西米露怎么做6种好吃美味西米露做法步骤图(新)
厨房美食菜谱：西米露糖水的做法
厨房美食菜谱：西米露糖水的做法
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
食材
主料：
西米
鸡蛋
红糖1条
步骤
1.准备好西米
2.准备好鸡蛋
3.准备红糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟
6.把水倒掉
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水，把红糖断成小块，加入
9.加热过程中，不停搅拌
10.把鸡蛋打发，备用
11.不停地搅拌，以防黏锅底
12.待再次沸腾时
加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌
13.快速搅拌
14.待蛋液倒入完后，即可关火
美味的西米露就成功了！
小贴士：在制作过程中，西米露中间依然有白点的，但是关火后，过5分钟后，西米露就完全透明了！。
什锦西米露
什锦西米露西米露想要制作起来还是比较简单，需要准备的材料上面也并不是那么多，特别适合夏天的时候进行制作，在吃起来就会感到非常解暑，有一股清爽的感觉，从而就可以改善自己出现的中暑情况，不过在做的时候一定要记住西米不要放入到热水当中浸泡，在浸泡以后是会让西米口感有影响。
制作方法用西米做甜品，材料简单，适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。
对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。
搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。
这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。
椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克制作方法：将西米浸15分钟，沥干水备用。
在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
芒果西米露原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加) 做法：1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。
2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。
3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。
咖啡西米露的家常做法图解
咖啡西米露的家常做法图解西米具有健脾，补肺的功效，咖啡可以消除疲劳，改善肝脏功能，还能够提神，两者做成的咖啡西米露，冰凉又提神，好喝极了。
店铺给大家分享咖啡西米露的做法，希望大家喜欢。
制作咖啡西米露的食材制作咖啡西米露的步骤1.准备西米。
2.锅内加水烧开，放入西米。
3.盖盖、煮开。
4.煮开后，搅拌一下，盖盖闷20分左右。
再继续煮一会儿，并不断搅拌，防止粘连。
5.煮至西米中央的小白点即将消失，呈透明状。
6.捞出煮好的西米，过凉几次。
7.准备速溶咖啡一袋，葡萄几颗。
8.速溶咖啡，倒入杯中。
9.冲入适量开水，搅匀。
10.杯中倒入半杯咖啡。
11.放入西米。
12.稍微搅拌一下。
13.最后放两颗葡萄点缀。
想放牛奶或者蜂蜜调一下味，都可以。
喝咖啡的好处1、喝咖啡对皮肤有好处咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。
每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因与的咖啡的女性患有基底细胞癌的风险会比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。
同时，咖啡因还能够很好的抑制体内肿瘤的增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。
这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3、饭后喝咖啡养胃助消化饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。
但相对的，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，进而损害胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。
此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。
因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
4、喝咖啡保护肝脏最近这些年来，很多研究表明，喝咖啡能够大大的降低患有硬化和肝癌的风险，咖啡中含有的多酚类物质对我们的肝脏也会起到保护作用。
西米露养生食谱
西米露养生食谱
西米露是一道受欢迎的养生食谱，可以为人体提供丰富的营养。
下面是一份不含标题的西米露养生食谱，希望对大家有所帮助：
材料：
- 50克西米
- 500毫升水
- 适量红糖或蜂蜜
- 适量水果（如芒果、草莓、蓝莓等）
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入适量水浸泡30分钟至1小时，直到
西米变软、变透明。
2. 锅中加入500毫升水，将泡发好的西米倒入锅中，大火煮沸。
3. 煮沸后调小火继续煮10分钟，期间要搅拌防止西米粘锅底。
4. 关火后继续搅拌2-3分钟，使西米粒更加凝胶状，成为我们
所熟知的西米露。
5. 加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。
6. 将做好的西米露倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏一段时间。
7. 可以根据个人喜好，加入一些新鲜水果，如芒果、草莓、蓝莓等，为西米露增添口感和营养。
这是一份简单易做的西米露养生食谱，希望大家能够根据自己的口味和需求进行调整，享受美味又健康的西米露。
西米露的具体做法
西米露的具体做法西米露是印度尼西亚的特产，制作西米露的原材包括了木薯粉，麦淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明颗粒状类似珍珠的大小。
你了解西米露的不同做法吗?那么，现在店铺就来分享西米露的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
西米露的具体做法1材料西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗做法1、西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。
15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。
——煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。
另外，煮西米的水尽量宽一些。
2、将西米捞起，用流动的水冲一冲。
3、另起一锅开水(先的那锅不要)，下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。
4、煮西米的时候，可以在一旁准备水果。
草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。
5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。
6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。
7、将沥干水的西米加入杯中。
8、牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯中。
加入蜜红豆，并做表面装饰即可。
西米露的具体做法2材料西米250g，西瓜200g做法1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2、煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
3、将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
4、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
西米露的具体做法3材料西米少许，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，红茶1袋装饰：杨梅1粒，薄荷叶1片做法1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子，下锅煮好备用。
绿色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。
2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。
入滚水，再过凉水。
煮好备用。
3、煮奶茶：牛奶热后，放入一袋红茶，中火熬出红茶味道和颜色后，转大火，沸腾后关火，加入几朵玫瑰花茶泡开。
注意火候，要不容易把牛奶烧糊了。
如果喜欢奶味重的，可以放入花茶后再加入炼乳。
西米露怎么吃好吃呢
西米露怎么吃好吃呢
