第二章产品设计25
《生产与运作管理》复习资料
《生产与运作管理》复习资料第一章生产运作管理概述1.生产运作管理，是指对生产与运作活动的计划、组织、和控制。
它包括有形产品产出过程的管理，也包括无形产品产出过程的管理。
2.任何生产运作系统都离不开要素的投入。
投入是生产运作的起点。
任何生产运作系统都必须经过相应的转换。
任何生产运作系统产出的结果都是产品。
生产运作系统的本质是为了增值。
3.从广义的角度讲，任何组织都具有生产运作的性质，任何企业生产的结果都是产品，只不过产品的形态不同罢了。
4.生产运作管理的内容主要包括以下几个方面：（1）生产运作战略；（2）生产运作系统设计；（3）生产运作系统运行；（4）生产运作系统维护与改进。
5.制造业与服务业的区别是：（1）制造业是以产品为中心组织运作，而服务业是以人为中心组织运作；（2）制造业可以用库存来调节供需矛盾，服务业往往无法用库存来调节供需矛盾；（3）制造业生产设施远离顾客，服务设施必须靠近顾客；（4）制造业实物形态的东西较多，服务业无形的因素较多。
6.一般来说，形成企业竞争力的重点主要包括四个方面：（1）成本；（2）质量；（3）时间；即：快速交货，及时交货，新产品开发速度快。
（4）柔性。
柔性是指企业的生产系统应对市场需求（数量、品种等）变化的适应性和可调节的能力。
7.当今生产运作管理的基本问题有5个：（1）质量管理；（2）进度管理；（3）成本管理；（4）服务管理（5）环境管理。
8.现代生产运作管理的特征和趋势主要表现在以下几个方面：（1）生产运作的涵盖范围增大；（2）生产方式面临挑战；（3）科学技术广泛应用；（4）“全球生产运作”越来越多；（5）供应链管理成为重点。
所谓供应链，是指由原材料零部件供应商、生产商、批发商、零售商或企业客户等多个组织所构成的一种链式关系。
（6）“绿色生产”成为重要新课题。
9.按生产组织的特点，可将制造业的生产类型分为备货型与订货型两种。
备货型生产(MTS)是指在市场调查和预测的基础上，有计划地进行生产，以满足市场需求的共同性。
产品设计程序与方法——课程教学大纲
产品设计程序与方法——课程教学大纲课程编号：课程名称：产品设计程序与方法英文名称：Design Process and Methods of Product学时：80 学分：5适用专业：工业设计课程性质：必修先修课程：设计表现产品设计基础一．课程教学目标了解产品设计的工作内容及相关因素，系统地学习产品设计程序与方法的基础理论。
通过设计实践，让学生掌握产品设计的基本方法与步骤，提高学生的构思创新、动手动脑的综合设计能力。
二．教学内容及基本要求理论教学：第一章概论·设计、工业设计、产品设计·产品设计与造型艺术·产品设计与技术设计·产品设计的特征第二章产品设计相关因素·功能因素·技术、经济因素·审美因素·设计师的素质和能力第三章产品设计程序·设计准备阶段·设计构思阶段·设计完善阶段·设计实施阶段第四章产品设计方法·产品设计与表现·产品设计调研方法·产品设计构思方法创造性思维创造技法·产品设计评价方法实践教学：设计课题①产品改进设计·提出问题·确定目标·解决办法·构思草图·综合方案·最终效果设计课题②产品开发设计·市场调研·设计构思·综合方案·模型制作·最终效果三．教学安排及方法四．考核方式本课程的考核方式为作业评分，总成绩为设计课题①、②的平均分五．推荐教材及参考书1[产品设计程序与方法] 中国科学技术协会学会部主编，中国科学技术出版社2[产品系统设计] 吴翔编著，中国轻工业出版社。
