真菌分类1
1念珠菌、隐球菌、曲霉菌的生物学特性及致病特点
结果阳性的判定在无菌部位和带菌 部位意义不同
直接镜检法 培养检查法
一般来说,一旦培养出肯定的致病菌如新生隐球 菌或组织胞浆菌时,可确立感染的存在 但如果分离出条件致病菌如白念珠菌或烟曲霉 菌时,则应结合临床情况进行判断 但在有菌部位则只有发现大量真菌 菌丝才具有诊断意义 从无菌部位如血液或脑脊液中分离出条件致病 菌常提示肯定的感染 但对来自于脓、痰或尿的标本则应谨慎解释结 果,单靠一次培养阳性往往不能确定诊断
• 组织胞浆菌
• 球孢子菌 • 皮炎芽生菌
• 菌落形态可产生分枝丝状菌丝体
类酵母样菌 双相样真菌
• 如：曲霉菌、毛霉菌
酵母菌(yeasts) 霉菌(molds)
念珠菌的生物学特性
念珠菌属是重症医学科IFI最常见病原体
A
• • • • • • •
念珠菌属
白念珠菌(发病率最高) 近平滑念珠菌 热带念珠菌 光滑念珠菌 克柔念珠菌 季也蒙念珠菌 葡萄牙念珠菌
曲霉菌属的形态学特点：直接镜检
烟曲霉 分生孢子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状， 布满顶囊表面3/4，顶端有链形分生孢子，分生孢子球形， 有小棘，绿色
黄曲霉
分生孢子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长， 布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形孢子
黑曲霉
分生孢子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗 大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色， 顶端有链形孢子
人体正常屏障破坏或功能丧失
人体免疫功能受损
菌群失调
念珠菌定植 念珠菌感染
曲霉菌感染主要累及肺部：原因分析
• 原因分析：吸入为主要感染途径
非粒缺患者皮质激素引起的免疫抑制： 单核细胞(中性粒)聚集，炎症反应，组织损伤 基底膜 纤毛细胞
微生物真菌
无性孢子
2) 分生孢子 常见的一种无性孢子 • 形状、大小、结构、颜色等：分类、鉴定
① 大分生孢子 体积较大，多细胞性。孢子呈纺锤形，棍棒状等。 ② 小分生孢子 体积小，单细胞性，外壁薄，球形、卵形、梨形以及棍棒状等。
生殖菌丝末端细 胞分裂或收缩形 成；也可从菌丝 侧面出芽形成
大分生孢子的形态
酵母菌在培养基上菌落形态
单细胞真菌
（2）类酵母型真菌：芽生孢子与假菌丝 菌丝：假菌丝 假 菌 丝：长的芽体可伸进培养基内 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落形态：与酵母型相似，由假菌丝联结成假菌丝体，称为类酵母型菌落
假菌丝
• 假菌丝：类酵母菌进行出芽生殖时，子母细胞不立即分离而以狭小的面积相连，这种藕节 状的细胞串为假菌丝。
真菌的培养特性
• 在沙保培养基上， 3种类型的菌落： 1.酵母型菌落 ： • 菌落柔软、光滑、湿润。镜下可见单细胞性的芽生孢子，无菌丝。隐球菌菌落 2.类酵母型菌落（酵母样菌落） ： • 和酵母型菌落相似，镜下可见假菌丝。白色念珠菌菌落 3.丝状型菌落 ： • 由多细胞菌丝体组成的絮状菌落（一部分向空中生长，并形成孢子）。丝状真菌或霉菌菌落。
无性孢子
3) 孢 (子) 囊孢子 • 由丝末端形成一种囊状结构（孢子囊），内有许多孢囊孢子。
多细胞真菌形态
真菌孢子和细菌芽胞的区别
真菌孢子
抵抗力
不强，60-70短时间杀死
数目
一条菌丝可产生多个孢子
作用
为繁殖方式之一
形成位置
可在细胞内外形成
形状
形态、色泽多样
细菌芽胞 强，煮沸短时间不死 一个细菌体只形成一个芽孢 不是繁殖方式 只在细菌细胞内形成 圆形或椭圆形
酵母菌
多细胞型：
2第二章 真菌(鞭毛、接合菌)(1)-1
转主寄生：需２种寄主植物才能完成
生活史．
五、真菌的分类
植 物 界
动 物 界
原生生物界
菌 物 界
原核生物界
真菌分类的目的：
1. 根据国际上已经承认的一些分类系统，
给没一种真菌命名，以便相互交流有 关真菌方面的资料；
2. 尽可能地指出已知菌种之间的亲缘关
系。因为亲缘关系相近的种，其生物 学特性是相似的。
引起马铃薯癌肿病的内生集壶菌（Synchytrium
endobioticum）
此外还有芸薹油壶菌（Olpidium brassicae），是
高等植物根部的专性寄生菌，但影响不大，更重要 的是其游动孢子能传播病毒．
（二）引起植物病害的重要属
