桶装纯净水标准
桶装纯净水检测标准
桶装纯净水检测标准桶装纯净水是一种受到消费者青睐的饮用水选择，其质量安全直接关系到消费者的健康。
因此，对桶装纯净水的检测标准显得尤为重要。
本文将对桶装纯净水的检测标准进行详细介绍，以期为相关行业提供参考和指导。
一、外观检测。
桶装纯净水的外观检测是保证产品质量的第一步。
外观检测主要包括水质清澈度、无悬浮物质、无色泽异物等指标。
合格的桶装纯净水应该清澈透明，无任何异物悬浮。
二、pH值检测。
pH值是衡量水的酸碱度的重要指标，也是桶装纯净水的重要检测项目之一。
合格的桶装纯净水pH值应在6.5-8.5之间，保持在中性或微碱性是最理想的状态。
三、微生物指标检测。
微生物指标是评价桶装纯净水卫生安全的重要依据。
微生物指标检测主要包括大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母菌等项目。
合格的桶装纯净水微生物指标应该符合国家相关标准，不得超过规定的限量。
四、重金属及有害物质检测。
重金属及有害物质是桶装纯净水中需要严格控制的项目，包括铅、汞、镉、砷等重金属，以及农药残留、药物残留等有害物质。
合格的桶装纯净水中这些物质的含量应当符合国家相关标准，不得超过规定的限量。
五、理化指标检测。
桶装纯净水的理化指标检测主要包括气味、味道、溶解性固体、电导率等项目。
合格的桶装纯净水应该无异味、无杂味，溶解性固体和电导率应当符合国家相关标准。
六、包装检测。
桶装纯净水的包装检测是保证产品质量的最后一道防线。
包装检测主要包括桶体密封性、外包装完好性、标识齐全等项目。
合格的桶装纯净水包装应当完好无损，标识清晰齐全。
在进行桶装纯净水的检测标准时，需要严格按照国家相关标准进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
同时，检测过程中需要使用符合国家标准的检测设备和仪器，由具有相关资质的检测人员进行操作，以保证检测结果的科学性和客观性。
总之，桶装纯净水的检测标准是保障产品质量和消费者健康的重要保障措施。
只有严格按照标准进行检测，确保产品符合国家相关标准，才能够生产出安全、放心的桶装纯净水产品，为消费者提供优质的饮用水选择。
桶装水检测标准
桶装水检测标准桶装水是一种常见的饮用水产品，通常以5加仑（18.9升）的标准装运销售。
由于桶装水是与人们的日常生活紧密相关的产品，因此必须遵循一系列严格的标准和检测方法，以确保其安全和质量。
本文将探讨桶装水的检测标准，包括其质量标准、微生物检测、化学成分检测、以及包装和运输过程中的检测方法。
一、桶装水的质量标准桶装水的质量标准主要包括外观、气味、味道和物理化学指标等方面。
外观包括颜色、悬浮物和沉淀物等，应该清澈透明，没有杂质和沉淀物。
气味应该清新，没有异味和臭味。
味道应该纯净清爽，没有异味和刺激性味道。
物理化学指标主要包括PH值、氯含量、总溶解固体（TDS）、硬度等，这些指标直接影响桶装水的口感和健康安全。
二、微生物检测微生物检测是桶装水检测的重要内容之一，主要包括总菌落数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标。
总菌落数表示水样中的总细菌数量，通常用菌落计数法进行检测。
大肠菌群是评价水样是否受到粪便污染的重要指标，其检测方法主要包括膜过滤法和MPN法。
霉菌和酵母菌是评价水样是否受到环境污染的指标，通常通过霉菌培养基进行培养和计数。
微生物检测的合格标准应符合国家卫生部门的相关规定，并应根据实际情况做出必要调整。
三、化学成分检测化学成分检测主要包括水质中的无机物质、有机物质和重金属等指标。
无机物质通常包括硬度、氯含量、硫酸盐、硝酸盐和氟化物等指标，这些指标对桶装水的饮用水质量具有重要影响。
有机物质主要包括挥发性有机物（VOCs）、卤代烷烃、苯系物质等，这些物质通常来源于水源或水处理过程中。
重金属主要包括铅、镉、汞等，这些物质对人体健康有潜在危害。
化学成分检测的合格标准应符合国家卫生部门的相关规定，并应根据实际情况做出必要调整。
四、包装和运输过程中的检测方法桶装水在包装和运输过程中也需要进行一系列的检测。
包装材料的检测包括塑料桶的材质、印刷墨水的卫生标准等，这些指标直接影响桶装水的安全性和卫生性。
桶装水在运输过程中需要进行温度、湿度和震动等环境条件的监测，以确保产品在运输过程中不受到污染和损坏。
桶装饮用水卫生管理制度
桶装饮用水卫生管理制度1. 引言桶装饮用水是一种常见的饮用水形式，广泛用于家庭、办公室和公共场所等地方。
为了确保桶装饮用水的卫生安全，制定合理的卫生管理制度显得尤为重要。
