最新3-演示技能
餐饮服务技能实训演示课件-斟酒训练
机械工业出版社
技能模块训练四
【目录】
1、模块导言
11、斟酒步骤
2、斟酒训练目标
12、开启酒瓶训练准备
3、斟酒训练准备
13、开启酒瓶训练步骤
4、酒的分类
14、开启酒瓶训练评价
5、中国酒简介
15、开启酒瓶训练注意事项
6、外国酒简介
16、托盘斟酒训练准备
7、酒水瓶的开启方法 17、托盘斟酒训练步骤
酒是用谷物、水果等含
淀粉或糖分的植物经过蒸馏、 陈酿等方法生产出的、含食用 酒精的、带刺激性的有机化合 物饮料。
酒水是酒精饮料和
非酒精饮料的总称。
机械工业出版社
技能模块训练四
【相关理论知识】之斟酒训练
（一）按制造方法分类
●发酵酒 饭店里常用的发酵酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄 酒、米酒等
●蒸馏酒 饭店里常用的蒸馏酒有金酒、威士忌、白兰地、朗 姆酒、伏特加酒、特基拉酒、和中国的白酒。
3．酒液流速 斟酒时要控制斟倒速度。瓶内酒量越少，流速则 越快，容易溢出，尤其是啤酒。 4.斟酒量 根据酒品和习俗的不同，斟酒量也不尽相同。中餐斟酒一 律以八分满为宜。西餐斟酒，不同的酒有不同的标准。一般红葡萄酒 斟至杯的1/2，白葡萄酒斟至杯的3/4。香槟酒斟至杯的3/4。
4.斟酒量 根据酒品和习俗的不同，斟酒量也不尽相同。中餐斟 酒一律以八分满为宜。西餐斟酒，不同的酒有不同的标准。一般红葡 萄酒斟至杯的1/2，白葡萄酒斟至杯的3/4。香槟酒斟至杯的3/4。
●低度酒乙醇含量一般在 20%（V/V）以下
低度酒
机械工业出版社
高度酒 中度酒
技能模块训练四
【相关理论知识】之斟酒训练
（四）按商业经营分类
微格教学与实践第七章 演示技能
第七章演示技能7．1演示技能的概念演示技能是教师根据教学需要，借助各种教学媒体（实物、样品、标本、模型、图画、图表、幻灯片、影片和录像带等），进行实际表演和示范操作，为学生提供感性经验和传递教学信息的教学行为方式。
7．2演示技能的目的演示在教学中能起到“百闻不如一见”的作用，其目的有：（１）借助感性材料，通过观察和实验活动，能使学生的感性认识和理性认识相联系，印象深刻，容易理解。
（２）因演示是由教师根据规范的操作来完成的，学生可以学到正确的操作技术和方法，是培养学生实验技能的基本环节。
（３）一个单元或一次课的开始，运用演示导入新课，能引起学生强烈的好奇心，凝聚注意力。
（４）利用模型或直观教具可以表现受条件限制肉眼看不到的结构或现象，帮助学生领悟新知识、新概念。
（５）语文和外语等文科教师的范读、领读、示范发音也是演示。
例如：在朗读时，运用语调的抑扬顿挫、语量的强弱大小、语音的长短轻重、语速的缓急快慢来表达丰富的思想感情，以此来感染学生、打动学生，使学生有模仿的对象。
7．3演示技能的类型（１）分析法从分析实验现象入手，启发运用感知到的材料进行系统分析，导出新概念，获得新结论。
（２）归纳法通过提出问题，观察若干个实验或几组系列实验，归纳总结出概念或规律。
（３）质疑法结合实验操作和变化，提出思考问题，让学生讨论回答。
（４）引奇激趣法教学中为了时时牵住学生的好奇心，增强学习的主动性，教师的演示应增加趣味性和奇特性。
（５）展示法图片、实物教具的展示，形象直观、印象深刻。
（６）声像法有声有色、能动能静、变化多样、新奇生动、科学性与趣味性完美结合的视听材料，更能引人入胜。
7．４应用原则与要点（１）针对性和目的性选择的演示要针对教学内容的重点、难点，能为教学服务，目的明确。
（２）适用性和鲜明性适用性：仪器美观，大小适中，操作简便，耗时短。
鲜明性：实验现象鲜明、直观，便于观察。
