检验标准和检规程(水果农产品)
农产品行业质量检验标准
农产品行业质量检验标准农产品是人们生活中必不可少的一部分，它们直接关系到人们的健康和生活质量。
为了保证农产品的质量和安全性，在农产品行业中，制定了一系列的质量检验标准。
本文将介绍农产品行业质量检验标准的相关内容。
1. 农产品行业质量检验标准的背景及意义农产品质量安全是国家经济发展和广大人民群众生活质量的重要保障。
质量检验标准的制定是为了确保农产品在生产、加工、储存、运输和销售环节中的质量符合国家和行业的标准，并最大程度地保护消费者的权益。
同时，质量检验标准还可以促进农产品行业的健康发展，提高企业的竞争力和产品质量。
2. 农产品质量检验标准的分类及内容农产品质量检验标准可以分为农作物、畜禽产品和水产品等不同类型。
其中，农作物包括谷物、蔬菜、水果等；畜禽产品包括肉、蛋、奶等；水产品包括淡水鱼、海水鱼和水产品加工品等。
不同类型的农产品质量检验标准的内容各有不同，但主要包括以下几个方面： - 农产品的外观特征：外观特征是农产品质量的重要指标之一，包括形状、大小、色泽等方面。
通过外观特征的检验，可以初步判断农产品的品质和新鲜度。
- 农产品的营养成分：农产品的营养成分是人们选择食物的重要依据。
常见的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
通过检验农产品的营养成分，可以了解其营养价值和适用群体。
- 农产品的农药残留和重金属含量：农产品在生产过程中可能使用农药来保护作物免受病虫害的侵害，但农药残留对人体健康有一定的风险。
质量检验标准对农产品中农药残留的限制值进行了规定，以保证农产品的安全性。
同时，还对农产品中重金属元素的含量进行了检测，以防止重金属超标对人体造成危害。
- 农产品的微生物污染：农产品在生产、加工和运输过程中容易受到各种微生物的污染，如细菌、霉菌等。
质量检验标准对微生物污染的限制值进行了规定，以确保农产品的卫生安全。
3. 农产品质量检验标准的重要性和影响农产品质量检验标准的制定和执行对保证农产品的质量安全至关重要。
农产品检验要求
农产品检验要求
1. 检验目的
本检验要求旨在确保农产品的质量和安全，保护消费者的权益，促进农产品市场的健康发展。
2. 检验范围
本检验要求适用于所有农产品及其衍生产品，包括但不限于食品、食用农产品、农产品添加剂等。
3. 检验标准
农产品的检验标准应遵循国家和地方相关法律法规的规定，并
符合以下要求：
- 农产品的质量应符合国家质量标准，包括外观、色泽、香味、口感等方面的要求。
- 农产品的安全应符合国家食品安全标准，包括农药残留、重
金属含量、微生物污染等方面的要求。
- 农产品的商业诚信应符合相关法律法规的规定，包括产品标签、广告宣传、质量承诺等方面的要求。
4. 检验程序
农产品的检验程序应包括以下环节：
1. 取样：按照规定的方法和比例进行取样。
2. 检测：使用合适的检测方法和设备进行检测，确保结果准确可靠。
3. 判定：根据检测结果和相应的标准进行判定，确定产品是否符合要求。
4. 记录：将检验结果和判定意见记录在检验证书或报告中。
5. 储存：对检验证书或报告进行妥善保管，方便后续追溯和验证。
5. 监督和执法
农产品的检验应由有资质的检验机构进行，相关部门应加强对检验机构的监督和执法，确保检验结果的真实性和可靠性。
6. 处理不合格产品
如果农产品的检验结果不符合要求，相关部门应采取相应措施，包括但不限于警告、罚款、责令停产等，以确保消费者的权益得到
保护。
以上为农产品检验的要求，相关部门和生产企业应严格遵守，
确保农产品的质量和安全，促进农产品市场的建设和发展。
注：本文档内容总字数：221字。
水果验收标准
水果验收标准水果是日常生活中常见的食品之一，对于水果的品质和安全问题备受关注。