本文档旨在明确桶装饮用水的卫生管理要求，确保饮用水的质量符合相关标准。
2. 桶装饮用水质量要求桶装饮用水的质量要求应符合国家相关标准，例如：GB 17324-2008《桶装饮用水卫生标准》等。
以下是对桶装饮用水质量的基本要求：•外观：清澈透明，无悬浮物、沉淀物和异物。
•味道和气味：无明显异味。
•pH值：6.5-8.5。
•铁：≤0.3mg/L。
•锰：≤0.1mg/L。
•总大肠菌群：≤10 CFU/mL。
•大肠埃希氏菌：不得检出。
•总菌落：≤100 CFU/mL。
•酵母和霉菌：≤10 CFU/mL。
3. 桶装饮用水生产环境管理桶装饮用水的生产环境卫生管理对保证水源安全和水质卫生起着重要作用。
以下是对生产环境的卫生管理要求：•卫生条件：桶装饮用水生产场所应具备良好的卫生条件，包括通风、排水、灭虫和卫生设施等。
•水源保护：水源应符合国家相关标准，并采取有效措施保护水源。
水源处应标明“桶装饮用水源”等警示标志。
•设备清洁：生产设备、容器和管道应定期清洗消毒，并保持干燥、清洁。
•周期性检测：对生产环境的卫生状况应定期进行检测，确保符合卫生要求。
4. 桶装饮用水生产工艺管理桶装饮用水的生产工艺管理对保证饮用水质量具有重要意义。
以下是对生产工艺的管理要求：•原水处理：对原水进行过滤、沉淀、消毒等处理，确保水质符合相关标准。
•灌装工艺：灌装工艺应采用标准化流程，确保每桶饮用水的质量稳定。
•容器清洗消毒：对用于灌装的桶、瓶进行清洗消毒，确保灌装的饮用水符合卫生要求。
•封装和贴标：对符合卫生要求的桶装饮用水进行封装和贴标，确保产品的卫生安全。
5. 存放和运输管理桶装饮用水的存放和运输管理对保证产品质量具有重要影响。
以下是对存放和运输的管理要求：•温度控制：桶装饮用水应存放在阴凉、干燥、通风的场所，避免阳光直射和高温环境。
桶装纯净水标准
桶装纯净水标准------------文章来源于国际顶尖品牌--(净莱泉净水器)官网1目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水，纯净水的质量和老百姓的生活有着密切的关系。
为此，国家质量技术监督局于1998年4月发布了GB17323,1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324,1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。
在这两个标准中，共设有感观指标4项、理化指标4项、卫生指标11项。
感观指标感观指标包括色度、浊度、臭味、肉眼可见物。
这几个指标是纯净水质量控制中最基本的指标，其制定的标准值参照了饮用水(即自来水)的标准，而目前大多厂家生产纯净水的水源是自来水，又经过粗滤、精滤和去离子净化的流程，因此，一般纯净水都能达到国家标准所要求的数值。
理化指标理化指标中较重要的是电导率和高锰酸钾消耗量。
电导率是纯净水的特征性指标，反映的是纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。
由于生活饮用水不经过去离子纯化的过程，因此是不考察此项指标的。
而对于纯净水来说，“纯净”是其最基本的要求，金属元素和微生物过高，都会导致电导率偏高。
所以，电导率越小的水越纯净。
高锰酸钾消耗量是指1L水中还原性物质在一定条件下被高锰酸钾氧化时所消耗的氧毫克数，它考察的主要是水中有机物尤其是氯化物的含量。
GB 17323,1998《瓶装饮用纯净水》------------文章来源于国际顶尖品牌--(净莱泉净水器)官网中规定，饮用纯净水中高锰酸钾消耗量(以O2计)不得超过1(0mg,L。
如果高锰酸钾消耗量偏高，有可能水中有微生物超标，也可能是一些厂家为防止微生物超标而增加消毒剂ClO2的量，从而产生一些新的有机卤代物，在这种情况下，一般游离氯也会超标。
卫生指标卫生指标包括金属元素、有机物和微生物等几类。
桶装水质量符合国标标准
桶装水质量符合国标标准摘要：一、桶装水国家标准概述二、桶装水质量问题及市场现状三、如何选择合格的桶装水四、桶装水的正确储存和使用方法五、国家对桶装水的监管政策和措施六、消费者对桶装水的认知和维权正文：桶装水，作为人们日常生活中不可或缺的饮用水来源，其质量问题一直备受关注。
我国对此有着严格的标准和规定，以确保桶装水的饮用安全。
一、桶装水国家标准概述根据《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），我国的桶装水分为饮用纯净水和其他饮用水两类。
此外，天然矿泉水有另行的国家标准。
这些标准规定了桶装水的原料、生产工艺、包装材料、微生物指标、矿物质指标等方面的要求，以确保桶装水的质量符合国家规定。
