香蕉的食用部位
香蕉里面硬心能吃吗 催熟香蕉怎么识别
香蕉里面硬心能吃吗催熟香蕉怎么识别香蕉是很多人喜欢吃的水果，现在一年四季都能买到香蕉，吃香蕉也是会有问题要注意的。
一、香蕉里面硬心能吃吗催熟香蕉，中间则是硬的。
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。
食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。
除了使用硫磺等有害物质处理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上并无问题。
催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错效果，这种催熟香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适，可以安全放心食用。
二、催熟香蕉怎么识别一、闻味道一般自然成熟的香蕉，是不会有特殊味道的，如果闻到有刺鼻味道，则可能是加了违规催熟剂或二氧化硫，因为购买前一定要先闻一下，看看是不是只有香蕉正常的果香，另外，最好购买带有合格证的香蕉。
二、摸硬度一般自然成熟的香蕉，表皮会变黄，中间是软的，而且熟得比较均匀，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中间会觉得有点硬，这种就一定不要买了。
三、看梅花点一般自然熟的香蕉，香蕉表面会有梅花点标志，如果是催熟的香蕉，表面则不会有梅花点，因此买表面有梅花点的会相对安全。
三、香蕉自然熟是什么颜色自然成熟的水果颜色是不均匀的，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全！这是因为自然条件生长的水果由于各个水果环境温度不一样，各部位所处于的湿度环境、阳光条件是很不一样的。
催熟的水果各部位都没有接触到足够的阳光，所以在催熟后颜色都非常均匀！四、买香蕉怎么挑选1、仔细查看香蕉的色泽好的香蕉的是比较有光泽的，而且是呈金黄色的光泽。
也有一些香蕉的部分外皮是青绿色，这是因为香蕉还没有成熟，这不影响香蕉的品质。
虽然说香蕉的光泽很重要，但并不代表光泽越完美越好，因为不排除一些香蕉是被催熟的。
2、观察香蕉的外皮一般好的香蕉的外皮，是没有损烂的。
海职院--中西烹饪原料复习版本
海职院--中西烹饪原料复习版本您的姓名： [填空题] *_________________________________1. 1、下列大米中，胀性最大的是（）。
[单选题] *A:籼米(正确答案)B:粳米C:糯米D:黑米2. 2、家畜的（）在烹饪行业中被称为“肚子”。
[单选题] *A:肝B:肾C:胃(正确答案)D:肠3. 3、（）生鱼片堪称生鱼片中的极品。
[单选题] *A:金枪鱼(正确答案)B: 加吉鱼C: 三文鱼D: 大马哈鱼4. 4、车厘子指的是（）。
[单选题] *A:樱桃(正确答案)B:樱桃番茄C: 葡萄5. 5、牡蛎是高档的烹饪原料,它属于（）水产品. [单选题] *A:软体类(正确答案)B: 鱼类C:甲壳类D:爬行类6. 6、（）被誉为“海味极品” [单选题] *A:蛏干B:干鲍鱼C:干贝(正确答案)D:墨鱼干7. 7、（）在烹制加工过程中，极易被调味料或其它鲜美原料赋味，又称“百味肉”[单选题] *A:牛肉B:鸡肉C:猪肉D:兔肉(正确答案)8. 8、由（）导致的食品变质对烹饪的影响最大。
[单选题] *A:化学因素B:物理因素C:内在因素D:生物因素(正确答案)9. 9、兔肉营养丰富，品质高于其它肉类，可与（）相媲美。
[单选题] *B:鸡肉(正确答案)C:羊肉D: 猪肉10. 10、香蕉、杏、葡萄等果实是以其（）为食用部位。
[单选题] * A:果肉(正确答案)B:种仁C:果皮D:胚乳11. 11、中国著名的云南火腿主要产于（）。
[单选题] *A:如皋B:江都C:宣威(正确答案)D:义乌12. 12、（）被誉为“果汁之王” [单选题] *A:椰子B:西番莲(正确答案)C:猕猴桃D:橙子13. 13、动物性原料提供的主要营养物质是（）。
[单选题] *A:蛋白质(正确答案)B:碳水化合物C: 维生素14. 14、下列水果中与其他不属于同一类的是（） [单选题] *A:橘B:柚C:椰子(正确答案)D:柠檬15. 15、食用菌类的可食部分即是其（）。
水果的食用部位与利用率
水果的食用部位与利用率水果是人们日常生活中常见的食物之一，也是非常健康和美味的。
我们通常会吃掉水果中的某些部分，但是其实每个水果都有不同的食用部位和利用率。
本文将介绍一些常见水果的食用部位和利用率，帮助读者更好地利用水果的营养价值。
1. 苹果苹果是一种非常常见和受欢迎的水果，其食用部位主要是果肉和皮。
果肉是最常吃的部分，它富含维生素C和膳食纤维。
但是皮也是可以吃的，它富含花青素和多种抗氧化物质。
此外，苹果的果核虽然不能直接食用，但是可以榨取出苹果籽油，具有一定的食用和药用价值。
2. 香蕉香蕉是另一种非常受欢迎的水果，其食用部位主要是果肉。
