《有机物的常识》现代生活与化学PPT课件(1)
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人的一生总有很多回忆是挥之不去的，青春的记忆就像五彩斑斓的花束，散发着淡雅的馨香，我曾小心翼翼地将它们修剪成干枝夹在《繁星诗集》里陈放多年。是昨夜的雷雨扰我无法入梦，才让我不经意间看到了这些文字，读着读着这些文字变得不安生起来，它们硬生生地将我拉回到了中考那年。 那年的夏天，我的中考成绩下来了，心里却开始犯了难。 高中和中专不知该如何选择。我很想去读高中，因为它是通往大学唯一的桥，那是我最向往的地方。可是，高中和大学一共要读六年，我的家境在当时是无法支付这高额的学费的。考虑再三还是决定去读中专。即便是选择中专，也是父亲咬紧牙答应下来的，我深知父亲的难处。 九月份开学的那一天，十七岁的我揣着家里仅有的一千多块钱，一个人拖着沉重的行李坐上了客车，奔向了那个陌生的城市。车终于到站了，我把大包小卷的行李刚拿下来，几辆出租的三轮车，就蜂拥而来，一个晒得很黑的中年男人问我：小姑娘去哪啊？我怯怯地回答：你卫校去吗？他忙应道：“去啊！你是报到的新生吧？”面对陌生人的问话，我显得有些拘谨，他看看我，笑了笑也没再多问，他把我送到校门口，取下所有行李后就离开了。 这座卫校没有想象中的高大上，但整洁干净，一切井然有序，当看见醒目的“欢迎新生”的条幅粘贴在大门口时，心里还是萌生出一丝温暖。大厅里的人不多，我的行李散放在地上，一个人怯生生地伫立在拐角，观察着大门外来来往往的人。他们和我一样也是新生，不同的是他们都有父母相伴，或者是姐妹相拥，我欣羡的目光在他们身上游移。他们的欢声笑语，同时感染了我的嘴角，不由得也跟着扬了扬。他们一前一后拥进门，整个大堂顿时热闹了起来。大堂里早已设好了几个缴费的窗口，看着他们握着大把的钱，一项一项地排队交钱领着收据，我好生羡慕啊！此时，我的心里开始打起鼓来，明知道钱不够，还逞强跟父母说没事，这下好了，这一千块钱该交哪一项呢？我该怎么办？我又不敢上前去打听，拽着背包带的手都渗出汗来。大厅的人越来越多，喧闹嘈杂的声音使我倍感孤独，
生活中两种常见的有机物课件(最新)高中化学必修二PPT演示1
A．CH3CH2NO2
B．CH2CHBr
C．CH2Cl2
D．
解析：CH3CH2NO2 中官能团是—NO2(硝基)，A 错误；CH2CHBr 中官能团
是碳碳双键(
)和溴原子(—Br)，B 正确；CH2Cl2 中官能团为氯原子(—Cl)，
C 错误；
生 活 中 两 种 常见的 有机物 课件（ 最新） 高中化 学必修 二PPT演 示（优 秀课件 ）1
解析：决定乙醇主要化学性质的原子团是羟基(—OH)，所以选A。
生 活 中 两 种 常见的 有机物 课件（ 最新） 高中化 学必修 二PPT演 示（优 秀课件 ）1
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3．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为( B )
(4)B 在 加 热 条 件 下 能 够 和 HBr 发 生 反 应 生 成 溴 乙 烷 ， 该 反 应 类 型 是 _取__代__反__应___。
解 析 ： 根 据 成 键 原 则 ， 可 以 判 断 出 A 和 B 的 结 构 简 式 分 别 是 CH3OH 和 CH3CH2OH，它们结构相似，互称为同系物，它们都含—OH，甲醇和乙醇性质 相似，都能被氧化成相应的醛，能够与金属钠反应。由B在加热条件下能与HBr 发生反应生成溴乙烷的特点可知该反应为取代反应。
生 活 中 两 种 常见的 有机物 课件（ 最新） 高中化 学必修 二PPT演 示（优 秀课件 ）1
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2．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是( A )
A．羟基 C．氢氧根离子
B．乙基(—CH2CH3) D．氢离子
有机化学与生活定ppt课件
洗涤
❖ 人们为了整洁、美观就要经常将衣服、 被褥及日用餐具、茶具进行洗涤。
❖ 洗涤：从浸在某种介质（一般为水）中 的待洗物体表面去除污垢的过程。在此过程 中，借助于某些化学物质（洗涤剂）以减弱 污物与固体的粘附作用，并施加以机械搅动， 使污物与固体表面分离而悬浮于液体介质中， 最后将污物洗净冲走。
❖ 因此，肥皂和各种各样的洗涤剂就和我 们结下了不解之缘。
工业制皂流程简 述
动、植 物油脂
NaOH △
混合液
胶状液 体
NaCl固体 盐析
上层 加 填 充 ,压剂 滤 干 燥 肥皂
下层 提 纯 分 离 甘油
上层：高 级
脂肪酸钠 下层：甘油、
NaCl溶液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
❖ 2．肥皂的制取
❖
把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定
比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生
皂化反应；
❖
往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪
酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（盐
析）；
集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入