二、桶装水质量问题及市场现状然而，市场上的桶装水质量参差不齐，一些不合格的产品存在微生物超标、矿物质含量不达标等问题，严重威胁消费者的健康。
这些问题主要源于生产环节的疏忽、包装材料的不合格以及储存和运输过程中的污染。
三、如何选择合格的桶装水消费者在选择桶装水时，应关注产品的生产日期、保质期、品牌信誉等因素。
同时，可以通过观察瓶盖是否密封、水体是否清澈透明等外观特征来判断水的质量。
四、桶装水的正确储存和使用方法桶装水在储存和使用过程中应注意以下几点：避免阳光直射，存放于阴凉干燥处；不要与有毒有害物品一同存放；打开瓶盖后尽快饮用，避免空气中的细菌进入水中；使用合格的饮水机，定期清洗和消毒。
五、国家对桶装水的监管政策和措施我国政府高度重视桶装水质量问题，不断加强对桶装水生产、销售环节的监管。
相关部门会定期进行抽检，对不合格产品进行处罚和公示，以警示行业和消费者。
六、消费者对桶装水的认知和维权消费者应提高对桶装水质量的认知，学会正确选择和储存桶装水。
在购买到不合格产品时，要及时向有关部门投诉和维权，维护自身的合法权益。
总之，桶装水质量问题关系到消费者的健康，国家和企业应共同努力，严格执行标准，提高产品质量。
桶装饮用水的检验标准
桶装饮用水的检验标准桶装饮用水是一种受到广泛应用的饮用水类型，它的质量直接关系到人们的健康。
为了保障桶装饮用水的质量安全，制定了一系列的检验标准。
本文将对桶装饮用水的检验标准进行详细介绍，以便相关从业人员和消费者更好地了解桶装饮用水的质量标准。
一、外观检验。
桶装饮用水的外观是直接影响消费者购买欲望的因素之一。
在外观检验中，应检查桶装饮用水的透明度、无悬浮物、无色泽等情况，确保水质清澈透明，无任何杂质。
二、物理和化学指标检验。
1. pH值。
桶装饮用水的pH值应在6.5-8.5之间，这是保证水质稳定的重要指标，超出范围可能导致水质变质。
2. 溶解氧。
溶解氧是衡量水体中氧气溶解情况的重要指标，桶装饮用水中的溶解氧应在5-7mg/L之间，确保水质新鲜。
3. 余氯。
余氯是衡量饮用水中消毒剂残留情况的指标，桶装饮用水中的余氯应符合国家相关标准，保证水质安全。
4. 重金属含量。
桶装饮用水中的重金属含量应符合国家相关标准，例如铅、镉、汞等重金属的含量需控制在安全范围内，以保障人体健康。
三、微生物指标检验。
1. 总菌落。
桶装饮用水中的总菌落应符合国家相关标准，确保水质卫生安全。
2. 大肠菌群。
大肠菌群是反映水体卫生情况的重要微生物指标，桶装饮用水中不得检出大肠菌群，以确保水质符合卫生标准。
四、放射性指标检验。
桶装饮用水的放射性指标检验是为了保障水质的放射性安全，应符合国家相关标准，确保水质符合卫生安全要求。
五、包装及标识检验。
桶装饮用水的包装及标识应符合国家相关标准，包括包装材质、密封性能、标识内容等方面，以确保产品质量和安全。
总结。
桶装饮用水的检验标准涉及外观、物理和化学指标、微生物指标、放射性指标以及包装及标识等多个方面，严格遵守相关标准和规定，确保桶装饮用水的质量安全，对于保障消费者的饮用水健康至关重要。
希望相关从业人员和消费者能够更加重视桶装饮用水的质量检验，共同维护饮用水的质量安全。
桶装水食用标准的ph值
桶装水食用标准的ph值ph值是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指数，酸碱度。
纯净水ph值在6.5到8.5之间，国家规定的纯净水ph值只要在这个区间即是合格产品。
如果水的ph值过低则会呈酸性有腐蚀作用，而ph值过高就会影响味觉有肥皂味，因此饮用纯净水的ph值都是控制在6.5到8.5之间的。
桶装纯净水ph值是多少桶装纯净水是弱酸性的，国标是PH=5.0-7.0，那主要是因为纯净水采用的是反渗透工艺，而反渗透是对二氧化碳弱酸性气体无法除去的，所以纯净水最终都会有二氧化碳的，它溶解在水里众所周知，酸、碱性在化学上以pH值来表示，pH=7为中性，pH ＜7为酸性，pH＞7为碱性。
那么，在饮用水水质标准中，pH值指标是如何规定的呢？（1）世界卫生组织（WHO）饮用水水质准则：没有具体指标。
但附加说明：低pH有腐蚀作用；高pH影响味觉，有肥皂味；为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。
（2）美国环境保护署（EPA）饮用水水质标准：一级水：没有具体指标。
二级水：pH值为6.5～8.5。
酸性到碱性都是允许的，比较宽泛。
（3）欧盟（EC）饮用水水质标准：pH值为6.5～9.5。
对瓶装或桶装的纯净水，pH最小值应降至4～5。
对瓶装或桶装的天然富含或人工充入二氧化碳的水，最小值应降至更低。
