清热降火的食物
清热降火的菜谱
清热降火的菜谱长期上火给人们带来的影响是很大的，降火要多吃一些清热降火的食物。
以下是由店铺整理关于清热降火的菜谱，希望大家喜欢!清热降火的菜谱去火食谱一、莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
2、汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。
做法：1、将各物洗净。
2、雪梨、青萝卜去皮、切块。
3、猪瘦肉切小方块状，红枣去核。
4、以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
去火食谱三、糖醋萝卜材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法：1、萝卜洗净，切片，切的薄一点。
2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟3、将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。
很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。
其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
去火食谱四、猪肝枸杞菜汤材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
清热的食物有哪些
清热的食物有哪些
上火的问题很常见，可能是疾病也可能是饮食以及生活不良所致，生活中针对上火的情况不仅药物治疗，饮食调节也很重要。
清热的食物有很多，除了绿豆，苦瓜的清热解毒效果也是众所周知的。
1.绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
2.薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
3.红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
4.黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。
黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
5.苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。
据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6.萝卜：民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。
萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。
对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。
如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
降火去火消炎的食物
降火去火消炎的食物一.有清热去火作用的食物:（1）清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。
有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
二.（2）苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。
可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等。
适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：大黄，知母，黄连，黄芩，香蕉，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等。
适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
二.哪些食物会容易让人上火呢?羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。
酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品1.油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因这一。
3、荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴榴莲等这类水果也很容易引起火气。
4、肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。
5、酒类除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。
6、中药几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。
7.食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。
这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。
降火气要少吃两种食物1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
清火降火的食物有哪些 清火降火吃什么有用
清火降火的食物有哪些清火降火吃什么有用
经常上火的人，最好是在日常的饮食中多吃一些清热降火的食物，这样可以有效的缓解上火的情况。
那么清火降火的食物有哪些？
一、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
二、胎菊