为了确保消费者能够购买到优质的水果，制定水果验收标准显得尤为重要。
水果验收标准是指对水果进行检验和鉴别的一系列规定，以保证水果的质量和安全，下面将从外观、口感、气味、包装和标识等方面介绍水果验收标准。
首先，外观是水果品质的直观体现。
水果应该外观完整，无明显的病斑、磕伤和腐烂现象。
颜色鲜艳、均匀，果皮光滑、有光泽，无明显的皱纹和变形。
果实大小均匀，无变形和畸形，果实表面应该干净，无明显的污渍和异物。
此外，果实的色泽应该符合该水果的特征，如苹果应该有一定的红色或绿色，香蕉应该呈黄色。
其次，口感也是判断水果品质的重要指标之一。
水果应该口感鲜甜、多汁、脆嫩，果肉应该细腻、无纤维，口感应该符合该水果的特征。
如草莓应该酸甜可口，橙子应该多汁爽口等。
此外，水果的口感也应该符合其成熟度，不宜过生或过熟。
再者，气味也是判断水果品质的重要方面。
水果应该有相应的芳香气味，如香蕉应该有淡淡的香味，橙子应该有清新的橙香等。
水果的气味应该纯正、浓郁，无异味和变质味。
若有异味或变质味，说明水果可能已经腐烂或者受到了污染。
此外，包装也是水果验收的重要环节之一。
水果包装应该完整、干净，无破损和变形，包装袋应该无渗漏和破损，密封性良好。
包装袋上的标签应该清晰、完整，无涂改和模糊，标签上应包含水果的产地、生产日期、保质期等信息。
最后，标识也是水果验收的重要内容之一。
水果的标识应该清晰、完整，标识上的信息应该真实可靠。
标识上应包含水果的品种、产地、生产商等信息，以便消费者了解水果的来源和生产情况。
综上所述，水果验收标准是确保水果质量和安全的重要手段，通过对外观、口感、气味、包装和标识等方面的检验和鉴别，可以有效地筛选出优质的水果，保障消费者的权益。
同时，水果生产企业也应该严格按照水果验收标准进行生产和包装，提高水果的品质和安全水平，促进水果产业的健康发展。
希望各方能够共同努力，确保消费者能够购买到优质安全的水果，共同营造良好的消费环境。
干松果出口植物检验标准
干松果出口植物检验标准干松果是一种重要的出口农产品，因其营养丰富、味道独特而备受消费者喜爱。
然而，在出口过程中，为了确保产品质量和国际贸易的合规性，必须进行植物检验。
本文将介绍干松果出口植物检验的标准和要求。
一、植物检验目的植物检验的主要目的是确保干松果出口的安全和质量。
通过对种子、果实、种皮、果柄等进行检测，可以判断是否存在虫害、病害或其他污染物，以及是否符合国际贸易的法规和标准要求。
二、外观检验1. 干松果应具有光滑、均匀的外表面，无裂缝和变色。
2. 成品应具有一定的大小和形状，没有变形或破碎现象。
3. 外壳应完整，无脱落或明显的损伤。
三、附着物检验1. 干松果外壳上不得有任何异物附着，如尘土、沙子、昆虫等。
2. 检验员可以使用放大镜或显微镜对干松果进行仔细观察，以确保外表没有任何附着物。
四、生物检验1. 干松果应该是健康的，没有虫害、病害。
2. 检验中会专门检测松果象、蛀埋蛾等害虫是否存在。
3. 检验员会观察干松果是否有蜘蛛网、霉菌等。
五、化学检验1. 检验干松果是否含有农药残留，化学残留物应符合国际标准。
2. 检验员会抽样进行检测，使用高效液相色谱法或气相色谱法等方法。
3. 化学检验还包括对干松果中重金属（如汞、铅、镉等）的检测。
六、质量标准1. 干松果的湿度应符合国际标准，一般不得超过10%。
2. 成品的外观、颜色、形状应与样品相符。
3. 干松果应具有一定的新鲜香气，不能有任何异味。
七、包装标识要求1. 包装应符合国际运输和保鲜要求，保证产品在运输过程中的安全和质量。
2. 外包装上应标明生产日期、产地、保质期等信息。
3. 包装袋上应标明干松果的重量和成分。
八、运输要求1. 干松果应在运输过程中避免翻倒、碰撞等，以免导致产品损坏。