填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成 成品肥皂；
下层液体经分离提纯后，便得到甘油。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
❖ 天然原料制的肥皂使用 4 种脂肪：牛油、棕 榈油、椰子油和橄榄油。
❖ 有机酸要有洗涤本领必须含有 9 个碳以上的 长链，而且洗涤本领随着碳链的增长而增强。 然而，分子含 18 个碳以上的肥皂是不溶于 水的，即使在热水中也不溶解。
❖ 人们为了整洁、美观就要经常将衣服、 被褥及日用餐具、茶具进行洗涤。
❖ 洗涤：从浸在某种介质（一般为水）中 的待洗物体表面去除污垢的过程。在此过程 中，借助于某些化学物质（洗涤剂）以减弱 污物与固体的粘附作用，并施加以机械搅动， 使污物与固体表面分离而悬浮于液体介质中， 最后将污物洗净冲走。
❖ 因此，肥皂和各种各样的洗涤剂就和我 们结下了不解之缘。
工业制皂流程简 述
动、植 物油脂
NaOH △
混合液
胶状液 体
NaCl固体 盐析
上层 加 填 充 ,压剂 滤 干 燥 肥皂
下层 提 纯 分 离 甘油
上层：高 级
脂肪酸钠 下层：甘油、
NaCl溶液
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
❖ 2．肥皂的制取
❖
把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定
比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生
皂化反应；
❖
往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪
酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（盐
析）；
集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入
填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成 成品肥皂；
下层液体经分离提纯后，便得到甘油。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
❖ 天然原料制的肥皂使用 4 种脂肪：牛油、棕 榈油、椰子油和橄榄油。
❖ 有机酸要有洗涤本领必须含有 9 个碳以上的 长链，而且洗涤本领随着碳链的增长而增强。 然而，分子含 18 个碳以上的肥皂是不溶于 水的，即使在热水中也不溶解。
《有机化学生活篇》PPT课件
❖抗再沉积剂（羧甲基纤维素） ❖泡沫促进剂与泡沫稳定剂 （椰子油酸二乙醇酰胺） ❖荧光增白剂 ❖料浆调理剂（甲苯磺酸钠、二甲苯磺酸钠） ❖酶制剂（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶） ❖适量的香料、色素
➢羧甲基纤维素钠：
能吸附在污垢质点周围以及织物表面上，由于它带有 大量的负电荷，在静电的排斥作用下，使污垢质点很好 地悬浮、分散在溶液中，不再沉积到织物上。
1.2 洗涤剂的主要成分----表面活性剂
（一）表面活性剂的分子结构及分类 表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。
洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有机化合 物，由亲水基和亲油基两种基团构成。
亲油基（疏水基）：与油具有亲和性，如长链烃 -CH2-CH2-CH2-CH2 -
亲水基：容易溶于水或易被水所润湿的原子团，如 羧基、磺酸基、硫酸酯基、醚键、氨基、羧基
增加洗衣粉的碱性，增加对油脂性污垢的去污 能力。
硫酸钠的主要作用： ➢ 填充剂，在洗衣粉中含量为20%~45%，可以降 低洗衣粉的成本； ➢ 有助于表面活性剂在织物表面的附着； ➢ 降低表面活性剂的临界胶束浓度。 过硼酸钠的主要作用：
能释放出活性氧，可使污垢氧化，起漂白作用和 化学去污斑作用。
3、有机助剂
2、无机助剂
三聚磷酸钠、水玻璃（硅酸钠）、纯碱（碳酸钠）、硫 酸钠和过硼酸钠
三聚磷酸钠的主要作用：
➢ 将硬水中的钙、镁离子鳌合起来，使硬水变成软 水。 ➢ 对微细的无机粒子或油脂微滴具有分散、乳化、 胶溶作用，防止污垢再沉积到衣物上，提高洗衣粉 的去污能力。 ➢ 维持水溶液为弱碱性（pH值为9.7），有助于增 强洗衣粉的洗涤效能。 ➢ 使洗衣粉不易吸潮结块。
4、为了保护人类生存环境，尽可能选择无磷洗涤 剂，以促进洗涤剂工业朝无污染方向发展。
➢羧甲基纤维素钠：
能吸附在污垢质点周围以及织物表面上，由于它带有 大量的负电荷，在静电的排斥作用下，使污垢质点很好 地悬浮、分散在溶液中，不再沉积到织物上。
1.2 洗涤剂的主要成分----表面活性剂
（一）表面活性剂的分子结构及分类 表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。
洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有机化合 物，由亲水基和亲油基两种基团构成。
亲油基（疏水基）：与油具有亲和性，如长链烃 -CH2-CH2-CH2-CH2 -
亲水基：容易溶于水或易被水所润湿的原子团，如 羧基、磺酸基、硫酸酯基、醚键、氨基、羧基
增加洗衣粉的碱性，增加对油脂性污垢的去污 能力。