西米露是在炎炎夏季，我们常喝的一种糖水，西米露可以用来做布丁，也可以用来做糖水，西米粘粘的放到锅里，会有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑迹象，西米就是预防中暑最好的食物，能够降低身体胆固醇，促进身体血液循环，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。
网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。
当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。
所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。
如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。
西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。
红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。
红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。
现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。
也许用
椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。
很像芋头的颜色
西米露对身体的帮助是很好的，常吃西米露可以促进身体消耗，不过西米露糖水的味道比较甜，容易长脂肪，在做的时候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁进去，这样既有甜味又不用担心蛋白质太多，不适合肥胖的朋友食用。
椰浆西米露的做法
椰浆西米露的做法
西米以前很少听说过。
现在物质丰富了，西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。
西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用椰浆、西米就可以做成椰浆西米露，椰浆西米露颜色好看，食欲强。
西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，椰浆西米露最好吃，椰子汁甜美清香怡人，有生津利水的功能。
用椰浆煮过的西米，软糯爽口的小西米浸润了椰浆芬芳清甜的味道。
现代医学研究表明，椰浆含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素
B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
搭配上滑糯香甜的小西米，就有了这道有效去除肌肤水肿的美白椰浆西米露。
原料：小西米200克、椰浆500克、草莓200克、清水2升
椰浆西米露的做法：
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2.
煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰桨，夏天可以放入冰镇过的椰浆,搅拌均匀.
椰浆西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做椰浆西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在椰浆西米露里面加入你喜欢的草莓、西红
柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢椰浆西米露。
各种西米露的做法讲解
各种西米露的做法首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。
放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。
不要打开锅盖，放在里面闷着。
刚才煮的时候也要盖着盖子。
这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。
等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。
把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。
这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。
然后关火。
不要打开锅盖。
这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。
不要多煮了，开了就行了，也不要打开锅盖。
过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。
芒果西米露材料原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜工具：锅做法1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。
大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
椰汁西米糕材料西米适量草莓适量调料：椰汁适量白砂糖适量琼脂适量做法1。
西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟2。
将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份3。
西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部4。
草莓切片放在西米上面5。
锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化6。
倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳苹果西米粥材料西米，水果粒，枸杞做法1.先把西米用清水浸泡半小时，2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！水晶西米盏香甜软滑材料西米250克白糖125克莲蓉20克玉米油小许做法⑴西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。
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西米露怎么做6种好吃美味西米露做法步骤（图）
西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。
与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身，是一种极好的营养品，老年人常食此粥，可强壮身体，轻身长寿。
本文是小编精心编辑的西米露怎么做，希望能帮助到你！
西米露怎么做
西瓜西米露的做法步骤
1. 大火煮五分钟，关火闷五分钟，反复两三次，变全透明
2. 用凉水冲，变弹～～～
3. 泡在椰汁里洗澡～
4. 把西瓜和椰汁倒进搅拌机里搅～～～
5. 最后拿出来，倒入西米～6种好吃美味西米露做法步骤
一、红豆牛奶西米露
主料：
小西米100克蜜红豆150克
牛奶250毫升炼乳适量
制作步骤：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟;
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
4、红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
5、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
二、牛奶西米露
材料:
牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法：
将西米浸15分钟，沥干水备用。
在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
三、芒果西米露
原料：
芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)
做法：
1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟
2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状
3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中
4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。
四、椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
五、红豆西米露
原料：
红豆、西米、糖、冰块。
做法：
将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。
将西米泡软，加水
和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。
注意：
熬制时，火不宜太大，不断用勺搅匀。
营养：
养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。
如果不磨成沙，红豆很难煮烂，要先煮红豆。
六、银菊西米露
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加入西米，等放凉后再喝。
也可以放入冰箱。
[西米露怎么做 6种好吃美味西米露做法步骤（图）]。