2. 运输车辆应具备保持干松果新鲜度和质量的设施和条件，如温控系统、湿度调节等。
结语为了确保干松果出口的质量和安全，植物检验是必不可少的环节。
通过外观检验、附着物检验、生物检验和化学检验，可以保证干松果符合国际标准和法规要求。
果蔬农残检测规章制度
果蔬农残检测规章制度一、检测范围1.1 检测对象：所有生产销售的果蔬产品均应进行农残检测。
1.2 农残类别及标准：农残检测主要包括农药残留、重金属等污染物质，检测标准应符合国家食品安全规定。
二、检测机构2.1 检测机构资质：果蔬农残检测机构应具备国家相关资质，检测人员应具有相关培训和证书。
2.2 检测设备：果蔬农残检测机构应具备先进的检测设备和仪器，确保检测结果准确可靠。
三、检测方法3.1 采样标准：采样应符合国家标准，保证采样的代表性和随机性。
3.2 检测方法：果蔬农残检测应采用国家规定的标准检测方法，确保检测结果准确可靠。
四、检测流程4.1 采样：从生产到销售的每个环节应进行采样，确保检测样本的完整性和准确性。
4.2 样品处理：检测机构应进行样品的处理和前处理，确保检测结果的准确性。
4.3 检测：按照标准检测方法进行检测，确保结果符合国家标准。
4.4 结果分析：对检测结果进行分析和评价，确保果蔬产品的农残残留量符合相关标准。
五、结果报告5.1 报告发布：果蔬农残检测报告应及时发布，确保相关部门和消费者及时了解果蔬产品的农残残留情况。
5.2 农残残留解读：报告中应对农残残留量进行解读，提供科学依据和建议。
六、违规处理6.1 对检测结果不合格的果蔬产品，应按照相关法律法规对生产销售企业进行追责处罚。
6.2 对不合格的检测机构应暂停其资质，直至整改合格为止。
七、宣传教育7.1 加强农残检测宣传教育，提高生产销售企业和消费者对果蔬产品农残问题的认识。
7.2 提倡绿色健康饮食理念，推广有机种植和无公害果蔬产品。
总结：果蔬农残检测规章制度的制定和执行，对于保障果蔬产品的质量安全，维护消费者的健康至关重要。
只有加强监管和规范，才能有效遏制果蔬农残问题，确保人民群众食品安全和身体健康。
愿大家共同努力，共同呵护好我们的餐桌，保障我们的身体健康。
农产品质量检验程序
农产品质量检验程序1. 引言本文档旨在介绍农产品质量检验的程序和流程。
农产品质量检验是保障农产品质量安全的重要环节，通过对农产品进行有效的检验，可以确保产品的合格性和食品安全。
2. 检验标准农产品质量检验应遵循国家和地方规定的相关标准。
检验标准应明确农产品的质量要求和指标，包括但不限于产品的外观、气味、质地、口感以及是否含有有害物质等方面。
3. 检验人员培训和认证为确保检验结果的准确性和可靠性，检验人员应接受相应的培训和认证。
培训内容应包括农产品的质量标准和检验方法，以及仪器设备的操作和维护。
检验人员通过相应的考试和评估合格后，方可从事农产品质量检验工作。
4. 检验流程农产品质量检验的流程如下：步骤一：采样首先，在检验过程中需要进行采样。
采样时应确保样本的代表性和随机性，并按照相关标准对样品数量和采样方法进行规定。
步骤二：样品准备采样后，样品需要进行适当的处理和准备。
根据检验项目的要求，可能需要对样品进行切割、研磨、溶解等预处理操作，以便于后续的检验分析。
步骤三：检验分析样品准备完成后，需要进行检验分析。
根据不同的检验项目，可以采用不同的检验方法和仪器设备进行分析。
检验分析的结果应准确可靠，并符合相关标准和要求。
步骤四：报告和记录最后，根据检验分析的结果，需要生成检验报告并进行相应的记录。
检验报告应包括样品信息、检验结果以及结论等内容。
同时，还需要将检验过程的相关信息进行记录，以备后续参考和查询。
5. 质量控制在农产品质量检验过程中，应加强质量控制措施。