产品设计与质量控制制度
产品设计与质量掌控制度第一章总则第一条为了加强本企业的产品设计质量和质量掌控，提高产品竞争力和市场占有率，订立本制度。
第二条本制度适用于本企业全部产品的设计和生产过程，并对产品的质量掌控提出具体要求。
第三条产品设计与质量掌控是本企业的核心工作之一，必需严格遵守本制度的规定，并在实践中不绝完善和提升。
第二章产品设计第四条产品设计是产品生命周期的起点，必需充分考虑市场需求、技术可行性、用户体验等因素，以确保产品的成功推出。
第五条产品设计团队由经验丰富、专业素养过硬的设计师构成，具备创新思维和市场洞察力。
第六条在产品设计过程中，必需注意以下几个方面：1.深入了解目标市场和用户需求，订立明确的产品定位和设计目标。
2.通过市场调研和竞争对手分析，取得相关数据和信息，并反映在产品设计中。
3.保持创新意识，重视产品的差别化竞争优势，不过度模仿竞争对手。
4.在设计中考虑产品的可行性和可制造性，平衡功能、本钱和质量要求。
5.加强与其他部门的协作，充分利用内部资源和外部合作伙伴。
第三章质量掌控第七条质量掌控是确保产品设计质量的关键环节，在整个产品生命周期中起到紧要作用。
第八条产品质量掌控的目标是确保产品具备高质量标准，实现用户的期望，并符合相关法律法规和标准要求。
第九条在质量掌控过程中，必需注意以下几个方面：1.建立完善的质量管理体系，包含质量目标、质量标准和质量掌控方法等。
2.设立质量掌控团队，由专业人员构成，负责监督和执行质量掌控工作。
3.订立质量检测和测试计划，明确产品的各项质量指标以及相应的测试方法和标准。
4.加强供应链管理，与供应商建立良好的合作关系，并对供应商产品进行质量把控。
5.引入先进的质量管理工具和技术，如六西格玛、统计过程掌控等，提高质量管理水平。
6.建立反馈机制，及时收集用户反馈和市场信息，对产品质量进行改进和优化。
7.加强员工培训和教育，提高员工的质量意识和本领。
第四章质量评估与改进第十条质量评估是对产品质量进行全面检查和评估的过程，通过定期评估和检查，发现并解决潜在的质量问题。
工业设计概论课件第二章 产品设计思路评述与鉴赏
通常厨房内的垃圾桶是独立的，这个设计的特点是将垃圾桶与菜板等功能组合成 了一 个完整的柜子。垃圾桶的打开与菜板形成一种对应关系，方便于随时将垃圾放入垃圾桶。 按比例看这个垃圾桶至少可以放入一个星期的垃圾量。
这是上个世纪
三十年代的风格， 充满了怀旧氛围。 其实设计思路很简 单，将收音机一分 为二，中间可以放 置图书；当然收音 机分开后是可以用 的，这是一个功能 组合的设计实例， 而实现功能组合的 方法恰恰是形式上 的分离。设计其实 正是在分与合中产 生无穷的变化。
“设计最难的是什么？” “点子” 。
这的确是一个
绝妙的设计，在前 面我讨论过一把梯 子如何做到收合， 但毕竟梯子收合后 就必须找空间存放。 平时是一把椅子， 当需要时它可以方 便地变成一个梯子， 我想这个设计创造 的价值就远比一把 普通的椅子高。其 实导致这个设计的 思路同样是组合， 但这不是简单的组 合，而是一种令人 惊奇的组合。
单人卧室的折叠床设计进 深较短的卧室空间，利用 这种折叠的方式能将单人 床、收纳柜、书桌井井有 条地容纳下。
又是梯子， 不同与前面 设计的地方： 除了可以收 合以外，上 面可以放置 一些工具或 物品。
如图的设计
是烫衣板与梯子 的结合。一物多 用的设计思路无 论在节省资金、 资源与空间方面 均有很大的优势， 不过关键还是在 具体结合的巧妙 与合理上面。以 上的设计无疑在 这方面是一个很 好的例子。