香蕉富含钾、维生素C和膳食纤维，不仅口感香甜，而且营养价值也很高。
此外，香蕉皮也可以利用。
在一些地方，人们会将香蕉皮用于烹饪，例如煮熟后可以用来做香蕉皮糖。
此外，香蕉皮还具有清洁家具、肥料和皮革处理等多种用途。
3. 橙子橙子是一种富含维生素C的水果，其食用部位主要是果肉和果皮。
果肉是我们通常所吃的部分，但是果皮也具有一定的食用和利用价值。
橙子的果皮中富含黄酮类物质和柠檬酸，可以用来制作柠檬皮茶或者蜜饯。
此外，橙子的果皮还可以用来提取橙皮油，具有清香的味道，可以用于食品添加剂、香料和化妆品等方面。
4. 葡萄葡萄是一种非常多汁和美味的水果，其食用部位主要是果肉和种子。
葡萄的果肉是我们通常所吃的部分，可以直接食用或者用于制作葡萄酒、葡萄干等食品。
然而，在食用葡萄时，我们往往会吐掉葡萄的种子，实际上这是一种浪费。
葡萄的种子是可以利用的，可以经过处理后提取葡萄籽油，富含多种抗氧化物质，具有抗衰老和美容养颜的功效。
5. 西瓜西瓜是夏季非常受欢迎的水果，其食用部位主要是果肉和种子。
西瓜的果肉是我们通常所吃的部分，富含维生素C和水分，非常清爽解渴。
然而，西瓜的种子也是可以利用的，可以经过炒制或者磨碎后用来制作西瓜子糖、西瓜籽油等食品。
总结起来，每种水果都有其独特的食用部位和利用率。
对常见水果可食用的“果肉”部分的解析
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对常见水果可食用的“果肉”部分的解析
张燕翔田河杨屹（首都师范大学初等教育学院北京100048）
摘要本文解析了常见水果的食用部位的结构与发育来源，旨在使生物及小学科学教师了解果实结构和果实类型知识,并纠正 对水果可食用"果肉”部分的错误或片面认识。 关键词果实水果果肉食用部位解析
果实类型可从不同方面划分,除可划分真果和假果外, 可根据参与形成果实的雌蕊类型、花的数目分为单果、 聚合果、聚花果三类（表1）。
表1单果、聚合果、聚花果的比较
果实类型 果实的来源
举例
真果或假果
单果
一朵花（有一 枚雌蕊）
桃等多数植物
真果和假果
聚合果
一朵花（有多 八角草莓
枚雌蕊）
茴香
假果
聚花果 整个花序
凤梨无花果 桑波罗蜜
假果
单果可根据果皮的性质分为肉果和干果两大类。 果实成熟后果皮肉质多汁，不开裂,称肉果，可依据果 皮性质分为核果、浆果、柑果、梨果、瓠果。果实成熟后 果皮干燥无汁，称干果，如榴莲。可食用的水果多为肉 果类。
出结论：仓鼠可以在水中短时间游泳逃生，属于先天 性行为，而其通过多次错误尝试，最终学习到逃生方 法，并且逃生速度越来越快，这属于学习行为。 3讨论 3.1材料改良 实践中发现，昆虫、禽类或小白鼠等 材料对城市学生较为陌生,会引起部分学生恐惧,不利 于实验顺利开展。而仓鼠外形可爱，喜与人亲近，且不 容易伤人，近年来已成为流行的家养宠物,学生比较喜 爱。此外，仓鼠作为一种小型动物，其活动空间不需较 大，适宜在实验室进行探究实验,是很好的实验材料选 择。仓鼠主要食物为植物种子，喜食坚果，亦食植物嫩 茎或叶，偶尔也吃小虫,因此在校饲养也十分方便。仓 鼠多数不冬眠，冬天靠储存食物生活，不影响冬季开展 此类观察动物行为的实验。 3.2装置创新观察动物行为需要给动物充足的活 动空间，因此实验装置往往需要占地较大、且成本较 高,不利于全班同时进行多组实验或开展多班实验。 本实验装置设计为在一个玻璃水族缸内完成,适合中
常见水果果实食用部分
常见水果果实食用部分下面根据果实食用部分的不同，将其分类叙述如下：（一）花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的，花托形成了果实的主要部分，厚而肉质，为食用部分。
草莓、番荔枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。
1. 梨(Pyrus spp.)蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus），多年生落叶乔木。
果多呈倒卵形或扁圆形，果面黄绿色，多具深色果点，萼片宿存。
花托形成黄白色果肉，汁多，味酸，有"百果之宗"之称。
果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和抗坏血酸等多种营养素，含糖量可多达20％左右。
梨味甘，性寒，能促进胃酸的分泌，可降血压、退热、解疮毒酒毒，安抚镇静，具清热泻火、生津止渴、养阴润肺、化痰止咳之功效。
2. 苹果(Malus spp.)蔷薇科，苹果属(Malus )，多年生落叶乔木。
果为截顶圆形或钝圆锥形，果面黄绿色或红色，具条纹。
果点小，多为灰白色。
果肉黄白色，质脆或绵，汁液适中，酸甜。
苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。
其所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。
苹果性味甘凉，具生津、润肺、开胃等功效。