包括但不限于：流程控制、仪器设备的校准和维护、样品处理的标准化和记录等方面。
通过质量控制措施的实施，可以提高检验结果的准确性和可靠性。
6. 结论农产品质量检验程序是保障农产品质量安全的重要环节。
通过明确的检验标准、合格的检验人员、规范的检验流程和严格的质量控制，可以有效地确保农产品的质量和食品安全。
各相关部门和企业应密切合作，共同推动农产品质量检验工作的落实和完善。
水果验收标准
水果验收标准
水果是我们日常生活中不可或缺的一部分，而水果的品质好坏直接关系到我们的健康。
因此，对水果的验收标准显得尤为重要。
下面就来详细介绍一下水果验收标准。
首先，对于水果的外观来说，我们需要检查水果的整体外观是否完整，皮色是否鲜艳，是否有裂痕或者变质的现象。
此外，还需要检查果实的大小、形状是否符合标准，是否有明显的变形或者损伤。
这些都是我们在验收水果时需要重点关注的地方。
其次，对于水果的气味来说，我们需要仔细闻一闻水果的气味是否正常。
一般来说，新鲜水果应该有浓郁的天然香味，如果有异味或者发霉的味道，则说明水果可能已经变质，不适合食用。
再次，对于水果的触感来说，我们需要用手轻轻按压水果，感受果肉的弹性和硬度。
一般来说，新鲜水果应该有一定的弹性，果皮应该有一定的韧性，如果果肉过软或者果皮发软，那么很可能是因为水果已经过熟或者变质。
最后，对于水果的味道来说，我们需要尝一尝水果的味道是否
正常。
一般来说，新鲜水果应该有甜蜜的味道，如果有酸涩或者苦涩的味道，则说明水果可能已经变质，不适合食用。
总之，水果的验收标准是非常重要的，只有严格按照标准来验收水果，才能保证我们吃到的水果是新鲜、健康的。
希望大家在日常生活中能够重视水果的验收标准，选择新鲜健康的水果，保障我们的健康。
农业行业农产品质量检验标准
农业行业农产品质量检验标准随着科技的进步和人们健康素质的提高，对农产品的质量和安全要求越来越高。
为了保障农产品的质量，提高农产品的竞争力，各个农业行业都建立了自己的质量检验标准。
本文将对农业行业农产品质量检验标准进行探讨。
一、水果及蔬菜类农产品质量检验标准水果及蔬菜类农产品是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
为了保障水果及蔬菜类农产品的食用安全和品质，制定了相关的质量检验标准。
水果的质量检验标准主要包括外观、口感、色泽、香味、含糖量等指标；蔬菜的质量检验标准主要包括外观、口感、色泽、营养成分等指标。
同时，还要对水果及蔬菜类农产品的农药残留、微生物等指标进行检测，确保产品的安全性和卫生标准。
二、畜牧业类农产品质量检验标准畜牧业类农产品是我们的肉食来源。
对于畜牧业类农产品的质量检验标准主要包括肌肉纤维的组织结构、肌肉的颜色、肉质的嫩滑度、油脂的含量等指标。
此外，还要对畜牧业类农产品的养殖环境、兽药使用情况等进行检测，以确保产品的质量安全。
三、水产养殖类农产品质量检验标准水产养殖类农产品是我们的海鲜来源，对其质量的要求尤为严格。
水产养殖类农产品的质量检验标准主要包括水产品的外观、肉质的鲜度、氨质含量、水产产品的重金属、养殖环境的卫生状况等指标。
同时，还要对水产品的微生物、细菌、寄生虫等进行检测，以确保产品的质量安全。
四、农副产品类农产品质量检验标准农副产品类农产品是我们的粮食和油料来源。
对农副产品类农产品的质量检验标准主要包括粮食的含水率、杂质含量、籽粒的完整度等指标。
对于油料类农产品，还要检测其脂肪酸成分、酸价、过氧化值等指标。
通过严格检测，可以保证农副产品的质量安全。
综上所述，各个农业行业都建立了自己的农产品质量检验标准，以确保农产品的质量和安全。
这些质量检验标准是各行业生产、销售和消费的基础，不仅能提高农产品的竞争力，还能保障人们的饮食安全。