这并非是一个普通的手表，在家里有时候因为找不到电视遥控器而苦恼，这
个产品就可以解除这种苦恼，实际上它还是一个遥控器，这又是一个功能组合 的 设计实例。设计的根本就是如何满足生活中因不便而产生的各种需求。
特定时间、特定空间中 的一种需求满足。与之相 应的产品显然也表现出特 定的造型与功能组合。从 这个产品中我们看到收音 机多了一个挂钩、一面镜 子，当然防水是第一位的。
工业产品造型设计第2章
功能要素是产品造型的核心因素，起主导 和决定性作用；美学要求是人们审美观点不断 变化的需要；物质技术条件是实现功能的基础 保证，是美化产品的必要条件。
只有把实用性、审美性和经济性密切地结 合起来，才能成为真正优良的造型设计。从这 一观点出发，设计者的使命就是把造型设计的 诸多条件加以综合、组织及条理化。
就经济效益的合理性方面，所考虑的技术 条件主要包括以下几个方面：
（1）结构：产品功能的实现关键在于它的结 构，性能的优劣也在于产品造型结构的选择。 结构是体现使用价值的核心因素。同样的功能， 由于选择结构方式的不同，会影响其功能的精 良程度，也影响它的整个造型、加工的难易、 成本的高低等因素。所以，结构的选择在产品 造型设计中是至关重要的因素。
基于三要素的关系，在工业产品设计 中，是以实现实用性、审美性和经济性这 三个基本要求进行的。
2.2.1 实用性
实用性即满足产品的特定目的和用途。 作为工业产品，必须是具有实用价值的工业 制品。
满足其特定的目的和使用要求，它是基 本功能的表现形式。因此，特定产品的造型 一定要满足产品基本功能的可靠地实现。它 具备的条件是：
对热水瓶而言，其基本功能是保温。日常使用热 水瓶，是把开水灌入其中，准确的称谓应该是“保温 瓶”（图左）。若是改进设计，增加加热的功能，能 把冷水烧开，才是真正意义上的“热水瓶”（图中）。 如果再增加过滤、消毒、软化水质等功能，则成为一 种新型的饮水器（图右）。
2. 物质条件
物质条件是产品得以成为现实的物质基础，包 含两个方面：一是材料，二是技术（即工艺、设备、 工作技能）。材料的选用，直接影响造型的效果。另 外，材料不同，加工的技术也随之变更。而选用什么 样的技术，又受设备等的限制，也影响到造型的工艺 和效果。比如，在不具有大型压力机的条件下，设计 一个整体成型的流线型轿车外壳，显然是脱离实际的。 至于为了单纯追求造型美观，而擅自改用不能满足功 能要求的材料就更不能允许了。物质条件随着科学技 术的发展，不断地提高和完善。
第二章 旅行社产品的设计和开发《旅行社业务》
（4）商业性活动
举办大型的商业性活动，不仅能提高举办
国影响和举办城市知名度，而且将会吸引成千 上万游人前去旅游，给旅游业、商业服务业、 饮食业带来大量生意。现在，大型商业性活动 主要包括大型国际博览会或交易会（99昆明世 界园艺博览会）、大型国际体育比赛活动（如 奥运会、世界杯等）。大型的纪念或庆祝活动 （如山东维坊国际风筝节等）。所以，这些活 动都有可以为一个城市树立新的形象提供良好 机会，为发展旅游业提供难得契机，带来更多 更广泛客源，获得巨大经济效益。
（2）乡村旅游
乡村旅游盛行于欧洲。在法国发展乡村旅游作
为战后稳定农村经济的一项措施来对待，在德 国乡村旅游作为开发和扶持边远落后地区的措 施来对待。乡村旅游产品的发展是旅行社招待 新客源的手段，它不仅能得到长期居住在城市 的居民的青睐，同时也能缓解热线景点人满为 患的压力，刺激农村经济发展。因此，旅行社 应因时因地地开发乡村旅游产品，吸引众多旅 游者。