硫酸钠的主要作用： ➢ 填充剂，在洗衣粉中含量为20%~45%，可以降 低洗衣粉的成本； ➢ 有助于表面活性剂在织物表面的附着； ➢ 降低表面活性剂的临界胶束浓度。 过硼酸钠的主要作用：
能释放出活性氧，可使污垢氧化，起漂白作用和 化学去污斑作用。
3、有机助剂
2、无机助剂
三聚磷酸钠、水玻璃（硅酸钠）、纯碱（碳酸钠）、硫 酸钠和过硼酸钠
三聚磷酸钠的主要作用：
➢ 将硬水中的钙、镁离子鳌合起来，使硬水变成软 水。 ➢ 对微细的无机粒子或油脂微滴具有分散、乳化、 胶溶作用，防止污垢再沉积到衣物上，提高洗衣粉 的去污能力。 ➢ 维持水溶液为弱碱性（pH值为9.7），有助于增 强洗衣粉的洗涤效能。 ➢ 使洗衣粉不易吸潮结块。
4、为了保护人类生存环境，尽可能选择无磷洗涤 剂，以促进洗涤剂工业朝无污染方向发展。
人教版高中化学第三章第三节《生活中两种常见的有机物》(共23张PPT)教育课件
一、乙酸的物理性质
颜色 ： 气味 ： 状态 ： 溶解性 ： 熔沸点 ：
无色
强烈刺激性气味
常温下为液体
与水、酒精以任意比互溶
熔沸点较低，易挥发。熔点：16.6 0C，沸 点：117.9 0C，低温时易结成冰一样的晶 体。（无水乙酸又叫做冰醋酸）
二、乙酸的分子结构
分子式： C2H4O2结构式：
HO
H C COH H 官能团：羧基 （—COOH）
己
弄
五
分
钟
就
弄
完
所
以
最
后
通
常
变
成
我
自
己
弄
。
但
这
样
做
有
一
个
不
好
的
后
果
就
是
当
你
真
的
■
电
:
“
色
情
男
女
是
你
和
尔
东
口
罗
其
实
不
是
■ 电 你 是 否 有 这 样 经 历 ， 当 你 在 做 某 一 项 工 作 和 学 习 的 时 候 ， 脑 子 里 经 常 会 蹦 出 各 种 不 同 的 需 求 。 比 如 你 想 安 心 下 来 看 2 小 时 的 书 ， 大 脑 会 蹦 出 口 渴 想 喝 水 ， 然 后 喝 水 的 时 候 自 然 的 打 开 电 视 。 。 。 。 。 。 ， 一 个 小 时 过 去 了 ， 可 能 书 还 没 看 2 页 。 很 多 时 候 甚 至 你 自 己 都 没 有 意 思 到 ， 你 的 大 脑 不 停 地 超 控 你 的 注 意 力 ， 你 就 这 么 轻 易 的 被 你 的 大 脑 所 左 右 。 你 已 经 不 知 不 觉 地 变 成 了 大 脑 的 奴 隶 。 尽 管 你 在 用 它 思 考 ， 但 是 你 要 明 白 你 不 应 该 隶 属 于 你 的 大 脑 ， 而 应 该 是 你 拥 有 你 的 大 脑 ， 并 且 应 该 是 你 可 以 控 制 你 的 大 脑 才 对 。 一 切 从 你 意 识 到 你 可 以 控 制 你 的 大 脑 的 时 候 ， 会 改 变 你 的 很 多 东 西 。 比 如 控 制 你 的 情 绪 ， 无 论 身 处 何 种 境 地 ， 都 要 明 白 自 己 所
什么是有机化学物PPT课件1
难 点
教 学 目 标
2、知道自然界中有机物占绝大多数，
种 类 繁 多 ， 性 质 各 异 。
教法分析
1、质疑激趣 ——激发学生的积极性。 2、引导分析、讨论探究
——构建知识培养思维
3、CAI辅助教学 ——实现难点突破
学 情 分 析
初三学生对化学学习充满热情 ，在知识和 技能上有了一定的基础 ，认知能力和思维 能力略显不足而导致学习方法比较欠缺，使 得学习效率不高。
板书设计：简洁明了、突出重点
第一节 什么是有机化合物 一．有机物和无机物 1．有机物、无机物的区别 2．有机物的性质 二．食品中的有机化合物
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
1、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人，是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动，是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习，就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。 ——别林斯基
《有机物的常识》现代生活与化学PPT2 图文
（1）俗称：酒精 （2）无色，有特殊气味，易燃的液体 （3）在空气中燃烧放出大量的热
燃烧
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
新知学习 经典例题 知能训练
（4）①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%；
啤酒：3%~5% 葡萄酒：6%~20%
②消毒酒精一般含乙醇70%；
白酒：30%~50%
新知学习 经典例题 知能训练
知能训练
1.下列物质中属于有机物的是（ B ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤
B.②③④⑤
C.③④⑤
D.④⑤
新知学习 经典例题 知能训练
2.不属于有机物特点的是 （ C ） A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
PPT素材：www.1ppt .com/suc ai/ PPT图表：/tub iao/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：/fa nwen/ 教案下载：/ji aoan/ PPT课件：/ke jian/ 数学课件：/kej ian/shuxue/ 美术课件：/kej ian/me ishu/ 物理课件：/kej ian/wul i/ 生物课件：/keji an/she ngwu/ 历史课件：/kej ian/lishi/