我们应该加强对农产品质量检验标准的研究和推广，促进农业行业的健康发展。
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**************检验标准和检验规程（第四版）发放编号：受控状态：编制：品管部审核：批准：发布日期：2013年01月08日实施日期：2013年01月08日更改一览表序号更改时间更改章节号更改单号备注01原料、辅料检验规程一、目的为确保采购入厂原辅料符合国家有关标准和进口国有关安全卫生要求。
二、适应范围：适用于公司内所有入厂原辅料的检验3、职责：仓储科负责原辅料保管、标识。
品管部负责原辅料的验收和微生物检验。
4、采购：根据生产计划编制采购计划进行采购。
采购的产品必须采用合格的供方，并建立合格的供方档案。
5、检验：定义5.1.1一般缺陷不影响安全、卫生质量，能通过适当的方式加以处理，并最终不影响产品质量的缺陷。
如单件重量、形状、大小等。
5.1.2严重缺陷影响成品的安全、卫生质量、危害人体健康的缺陷，如：霉烂、腐败变质，被有毒、有害物质污染等对人体健康有不可消除的危害或潜在危害的原辅材料，其它安全、卫生指标不符合有关规定的原辅材料。
取样：原料以同一供应商、同一进货日期、同一品种为一批。
5.2.1参考GB/T8855《新鲜水果和蔬菜的取样方法》、SN/T0376-1995《出口水产品检验抽样方法》，并根据顾客要求进行。
5.2.1.1对于同一原料批蔬菜原料，每一检验批按2%的比例抽样，混合均匀后，检验样品。
5.2.1.2包装箱抽检货物要从批量货物的不同位置进行随机取样，抽样方案如下表：批量货物中同类货物件数抽样件数≤100 5101～300 7301～500 9501～1000 10＞1000 15（最低限度）5.2.2不足一件者按一件计，每件取样数量应基本一致，并不得少于150g。
检验样品重量不少于250g。
取样前，应根据与计划核对商品名称、批次、标记、件数无误。
堆垛取样：在堆垛的内外和四周均匀地抽定应抽取的件数，如包装上盖有生产年、月、日代号戳记，则应先将生产日及班次弄清，然后按其比例抽扦。
把选定的样箱集中到明亮处，每箱开一袋，用不锈钢长把勺从袋中扦取样品，扦取的样品应及时装入盛样塑料袋中，然后在现场充分混合，不小于 2.5kg的平均样品，作好标记，填好扦取记录单（包括取样地点、日期、包装、环境、取样人等详细情况），一起装入盛样塑料袋内密闭，携回室内检验。
在取样过程中，应注意每次取样样品的外观、色泽、气味等，如发现个别样箱品质异常，可单独扦取，并做好记录，交室内检验、鉴定。
5.2.4.3样品保存：样品按批次号整齐地摆放于样品柜的规定区域内，保存期为一年。
检验5.3.1查看证明1、国产基地蔬菜原料：农药残留检测报告4、国产辅料：厂家提供官方检测报告及厂家产品检测合格报告5.3.2感官检验按检验批对产品进行包装标志、感官、微生物、重量、温度等的检验。
5.3.2.1包装检验：5.3.2.．抽样前应检查全批货物的外包装，观察包装外观是否坚固、完整、清洁、卫生、有无污染和异味；内袋检查：开箱后检查内袋是否破口或封口是否牢固、良好、颜料是否脱落。
5.3.2.标志检验：检查包装外标签与内容物是否相符，标签内容是否完整，日期印迹是否规范清晰等。
5.3.2.2重量检验：验证单位包装的实际重量与标签所示重量的差别是否在规定范围之内。
5.3.2.3感观检验5.3.2.色泽检验：主要在现场取样时观察,根据标准进行品质检验同时细心复查。
其方法是将样品置于样品盘内,用肉眼观察其颜色是否正常及有无光泽、杂质，是否满足标准要求。
5.3.2.状态检验：检验形态是否完整，大少是否均匀，有无虫害，质地是否良好。
5.3.2.滋味检验：检验其气味是否正常；冷冻品可以放入有沸水的煮锅中，盖严后迅速加热3分钟，停止加热，开盖后检验是否有异味。