[小思考2—1]文化旅游产品与文化旅游资 源的关系？
文化旅游资源是开发和设计文化旅游产 品的基础。文化旅游产品是文化旅游资 源转化为效益的载体。离开了资源的产 品是空洞的不切实际的产品，也就缺乏 生命力。资源不转化为产品，资源就不 能发挥它的效益。
2.1.2 以旅游目的分类
人们旅游的目的是多种多样的，即使同一个人 每次的旅游目的也不会相同，因此按照游客的 旅游目的将旅行社的产品分为：
第2 章 旅行社产品的设计和开发
2.1旅行社产品类型
旅行社根据旅游活动的需求向旅游者所提 供的各种旅游要素的组合，被称为旅行社产品。 旅行社产品是很特殊的产品，对旅游者来说， 可能仅仅是一种“经历”一种“体验”一种 “感受”。旅游者向旅行社所购买的产品是梦 想和实现梦想的全过程，是一种精神上的满足。 但这种满足是有深厚的物质基础的。
文创产品设计 第二章 文创产品设计与创新
文
种层面上的设计主要是针对工业产品设计而言，“优秀的行为水平的文创产品设计
创
产
应该是以人为中心的，把重点放在理解和满足使用产品的人的需要上。”当然，行
品 设
为水平的文创产品设计主要是针对在操作过程中的产品的功效性，即操作的功能和
计
操作效率。文创设计师应该清楚怎样才能达到预期目的。就行为满足而言，安全性
品
设
计
新奇性是流行三大特征的首要特征，也是最显著、最核心的特征。文创产品设
计师通过创造反映时代特色的新奇来满足人们的求异心理。如图，追求新奇的产品
设计。
文 创 产 品 设 计
文 创 产 品 设 计
文创产品设计往往具有独特的情趣和审美倾向，有时甚至是诙谐的、幽默的。
也许这就是文创设计存在风格的本质条件，它深深地打上了文创设计师、设计环境、
文 创
产
计进入全新时代，并行的设计系统结构应运而生，文创产品设计、价值工程分析与
品
设
制造的三位一体化，使文创设计师的道德意识、团队意识及知识结构都面临新的挑
计
战。技术进步必然牵动产品设计的创新，并大致分为以下三种类型：
文 创 产 品 设 计
文 创 产 品 设 计
纯美风潮，逼真质感的次生型设计
文 创 产 品 设 计
创造离不开思维，离不开思维主体——人。创造与人的独立性息息相关，人的性格、 文
创
智力、意志等都将深刻影响着人的创造机制。心理学的文化因素是人性特质形成和
产
品
创造行为的决定因素之一。
设 计
文 创 产 品 设 计
文 创 产 品 设 计
文 创 产 品 设 计
a
b
三、潜意识与创新
第二章 产品设计材料与工艺
镀层被覆
涂层被覆
珐琅被覆：公元前3世纪在埃及有了在铜器表面的珐琅技术，
此后发展为景泰蓝工艺美术品，这种技术在工业上被称为搪瓷。
2.表面层改质
通过化学处理或氧化技术改变原有材料表面的性质。
3.表面精加工
通过切割、研磨、喷砂、抛光等技术对表面进行精加 工，改变表面的质感，以达到设计的目的。
3 五彩斑斓的黑，时尚元素融入手机背板
17世纪发明的铜板画，凃蜡-硝酸液浸蚀 金属刻蚀画
2.5 有机涂装
有机涂装即利用有机涂料对金属、塑料、木材等材 料加工成的制品，表面覆盖保护层或装饰层，有机涂装 是一种重要的产品表面处理工艺。涂装质量的优劣直接 反映了产品的外观质量，涂装不仅起到了产品防护、装 饰的功能，而且也是构成产品价值的重要因素之一。
热镀锌是由较古老的热镀方法发展而来的，自从1836 年法国把热镀锌应用于工业以来，已经有140年的历史了。 近30年来伴随冷轧带钢的飞速发展热镀锌得到了大规模 发展，成为了现在钢板表面镀锌的主要方法。