1 像我这样的人……
最近总是单曲循环的播放着这首 《像我 这样的 人》， 听很久 都不会 觉得腻 ，或许 这首歌 最大的 魅力就 是共鸣 。
像我这样的人…… 比如：
“像我这样优秀的人
人生在世，草木一秋。一闪一灭，转 瞬之间 。你我 都轻如 云烟， 渺如微 当花瓣 离开花 朵，暗 香残留 ，香消 在风起 雨后， 无人来 嗅”忽 然听到 沙宝亮 的这首 《暗香 》，似 乎这香 味把整 间屋子 浸染。 我是如 此迷恋 香味， 吸进的 是花儿 的味道 ，吐出 来的是 无尽的 芬芳。 轻轻一 流转， 无限风 情，飘 散，是 香，是 香，它 永远不 会在我 的时光 中走丢 。
燃烧
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
新知学习 经典例题 知能训练
（4）①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%；
啤酒：3%~5% 葡萄酒：6%~20%
②消毒酒精一般含乙醇70%；
白酒：30%~50%
新知学习 经典例题 知能训练
知能训练
1.下列物质中属于有机物的是（ B ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤
B.②③④⑤
C.③④⑤
D.④⑤
新知学习 经典例题 知能训练
2.不属于有机物特点的是 （ C ） A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
PPT素材：www.1ppt .com/suc ai/ PPT图表：/tub iao/ PPT教程： /powerpoint/ 范文下载：/fa nwen/ 教案下载：/ji aoan/ PPT课件：/ke jian/ 数学课件：/kej ian/shuxue/ 美术课件：/kej ian/me ishu/ 物理课件：/kej ian/wul i/ 生物课件：/keji an/she ngwu/ 历史课件：/kej ian/lishi/
1 像我这样的人……
最近总是单曲循环的播放着这首 《像我 这样的 人》， 听很久 都不会 觉得腻 ，或许 这首歌 最大的 魅力就 是共鸣 。
像我这样的人…… 比如：
“像我这样优秀的人
人生在世，草木一秋。一闪一灭，转 瞬之间 。你我 都轻如 云烟， 渺如微 当花瓣 离开花 朵，暗 香残留 ，香消 在风起 雨后， 无人来 嗅”忽 然听到 沙宝亮 的这首 《暗香 》，似 乎这香 味把整 间屋子 浸染。 我是如 此迷恋 香味， 吸进的 是花儿 的味道 ，吐出 来的是 无尽的 芬芳。 轻轻一 流转， 无限风 情，飘 散，是 香，是 香，它 永远不 会在我 的时光 中走丢 。
(完整版)第九章现代生活与化学复习
第九章现代生活与化学9.1有机物的常识一、有机物的特征有机化合物是指含碳元素的化合物。
例如：甲烷CH4、酒精C2H5OH、醋酸CH3C00H、葡萄糖C6H12O6、尿素CO（NH2）2、蛋白质等。
无机化合物指不含碳元素的化合物。
例如：氧化镁MgO、五氧化二磷P2O5、盐酸HCI、氢氧化钠NaOH、氯化钠NaCI等。
注意：CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐物质虽然也含碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机物相似，因此仍把它们作为无机物。
组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氯、氮和磷等元素。
有机物的主要特点是：①大多数有机物难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；②绝大多数有机物受热易分解，而且容易燃烧；③绝大多数有机物不易导电，熔点、沸点较低。
二、几种简单有机物1、甲烷：化学式：CH4，是最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物。
⑴•物理性质：甲烷是无色、无味、密度比空气小的气体，不溶于水。
⑵.化学性质：具有可燃性（燃烧时放出大量的热，产生明亮的蓝色火焰）。
甲烷完全燃烧的化学方程式：CH4+2O2U CO2+2H2O （点燃前要验纯，以免发生爆炸）⑶.甲烷的检验方法：将干冷的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，说明甲烷里含有氢元素；再把烧杯迅速倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里含有碳元素。
天然气、可燃冰、瓦斯气、沼气的主要成分都是甲烷（CH4）。
把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的沼气池中发酵可产生甲烷并形成沼气。
沼气是一种可再生能源，可作燃料。
在我国农村，使用沼气的好处如下：①可以解决生活用燃料问题；②改善农村环境、卫生状况；③提高肥效。
2、乙醇：俗名：酒精；化学式：C2H5OH。
⑴.物理性质：无色、有特殊香味的液体，易挥发，易溶于水（能与水以任意比例互溶），并能溶解多种有机物。
⑵.化学性质：具有可燃性。
乙醇完全燃烧的化学方程式：C2H5OH+3O—^ 2CO2+3H2O工业酒精主要含有乙醇，还含有少量甲醇，甲醇有毒，因此不能用工业酒精勾兑饮用酒。