主治津伤口渴，脾虚中气不足，精神疲倦，记忆力减退，不思饮食，脘闷纳呆，暑热心烦，咳嗽，盗汗等病症。
3. 枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)蔷薇科，枇杷属（Eriobotrya），亚热带常绿小乔木。
果又名芦橘。
果形有圆、扁圆、椭圆、倒卵等形，表面被绿色绒毛，果皮淡黃至橙黃色，果肉有橙色及白色二种，多汁、味甘而略带酸。
枇杷果实在春末夏初成熟，此时桃李等水果尚未上市，正是鲜果最缺乏的季节，故有“开春第一果”之美称。
鲜果中含钙，磷，胡萝卜素，维生素C，苹果酸、柠檬酸、维生素A、果胶、鞣质等。
香蕉的营养价值、食用功效与食用禁忌(精)
香蕉的营养价值、食用功效与食用禁忌香蕉芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
植株为大型草本，从根状茎发出，植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
简介香蕉别名：甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。
香蕉、菠萝、龙眼和荔枝号称“南国四大果品”。
特点破土而出的较弱根出条被修剪去除，留下较强壮的生长成能结果的植株。
栽培品种数百个，世界各地因同品种异名而出现一些混乱。
食用香蕉的记载很早就见于希腊文、拉丁文和阿拉伯文著作。
亚历山大大帝远征印度时就见过香蕉。
发现美洲后，香蕉从加那利群岛引入新大陆，先在伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛栽培，不久扩展到其他岛屿和大陆。
栽培面积不断扩大，在许多地区成为主食。
19世纪香蕉出现于美国的市场上。
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。
可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
主要生产基地世界主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日利亚，中国的台湾岛、海南岛。
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。
原产亚洲东南部，中国海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。
秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。
中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。
甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。
其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。
香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。
香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
关于香蕉的知识
关于香蕉的知识
香蕉是一种常见和受欢迎的水果，具有丰富的营养价值和多种用途。
以下是关于香蕉的一些知识：
1. 来源和种类：香蕉起源于东南亚地区，主要集中在印度尼西亚和菲律宾。
全球共有超过1000多种香蕉品种，其中最常见的是康普托、肯特、大曼特、红心等。
2. 营养价值：香蕉富含维生素C、维生素B6、钾、纤维和抗氧化剂。
它还含有丰富的碳水化合物和自然果糖，是一种提供快速能量的水果。
3. 健康益处：香蕉有助于促进消化，减少便秘问题，并且有助于稳定血糖水平。
它还可以提高心脏健康，支持免疫系统和增强身体抵抗力。
4. 食用方式：香蕉可以直接食用，也可以用于制作香蕉糕点、香蕉冰淇淋、香蕉奶昔等各种食品。
它还可以作为甜味剂和调味品添加到饮料和糕点中。
5. 储存与成熟：香蕉成熟时呈现黄色，可以在常温下放置几天以使其成熟。
如果希望延长储存，可以将未成熟的香蕉放在冰箱里。
6. 非食用用途：香蕉不仅可以食用，还可以用于制作纸张、纤维和纺织品。
其树叶被用作包装材料、餐具和编织材料。
总体而言，香蕉是一种营养丰富且多功能的水果，它的食用和其他用途使之成为人们日常生活中常见的食品之一。
香蕉的食用部位
香蕉的食用部位关于《香蕉的食用部位》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香蕉苹果归属于一种新鲜的热带水果，一般北方地区是沒有香蕉苹果的，因此绝大多数出現在北方地区的香蕉苹果都是以南方地区运回来的。
因而，北方地区的大家见到的香蕉苹果绝大多数全是绿的，它是因为香蕉苹果都还没熟的情况下就给摘下，吃苹果的情况下需要将香蕉苹果的表皮剥掉，吃里边细致的瓜瓤。