节壶菌属(Physoderma) 节壶菌属的特征是休眠孢子囊扁 球形，黄褐色，具有囊盖，萌发时释放出多个游动孢子。它 们都是高等植物的专性寄生菌，侵染寄主常引起病斑稍隆起， 但不引起寄主组织过度生长。引起玉米褐斑病的是玉蜀黍节 壶菌（P．maydis）。 发病区域？部位？
有这种分化，营养阶段的 整个营养体均转化为繁殖 体，即整体产果式。
（一）真菌的无性繁殖
1. 真菌的无性繁殖的概念
真菌不经过性结合和减数分裂， 而是
以断裂、裂埴、芽殖和原生质割裂的 方式进行繁殖产生新个体的繁殖方式 叫真菌的无性繁殖。 问题：无性孢子的类型和作用？
2. 真菌无性繁殖方式
断裂：产生粉孢子、节孢子。
一、根肿菌纲
特征： 1. 营养体为原质团，生活在寄主细胞内，整体 产果式繁殖。 2 . 无性繁殖方式为原生质割裂；产生有长短不 同两尾鞭的游动孢子； 3. 有性繁殖先产生合子，再由合子发育产生休 眠孢子囊（２Ｎ），因其只能释放出１个休 眠孢子，故又称休眠孢子。
真菌分类
真菌分类1 子囊菌门（Ascomycota）1.1 外囊菌亚门（Taphrinomycotina）1.1.1 粒毛盘菌纲（Neolectomycetes）1.1.2 肺孢子菌纲 (Pneumocystidomycetes)1.1.3 裂殖酵母纲 (Schizosaccharomycetes) 1.1.4 外囊菌纲 (Taphrinomycetes)1.2 盘菌亚门 (Pezizomycotina)1.2.1 星裂菌纲 (Arthoniomycetes)1.2.2 刺盾炱纲 (Chaetothyriomycetes)1.2.3 座囊菌纲 (Dothideomycetes)1.2.4 散囊菌纲 (Eurotiomycetes)1.2.5 虫囊菌纲 (Laboulbeniomycetes)1.2.6 茶渍纲 (Lecanoromycetes)1.2.6.1 微孢衣亚纲 (Acarosporomycetidae) 1.2.6.2 茶渍亚纲 (Lecanoromycetidae)1.2.6.3 厚顶盘菌亚纲 (Ostropomycetidae)1.2.7 锤舌菌纲 (Leotiomycetes)1.2.8 李基那地衣纲 (Lichinomycetes)1.2.9 圆盘菌纲 (Orbiliomycetes)1.2.10 盘菌纲 (Pezizomycetes)1.2.11 粪壳菌纲 (Sordariomycetes)1.2.11.1 肉座菌亚纲 (Hypocreomycetidae)1.2.11.2 粪壳菌亚纲 (Sordariomycetidae)1.2.11.3 炭角菌亚纲 (Xylariomycetidae)1.3 酵母菌亚门 (Saccharomycotina)1.3.1 酵母纲 (Saccharomycetes)2 担子菌门 (Basidiomycota)2.1 异担子菌纲 (Heterobasidiomycetes)2.1.1 异担子菌亚纲 (Heterobasidiomycetidae) 2.1.2 银耳亚纲 (Tremellomycetidae)2.2 同担子菌纲 (Homobasidiomycetes)2.3 锈菌纲 (Urediniomycetes)2.3.1 亚纲 (Agaricostilbomycetidae)2.3.2 微球黑粉菌亚纲 (Microbotryomycetidae) 2.3.3 锈菌亚纲 (Urediniomycetidae)2.4 黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)2.4.1 亚纲 (Entorrhizomycetidae)2.4.2 外担子菌亚纲 (Exobasidiomycetidae)2.4.3 黑粉菌亚纲 (Ustilaginomycetidae)3 壶菌门 (Chytridiomycota)4 球囊菌门 (Glomeromycota)4.1 球囊菌纲 (Glomeromycetes)5 接合菌门 (Zygomycota)5.1 毛菌纲 (Trichomycetes)5.2 接合菌纲 (Zygomycetes)子囊菌门（Ascomycota）外囊菌亚门（Taphrinomycotina）粒毛盘菌纲（Neolectomycetes）粒毛盘菌目（Neolectales）粒毛盘菌科 (Neolectaceae)肺孢子菌纲 (Pneumocystidomycetes)肺孢子菌目 (Pneumocystidales)肺孢子菌科 (Pneumocystidaceae)裂殖酵母纲 (Schizosaccharomycetes)裂殖酵母目 (Schizosaccharomycetales) 裂殖酵母科（Schizosaccharomycetaceae）外囊菌纲 (Taphrinomycetes)原囊菌目 (Protomycetales)外囊菌目 (Taphrinales)棒囊菌目 (Coryneliales)梭绒盘菌目 (Medeolariales)菌粉衣目 (Mycocaliciales)小核衣目 (Pyrenulales)盘菌亚门 (Pezizomycotina)星裂菌纲 (Arthoniomycetes)星裂菌目 (Arthoniales)刺盾炱纲 (Chaetothyriomycetes)刺盾炱目 (Chaetothyriales)瓶口衣目 (Verrucariales)座囊菌纲 (Dothideomycetes)煤炱目 (Capnodiales)座囊菌目 (Dothideales)纵裂菌目 (Hysteriales)科 (Mytilinidiaceae)假黑粉霉属 (Sirodesmium)目 (Jahnulales)多腔菌目 (Myriangiales)胶皿菌目 (Patellariales)格孢菌目 (Pleosporales)散囊菌纲 (Eurotiomycetes)目 (Arachnomycetales)散囊菌目 (Eurotiales)爪甲团囊菌目 (Onygenales)虫囊菌纲 (Laboulbeniomycetes)虫囊菌目 (Laboulbeniales)茶渍纲 (Lecanoromycetes)微孢衣亚纲 (Acarosporomycetidae) 微孢衣目 (Acarosporales)茶渍亚纲 (Lecanoromycetidae)茶渍衣目 (Lecanorales)地卷目 (Peltigerales)厚顶盘菌亚纲 (Ostropomycetidae) 目 (Agyriales)凹盘衣目 (Gyalectales)厚顶盘菌目 (Ostropales)鸡皮衣目 (Pertusariales)星果衣目 (Trichotheliales)锤舌菌纲 (Leotiomycetes)柔膜菌目 (Helotiales)柔膜菌科 (Helotiaceae)火丝菌科 (Pyronemataceae)核盘菌科 (Sclerotiniaceae)李基那地衣纲 (Lichinomycetes)李基那地衣目 (Lichinales)圆盘菌纲 (Orbiliomycetes)圆盘菌目 (Orbiliales)盘菌纲 (Pezizomycetes)盘菌目 (Pezizales)马鞍菌科 (Helvellaceae)羊肚菌科 (Morchellaceae) - 羊肚菌肉盘菌科 (Sarcosomataceae)肉杯菌科 (Sarcoscyphaceae)块菌科 (Tuberaceae)侧盘菌科 (Otideaceae)盘菌科 (Pezizaceae)粪盘菌科 (Ascobolaceae)平盘菌科 (Discinaceae)火丝菌科 (Pyronemataceae)地菇科 (Terfeziaceae)粪壳菌纲 (Sordariomycetes)美球菌目 (Calosphaeriales)路霉目 (Lulworthiales)小煤炭菌目 (Meliolales)黑痣菌目 (Phyllachorales)假毛球壳目 (Trichosphaeriales)肉座菌亚纲 (Hypocreomycetidae)冠囊菌目 (Coronophorales)海壳菌目 (Halosphaeriales)肉座菌目 (Hypocreales)麦角菌科(Clavicipitaceae)- 冬虫夏草小囊菌目 (Microascales)粪壳菌亚纲 (Sordariomycetidae)团壳菌目 (Boliniales)目 (Chaetosphaeriales)目 (Coniochaetales)间座壳菌目 (Diaporthales)长喙壳菌目 (Ophiostomatales)粪壳菌目 (Sordariales)目 (Spathulosporales)炭角菌亚纲 (Xylariomycetidae)炭角菌目 (Xylariales)炭角菌科 (Xylariaceae)酵母菌亚门 (Saccharomycotina)酵母纲 (Saccharomycetes)酵母目 (Saccharomycetales)酵母科(Saccharomycetaceae)酵母属(Saccharomyces) - 酵母 - 酿酒酵母担子菌门 (Basidiomycota)异担子菌纲 (Heterobasidiomycetes)异担子菌亚纲 (Heterobasidiomycetidae) 木耳目 (Auriculariales)木耳科(Auriculariaceae)木耳属(Auricularia)木耳(Auricularia