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有机物一般具有难溶于水，易溶于有机溶剂，受热易分 解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。
[课堂速记]
[应用示例]
例1 不属于有机物特征的是( C ) A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B．有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D．绝大多数有机物不易导电，熔点低
二 甲烷 1．物理性质：__无__色、__无__味的气体；_不___溶于水；
密度比空气__小__。
2．化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为 __C_H_4_＋__2_O_2C_O_2_＋__2_H_2_O_________。燃烧时火焰呈_蓝___色， _放__出____大量的热。
3．甲烷的存在 (1)甲烷是_沼__气____的主要成分。用稻草、麦秆、杂草和 人畜粪便等，投入密闭的_沼__气___池中，经发酵产生甲烷，形 成的__沼__气__可用作__燃__料___。
(2)天然气和海底“可燃冰”中。由于甲烷和空气的混合 物遇火容易发生___爆__炸_______，矿井作业时，要十分注意 ___通__风______和____防__爆____。
三 乙醇 1．物理性质：乙醇俗称__酒__精___，化学式为_C_2_H_5O_H___，
是_无__色___液体，有__特__殊__香__味，有_挥__发_____性。 2．化学性质：乙醇是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式
第九章 现代生活与化学
有机物的常识
问题导学
新知预习
一 有机物的特征 1．有机化合物都是含_碳___的化合物，简称有机物。
2．有机物的特点：①一般__难__溶于水；②__易__溶于有机 溶剂；③受热__易__分__解__；④__容__易____燃烧；⑤_非___导电体； ⑥熔点、沸点__较__低_____。
[课堂速记]
[应用示例]
例2甲烷的实验室制法是：无水碳酸钠和碱石灰两种固态药 品，经研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生甲烷气体。通 常情况下，甲烷是没有颜色，没有气味的气体，比空气轻，极 难溶于水，很容易燃烧。请回答下列问题。
(1)制取甲烷时可以采取与 __氯__酸__钾__和__二__氧__化__锰__混__合__加__热__制__取__氧__气______(填药品和气体名称) 的装置相同的装置。
(2)将上述混合物粉末装入试管前，先检查装置的 __气__密__性______。
(3)收集甲烷可以采用__排__水______法，因为 _甲__烷__极__难__溶__于__水___；还可以采用_向__下__排__空__气_____法，因为 __甲__烷__比__空__气__轻____。
(4)点燃甲烷前一定要先检验甲烷的___纯__度___。
[提示] 食醋中约含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使 紫色石蕊溶液变__红____，与碳酸盐反应生成__C_O_2___。
互动探究
探究点一 有机物 [情景展示]
化合物 甲烷 乙醇 葡萄糖 淀粉
蛋白质
硫酸 氢氧化钠
氯化钠
化学式 CH4
C2H5OH C6H12O6 (C6H10O5)n
H2SO4 NaOH NaCl
探究点二 甲烷的性质和应用 [情景展示]观察甲烷气体及燃烧现象。
[问题探究]甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物 ？
[思考交流]
[归纳提升]沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷， 甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二 氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷 而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成 ；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰 水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。。
[方法点拨] 甲烷的化学式为CH4，由此可以推测甲烷完全 燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰 上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃 烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡， 石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。
[解析] (1)因为制取甲烷的反应原理是用无水碳酸钠和碱 石灰两种固态药品，研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生 甲烷气体，所以可以采取与氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧 气的装置相同的装置。
