安全事故细则分类、上报、备案级别
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店经理
①0.5小时内上报小区执总；②小区执总处理期间2小时内上报本中心总监
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理
重大
(Ⅱ)
5000元—10000元
1、门店公安、消防、税务局、食药局等执法部门检查发现责任问题，重大事故；2、广播、报纸、电视及门户网站等媒体负面报道，重大顾客投诉等影响门店正常营业的；3、门店顾客有视频安全，食物中毒现象，店面查封，聚众闹事等影响奥企业安全和品牌美誉度的
店经理立即汇报至小区执总和外联经理
①小区执总在接到汇报0.5小时内上报本中心总监、品牌中心总监；②由本中心总监在接到汇报后1小时内上报总经理
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理，区域人力专员
特大重大
(Ⅰ)
10000元以上
1、门店发生消防安全、财产安全、人身安全等特别重大事故；2、门店发生特大时食品安全，食物中毒现象，店面查封，聚众闹事等影响到企业安全和品牌美誉度的
安全事故细则分类、上报、备案级别
事故等级
预估损失金额
事故内容
应急处理人
上报级别
书面备案
一般（Ⅳ）
≤500元
1、顾客用餐期间在菜品或汤锅中发现异物、顾客一般投诉，员工或顾客发生轻微安全事故等由店经理根据顾客或员工反映及要求做相应的打ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、免单或赔付，应急处理等
店经理
无
无
较大
(Ⅲ)
500—5000元
1、门店员工工伤；2、顾客在店内发生的人身意外，如：轻微的跌伤、碰伤、烫伤、烧伤；3、打架斗殴，恣意闹事等
店经理立即汇报至小区执总、外联经理
①小区执总在接到汇报后立即上报中心总监、品牌中心总监；②由本中心总监立即上报总经理
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理，区域人力专员
①0.5小时内上报小区执总；②小区执总处理期间2小时内上报本中心总监
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理
重大
(Ⅱ)
5000元—10000元
1、门店公安、消防、税务局、食药局等执法部门检查发现责任问题，重大事故；2、广播、报纸、电视及门户网站等媒体负面报道，重大顾客投诉等影响门店正常营业的；3、门店顾客有视频安全，食物中毒现象，店面查封，聚众闹事等影响奥企业安全和品牌美誉度的
店经理立即汇报至小区执总和外联经理
①小区执总在接到汇报0.5小时内上报本中心总监、品牌中心总监；②由本中心总监在接到汇报后1小时内上报总经理
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理，区域人力专员
特大重大
(Ⅰ)
10000元以上
1、门店发生消防安全、财产安全、人身安全等特别重大事故；2、门店发生特大时食品安全，食物中毒现象，店面查封，聚众闹事等影响到企业安全和品牌美誉度的
安全事故细则分类、上报、备案级别
事故等级
预估损失金额
事故内容
应急处理人
上报级别
书面备案
一般（Ⅳ）
≤500元
1、顾客用餐期间在菜品或汤锅中发现异物、顾客一般投诉，员工或顾客发生轻微安全事故等由店经理根据顾客或员工反映及要求做相应的打ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、免单或赔付，应急处理等
店经理
无
无
较大
(Ⅲ)
500—5000元
1、门店员工工伤；2、顾客在店内发生的人身意外，如：轻微的跌伤、碰伤、烫伤、烧伤；3、打架斗殴，恣意闹事等
店经理立即汇报至小区执总、外联经理
①小区执总在接到汇报后立即上报中心总监、品牌中心总监；②由本中心总监立即上报总经理
门店经理书面备案至本中心总监助理、区域财务经理，区域人力专员