胎菊性寒，味辛甘苦，能清肝火，又能散风热、平肝明目、清热解毒。
对肝火旺、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。
三、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
四、冬瓜
冬瓜在食疗的作用上是相当丰富的一种，经常食用冬瓜在清热、益脾、利尿、除湿等效果上都是相当不错的，而且在制作方式也是多种多样，不过因为冬瓜本身属于寒性较高的食物，所以建议肠胃不好
易腹泻的人士尽量少食。
清淡去火养生食谱大全
清淡去火养生食谱大全1. 红枣山药粥材料：红枣10颗，山药100克，糯米50克，水适量做法：将红枣、山药、糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，青菜适量，姜蒜适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，姜蒜切碎。
将适量清水煮沸，放入豆腐、青菜、姜蒜，煮开后加入盐，即可食用。
3. 拌凉黄瓜材料：黄瓜1根，白芝麻适量，醋适量，盐适量做法：将黄瓜洗净切丝，放入盆中，加入适量盐拌匀。
放置片刻，将黄瓜水分挤出。
加入适量醋，撒上白芝麻，即可食用。
4. 素炒芦笋材料：芦笋适量，素油适量，盐适量做法：将芦笋洗净，切段。
锅中烧热素油，放入芦笋炒熟，加入适量盐调味，即可食用。
5. 煮鸡蛋芹菜面材料：鸡蛋适量，芹菜适量，面条适量，盐适量做法：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
芹菜洗净切段，面条煮熟捞出备用。
将芹菜和面条加入锅中煮沸，加入煮熟的鸡蛋，加盐调味即可食用。
6. 清炒豇豆材料：豇豆适量，素油适量，盐适量做法：将豇豆洗净去尾，锅中烧热素油，倒入豇豆翻炒几分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 素炖豆腐材料：鲜豆腐200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量做法：将豆腐切块，香菇洗净切片，葱姜切碎。
锅中加适量水煮沸，放入豆腐、香菇、葱姜，炖煮片刻，加入适量盐调味即可食用。
8. 煎糖醋西红柿材料：西红柿适量，白糖适量，醋适量做法：将西红柿洗净切块，锅中加热，放入白糖翻炒至溶化，加入西红柿煎炒片刻，最后加入适量醋调味，即可食用。
9. 清蒸鱼片材料：新鲜鱼片适量，生姜适量，料酒适量，盐适量做法：将鱼片洗净，生姜切片备用。
将鱼片放在碗中，加入生姜、料酒、盐拌匀，上蒸锅蒸熟即可食用。
10. 素炒豆芽材料：豆芽适量，素油适量，盐适量做法：将豆芽洗净，锅中烧热素油，放入豆芽煮炒几分钟，加盐调味，即可食用。
夏季养生清热降火的正确方式是什么
夏季养生清热降火的正确方式是什么夏季，阳光炽热，气温高升，人们常常容易感到燥热不安，体内火气上升。
在这个季节里，学会正确的清热降火方法对于保持身体的健康和舒适至关重要。
首先，饮食方面的调理是清热降火的关键。
夏季应多食用一些清淡、富含水分和营养的食物。
蔬菜如苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿等，都是不错的选择。
苦瓜，虽味道略苦，但具有清热解毒、消暑解渴的功效。
凉拌苦瓜或者苦瓜炒蛋，既美味又能帮助降火。
黄瓜口感清脆，富含水分，能清热利尿，直接生吃或者做成凉拌菜都很爽口。
冬瓜有利水消肿、清热解暑的作用，可以用来煮汤，清淡又营养。
西红柿富含维生素 C 和番茄红素，具有抗氧化和清热的效果，无论是生吃还是做成菜肴都很适宜。
水果也是夏季清热降火的好帮手。
西瓜堪称夏季水果之王，水分充足，能清热解暑、除烦止渴。
但需要注意的是，西瓜性凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人要适量。
雪梨具有润肺止咳、清热降火的作用，煮成雪梨汤或者直接食用都对身体有益。
草莓酸甜可口，富含维生素和矿物质，有清热、解毒、健脾的功效。
除了蔬菜水果，一些粗粮和豆类也有助于清热降火。
绿豆是夏季常见的食材，绿豆汤是经典的消暑饮品，能够清热解毒、消暑利水。
薏米有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的作用，可以煮成薏米粥或者薏米水饮用。
在饮品方面，白开水是最基本也是最重要的。
每天保证充足的水分摄入，有助于身体代谢和散热。
此外，还可以适量饮用一些茶类，如菊花茶、金银花茶、荷叶茶等。
菊花茶具有清肝明目、清热解毒的作用，金银花茶能疏散风热、清热解毒，荷叶茶则可以清热利湿、升发清阳。
夏季的饮食还要注意避免辛辣、油腻、烧烤等刺激性食物。
这些食物容易加重体内火气，导致口干舌燥、咽喉肿痛等不适。
除了饮食，作息规律对于清热降火也非常重要。
夏季昼长夜短，但仍应保持充足的睡眠。
晚上尽量在 11 点之前入睡，中午可以适当午休一会儿，以补充精力。
良好的睡眠有助于身体的自我修复和调节，保持身体的平衡状态，从而减少火气的产生。
清热解毒的菜都有那些呢？
清热解毒的菜都有那些呢？在平常的生活中，难免会有积累毒素与火气的时候，使自己感到情绪烦闷，没有食欲。
这个时候，大家往往想要吃些清热解毒的食材来缓解。
那么清热解毒的菜都有哪些呢？今天就让我们一起来看一下吧：降火食物推荐:菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。
降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆粥、山药芦荟鸡煲。
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。
茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。
枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。
龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