auricula-judae)皱木耳(Auricularia delicata)褐黄木耳(Auricularia fuscosuccinea)毡盖木耳(Auricularia mesenterica)毛木耳(Auricularia polytricha)象牙白木耳(Auricularia eburnea)黑耳科(Exidiaceae)明目耳科(Hyaloriaceae)花耳目 (Dacrymycetales)科(Cerinomycetaceae)花耳科(Dacrymycetaceae)蜡壳耳目 (Sebacinales)蜡壳耳科(Sebacinaceae)银耳亚纲 (Tremellomycetidae)目 (Christianseniales)科 (Christianseniaceae)目 (Cystofilobasidiales)科 (Cystofilobasidiaceae)线黑粉菌目 (Filobasidiales)线黑粉菌科(Filobasidiaceae)银耳目 (Tremellales)科(Aporpiaceae)链担耳科(Sirobasidiaceae)银耳科(Tremellaceae)丝孢酵母目 (Trichosporonales)同担子菌纲 (Homobasidiomycetes)伞菌目 (Agaricales)鹅膏菌科（Amanitaceae）粪锈伞科（Bolbitiaceae）牛肝菌科（Boletaceae）鬼伞科（Coprinaceae）丝膜菌科（Cortinariaceae）靴耳科（Crepidotaceae）粉褶菌科（Entolomataceae）铆钉菇科（Gomphidiaceae）蜡伞科（Hygrophoraceae）环柄菇科(Lepiotaceae)网褶菌科（Paxillaceae）侧耳科（Pleurotaceae）光柄菇科（Pluteaceae）红菇科（Russulaceae）裂褶菌科（Schizophyllaceae）球盖菇科（Strophariaceae）口蘑科（Tricholomataceae）- 香菇 (Lentinus Edodes)多孔菌目 (Aphyllophorales)地花菌科(Albatrellaceae)科(Atheliaceae)耳匙菌科(Auriscalpiaceae)刺孢多孔菌科(Bondarzewiaceae)绒柄革菌科(Boreostereaceae)革菌科(Coriolaceae)伏革菌科(Corticiaceae)科(Cystostereaceae)云片衣科(Dictyonemataceae)科(Epitheliaceae)牛舌菌科(Fistulinaceae)白肉迷孔菌科(Fomitopsidaceae)灵芝科(Ganodermataceae)褐褶菌科(Gloeophyllaceae)科(Grammotheleaceae)彩孔菌科(Hapalopilaceae)丝毛伏革菌科(Hyphodermataceae)茸瑚菌科(Lachnocladiaceae)柔韧菇科(Lentinaceae)薄孔菌科(Meripilaceae)皱皮菌科(Meruliaceae)科(Phanerochaetaceae)柄杯菌科(Podoscyphaceae)科(Pterulaceae)裂褶菌科(Schizophyllaceae)科(Sistotremataceae)齿耳菌科(Steccherinaceae)科(Tubulicrinaceae)科(Xenasmataceae)牛肝菌目 (Boletales)牛肝菌科(Boletaceae)硬马勃科(Sclerodermataceae) 须腹菌科(Rhizopogonaceae)粉孢革菌科(Coniophoraceae)科(Diplocystaceae)腹孢菌科(Gastrosporiaceae)拟蜡伞科(Hygrophoropsidaceae) 科(Leucogastraceae)干腐菌科(Serpulaceae)鸡油菌目 (Cantharellales)鸡油菌科(Cantharellaceae)角担菌目 (Ceratobasidiales) 高腹菌目 (Gautieriales)地星目 (Geastrales)地星科(Geastraceae)猴头菌目 (Hericiales)刺革菌目 (Hymenochaetales)刺革菌科(Hymenochaetaceae)腹菌目 (Hymenogastrales)马勃菌目 (Lycoperdales)马勃科(Lycoperdaceae)鸟巢菌目 (Nidulariales)鸟巢菌科(Nidulariaceae)弹球菌科(Sphaerobolaceae)鬼笔目 (Phallales)笼头菌科(Clathraceae)鬼笔科(Phallaceae)韧革菌目 (Stereales)革菌目 (Thelephorales)革菌科(Thelephoraceae)胶膜菌目 (Tulasnellales)柄灰包目 (Tulostomatales)锈菌纲 (Urediniomycetes)目 Atractiellales亚纲 (Agaricostilbomycetidae)目 (Agaricostilbales)微球黑粉菌亚纲 (Microbotryomycetidae) 目 (Cryptomycocolacales)目 (Heterogastridiales)白冬孢酵母目 (Leucosporidiales)微球黑粉菌目 (Microbotryales)锁掷酵母目 (Sporidiobolales)锈菌亚纲 (Urediniomycetidae)目 (Classiculales)目 (Cystobasidiales)泛胶耳目 (Platygloeales)隔担子菌目 (Septobasidiales)锈菌目 (Uredinales)黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)亚纲 (Entorrhizomycetidae)目 (Entorrhizales)外担子菌亚纲 (Exobasidiomycetidae)实球黑粉菌目 (Doassansiales)叶黑粉菌目 (Entylomatales)外担子菌目 (Exobasidiales)目 (Georgefischeriales)目 (Malasseziales)目 (Microstromatales)腥黑粉菌目 (Tilletiales)黑粉菌亚纲 (Ustilaginomycetidae)条黑粉菌目 (Urocystales)黑粉菌目 (Ustilaginales)壶菌门 (Chytridiomycota)芽枝菌目 (Blastocladiales)壶菌目 (Chytridiales)单毛菌目 (Monoblepharidales)目 (Neocallimastigales)小壶菌目 (Spizellomycetales)球囊菌门 (Glomeromycota)球囊菌纲 (Glomeromycetes)原囊霉目 (Archaeosporales)多孢囊霉目 (Diversisporales)球囊霉目 (Glomerales)类球囊霉目 (Paraglomerales)接合菌门 (Zygomycota)毛菌纲 (Trichomycetes)钩孢毛菌目 (Harpellales)钩孢毛菌科(Harpellaceae)科(Legeriomycetaceae)接合菌纲 (Zygomycetes)双珠霉目 (Dimargaritales)双珠霉科(Dimargaritaceae)内囊霉目 (Endogonales)内囊霉科(Endogonaceae)虫霉目 (Entomophthorales)新月霉科(Ancylistaceae)担子霉科(Basidiobolaceae)虫霉科(Entomophthoraceae)科(Neozygitaceae)梳霉目 (Kickxellales)梳霉科(Kickxellaceae)被孢霉目 (Mortierellales)被孢霉科(Mortierellaceae)毛霉目 (Mucorales)刺枝霉科(Chaetocladiaceae)笄霉科(Choanephoraceae)小克银汉霉科(Cunninghamellaceae) 吉尔霉科(Gilbertellaceae)毛霉科(Mucoraceae)科(Mycotyphaceae)水玉霉科(Pilobolaceae)辐枝霉科(Radiomycetaceae)瓶霉科(Saksenaeaceae)共头霉科(Syncephalastraceae)枝霉科(Thamnidiaceae)捕虫霉目 (Zoopagales)卷头霉科(Helicocephalidaceae)头珠霉科(Piptocephalidaceae)科(Sigmoideomycetaceae) 捕虫霉科(Zoopagaceae)。
人间传染的病原微生物目录(真菌分类)
人间传染的病原微生物目录真菌分类目录注：BSL-n/ABSL-n：代表不同的实验室/动物实验室生物安全防护等级。
a.活菌操作：指涉及真菌从样本中分离培养及菌株传代培养、扩增培养的实验活动须在规定的实验室中进行。
用于样本检测活动中的培养步骤，按照样本检测要求的实验室等级执行。
b.动物感染实验：指以活菌感染动物和感染动物的相关实验操作（包括动物饲养、临床观察、特殊检查，动物样本采集、处理和检测，动物解剖，动物排泄物、组织、器官、尸体等废弃物处理等）。