（３）示范性和可靠性示范性：能规范、正确地给学生示范。
怪物猎人P3全技能详解
技能效果
+10 毒
-10
+10 麻痺
-10
+10 睡眠
-10
气绝
耐泥耐雪 +10
耐震
+15 风压
+10
抗菌
偷盗无效 +10
+15 听觉保护
+10
战斗(剑士)系
+15
+10
-10
+10
+10
毒无效 毒倍加 麻痺无效 麻痺倍加 睡眠无效 睡眠倍加 气绝无效 气绝半减 气绝倍加 泥＆雪无效 耐震 风压完全无效 风压无效 抗菌 偷盗无效 高级耳栓 耳栓
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关，系电，通力根1保过据护管生高线产中敷工资设艺料技高试术中卷0资不配料仅置试可技卷以术要解是求决指，吊机对顶组电层在气配进设置行备不继进规电行范保空高护载中高与资中带料资负试料荷卷试下问卷高题总中2体2资，配料而置试且时卷可，调保需控障要试各在验类最；管大对路限设习度备题内进到来行位确调。保整在机使管组其路高在敷中正设资常过料工程试况1卷中下安，与全要过，加度并强工且看作尽护下可1都关能可于地以管缩正路小常高故工中障作资高；料中对试资于卷料继连试电接卷保管破护口坏进处范行理围整高，核中或对资者定料对值试某，卷些审弯异核扁常与度高校固中对定资图盒料纸位试，置卷编.工保写况护复进层杂行防设自腐备动跨与处接装理地置，线高尤弯中其曲资要半料避径试免标卷错高调误等试高，方中要案资求，料技编试术写5、卷交重电保底要气护。设设装管备备置线4高、调动敷中电试作设资气高，技料课中并3术试、件资且中卷管中料拒包试路调试绝含验敷试卷动线方设技作槽案技术，、以术来管及避架系免等统不多启必项动要方高式案中，；资为对料解整试决套卷高启突中动然语过停文程机电中。气高因课中此件资，中料电管试力壁卷高薄电中、气资接设料口备试不进卷严行保等调护问试装题工置，作调合并试理且技利进术用行，管过要线关求敷运电设行力技高保术中护。资装线料置缆试做敷卷到设技准原术确则指灵：导活在。。分对对线于于盒调差处试动，过保当程护不中装同高置电中高压资中回料资路试料交卷试叉技卷时术调，问试应题技采，术用作是金为指属调发隔试电板人机进员一行，变隔需压开要器处在组理事在；前发同掌生一握内线图部槽纸故内资障，料时强、，电设需回备要路制进须造行同厂外时家部切出电断具源习高高题中中电资资源料料，试试线卷卷缆试切敷验除设报从完告而毕与采，相用要关高进技中行术资检资料查料试和，卷检并主测且要处了保理解护。现装场置设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。
最新沟通技巧与团队建设-PPT演示文稿
案例引入：
有年轻人想要出家，法师考问年轻人为什么要出家？ 年轻人A：我爸叫我来的。 法师：这样重要的事情你自己都没有主见，打40大板。 年轻人B：是我自己喜欢来的。 法师：这样重要的事情你都不和家人商量，打40大板。 年轻人C：不作声。 法师：这样重要的事情想都不想就来了，打40大板。 年轻人D：我受到法师的感召，我很喜欢来，我爸也很
任务二 有效沟通技巧
技能目标
掌握表达的技巧 提高表达的技能 提高倾听技巧 掌握提问的技巧 提高提问的技能 提高非语言沟通的技巧
活动1：预设情绪演讲
全班同学分为5—6人的小组 每组准备做一次说服演讲（内容自选。可以是说服同学积极参加
义务献血活动、说服同学参加义务为社区服务的活动、说服同学 当志愿者等） 15分钟一位准备完毕后，每组派一位同学代表小组进行演讲 全班范围内选出准备得最充分，演讲最有感染力的小组
——李嘉诚
沟通是成功人生的通行证，即使是上帝，也有 有求于关系的时候。