5.3.2.5微生物检验5.3.2. 细菌总数按SN0168进行检验。
5.3.2. 大肠菌群、大肠杆菌按SN0169进行检验。
5.3.2.金葡菌按SN0172进行检验。
5.3.2.沙门氏菌按SN0170进行检验。
5.3.2.6确定原辅料批次代码：品质确认合格后验收人员对原辅料编排原料批次代码，仓库人员按照原料批次代码将该货物入库垛放，并挂待检验状态标识。
.样品的抽取：检验人员根据检验频率要求对每批货物按前、中、后不同部位抽取，蔬菜原料检测农药残留，辅料检测相关微生物及添加剂。
6．检验结果判定6．1 检验人员查看对该批原辅料出具出厂产品检测报告中检验结果是否合格，确定原辅料验收ccp点监控结果是否合格，对抽样检测添加剂、农残的检验报告进行，并填写相关记录。
6．2 凡因安全卫生项目不合格的产品判定为最终不合格.6. 3感官检验中的一般缺陷引起的不合格品数小于或等于5%，判为合格；感官检验中一般缺陷引起的不合格数大于5%时，判该检验批为不合格批次，不予接受。
如需进行复检，则加倍抽样，并以最后一次的检测结果为准。
如能进行加工整理或适当处理的，报副总经理批准后，可进行加工整理或适当处理一次，并重新复验，合格后方可使用。
6．4 结果填写《原辅料检验单》。
01-1.原料检验标准1、依据：《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《日本农药残留暂定基准（最终案）》要求，由品管部进行外观检验，化验室进行农残、添加剂检验。
2、感官检验A、外观检验：（1）牛蒡感官指标：合格品：无空心、无老化（木质化）、无腐烂、无机械伤，长度30CM以上，直径2-3CM。
不良品：规格低于合格品要求，轻微机械伤。
次品：空心、老化、腐烂，直径不符合标准要求。
接受标准：合格率≧90％。
（2）青刀豆合格品：鲜嫩、色泽亮绿，条形均匀、细长、无斑点、无病虫害、无其他污染。
长度9CM以上，园切直径（切条）；切丁长5CM以上。
不合格品：多畸形、多斑疤，变色，有虫蛀，直径不符合标准。
接受标准：合格率≧95％。
（3）黄秋葵合格品：新鲜、无老化，无污染，无挤压伤。
长度7cm以上。
不合格品：变色，破裂，有损伤，有虫蛀，直径不符合标准。
接受标准：合格率≧95％。
（4）芋头合格品：原料要求个大，圆滑，去皮无腐烂，无污染，无虫害，无疤眼，加工后规格：圆形M：20-25克/个；S：13-19克/个；SS：9-12克/个；SSS：6-8克/个。
去皮后呈乳白色；无生理灾害、病虫害等不良品。
不合格品：紫梗、青梗异品种、腐烂、二母，损伤等不良品。
接受标准：合格率≧90％。
（5）菘菜合格品：规格：20-30cm；色泽：色泽鲜绿，无生理灭害、病虫害等不良品。
不合格品：老叶、黄叶、病叶、碎叶及伤叶等不良品。
接受标准：合格率≧85％。
（6）苹果合格品：规格：重量>100g，直径>，色泽正常，口感酸甜，无生理灾害、病虫害、伤疤等不良品。
不合格品：无畸形、霉烂、冻伤、虫蛀、损伤、变色等不良品。
接受标准：合格率≧85％。
（7）胡萝卜感官指标：合格品：新鲜、无腐烂、无病斑、肉质红色、无空心、糠心、水晶心、无黑圈（漂烫后检测）。
大小一致、成熟适度、不开裂、根形正常、清洁、无明显缺陷（缺陷包括异味、腐烂、病虫害、机械伤）。
直径要求以上，长度15cm以上；直径要求5cm以上，长度15cm以上（切条）；不合格品：萎缩、糠心和萌芽抽苔、冻伤、病虫害以及机械伤，中心柱大，趋于木质化。
次品：直径小于，色泽发黄、腐烂、黄心、严重的空心、糠心现象，有分叉或八脚。
最低接受标准:利用率大于90%。
（8）元葱感官指标：合格品：无污染、无腐烂、无机械伤、无发热原料。