c.样本检测：包括未知样本的病原菌涂片染色、显微镜检、分离培养、菌种鉴定、药物敏感性试验、生化检测、免疫学检测、分子生物学检测等活动。
d.非感染性材料的实验：如不含致病性活菌材料的分子生物学、免疫学等实验。
e.运输包装分类：按国际民航组织文件Doc9284《危险品航空安全运输技术细则》的分类包装要求，将相关病原和标本分为A、B两类（A类：指存在致死或永久致残的感染性物质；B类：不列入A类的感染性物质），对应的联合国编号分别为UN2814和UN3373；A类中传染性物质特指菌株或活菌培养物，应按UN2814的要求包装和空运，其他相关样本和B类的病原和相关样本均按UN3373的要求包装和空运；通过其他交通工具运输的可参照以上标准包装。
f.活菌培养操作应加强防护，采取穿戴N95、面屏及防护服等防护措施。
说明：1.在保证安全的前提下，对临床和现场的未知样本的检测可在二级或以上防护等级的生物安全实验室进行。
涉及病原菌分离培养的操作，应加强个体防护和环境保护。
但此项工作仅限于对样本中病原菌的初步分离鉴定。
一旦病原菌初步明确，应按病原微生物的危害类别将其转移至相应等级的实验室开展工作。
2.本表未列之病原微生物和实验活动，由单位生物安全委员会负责危害程度评估，确定相应的生物安全防护级别。
如涉及高致病性病原微生物及其相关实验的，应经国家病原微生物实验室生物安全专家委员会论证。
常见菌类介绍(1)
菌类是个庞大的家族，它无处不在。
现在，已知的菌类大约有10多万种。
菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。
菌类植物可分为粘菌门和真菌门两类彼此并无亲缘关系的生物。
其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。
它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体（与变形虫相似）。
但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。
中文学名：菌类植物门：通常分为黏菌门和真菌门种：菌类植物约有7.2万种分布区域：几乎到处都有分布目录简介生长形态分类木耳银耳灵芝猴头菌香菇平菇草菇竹荪(sūn)马勃舞茸门分类介绍粘菌门真菌门食用菌类食用菌的营养价值食用菌的药效菌类在自然界中的作用关于各种菌类的介绍世界四大食用菌菌类与植物可作美味佳肴的菌类怎样辨别毒菇药用价值营养价值教您如何完美保存香菇菌类简介生长形态分类银耳灵芝猴头菌香菇平菇草菇竹荪(sūn)马勃舞茸门分类介绍粘菌门真菌门食用菌类食用菌的营养价值食用菌的药效菌类在自然界中的作用关于各种菌类的介绍世界四大食用菌菌类与植物可作美味佳肴的菌类怎样辨别毒菇药用价值营养价值教您如何完美保存香菇菌类展开编辑本段简介菌类（Fungi）人们可以食用的大型真菌的总称。
具体指大型真菌中，能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织，并能食用或药用的菌类。
此类族群包括酵母菌、霉、伞菌和霉菌，绝大部分属于担子菌亚门，只有少数属于子曼菌亚门。
它们缺乏叶绿素，也没有有机植物根茎叶的构造。
它们存在的证据可追溯到距今约四亿两千万年前，但古生物学家认为它们应该出现地更早。
菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用、异养的低等类植物。
其中包括细菌、粘菌和真菌三个门类。
其共同特征是：植物体没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。
生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。
菌类的生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。
023丝状真菌分类及常见丝状真菌(钱)zxx
壶菌门接合菌门子囊菌门担子菌门有丝孢真菌类�广义的真菌（菌物）还包括一些原生动物和藻类。
1、常见丝状真菌——壶菌门�较低等的真菌，多数水生，少数两栖或陆生。
�绝大部分腐生，少数寄生。
�营养体为球形或卵形的单细胞，具须状假根。
进入繁殖阶段时，菌体单细胞整体转化为繁殖器官——整体产果式。
�无性孢子为游动孢子，有性孢子为卵孢子。
�内生集壶菌引起马铃薯癌肿病。
2、常见丝状真菌——接合菌门�多数陆生或两栖，是从低等水生真菌向陆生真菌的过渡类群。
�绝大部分腐生，少数寄生。
�营养体为无隔多核的菌丝。
�无性孢子为孢囊孢子，有性孢子为接合孢子。