——马克·吐温
课程性质
职场必备的基本素质 企业必备的内训课程 培养学生具有良好的与人沟通的能力 提高学生在日常生活和实际工作中的基本素质。
课程进行方式
交互式、讨论式、演练式学习
任务一 沟通基础
学习目标
理解沟通的含义及其具体内涵 熟悉沟通的层次与原则 掌握沟通过程及其包含的要素 描述不同的沟通类型 初步具有良好的沟通能力与沟通态度
活动1：折纸
分成多个小组 选出小组组长 给小组内每位团队成员一张白纸 小组组长发出指令
折纸命令
大家闭上眼睛，不充许提问。 把纸对折 再对折 再对折 撒掉左上角 旋转180度 撒掉右上角 可以打开眼睛，展开纸张
演示文稿实验报告分析(3篇)
第1篇一、实验背景随着信息技术的飞速发展，演示文稿已成为各类学术交流、商业报告和个人演讲的重要工具。
为了提高演示文稿的制作质量和演讲效果，我们进行了一次演示文稿制作与演示的实验，旨在分析不同演示文稿制作技巧对观众接受度的影响。
二、实验目的1. 探讨不同演示文稿制作风格对观众接受度的影响。
2. 分析演讲技巧对演示效果的关键作用。
3. 总结提升演示文稿质量和演讲效果的方法。
三、实验方法1. 分组制作演示文稿：我们将实验参与者分为两组，每组负责制作同一主题的演示文稿。
第一组采用简洁风格，第二组采用复杂风格。
2. 演讲技巧培训：对参与者进行演讲技巧培训，包括语音、语调、肢体语言等方面。
3. 现场演示与观众反馈：在实验现场，两组参与者分别进行演示，观众对演示文稿和演讲进行评分和反馈。
四、实验结果与分析1. 演示文稿风格对观众接受度的影响- 简洁风格的演示文稿在内容清晰、重点突出、易于理解方面表现较好，观众评分较高。
- 复杂风格的演示文稿在视觉效果上较为吸引人，但内容繁杂，观众理解难度较大，评分相对较低。
分析：简洁风格的演示文稿更能抓住观众注意力，提高信息传递效率。
在内容表达上，应注重逻辑性和条理性，避免信息过载。
2. 演讲技巧对演示效果的影响- 经过演讲技巧培训的参与者，在语音、语调、肢体语言等方面表现更为自然，观众反馈积极。
- 未接受培训的参与者，在演讲过程中存在语音不清、语调平淡、肢体语言僵硬等问题，观众评分较低。
分析：演讲技巧是演示效果的关键。
良好的演讲技巧能够增强观众对演示内容的兴趣，提高演示效果。
3. 提升演示文稿质量和演讲效果的方法- 内容方面：确保内容简洁明了，逻辑清晰，突出重点。
- 视觉效果方面：合理运用图片、图表等视觉元素，避免过多文字堆砌。
- 演讲技巧方面：加强语音、语调、肢体语言等方面的训练，提高演讲水平。
五、结论通过本次实验，我们得出以下结论：1. 演示文稿风格对观众接受度有一定影响，简洁风格的演示文稿更易被接受。
(最新部编版)三年级信息技术上册 第一单元教学计划
(最新部编版)三年级信息技术上册第一单元教学计划目标本教学计划的目标是使三年级学生掌握信息技术领域的基础知识和技能，包括电脑基本操作、文件管理和互联网使用。
教学内容本单元将涵盖以下内容：- 电脑基本操作：认识计算机的主要硬件部件，研究如何开机和关机，熟悉鼠标和键盘的基本使用方法。
- 文件管理：研究如何创建、保存和删除文件，了解文件的基本分类和存储位置。
- 互联网使用：教授如何上网浏览网页，搜索信息，以及正确使用搜索引擎。
教学方法本单元将采用多种教学方法，包括：- 讲解：通过清晰的语言和图示，向学生传授知识和技能。
- 演示：以示范的方式展示电脑的基本操作和文件管理技巧。
- 练：安排学生进行练，巩固所学的知识和技能。
- 小组合作：组织学生进行小组活动，促进合作研究和互助交流。
- 评估：定期进行评估，了解学生的研究进度和掌握程度。
