生产经营日常监督检查表知识分享

附件1

食品生产经营日常监督检查要点表

告知页

被检查单位：地址：

检查人员及执法证件名称、编号：1.2.

检查时间：年月曰

检查地点：

告知事项：

我们是监督检查人员，现出示执法证件。我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。

依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。

问：你（单位）是否申请回避？

答：

被检查单位签字：检查人员签字：

年月日年月日

表1-1食品生产日常监督检查要点表食品通用检查项目：重点项（*）21项，一般项30项，共51项

说明：1.上表中打*号的为重点项，其他为一般项。

2.每次检查抽查重点项不少于10个，总检查项目不少于20个。

3?上表中除1.7、3.4、3.5、3.6项以及2.1项中关于“食品相关产品”的检查部分，其他项目均适用于食品添加剂生产者

4. 对食品添加剂生产者每次检查，还需检查第9项，对食品生产者的检查不需检查第9项。

5. 如果检查项目存在合理缺项，该项无需勾选“是或否”，并在备注中说明，不计入不符合项数。

表1-2食品销售日常监督检查要点表

食品通用检查项目：重点项（*）12项，一般项22项，共34项

特殊场所和特殊食品检查项目：共19项。

说明：1.本要点表共分为两个部分：第一部分为通用检查项目，分为重点项目和一般项，重点项目应逐项检查，一般项可视情况随机抽查；第二部分为特殊场所和特殊食品检查项目，不区分重点项和一般项，应逐项检查。

2.检查过程中，被检查的经营者不涉及的项目，可视为合理缺项并在“备注”栏标注为不适用。

表1-3餐饮服务日常监督检查要点表重点项(*) 7项,一般项23项,共30项

说明：1.表中*号项目为重点项，其他项目为一般项。每次检查的重点项应不少于3项，一般项应不少于7项

2.检查结果判定方法：①符合：未发现检查的重点项和一般项存在问题；②基本符合：发现检查的重点项存在1项及以下不

合格且70%c—般项合格率v 100%③不符合：发现检查的重点项存在2项及以上不合格，或一般项合格率V 70%

3．当次检查发现的不合格项目，应列入下次检查必查项目。

4?存在合理缺项时，一般项合格率的计算方法为：合格项目数/ （检查的项目数-合理缺项的项目数）X

表1-4保健食品生产日常监督检查要点表重点项（*）34项，一般项55项，共89项

说明：1.上表中打*号的为重点项，其他为一般项。

2. 每次检查重点项不应少于10项。

3. 以抽查形式检查的项目等，在备注栏中要填写必要的检查记录信息，评价仅针对本次抽查内容