�代表类群：根霉属（Rhizopus)毛霉属（Mucor)3、常见丝状真菌——子囊菌门�绝大多数陆生，少数水生。
�绝大部分腐生，少数寄生、共生。
�营养体为分枝发达的有隔菌丝。
�产分生孢子是子囊菌最常见的无性繁殖方式，有性孢子为子囊孢子。
�子囊菌门是真菌中最大的类群，绝大多数酵母菌属于子囊菌门，青霉属、曲霉属等半知菌的有性阶段一旦被发现，大多数也属于子囊菌门。
�代表类群：酵母、虫草属、脉孢菌属�冬虫夏草简称虫草，冬季真菌寄生于虫草蛾的幼虫体内，到了夏季发育而成。
�是菌核和子座的复合体。
�是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。
4、常见丝状真菌——担子菌门�陆生真菌，绝大多数在树木及其他植物残体上生活。
�营养体为分枝发达的有隔菌丝。
初生菌丝、次生菌丝、三生菌丝（P106），次生菌丝的生长靠锁状联合。
�无性繁殖不发达，有性孢子为担孢子。
�担子菌门是真菌中最高等的类群，少数酵母菌属于担子菌门。
�代表类群：食用菌（香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、银耳）、药用菌（灵芝、猴头、茯苓）、毒蘑菇（鹅膏菌、红菇菌）。
担孢子（以有性繁殖为主）子囊孢子接合孢子卵孢子无性繁殖分生孢子孢囊孢子游动孢子食用菌、药用菌、毒蘑菇酵母、虫草根霉、毛霉集壶菌根霉和毛霉的异同�同属接合菌门，营养体为无隔多核的菌丝，无性孢子为孢囊孢子，有性孢子为接合孢子。
真菌分类1
是多细胞真菌的菌落形式，由许多疏松的菌丝体构成。
2019/7/8ຫໍສະໝຸດ 第二节 真菌分类和分类系统
真菌分类学：在分类的基础上，对种类繁多的真菌进 行系统的归纳和整理，并建立起一定的分类体系，使 之能全面反映各分类单元之间的相互关系。
一、真菌分类的目的
根据国际上已经承认的一些分类系统给每一种 真菌命名，以便交流有关真菌的各方面的知识；指出已 知菌种之间的亲缘关系，因为亲缘关系相近的种其生物
2019/7/8
四、真菌种的命名
根据《国际植物命名法规》；
l命名起点：《国际植物命名法规》（1981）真菌和植物的命名起点都是 1753 年5月1日。
l一 种 真 菌 只 能 有 一 个 学 名 （ 有 性 ） ， 对 于 半 知 菌 的 允 许 有 性阶段和无性阶段采用不同的学名；
◆学名用拉丁文书写，采用双名法命名。 ◆属名+种名（+命名人）：
小麦赤霉病菌：Gibberella zeae（有性） Fusarium graminearum（无性）
Puccinia graminis Pers. Gaeumannomyces graminis (Sacc.) Arx et Oliver Phytophthora parasitica Dastur var. nicotianae (Brade de Haan) Tucker Colletotrichum gleosporioides (Penz.) Sacc. f.sp. cuscutae ◆属名的首字要大写，种名则一律小写，并用斜体（印刷体）或下划线（手写 ）
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引起玉米褐斑病的玉蜀黍节壶菌 菌
马铃薯癌肿病的内生集壶
2019/7/8
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三、真菌分类系统的演变和比较
（1）三纲一类的系统 ① 藻状菌纲 ② 子囊菌纲 ③ 担子菌纲 ④ 半知菌类
（2）Ainsworth （1973）的系统 真菌（菌物）界包括粘菌门和真菌门，而真菌门包括5个亚门： ①鞭毛菌亚门（Mastigomycotina） ②接合菌亚门（Zygomycotina） ③子囊菌亚门（Ascomycotina） ④担子菌亚门（Basidiomycotina） ⑤半知菌亚门（Deuteromycotina）
无性孢子
分生孢子 游动孢子 孢子囊孢子
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二、培养特性 培养基:
沙保（Sabouraud）培养基（蛋白胨、葡萄 糖和琼脂），用此培养基的原因是为了统一标准。 是单细胞真菌的菌落形式，菌落湿 润，柔软而致密。形态与一般细菌菌落相似。如新生 隐球菌。有部分单细胞真菌在出芽繁殖后，芽管延长 不与母细胞脱离，形成假菌丝。假菌丝由菌落向下生 长，伸入培养基，这种菌落称为类酵母菌落，如假丝 酵母菌。 丝状菌落
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1．酵母型菌落
2.