(2)实验室制取气体之前，应先检查装置的气密性。
(3)由题意可知：甲烷极难溶于水，可以采用排水法收集； 甲烷的密度比空气小可以采用向下排空气法收集。(4)在点燃 可燃性气体之前一定要先检验气体的纯度，防止爆炸。
组成元素 C、H
C、H、O C、H、O C、H、O C、H、O、N
等 H、S、O Na、O、H Na、Cl
[问 元素有什么共同点？什么是有机化合物？
[思考交流]
[归纳提升]我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质 等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、 氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元 素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合 物的特点，因此把它们看作无机化合物。
要反对酗酒。
四 甲醇 甲醇是一种无色易燃的液体，化学式是CH3OH，具有类似
乙醇的香味。 [注意] 饮用甲醇后会使人中毒，轻者失明，重者死亡。
工业酒精中常含有少量甲醇，因此，严禁用工业酒精配制饮 用酒。
五 乙酸 乙酸俗称___醋__酸____，是食醋的主要成分，化学式是
__C_H_3_C_O_O_H_______，无色，有强刺激性气味的液体，有强腐 蚀性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
为__C_2_H_5O_H_＋__3_O_2_2_C_O_2_＋__3_H_2O____。 3．用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。 [注意] ①酒的度数，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇
的体积分数。 ②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可节约化石
燃料，并减少对环境的污染。 ③各种饮用酒中都含乙醇，过量饮酒会造成酒精中毒，
[解析] C 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有 机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电 体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且 易燃烧。
[方法点拨] 有机物和无机物都是化合物，一般认为含碳 的化合物为有机物，但有些含碳的化合物，如CO、H2CO3、碳 酸盐等，由于组成和性质与无机物相似，所以把它们归为无 机化合物。
[课堂速记]
[应用示例]
例1 不属于有机物特征的是( C ) A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B．有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D．绝大多数有机物不易导电，熔点低
二 甲烷 1．物理性质：__无__色、__无__味的气体；_不___溶于水；
密度比空气__小__。
2．化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为 __C_H_4_＋__2_O_2C_O_2_＋__2_H_2_O_________。燃烧时火焰呈_蓝___色， _放__出____大量的热。
3．甲烷的存在 (1)甲烷是_沼__气____的主要成分。用稻草、麦秆、杂草和 人畜粪便等，投入密闭的_沼__气___池中，经发酵产生甲烷，形 成的__沼__气__可用作__燃__料___。
(2)天然气和海底“可燃冰”中。由于甲烷和空气的混合 物遇火容易发生___爆__炸_______，矿井作业时，要十分注意 ___通__风______和____防__爆____。
三 乙醇 1．物理性质：乙醇俗称__酒__精___，化学式为_C_2_H_5O_H___，
是_无__色___液体，有__特__殊__香__味，有_挥__发_____性。 2．化学性质：乙醇是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式
第九章 现代生活与化学
有机物的常识
问题导学
新知预习
一 有机物的特征 1．有机化合物都是含_碳___的化合物，简称有机物。
2．有机物的特点：①一般__难__溶于水；②__易__溶于有机 溶剂；③受热__易__分__解__；④__容__易____燃烧；⑤_非___导电体； ⑥熔点、沸点__较__低_____。
[课堂速记]
[应用示例]
例2甲烷的实验室制法是：无水碳酸钠和碱石灰两种固态药 品，经研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生甲烷气体。通 常情况下，甲烷是没有颜色，没有气味的气体，比空气轻，极 难溶于水，很容易燃烧。请回答下列问题。
(1)制取甲烷时可以采取与 __氯__酸__钾__和__二__氧__化__锰__混__合__加__热__制__取__氧__气______(填药品和气体名称) 的装置相同的装置。
(2)将上述混合物粉末装入试管前，先检查装置的 __气__密__性______。