教学资源为了支持教学活动的开展，我们将提供以下教学资源：- 电脑实验室：配备一定数量的计算机，供学生进行实践操作。
- 课件和教辅材料：编制电子课件和教辅材料，用于课堂讲解和学生自主研究。
- 网络资源：提供与教学内容相关的网络资源，便于学生进行互联网使用的练和探索。
教学评估为了评估学生的研究成果，我们将采用以下评估方式：- 日常练：课堂练和作业将作为日常评估的一部分，用于了解学生的掌握情况。
- 项目作品：安排学生完成一些小型项目作品，以考察他们的综合应用能力。
- 总结性评估：每个单元结束时进行一次总结性评估，检验学生在该单元所学内容上的掌握程度。
时间安排本教学计划将在一个学期内完成，安排如下：- 第1周：电脑基本操作- 第2周：文件管理- 第3周：互联网使用- 第4周：复和评估我们期望通过本教学计划的实施，学生将在信息技术领域打下坚实的基础，并为将来更深入的研究奠定良好的基础。
教师演示技能
通过演示，教师可以促进团队之间的交流和协作。
提高工作效率
演示技能可以帮助企业员工更好地理解和掌握工 作技能，提高工作效率。
教育软件和在线课程开发
增强互动性
在教育软件和在线课程中，教师通过演示技能增强课程的互动性 和趣味性。
提高学习效果
通过演示，教师可以帮助学生更好地理解课程内容，提高学习效 果。
反思和总结自己的教学实践
反思自己的教学实践
01
对自己的教学实践进行反思和总结，分析自己的优点和不足之
处，找出需要改进的地方。
记录教学心得
02
在教学实践中记录自己的心得和体会，以便回顾和总结自己的
成长历程。
分享和交流教学经验
03
与其他教师分享和交流自己的教学经验和方法，互相学习和借
鉴，共同提高教学水平。
强化重点
教师演示能够突出教学重 点和难点，使学生更加关 注关键内容，提高学习效 果。
促进互动
教师演示可以引导学生参 与互动，激发学生的思考 和讨论，促进课堂氛围的 活跃。
激发学生的学习兴趣
吸引注意力
教师通过有趣的演示，能 够吸引学生的注意力，使 他们更加专注于课堂内容。
引发好奇心
教师演示可以激发学生的 好奇心，促使他们主动探 究和学习新知识。
不断学习和研究教学方法
掌握多种教学方法
了解和掌握不同的教学方法，如讲授法、讨论法、案例分析法等， 以便根据教学内容和目标选择合适的方法。
关注教育前沿
关注教育领域的最新发展和研究成果，了解新的教学方法和技巧， 不断更新自己的教学理念和技巧。
参加专业培训和研讨会
参加教育机构、学术团体等举办的专业培训和研讨会，与其他教师 交流心得和经验，拓展自己的教学视野。
怪物猎人P3全技能详解
能力参数上升系特殊攻击耐性系技能系统需点数发动技能技能效果毒+10 毒无效不会进入中毒状态-10 毒倍加中毒状态持续时间加倍麻痺+10 麻痺无效不会进入麻痹状态-10 麻痺倍加麻痹状态持续时间加倍睡眠+10 睡眠无效不会进入睡眠状态-10 睡眠倍加受到睡眠攻击后立即进入进入睡眠状态、睡眠状态持续时间加倍气绝+15 气绝无效不会进入气绝状态+10 气绝半减气绝状态持续时间减半-10 气绝倍加气绝状态持续时间加倍耐泥耐雪+10 泥＆雪无效泥封状态、雪封状态无效耐震+10 耐震地震效果无效风压+15风压完全无效风压效果无效+10 风压无效小风压效果无效抗菌+10 抗菌臭气状态无效偷盗无效+10 偷盗无效防止道具被偷盗听觉保护+15 高级耳栓所有怪物咆哮无效+10 耳栓怪物咆哮【小】无效战斗(剑士)系技能系统需点数发动技能技能效果匠+15 斩味等级+1 斩味槽提升一级剑术+10 心眼不会弹刀斩味+10 业物斩味消耗减半-10 钝刀斩味消耗加倍拔刀会心+10 拔刀术【技】拔刀攻击时、会心率+100%。