是多细胞真菌的菌落形式，由许多疏松的菌丝体构成。
第二节 真菌分类和分类系统
真菌分类学：在分类的基础上，对种类繁多的真菌进
行系统的归纳和整理，并建立起一定的分类体系，使 之能全面反映各分类单元之间的相互关系。
一、真菌分类的目的 根据国际上已经承认的一些分类系统给每一种
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四、真菌种的命名
根据《国际植物命名法规》；
l命名起点：《国际植物命名法规》（1981）真菌和植物的命名起点都是
1753
年5月1日。
l一
种 真 菌 只能有一个学名 （有性 ），对于半知 菌 的 允 许 有 性阶段和无性阶段采用不同的学名； ◆学名用拉丁文书写，采用双名法命名。 ◆属名+种名（+命名人）： 小麦赤霉病菌：Gibberella zeae（有性） Fusarium graminearum（无性） Puccinia graminis Pers. Gaeumannomyces graminis (Sacc.) Arx et Oliver Phytophthora parasitica Dastur var. nicotianae (Brade de Haan) Tucker Colletotrichum gleosporioides (Penz.) Sacc. f.sp. cuscutae ◆属名的首字要大写，种名则一律小写，并用斜体（印刷体）或下划线（手写 ）
无性繁殖
游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 等 不发达
有性生殖
休眠孢子囊或 卵孢子
接合孢子 子囊孢子 担孢子
没有有性生殖， 分生孢子 但可能进行准 等 性生殖
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4、《真菌词典》第9版分类系统
原生动物界 粘菌门 根肿菌门 藻界 丝壶菌门
网粘菌门
卵菌门 真菌界
壶菌门
接合菌门 子囊菌门 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ子菌门
第三章
真菌分类学
第一节
1、
真菌的生物学性状
真菌的概念 真菌是真核的，不含叶绿素，没有根、茎、叶分化， 营养体为丝状的菌丝体结构，以孢子方式进行无性 或有性繁殖，具有细胞壁，细胞壁主要成为为几丁 质，以吸收方式获取营养。
真菌广泛存在于自然界，多数不致病，以寄生或者
腐生方式生存，多数为多细胞，少数为单细胞
有人提出设立另一个界：病毒界
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⑶ Cavaliver-Smith（1981，1988）提出8界系统，1995年《真菌字
典》（第八版）接受了8个界的系统：
原核生物界、原生动物界、胆藻界、真菌界、
眼虫动物界、藻物界、动物界、绿色植物界。
涉及真菌的有三个界：
藻物界（Chromista）：卵菌、丝壶菌。
菌丝按功能分： 菌丝按结构分：
①营养菌丝体 ②气生菌丝体 ①无隔菌丝；
②有隔菌丝。
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2、孢子：是真菌的繁殖器官，一条菌丝上可长出 多个孢子。在环境条件适宜时，孢子又可发芽伸出 芽管，发育成菌丝体。
孢子的分类：
有性孢子：两个性细胞融合形成。
无性孢子：菌丝细胞分化形成。
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单细胞真菌呈圆形或卵圆形，常见于酵母菌或类酵 母菌 多细胞丝状真菌能长出菌丝，菌丝延伸分枝，有的 菌丝上长出孢子。各种丝状菌长出的菌丝和孢子形 态不同，是鉴别真菌的重要标志。 1、菌丝（hypha）：真菌孢子以出芽方式繁殖。在 环境合适时孢子 长出牙管，逐渐延长呈丝状， 称菌丝。菌丝又可长出许多分支，交织成团称菌丝 体。
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三、真菌与人的相互关系
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真菌可分单细胞和多细胞两类。单细胞真菌呈圆 形或卵圆形，称酵母菌(yeast)。多细胞真菌大多长 出菌丝和孢子，交织成团，称丝状菌(filamentous fungus)，又称霉菌(mold)。 一、形态与结构 真菌比细菌大几倍至几十倍 细胞壁不含肽聚糖，主要由多糖（75%）与蛋白质 （25%）组成。 真菌的细胞膜与细菌的区别在于真菌含固醇而细菌 无。
真菌命名，以便交流有关真菌的各方面的知识；指出已
知菌种之间的亲缘关系，因为亲缘关系相近的种其生物
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二、真菌在生物中的分类地位
⑴ 林奈（Linnaeus）（1753）: 两界系统 动物界 植物界 ⑵ Whittaker（1969）: 五界系统
植物界 原核生物界 粘菌门
原生生物界
菌物界 真菌门 动物界
（3）Alexopoulus（1979）的系统 ①裸菌门 ②鞭毛菌门 ③无鞭毛菌门
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真菌的5个亚门
真菌5个亚门的主要特征
亚 门
鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌 半知菌
营 养 体
原质团或没有隔 膜的菌丝体
菌丝体，典型的 没有隔膜 有隔膜的菌丝体， 少数是单细胞 有隔膜的菌丝体 有隔膜的菌丝体 或单细胞