成熟适度、脆嫩、干燥、洁净、无鳞芽、具有该品种的正常滋味和气味。
无明显缺陷(包括软腐、异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤)。
直径以上。
不合格品：腐烂、空杆、病斑、机械伤。
直径小于，最低接受标准：利用率大于85%。
（9）土豆感官指标：合格品：原料品种：荷兰七号，黄皮黄肉，无虫害、无内伤、芽窝浅、无腐烂、无污染。
直径大于5CM以上。
薯形较好，大小均匀，块茎表面光滑，清洁，不干皱，无明显缺陷(包括病虫害、绿薯、畸形、冻害、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块)。
不合格品：变色、腐烂、有内伤或裂纹、直径小于标准。
最低接受标准：合格率大于85%。
（10）茄子合格品：品种：千两二号或客户指定品种，新鲜、无污染，无严重褐斑、干疤，茄子成熟度适中，严禁茄子种发黑、有空心现象，茄子皮严禁有发紫现象，无虫子眼，直径（5-10cm）。
不合格品：变色、腐烂、有内伤或裂纹，有干疤（直径1cm以上）、直径不符合标准。
接受标准：合格率≧85％。
（11）白萝卜合格品：色泽鲜嫩，肉质松脆多汁，肉质根粗壮，大小均匀，饱满而无损伤，表皮光滑而不开裂，不糠心、不空心、不黑心、无泥沙，无病虫害，弹击时有实心感觉。
直径要求5cm以上，长度15cm以上；直径要求10cm以上，长度20cm以上（切条）；不合格品：有损伤，表皮粗糙，有开裂，肉质绵软，可见糠心，弹击时有空心感或弹性，直径不符合标准。
接受标准：合格率≧85％。
（12）地瓜合格品：新鲜、无污染，无挤压伤，无腐烂变质，无裂痕。
地瓜原料200g/个以上（切块）；原料直径要求为：—8cm之间（切片）。
不合格品：有腐烂、有裂痕，有损伤，直径不符合标准要求。
接受标准：合格率≧85％。
（13）冷冻蔬菜抽检方法：100箱（袋）以下抽样3箱（袋）；每超过100箱（袋）加抽样1箱（袋）现场开箱检查。
感官检验：无风干、结块现象。
取2kg进行水分检测，含水量计算公式：(包装标示重量-解冻后称量重量)*100%，无杂质异物，具有冷冻蔬菜特有色泽，无异味，规格符合客户要求。
B、农药残留、添加剂检测项目及检测频率按照年度监控计划进行。
01-2食盐检验标准1、检验依据：按GB5461-2000标准进行抽样检查。
2、检验项目：A、外观检验：标识：包装密封严密、标识清楚、日期有效、厂址清晰明确并且与内容物相符。
卫生：无外来杂质，恶性杂质，无污染。
品质：白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物。
B、理化指标检验：白度≥75粒度≥80%氯化钠≥%水分≤%水不溶物≤%亚铁氰化钾≤kg3、检验规则：感官检验、理化检测结果不符合要求，为不合格品。
感官检验不符合要求-A类不合格品理化检验不符合要求-B类不合格品4、检验判定规则：若有一项A类不合格，B类合格则判定为潜在不合格。
若B类不合格，A类合格判为此产品不合格。
01-3柠檬酸检验标准1、检验依据：按GB/T8269-2006标准进行抽样检查。
2、检验项目：A、外观检验：标识：包装密封严密、标识清楚、日期有效、厂址清晰明确并且与内容物相符。
卫生：无外来杂质，恶性杂质，无污染。
品质：白色或无色结晶状颗粒或粉末，无臭，味极酸，易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚，水溶液呈酸性反应，一水柠檬酸在干燥空气中略有风化。
B、理化指标检验：柠檬酸含量/（%）≥水分/（%）：，无水≤易碳化物≤硫酸灰分/（%）≤氯化物/（%）≤硫酸盐/（%）≤草酸盐/（%）≤As≤1ppm3、检验规则：感官检验、理化检测结果不符合要求，为不合格品。