降火气要少吃两种食物：1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
具有降火作用的茶饮菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。
常吃这些芳香食品，可以宁神降火。
降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。
把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。
也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。
还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。
降火粥饮推荐：草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。
用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；选取适量草莓，择洗干净；将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
吃鸭蛋可以清热去火
吃鸭蛋可以清热去火鸭蛋是人们常见的一种食材，在中国传统饮食文化中，鸭蛋被认为具有清热去火的功效。
尤其是在夏季高温天气，很多人会选择食用鸭蛋来清热解暑。
那么鸭蛋到底有哪些清热去火的功效呢？接下来就让我们来一起探讨一下。
我们来了解一下鸭蛋的营养价值。
鸭蛋中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
其中蛋白质对于人体的生长发育和维持生命至关重要，而脂肪则是维持人体正常代谢和提供能量的重要物质。
鸭蛋中还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D以及钙、磷、铁等多种矿物质，这些都是维持人体健康所必需的营养成分。
鸭蛋具有清热去火的功效。
中医学认为，人体在夏季易受热邪侵袭，出现口干舌燥、大汗淋漓、易怒躁等症状，这就是中医所说的“火邪上炎”。
而鸭蛋则被认为是清热去火的食材之一。
因为鸭蛋性味甘寒，能够清热润燥，滋阴养血，适宜于清热解毒，去火降火。
所以，饮食中适量食用鸭蛋有助于缓解夏季因炎热天气而产生的燥热症状。
鸭蛋还有清肺化痰、滋阴润燥的功效。
在夏季，很多人会觉得口干舌燥，甚至出现咽干、咳嗽、痰黏不易咳出等症状，这些都是因为燥热侵袭而导致的。
而鸭蛋性寒味甘，能够润燥滋阴，对于缓解这些症状有一定的辅助作用。
特别是对于患有慢性咽喉炎、支气管炎等疾病的人来说，适量食用鸭蛋有助于缓解症状，改善身体状况。
鸭蛋对于一些特殊人群也有一定的保健作用。
比如孕妇和产妇，适量食用鸭蛋能够补充身体所需的营养物质，增加体力，促进恢复。
对于老人和小孩来说，鸭蛋中所含的维生素、矿物质等对于促进身体健康、增强抵抗力也是很有帮助的。
对于一些体质虚弱、脾胃虚弱的人群来说，食用鸭蛋需要谨慎，最好在医生指导下食用。
虽然鸭蛋有诸多功效，但是食用时也需要注意适量。
因为鸭蛋属于寒性食物，过量食用容易伤肠胃。
尤其是夏季天气炎热，很容易导致脾胃功能紊乱，所以适量食用才是最好的选择。
对于过敏体质的人来说，鸭蛋也可能引发过敏反应，所以需要谨慎食用。
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清热降火的食物
夏季快到了，天气开始炎热，因此人们的火气也就上来了，而只有日常生活中多吃一些清热降火的食物这样才可以让身体健康。
当然因为日常生活中有总总的原因导致火气，而且个人的体质也是有所不同，因此在选择清热降火的食物需要有针对性，才可以达到降火的作用。
因为日常生活中火气不仅仅会让你口干舌燥，而且会导致耳鸣、便秘等等健康问题。
而不妨从日常饮食中多吃一些清热降火的食物，这样的话，那么不仅仅可以享受美食，而且还可以达到清热降火的目的了。
清热去火的食物有哪些的做法
1清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。
有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
2苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。
可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
3利湿泻火类：冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等。
适用于各种实火症候。
4攻下实火类：大黄，知母，黄连，黄芩，香蕉，芹菜，马铃薯，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等。
适用于小便短黄、大便
干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5凉血敛血类：莲藕，梨，荸荠，生地，木耳，黄鳝，糯米，藕粉，荠菜，玉米须，芒果，鳗鱼，竹叶，白茅根，马齿苋等。
可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6甘温除热类：党参，白术，白菜，荔枝，栗子，大枣，胡桃仁，百合，黑芝麻，燕窝，蜂乳，高粱，茴香，刀豆，芥菜，樱桃，石榴，乌梅等。
适用于气虚火旺的病况。
7滋阴降火类：甲鱼，海带，紫菜，海参，菠菜，猪血，猪肝，红塘，乌鸡，南瓜，蛤蜊，银耳等。
多用于阴虚火旺，五心烦热，潮红盗汗，夜不能寐等症。
8补脏熄火类：黑豆，山药，花生，牛乳，薏仁，白木耳，鸽蛋，鹌鹑，雀肉，鳝鱼，羊肉，狗肉，韭菜，桑葚等。
适用于因脏腑虚弱，阳气不举所致的各种虚火症候。
所以说不同的清热降火的食物具有不同的类型，因此要根据自身的情况有针对性的选择食物才可以达到清热降火的目的。
而且最为关键的是可以把这些食物做成餐桌上的美食，在享受美食的同时，还可以让健康同步。