镀锌铁板作屋顶
镀镍 镍是一种微黄色的金属，电镀镍层在空气中的稳定性很高，
由于镍具有很强的钝化能力，在表面能迅速生成一层极薄的 钝化膜，能抵抗大气、碱和某些酸的腐蚀。电镀镍结晶细致， 具有优良的抛光性能。经抛光的镀镍层可得到镜面般的光泽 外表，同时在大气中可长期保持其光泽。所以，镀镍是非常 好的装饰方法。
优点：效率高，处理质量好。 常用方法：干法喷砂、湿法喷砂、无尘喷砂和高压水喷砂。
5. 表面精整 有些制品在表面进行修饰以前需清除表面的粗糙状
态，如：去除毛刺、沙眼、划痕、砂眼等，以获得平坦、 光滑、光亮的表面，这就需要表面精整工序来完成。表 面精整的方法有如下两种：
抛光：抛光是利用机械、化学或电化学的作用，使工件表面 粗糙度降低，以获得光亮、平整表面的加工方法。
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（三）快速推出新产品的意义
–扩大市场份额 –溢价 –快速响应竞争 –制定行业标准
吉列新型女用剃刀重拳出击
维纳斯——吉列的新型女用水洗剃刀 于2001的3月进入市场，在6个月内就占领了 女用水洗剃刀45%的市场。吉列对维纳斯剃 刀进行了众多的创新设计，以期给人们一个 全新的女用剃刀的概念，它的设计采用了先 进的三排刀头，比以前双排头的剃刀更贴身 更平顺。为此，吉列在研发和制造中投入了 三亿多美元，把一些供应商整合起来一起设 计，并制造了可放在零售商店出售的独特包 装。
（一）市场的竞争的特点
¨企业环境多变 向
市场比以前更快地走
¨信息技术发展 快
成熟，产品和服务更
¨贸易壁垒降低趋势 地走向商品化，边际 利
¨货物运输快捷
润下降得更快。
（二）个性化需求
需求的不确定性
需求的多样化
生产方式的变革
个性化定制生产
个性化定制生产的出现使 企业生产面临变革（生产任务变动、 产品性能）。
第二节 新产品开发（NPD） 的程序
一、产品开发过程
•开发重点 •开发阶段 •开发程序
•开发重点
行业
开发重点
加工装配 （汽车） 产品结构设计
流程工业
工艺设计或配方的优化
（纺织、化工、钢铁）
服务理念的创意
服务业 ？
服务过程的设计
•产品开发阶段与程序
第一阶段：预先研究
3、创新产品
创新程度最高的一类新产品，也称为革 命性或突破性产品，其开发需要对产品设计 或流程进行很大的变动。
如：IBM公司于1981年推出了世界上第一 台个人电脑（IBM5150））、日本东芝公司 于1985年推出了世界第一台笔记本电脑以及 MOTORALA于1973年推出第一部手机。
（三）产品寿命周期理论
案例：个性化定制生产
——21世纪经济发展的源泉
生产巴比娃娃的玛泰公司，从1998年10月起， 可以让女孩子登录网址：上设计她们 自己的巴比朋友。她们可以选择娃娃的皮肤弹性、 眼睛颜色、头发的式样和颜色、附件和名字。
宝马公司在欧洲包销售汽车的60%是根 据订单制造的，销售商在每一笔这样的交易 中可以在存货上节省450美元。
（三）技术的发展的趋势
¨各国加大R&D的投入
R&D：对提高科学知识水平和产品革新的有组织 的活动。
一般汽车、电脑、通信及制药等行业投入较多。
1997年美国R&D的投入占GDP2.6%； 发达国家平均2%；我国近年来占0.5%。
¨产品的寿命周期缩短
年代
70 80 90
产品生命周期
12年 4年 1.5年
产品生命周期的不同历史阶段， 产品开发的重点与策略是不同的 。