(3)收集甲烷可以采用__排__水______法，因为 _甲__烷__极__难__溶__于__水___；还可以采用_向__下__排__空__气_____法，因为 __甲__烷__比__空__气__轻____。
(4)点燃甲烷前一定要先检验甲烷的___纯__度___。
[提示] 食醋中约含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使 紫色石蕊溶液变__红____，与碳酸盐反应生成__C_O_2___。
互动探究
探究点一 有机物 [情景展示]
化合物 甲烷 乙醇 葡萄糖 淀粉
蛋白质
硫酸 氢氧化钠
氯化钠
化学式 CH4
C2H5OH C6H12O6 (C6H10O5)n
H2SO4 NaOH NaCl
探究点二 甲烷的性质和应用 [情景展示]观察甲烷气体及燃烧现象。
[问题探究]甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物 ？
[思考交流]
[归纳提升]沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷， 甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二 氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷 而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成 ；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰 水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。。
[方法点拨] 甲烷的化学式为CH4，由此可以推测甲烷完全 燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰 上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃 烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡， 石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。
[解析] (1)因为制取甲烷的反应原理是用无水碳酸钠和碱 石灰两种固态药品，研磨均匀混合后装入试管中，加热后产生 甲烷气体，所以可以采取与氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧 气的装置相同的装置。
(2)实验室制取气体之前，应先检查装置的气密性。
(3)由题意可知：甲烷极难溶于水，可以采用排水法收集； 甲烷的密度比空气小可以采用向下排空气法收集。(4)在点燃 可燃性气体之前一定要先检验气体的纯度，防止爆炸。
组成元素 C、H
C、H、O C、H、O C、H、O C、H、O、N
等 H、S、O Na、O、H Na、Cl
[问 元素有什么共同点？什么是有机化合物？
[思考交流]
[归纳提升]我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质 等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、 氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元 素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合 物的特点，因此把它们看作无机化合物。
要反对酗酒。
四 甲醇 甲醇是一种无色易燃的液体，化学式是CH3OH，具有类似
乙醇的香味。 [注意] 饮用甲醇后会使人中毒，轻者失明，重者死亡。
工业酒精中常含有少量甲醇，因此，严禁用工业酒精配制饮 用酒。
五 乙酸 乙酸俗称___醋__酸____，是食醋的主要成分，化学式是
__C_H_3_C_O_O_H_______，无色，有强刺激性气味的液体，有强腐 蚀性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
为__C_2_H_5O_H_＋__3_O_2_2_C_O_2_＋__3_H_2O____。 3．用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。 [注意] ①酒的度数，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇
的体积分数。 ②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可节约化石
燃料，并减少对环境的污染。 ③各种饮用酒中都含乙醇，过量饮酒会造成酒精中毒，
[解析] C 大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有 机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电 体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且 易燃烧。
[方法点拨] 有机物和无机物都是化合物，一般认为含碳 的化合物为有机物，但有些含碳的化合物，如CO、H2CO3、碳 酸盐等，由于组成和性质与无机物相似，所以把它们归为无 机化合物。