这个对低PH值得约束比较严格，不能高。
（4）日本饮用水水质标准：pH值为5.8～8.6。
低值放得更宽。
（5）我国GB5749生活饮用水卫生标准：pH值为 6.5～8.5，GB17323瓶装饮用纯净水：pH值为5.0～7.0。
在此方面和发达国家标准基本一致的。
综合以上可以看出，对饮用水pH值来说，符合标准的水都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
桶装饮用纯净水标准
桶装饮用纯净水标准桶装饮用纯净水是人们日常生活中常见的饮用水之一，其质量标准直接关系到人们的健康和生活质量。
为了确保桶装饮用纯净水的质量安全，制定了一系列的标准，下面将对桶装饮用纯净水的标准进行详细介绍。
一、外观要求。
桶装饮用纯净水的外观应该清澈透明，无悬浮物和沉淀物，无色无味，无异味。
包装桶应该干净整洁，无破损和变形，密封性良好，无渗漏。
二、物理性质。
1. pH值，桶装饮用纯净水的pH值应在6.5-8.5之间，符合饮用水的卫生标准。
2. 透明度，桶装饮用纯净水的透明度应符合国家相关规定，能够清晰地看到容器底部的细小字体。
3. 含氧量，桶装饮用纯净水应富含氧气，氧含量不低于5mg/L，以保证水质新鲜。
三、化学性质。
1. 无机物质，桶装饮用纯净水中的无机物质含量应符合国家标准，无重金属、无铅、无汞等有害物质。
2. 有机物质，桶装饮用纯净水中的有机物质含量应符合国家标准，无农药残留、无有害物质。
3. 微生物指标，桶装饮用纯净水中的大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物指标应符合国家卫生标准。
四、微生物指标。
1. 大肠菌群，桶装饮用纯净水中的大肠菌群应为0。
2. 霉菌、酵母菌，桶装饮用纯净水中的霉菌、酵母菌数量应符合国家卫生标准。
五、包装要求。
桶装饮用纯净水的包装应符合国家相关标准，包装材料应为食品级塑料桶，无二次污染，密封性良好，包装印刷应清晰完整，标注有生产日期、保质期、生产厂家等信息。
六、贮存要求。
桶装饮用纯净水应储存在通风干燥、无异味、无污染的地方，避免阳光直射和高温环境，储存期不得超过规定期限。
七、运输要求。
桶装饮用纯净水的运输过程中应避免剧烈震动和阳光直射，运输车辆和容器应保持清洁，避免二次污染。
总结，桶装饮用纯净水标准是保障消费者饮用水质量安全的重要依据，生产企业和监管部门应严格执行相关标准，确保桶装饮用纯净水的质量符合国家卫生标准，为人们提供健康、安全的饮用水。
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桶装纯净水标准目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水，纯净水的质量和老百姓的生活有着密切的关系。
为此，国家质量技术监督局于1998年4月发布了GB17323－1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324－1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。
在这两个标准中，共设有感观指标4项、理化指标4项、卫生指标11项。
感观指标感观指标包括色度、浊度、臭味、肉眼可见物。
这几个指标是纯净水质量控制中最基本的指标，其制定的标准值参照了饮用水（即自来水）的标准，而目前大多厂家生产纯净水的水源是自来水，又经过粗滤、精滤和去离子净化的流程，因此，一般纯净水都能达到国家标准所要求的数值。
理化指标理化指标中较重要的是电导率和高锰酸钾消耗量。
电导率是纯净水的特征性指标，反映的是纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。
由于生活饮用水不经过去离子纯化的过程，因此是不考察此项指标的。
而对于纯净水来说，“纯净”是其最基本的要求，金属元素和微生物过高，都会导致电导率偏高。
所以，电导率越小的水越纯净。
高锰酸钾消耗量是指1L水中还原性物质在一定条件下被高锰酸钾氧化时所消耗的氧毫克数，它考察的主要是水中有机物尤其是氯化物的含量。
GB 17323－1998《瓶装饮用纯净水》中规定，饮用纯净水中高锰酸钾消耗量（以O2计）不得超过1．0mg ／L。
如果高锰酸钾消耗量偏高，有可能水中有微生物超标，也可能是一些厂家为防止微生物超标而增加消毒剂ClO2的量，从而产生一些新的有机卤代物，在这种情况下，一般游离氯也会超标。
卫生指标卫生指标包括金属元素、有机物和微生物等几类。