销 售 增 长 率
Ⅰ
Ⅱ
投入期 成长期
Ⅲ 成熟期
Ⅳ 衰退期 生命周期
1、投入期
产品市场的特点？ 产品开发的重点： （1）对产品进行创新设计，研究最有 竞争力的型号； （2）消除设计中的缺陷； （3）缩短生产周期； （4）完善性能。
2、成长期
增加产品线的深度，可以增强企业对市 场响应能力
产品线的长度：每一条产品线内的产品品 目数称为该产品线的长度。
产品线深度：每一生产产品目内的品种数 称为产品组合的深度，如某品牌牙膏具有 多种口味与香型，这些就构成了该牙膏的 深度。
（二）新产品的分类
–派生产品 –换代产品 –创新产品
1、派生产品
对现有产品的功能综合和改进，通 常是对现有产品进行改进以降低成本， 或对现有产品的一些特征或功能进行简 化或完善。
一直以来，吉列公司非常擅长于把新 产品导入市场，在同行业中占有并维持着 很大的市场份额。吉列公司的剃刀的销量 是其他公司的5倍。在使用剃刀的美国女 性中，大约71%使用吉列的维纳斯，而所 有这些产品的利润率都接近40%（一般日 用品为10%）。
这都归功于吉列对产品与流程的研 发、制造和与供应商之间的良好的合作， 从而使新产品能够不断快速且经济地成功 进入市场。
市场特点？ 需求增长较快，大量扩大生产。 产品开发的重点： （1）产品工艺改进； （2）降低成本； （3）产品结构标准化与合理化； （4）稳定质量。
3、成熟期
产品市场特点？ 销售与利润达到最高水平，成本竞
争力是关键。 产品开发的重点：
（1）产品系列化与标准化； （2）提高工艺稳定性； （3）创新服务与质量创新； （4）产品局部改革。
如：汽车行业中约定谷成的新年式新 车。
2、换代产品
创新程度居中的一类产品。一般需要 带给顾客更新的解决方案，从而能够拓宽 产品系列，保持市场的活力，延长产品系 列的生命周期。
如：Intel的通过不断更替的换代产品保 证了持续增长的利润，从286、386、486、 奔腾、奔腾2、奔腾3到奔腾4微处理器，每 一种换代产品似乎都在向消费者表明 “Intel的技术在不前进”。
第二章 产品设计
本章你将学到什么？
¨新产品和服务的开发对企业竞争力的重要 性 ¨产品结构与产品生命周期理论 ¨产品开发的阶段与程序 ¨价值工程方法的运用
第一节 产品开发概述
一、新产品和服务开发的重要性
•激烈的竞争 •个性化需求 •技术的发展
在当今激烈竞争的环境下，大多
数的企业及其管理学者都面临着产品 生命周期越来越短的压力。为了能够 在同行业中保持竞争力并能够占有市 场份额，管理者们必须集中资源，不 断地开发出新产品，快速而有效地导 入市场，满足不断变化的市场需求。
二、产品结构与产品生命周期
•投入期 •成长期 •成熟期 •衰退期
（一）产品结构
1、产品线宽度（指产品品种）
多元化经营，产品线宽，风险小， 但资源分散。
产品线宽度：指拥有的产品线数目。 如某公司假如拥有清洁剂、牙膏、 条状肥皂、纸尿布、卫生纸，那它 的宽度为５。
2、产品线深度（指每条生产线包含的 系列产品的数量）
4、衰退期
这个时期产品的特点是销售量下降， 利润降低，市场竞争最激烈，预示更新换 代的开始。
产品开发的重点？
（1）很少进行产品细分； （2）精简产品系列； （3）决定淘汰旧产品。
企业新产品何时开发、何时设 施市场都要根据产品生命周期来决 策。产品开发过程要坚持“生产一 代，研制一代，设计一代，构想一 代”，这样可以保证企业已有的市 场份额，保证产品销售量与利润的 均衡增长，保持企业的竞争力。