中草药饲料添加剂的应用现状及前景

２中草药 饲料 添加 剂 的特 点 ２１纯植 物性 中草 药 资源 丰 富 ， 中草药 饲料 ． 且 添 加剂 多直 接或 间接 地采 于植 物体 。 保持 了各 种 它 成分 的 自然 性 和生物 活性 ， 易于 机体 吸 收利用 。即 使 无法 被 机体 吸 收的物 质 ， 可顺 利 排 出体 外 。 也 ２２多功 能 性 中草 药 添 加 剂 兼 备 营养 性 和药 ．
工 作带 来 困难 。化 学 防霉 剂 会 直接 或 间 接 影 响人
畜 健康 ， 且破 坏饲 料 营养成 分 、 味 、 口性等 。而 风 适 许 多 芳 香 型 中草 药 添 加 剂 的 挥 发 性 成 分 具 有 杀 菌 、 菌 防 霉 作 用 ， 可 保 持 饲 料 营 养 价 值 ， 人 抑 且 对 畜安全 ， 污染 环境 和饲 料 。 不 ３ ． 进 生长发 育 、 高营 养物 质利 用 率 芳香 ２促 提 型 中草 药 麦 芽 、 曲 、 神 丁香 等 可增 加 饲 料 的香 味 ， 改 善饲 料 适 口性 。例 如 ， 大蒜 具 有 特殊 的蒜 香 味 ， 可 以起 到健 胃 ， 高 食欲 作用 。王兆 山等 将大 蒜 晒 提 干后 与食 醋 混合 配 置 后作 为 添 加 剂 ．取 得 一 定效
虫经 与药 物 多次接 触后 ，对 药 物 的敏感 性 下降 ， 甚 至 消失 ， 使 药物 疗效 降低 或 者失效 。 中草药 饲料 致 添 加 剂 多 以其有 效成 分 ， 核糖 核 酸 、 氧 核糖 核 从 脱
差 外， 人类常见的畸形 、 癌症和某些 中毒现象与畜产
．
酸 、能量转化等许 多环节干扰病原微生物 的代谓 ， ｝
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， 山 用化 学合 成药 物添 加剂 的措 施 。例如 ， 吉尼 亚霉 － 维 素 、 酸 泰勒 菌素 、 磷 螺旋 霉 素 、 菌肽 锌等 许多 药物 杆 添加 剂 已被禁 止 使用 。 寻找 化学 合成 类 添 加 剂 的 替代 品 ， 已经 成为 饲料 工业 急需 解决 的 问题 。中 草 药 则 因其 所具 有 的许 多优 良特性 饲料 添加 剂
。要求。这使化学合成类添加剂（ 抗生素、 激素等） 在 物性的双重作用。 营养作用主要体现在其含有动物
添 加 剂领 域 的地 位 受 到 怀疑 。我 们 不能 否 认 化 学 合 成类 添加 剂在 提 高 畜 产 品单 位 产 量 和畜 产 品数 量 方面 的作 用 但其 在使 用过 程 中的确存 在 许 多弊 端 。首 先 ， 长期 使 用 ， 然 会 导致 病 原 微 生 物产 生 必 抗药 性 ， 而使 用 药 剂量 不 断 增 加 ， 不 仅 加 大 了 从 这 生 长 发育 所 必需 的各 种 营 养 物质 ， 蛋 白质 、 如 氨基 酸、 维生 素 和微量 元 素等 。药 物性 作 用与 其含 有 的 各 种 生物 活性 物质 有 关 。如 生物 碱 、 有机 酸 、 多糖 等 。同时 中草药 添 加剂 还具 有改 善饲 料 风 味 、 口 适 性 、 饲料 氧化 和霉 变 等功 能 。 抗
加 剂 的应用逐 渐被 限制 ， 发 和研制 “ 色添 加剂 ” 开 绿
的使 用 ， 为提高 畜产 品 的安 全开辟 了一 条崭 新 的途
径。
成 为 了饲 料 加工 业 的热 点 。 中草 药 添加 剂 因其 自 身的优 点 ， 引起 有关 学者 的广 泛重 视 。本文 着重 论 述 中草 药饲 料 添加 剂 的 特点 、 用 、 用 现状 及 前 作 应 景 １中草 药饲 料添 加 剂研发 的 目的及 意 义 由于 人们 对 畜 产 品 的安 全 性 问题 提 出更 高 的
舌 用药成本 ， 降低了养殖效益 ， 也增加 了动物体内药
物 的残 留。其 次 ， 杀 灭 机体 有 害 菌 的 同时 ， 可 在 不 避 免地抑 制 或杀灭 动 物体 内 的有 益 菌群 ， 破坏 了机 体 内 的微生 物平 衡 ， 响 畜禽 正常 的生 长发育 。另 影
２ ． ３基本无抗药性 抗药性是 指病原菌和寄生
从 而达 到抑 菌 杀菌 的 目的。 其成 分与 动 物机体 非 常
品 中化 学合 成药 物 的残 留有 一定 的关 系 。
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国际上较发达 的国家逐渐采取禁止或限制使
和谐 ， 易于被机体吸收和利用 ， 不被吸收的也能顺
利排 出体外 。到 目前 为止 ， 们普 遍认 为其无 抗 药 人 性。 ２４环 境 保 护 效应 中草 药 大 多 是 天 然或 人 工 ． 栽 培 的植 物 ， 要 成分 为 氨 基 酸 、 生 素 、 物 碱 、 主 维 生 挥 发油 、 有机 酸等 。添 加 于饲料 内基本 不会 造 成药 物残 留和环 境污 染 ， 是真 正的 “ 环保 型 ” 添加 剂
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饲 料 夭地
今 日畜 牧 兽 医
中草药饲料添如剂的应用现 埘
石 新 辉 ， 娜 王
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（ 阳农 业 大学 畜牧兽 医学院 ， 宁沈 阳 １ ０ ６ ） 沈 辽 １ １１
为 生产 “ 色 畜 产 品” 传 统 的 化 学 合 成 类 添 绿 ，
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２ ０ 年 第 １ 期 ０ ６ ０
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３中草药 添加 剂的 作用 及应 用
３１增 香 除 臭 、 止 霉 变 丁香 、 ． 防 甘草 、 术 、 苍 神 曲等许 多 中草药 均 含有 特 殊 的 香 味 ，可 以改 善 饲 料 的风 味及 适 口性 蔡 荣先 等 用 香 型 中草 药 饲 料 添加 剂饲 喂 肉仔鸡 ． 结果 鸡 舍臭 味有 所下 降 。 霉 菌孢 子 存在 广泛 ， 殖 力 极强 ． 繁 给饲 料 防霉