金属指标金属元素指标在标准中规定了铅、砷、铜的含量，铅、砷要求不得超过0．1mg／L，其主要来源于受人类活动所影响的环境，包括土壤、河流的污染等等。
铅、砷为有毒有害元素，铅可由呼吸道或消化道进入人体并蓄积在人体内，当血液中含铅量为0．6～0．8mg／L时就会损害内脏，而砷的化合物会引起中毒，因此，它们的含量应该越小越好，而铜在标准中规定不得超过1．0mg／L，虽然铜不是有害元素，但也不是多多益善的物质，对于纯净水来说，更是衡量其纯净程度的标志之一。
有机物指标有机物指标在国标中主要体现为三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳含量的规定。
由于桶装纯净水的质量问题主要集中在微生物检测超标上，为了解决这一问题，不少厂家不是从生产工艺、质量管理入手，而是仅仅通过加大消毒剂的量来试图解决纯净水的微生物污染问题，常用的消毒剂多为含氯消毒剂如二氧化氯等。
桶装纯净水由于加氯消毒可产生一些新的有机卤代物，主要成分是三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳及少量的一氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷以及溴仿等，统称为卤代烷。
经检测，经过加氯消毒的饮用水、自来水中卤代烷含量一般高于水源水。
其中以三氯甲烷和四氯化碳含量较高，对人体存在一定危害，如果长期饮用氯仿和四氯化碳超标的纯净水，严重时会导致肝中毒甚至癌变。
为了保护消费者的身体健康，在国标GB 17324－1998中明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分别不得超过0．02mg／L、0．001mg／L。
微生物指标微生物指标在国标中规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4项。
从近几年对纯净水检测的情况看，微生物指标是比较容易超标的指标之一。
这是由于微生物污染体现在纯净水在生产加工、运输和销售过程等各个环节上。
在生产加工中，工人不注意个人卫生，回收瓶的清洗、消毒不严格，甚至一些厂家为降低成本，回收瓶盖再次使用，由于回收瓶盖的变形，造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。
微生物的超标反映出水的污染程度。
其中大肠杆菌达到一定指标，会引起人体腹泻。
致病菌包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和乙型链球菌。
沙门氏菌、志贺氏菌污染的水会引起急性肠道传染病，出现腹泻发热等症状；金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会引起人体中毒，出现急性胃肠道症状，甚至危及生命；乙型链球菌则是造成人体化脓性炎症的主要病原菌；霉菌和酵母菌普遍分布于自然界，在食物中生长的霉菌在繁殖过程中吸取了食品的营养成分使食品的营养价值降低，并且散发异味，影响食品的感官，尤其是霉菌生长的过程中产生的毒素会引起人体慢性中毒，严重者会导致癌症。
国标卫生指标中还有一项重要指标为亚硝酸盐含量。
亚硝酸盐主要来源于水源附近土壤中的硝酸盐，盐碱地、大量施用硝酸盐肥料以及缺钼的土壤中硝酸盐含量更高。
在国标中规定亚硝酸盐不得超过0．002mg／L。
饮用天然矿泉水国家标准《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位。
为达标，矿泉水企业普遍采用了臭氧杀菌工，随之极易产生溴酸盐。
而本次修改预示着矿泉水国标在溴酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨。
据悉，世卫对溴酸盐的限制就是0.01毫克/升，欧盟规定为0.003 mg/L，美国规定为0.01mg/L。
即将出台的《饮用天然矿泉水》新国标将对矿泉水溴酸盐浓度加以限定，目前初定溴酸盐浓度应低于0.01毫克/升。
新出台的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)２００８-１２-２９发布２００９-１０-０１实施。
原有《饮用天然矿泉水》是由中华人民共和国卫生部、原地质矿产部、轻工总会制定的《饮用天然矿泉水》国家标准[GB 8537-1995]。
矿泉水新国标主要变化如下：完善了天然矿泉水的定义；界限指标去掉1项“溴化物”；限量指标增加3项(锑、锰、镍、“溴酸盐”)、修改3项(镉、砷、硼)，删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌)，删除1项(菌落总数)。