下边讨论一下香蕉苹果的服用位置在哪儿?芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)绿色植物，又指其果子，热带气候普遍种植服用。
香蕉苹果食香、富有营养成分，长年可获得，在暖温带地域也很受高度重视。
主茎为大中型草本植物，从根状茎传出，由叶柄下边产生高3～6米(10～20尺)的假杆;叶长环形至椭圆型，有的将近3～3、5米(10～11、5尺)，宽65厘米(26寸)，10～20枚披针茎顶。
总状花序大，由假杆顶部抽出来，花大部分，浅黄色;果序弯垂，結果10～20串，约50～150个。
主茎結果后枯萎，由根状茎冒出的吸根再次繁育，每一根株可活很多年。
香蕉苹果归属于果实、假果，服用的关键一部分归属于内果皮和胎座。
而柑果如柑(Citrus reticulata)、桔(Citrusdeliciosa)等沃柑属绿色植物的果子，为真果。
外果皮稍厚，常满布油腺。
中果皮松散，有很多发枝状输导组织。
内果皮向里包围着成多个室，即是桔瓣。
内果皮上着生很多汁多的囊状毛，即是服用一部分。
实际上服用蕉包含有两个种类：一是鲜食蕉，二是烹煮蕉。
鲜食蕉又包含香蕉苹果、大蕉、粉蕉和龙牙蕉4个种类。
因香蕉苹果(香牙蕉)种类种植普遍，经济收益好，所以以香蕉苹果做为服用蕉的统称。
香蕉苹果的水份低、发热量高，带有蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、胶原纤维及丰富多彩的碳水化合物化合物(达到20%以上)、维生素D、B、B6、C、E、P及矿物钙、磷、铁、镁、钾等，在其中钾的成分为百果之冠，镁的成分亦高，并被确认有抗癌之功。
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香蕉的食用部位
香蕉属于一种热带水果，一般北方是没有香蕉的，所以大部分出现在北方的香蕉都是从南方运过来的。
因此，北方的人们看到的香蕉大部分都是绿的，这是由于香蕉还没有熟的时候就给摘下来，吃香蕉的时候需要将香蕉的外皮剥开，吃里面细腻的果肉。
下面来看看香蕉的食用部位在哪?
芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3、5公尺(10～11、5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。
穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
香蕉属于浆果、假果，食用的主要部分属于内果皮和胎座。
而柑果如柑(Citrusreticulata)、桔(Citrusdeliciosa)等柑桔属植物的果实，为真果。
外果皮稍厚，常密布油腺。
中果皮疏松，有许多分枝状维管束。
内果皮向里包围成若干室，即为桔瓣。
内果皮上着生许多多汁的囊状毛，即为食用部分。
事实上食用蕉包括有两个类型：一是鲜食蕉，二是煮食蕉。
鲜食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉4个类型。
因香蕉(香牙蕉)类型栽培广泛，经济效益好，故常以香蕉作为食用蕉的总称。
香蕉的水分低、热量高，含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、B6、C、E、p 及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾的成份为百果之冠，镁的成份亦高，并被证实有防癌之功。
香蕉性寒、无毒、甘甜柔滑，果肉、果皮、花、根皆可入药，能去热毒、润肺、止渴、清肠、降血压、通血脉、补血、止咳等，可用于防治便秘、胃溃疡、高血压、低血压、贫血、疖肿疙瘩、皮肤病、动脉硬化、冠心病、咳嗽、支气管炎、唇干舌燥等，并可稳定情绪、使心情愉快。
拓展:果实分类如下：
1·肉质果：果实成熟时果皮肉质
浆果：外果皮薄，中、内果皮肉质多汁(西红柿、葡萄)
核果：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮骨质坚硬(桃、李、杏) 柑果：外果皮革质，中果皮疏松，，内果皮膜质囊状(柑、桔) 梨果：为假果，外、中果皮肉质，内果皮纸质或革质(苹果、梨)
瓠果：为假果，外果皮坚硬，中、内果皮肉质，胎座发达(瓜类)
2·干果：果实成熟时果皮干燥
a裂果：果实成熟时果皮干燥开裂
荚果：一心皮一室，成熟时沿背缝线和腹缝线同时开裂。
蓇葖果：一心皮一室，成熟时沿背或腹缝线开裂。
(玉兰)
角果：两心皮假二室，具假隔膜，成熟时沿二腹缝线开裂。
蒴果：多心皮一室或多室，有多种开裂方式。
(棉花)
b闭果：果实成熟时果皮干燥但不开裂。
瘦果：果皮、种皮分离，含一枚种子。
(向日葵、荞麦)
颖果：果皮、种皮愈合不能分开，含一枚种子。
翅果：果皮延伸成翅。
(榆，臭椿)
坚果：果皮比瘦果的坚硬，含一枚种子。
(栗、榛子)
分果：由两心皮以上的复雌蕊发育而来，各室含一枚种子，果实成熟时沿中轴彼此分开。
(锦葵、蜀葵)
双悬果：心皮两个，成熟时沿中轴彼此分开，双悬空中。
(胡萝卜)。