拔刀减气+10 拔刀术【力】拔刀攻击时斩属性攻击附加气绝值（晕眩值）自动防御+10 自动防御拥有防御功能的武器自动防御攻击防御性能+15 防御性能+2 防御性能大幅上升，防御强力攻击时减少HP的扣除+10 防御性能+1 防御性能上升，防御攻击时减少HP的扣除-10 防御性能-1 防御性能下降，防御攻击时增加HP的扣除防御强化+10 防御强化可以成功防御平时不能防御的研磨师+10 砥石使用高速化缩短磨刀时间-10 砥石使用低速化延长磨刀时间战斗(射手)系+10 扩散弹LV1追加LV1扩散弹的装填数增加斩裂弹追加+10 斩裂弾追加可以使用斩裂弾麻痺瓶追加+10 麻痹瓶追加可以使用麻痹瓶睡眠瓶追加+10 睡眠瓶追加可以使用睡眠瓶毒瓶追加+10 毒瓶追加可以使用毒瓶强击瓶追加+10 强击瓶追加可以使用强击瓶接击瓶追加+10 接击瓶追加可以使用接击瓶减气瓶追加+10 减气瓶追加可以使用减气瓶战斗(共用)系装填数 +15 装填数UP 子弹装填数+1蓄力缩短+10 集中斩击斧、太刀、双剑气槽的增加速度上升大剑、锤子、弓的蓄力时间缩短-10 杂念斩击斧、太刀、双剑气槽的增加速度下降大剑、锤子、弓的蓄力时间延长认真+15 力之解放+2 发动后效果包括：会心+50% 飞人体术2 +10 力之解放+1 发动后效果包括：会心+30% 飞人体术1“力之解放”发动说明：被BOSS发现中计时5分钟后解放，或者受伤害累计200解放，解放时间持续90秒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
映一部分？
电影、电视演示
利用电影、电视辅助课堂教学
辅助教学需考虑： ➢ 先放映还是先讲解？ ➢ 是否伴讲？ ➢ 中途是否暂停放映进行讲解？ ➢ 放映后是否组织讨论或布置作业？
3-演示技能
演示技能
演示技能的概念 演示的作用 演示的类型 演示的基本要求
概念
实质 内容 条件 依据 作用
展示 事物的形态、结构、变化过程或操作流程 各种教学媒体 教学内容特点和学生学习的需要 指导学生理解和掌握知识、传递教学信息
意义
激发学生的学习兴趣，集中学生的 注意，使所学知识更易于巩固；
实验演示
获取新知识的实验演示 巩固知识的实验演示 实验片段的演示
注意事项：
➢ 演示材料应有足够大小，演示物品仪器 放在具有一定高度的桌面上，保证学生 看得清楚；
➢ 收拾演示桌上不必要的东西，消除分散 学生注意力的因素；
➢ 引导学生观察和思考实验过程和现象； ➢ 注意实验操作的规范性、精确性。
演示的基本要求
做好演示前的准备（演示物尺寸、高度、亮度） 善于引导学生观察、思考问题的实质 演示与恰当讲解相配合 正确地进行演示，有效地控制演示过程（对演示物的指示要确切） 演示要适时、适度 建立科学的业
自选教学内容，分别用实物、挂图作教学演示。
挂图演示
演示的及时性 画略图或使用辅助图配合主图 挂图、语言、文字有机结合
幻灯、投影、多媒体的演示
室内局部遮光 演示时间不宜过长 要保证画面的质量
电影、电视演示
做好课前准备
准备必要的讲解 准备必要的提示
准备影片需考虑：
➢ 使用这部影片能达到什么样的教学目的？ ➢ 影片的内容和教学内容的联系是否密切？ ➢ 影片中哪些内容需要学生特别注意，教师指导
使学生通过听和看获得感性材料， 更好地理解事物的本质和规律；
有利于培养和锻炼学生的观察力、 感受力和想象力；
操作技能的演示，是学生掌握形成熟 练的操作技能技巧的手段和途径
实物标本模型演示 挂图演示
类型
幻灯、投影演示
电影、电视演示
实验演示
实物、标本、模型演示
材料的演示与语言讲解恰当结合 实物的演示与其它直观手段恰当结合 模型的演示要做必要的说明