆骨就做好咯！
小贴士：1、如果有烤网的话就用烤网，这样烤出来的肉汁不会浸着脆骨，比较容易烤得干香些
2、如果喜欢吃带点辣味的，可以在烤好后撒些辣椒粉，会更带劲。