封面ICS 67.160.20X 60中华人民共和国国家标准GB 8537—200X代替GB 8537－1995饮用天然矿泉水Drinking natural mineral water(征求意见稿)200X-XX-XX发布200X-XX-XX实施目次目次 (II)HYPERLINK \l "_Toc197939210" 前言 (III)1 范围. IV2 规范性引用文件. IV3 术语和定义. IV4 要求. V5 检验方法. VIII6 检验规则. VIII7 标志、包装、运输、贮存. VIII附录A (资料性附录) 饮用天然矿泉水水源评价报告资料要求 (1)附录B (资料性附录) 饮用天然矿泉水水质检验报告 (2)前言本标准的第3章、第4章、第7.1.1是强制性条款，其余条款为推荐性的。
本标准参考了国际食品法典委员会（CAC）CODEX STAN 108-1981, Rev 1-1997《天然矿泉水法典标准》和CAC/RCP 33-1985《天然矿泉水的采集、加工和销售卫生操作规范》。
本标准是对GB 8537—1995《饮用天然矿泉水》的修订。
本标准代替GB 8537—1995。
本标准与GB 8537—1995相比主要变化如下：——由“全文强制”改为“条文强制”；——完善了天然矿泉水的定义；——界限指标去掉1项“溴化物”；——限量指标增加3项(“锑”、“锰”、“镍”、“溴酸盐”)、修改3项(“镉”、“砷”、“硼”)；删除4项(锂、锶、碘化物和锌)；——污染物指标增加2项(阴离子合成洗涤剂、矿物油)；——微生物指标增加3项(粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌)；删除1项(菌落总数)；附录A、附录B是资料性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部、中国轻工业联合会、国土资源部提出。
本标准由全国饮料标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国地质环境监测院、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、海口椰树矿泉水有限公司、深圳达能益力泉饮品有限公司。
本标准主要起草人：本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 8537－1987、GB 8537－1995 。
正文（节选）饮用天然矿泉水1 范围本标准规定了饮用天然矿泉水的定义、水源及其产品的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其产品的生产、检验与销售。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法GB/T 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则GB 16330 饮用天然矿泉水厂卫生规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 定义3.1.1饮用天然矿泉水drinking natural mineral water从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定；在采取特殊卫生防护措施下、靠近水源点处进行灌装。
3.2 补充定义3.2.1含气天然矿泉水carbonated natural mineral water包装后，在正常温度和压力下有可见相同数量同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水。
3.2.1.1强化气天然矿泉水natural mineral water fortified with carbon dioxide from the source按4.3.2规定处理并充入同源收集的二氧化碳，包装后，其游离二氧化碳含量比原水更多的天然矿泉水。
3.2.1.2人工充气天然矿泉水carbonated natural mineral water按4.3.2规定处理，包装后，由于充入了其他来源的二氧化碳而起泡的天然矿泉水。
3.2.2无气天然矿泉水non-carbonated natural mineral water按4.3.2规定处理，包装后，在正常温度和压力下无可见二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水。